Dušené zelí je vydatný a lahodný předkrm, který lze připravit ve spěchu. A s příchodem zařízení, jako je multicooker v kuchyni, je proces zjednodušen na minimální úroveň úsilí. Chutné, šťavnaté a zdravé jídlo tak připravíte za pouhou hodinu. V tomto článku se podíváme na nejzajímavější recepty na přípravu dušeného zelí v multivarku Redmond.
Dnes si mnozí z nás nedokážou představit svůj jídelníček bez zeleniny, zvláště v létě, kdy nám příroda přináší na stoly desítky různých zralých plodin. Zelenina je zdrojem vitamínů, prospěšných mikroprvků a vlákniny, která podporuje lepší trávení. Lékaři proto neúnavně opakují, že každodenní konzumace všech druhů zeleninových plodin eliminuje riziko cukrovky, snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny a také zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu.
Vynález multivarku výrazně omezil proces získávání zdravého ovoce bohatého na vitamíny na naše stoly. Dnes se příprava obyčejného zelí v takovém zařízení stala mnohem jednodušší, rychlejší, zdravější a chutnější. Téměř bez vaší účasti se dušené zelí v pomalém hrnci Redmond promění v královnu stolu, která svou chutí příjemně potěší domácnost. Pojďme se tedy podívat na tradiční recept na přípravu lahodného pokrmu.
- mrkev - 2 ks;
- zelí - 1/2 hlavy;
- cibule - 1 kus;
- rostlinný olej;
- kečup - 2 lžíce. l.;
- cukr – 1 polévková lžíce. l.;
- Bobkový list;
- voda;
- pepř a sůl - podle chuti.
Způsob vaření:
- Prvním krokem je zpracovat mrkev a cibuli. K tomu zeleninu očistíme a nakrájíme: cibuli nakrájíme na půlkolečka a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
- Poté multicooker zapněte a nastavte režim vaření na „Pečení“.
- Na dno misky nalijte trochu rostlinného oleje a přidejte cibuli. Vařte 10 minut.
- Poté přidejte mrkev k cibuli a dejte také 10 minut, aby se zelenina orestovala.
- Dále otevřete víko multicookeru a ke smažení přidejte kečup. Podle chuti dosolíme a obsah důkladně promícháme. Doporučuje se to dělat vařečkou, aby nedošlo k poškození nepřilnavého povrchu mísy.
- Pak se dostaneme k zelí. Ovoce důkladně omyjte a odstraňte poškozené horní listy.
- Zelí nakrájíme nadrobno.
- Otevřete multicooker a nasypte nakrájenou zeleninu do mísy.
- Přidejte 1 sklenici vody a obsah důkladně promíchejte.
- Nastavte režim vaření na „Stew“ a nastavte časovač na 60 minut.
- Když multicooker signalizuje konec programu, zelí vyjměte a nechte dalších 10-15 minut stát bez pokličky.
Připraveno! Podáváme horké k masitým pokrmům nebo jako přílohu.
Dobrou chuť!
Dušené zelí v redmondském pomalém hrnci s houbami
Bílé zelí je u nás jednou z nejznámějších druhů zeleniny, která je také nepostradatelná pro dietu. Toto ovoce obsahuje hodně vlákniny, minerálních látek, bílkovin, cukrů, karotenu, vitamínů B, PP, C a KK. Tento produkt je také bohatý na mikroelementy, jako je fosfor, železo, síra, hliník, mangan, měď, hořčík, sodík, zinek, vápník atd. Z tohoto důvodu je příprava dušeného zelí v pomalém hrnci Redmond skvělou příležitostí, jak nakrmit domácnost chutné a zdravé, dokonce i ty nejnáročnější.
Zelí v pomalém hrnci lze dusit, péct, dusit nebo smažit. Za nejcennější je považována dušená zelenina. Pokud ale nejste fanouškem takových pokrmů, můžete jídlo uvařit ve vývaru nebo ho jednoduše podusit ve vlastní šťávě. To je přesně ten recept, na který se podíváme níže.
Na přípravu budeme potřebovat následující suroviny:
- cibule - 2 ks;
- zelí - 1 kg;
- žampiony – 300 g;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.;
- mrkev - 2 ks;
- cukr - 1 lžička;
- Bobkový list;
- rostlinný olej;
- horká voda;
- sůl a pepř na dochucení.
Způsob vaření:
- Zpočátku je třeba připravit houby. K tomu je třeba je důkladně umýt a nakrájet na tenké plátky.
- Poté zelí omyjeme, zbavíme poškozených vrchních listů a také nakrájíme nadrobno.
- Poté oloupeme mrkev a cibuli. Poté nakrájíme zeleninu: cibuli nakrájíme na kostičky a mrkev na středním struhadle na tři části.
- Zapněte multicooker, nalijte na dno trochu rostlinného oleje a nastavte režim vaření na „Frying“.
- Když je olej rozpálený, přidejte žampiony a vařte na nastaveném programu 10 minut.
- Poté přidejte cibuli a mrkev a za občasného míchání opékejte dalších 10 minut.
- V tuto chvíli musíte vařit vodu v konvici a naplnit samostatnou nádobu 1 sklenicí vody. V této tekutině rozmíchejte rajčatovou pastu, dokud nebude hladká.
- Vypněte režim vaření „Frying“.
- Do mísy přidejte nakrájené zelí a rajčata. Obsah důkladně promíchejte.
- Zavřete víko přístroje a nastavte program vaření „Dušení“. Nastavte časovač na 30 minut.
- Chutné a šťavnaté dušené zelí v redmondském pomalém hrnci s houbami je připraveno! Podávejte s čerstvými bylinkami jako přílohu.
Dušené zelí v pomalém hrnci Redmond s vepřovým masem
Dušení zelí v pomalém hrnci je mnohem jednodušší než vaření tradičním způsobem v hrnci nebo pánvi. Zároveň zachováte celé vitamínové složení ovoce a obdarujete hosty jednoduchým, ale neuvěřitelně chutným pokrmem. Chcete-li získat uspokojivější a chutnější verzi tohoto jídla, můžete k zelenině přidat nějaké čerstvé maso. Toto jídlo se jistě stane oblíbeným ve vaší rodině. Protože jde o všestranné jídlo, které lze podávat k obědu, večeři nebo snídani. Pojďme se tedy na recept podívat podrobněji.
Na přípravu budeme potřebovat následující suroviny:
- vepřové maso - 400 g;
- mrkev - 1 kus;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.;
- zelí - 700 g;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 2 stroužky;
- žampiony – 300 g;
- sůl a pepř na dochucení;
- rostlinný olej;
- voda.
Způsob vaření:
- Nejprve je třeba zpracovat maso. Chcete-li to provést, důkladně ji opláchněte a nakrájejte na tenké proužky podél vláken.
- Poté zelí omyjeme, zbavíme přebytečných listů a nakrájíme nadrobno.
- Poté cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky.
- Poté omyjte a oloupejte mrkev. Nastrouhejte ho na hrubém struhadle.
- Žampiony omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Česnek také oloupeme a prolisujeme lisem.
- Zapněte multicooker a naprogramujte jej na režim vaření „Pečení“.
- Na dno misky nalijte rostlinný olej a přidejte cibuli. Smažte 2-3 minuty.
- Přidejte houby a vařte dalších 10 minut.
- Poté vložte maso a mrkev do pomalého hrnce. Za občasného promíchání smažte dalších 10 minut.
- Poté změňte program vaření na „Dušení“.
- Přidejte zelí, koření, sůl a rajčatový protlak.
- Zalijte 200 ml vody a nechte 60 minut vařit.
- Po uplynutí stanovené doby misku vyjmeme. Voňavé a uspokojivé dušené zelí v pomalém hrnci Redmond s vepřovým masem je připraveno! Podávejte ozdobené nasekanými bylinkami.
Dušené zelí v pomalém hrnci Redmond s kuřecím masem
Chutné dušené zelí v pomalém hrnci je jedinečný pokrm, který se hodí stejně jako plnohodnotná večeře i dopolední svačina. Díky technologii vaření v tomto zázračném zařízení si zelenina uchová všechny své živiny a potěší svou jedinečnou chutí. K přípravě skvělého pokrmu pro celou rodinu budete potřebovat minimum úsilí a času. A těm hospodyňkám, které si hlídají štíhlou linii, poskytneme recept na dietní dušené zelí v redmondském pomalém hrnci. Pojďme se na to podívat podrobněji.
Na přípravu budeme potřebovat následující suroviny:
- zelí - 1 hlava;
- šunka - 200 g;
- kuřecí řízek - 300 g;
- rajčata - 3 ks;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- rostlinný olej;
- voda;
- Bobkový list;
- sůl a koření - podle chuti.
Způsob vaření:
- Zpočátku budete muset připravit maso. Chcete-li to provést, omyjte ji pod tekoucí vodou a jemně nakrájejte na kostky.
- Poté cibuli omyjeme, oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
- Poté zelí omyjte, odstraňte poškozené listy a nakrájejte. Doporučuje se lehce rozmačkat rukama, aby ovoce pustilo šťávu.
- Poté mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
- Šunku nakrájíme na kostičky.
- Zapněte multivark a na dno nalijte trochu rostlinného oleje.
- Kuřecí maso vložte do mísy a vařte na nastavení „Fry“ po dobu 7 minut.
- Přidejte cibuli a opékejte další 3 minuty.
- Poté nalijte mrkev do pomalého hrnce. Vařte 5 minut.
- Poté přidáme nakrájené zelí.
- Rajčata zalijeme vroucí vodou a odstraníme slupky. Nakrájíme na kostičky a přidáme ke kapustě.
- Obsah promíchejte a nastavte režim vaření na „Stew“. Nastavte časovač na 60 minut.
- Po 30 minutách otevřete multivark a přidejte šunku k přísadám. Uzavřete a vařte zbývající čas.
- Když zařízení po skončení režimu pípne, položte zelí na misku a podávejte horké.
Dobrou chuť!
Dušené zelí se sušenými švestkami v pomalém hrnci Redmond. Video
Nejžádanějším a nejoblíbenějším jídlem k obědu je zelí dušené s masem v pomalém hrnci. Není nic chutnějšího a jednoduššího. Pokrm se vaří velmi rychle a jeho nádherná vůně se rozšíří po celé kuchyni.
Celkem rychlý a jednoduchý recept.
Budete potřebovat:
- jedna mrkev;
- voda - 0,1 l;
- čerstvé zelí - 1 kg;
- sůl podle chuti;
- cibule - 1 ks;
- maso - 0,5 kg.
- koření podle chuti
Příprava krok za krokem:
- Maso nakrájíme na čtverečky. Vhoďte je do multicookeru a smažte v programu „Pečení“ po dobu 20 minut.
- Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme nožem.
- K masu přidáme zeleninu a dusíme na stejném programu dalších 15 minut.
- Aby se obsah misky nepřipálil, přidejte pár lžic rajčatové šťávy.
- Z hlávky kapusty odstraňte zkažené listy. Vše ostatní kromě stonku nakrájíme nadrobno.
- Posíláme na zeleninu a maso.
- Zalijte vodou, přidejte oblíbené koření a sůl.
- V nabídce kuchyňských spotřebičů klikněte na tlačítko „Pečení“ a vařte 40 minut.
- Během procesu dušení čas od času otevřete víko a pokrm promíchejte.
- Aby byl pokrm ještě křehčí, umístěte jej před podáváním na 30 minut na oheň. Chuť bude úžasná. Dobrou chuť!
Možnost s kysaným zelím
Pokud jste milovníky pikantních, lehce nakyslých jídel, pak je tento recept právě pro vás.
Nákupní seznam:
- rajčatová omáčka - 20 g;
- hovězí maso - 0,4 kg;
- nasekaný kopr - 5 g;
- kysané zelí - 0,7 kg;
- jedna cibule;
- suché koření podle chuti.
Jak připravit dušené kysané zelí:
- Zapněte multicooker předem a nastavte jej do režimu „Pečení“.
- Nalijte rostlinný olej a nechte zahřát.
- Hovězí maso nakrájíme na malé kousky.
- Jakmile olej zasyčí, vhoďte kousky masa do mísy multicookeru a opékejte je 15 minut se zavřeným víkem.
- Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka, které také příčně nakrájíme. Získáte čtvrtiny prstenů.
- Jakmile uplyne 15 minut, nakrájejte do masa cibuli. Pokračujte ve vaření dalších 10 minut.
- Kysané zelí omyjeme a dáme do pomalého hrnce. Vše promíchejte.
- Zalijte 100 mililitry vody a vařte v režimu „Stew“ po dobu 20 minut.
- Když multicooker pípne, přidejte koření, sůl a nasekaný kopr.
- Vařte ještě 10 minut a dopřejte si voňavý vydatný oběd.
S masem a bramborami
Dušené zelí s masem a bramborami je vydatné a výživné jídlo, které se hodí jako oběd nebo večeře pro celou rodinu. Hlavní ingredience receptu:
- rajčatová pasta - 60 g;
- voda - 330 ml;
- brambory - 1 kg;
- cibule - 1 ks;
- vepřové maso - 0,5 kg;
- rafinovaný olej - 25 ml;
- zelí - 0,5 kg;
- dvě mrkve;
- sůl podle chuti;
- tři bobkové listy.
Možnost vaření:
- Aby bylo jídlo co nejšťavnatější a nejuspokojivější, zvolte vepřové maso.
- Kousek masa omyjeme a nakrájíme na menší kostičky.
- Veškerou zeleninu zpracujeme: zbavíme přebytečných listů, oloupeme a odřízneme stopku.
- Brambory nakrájíme na plátky.
- Cibuli a mrkev nakrájíme na půlkroužky.
- Do misky kuchyňského spotřebiče nalijte olej, vložte do ní kostky masa a opékejte je stisknutím tlačítka „Fry“ po dobu 10 minut.
- Poté vložíme do pomalého hrnce zelí a brambory, osolíme, okořeníme, přidáme rajčatovou pastu a celou tuto nádheru naplníme vodou.
- Nastavte nový režim „Hasení“ a čas - 1 hodina.
- Když je jídlo hotové, promíchejte ho a položte na talíře. Dobrou chuť!
Pokrm doplníme houbami
Ingredience na recept:
- jedna cibule;
- granulovaný cukr - 10 g;
- bílé zelí - 1 kg;
- mletý pepř podle chuti;
- jedna mrkev;
- slunečnicový olej - 30 ml;
- bobkový list - 2 ks;
- žampiony - 0,3 kg
- voda - 70 ml;
- sůl podle chuti;
- rajčatová omáčka - 20 gr.
Vlastnosti vaření:
- Omyté a oloupané houby nakrájíme na velké kousky.
- Vidličku zelí nakrájíme nadrobno.
- Připravenou cibuli nakrájíme na půlkolečka a mrkev propasírujeme na hrubém struhadle.
- V režimu „smažení“ zahřejte slunečnicový olej a položte na něj nakrájené houby.
- Po 10 minutách vaření přidejte do multivarku kousky cibule a mrkve. Smažte dalších 10 minut.
- Samostatně přiveďte vodu k varu a přidejte do ní rajčatovou omáčku, promíchejte.
- Nalijte tekutinu do zeleniny a hub, přidejte zelí.
- Nezapomeňte přidat sůl, pepř a bobkové listy.
- V programové nabídce kuchyňského spotřebiče vyberte položku „Dušení“. Pokrm vařte 30 minut.
- Nandejte na talíře, ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!
S masem a rýží
Hlavní produkt:
- dva kořeny mrkve;
- rýže - 400 g;
- sůl podle chuti;
- hovězí maso - 300 g;
- cukr - 15 g;
- jedna cibule;
- špetka černého pepře
- rajčatová pasta - 30 g;
- zelí – 0,7 kg;
- bobkový list - 2 listy.
Proces vaření:
- Smažte porce hovězího masa v pomalém hrnci a zalijte slunečnicovým olejem. Program - smažení. Čas - 15 minut.
- Pomocí nože otočte oloupanou cibuli na tenké půlkroužky. Doba vaření pokrmu a dokonce i jeho chuť se mohou lišit v závislosti na multivarku, ve kterém dusíte zelí. Nejoblíbenější modely kuchyňských spotřebičů jsou Redmond a Polaris. Podívejme se na vlastnosti přípravy pokrmu pomocí jejich příkladu.
- Síla multivařiče hraje velkou roli. Čím vyšší je jeho indikátor, tím rychleji se jídlo uvaří. Oba modely mají výkon 860 wattů. Zvolíte tedy stejný čas.
- Značka Redmond má režim „Express Cooking“. Pokud potřebujete rychlé výsledky, zapněte tento program. Polaris takový režim v nastavení nemá.
- Oba modely vaří dušené zelí nejprve v režimu „Frying“ a poté v režimu „Stewing“.
Dnes vám dáváme do pozornosti recept na dušené zelí s masem v pomalém hrnci Redmond. Pokud držíte půst nebo jste dokonce vegetariáni, můžete jednoduše přeskočit všechny kroky vaření masa a začít rovnou se zeleninou. Můžete také snížit množství masa, pokud si myslíte, že recept vyžaduje příliš mnoho masa.
Ingredience:
- Čerstvé maso (nejlépe vepřové, ale můžete použít i kuřecí nebo hovězí) – 800g.
- Sůl - 2 lžičky.
- Speciální koření na vepřové maso (nebo na maso dle vašeho výběru).
- Sypký vývar (můžete použít kostku bujonu) – 1 polévková lžíce. l.
- 1 kilogram bílého zelí.
- 2 ks. střední mrkev.
- Olivový nebo slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
- Zelení pro „servírování“ pokrmu.
Vaření dušeného zelí v pomalém hrnci Redmond
Vaření masa:
- Všechno maso opláchneme studenou vodou a nakrájíme na malé kostičky. Pamatujte, že čím menší kousky, tím rychleji se naše jídlo uvaří!
- Nalijte olej do misky multivarku a položte tam všechno maso. Posypte ji 1 lžičkou soli. Přidejte sem také své oblíbené koření, ale nezapomeňte, že obsahují i sůl!
- Zapněte multicooker a nastavte režim smažení na 10 minut.
- Naše maso je dobře smažené a nyní by mělo být naplněno vodou. Potřebujeme právě tolik tekutiny, aby bylo maso úplně pokryto. Koneckonců, bereme v úvahu skutečnost, že zelí je šťavnatá zelenina!
- Ve stejném režimu smažení byste neměli „vařit“ déle než 20 minut. Zatímco se nám vaří maso, připravíme si zeleninu.
Vaření zeleniny:
- Zelí odstraňte všechny vrchní listy a opláchněte je studenou vodou.
- Tuto zeleninu můžete samozřejmě nakrájet pomocí kuchyňského robota, ale pokud jej nemáte, nakrájejte zelí na malé proužky. Dejte do misky.
- Oloupanou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k zelí, přičemž do stejné nádoby dáme sůl (1 lžičku).
- Nyní musíte zeleninu rozmačkat a „vytáhnout šťávu“. Pokud to neuděláte, vaše dušené zelí bude velmi tvrdé!
Poslední stadium:
Nyní je poslední fáze přípravy dušeného zelí s masem v multivarku Redmond. Přidejte zeleninu k masu. Nyní byste měli zvážit dobu vaření masa, které jste si vybrali. Postupujte podle těchto výpočtů:
- Hovězí maso - 2 hodiny.
- Kuře - 1 hodina.
- Vepřové maso - 1,5 hodiny.
Zavřete náš multicooker a klikněte na režim „Stew“. Čas nastavíme podle druhu masa.
Dušené zelí v multivarku Redmond je připraveno, nyní byste měli toto jídlo podávat horké a nezapomeňte na zeleninu pro pikantnost a ozdobu!
Dušené zelí v pomalém hrnci je výborná rychlovka. Je snadné a jednoduché na přípravu. Veškerá práce je svěřena našemu oblíbenému pomocníkovi, multivařiči. Jídla jsou tam připravována kvalitně, chutně a zdravě. Samotné zelí je svým složením a prospěšnými vlastnostmi velmi cenným produktem. A pokud ho vaříte v pomalém hrnci, zachovává si spoustu užitečných vlastností.
Bílé zelí je velmi zdravé díky přítomnosti bílkovin, cukrů, vlákniny a také vitamínů a minerálů. Zelí obsahuje vitamíny B, vitamín C, K, PP a také karoten. Z minerálních látek stojí za zmínku přítomnost draslíku, vápníku, hořčíku, železa, sodíku, síry, fosforu, dále zinek, hliník, měď, jód, mangan.
Existuje názor vědců z Kanady, kteří tvrdí, že vitamín C v zelí zůstává zachován po tepelné úpravě. Je to všechno o speciální formě kyseliny askorbové, která při vaření zvyšuje její prospěšné vlastnosti.
Zelí je užitečné pro pacienty s cukrovkou díky minimálnímu obsahu sacharidů. Měl by se užívat i při střevních potížích. Díky vláknině pomáhají zelné pokrmy odstraňovat toxiny z těla a čistit jej od všemožných toxických látek.
Bílé zelí je nepostradatelným produktem v lidské stravě. Pouze pro některé lidi může být škodlivý. Tento seznam zahrnuje osoby s akutním onemocněním slinivky břišní a gastrointestinálního traktu. Také bílé zelí je kontraindikováno v případě zvýšené střevní motility a akutní enterokolitidy.
Pro ty, kteří si mohou dovolit vychutnat lahodné dušené zelí, doporučuji vařit ho v pomalém hrnci. Pokrm je jednoduchý, milovaný mnoha gurmány. Toto zelí je ideální pro lahodné koláče nebo koláče.
Ingredience pro pokrm „Dušené zelí v pomalém hrnci“:
- - bílé zelí – 1 malá hlava;
- - cibule - 1 ks;
- - mrkev (volitelně) - 1 ks;
- - rajčatová pasta - 60 gramů;
- - cukr, sůl, pepř - podle chuti;
- - rostlinný olej.
Jak vařit dušené zelí v pomalém hrnci:
Cibuli nakrájíme nadrobno. Umístěte do misky multivarku. Smažíme v režimu ROAST do zlatova.
Podle chuti přidáme mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle a orestujeme spolu s cibulí. Takhle vypadá restování bez mrkve.
Nakrájejte zelí. Umístěte do mísy multivarku, aby se restovala. Přidat sůl. Zakryjte víkem a nastavte režim DUŠENÍ na 30 minut. Obsah mísy pravidelně promícháváme.
Po 15 minutách přidejte do zelí rajčatovou pastu zředěnou malým množstvím vody. Také přidáme trochu cukru (asi jednu lžičku). Přidejte mletý černý pepř podle chuti a další koření. Zelí dále dusíme v pomalém hrnci až do konce programu. Pokud najednou uvidíte, že čas byl krátký a zelí nebylo zcela uvařené, nastavte jej na dalších deset minut ve stejném režimu.
Skončila příprava dušeného zelí. Při vaření by zelí nemělo být příliš šťavnaté. Proto je třeba vařit, dokud se tekutina nevyvaří. Ale zároveň se nesmí převařit, aby zelí zůstalo stále lehce křupavé. Proto rajčatovým protlakem zředíme minimální množství vody, asi ½ malého šálku.
Zde je jednoduchý recept na dušené zelí v pomalém hrnci. Dobrou chuť.
Recept „Dušené zelí v pomalém hrnci“ připravila Olga Kiklyar
Mám doma báječného pomocníka, můj oblíbený je multivařič Redmond. A dnes nabízím několik receptů na lahodné dušené zelí v pomalém hrnci. Tato zázračná trouba připraví vaší rodině neuvěřitelně chutnou a výživnou večeři.
Mezitím, co se zelí dusí, uvaříme brambory a předkrm podáváme s bramborovou kaší a zakysanou smetanou, naporcujeme a posypeme nasekanou petrželkou nebo koprem. Také dušené zelí je ideální pro koláče a kulebyaki. Pokud máte zázračné vybavení firmy Redmond, můžete zelí vařit podle několika receptů.
Recept č. 1. Dušené zelí „Jako v dětství“
Výrobky na vaření:
- Bílé zelí - jeden kus;
- Velká cibule - jeden kus;
- Dvě střední mrkve;
- Dvě polévkové lžíce rajčatové pasty;
- Pepř, sůl - podle chuti;
- Půl sklenice rostlinného oleje;
- Vavřínový list - dva kusy.
Příprava:
- Zeleninu omyjte, oloupejte a nakrájejte dle libosti – můžete na tenké kostičky.
- Nalijte olej do vícenádoby a nastavte přístroj do režimu „Pečení“ (sedm minut).
- Na rozpáleném oleji orestujte cibuli a mrkev.
- Poté přidáme zelí a promícháme.
- Do sklenice přidejte rajčatový protlak a 100 ml vody.
- Nalijte do zelí.
- Nastavte režim „Pečení“ („Frying“) na dvacet minut.
- Po dvaceti minutách resetujte multifunkční troubu do režimu „Keep Warm“.
- Po patnácti minutách zelí promíchejte a znovu nastavte režim „Pečení“ na deset minut.
- Osolíme a okořeníme. Víko nemusí být zavřené.
- Znovu přepněte zázračnou pánev do režimu „Keep warm“ na pět až sedm minut.
Do hotového pokrmu můžete přidat nasekanou petrželku nebo koriandr a také nasekaný stroužek česneku.
S těmito režimy, instalovanými v tomto pořadí, je zelí velmi měkké a šťavnaté.
Recept č. 2. Dušené zelí „Sytnaja“ s loveckými klobásami a čočkou
Ingredience:
- Půl kila zelí;
- Tři zralá červená rajčata;
- Jedna velká cibule;
- Jedna mrkev;
- Sklenice čočky (vařené);
- Tři sta gramů loveckých klobás;
- Rostlinný olej - čtvrt šálku;
- Sůl, cukr, koření - podle chuti.
Připravte v následujícím pořadí:
- Připravte zeleninu: rajčata oloupejte a nakrájejte nožem, cibuli nakrájejte na půlkolečka.
- Zelí nakrájejte nebo nakrájejte na kostičky, trochu osolte a rukama rozmačkejte.
- Mrkev nakrájíme na kostičky.
- Nalijte olej do misky.
- Položte veškerou připravenou zeleninu.
- Nastavte režim „Hašení“ na hodinu a půl minuty.
- Pět minut před koncem vaření přidáme čočku a párky nakrájené na plátky.
- Změňte režim „Hašení“ na „Udržovat teplo“ po dobu deseti minut.
Hotové jídlo posypeme nasekaným koriandrem (petrželkou nebo koprem).
