Рецепта за каша от грис с мляко без бучки. Грис овесена каша с мляко без бучки Рецепта за грис овесена каша без бучки

Грис каша с мляко е истински вкус от детството. Течен или гъст, със или без добавки, той задължително присъстваше в диетата. Много хора не харесаха тази каша. Но напразно! В крайна сметка е много вкусно, а и здравословно. Грисът съдържа редица витамини от група В, както и витамин Е. Последният, между другото, се нарича „витамин на красотата“. Освен това не може да не се вземат предвид ползите от млякото, което е необходимо за приготвяне на каша. Между другото, за да направите кашата от грис наистина вкусна, трябва да изберете правилното мляко. Ултрапастьоризиран продукт, който може да се съхранява с месеци, няма да работи. По-добре е да изберете „живо мляко“, донесено директно от някоя ферма.

По същество грисовата каша е същият крем, само с добавяне на по-малко захар. Затова изхвърлете стереотипите на децата, че това е безвкусно ястие. Вкусно и дори много вкусно! Особено ако знаете как да го приготвите правилно, така че да не се образуват бучки.

Доста често възниква въпросът за пропорциите на грис, мляко и други съставки за приготвяне на каша от грис. Така че, трябва да вземете една чаша мляко на човек. За чаша мляко ще ви трябват три препълнени супени лъжици зърнени култури. Ще ви трябва една пълна чаена лъжичка захар и буквално една четвърт чаена лъжичка сол.

Искате ли да сготвите вкусна грис каша без бучки? В този случай се присъединете към нашата фото рецепта стъпка по стъпка и следвайте всички препоръки!

съставки

Стъпки на готвене

В този случай порция каша е предназначена за двама души, така че ще вземем две чаши мляко. Така че, изсипете млякото в тенджера и го изпратете на печката. Загряваме го, като внимаваме да не избяга.

В чаша смесете необходимото количество грис, захар и сол. Правим това, за да избегнем определено бучки.

Когато млякото заври, започваме да го бъркаме в центъра и в получената фуния изсипваме сместа, която сме приготвили по-рано. Трябва да излеете на тънка струйка. Трябва да бъркате активно, за да избегнете образуването на прословутите бучки.

Когато цялата смес е в тенджерата, ще трябва да разбъркате кашата по стените. Варете го на тих огън още пет минути, докато набъбне. През цялото това време кашата трябва да се разбърква. След като изтече времето, изключете огъня. Оставете тигана с грис каша за 5-10 минути, като го покриете с капак. През това време кашата трябва да "достигне".

Преди сервиране добавете чаена лъжичка ванилова захар към нашата каша от грис, както и една супена лъжица кокосови стърготини.

Това е всичко, вкусна грис каша без бучки е готова! Може да разсипете в чинии и да сервирате.

Статията ви предлага няколко рецепти за приготвяне на каша от грис без бучки, като използвате мляко или вода.

ВАЖНО: Най-често грисът се готви в мляко, защото подчертава деликатния вкус на зърнената култура и прави кашата богата и кремообразна. За подобряване на вкуса можете да добавите масло и захар, ванилия или канела по желание.

Ще имаш нужда:

• Мляко (за предпочитане домашно) – 1 чаша (можете да вземете мляко с всякакво съдържание на мазнини, колкото по-мазно е, толкова по-вкусно е).
• грис - 4 с.л. (пълен, със слайд)
• Сол -малка щипка (солта подчертава и подсилва вкуса на грис).
• захар– няколко супени лъжици. л. (според вашите предпочитания 2-3 с.л.)

Приготвяне:

• Изсипете млякото в съда за готвене
• Млякото трябва да се вари
• Разтворете захарта (и други добавки по желание)
• Препоръчително е да използвате бъркалка, а не лъжица за смесване. Смесва зърнените култури по-добре и предотвратява образуването на бучки.
• Грисът трябва да се добавя на малки порции и всяка да се разбърква старателно.
• Продължете да разбърквате кашата с бъркалка още няколко минути след изключване на котлона (в идеалния случай около 5 минути).
• Покрийте съда с капак и оставете кашата да престои още 5-7 минути преди сервиране (за да се охлади малко и да стане по-плътна).

Как да готвя млечна каша от грис за една и две порции, за 1 литър мляко: пропорции на мляко и грис

За да бъде грисът вкусен и хомогенен, с приятна консистенция и плътност, при варенето трябва стриктно да се спазват пропорциите на сухата и течната част. За да направите това, използвайте предложената таблица с пропорции за една, няколко порции или за цял литър мляко.

Как да готвя каша от грис в бавна готварска печка: рецепта

Наличието на модерни кухненски уреди опростява процеса на готвене, не изисква много усилия и много време. Фурна като мултикукър ще ви позволи бързо и без усилие да готвите грис във вода или мляко и няма да се налага постоянно да стоите на печката.

Как да готвя грис в бавна готварска печка:

• Изсипете необходимото количество мляко в купата на мултикукъра (вижте пропорциите по-горе).
• Включете режима „Готвене“, „Супа“ или „Печене“.
• След 5-7 минути добавете зърнени култури, захар и сол (ванилин, канела по желание) в млякото.
• Времето за готвене е 7-10 минути, най-добре е да оставите кашата да вари известно време след готвене.
• Добавете масло след готвене при сервиране

Как да готвя каша от грис в микровълновата: рецепта

Оказва се, че можете да готвите каша от грис не само на печката и в бавна готварска печка, но и с помощта на такива модерни кухненски уреди като микровълнова печка. Всеки е свикнал да затопля храната в него и малко хора знаят, че дори обикновена микровълнова фурна без редица специални функции може да готви на пара и грис.

ВАЖНО: Струва си да се отбележи, че кашата от грис в микровълновата е по-скоро необходимост, отколкото „правилна и здравословна храна“. За децата е по-добре да се готви грис по стария познат начин. Въпреки това кашата от грис в микровълновата се оказва хомогенна, ефирна, много лека и вкусна.

Имате нужда от:

• Грис (зърнени храни) – 2-2,5 с.л. (със слайд)
• Мляко или вода (за предпочитане мляко) – 1 чаша
• захар -според вашите предпочитания (1-3 ч.л.)
• Сол - 1 малка щипка (може и без сол)

Как се готви:

• Грисът трябва да се „готви“ в микровълновата само в специални или стъклени съдове.
• Изсипете всички сухи съставки в голяма купа и ги разбъркайте добре с лъжица.
• Изсипете млякото в купата (може да използвате и вода или половин и половина мляко и вода).
• Всичко се разбърква старателно и се поставя в микровълновата фурна на нормален режим на нагряване, време – 1 минута.
• След 1 минута (не повече) извадете купата и отново разбъркайте добре кашата.
• Същата процедура трябва да се повтори още три пъти, като всеки път изваждате кашата от микровълновата печка и я разбърквате старателно - това ще помогне да се отървете от бучките „в бъдеще“.
• Подправете готовата каша с парче масло преди сервиране.

Как правилно да готвите течна каша от грис с мляко: рецепта, пропорции

Течният и воднист грис е добра храна за малки деца, които започват дохранване или се хранят с адаптирано мляко. Течната каша от грис е по-засищаща храна и ви позволява да заредите тялото на детето с енергия. Течният грис е много удобен за наливане в шише за хранене.Някои възрастни обичат и доста воднист грис, който може да се напълни с масло или конфитюр. Грисът набъбва силно по време на готвене, пара и инфузия, поради което кашата винаги има приятна консистенция.

Как се готви:

• Изсипете 2 чаши мляко в съдовете (това е приблизително 450-500 ml, можете да го замените и със смес от мляко и вода, както и обикновена вода).
• Оставете течността да заври, разтворете в нея добавки по желание (можете да добавите малко захар и сол, можете да ги добавите и при сервиране).
• След като млякото заври, трябва да добавите малко количество зърнени култури. Грисът набъбва добре и за да стане кашата течна е достатъчна 1,5 с.л.
• Разбъркайте добре зърнените култури, за да избегнете образуването на съсиреци.
• Време за готвене - 4-5 минути, време за инфузия - 5-7 минути.

Как правилно да готвите средна каша от грис с мляко: рецепта, пропорции

ВАЖНО: Когато готвите каша от грис, е важно да спазвате стриктни пропорции, тъй като зърнената култура може да набъбне много (почти три пъти). Понякога нарушението на пропорциите превръща кашата в гъста бучка, която, когато се охлади, прилича на гювеч.

Как се готви:

• Изсипете 2 чаши мляко в чиниите (това е приблизително 450-500 ml, можете да го варите с вода или мляко с вода).
• Оставете течността да заври, разтворете в нея ванилин, захар и сол (по желание).
• След като млякото заври, в него се сипват 4,5-5 с.л. натрупани зърна грис и разбъркайте добре (препоръчително е да използвате бъркалка вместо лъжица).

Как правилно да готвите гъста каша от грис с мляко: рецепта, пропорции

Доста хора харесват гъста каша от грис. След охлаждане и втвърдяване ястието става много плътно и визуално напомня на гювеч. Охладеният грис се нанася с лъжица или се нарязва на парчета с помощта на нож. Запазва формата си.

При варене такава каша все още ще остане течна, но след запарване и охлаждане всяко смляно пшенично зърно ще набъбне няколко пъти и ястието ще придобие плътност. Ако готвите гъста каша с мляко, това ястие по никакъв начин не е по-лошо от италианската панакота. Гърда от гъста каша може да бъде овкусена със сладко или кондензирано мляко.

Ще имаш нужда:

• захар -
• ванилова захар -
• Сол -
• грис -

Приготвяне:

• След това покрийте с капак и оставете до пълно (или частично) охлаждане. Колкото по-студена е кашата, толкова по-дебела ще бъде.

Как да готвя грис каша с кондензирано мляко: рецепта

Можете да приготвите вкусна каша от грис не само с вода или мляко, но и с кондензирано мляко. Ще получите ястие с деликатен, много фин кремообразен вкус и приятна сладост. Възрастните и децата със сигурност ще се насладят на тази каша.

Ще имаш нужда:

• Кондензирано мляко - 80-100 мл. (кондензираното мляко трябва да се разрежда с обикновена вода в предпочитаните пропорции, които определяте на вкус, трябва да получите пълна чаша течност).
• Масло (без мазнина или маргарин) – 10-20 гр. (според предпочитанията ви не е задължително да добавяте).
• грис - 6-7 с.л. (вижте консистенцията на ястието)
• Сол -малка щипка
• Ванилин –няколко щипки
• Плодове или горски плодове за сервиране(сладко или консерви по избор).

Как се готви:

• Загрейте вода в тенджера и разтворете в нея няколко с.л. кондензирано мляко по ваш вкус. Захарта не трябва да се добавя към кашата, тъй като кондензираното мляко вече е много сладко.
• Добавете сол и ванилин, разтопете маслото (не е нужно да смесвате маслото в кашата, а просто го сложете отгоре при сервиране).
• След като течността заври, започнете да добавяте зърнените култури на малки порции, като всеки път разбърквате всичко старателно.
• Гответе кашата на най-слабия огън за не повече от 5 минути, след което оставете кашата да вари още 5-10 минути.
• Сервирайте кашата с резени плодове, пресни горски плодове или плодово сладко.

Как да готвя каша от грис с мляко на прах: рецепта

Овесената каша от грис, която може да се готви с мляко на прах, винаги се оказва хомогенна и без бучки. Има няколко важни и ефективни готварски тайни за това.

Ще имаш нужда:

• Мляко на прах -няколко с.л. (приблизително 5 супени лъжици на порция).
• Грис шрот –няколко с.л. (в зависимост от това колко гъста каша искате да получите. Приблизително 4-6 с.л.).
• захар -няколко с.л. (според вашите предпочитания).
• вода – 0,5-1,5 чаши (вижте дебелината на кашата)
• Ванилин –щипка (по избор)

Как се готви:

• Изсипете всички сухи съставки в тенджера: мляко, грис и захар (добавете ванилин, ако желаете).
• Разбъркайте всичко старателно с лъжица, налейте 0,5 чаши вода, разбъркайте всичко с бъркалка или с помощта на блендер.
• Студената вода, с която заливате гриса, ще позволи на зърнената каша да набъбне, но няма да я запари и така ще избегнете образуването на бучки.
• Поставете тенджерата на огъня и започнете да варите на слаб огън, като непрекъснато разбърквате кашата.
• Добавяйте вода малко по малко, за да постигнете необходимата и желана консистенция на кашата. Преди да сервирате, оставете да вари, добавете плодове, плодове или масло към ястието.

Как да готвя грис каша с мляко без бучки с тиква: рецепта

Тиквата се съчетава идеално с млечен грис, подчертава деликатния кремообразен вкус на ястието и го допълва с аромата си. Можете също да готвите тази каша със сухо или кондензирано мляко, както и с обикновена вода. В зависимост от вашите предпочитания, можете да нарежете пулпата на тиква на малки кубчета, да я настържете или да я пасирате в блендер (само сварена).

Ще имаш нужда:

• Мляко (домашно или купено) – 250-300 мл. (можете да използвате разредено сухо мляко или кондензирано мляко, разтворено във вода).
• Грис (зърнени храни) –
• Пулпа от тиква (сладка) – 100-200 гр. (според вашите предпочитания)
• захар -
• Сол -голяма щипка
• Масло -

Как се готви:

• За да няма бучки в кашата, разцепете тигана и запържете в него гриса за 5 минути (трябва да придобие приятен златист цвят).
• Добавете грис към врящо мляко и разбъркайте добре, добавете ситно настъргана каша от сладка тиква.
• След готвене добавете олио

Рецепта за каша от грис с мляко и стафиди: как се приготвя?

Стафидите, с приятната си киселинност и в същото време сладост, идеално подчертават вкуса на кремообразната каша от грис. Най-добре е да готвите гъста грис и да добавите към нея стафиди, такова ястие може да действа като пълноценен десерт и деликатес както за деца, така и за възрастни.

Ще имаш нужда:

• Пълномаслено мляко (домашно или купено) – 0,5 литра (това са приблизително две пълни чаши).
• стафиди - 100 g (светъл)
• захар -няколко с.л. (съсредоточете се върху вашите вкусови предпочитания).
• ванилова захар - 0,5-1 ч.л. (добавете по вкус и желание).
• Сол -малка щипка (ще подчертае и подсили вкуса)
• грис - 10 с.л. (гледайте консистенцията, плюс-минус 1-2 с.л.).

Приготвяне:

• Стафидите предварително се заливат с вряща вода и се оставят да престоят 10 минути, за да се накиснат.
• Млякото се слага на огън и в него се разтварят сол, захар и ванилин.
• След това във врящото мляко постепенно се добавя грис на малки порции (по 1 супена лъжица) и всичко се разбърква старателно с лъжица или бъркалка.
• Добавете накиснати стафиди и изцедена излишна течност към кашата.
• Не спирайте да бъркате кашата през целия процес на готвене (7-8 минути).
• След това изключете котлона и покрийте съда с капак. Оставете да престои 5 минути и отново разбъркайте кашата.
• След това покрийте с капак и дръжте, докато изстине напълно, за да стане плътен и гъст.

Рецепта за грис каша с мляко и плодове: как се приготвя?

За да приготвите „плодова“ каша от грис, можете да използвате не само пресни плодове според вашите предпочитания. Подходящи са и сушените плодове (сушени кайсии, сини сливи, фурми, смокини, череши или ягоди, портокали и др.), както и техните комбинации.

Как се готви:

• Изсипете 2 чаши мляко в съдовете (можете да го приготвите с вода или мляко с вода).
• Сложете млякото да заври, разтворете ванилин, захар и сол (по желание).
• След като млякото заври, в него се сипват 5-6 с.л. грис и разбъркайте добре.
• Нарежете на ситно плодовете (банан, круша, ябълка, праскова или други). Ако добавите сушени плодове, те трябва предварително да се накиснат във вряща вода за 5-10 минути и след това да се нарязват на ситно.
• Оставете да заври отново, изключете котлона и покрийте съда с капак. Оставете кашата да вари 5-10 минути при затворен капак, можете да добавите 1 супена лъжица. масло.

Рецепта за грис каша с мляко и банан: как се приготвя?

Бананът има много мек и наситен вкус, който идеално допълва кашата от грис, правейки я богата, задоволителна и здравословна. Можете да добавите банан към ястие по няколко начина: нарежете и поставете отгоре непосредствено преди сервиране, пюрирайте и разбъркайте в каша, гответе грис със сушени банани.

Ще имаш нужда:

• Мляко (домашно, купено, на прах или кондензирано) – 250-300 мл.
• Грис (зърнени храни) – 2-3 с.л. (кашата ще бъде средно гъста)
• Голям сладък банан 1 бр.
• захар -няколко с.л. на вкус (може да се замени с мед)
• Сол -голяма щипка
• Масло - 10-15 g (може да се изключи или да се замени със зеленчук).

Как се готви:

• Изсипете млякото в тенджера и го оставете да заври
• Разтворете сол, захар и ванилин в млякото (по желание)
• Добавете гриса към врящото мляко и разбъркайте добре.
• Бананът трябва да се натроши с вилица или да се натроши с блендер (може и просто да се нареже на парчета).
• Гответе кашата на слаб огън за 5-7 минути, като разбърквате старателно през цялото време.
• Бананът трябва да се добавя към кашата само след готвене.
• След готвене добавете олиото, разбъркайте отново и оставете да престои 5 минути, покрито, преди сервиране.

Рецепта за каша от грис с мляко „като в детската градина“: подготовка

Всеки, като дете, частично помни храната си в детската градина. Много често в хранителното меню имаше каша от грис, която беше „особено“ вкусна и нежна. Опитайте да готвите у дома, като използвате прости съвети.

Приготвяне:

• Смесете няколко супени лъжици в купа. грис с предпочитаното количество захар (зависи от вкуса).
• Напълнете сухите съставки с чаша студена вода (не пълна, но само 2/3 пълна).
• Разбъркайте гриса и го оставете да набъбне малко.
• Сварете чаша мляко на котлона.
• Изсипете набъбналия грис във врящо мляко и разбъркайте добре кашата за 5 минути.
• Изключете котлона и овкусете кашата с олио.

Рецепта за грис каша с мляко за бебета до една година: как да се подготви?

Когато варите каша от грис за бебе, което все още не е навършило една година, трябва да сте наясно с някои предпазни мерки:

• Хранете детето си само с течна каша от грис
• За готвене използвайте само висококачествено мляко
• Не забравяйте да доведете млякото до кипене, докато готвите.
• Не добавяйте масло, захар, сол и ванилин към кашата
• Въведете грис в диетата на вашето дете само след като за първи път сте го захранили с други зърнени храни.

Как се готви:

• Сварете 200-250 мл мляко.
• Добавете съвсем малко захар към млякото, достатъчно е 0,5 ч.л. (сладостта ще привлече детето).
• Добавете 1 с.л. грис без пързалка и разбъркайте добре кашата.
• Оставете гриса да заври и изключете котлона, оставете го да изстине, преди да го дадете на детето си.

Рецепта за грис каша с мляко за дете на 1 година и след това: подготовка

В зависимост от това как точно се храни вашето дете (чрез бутилка или от лъжица), трябва да изберете пропорциите на млякото и зърнените храни, когато готвите грис каша. Ако бебето ви яде каша от бутилка след една година, предишната рецепта (1 чаша мляко и 1 супена лъжица зърнени храни) ще свърши работа. Можете да направите кашата малко по-гъста, за да можете да храните бебето си с лъжица, като увеличите порцията зърнени култури до 1,5 и 2 лъжици. Можете също така да увеличите порцията захар до 1-2 ч.л.

Как да готвя постна каша от грис без мляко във вода: рецепта

Ще имаш нужда:

• Грис – 4-5 с.л. (Количеството зърнени култури регулирайте сами в зависимост от предпочитаната гъстота на кашата).
• вода – 250-300 мл.
• Ванилин – 1-2 щипки на вкус
• захар -няколко с.л.
• Растително масло - 2 с.л. (царевица или слънчоглед).

Приготвяне:

• Сварете вода и разтворете в нея захар, можете да добавите ванилин и щипка сол.
• Изсипете растително масло във вряща вода и постепенно добавете грис.
• Разбъркайте кашата старателно по време на готвене, за да избегнете бучки.

Видео: „Овесена каша от грис без бучки в млякото“

Само преди няколко години грисовата каша с мляко или вода присъстваше в диетата на всяко дете. Днес диетолозите призовават да не дават на децата грис твърде често и препоръчват да се научат как да го приготвят правилно. Докато съставът без бучки се абсорбира лесно от храносмилателния тракт, неговият по-малко хомогенен аналог може да причини проблеми със стомаха и червата. За да избегнете това, трябва да научите редица препоръки и да се запознаете с инструкциите за правилно варене на зърнени култури. Основите на процеса са еднакви във всички случаи, но в зависимост от използваната среда може да има определени нюанси.

Основно ръководство

Овесената каша ще се окаже почти идеална и няма да съдържа бучки, ако използвате метода на предварително накисване на зърнените култури. Изглежда така:

• Вземете 3 супени лъжици грис, чаша мляко, чаена лъжичка масло, малко сол, захар на вкус, конфитюр или конфитюр (в този случай захарта не се използва).
• Вземаме малка тенджера с дълга дръжка, по-удобно е да готвите продукта в нея. Изсипете студено мляко в него, веднага добавете сол и захар, ако използвате.
• Сега въвеждаме зърнените храни, а не на тънка струя, както обикновено се препоръчва. Именно този подход води до появата на бучки. Просто разпределете продукта и разбъркайте добре състава, докато зърната се стегнат. Изчакваме, докато грисът в млякото започне да набъбва, едва след това компонентът може да започне да се готви.

Съвет: Когато избирате грис, трябва да обърнете внимание на състава на продукта. Ако принадлежи към групата „Т“, тогава шансовете да получите окончателно ястие без бучки са много по-големи. Но зърнените култури от групата „ТМ“ или „М“ се втвърдяват твърде бързо дори в студено мляко, така че трябва да се разбъркват малко по-активно.

• Поставете съда с детайла на слаб огън, не се опитвайте да доведете сместа до кипене по-бързо от необходимото. Когато готвите продукта, трябва да внимавате не само за образуването на бучки, но и за факта, че съставът ще залепне по стените на контейнера. Затова разбъркваме кашата редовно и старателно.
• Веднага щом съдържанието на съда започне да кипи, намалете котлона до възможно най-малкото и преместете самата тенджера до ръба на горелката. Гответе сместа, докато се сгъсти. Това обикновено отнема не повече от 2 минути.

Така свареният грис може само да се изсипе в подходящ съд, да се овкуси с масло и да се добави на вкус избраните подсладители.

Друг вариант за приготвяне на каша от грис с мляко и вода

Има и друг вариант за приготвяне на почти перфектно ястие. Разбира се, изпълнението му изисква известно умение, но стриктното спазване на инструкциите, придружаващи рецептата, също играе важна роля.

• За 2 супени лъжици грис вземете една супена лъжица вода, чаша мляко, захар на вкус и малко масло.
• Вземете тенджера с дебело дъно, налейте вода в нея и поставете съда на слаб огън. Веднага се залива със студеното мляко и се изчаква докато започне да бухва. След това започваме внимателно да изсипваме грис, като непрекъснато разбъркваме сместа (за това е по-добре да вземете бъркалка или вилица).
• Гответе сместа в млякото за около 3 минути, без да спирате да бъркате. След това изваждаме продукта и едва тогава добавяме захарта.
• Сега детайлът трябва да се постави на топло място, увит в кърпа или одеяло. Време на експозиция - 15 минути. Кашата се получава без бучки, има плътна, но еднородна консистенция и приятен вкус. Преди сервиране добавете масло към него.

Въпреки факта, че този подход противоречи на основните правила за варене на зърнени култури без бучки, той ви позволява бързо да постигнете желания резултат. А използването на вода намалява вероятността от образуване на неприятни образувания в състава.

Как правилно да готвя каша от грис във вода?

Грисът, приготвен с мляко, е идеален за бебета с поднормено тегло. За всички останали, включително възрастни, е по-добре да готвите продукта във вода. Дори такова ястие трудно може да се нарече диетично, но поне няма да доведе до внезапно наддаване на тегло. За да приготвите вкусна и висококачествена композиция без бучки, трябва да направите следното:

• За 3 супени лъжици зърнени култури вземете чаша вода (количеството може да се коригира в зависимост от личните предпочитания), 2 супени лъжици масло, захар, сол и шепа стафиди за вкус.
• Изсипете грис в тенджера и разпределете зърнените култури равномерно по повърхността на дъното. Сега започваме да въвеждаме топла вода на тънка струя, като внимателно разбъркваме състава. В случай на вода, рискът от образуване на бучки е много по-висок, така че трябва да сте проактивни.
• Включете котлона под тигана и оставете продукта да заври, като непрекъснато го разбърквате. Сега можете да добавите малко захар на вкус и да добавите щипка сол.
• Грисът трябва да се готви във вода за около 5-7 минути, като не трябва да се оставя продуктът да набъбне и да кипи много. Няколко минути преди да изключите продукта, добавете масло и измити стафиди.

Няма нужда да запарвате вече готово ястие, това само ще го направи по-плътно. По-добре е да сервирате кашата веднага, без да добавяте нищо друго към нея.

Готвене на каша от грис без бучки в бавна готварска печка

Ако не е възможно постоянно да наблюдавате продукта, можете да използвате кухненски уреди. Бавна готварска печка ви позволява да готвите еднакво вкусно ястие. И за да не се притеснявате от образуването на бучки, трябва стриктно да следвате тези препоръки.

• За 0,5 чаши грис вземете 1,5 чаши вода или 2 чаши мляко, малко захар и масло на вкус.
• Смесете гриса със захарта и изсипете в купата на мултикукъра. Изсипете избраната течност, като разбърквате състава. Препоръчително е да използвате студено мляко и хладка вода.
• Поставете парче масло отгоре и затворете капака. Продуктът може да се готви и в специалния режим „Млечна каша“, но практиката показва, че по-равномерен състав се получава при използване на функцията „Много готвене“. Времето за готвене е около 20 минути.
• Сега отворете капака и преценете състоянието на сместа. Не забравяйте да разбъркате сместа, за да оцените нейната консистенция. Дори и да изглежда малко течно, една минута разбъркване ще промени драматично качеството на продукта. Ако текстурата все още не е задоволителна, оставете сместа под затворен капак за още 10 минути, но не включвайте отново уреда.

Ако планирате да използвате сушени плодове в процеса на готвене, те трябва да бъдат предварително измити или дори накиснати във вряща вода и нарязани. Компонентът се въвежда няколко минути преди продуктът да е готов или във вече приготвената маса. Плодовете и плодовете се подреждат върху композицията, поставена върху чинии. Замразените компоненти първо се размразяват и се измиват с преварена вода.

Грисовата каша с право се счита за универсално ястие, обичат я не само децата, но и възрастните. Сутрешното хранене помага за нормализиране на храносмилането, което има благоприятен ефект върху здравето на хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания. Освен всичко друго, грисът се яде от дами на диети, въпреки че мненията на диетолозите по този въпрос се различават значително. Важно е да се научите как да готвите правилно сместа, така че зърнените култури да не се навиват на бучки.

В повечето случаи техниката на кулинарното изкуство се научава по време на втората и следващите приготовления. Въпреки това, ако използвате съветите на опитни домакини, процесът върви много по-бързо.

1. Първо трябва да изберете правилните ястия. При приготвянето на каша от грис важна роля играе плътността на тигана, стените и дъното му трябва да са дебели и незалепващи. В противен случай зърнените култури, комбинирани с мляко, ще залепнат, оставяйки след себе си изгорял послевкус.
2. Важна особеност при приготвянето на каша е правилното съотношение на мляко и вода. Неопитните домакини приготвят ястието с чисто мляко, в резултат на което в кашата често се образуват бучки. Ако в крайна сметка искате да получите висококалорична каша от грис, налейте малко пречистена вода на дъното на контейнера. В случаите, когато трябва да приготвите ястие за диетично хранене, разредете млякото с 50%. Когато наливате вода на дъното на съда, изчакайте да заври, едва тогава налейте млякото.
3. Повечето готвачи единодушно казват, че грисът се приготвя от студени съставки. Има смисъл да ги слушате. Преди да започнете да готвите, поставете съда във фризер (за 15 минути) или хладилник (за половин час). Също така напълно охладете млякото и водата, които ще се излеят в състава.
4. Образуването на бучки до голяма степен се дължи на факта, че домакините добавят грис твърде бързо, няма време да се разпадне. За да избегнете сливането на зрънцата, изсипвайте сместа само на тънка струя в студено мляко. В същото време не забравяйте да разбърквате сместа с дървена шпатула. Ако скоростта на разтваряне на зърнената култура (а именно разбъркване) е твърде ниска, ще развалите ястието с появата на бучки.
5. Много важен аспект при приготвянето на каша от грис е правилното съотношение вода/мляко към зърнени храни. Всяка домакиня приготвя ястието по различен начин, тъй като не всеки обича рядка или, напротив, твърде гъста каша. Всичко зависи от личния опит и предпочитания. Основната технология се счита за 3 супени лъжици насипен състав на 300 ml. течности. В този случай кашата се оказва умерено богата, подобна на пудинг.
6. Грис кашата може да се приготви не само с мляко или вода, но и с натурален сок/плодова напитка. В този случай е необходимо да се следи количеството добавена захар, много често грисът се оказва гадно сладък. Принципът на приготвяне на зърнени храни с мляко или сок е идентичен.

Количествата на съставките, представени по-долу, са изчислени за порция за дете. Ако искате да приготвите ястие за възрастен, увеличете съставките пропорционално 1,5 пъти.

• грис - 50 гр.
• мляко (масленост 2-5%) - 350 мл.
• гранулирана захар (тръстика или цвекло) - 25 gr.
• натрошена сол (не йодирана) - на върха на ножа
• масло - 15 гр.
• конфитюр, мед, конфитюр, горски плодове или плодове - на вкус (по желание)

1. Охладете тавата предварително по удобен начин, направете същото с мляко или вода. Важно е да изберете специален черпак с дълга дръжка, за да контролирате процеса на готвене, когато грисът започне да кипи и в резултат на това да се надигне.
2. Налейте малко студена вода на дъното на тигана (можете да я разредите, както споменахме по-рано), след това добавете охладено мляко, щипка сол и необходимото количество захар (според личните предпочитания). важно! В случаите, когато към грисовата каша се добавят допълнителни съставки, като мед, сладки плодове / плодове, конфитюр, можете да ги премахнете напълно или частично да намалите количеството гранулирана захар.
3. Тази стъпка е най-важната - добавяне на зърнени храни. Съставът се излива само в студената смес, изчислете количеството въз основа на собствените си желания. Разбърквайте енергично, докато добавяте сместа. важно! Грисът се изсипва изключително в студено мляко. Ако пренебрегнете този съвет, когато добавяте насипна смес към гореща течност, протеинът бързо се коагулира, гранулите набъбват и се прилепват една към друга, тъй като повърхността им е доста лепкава. Когато се добави към охладеното мляко, зърнените култури се накисват равномерно, в резултат на което възможността за бучки е напълно елиминирана.
4. След като добавите зърнените култури, поставете съда със сместа в хладилника за 5-10 минути. Когато времето изтече, извадете, поставете на среден огън и оставете да заври (оформят се първите мехурчета). Когато това се случи, настройте горелката на минимална мощност, довеждайте кашата до готовност и разбърквайте през целия процес на готвене. По правило зърнените култури се готвят за 3-4 минути, всичко зависи от количеството. Консистенцията на ястието ще ви покаже дали ястието е готово: перфектно сварената каша бързо изтича от лъжицата, оставяйки след себе си мътен оттенък и зърна. Не трябва да остава на „бучки“ върху приборите за хранене. важно! Ако добавите твърде много от насипната смес, поради което кашата става гъста, разредете я със студено мляко, смесено с вода в съотношение 70:30.
5. В края на процедурата не оставяйте кашата в тигана, веднага я изсипете в купа и след това добавете масло. Разбъркайте добре ястието, изчакайте да се охлади частично, след което украсете кашата с горски плодове или плодове. Ако не е добавена гранулирана захар, добавете сладко, консерви или мед.

Съвременният ритъм на живот оставя своя отпечатък върху обществото. Все повече домакини прибягват до кухненски уреди, които приготвят ястията автоматично с по-малко човешка намеса. По правило повечето от тези устройства са оборудвани със съответната функция „Овесена каша“, която е подходяща не само за ориз, елда, овесени ядки, но и за грис.

• мазнини мляко (3,2%) - 400 мл.
• пречистена вода - 350 мл.
• грис - 100 гр.
• гранулирана захар от цвекло - 40 гр.
• фина сол - 1 щипка
• масло - 30 гр.
• мед, плодове, горски плодове, сладко (по желание)

Известно е, че грисът има неприятното свойство да се слепва и да абсорбира течност за кратко време. Поради тази причина, когато приготвяте каша в бавна готварска печка, съотношението зърнени култури към течност трябва да бъде приблизително 1: 7 (оптимално).

1. Смесете гранулирана захар, грис и сол в една рохкава смес. Избършете контейнера на мултикукъра до сухо, след което поставете получената смес в него. Този ход ще предотврати образуването на бучки в бъдеще.
2. След това охладете млякото, изсипете го в съд със сместа, добавете парче масло и разбъркайте. Веднага след добавяне на млякото се разрежда с вода. Ако искате да получите богата каша, количеството вода може да се намали до 100 ml, докато млякото трябва да се добави не 400 ml, а 650 ml.
3. След като добавите всички съставки, активирайте режима „каша“ или „многократно готвене“ (в зависимост от производителя, точното име на функцията е посочено в инструкциите). Обикновено времето за готвене е около 15-20 минути. По време на целия период на готвене не е необходимо да отваряте капака, за да предотвратите излизането на пара.
4. След изтичане на срока на годност кашата ще бъде готова, може да ви изглежда течна, но по-късно съставът ще се сгъсти. По желание добавете конфитюр или мед за сладост, смесете грис с нарязан банан или ябълка, добавете сезонни плодове.

Мнозина ще намерят за странно, че има толкова много нюанси при приготвянето на каша от грис без бучки. Не се плашете, просто следвайте практическите препоръки веднъж, след което процесът ще върви гладко и лесно. Основното нещо е да изберете правилните ястия, постоянно да разбърквате състава и да не нарушавате пропорциите.

Видео: как да готвя каша от грис без бучки

Поздравления! Колко често сте се сблъсквали с такъв проблем като наличието на бучки в кашата от грис? В крайна сметка няма домакиня, която да постигне идеалното състояние на каша от първия път. И в крайна сметка приготвянето на грис е цяло изкуство, което може да се сравни с чайната церемония в Китай. Затова днес ще говорим за това как да готвим каша от грис без бучки. Тази статия ще предложи следните рецепти:

• Как да готвя грис с мляко.
• Готвене на каша от грис във вода.
• Как правилно да приготвите грис за бебе.
• Готвене на грис в бавна готварска печка, в микровълнова фурна и в тенджера.

Готвене на вкусен грис за дете

Нашите деца често ядат каша от грис и няма значение на каква възраст са: от бебета до юношество. Всеки от тях се нуждае от каша, която ще бъде сладка, лека и приятна. Затова ще разгледаме два варианта за готвене в тиган: за бебета и за по-възрастни.

Грис каша с мляко в бутилка

За да сервирате каша на вашето бебе в бутилка, ще трябва да сварите течна каша. За да приготвите това ястие, се нуждаете от следното:

• Мляко – 400 мл.
• Захар на вкус.

Тази каша трябва да се готви за 5-10 минути.

Каша от грис за по-голямо дете

В този случай трябва малко да увеличите пропорциите. За да получите гъст грис, трябва да вземете:

• Мляко – 400 мл.
• Грис – 4-5 супени лъжици.
• Захар на вкус.

Овесената каша от грис трябва да се готви 5-10 минути.

Що се отнася до получаването на средно гъста каша, най-важното тук е да изберете правилните пропорции и време за готвене. Казано по-просто, за литър мляко ще ви трябват приблизително 9-10 супени лъжици зърнени храни.

Тези рецепти могат да се приготвят и без мляко, като просто го замените с вода. Но, както знаете, грисът във вода не е толкова добър, колкото в питателното, здравословно и вкусно мляко.

Готвене на каша от грис стъпка по стъпка в съвременни устройства

Тъй като в 21 век всяка добра домакиня има много модерни и удобни уреди в кухнята си, процесът на готвене също става по-модерен и удобен. Поради тази причина ще разгледаме как да приготвим каша от грис в различни устройства:

Готвене на каша от грис в бавна готварска печка

За да се подготвите, изпълнете следните стъпки:

• Налейте 4 чаши мляко.
• Добавете 2 чаши вода.
• Изсипете 1 чаша грис.
• Добавете 30 грама масло към кашата от грис.
• Захар и сол - на вкус.
• Поставете мултикукъра в режим "Овесена каша".
• Гответе 25 минути (20 минути за любителите на рядката каша).
• След готвене добавете масло.

Сервирайте на масата.

Готвене на каша от грис в микровълновата

Колкото и странно да звучи, кашата от грис може да се готви в микровълновата.

съставки:

• Грис каша – 2 супени лъжици. лъжици.
• Захар – 2 супени лъжици.
• Сол – 1 щипка.
• Мляко – 1 чаша.
• Масло – 20 грама.

Приготвяне:

1. Смесете зърнени храни, сол и захар в дълбока чиния.
2. Напълнете сместа с мляко.
3. Настройваме микровълновата мощност на 750 W.
4. Настройте таймера за 1,5 минути.
5. След това сместа се разбърква старателно.
6. Сложете в маслото.
7. Включете го отново за 1,5 минути.

Качамакът е готов!

Грис каша с тиква - рецепта за десерт

Предлагаме ви и една интересна рецепта, която ще плени вас и вашите деца. А именно грис с тиква. За да го подготвите, трябва да вземете следните съставки:

• Мляко – 400 мл.
• Грис – 2,5/3,5 супени лъжици.
• Захар на вкус
• Сол на вкус.
• Тиква - 100 грама.
• Масло – 1 с.л.

Приготвяне:

1. Нарежете тиквата на ситно.
2. Варете го 10-15 минути.
3. След като заври, направете пюре от тиквата.
4. Добавете мляко към тиквата.
5. Да заври.
6. Добавете грис.
7. Сол.
8. Добавете захар.
9. Гответе на слаб огън за около 7 минути.

Сега знаете как да готвите вкусна грис каша без бучки за вашето дете и вашите близки!