Описание и характеристики на най-добрите семена от сортове и видове грах. Вкус на детството: най-добрите сортове грах за отглеждане Вкусни сортове грах

Грахът е изключително популярна зеленчукова култура, позната на хората от древни времена. Разработени са голям брой разновидности на това растение - те не само имат различни периоди на зреене, но и различни цели.

Описание на сортовете грах

Всички сортове могат да бъдат разделени на консервни, трапезни и универсални. Първите имат деликатна консистенция и сладък вкус - могат да се консумират пресни или консервирани. Най-успешните сортове от тази група:

Премиум
Виола
Любима
Захар-2
Ракета
клаксон

Трапезните сортове са идеални за сушене и приготвяне на ястия, но консервирани не са особено вкусни (грахът остава твърд и не е особено сладък). Представители на тази група са сортовете:

Изгрев
Геоф
Александра

Универсалните сортове грах могат да се консумират пресни. Добри са и в консервирана форма. Семената се изсушават и замразяват. Представители на тази група:

Тройка
Вега

Сортовете се различават и по формата на семената. Някои растения имат зелени, гладки, кръгли семена. За други те са ъгловати и набръчкани.

Ранни сортове грах

Вегетационният период на ранните сортове грах е 1,5-2 месеца. Сортовете, включени в тази категория, са:

Амброзия захар
Хипстър
Гетман
Увертюра
Prepado
Детска наслада
Добриня
Зелен поток

Описание на сорта грах Early-301

Узряването на грах Early-301 отнема около два месеца. Средната височина на стъблото е 70-72 сантиметра. Боб е прав. Има неостър връх. Средната му дължина е 7-8 см. Бобът е тъмнозелен. Всеки от тях съдържа 5-7 семена. Съзряването е приятелско. Сортът е устойчив на атмосферни влияния и болести. Семената могат да се консервират.

Средни и късни сортове грах

Средното време на зреене на граха е 2-2,6 месеца. Следните сортове попадат в тази категория:

Летен маратон
Динга
Медена торта
Геоф
Алтайски изумруд
радвам се
Ракета
фараон
Мадона

Описание на сорта Рада

Сортът Рада принадлежи към категорията пилинг. Узряването отнема малко повече от два месеца (около 63-65 дни). Растението е продуктивно, бобът е тъмнозелен, широк, дълъг. Вкусът на набръчканите зърна е отличен.

При средно късните и късните сортове зреенето отнема повече от 2,6 месеца. Тук могат да се разграничат следните разновидности:

Далила
Радим
Хендикап
клаксон
Изгрев
Тройка

Описание на сорта грах Восход

Това е сорт грах за лющене. Растението не е много високо (до 75 см), не поляга. Узряването на зърната е постоянно. Вкусът на зърната е добър. Сортът е устойчив на болести.

Грах: сладки сортове

Захарният грах, чиито сортове са представени по-долу, е много популярен. Зърната са идеални за консервиране, добри са и пресни (на етап млечна зрялост). Интерес представляват следните сортове:

Амброзия захар
Захар-2
Медена торта
Бебешка захар
Иловецки
Захарни бонбони
Захарна шушулка
Лопатка за супа-181

Описание на сорта грах Sugar-2

Този грах отнема около два месеца, за да узрее. Растението достига височина до 80 см. Бобът съдържа около дузина сладки семена. Върху вратите няма пергаментов слой. Цветът на шушулките е тъмнозелен.

Сортове грах за Сибир

Климатът в Западен Сибир е относително мек - през лятото температурата е +15...+35 градуса по Целзий. Тук можете да отглеждате следните сортове грах:

Майски-13
шест седмици
Алтайски изумруд
Захарна шушулка
Захарен мозък
Чудото на Калвидон
Хенри

Описание на сорта Altai Emerald

Сортът принадлежи към категорията пилинг. Периодът на зреене е среден. Зърната могат да се консумират пресни, но могат да се сушат и замразяват. Добри са и консервирани. Средната дължина на стъблото е 48 см. Леко извитите и доста широки зърна имат заострен връх. Жълто-зелените, набръчкани семена са с добри вкусови качества. Производителността е висока.

Сортове грах за Урал

В югоизточната и южната част на Урал лятото е доста топло. Тук се отглеждат следните сортове грах:

Алфа
Адагумски
Алтайски изумруд
Златен орел
Вега
Воронеж зелен
Бебешка захар
Рано-301
Захарна мащерка
Спринтьор

Описание на сорта грах Спринтер

Този ултра-ранозрял сорт радва с високи добиви. Узряването на зърната е постоянно. Растенията са устойчиви на полягане. Зърната имат добри вкусови характеристики - могат да се консервират или консумират пресни.

Най-добрите сортове грах за района на Москва и Централна Русия

Много сортове грах са подходящи за отглеждане в умерено-континентален климат. В района на Москва се отглеждат следните сортове:

Сателит
Орион
Валентий
Файтон
Фокус
Новатор
глухар
Еврика
Флора

Най-добрите сортове грах за Централна Русия:

Съвършенство
Отличен-240
Немчиновски-766
Неизчерпаем
Рано-301
Жегалова-112
Афила
Конкурентен
Торсдаг
Юбилейни-1512г
Московски-572
Зеленчук-76

Описание на сорта зелен грах Жегалова-112

Това е среднозрял сорт. Стъблото е високо - дължината му може да бъде 180 см, достигайки до 10-15 см. Семената са оцветени в зелено. Те са леко сплескани, ъгловати и доста сладки на вкус.

Лющен грах: сортове

Вътрешната страна на черупките на беления грах има твърд слой - нарича се пергамент. Семената съдържат много нишесте - от тях се приготвят различни ястия, сушат се, смилат се на брашно, замразяват се, консервират се. Най-известните сортове такъв грах са:

Дианга
Кубанец
Годишнина
Атлант
Зеленчук
вяра
Отлично
Изгрев

Описание на сорта грах Vegetable-76

Този сорт принадлежи към ранната категория - узряването отнема само месец и половина. Жълтеникавите набръчкани зърна имат ъглова форма и радват с приятен вкус. Височината на стъблата е средна - около 70 см. Сортът е продуктивен и подходящ за консервиране.

Най-добрите сортове грах: рецензии

Трудно е да се назове най-добрият сорт грах - всичко зависи от това какви изисквания се поставят на растението. Всяка категория има свои лидери. Най-голям интерес представляват сладките и плодоносни сортове.

©
Когато копирате материали от сайта, поддържайте активна връзка към източника.

Грахът е най-популярният представител на семейството на бобовите растения. Съдържа витамини, минерали и растителен протеин, който се усвоява по-бързо от животинския.
Яденето на грах забавя стареенето на кожата и целия организъм. Благодарение на съдържащия се в зеленчука селен се подобрява работата на мозъка и се укрепва нервната система. Създадени са различни сортове грах, които се различават по вкус, височина и време на зреене.

Основни видове грах

В зависимост от периода на зреене:

  • ранно узряване - 50-55 дни (Гавриш);
  • ранно узряване - 56-60 дни (Сладък приятел);
  • в средата на сезона - 64-70 дни (Ilovetsky; Sugar Pod);
  • средно късно - 61-70 дни (Somerwood; Aksai);
  • късно - до 100 дни (Далила).

Растенията се класифицират според височината си като:

  • къси - 40-70 см (Детска радост);
  • среден ръст - 70-115 см (Fokor);
  • висок - 115-250 см (Саламанка).

Сортове грах

Видове семенен грах

Грахът е гладкозърнест. Това означава, че грахът остава гладък след изсушаване. Най-популярните сортове от този сорт:

  • Адагумски;
  • Юбилей на Уладовски.

Има и мозък, тоест след изсушаване грахът има набръчкана форма, подобна на мозък. Следните сортове имат тази характеристика:

  • Воронеж зелен;
  • келведонско чудо;
  • грах глориоза;
  • Хавски перли.

Захарният грах е много месест и нежен. Те могат да се консумират заедно с листата, които съдържат по-малко фибри от другите видове грах. С узряването на граха (вече може да се консумира отделно) сочността на листата намалява. Този сорт е по-скоро деликатес, отколкото храна, така че се отглежда по-рядко.

важно!Децата ядат грах, за да поддържат нормален растеж, мускулен тонус и да стимулират умствената дейност.

Най-добрите сортове захарен грах:

  • Жегалова 112;
  • Детска захар.

Необичайни видове грах

Грахът има много разновидности, например има сортове без листа. Поради преплетените кичури растенията почти не се нуждаят от подпори, но добивът на безлистния грах е нестабилен и зависи от количеството влага в почвата и въздуха.

Популярни сортове грах без листа:

  • Айла;
  • Плъзгач;
  • Аксай мустакат;
  • Ямалски;
  • фараон;
  • Рукола.

Аксай мустакат

Има грах с необичаен цвят или размер:

  • Лилава захар. Този грах цъфти в красив лилав цвят с приятна миризма. Фасулът също е лилав и изглежда красив на фона на зелената зеленина. Шушулката с дължина 8 см съдържа 8-9 вкусни зеленикаво-лилави грахчета. Този висок сорт в средата на сезона има височина 1,5 m.
  • червен- друг вид необичаен грах. Има тънко стъбло и малки зърна. Малките кръгли грахчета варират на цвят от тъмно оранжево до червено. Червеният грах расте главно в Азия.
  • Бял грахсе различава от роднините си по съцветия, които са с платинен цвят и светлозелени зърна.
  • Пурпурен крале ранен сорт грах, който има ярко лилави шушулки и зелен грах. Грахът се консумира пресен и след термична обработка.
  • Руски размер.Зърната му са с диаметър над 1 см. Това е голям, вкусен и сладък грах.
  • Нахут. Необичайните сортове включват нахут. Формата на плода му наподобява глава на овен. В древността нахутът е използван не само като храна, но и като лекарство. Именно от него се приготвя прочутата азербайджанска супа пити.
  • соя.Друг вид грах е китайски маслен грах - соя. Използва се за приготвяне на сос, мляко, месо, сирене, добавя се и към сладкиши.
  • Ливаден грах- този ранг е друго разнообразие от семейство Бобови. Расте в Европа, САЩ и Китай. Съдържа аскорбинова киселина, минерали и витамини. Използва се при лечение на заболявания като бронхит, белодробна туберкулоза, настинки, безсъние.

Пурпурен крал

Най-добрите сортове грах

Ако за украса на градината се засаждат необичайни сортове, тогава има сортове, които се засаждат изключително за храна. Те се считат за доказани, затова се култивират година след година. Говорим за:

  • Зеленчуков грах Алфа.Описанието на сорта казва, че времето за узряване отнема 45-55 дни. Височината на храста е от 1 до 1,5 м. Алфа грахът се засажда в бразди, чиято дълбочина е около 20 см, а междуредието е 6 см. Това е високодобивен разнообразие. Можете да съберете до 2,4 kg от 1 m².
  • Амброзия. Отнася се за сортове ранно узряване. Периодът на зреене е 54-56 дни. Той расте до 70 см, следователно са необходими опори. 10-сантиметров зеленикав рог съдържа 8-10 захарни грахчета. Грахът амброзия дава плодове до 1,5 кг на 1 м².
  • вяра. Ниско растящо растение до 65 см, бобът съдържа 6-9 грахови зърна. Сортът е продуктивен: около 1 кг на 1 м².
  • Оскар. Захарен грах в средата на сезона. Плодовете са от 0,8 до 1 см в диаметър. Този сорт има повишена устойчивост на болести.
  • Плъзгач.Това е безлистен, бързо узряващ захарен грах. Периодът на зреене е 53-55 дни. Израства до 75 см. Цветът на леко извития рог е светлозелен. В една шушулка има до 10 зърна захарен грах. Можете да ги ядете заедно с крилцата. Неговите предимства включват бързо узряване и плододаване за дълъг период от време. Не е необходимо да се правят опори.
  • Алтайски изумруд.Нискорастящият грах принадлежи към средно ранните сортове обелване. От покълването до техническата зрялост минават 53-56 дни. Компактно храстово растение с височина 35-45 см. Има саблевиден боб около 10-15 см. В шушулка има 6-8 зърна. Общият брой на рогата на един храст е от 6 до 12. Можете да засадите на стъпки от 10-14 дни, като започнете от края на април до края на юни. Дълбочина на засаждане 3-4 см, разстояние между редовете 25-30 см. Необходимо е поливане и разрохкване.
  • Грах Никитка. Друг представител на безлистния грах. Това е ранно узрял грах, висок 70 см, период на зреене 53-55 дни. Има много дълъг период на плододаване, почти до слана. Има леко извити, дълги зелени зърна, които съдържат до 9 гладки сладки грахчета.
  • Грах Ракета.Среднозрели безлистни сортове, вегетационен период 68-95 дни. Препоръчва се ранна сеитба. Ниско растящ сорт с височина 46-85 см.
  • Златен орел. Едногодишен, самоопрашващ се сорт, принадлежи към сортовете мозъчен грах. Обича плодородни, добре навлажнени земи. Сеитба и грижи, както при всички видове грах.
  • захар 2 се отнася до разновидностите на мозъка. Средно късно, време на зреене 50-65 дни. Има прав боб с 9-11 зърна, височината на растението е около 70 см. Устойчив е на болести. Използва се пресен и преработен.

Грахова ракета

Дати за засаждане на грах

Времето за сеитба на тази култура е различно в зависимост от района на растеж. В Урал и Сибир грахът се засажда през юни, а в Кубан още през април.

Най-добрите сортове за Сибир:

  • алтайски изумруд;
  • Захарен мозък.

Най-добрите сортове за Урал:

  • Алфа;
  • Беркут грах;
  • спринтьор;
  • Детска захар;
  • Адагумски.

Най-добрите сортове за района на Москва:

  • Сателит;
  • тетрев.

Най-добрите сортове за Централна Русия:

  • Грах ранен 301;
  • Афила грах;
  • Жегалова 112.

Ранен грах 301

Семената на тази култура покълват при температура 2-5 ° C и не се страхуват от леки студове. Тези фактори трябва да се вземат предвид при засаждане на грах в открита земя. За да приберете младия грах по-дълго, трябва да го сеете на интервали от 10-15 дни.

Преди засаждане се препоръчва семената на грах да се накиснат в подсолена вода (30 g на 1 литър), за да се отхвърлят зърната с ниско качество. Грахът, който изплува на повърхността (обикновено е засегнат от вредители), се изхвърля, а този, който потъва на дъното, е подходящ за засаждане. За да бъде разсадът приятелски, семето трябва да бъде покълнато.

Грахът не обича органичните торове. Те трябва да бъдат въведени под неговите предшественици: зеле, краставици или домати. Догодина ще има достатъчно за грах.

Забележка!Не е необходимо да се прилагат азотни торове, грахът синтезира този елемент сам.

При отглеждане на култури в песъчливи глинести почви трябва да се добави молибден, поради което добивът ще се увеличи 1,5 пъти. Грахът предпочита неутрална киселинност на почвата. Ако е повишено, почвата трябва да се варува.

Струва си да се обърне нужното внимание на поливането. Напояването е от съществено значение, докато грахът цъфти и образува шушулки.

важно!Беритбата трябва да започне приблизително 14-15 дни след цъфтежа, когато плодовете достигнат млечна зрялост. Препоръчително е да събирате захарен грах на всеки 2-3 дни.

Болести по граха

Най-опасен за тази култура е листозавивачът или граховият молец. Това е малка гъсеница, която перфектно толерира студа в почвата. Пеперудата се появява точно преди цъфтежа и снася яйца върху растенията, от които излизат гъсеници и изяждат реколтата. За да унищожите листата, можете да използвате както химически, така и народни средства: инфузия на доматени върхове и чесън. Те също са ефективни при унищожаването на граховите листни въшки.

Забележка!Сред болестите, които засягат граха, са брашнестата мана. Тук на помощ ще дойде запарката от бодил.

Знаейки всичко за видовете и времето на плододаване на грах, можете да изберете най-подходящия сорт за градинаря (като вземете предвид региона) и да получите богата реколта в края на сезона. Освен това можете да отглеждате култури, без дори да напускате града - на балкона. Този зеленчук не изисква много внимание и пространство.

Начинаещите градинари често питат кои сортове грах са най-добри. Всеки иска да отглежда продуктивен, вкусен, сладък грах.

Грахът се различава не само по вкус, но и по височина на растението и време на узряване. Така че, ако засадите няколко сорта грах с различен период на зреене в началото на пролетта, ще можете да се насладите на този вкусен зеленчук в продължение на два до три месеца. Основното нещо е да изберете правилните сортове.

Захарният грах е много вкусен, може да се яде заедно с черупките, тъй като не образува груби влакна. Мозъчните сортове грах (олющени) също са много вкусни, но се използват главно за замразяване и консервиране. Грахът за лющене също има гладкозърнести сортове, обикновено ги купуваме в магазина на тегло, за приготвяне на супа и каша.

Нека разгледаме най-добрите сортове зелен грах, които са такива според многобройни прегледи на градинари. Тези сортове имат подходящо ниво на вкус и добив.

Сортове грах: снимки, описания, рецензии

В момента 79 сорта грах са включени в Държавния регистър на селекционните постижения на Руската федерация, одобрени за употреба.

Алфа грах

Ранно узряване (периодът от пълното поникване до зрялост е 46-53 дни), продуктивен сорт грах. Този сорт се характеризира с приятелски добив.

Растението е високо 50-55 см, тъмнозелени, със заострен връх, всяка шушулка съдържа тъмнозелен сладък грах, подравнен по цвят и размер.

Този зелен грах е чудесен за прясна консумация, домашно приготвяне, консервиране и замразяване.

Алфа добив на грах: до 2,8 кг/м² шушулки.

Семената се засаждат в редове, през 5 - 6 cm, с междуредово разстояние 15 - 20 cm.

Амброзия грах

Ранно узрял сорт захарен грах. От покълването до техническата зрялост на зърната минават 54-56 дни.

Височината на растението е 60-70 см, така че са необходими опори или решетки. В ранните етапи грахът се използва за храна заедно с листата.

Шушулките са светлозелени, дълги до 10 см, съдържат 8-9 зърна, а в листата няма пергаментен слой. Самият грах е месест, нежен, сочен. Този зелен грах е подходящ за прясна консумация, замразяване и консервиране.

Добив от грах Амброзия: 0,9 - 1,3 кг.

Агротехнология за грах: сеитба в открита земя в края на април - началото на май на дълбочина 3–4 см по схема 30 х 15 см. За да се предотврати полагането на стъблата, препоръчително е да се монтират опорни пръти с дължина 1–1,2 m.

Грах Вера

Ранен сорт грах за лющене за прясна употреба и преработка (50 дни минават от поникване до техническа зрялост).

Отгледан от VNIISSOK, райониран в районите на Северен Кавказ и Средна Волга. Височина на растението 55-65 см, шушулки прави или леко извити, дълги 6-9 см, с 6-9 грахови зърна и със силен пергаментен слой. Цветята са бели.

Добив на грах Вера: 0,7-1,2 кг на 1 кв. м.

Предимства на сорта: добър добив, плавно узряване, устойчивост на повреда от потник.

Грах Жегалова 112

Среден сезон, високодобивен сорт захарен грах, отнема 50-60 дни от поникване до техническа зрялост. Сортът Жегалова 112 е отгледан в Грибовската зеленчукова станция.

Височина на растението 120-180 см, нуждае се от опора. Шушулките са прави или леко извити, 10-15 cm дълги, със заоблен връх, с 5-7 грахчета. Граховите зърна са дебели, месести, питателни и много вкусни.

Периодът на събиране на шушулките продължава 15-20 дни. Вкусът на зеления грах е много деликатен и сладък.

Добив на грах Жегалов 112- до 1,2 кг на 1 кв. м.

Грахови семена от фирма Гавриш.

Орегонски захарен грах

Средно ранен сорт захарен грах, отнема 55 дни от поникването до узряването.

Височината на растението е 70-100 см, необходими са опори. Шушулките са с дължина 10 см, с 5-7 гладки зърна, широки, без твърд пергаментов слой.

За храна се използва не само грахът, но и самите остриета. Сортът е подходящ за консервиране.

Производител на семена: фирма Плазма Сийдс.

Грах Оскар

Среден сезон (65 - 70 дни от поникване до узряване) сорт захарен грах. Аналог на сорта Тристар, но с по-ранен период на зреене, по-крехък и по-сладък грах.

Растението е високо 70-80 см. Първото съцветие се образува върху 7-8 листа, по 2-3 листа. Грахът е едър, с диаметър от 8 до 10 mm. Шушулките са извити с остър връх, средна дължина, широки, зелени. Всяка шушулка съдържа 10-12 грахови зърна. В ранните етапи на развитие пергаментният слой отсъства.

Този грах се използва пресен, за замразяване и консервиране.

Сортът е много устойчив на болести.

Засяване на грах в открита земя в края на април - началото на май на дълбочина 3–4 см (ако сеете по-плитко, зърната могат да бъдат изкълвани от птици) по схема 30 х 15 см.

Добив на грах Оскар: 0,5 - 0,9 кг на 1 кв.м.

Детски захарен грах

Ранно узряващ, високодобивен сорт захарен грах.

Растението е високо около 80 см и може да се отглежда без подпори. Зърната са светлозелени, леко извити, дълги 10-11 см, широки, без пергаментен слой.

Сорт грах Baby Sugar се използва за прясна консумация, консервиране и замразяване.

Добив на грах Детска захар- до 1,5 кг на 1 кв. м.

Производител на семена: фирма Аелита.

Грах Московски деликатес

Средно сезонен сорт зелен грах, той с право се счита за най-сладък. Отличният вкус на този високодобивен ранен сорт ще бъде откровение за вас.

Московският деликатесен грах е подходящ както за прясна консумация, така и за консервиране и замразяване.

Семената от московски деликатесен грах се произвеждат от компанията "Руска градина".

Граховото чудо на Келведон

Ранно узряващ, високодобивен захарен сорт, от покълването до узряването минават 60-75 дни.

Растението е слабо разклонено, високо 45-55 см. Шушулките са дълги 6-8 см, със 7-8 едри, тъмнозелени сладки грахчета.

Предимства на сорта: студоустойчивост, устойчивост на полягане, високи вкусови и диетични качества, високо съдържание на протеини.

Добив на грах Miracle of Kelvedon: 0,8 - 1,2 кг на 1 кв.м.

Агротехнология: за получаване на реколта от грах през цялото лято семената се засяват на 2-3 периода с интервал от 10-15 дни. Сортът грах Kelvedon Miracle е подходящ за консумация както в прясно състояние, така и за консервиране и замразяване.

Захарен плъзгач грах

Ранно узряващ сорт грах без листа (периодът от поникване до техническа зрялост е 53-55 дни), характеризиращ се с един от най-дългите периоди на плод сред ранните сортове.

Растението е високо 70-75 см, расте без опора и не поляга. Шушулките са светлозелени, леко извити, тесни и дълги (до 10 см). Всяка шушулка съдържа 8-9 сладки и вкусни грахчета.

Този зелен грах е чудесен както за прясна употреба, така и за консервиране и замразяване.

Предимства на сорта: дълъг период на плододаване, не изисква опори, ранно узряване.

Какъв вид грах засаждате? Кой грах е най-сладък? А най-продуктивният?

Вашите отзиви и допълнения ще помогнат на много градинари да изберат най-сладките, продуктивни, вкусни и нежни сортове грах за засаждане. Ако е възможно, прикачете снимка на граха, който сте отгледали.

Не забравяйте да посочите вашия град или регион, така че ние ще помогнем на читателите да изберат сортове грах, например за Московска област, северозапад, Урал и Сибир, Ленинградска област, за северните райони и средната зона . Тоест отделно за всяка климатична зона. Благодаря за обратната връзка!

Както възрастните, така и децата обичат да ядат зелен грах. Почти във всяка градина има място за зеленчукови бобови растения, а освен това селскостопанската технология не включва сложни дейности. Важен компонент на добрата реколта е изборът на сортови и висококачествени грахови семена. С настоящия асортимент от посадъчен материал, изборът не е толкова лесен; описанието на различните сортове ще ви помогне в това.

Най-добрите сортове грах за открит терен

В тази статия можете да се запознаете с най-популярните сортове, чийто добив и качество на плодовете са тествани през годините.

Алфа грах

Периодът на зреене на сорта Алфа е ранен, от момента на поникване на кълновете до техническа зрялост. Сортът се характеризира със стабилен добив (6-7 t/ha), устойчивост на фузариум, аскохитоза и други заболявания.

Височината на храста в сантиметри достига 55, във всяка пазва се образуват 2 боба, а в шушулка с дължина 7-9 се развиват 5-9 семена.

Алфа сорт грах

Особеността на културата е нейната висока търговска стойност и вкус поради високото съдържание на захар в състава.

При сеитба се използва следната схема: междуредово разстояние - 20, интервал между семената - 5, дълбочина на потапяне на граха - 3-4.

Захарен сорт

Ранно узрял грах с вегетационен период 55-60 дни. Височината на храста достига 50-70 см и следователно изисква жартиера. Параметри на шушулката в етап на техническа зрялост: дължина - 7-8 см, брой семена - 5-9 броя. Културата е устойчива на аскохитоза и брашнеста мана.

Ако почвата е наторена правилно на етапа на подготовка за сеитба, няма нужда от допълнително торене. Плодът има много сладък вкус, идеален за консервиране. Показатели за добив: 7-8 т/ха.

захарен грах

Амброзия

Високодобивен сорт с период на зреене 45-56 дни. Храстът расте до 70 см височина, така че е необходимо залагане или инсталиране на решетки. В пазвата на растението се развиват 2 боба. На етапа на техническа зрялост дължината на шушулката достига 8-10 см, всяка съдържа 6-8 семена. Устойчивостта на болести е средна, отбелязва се толерантност към фузариум.

Сеитбата се извършва през май, а през юни е време за прибиране на реколтата (до 1,3 кг на 1 м2). При засаждане се използва следната схема: 30x15, дълбочината на потапяне на граха е до 5-6 cm.

Редовното прилагане на минерални торове удължава периода на плододаване, което увеличава добива.

вяра

Супер ранен сорт грах с вегетационен период 50 дни. Храстът се формира със среден размер, достигащ височина от половин метър. Правите или леко извити шушулки съдържат 6-9 грахови зърна. Приятелското поникване на посевите се заменя с не по-малко приветливо плододаване.

Интензивното узряване изисква допълнителни хранителни вещества, които трябва да се прилагат под формата на торене на всеки 10 дни. От квадратен метър се прибира реколта до 500 грама. При кацане се използва следната схема: 15x5, дълбочина на потапяне - 4-6. Фасулът се използва пресен, за замразяване и консервиране.

Оскар

Високодобивен ранозреещ сорт с вегетационен период 65-69 дни. Храстите растат високи, достигайки 80 см, така че трябва да инсталирате решетки покрай леглата или да ги завържете към отделни колчета. Шушулката е голяма, тъмнозелена, дълга до 9 см и съдържа 10-12 семена. Устойчивостта на болести е средна, растението е толерантно към фузариозно увяхване. Показатели за добив: 7 т/ха.

При засаждане се използва следната схема: 20х6 см. Ако преди сеитбата се извърши висококачествено торене на почвата, тогава може да не се въвежда торене.

Бебешка захар

Непретенциозен високодобивен сорт с вегетационен период от 60-70 дни. Формира се силно стъбло до 80 см височина, което изисква процедурата за завързване или инсталиране на пергола. На един храст са вързани средно 14 шушулки, всяка от които достига 5-8 см дължина, броят на грах е 6-9 броя.

Особеността на растението е липсата на пергаментен слой, което позволява плодовете да се консумират пресни, без да се отстраняват от шушулките.

Бобът е подходящ и за замразяване и консервиране.

Културата има средна устойчивост на болести и издържа на нощни пролетни слани, така че е подходяща за отглеждане в Сибир. Агротехнологията е много проста, няма специални условия за поливане и торене.

Бебешки семена от захарен грах

Захар Орегон

Средно ранозрееща култура с вегетационен период 55-70 дни. Грахът се счита за един от най-добрите за отглеждане в района на Москва. Височината на храста понякога надвишава 1 м, така че трябва да се монтират перголи по протежение на леглата. Дължината на зърната е средно 7-9 см, всяко съдържа около 7 грахови зърна с гладка повърхност. Особеността на Sugar Oregon е дебелината на пергаментния слой,тя е толкова тънка, че ви позволява да ядете плода заедно с шушулката.

При засаждане използвайте следната схема: 30x15. Младите издънки се развиват интензивно в плодородна почва, богата на калций (средата трябва да е неутрална или леко кисела). Аерирането също влияе върху производителността, така че се извършва редовно.

фараон

Културата е среднозряла с вегетационен период 68-85 дни. Особеност е високият добив, от един хектар се събират около 18,9 центнера. Растението има добър имунитет и лесно понася суша. Отбелязва се толерантност към кореново гниене и аскохитоза. Броят на възлите преди първото съцветие е 11-15, на всеки се образуват по 3 цвята.

Фойерверк

Периодът на зреене е ранен, вегетационният период продължава дни. Храстите имат мощно стъбло, така че при височина 65-80 см жартиерът не е необходима стъпка. Зрелите шушулки достигат дължина 8-9 см, всяка съдържа 7-8 грахови зърна. Мозъчният сорт се отличава с високи търговски характеристики и вкус.

Тройка

Късно зреещо растение с вегетационен период 78-96 дни. Храстите се формират със средна дължина, така че е необходимо да се направи жартиера.

Грахът в боба е малък, 6-7 парчета, но много сладък, за което е ценен от фермери и готвачи.

Грах Тройка

Показатели за добив – 5 т/ха. Тройката принадлежи към мозъчните сортове, както и търговските качества са отлични.

Дори начинаещ градинар може да се справи с отглеждането на грах на открито. Като награда за вашето време и усилия можете да получите питателен и богат на витамини продукт, който ще допълни много ястия с деликатен вкус.

Грахът е една от най-популярните земеделски култури. Отглежда се както от големи селскостопански предприятия, така и от обикновени любители градинари. Обхватът на употребата на грах също е много широк. Неузрелите семена се консумират пресни и се използват за приготвяне на различни ястия, включително любимата салата Оливие, а узрелите най-често се използват за супи и зърнени храни. В допълнение, грахът, подобно на други бобови растения, е способен да обогатява почвата с азот, което го прави идеален предшественик за повечето селскостопански растения.

Видове семенен грах

Грахът е вид от род Грах от семейство Бобови.Това е едногодишно увивно растение, култивирано от хората от древни времена. Палеоботаниците твърдят, че сух грах е открит в сгради от каменната и бронзовата епоха.

През Средновековието грахът е бил един от основните хранителни продукти на човечеството. По това време хората са използвали само напълно узрелите му семена, от които са приготвяли каши и супи. Зеленият грах започва да се яде едва през 17 век. Най-разпространен е във Франция и Великобритания. Изобретяването на консервирането и замразяването изигра значителна роля в популяризирането на неузрелите плодове от грах.Благодарение на тези методи за приготвяне на храната имаме възможност да я ядем през цялата година, а не само през лятото.

Видео: диетолог за ползите от грах

Днес има три основни разновидности на грах:

  • лющен грах (Pisum sativum convar. sativum) е грах със сферични, гладки семена и високо съдържание на пергамент в шушулката. Когато узрее, грахът му съдържа голямо количество нишесте и се консумира само след варене или задушаване. Те се използват и в химическата промишленост за производството на биопластмаси. Неузрелите семена от грах се консумират пресни, но те бързо стават презрели и стават брашнести;
  • мозък (Pisum sativum convar. medullare) - отличителна черта е високото (6–9%) съдържание на захар в граха, който след узряване се сбръчква. На етапа на техническа зрялост те имат отличен вкус и често се използват за консервиране и замразяване. Зрелите семена на мозъчните сортове са неподходящи за приготвяне на супи и каши, тъй като остават твърди дори след продължителна топлинна обработка;
  • захар (Pisum sativum convar. axiphium) - характеризира се с малки, кръгли грахови зърна и мека, сочна шушулка, практически без пергамент. Ядат се цели зърна с неразвити семена.

Фотогалерия: разнообразие от сортове грах

Най-добрите сортове грах

Днес има много разновидности на грах, които се различават един от друг не само по вида на плодовете, но и по периода на зреене, размера на храста и други характеристики. От това разнообразие всеки градинар може да избере културата, която е най-подходяща за неговия парцел.

За открит терен

Грахът не се нуждае от много топлина, така че най-често се отглежда на открито. Почти всички сортове са подходящи за това, но най-търсени са високопродуктивните и непретенциозни представители, които не са склонни към полагане и отделяне на семена. Тези качества са особено важни при индустриалното отглеждане.

Безлистните сортове грах са отлични за засаждане на открито. Поради големия брой пипала, заместващи листата, растенията се прилепват плътно едно към друго и не се нуждаят от монтиране на опори, което значително опростява грижите за тях и спестява енергията на градинаря.

Таблица: сортове грах за открит терен

Фотогалерия: някои сортове грах за открит терен

къс

Нискорастящите сортове грах са тези, чиято височина на стъблото не надвишава 70 см. Те са много популярни сред градинарите, тъй като не изискват връзване и издържат добре на капризите на времето.Тези сортове включват:

  • Алфа,
  • Ранен Грибовски,
  • Шустрик,
  • Чудото на Келвидон (Келведон Вонтер),
  • Ватан,
  • вяра,
  • Амброзия.

Нека да разгледаме най-популярните от тях.

Алфа

Ранно узряващ сорт грах за лющене. Височината на стъблото му не надвишава 55 см, първите зърна са прикрепени на височина 9–11 възела.

Тъмнозелените шушулки на Alpha са с дължина от 7 до 9 cm и ширина от 1,2 до 1,4 cm. Всяка съдържа 5–9 пресовани грахови зърна с квадратна форма, еднакви по размер и цвят. Използват се както пресни, така и за консервиране.

Едно зърно от сорта Алфа съдържа от 5 до 9 грахови зърна

От един хектар насаждения на Алфа прибират от 4,8 до 9 тона зелен грах, който има отлични вкусови качества. Сортът има относителна устойчивост на аскохитоза и фузариоза и достига техническа зрялост 46–53 дни след поникването. Препоръчва се за отглеждане във всички региони на Русия, с изключение на Волга-Вятка, Урал и Север.

Тази година ми хареса Алфа граха. Буш. Височината беше 40 сантиметра, те стояха заедно като стена, вкопчени с антените си и се поддържаха една друга. Засадих го през юли и сложих торбата във фризера през есента.

Амброзия

Един от най-популярните сортове захарен грах у нас, включен в Държавния регистър като препоръчан за отглеждане в частни стопанства във всички региони. Дължината на стъблото му е от 50 до 70 cm, а височината на закрепване на долните шушулки е около 35 cm.

Зърната на амброзия са едри, леко извити и на етап техническа зрялост са оцветени в светло зелено. Грахът е среден по размер и при пълно узряване придобива жълтеникав цвят и набръчкана структура.

Зърната амброзия имат отличен, деликатен вкус

Добивът на неузрели зърна Амброзия е 500-600 g от 1 кв. м. Ядат се цели пресни или след краткотрайна варка.

Амброзия от „Гавриш“ - засадена през лятото на 13-ти, много нежна и вкусна, дори не знам какво е по-вкусно, шушулките или самият грах. Дава 8–9 боба на шушулка, 25 процента - 7 граха.
Засадих го на 3 май, 12 от 20 поникнаха до 10 юли бях извадил над 100 шушулки. Ниска, 50–70 см. Препоръчва се.

Висок

Стъблата на високите сортове грах могат да достигнат височина до 2 m. Те изискват задължителна инсталация на опори и са много взискателни към условията на отглеждане.Но трудността при отглеждането им е повече от компенсирана от обилната реколта от висококачествен боб. Високите сортове грах включват:

  • Телефон,
  • Гигант,
  • Чудодейна шпатула,
  • Жегалова 112,
  • Захарен щрак.

Най-популярните сортове са Telefon, Sugar snap, Zhegalova 112.

Телефон

Високодобивен къснозреещ сорт. От сеитбата до началото на прибирането на шушулките минават 100–110 дни. Освен това узряването се удължава: първо узряват зърната, разположени в долната част на растението, а след известно време - в горната. При навременно прибиране на зрелия грах и достатъчно влага може да се образуват нови шушулки.

При навременно прибиране на узрелите шушулки и достатъчно поливане Телефонният грах образува нови шушулки

В зависимост от условията на отглеждане, височината на стъблото на сорта Телефон варира от 150 до 200 см, а според някои източници - до 300 см. Грахът е голям, кръгъл. с отличен сладък вкус.

Телефонът засенчи всички възможни разновидности. Висок, покрит с шушулки, отличен вкус, подходящ за консервиране.

Жегалова 112

Средно късен сорт захарен грах. Техническата му зрялост настъпва 50–60 дни след поникването, а биологичната след 90–110 дни. Средният добив е 14,4 ц неузрял боб от хектар.

Грахът на Жегалов 112 е одобрен от Държавната комисия по сортовете за употреба в цялата страна, с изключение на районите на Долна Волга, Източен Сибир и Далечния Изток през 1943 г.

Сорт Жегалова 112 е растение с катерливо стъбло с височина 120–180 см, бобът е с форма на меч, светлозелен, дължината му може да достигне 15 см, а ширината - 2,5 см до 8 заоблени - ъглови грах.

Остриетата от сорта Жегалова 112 са много големи и вкусни

Неузрелите грахови шушулки Жегалов 112 имат добър вкус. Консумират се пресни и се използват за приготвяне на различни ястия.

Шедьовър на вкус - сорт Жегалов. Височина до 2 метра. Сладка. Плодовит. Остриетата са с ширина 15 см и 2 см. Като цяло, фаворит.

Захарен щрак

Сорт захарен грах американска селекция. При благоприятни условия на отглеждане стъблата му достигат височина 1,5–2 m.

Грахът от сорта Sugar Snap е изпъкнал, къс, не съдържа пергаментен слой и не губи вкуса си за дълго време. Грахът е кръгъл и среден по размер. Неузрелите грахови шушулки от този сорт се консумират пресни, а след пълното узряване от тях се приготвят яхнии и супи.

Видео: личен опит за отглеждане на захарен грах

мозък

Сортовете мозъчен грах са идеални за консервиране или замразяване за зимата.Имат отличен сладък вкус и високо съдържание на полезни за човека вещества. Следните сортове от този вид грах най-често се срещат в домашни парцели и във ферми в Русия и страните от ОНД:

  • Адагумски,
  • Медена торта,
  • Златен орел,
  • Преладо,
  • Динга,
  • Премиум,
  • Тропар.

Най-често сеят сортовете Адагумски, Преладо и Тропар.

Адагумски

Изпитан във времето сорт мозъчен грах със среден период на зреене (68–74 дни от покълването). Отгледан е през 1975 г. в Опитната станция на град Кримск, а през 1980 г. Държавната комисия за защита и изследване на селекционните постижения го одобрява за използване в цяла Русия, с изключение на Северна, Долна Волга, Западен Сибир и Далечния Изток региони. За повече от 40 години от своето съществуване Adagumsky не е загубил своята популярност благодарение на такива качества като:

  • висок добив (до 9,6 т/ха);
  • относителна устойчивост на брашнеста мана и аскохитоза;
  • приятелско връщане на плодове;
  • пригодност за механизирано прибиране на реколтата.

Сортът грах Adagumsky е растение с височина 70–80 cm с добре развити пипала. Зърната са прави, с остър връх. Дължината им може да достигне 7 см. От един храст се образуват от 8 до 14 боба, съдържащи 6-9 средни грахови зърна, в стадий на техническа зрялост, оцветени в тъмно зелено и с отличен вкус както пресни, така и преработени.

Адагумски е най-старият сорт мозъчен грах от руска селекция

Преладо

Ранно узряващ (45–50 дни), бързо узряващ сорт от холандска селекция, райониран за региона на Северен Кавказ. Характеризира се със средно високо стъбло със синьо-зелени листа, покрити с восъчен налеп. Височината на закрепване на долните шушулки е 32–37 cm.

Фасулът Преладо е къс и средно широк. Равномерният грах в техническа зрялост има тъмнозелен цвят и добър вкус. След като узреят напълно, те стават набръчкани, като запазват зеления си цвят.

Някои градинари казват, че всяка шушулка от сорта Преладо съдържа точно 7 саксии

Сред основните предимства на този сорт градинарите отбелязват:

  • добър добив (26–89 c/ha);
  • устойчивост на фузариум и вирус на мозайка от жълт боб;
  • липса на склонност към настаняване;
  • удобство на механизирано почистване.

Тропар

Тропар е нискорастящ сорт мозъчен грах. Дължината на стъблото му не надвишава 45–50 см. Долните зърна се формират на височина 20–25 см.

Правите тропарски зърна с тъп връх съдържат 6-7 светлозелени ъгловати грахови зърна, които имат добър вкус. Използват се за прясна консумация и за консервиране.

В зависимост от условията на отглеждане средният добив на Тропар е от 2,3 до 5,5 т/дка. Има умерена устойчивост на аскохитоза и кореново гниене, причинени от фузариум, но често страда от грудкова хоботница и троскот.

Рано

Ранните сортове грах са готови за прибиране на реколтата в рамките на 32–55 дни след поникването. Те могат да се засяват няколко пъти на сезон и да събират 2-3 реколти сладък и вкусен грах.

Таблица: най-раннозреещите сортове грах

Фотогалерия: някои ранозрели сортове грах

Сортове грах за различни региони

Грахът е много непретенциозно растение, което вирее почти в цяла Русия и други страни от ОНД. Независимо от това, за засаждане на вашия сайт е по-добре да изберете зонирани сортове, които са максимално адаптирани към климата на определен регион.

За Сибир

Въпреки доста трудните климатични условия на региона, грахът расте и дава плодове много добре в Сибир. Следните разновидности са често срещани тук:

  • алтайски изумруд,
  • Аннушка,
  • варяг,
  • Дарунок,
  • демонстрации,
  • Заводоуковски,
  • Кемчуг,
  • Наримски 11,
  • рус,
  • Светозар,
  • Яхонт.

Нискорастящият сорт мозъчен грах Алтай Изумруд, който има висок добив (80–109 c/ha), е особено търсен сред градинарите в Западен и Източен Сибир. Големият му тъмнозелен грах съдържа голямо количество сухо вещество (20,3–23,7%) и захари (5,5–6,2%). Освен това имат отличен вкус и са идеални както за прясна консумация, така и за консервиране.

Сортът алтайски изумруден грах има висок добив (80–109 c/ha)

За Централна Русия и Московска област

В Централна Русия и Московска област грахът се отглежда от стотици години.Преди да започне отглеждането на картофи, те са били основната земеделска култура в този регион. Днес тук са зонирани много сортове грах, включително:

  • Афонка,
  • земеделец,
  • бургомистър,
  • Глориоза,
  • Джакпот,
  • Детска радост,
  • арогантен,
  • Калипсо,
  • Линкълн,
  • Немчимовски 100,
  • Спартак,
  • триумф,
  • кръгъл танц,
  • Героят на деня.

Глориозата е популярен сорт мозъчен грах в средата на сезона. Това е растение със средна височина с дълги шушулки с остър връх. На етапа на техническа зрялост грахът от този сорт е светлозелен на цвят и има отличен вкус. Средният добив на Gloriosa в средната зона и Московска област е 45–52 c/ha.

Сортът грах Gloriosa е отличен за отглеждане на открито

За Украйна

Грахът играе важна роля в украинското селско стопанство. Отглежда се както от големи ферми, така и от прости градинари. Повече от 50 разновидности на тази култура са включени в Държавния регистър на селекционните постижения на Украйна.Те включват:

  • Босфора,
  • магнат,
  • Клеопатра,
  • Зенковски,
  • печалба,
  • факла,
  • Мазепа,
  • Грегор,
  • Справка Харков,
  • Фаргъс.

Най-големи площи заемат насажденията от съвременни високопродуктивни сортове жълт лущен грах, които са предназначени за производство на зърнени култури. Ярък техен представител е немският сорт Грегор.

Семената на жълтия лущен грах от сорта Грегор са предназначени за производство на зърнени култури

Характеризира се с висок добив (36–52 c/ha) и устойчивост на липса на влага. В допълнение, неговите предимства включват:

  • доста високо съдържание на протеин (22-23%);
  • голям брой антени, които предотвратяват настаняването;
  • Подходящ за жътва с директно комбайниране.

Видео: как расте грахът от сорта Грегор

За Беларус

Беларуските животновъди обръщат много внимание на разработването на нови високопродуктивни сортове грах. Най-често тук се засаждат сортове черупки, използвани за преработка в зърнени култури. В допълнение, тази култура често се използва като фуражно растение. Държавният инспекторат за защита и изпитване на селекционните постижения на Беларус препоръчва 20 сорта грах за отглеждане на нейна територия. Те включват:

  • щъркел,
  • Алес,
  • беларуски неразбиващ се,
  • Наталевски,
  • карикатура,
  • Червенски,
  • Фасет,
  • Стартер,
  • Минско зърно.

Минското зърно е един от най-ценните сортове от тази култура в Беларус. Характеризира се с висока еднородност на зърното и голям добив на нарязан грах (повече от 80%). Това е растение с височина 66–70 см, бобът е едър, синкаво-зелен. Средният добив на зърно Минск е 33,9 c/ha. Устойчив е на полягане и се поддава добре на механизирана беритба.

Много земеделски стопанства в Беларус отглеждат грах в индустриален мащаб

Опитните градинари съветват да не се ограничавате до един сорт, когато засаждате грах. Компетентният подбор на култури, които се различават една от друга по време на употреба и узряване, ще помогне да се осигури на градинаря вкусен и свеж грах през целия сезон и да се направят различни препарати за зимата.

Грахът е прекрасен под всякаква форма. И летните салати от него се оказват отлични и могат да бъдат приготвени на пара, а на новогодишните празници нито един празник не е пълен без него. Но какви сортове грах трябва да изберете за засаждане на вашия сайт? По-долу ще разгледаме описанието на най-известните разновидности на това бобово растение.

Нискорастящи сортове

Сортовете със стъбла от 30-70 см се считат за нискорастящи. Те са най-популярни сред летните жители, тъй като повечето от тях не изискват опори.

Искате ли да влезете в консервацията? Знаете ли кой сорт е по-добре да купите и как да засадите семена от грах? Имате ли нужда от бърза обиколка на темата? Тази статия ще ви помогне да разберете тънкостите на грижата за бобовите растения и отглеждането на подбран грах във вашата градина.

Грах: описание на културата

Представителите на семейство Бобови - граховите култури - принадлежат към групата на устойчивите на замръзване зеленчукови култури. Това е увивно растение, достигащо височина от 15 до 250 см (в зависимост от сорта). Цветовете са с форма на малки молци и са бели или лилави в основата. Засяването на семена се извършва в началото на пролетта, след като се изчака почвата да се затопли до +4...+6 градуса по Целзий.

Грахът се чувства най-добре в добре затоплено, безветрено и осветено място. При подготовката на леглото е достатъчно да добавите органична материя или минерални торове.

Всяка обработваема площ с високо съдържание на хумус е подходяща за сеитба, независимо от това каква култура е растяла и давала плодове в това легло преди това.

интересно! Грахът не е твърде взискателен към азота.

Видово разнообразие на грах

Има повече от сто вида грах, както естествени, така и изкуствено отгледани от животновъди. Всички те се използват за определени цели: за консервиране, в готвенето, в селското стопанство и други сектори на човешкия живот. Семената на граха и боба се делят на две групи: захарни и белени. Първите имат нежни и сладки зърна, така наречените плешки. Листата на този сорт грах запазват своята сочност до края на периода на восъчна зрялост.

Особеността на захарния грах, например „любимия“, е, че самите зърна нямат пергаментен слой. Ядат се цели, също като бамята или бамята.

Има две подгрупи захарен грах: супа и десерт.

Сортове супа от захарен грах: характеристики

Плодовете на супените сортове грах без пергамент се различават по размер: те са много по-малки от тези на другите сортове.

Шушулките (лопатките) се използват за приготвяне на супи, когато семената са в зародиш. Подвидовете супа включват семена от грах „фаворит“, „супа шпатула-181“, „Хенри-15“, „захарна амброзия“, „захар Орегон“.

Този подвид е най-подходящ за прясна консумация. Само узрелите сортове захарен грах са пълни със сок и витамини и имат отличен вкус. И възрастните, и децата обичат да се наслаждават на плодовете на десертния грах.

интересно! Остриетата от грах се използват активно в готвенето. Правят вкусни гарнитури.

Характеристики на сортовете грах за белене

Особеността на обелените сортове грах се състои в наличието на кожен пергаментен слой от вътрешната страна на листата на шушулката - това е неядлив слой.

Младият боб се обелва, а все още неузрелите семена се използват за храна, наричайки ги „зелен грах“.

Сред цялото разнообразие от сортове грах за лющене, животновъдите идентифицират най-продуктивните грахови семена: „Царевич“, „Рани-301“, „победител“, „отличен-33“.

Универсалните сортове включват захарен грах. Плодовете на това растение са подходящи за ядене както млади, така и узрели.

Характеристики на засяване на семена от грах

Ако планирате да засеете семена от грах за първи път, има няколко неща, които трябва да знаете.

Нодулните бактерии са избрали корените на граха като благоприятна почва за своята жизнена дейност. Тези бактерии активно абсорбират азот.

Когато засявате грах за първи път, при торене на почвата, вместо азотсъдържащ състав, можете да използвате специален препарат от бактериалната група - „Нитрагин“. Бактериалната добавка е 5 g/kg. Тази добавка ви позволява да нормализирате процеса на развитие на грах без азотен глад.

Вместо Nitragin можете да използвате изгнил компост или хумус, фосфорно-калиеви торове.

На специално подготвена почва реколтата е по-добра и по-плодородна. Като тор може да се използва вар: 300 g/m2 с добавка на калий - 30 g, двоен суперфосфат - 20 g.

интересно! В района, където преди това е расте грахът, зелето дава добра реколта през втората година от засаждането.

Преди сеитба семената на жълт грах се накисват в специално приготвен разтвор с микроторове. Преди потапяне в почвата грахът се третира с боракс, борна киселина или амониев молибдат. Тази обработка служи като защитна бариера срещу гниене, мухъл, плесен и отблъсква гризачи.

Подготовката на лехата не завършва с наторяване на почвата. Струва си да се подготвите предварително: инсталирайте опори за възрастни растения. Много хора отглеждат грах и не знаят, че пълзейки по земята, културата не дава желаната реколта, но ще роди много по-плодородно, когато е в изправено положение.

Как да сеят семена?

Знаете ли как да сеете грах правилно?

Сеитбата се извършва в 3-4 редови ленти, като се поддържа разстояние между редовете до 16 cm и лентите до 45 cm.

Нивото на засаждане на семена в почвата зависи от вида на почвата. Ако на мястото преобладават глинести скали, тогава грахът се засява плитко. При леки почви, които могат да се промият, семената се засяват по-дълбоко.

важно! Следете нивото на засяване на граховите семена. Ако са засадени плитко, могат да бъдат накълцани от птици вредители. За да попречите на градинското легло да привлече вниманието на птиците, поставете клонки на мястото, където са засети семената, и го покрийте със слама или трева.

Техническата зрялост на боба зависи от времето на засаждане и степента на покълване. Следователно сеитбата се извършва в кратки срокове, като се постига едновременна зрялост на всяка грахова шушулка.

Покълването на граховите семена се наблюдава в рамките на 14 дни след засяването в земята. Сортовете захарен грах растат бавно в началото на вегетационния период. Плевелите бързо завладяват културите, така че растенията се нуждаят от плевене.

Успешното покълване на граховите семена е възможно при следните условия: наличие на топлина и влага. Достъпът до светлина и кислород също играе важна роля. Всички тези фактори влияят върху скоростта на поникване на граховите семена и по-нататъшното им развитие. Здравите и силни издънки са по-устойчиви на болести и инфекции, които могат да засегнат реколтата. Повредите на бобовите култури възникват в резултат на нарушения в храненето на растенията и ненавременни грижи. Ако почвата е подгизнала, почти винаги се развиват гъбични бактерии и мухъл. Често срещаните болести и вредители, които засягат бобовите растения, включват:

  • брашнеста мана;
  • кореново гниене;
  • пероноспороза (наречена пухкава мана);
  • антракноза;
  • грахова листна въшка;
  • нодулна дългоносица.

За да предотвратите появата на болести в зеления грах и да намалите броя на вредителите, трябва да знаете как да отблъснете врага, но най-важното е да следвате едно правило: да се грижите за културите.

Има нужда от инсталиране на решетки, когато грахът порасне малко. Това ще позволи на културата да расте нагоре, без да бъде повредена от вятърни течения. Освен това е по-лесно да се бере реколтата от пергола.

Решетките се монтират на всеки половин метър по целия периметър на площадката; ако леглото е малко, то е напълно оградено.

Грижата за културата се състои в плевене и поливане.

Всички видове грах се отглеждат по подобна схема.

Плододаване на грах

Раннозреещите сортове грах започват да дават плодове след 4-5 седмици, а къснозреещите сортове - след 6-7 седмици.

Грахът е зеленчукова култура с много реколта, чийто период на плододаване продължава до 6 седмици. Реколтата от захар и грах се берат след 1-2 дни.

През целия период на плододаване, при удобни условия на отглеждане, общият добив на захарен грах и грах за лющене може да достигне 5 kg/m2.

Бобовите растения са висококалорични и здравословни. Грахът е богат на фибри, протеини, нишесте и захар, лизин, витамини и киселини. Това растение се използва в кулинарията и селското стопанство.

Отглеждането на грах е забавен и не твърде трудоемък процес. Това полезно растение е идеално за прясна консумация, консервиране и приготвяне на различни ястия.

Използва се за хранене на кози. Бобовите растения се използват за формиране на здравословна храна за птици.

Помните ли зеления грах от детството? Колко сладко и сочно беше? Как обикаляха цялата улица до нивите и го събираха в торби, легени, купи. И ако нямаше нищо под ръка, тогава те просто го изядоха и напълниха джобовете си ... Този вкус беше запомнен завинаги, и до днес той се свързва с пристигането на лятото, както мандарините със зимата. Но днес можете лесно да отглеждате грах на собствения си парцел и сега не само ние, но и нашите деца, чакаме с трепет хрупкавите зелени шушулки да узреят.

В продължение на стотици години европейците са отглеждали грах като фуражна култура. Не е бил с голяма стойност и е бил включен в диетата предимно на бедни хора или монаси. Времето обаче не стои неподвижно. Обществото се развива, отношението към продукта постепенно се променя и с навлизането на технологията за консервиране и бързо замразяване се променя коренно. Днес има десетки сортове култури за една или друга цел.

Грахът е най-богатият източник на протеин сред зеленчуковите култури.

Няма смисъл да се описва ботаническото разнообразие на граха, тъй като той няма да даде нищо на обикновен градинар. Ще дам само кратка представа за това на какви групи могат да бъдат разделени сортовете, отглеждани в продължение на много години. Източникът на дадената класификация е книгата на Д. Хаас „Една година в градината” от 1982 г. (моят справочник).

И така, височината на граха е:

Под каква форма предпочитате да ядете грах?

СвежоКонсерви

  • Джудже - расте до 60 см, не повече;
  • Средна височина - от 70 до 100 см;
  • Висок – от 90 до 130 см;
  • Много висок - от 120 до 150 см.

Според предназначението си сортовете се делят на:

  1. захар, консумирани заедно с крехките шушулки.
  2. Пилинг, в който се ценят само семките или иначе казано зеленият грах.

На свой ред семената в узряло състояние или след изсушаване могат да бъдат гладки или набръчкани. Първите се консумират предимно след варене или задушаване, купуваме ги на тегло в магазина. В последния случай това са мозъчни (сладки) сортове, които обикновено не се довеждат до зрялост, а се използват неузрели, например при консервиране. И двете са зелени или жълти, когато са зрели.

Според продължителността на вегетационния период сортовете се разграничават на ранни, средноранни и късни.

Грахът е отличен предшественик за голям брой градински култури. Наличието на симбиотични нодулни азотфиксатори върху корените му допринася не само за добрия растеж на растенията, но и за подобряване на качеството на почвата.

Най-добрите сортове захар

Всеки градинар иска да отглежда по-сладък и по-едър грах. И така, че да дава добра реколта, да е малко засегната от болести и вредители и да узрява в точното време. По-долу ще дам описания на няколко сорта захар, които според много летни жители и на някои места в моя личен опит заслужават най-добрите отзиви.

Sugar Snap

Шушулките са не по-малко вкусни от граха!

Може би това е лидер сред всички сортове по отношение на вкуса. Отгледах го сам и мога да кажа с увереност, че шушулките му са не по-малко вкусни от граха. Децата ги чупеха като ядки, когато ги опитваха. Известно е, че зрелите семена са подходящи за супа и зеленчукови ястия, но никога не ми се е налагало да ги готвя, тъй като се ядеха в градинските лехи.

Почвата в моята градина не е от най-плодородните, но не е и бедна или подкислена. В резултат на това грахът се разтегна до моя ръст, стана много голям и даде добра реколта. Той определено има нужда от опора, така че предварително организирах перголи, като за грозде. Шушулките са по-дълги от тези на простия грах, около 8-9 см, със 7-9 средно големи грахови зърна вътре. Считам устойчивостта на топлина и болести голям плюс. При умерено поливане Sugar Snap никога не се е разболявал.

На тежки почви грахът узрява по-късно, отколкото на леки, но реколтата е по-обилна. В същото време на богати почви растението произвежда бунт от зелена маса, но с малко съдържание на шушулки. Може да се сее след всякакви култури, с изключение на бобови.

Амброзия

Децата ядат с удоволствие!

Самият аз не съм отглеждал Амброзия, но съм я пробвал, така че имам добро мнение. Сортът е доста сладък и оставя след себе си приятен послевкус, но все пак по отношение на вкуса, според мен, е малко по-нисък от Sugar Snap. Неговите остриета могат да се консумират цели или да се добавят към ранни салати и яхнии. От момента на поникване на семената до узряване минават около два месеца.

Амброзията е ранозряло растение и дава богата реколта в края на юни и юли. В нашия юг те започват да събират шушулки в края на май. Растенията са храстовидни, високи 0,5-0,7 м, изискват опора, а в останалите случаи и привързване. Леко извитите зърна са доста едри, образуват се по двойки от една пъпка, с 6-8 грахчета във всяка шушулка. Това е мозъчен сорт; когато е напълно узрял, дава набръчкани семена с жълтеникав оттенък. Културата е непретенциозна и широко разпространена в цяла Русия.

захар 2

Друг доказан сорт в средата на сезона, който дава отлична реколта. Вкусът на този грах ми напомня на граха от моето детство - сладък, сочен и се изяжда цялата плешка. Продуктът се отличава с факта, че не става груб за дълго време. Ако при други сортове само млади, нежни шушулки са добри за ядене пресни, то при Sakharny 2, дори след узряване, зърното запазва своята мекота и сладост за известно време.

Не се изисква опрашване и може да се отглежда на закрито.

Захар 2 се счита за средата на сезона; от момента на покълване до прибиране на реколтата от първата реколта. Растението не е много високо, около 60-70 см, но за да не загине, изисква задължителна опора или привързване. Шушулките са едри 7-9 см, като при узряване са изцяло пълни с едри зърна. Предимството на сорта е неговата непретенциозност, устойчивост на гъбични заболявания и увреждане на зъбния молец. Поради факта, че шушулките се поставят без опрашване, те могат да се отглеждат на закрито.

Разбира се, сортовете, описани по-горе, не са единствените налични за захарния грах. Заслужава да се спомене Захарният гигант, Златният сладкиш, Телефонът, Детската захар, Медената лопата, Захарният татко и много други. Селекционери от Русия, САЩ, Индия, Китай и европейски страни работят върху създаването на нови сортове.

ВНИМАНИЕ!Скоростта на узряване на грах зависи от температурата на околната среда. Колкото по-горещо е, толкова по-бързо реколтата „умира“: плодовете й бързо узряват, стават брашнести, твърди и безвкусни.

Популярни сортове пилинг

Плодовете на лющен грах са отлични за приготвяне на различни ястия, но се отглеждат в дачи не по-рядко от захарния грах. Неузрял, докато грахът е мек и сладък, той също може да се бере, което означава, че може да се консумира пресен. В тази група сортове могат да се разграничат следните:

Плъзгач

Предимството на Slider е дългосрочното плододаване.

Добър грах за отглеждане на място. Ранно узряване, прибира се 48-55 дни от датата на поникване. Пълзящото растение се счита за грах със слаби листа, тоест с малък брой листа и голям брой бегачи. Поради това растението има добра адхезия и не ляга поради лошо време. Височината му е 60-70 см. Дължината на шушулката е до 10 см.

Сортът е мозъчен, вкусът е отличен. Когато не са узрели, зърната са сочни и сладки. Обелва се добре. Отличен за прясна консумация и домашно консервиране. Предимството на Slider е дългосрочното плододаване. Реколтата може да се събира през ден.

Мадона

Високото съдържание на протеини прави Мадоната подходяща храна за животни.

Резултатът от работата на немските животновъди присъства на руския пазар от 2003 г. Среднозрял сорт, вегетационният му период е 65-80 дни. Височината на растението е около 0,8-0,9 м, шушулките са дълги, с тъп връх. Пълнят се с приблизително еднакъв размер зърно, което лесно се цепи след изсъхване.

Мадоната дава добра реколта, а при благоприятни условия добивът може да се увеличи още 1,5 пъти. Това прави сорта интересен от гледна точка на промишлено отглеждане и производство на храни.

Устойчивостта на суша е добра, устойчивостта на вредители и гъбични заболявания е малко по-ниска. Разсадът расте и узрява равномерно. Предимството на мадоната е нейната устойчивост на полягане, което я прави по-лесна за отглеждане в страната.

вяра

Ранно узряващ мозъчен сорт, узрява за приблизително 50-60 дни. Ниско, около 0,6 м с просто, леко разклонено стъбло. Шушулките са леко извити или прави, плътно напълнени със зърно. Дължината им е 6-8 см, пергаментовият слой вътре е добре развит. Вера е ценена заради своята устойчивост на полагане, устойчивост на топлина и непретенциозност. В допълнение, гъбични патогени (с изключение на аскохитоза) и вредители не се страхуват.

Зърната са богати на протеини и имат отличен вкус. Сортът е подходящ за консервиране.

За получаване на зелен грах прибирането се извършва при достигане на техническа зрялост. Сухото зърно се прибира, когато бобът изсъхне и промени цвета си. След това зърното се лющи и суши.

Едри сортове грах

Голямо не означава сладко. По правило по-малките братя се отличават с по-голяма сочност и сладост. Но ако все пак искате да зарадвате себе си и да изненадате съседите си, можете да изберете следните опции:

Име

Размер боб/боб

Особености
Руски размер Боб от 1 см. Мек, сочен, малко особен вкус. Това е студоустойчив, късно узряващ сорт. Технологията на отглеждане е същата като при обикновения грах. Има нужда от опора и обича поливането.
Преладо Грах с размери 0,8-1 см. Лющен тип грах. В млечна зрялост зърната му са сочни и сладки. Всеки боб съдържа 7 зърна. Не изисква постоянно поливане.
Сладки перли Диаметърът на зърното е около 1 см. Захарен грах, който дава отлични добиви дори в студен климат. Грахът има отличен вкус.
Орегонски гигант Дължината на зърната е около 20 см, малки или средни. Ултра ранен захарен грах с много широки шушулки. При добро хранене и редовно поливане дава отлична реколта. Засадени по шаблон от 80x80 см или повече.

ВАЖНО!Всички големи сортове се нуждаят от опора, тъй като те просто не могат да издържат теглото на плодовете си сами!

Ултра ранен грах

Най-ранните сортове грах са най-сочните и сладки. В допълнение, те са подходящи за отглеждане в региони със суров климат. В допълнение към Ambrosia, Slider, Prelado и Vera можете да разгледате следните сортове:

Най-ранните сортове грах са много сочни и сладки!

Необичайни полка точки

За любителите на екзотиката и всичко необичайно има още няколко разновидности на грах, от които да избирате:

Лилавият захарен грах е не само вкусен, но и декоративен.

Всъщност има много необичайни сортове грах. Но това е предимно ексклузивно, което е доста скъпо и в същото време трудно се придобива.

Безлистни сортове

Грахът без листа се отглежда много лесно. Такива растения са компактни и могат да се засяват по-гъсто. Връзката на стъблата поради мустаците е доста силна, в резултат на което храстите са устойчиви на силни ветрове. Освен това, с минимален брой листа, шушулките са особено видими и лесни за събиране. Ето някои разновидности:

Име

Описание
Афила Късно узряващ грах за лющене, способен да дава два пъти за един сезон. Расте малко, само 0,5 м височина. Шушулките са равни, като избрани. Сортът е непретенциозен.
Ракета Сорт за централна Русия, но рядко се отглежда в летни вили. Основно в индустриален мащаб като храна за животни.
Бинго Отличен грах без листа, който дава добри добиви в условия на суша. Средно едър, къснозреещ, със средни по дължина зърна. Мозъчен сорт с отличен вкус.
Аксай мустакат Висок, среден сорт, отличаващ се с това, че не окапва. Устойчив на вредители и гъбични патогени. Зърната имат отличен вкус.
Плаване Популярен пилинг сорт в Северен Кавказ. Растението не е високо, счита се за средата на сезона и има дълги, широки бобчета. Зърната са сочни и имат сладък вкус.

Изборът на сортове грах е толкова широк, че е лесно да се объркате. Хубаво е, че културата е лесна за отглеждане, което означава, че можете да си позволите да експериментирате с нови вкусове всяка година.

Видео преглед на най-добрите сортове грах за отглеждане