Το ίδιο μυκήλιο οποιουδήποτε στελέχους μπορεί να καλλιεργηθεί σε διαφορετικά μέσα: σε θρεπτικό υπόστρωμα σε ένα πιάτο Petri, σε κόκκους δημητριακών (κεχρί, βρώμη, κριθάρι, σιτάρι) ή σε τσόπικ από το ξύλο οποιουδήποτε φυλλοβόλου δέντρου.
Το μυκήλιο, που αναπτύσσεται στον ξενιστή, ενεργοποιεί κυρίως εκείνα τα ενζυμικά συστήματα που του επιτρέπουν να επεξεργάζεται πιο ενεργά το σύμπλεγμα λιγνινοκυτταρίνης του ξύλου ή των σιτηρών (ανάλογα με το πού σπάρθηκε).
Ως εκ τούτου, δεν έχει νόημα να συγκρίνουμε ποιο μυκήλιο είναι καλύτερο, καθώς έχουν σχεδιαστεί απλά για διαφορετικές εργασίες.
Δημητριακά, καλά αναμεμειγμένα με φυτικό υπόστρωμα
- δημιουργεί μεγάλο αριθμό ενεργών σημείων ανάπτυξης, που επιτρέπει στις υφές του μυκηλίου να κυριαρχήσουν γρήγορα στο υπόστρωμα και να παράγουν μανιτάρια στρειδιών εντός 3 εβδομάδων μετά τη σπορά,
- χρησιμοποιεί καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά του υποστρώματος, γιατί εμπλέκεται η αντίστοιχη σειρά ενζύμων.
Εάν το μυκήλιο είναι σε ραβδιάτοποθετήστε το σε μια σακούλα με υπόστρωμα, κάνοντας τρύπες, θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να μεγαλώσει υπερβολικά.
Ακόμα κι αν υπάρχουν 60 τέτοιες τρύπες, θα υπάρχουν χιλιάδες φορές λιγότερα σημεία ανάπτυξης σε σύγκριση με τους κόκκους, και ενώ το κατάφυτο μυκήλιο αρχίζει να κυριαρχεί στο μπλοκ, υπάρχει πολύ μεγάλη πιθανότητα οι ανταγωνιστές που επέζησαν από την επεξεργασία των πρώτων υλών να το κατακτήσουν πολύ νωρίτερα.
Μπαίνοντας σε πριστή ξυλεία, μυκήλιο σε ξυλάκιαέχει την ευκαιρία να αναπτυχθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, γιατί Μέσα στο φρέσκο, υγιεινό κόψιμο δεν υπάρχουν ανταγωνιστές για αυτό.
Με τη μετάβαση από έναν ξυλώδη φορέα (ξυλάκια) στο ίδιο υπόστρωμα (ξύλο), το μυκήλιο δεν χάνει χρόνο για να επανατοποθετήσει ενζυμικά συστήματα.
Εάν ρίξετε μυκήλιο κόκκων στις τρυπημένες τρύπες, θα βλαστήσει επίσης.
Απλώς πρέπει να σφυρηλατήσετε τους κόκκους όσο πιο σφιχτά γίνεται, ώστε να μην υπάρχει αέρας μεταξύ τους και στη συνέχεια να σφραγίσετε τις τρύπες με πίσσα κήπου ή πλαστελίνη - έτσι ώστε τα σπόρια μούχλας να μην μπορούν να μπουν πάνω τους από τον αέρα και για να μην στεγνώσουν οι κόκκοι .
Μερικοί χομπίστες παίρνουν λεπτές τομές ξύλου, ρίχνουν μια χούφτα μυκήλιο κόκκου απευθείας στην κοπή και βάζουν μια άλλη "τηγανίτα" από ξύλο, ρίχνουν ξανά τον κόκκο, βάζουν άλλη μια κοπή από πάνω - όπως στη φωτογραφία.
Η πιθανότητα το μυκήλιο να γίνει ξύλο χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο είναι αρκετά χαμηλή, αλλά... μπορείτε να δοκιμάσετε!
Το κύριο πράγμα είναι ότι, με οποιαδήποτε μέθοδο εφαρμογής, το κομμένο ξύλο κατά τη βλάστηση του μυκηλίου είναι σε άνετες συνθήκες για αυτό - θερμοκρασία τουλάχιστον 18 βαθμών και υγρασία 80-90%, στη συνέχεια μετά από μερικούς μήνες μπορείτε να τρυγήσετε την πρώτη συγκομιδή.
Μερικοί συλλέκτες μανιταριών αναρωτιούνται.
Πώς να μεταφέρετε το μυκήλιο στα ραβδιά σε κόκκους;
Είναι αδύνατο να παρασκευαστεί υψηλής ποιότητας μυκήλιο κόκκων από ραβδιά.
Εάν θέλετε να φτιάξετε μυκήλιο στο σπίτι, είναι καλύτερα να διαπραγματευτείτε με ένα επαγγελματικό εργαστήριο για να αγοράσετε βασιλικό μυκήλιο. Θα είναι πιο ακριβό από τον καταναλωτή, αλλά είναι αποστειρωμένο και μπορείτε να το διασκορπίσετε εάν έχετε τις κατάλληλες δεξιότητες και εξοπλισμό. Μπορώ να βοηθήσω να δημιουργηθεί σωστά ένα μικρό εργαστήριο μικκυλίων. Όλος ο εξοπλισμός και οι οδηγίες για τη μέθοδο παρασκευής μυκηλίου θα δοθούν χρησιμοποιώντας το παράδειγμα ενός μικκυλίου που λειτουργεί με επιτυχία στο σπίτι.
Τα ίδια τα ραβδιά καλλιεργούνται σε στείρες συνθήκες, αλλά όταν μεγαλώσουν και καλύπτονται με μυκήλιο, μεταφέρονται σε σακούλες με φερμουάρ και παρόλο που αυτό συμβαίνει σε καθαρό χώρο του εργαστηρίου, η στειρότητα κατά τη μεταφορά είναι δύσκολο να εγγυηθεί.
Σήμερα θα ήθελα να μιλήσω για τον τρόπο καλλιέργειας μανιταριών στρειδιών. Όλοι γνωρίζουν πολύ καλά ότι τα μανιτάρια και τα μανιτάρια είναι τα μανιτάρια που αγοράζουμε στα σούπερ μάρκετ, επειδή πωλούνται φρέσκα. Γιατί να μην προσπαθήσετε να τα καλλιεργήσετε μόνοι σας; Δεν χρειάζεται να είστε ειδικός στην καλλιέργεια μανιταριών για να το κάνετε αυτό. Θα είναι αρκετό να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη σειρά ενεργειών και θα τα καταφέρετε.
Έτσι, εάν σκέφτεστε σοβαρά να καλλιεργήσετε μανιτάρια στρειδιών, τότε πρέπει να αγοράσετε μυκήλιο μανιταριών. Ευτυχώς, δεν θα πρέπει να υπάρχουν προβλήματα με αυτό τώρα, καθώς μπορείτε να κάνετε μια αγορά στο Διαδίκτυο και υπάρχουν πολλές εταιρείες που ασχολούνται με την καλλιέργεια μανιταριών, την πώληση τους και την πώληση όλων των απαραίτητων για την καλλιέργεια τους. Εάν είστε αρχάριος καλλιεργητής μανιταριών, τότε 1 κιλό μυκήλιο θα είναι αρκετά, ας πούμε για ένα πείραμα. Ίσως κάτι δεν θα λειτουργήσει, δεν θα σας αρέσει, γιατί να πληρώσετε περισσότερα; Το μυκήλιο πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία +2-4 °C, για την οποία είναι αρκετά κατάλληλο το ψυγείο. Ας ξεκινήσουμε προετοιμάζοντας το υπόστρωμα.
Προετοιμασία υποστρώματος για μανιτάρια στρειδιών;
Για να προετοιμάσετε το υπόστρωμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα συστατικά (πρώτες ύλες), και συγκεκριμένα: στάχυα καλαμποκιού, άχυρο κριθαριού ή σίτου, φλούδες φαγόπυρου και ηλίανθου. Έτσι, για παράδειγμα, όταν χρησιμοποιείτε άχυρο, πρέπει πρώτα να θρυμματιστεί ώστε το υπόστρωμα να είναι όσο το δυνατόν πιο πυκνό, γιατί στη φύση τα μανιτάρια στρειδιών φυτρώνουν στα δέντρα. Φυσικά, το υλικό για το υπόστρωμα πρέπει να είναι καθαρό, δεν πρέπει να υπάρχουν ίχνη μούχλας. Περίπου 10 κιλά θα είναι αρκετά.
Η πιθανότητα μόλυνσης του υποστρώματος με διάφορους επιβλαβείς οργανισμούς μπορεί να μειωθεί σχεδόν στο μηδέν υποβάλλοντάς το πρώτα σε θερμική επεξεργασία. Το υπόστρωμα χύνεται σε δοχείο επαρκούς όγκου, γεμίζεται πλήρως με νερό και βράζεται για περίπου 2 ώρες Μετά από αυτή την επεξεργασία, στραγγίζουμε το νερό και αφήνουμε το υπόστρωμα να κρυώσει στους 25-28°C. Μιλώντας για υγρασία: το υπόστρωμα πρέπει να είναι υγρό, αλλά όχι τόσο υγρό ώστε να ρέει νερό από αυτό.
Σχηματισμός μπλοκ από το υπόστρωμα
Το επόμενο βήμα στην καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών είναι ο σχηματισμός τεμαχίων, αφού τα μανιτάρια καλλιεργούνται με τη βοήθειά τους. Τα μπλοκ είναι συνήθως πλαστικές σακούλες γεμάτες με υπόστρωμα. Ας χωρίσουμε τα 10 κιλά μας στη μέση, δηλ. 5 κιλά ανά δύο σακούλες. Και πάλι, μην ξεχνάτε την απολύμανση - τοποθετήστε τις σακούλες σε διάλυμα χλωρίνης (1-2%) για μερικές ώρες. Στη συνέχεια, σχηματίζουμε σακούλες - το μελλοντικό μας μυκήλιο: τις γεμίζουμε με στρώσεις υποστρώματος και μυκηλίου. Η στρώση του υποστρώματος είναι 5-6 cm, το μυκήλιο είναι 0,5 cm από πάνω και ούτω καθεξής μέχρι να γεμίσουμε τη σακούλα. Το ανώτερο στρώμα είναι το υπόστρωμα. Αφού γεμίσουμε, δένουμε τη σακούλα και κάνουμε τρύπες μήκους 1-2 εκ., σαν σκακιέρα, ανά 10-15 εκ.
Περίοδος επώασης - ωρίμανση μανιταριού στρειδιού
Αφού προετοιμαστούν οι συσκευασίες, θα πρέπει να τοποθετηθούν στις κατάλληλες συνθήκες. Η περίοδος επώασης είναι περίπου 2-3 εβδομάδες. Είναι απαραίτητο να διατηρείται η θερμοκρασία στο δωμάτιο γύρω στους +18-22 °C. Επιπλέον, πρέπει να παρέχεται αερισμός (πολλές φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας). Πρέπει να ληφθούν μέτρα για τον έλεγχο των μυγών. Οι κολλητικές ταινίες συνήθως κάνουν καλή δουλειά σε αυτό. Τις πρώτες μέρες το υπόστρωμα θα ζεσταθεί. Το κύριο πράγμα είναι να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία στις σακούλες: δεν πρέπει να είναι υψηλότερη από +30 °C. Διαφορετικά, το μυκήλιο απλά θα εξαφανιστεί. Για να μειώσετε τη θερμοκρασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον ίδιο ανεμιστήρα, γιατί μιλάμε για καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών όχι σε βιομηχανική κλίμακα. Δεν χρειάζεται φωτισμός αυτή την περίοδο. Μετά από 10-12 ημέρες, το μυκήλιο θα αναπτυχθεί πλήρως σε όλο το υπόστρωμα, το οποίο θα μοιάζει με ομοιογενή μάζα.
Καρποφορία μανιταριού στρειδιών
Το επόμενο στάδιο είναι η καρποφορία, την οποία όλοι περιμέναμε με ανυπομονησία. Εάν έχετε φτάσει σε αυτή τη διαδικασία, τότε μπορείτε να βγάλετε συμπεράσματα σχετικά με την ορθότητα της εργασίας που έγινε. Ωστόσο, η καρποφορία δεν είναι ακόμη συγκομιδή, επομένως πρέπει να πραγματοποιηθούν οι ακόλουθες σειρές ενεργειών:
Μειώστε τη θερμοκρασία δωματίου στους +10-15 °C.
Σε αντίθεση με την περίοδο επώασης, ο φωτισμός θα απαιτείται πλέον για 8-10 ώρες χρησιμοποιώντας λαμπτήρες φθορισμού.
αύξηση της υγρασίας του αέρα στο 90-95%.
το δωμάτιο πρέπει να αερίζεται περίπου 4 φορές την ημέρα.
Πώς να καλλιεργήσετε μανιτάρια στρειδιών;
Πολλοί μπορεί να αναρωτηθούν πώς να διατηρήσετε την απαιτούμενη υγρασία; Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να ψεκάσετε τόσο το δάπεδο όσο και τους τοίχους με νερό, αλλά θα πρέπει να αποφύγετε να πέσει νερό στο ίδιο το υπόστρωμα. Εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις, τότε στο εγγύς μέλλον θα είναι δυνατό να παρατηρηθεί η εμφάνιση μικρών μυκήτων, αν και είναι ακόμα δύσκολο να τους ονομάσουμε μανιτάρια. Η περίοδος καρποφορίας είναι περίπου δύο εβδομάδες. Δεδομένου ότι τα καπάκια έχουν αυξηθεί σημαντικά σε μέγεθος τις τελευταίες ημέρες, η περίοδος αυτή θεωρείται βέλτιστη για τη συγκομιδή. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα μανιτάρια πρέπει να στρίψουν έξω από το υπόστρωμα και να μην αποκοπούν, όπως έχουν συνηθίσει πολλοί. Αυτό ισχύει και για το μάζεμα μανιταριών στο δάσος. Το γεγονός είναι ότι κατά την κοπή ενός μανιταριού, επιβλαβείς οργανισμοί διεισδύουν μέσα από το υπόλοιπο στέλεχος και καταστρέφουν το μυκήλιο.
Αφού συλλέξετε την πρώτη συγκομιδή μανιταριών στρειδιών, το δωμάτιο αερίζεται καλά και μετά περιμένουμε τη δεύτερη συγκομιδή. Με τον καιρό είναι περίπου δύο εβδομάδες. Όσον αφορά τις επακόλουθες συνθήκες για την καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών, παραμένουν οι ίδιες όπως περιγράφηκαν προηγουμένως. Από τέτοια «μυκήλια» μπορείτε να μαζέψετε έως και 4 καλλιέργειες, με τις δύο πρώτες να είναι οι πιο παραγωγικές. Μετά τη συγκομιδή της τέταρτης συγκομιδής, το περιεχόμενο των σακουλών θα πρέπει να αντικατασταθεί, εκτός εάν, φυσικά, θέλετε να συνεχίσετε να καλλιεργείτε μανιτάρια στρειδιών. Όπως μπορεί να κριθεί από το υλικό που περιγράφηκε παραπάνω, η καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Στην πραγματικότητα, η καλλιέργεια μανιταριών είναι μια αρκετά συναρπαστική δραστηριότητα, γιατί πόσο ωραίο είναι να βλέπεις μανιτάρια να καλλιεργούνται με τα χέρια σου στο τραπέζι σου.
Αδέρφια που κάθονται σε ένα κούτσουρο δέντρου
Όλα καλυμμένα με φακίδες, άτακτα κορίτσια.
Αυτά τα φιλικά παιδιά
Λέγονται... Μανιτάρια μελιού!
Τα μανιτάρια μελιού δεν αναπτύσσονται ποτέ μόνα τους και αναπτύσσονται πάντα σε μεγάλες αποικίες σε πεσμένα δέντρα ή κούτσουρα. Αυτά τα μανιτάρια προσφέρονται τέλεια για τεχνητή καλλιέργεια και για να δημιουργήσετε το δικό σας «κρεβάτι» μανιταριών πρέπει απλώς να προετοιμάσετε ένα κατάλληλο περιβάλλον για ανάπτυξη.
Τι πρέπει να γνωρίζετε για την καλλιέργεια μανιταριών μελιού από μυκήλιο
Όσοι σχεδιάζουν να καλλιεργήσουν μανιτάρια μελιού στο οικόπεδό τους πρέπει, πρώτα απ 'όλα, να δώσουν προσοχή στον ίδιο τον κήπο ή το οικόπεδο στο οποίο θα αναπτυχθούν οι αποικίες τους.
Τα μανιτάρια μελιού είναι σχετικά ανεπιτήδευτα μανιτάρια, αν και η τεχνητή βλάστηση απαιτεί κάποια προσπάθεια. Αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι αφού το θρεπτικό μέσο έχει εξαντλήσει τους πόρους του (μιλάμε για το κούτσουρο δέντρου στο οποίο φυτεύονται), τότε το μυκήλιο μπορεί στη συνέχεια να μετακινηθεί σε κοντινά δέντρα. Πώς να το αποτρέψετε:
- Τοποθετήστε τα κούτσουρα με μελλοντικές αποικίες μανιταριών μελιού όσο το δυνατόν πιο μακριά από καλλιεργημένα δέντρα ή περιφράξτε τα με ένα χώρισμα, κατά προτίμηση όχι ξύλινο, καθώς και αυτό σύντομα θα «ανθίσει».
- Θα πρέπει να τρυγήσετε εγκαίρως (να αφαιρέσετε τα πιο ώριμα μανιτάρια μελιού από τα κούτσουρα, τα καπάκια των οποίων έχουν αρχίσει να ισιώνουν σαν ομπρέλα) πριν πετάξουν τα σπόρια.
- Σκάψτε μια μικρή τάφρο γύρω από τη μελλοντική φυτεία, αν και αυτή είναι επίσης μόνο υπό όρους προστασία.
Σύμφωνα με εκείνους των οποίων η αυλή είναι φυσικά μολυσμένη με αυτά τα μανιτάρια, δεν προκαλούν μεγάλη ζημιά στα δέντρα. Οι άνθρωποι απλώς συγκομίζουν και χρησιμοποιούν τα μανιτάρια για τον προορισμό τους.
Η δεύτερη προϋπόθεση είναι ότι είναι επιθυμητό τα υπόγεια νερά της περιοχής να ρέουν σχετικά ψηλά. Σε αυτή την περίπτωση, τα κάτω άκρα των τεχνητών κολοβωμάτων με αποικίες μανιταριών μελιού θα τροφοδοτούνται συνεχώς με υγρασία, η οποία θα επιταχύνει σημαντικά την ανάπτυξή τους. Διαφορετικά, θα πρέπει συνεχώς να ρίχνετε το χώμα με το χέρι.
Ξύλο για ωοτοκία μυκήλιου μανιταριού μελιού
Κυρίως, στο μυκήλιο αρέσουν τα γέρικα δέντρα, ήδη νεκρά, αλλά όχι σάπια. Μεγαλώνουν επίσης με ευχαρίστηση σε ξαπλωτούς κορμούς. Θα ήταν καλύτερο, οπλισμένοι με αλυσοπρίονο, να οδηγήσετε μέσα στο δάσος και να κόψετε μικρούς κορμούς πεσμένων δέντρων λεύκας ή σημύδων. Τα μανιτάρια μελιού τα ευνοούν περισσότερο από όλα. Απλά προσέξτε:
- το ξύλο δεν το έχουν φάει τα σκαθάρια του φλοιού.
- δεν υπήρχαν μυκήλια άλλων μανιταριών πάνω του (δεν υπήρχαν λευκές ίνες κάτω από το φλοιό).
- ήταν απαλλαγμένο από βρύα και λειχήνες.
- ήταν εμποτισμένο με υγρασία.
Οι κορμοί φρεσκοκομμένων δέντρων θα λειτουργήσουν επίσης, αλλά θα πρέπει πρώτα να εμποτιστούν τεχνητά για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ένα δοχείο με νερό. Επιπλέον, από τη στιγμή που ένα δέντρο έχει εμποτιστεί και έχει αρχίσει ελαφρώς να ζεσταίνεται, όταν το πιάνει υγρασία, το απορροφά πολύ καλά, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για τα φρέσκα κούτσουρα. Θα πρέπει να ποτίζονται πολλές φορές περισσότερο.
Προετοιμασία κορμών
Τα κούτσουρα για την αναφύτευση μυκηλίου μανιταριού πρέπει να κόβονται σε μήκος όχι μεγαλύτερο από 60 cm Μέχρι τη μέση μιας τόσο χαμηλής στήλης, η υγρασία θα απορροφάται εύκολα από κάτω από το έδαφος. Από πάνω, το κούτσουρο θα λάβει υγρασία από την άρδευση και από μια ειδική τρύπα, η οποία θα συζητηθεί αργότερα. Συνιστάται να επιλέγετε κορμούς με διάμετρο τουλάχιστον 20 cm, αλλά γενικά όσο μεγαλύτεροι τόσο το καλύτερο.
Στη συνέχεια, θα πρέπει να προετοιμάσετε τις τρύπες για σφράγιση. Τρυπούνται σε κάθε κορμό σε μοτίβο σκακιέρας κατά μέσο όρο, η απόσταση μεταξύ των οπών κατά μήκος του κορμού πρέπει να είναι τουλάχιστον 15 cm, γύρω από την περιφέρεια - τουλάχιστον 10. Και εδώ, όσο περισσότερες, τόσο το καλύτερο. Μερικές φορές οι αποικίες μπορούν να αναπτυχθούν σε τέτοιο βαθμό που αρχίζουν να παρεμβαίνουν μεταξύ τους.
Το τρυπάνι πρέπει να έχει διάμετρο λίγο μεγαλύτερη από το ραβδί με μυκήλιο και το βάθος της τρύπας να είναι 1 cm μεγαλύτερο από αυτό. Στη συνέχεια, αυτές οι τρύπες πρέπει να ενισχυθούν - να επεκταθούν με ένα πιο λεπτό τρυπάνι (για να μην περάσει μέσα το ραβδί με το μυκήλιο), σχεδόν μέχρι το κέντρο του κορμού. Αυτό θα επιταχύνει την ανάπτυξη του μυκηλίου. Κατά τη διάνοιξη οπών, θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη ότι κάθε κορμός θα είναι θαμμένος στο έδαφος σε βάθος τουλάχιστον 15-20 cm Δεν πρέπει να υπάρχουν τρύπες με μυκήλιο στο έδαφος.
Μπαστούνια ωοτοκίας μολυσμένα με μυκήλιο μύκητα μελιού
Η διαδικασία σελιδοδείκτη μοιάζει με αυτό:
- Τοποθετήστε τα κούτσουρα που έχουν προετοιμαστεί για φύτευση σε καθαρή επιφάνεια (πολυαιθυλένιο ή καθαρό τσιμεντένιο δάπεδο) έτσι ώστε να μην μπαίνει βρωμιά στις τρύπες κατά τη διαδικασία φύτευσης.
- Πριν χειριστείτε τα ξυλάκια, θα πρέπει να πλένετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι.
- Τοποθετούμε τα ξυλάκια με το μυκήλιο στις τρύπες μέχρι να σταματήσουν.
- Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο πατάτας αραιωμένο σε νερό σε κάθε τρύπα, παρασκευασμένο με ρυθμό 40 g αμύλου ανά 1 λίτρο νερού - αυτό θα τονώσει την ανάπτυξη του μυκηλίου.
- Στη συνέχεια, η τρύπα πρέπει να σφραγιστεί αμέσως με ξύλινα μανταλάκια ειδικά προετοιμασμένα για αυτό. Μερικοί κηπουροί συμβουλεύουν να τα καλύψετε με βερνίκι κήπου.
Τώρα τα κούτσουρα με ενσωματωμένο μυκήλιο είναι έτοιμα για εγκατάσταση στο οικόπεδο του κήπου.
Τοποθέτηση κορμών μολυσμένων με μυκήλιο μανιταριού μελιού
Οι κορμοί θάβονται στο έδαφος σε βάθος τουλάχιστον 15 cm, έτσι ώστε η υγρασία από το έδαφος να απορροφάται πιο αποτελεσματικά στο δέντρο. Μετά την εγκατάσταση στο επάνω επίπεδο στο κέντρο, θα πρέπει να ανοίξετε μια τρύπα με ένα τρυπάνι πλάτους 10 - 20 mm σε βάθος 10 - 20 cm Μέσα από την οπή στην κορυφή του κορμού, θα πρέπει να γίνουν 5 - 6 διαμετρικές τομές με μύλο και πριόνι ξύλου. Με αυτόν τον τρόπο, το νερό που χύνεται στην τρύπα θα απορροφηθεί γρηγορότερα και καλύτερα στο πάνω μέρος του μπλοκ.
Πώς να φροντίσετε ένα κρεβάτι μανιταριών
Για να αποτρέψετε την εξάτμιση της υγρασίας από το έδαφος και τη διάβρωση από τα κούτσουρα τόσο γρήγορα, μπορείτε να καλύψετε το "οικόπεδο" με ένα στρώμα άχυρου. Το μοναδικό φαινόμενο του θερμοκηπίου που δημιουργείται από αυτό θα έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του μυκηλίου. Απλά πρέπει να διατηρήσετε την κατάσταση του άχυρου υπό έλεγχο. Καλό είναι να μην σαπίσει και μόλις εμφανιστούν ίχνη μούχλας πάνω του, να αντικατασταθεί με καινούργιο.
Η συντήρηση συνίσταται κυρίως στο πότισμα του εδάφους και το ράντισμα των στύλων. Το γεγονός ότι τα κούτσουρα αρχίζουν να στεγνώνουν φαίνεται οπτικά. Αλλά δεν πρέπει να τα βρέχετε πολύ. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να κάνει το μυκήλιο να αναπτυχθεί λιγότερο αποτελεσματικά και οι αποδόσεις να είναι χαμηλές. Θα πρέπει να βρείτε ένα χρυσό μέσο για τον εαυτό σας και να το τηρήσετε αυστηρά.
Αξίζει επίσης να θυμόμαστε ότι η "φυτεία μανιταριών" πρέπει να βρίσκεται σε σκιερό μέρος. Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να παρατηρούν πώς ωριμάζουν τα μανιτάρια μελιού σε φυσικές συνθήκες. Τότε δεν θα είναι δύσκολο για εσάς να δημιουργήσετε μια παρόμοια ατμόσφαιρα για αυτούς.
Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα λευκά σημάδια μυκηλίου, μπορείτε να αφαιρέσετε το άχυρο, αλλά θα πρέπει να παρακολουθείτε την υγρασία όλη την ώρα, ακόμη και κατά την περίοδο ωρίμανσης των μανιταριών. Το ράντισμα πραγματοποιείται κυρίως την περίοδο από τις 12 έως τις 17:00, αλλά με την προϋπόθεση ότι μέχρι το βράδυ τα πάνω μέρη των κορμών, με εξαίρεση την τρύπα με νερό και τα κοψίματα, είναι στεγνά.
συμπέρασμα
Αν όλα γίνουν σωστά, το μυκήλιο σίγουρα θα μεγαλώσει και το επόμενο καλοκαίρι θα είναι ένα πραγματικό μανιτάρι για εσάς. Αν και ορισμένες ποικιλίες μανιταριών μελιού, σε αντίθεση, για παράδειγμα, με τα μανιτάρια μελιού του φθινοπώρου, μπορούν να αναπτυχθούν πολύ πιο γρήγορα.
Το μόνο που μένει είναι να πούμε λίγα λόγια για την εποχή φύτευσης μανιταριών μελιού σε ανοιχτό έδαφος. Οι ειδικοί συμβουλεύουν την παραγωγή του την άνοιξη, όταν η φύση ξυπνά από τον χειμώνα. Είναι αυτή τη στιγμή που οι κορμοί δέντρων είναι πιο κατάλληλοι για φύτευση. Είναι κορεσμένα με υγρασία και θρεπτικά συστατικά. Τα παράσιτα δεν έχουν ακόμη ξυπνήσει, τα παθογόνα βακτήρια δεν είναι τόσο ενεργά. Όλα αυτά αυξάνουν κατά πολύ τις πιθανότητες υγιούς και γρήγορης ανάπτυξης του μυκηλίου.
Καλή και άφθονη σοδειά να έχετε!
Πλεονεκτήματα:
- λιγότερο βάρος σε σύγκριση με το μυκήλιο των κόκκων.
- μπορεί να αντέξει ακόμη και τους πιο σοβαρούς παγετούς κατά τη μεταφορά.
- μεγάλη ποικιλία ειδών μανιταριών.
- δυνατότητα ανάπτυξης σε κορμούς, κούτσουρα, σακούλες.
- χαμηλό κόστος;
- χαμηλό κόστος αποστολής (μεταφοράς) λόγω χαμηλού βάρους.
- μεγάλη διάρκεια ζωής (έως 4 χρόνια).
Ελαττώματα:
- φοβάται την υγρασία (το μυκήλιο δεν πρέπει να αφήνεται να βραχεί).
- η βλάστηση διαρκεί λίγο περισσότερο σε σύγκριση με το μυκήλιο των κόκκων.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε μυκήλιο μανιταριών σε ραβδιά σε κορμούς σκληρού ξύλου ή σε πλαστικές σακούλες με υπόστρωμα (πριονίδι, φλούδες ηλίανθου, άχυρο, υπόστρωμα καρύδας ή στάχυα καλαμποκιού). Εδώ υπάρχουν κάποιες ιδιαιτερότητες. Οι συσκευασίες με υπόστρωμα φυτρώνουν πιο γρήγορα, αλλά καρποφορούν μόνο για 1-2 μήνες, γιατί... το μυκήλιο αποσυνθέτει πλήρως το υπόστρωμα. Τα κούτσουρα και τα πρέμνα βλασταίνουν πιο αργά, αλλά μπορούν να καρποφορήσουν έως και 7 χρόνια, μέχρι να καταστραφεί πλήρως το ξύλο.
Ο ευνοϊκός χρόνος για φύτευση μανιταριών σε ξυλώδη βάση σε φυσικές συνθήκες είναι από τον Απρίλιο έως τον Οκτώβριο, σε εσωτερικούς χώρους - όλο το χρόνο σε θερμοκρασίες από 15 έως 27 βαθμούς.
Καλλιέργεια μυκηλίου σε ραβδιά σε σάκους.
Ειδικές συσκευασίες και σακούλες για την καλλιέργεια μανιταριών μπορείτε επίσης να αγοράσετε από εμάς.
Πάρτε ένα σακουλάκι 6-8 λίτρων και ρίξτε λίγο υπόστρωμα (περίπου 5 εκ.) στον πάτο. Το υπόστρωμα πρέπει να έχει προδιαβραχεί σε τέτοιο βαθμό ώστε όταν το πιέζετε στην παλάμη του χεριού σας να εμφανίζεται λίγο νερό.
Τοποθετήστε ομοιόμορφα 3 ραβδιά μολυσμένα με μυκήλιο στο υπόστρωμα. Τοποθετήστε ένα νέο στρώμα από πάνω. Και ούτω καθεξής μέχρι να γεμίσει εντελώς η συσκευασία. Βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να δέσετε την τσάντα αργότερα.
Χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα, κάντε τρύπες σε μοτίβο σκακιέρας σε όλη την επιφάνεια εκτός από το κάτω μέρος. Μετά από αυτό, η σακούλα με μυκήλιο μπορεί να τοποθετηθεί σε δίσκο ή να δεθεί κάτω από την οροφή. Εάν έχετε φυτεία, χρησιμοποιήστε και τις δύο μεθόδους για να εξοικονομήσετε χώρο.
Το φως δεν είναι απαραίτητο σε αυτή τη διαδικασία, το κύριο πράγμα είναι να μην στεγνώσει το υπόστρωμα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ψεκάζετε περιοδικά τις σακούλες με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Εάν η ανάπτυξη συμβαίνει στο υπόγειο, τότε είναι λογικό να τοποθετήσετε ανοιχτά δοχεία με νερό για να διατηρήσετε υψηλή υγρασία αέρα.
Μετά από 7-12 ημέρες, το υπόστρωμα θα αρχίσει να μεγαλώνει με μυκήλιο - ένας λευκός "ιστός" θα εμφανιστεί μέσα στη σακούλα. 20-30 ημέρες μετά τη φύτευση, τα πρώτα μανιτάρια θα αρχίσουν να εμφανίζονται μέσα από τις τρύπες της σακούλας. Αυτή τη στιγμή, το υπόστρωμα που είναι συνυφασμένο με το μυκήλιο θα μετατραπεί σε ένα πυκνό, ομοιογενές μπλοκ. Με ένα μαχαίρι κάνουμε 4 κοψίματα μήκους 1-2 εκ. στα πλαϊνά της σακούλας για να απελευθερωθούν τα καρποφόρα σώματα.
Για να τονωθεί ο σχηματισμός καρπών, τοποθετήστε το μπλοκ μανιταριού στο ψυγείο για 2-3 ημέρες σε θερμοκρασία 3-5 °C ή σε φωτισμένο δωμάτιο σε θερμοκρασία 15-20 °C.
Βρέξτε το υπόστρωμα μέσα από τις τομές που έγιναν χρησιμοποιώντας έναν ψεκαστήρα. Μετά από 3-4 ημέρες, θα εμφανιστεί το "primordia" - αυτά είναι τα βασικά στοιχεία των μανιταριών. Μέσα σε 4-5 ημέρες τα primordia θα αποκτήσουν το μέγεθος ενός μανιταριού. Μπορούν να μαζευτούν και να χρησιμοποιηθούν για φαγητό.
Από μια σακούλα 5-8 λίτρων μπορείτε να συλλέξετε 3-5 κιλά μανιτάρια και η καρποφορία θα γίνει σε κύματα.
Εάν βάλετε όχι 16 ξυλάκια (μία συσκευασία) σε μια σακούλα, αλλά 32 (δύο συσκευασίες) και τα τακτοποιήσετε πιο συχνά, η διαδικασία καλλιέργειας θα επιταχυνθεί και η συγκομιδή θα είναι μεγαλύτερη.
Καλλιέργεια μυκηλίου σε ραβδιά σε κορμούς (κούτσουρα, κορμούς).
Με αυτόν τον τρόπο, τα μανιτάρια καλλιεργούνται συνήθως σε κήπους (σε εξωτερικούς χώρους) και σε θερμοκήπια.
Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η μακροχρόνια καρποφορία, έως και 7 χρόνια.
Επιλέγουμε ένα κούτσουρο (καμένο κούτσουρο) φυλλοβόλων ειδών (ασπένα, σημύδα, λεύκα κ.λπ.) χωρίς σημάδια σήψης, με διάμετρο 10-15 cm και μήκος 30-50 cm, με φλοιό (χωρίς κλαδιά).
Μουλιάστε το σε νερό για 2-3 ημέρες και στη συνέχεια αφήστε το σε καθαρό, αεριζόμενο χώρο για 1 ημέρα για να εξατμιστεί η υπερβολική υγρασία.
Ανοίγουμε τρύπες με διάμετρο 0,9 cm και μήκος 5 cm σε μοτίβο σκακιέρας σε απόσταση περίπου 20 cm μεταξύ τους. Όσο περισσότερα ραβδιά μυκηλίου χρησιμοποιούνται ανά κορμό, τόσο πιο γρήγορα θα φυτρώσει με μυκήλιο και θα αρχίσει να αποδίδει καρπούς.
Με καθαρά χέρια ή γάντια, εισάγετε τα ραβδιά με μυκήλιο στις τρύπες μέχρι να σταματήσουν και μετά κλείστε τα με ξύλινα βύσματα ή κερί (γήπεδο κήπου) για να αποτρέψετε τη διείσδυση βακτηρίων.
Μπορείτε να καλύψετε το κούτσουρο με λινάτσα, η οποία θα επιταχύνει σημαντικά την ανάπτυξη του μυκηλίου. Τοποθετήστε το ξύλο σε σκιερό, καλά αεριζόμενο μέρος σε θερμοκρασία 20-25 °C. Για να διατηρήσετε την υγρασία του ξύλου: όταν καλλιεργείτε μανιτάρια σε εξωτερικούς χώρους, ποτίζετε το χώμα κοντά στο κούτσουρο (κούτσουρο) 2-3 φορές την εβδομάδα όταν μεγαλώνετε σε εσωτερικούς χώρους, τοποθετήστε το ξύλο σε μια μπανιέρα με υγρό χώμα ή, εάν καλύψετε το κούτσουρο, απλώς βρέξτε το. η λινάτσα με ψεκασμό.
Η ανάπτυξη κορμών εμφανίζεται εντός 1-2 μηνών, ανάλογα με τις συνθήκες. Το ξύλο είναι κατάφυτο εάν είναι ορατό λευκό μυκήλιο στα σημεία μόλυνσης και στα άκρα. Η καρποφορία θα ξεκινήσει 2-6 μήνες από τη στιγμή της φύτευσης σε θερμοκρασία αέρα μεγαλύτερη από 15 ° C.
Για το χειμώνα πασπαλίζουμε με φύλλα και σκεπάζουμε με λινάτσα.
Η καρποφορία εμφανίζεται σε κύματα, έως και 3-4 χρόνια σε μαλακό ξύλο (λεύκα, σημύδα, ιτιά), 5-7 χρόνια σε σκληρό ξύλο (οξιά, σφενδάμι, σορβιά). Σε ένα χρόνο μπορείτε να συλλέξετε 3-6 κιλά μανιτάρια από κάθε κορμό.
Στα τέλη του φθινοπώρου, τα κούτσουρα πρέπει να πασπαλίζονται με απορρίμματα φύλλων και να καλύπτονται με λινάτσα.
Το καλύτερο πριν από την ημερομηνία
3 χρόνια όταν φυλάσσεται σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους +24°C.
4 χρόνια όταν φυλάσσεται σε θερμοκρασίες από +2 έως +4°C.
Προβολές: 11115
24.04.2018
Το μυκήλιο είναι το βλαστικό σώμα του μύκητα, το οποίο έχει την ικανότητα να αλλάζει τη δομή του, σχηματίζοντας παράλληλα ειδικά όργανα που εξασφαλίζουν αξιόπιστη προσκόλληση στο υπόστρωμα, θρέψη και μετέπειτα αναπαραγωγή. Στην πραγματικότητα, το μυκήλιο δεν είναι τίποτα άλλο από το οικείο σε όλους μυκήλιο. Από αυτό το μανιτάρι αρχίζει πραγματικά να αναπτύσσεται, οπότε λαμβάνοντας, για παράδειγμα, το μυκήλιο ενός μανιταριού πορτσίνι ή ένα πιάτο με λάδι, μπορείτε να τα καλλιεργήσετε με μεγάλη επιτυχία σε οποιοδήποτε μέρος κατάλληλο για αυτόν τον σκοπό.
Το μυκήλιο μοιάζει πιο συχνά με ένα είδος σχηματισμού που μοιάζει με βαμβάκι ή χνούδι με τη μορφή χνουδωτού επιχρίσματος ή μπορεί να έχει την εμφάνιση ελαφριάς μεμβράνης ή νημάτων υφασμένων μεταξύ τους με τη μορφή λεπτού πλέγματος.
Τα διακλαδισμένα νήματα του μυκηλίου είναι πολύ λεπτά (από 1,5 έως 10 μικρά πάχος) και έχουν ανοιχτόχρωμη απόχρωση. Οι βιολόγοι τα αποκαλούν υφές. Ένα λεπτό δίκτυο από μικροσκοπικές πλευρικές διεργασίες σχηματίζεται στις υφές ( αουστόριο). Με τη βοήθειά τους, ο μύκητας διεισδύει εύκολα στους εσωτερικούς ιστούς των φυτών, αντλώντας θρεπτικά συστατικά και νερό από το υπόστρωμα. Αξιοσημείωτο είναι ότι το συνολικό μήκος των υφών σε ορισμένους τύπους μυκήτων μπορεί να φτάσει τα 35 (!) χιλιόμετρα σε μήκος.
Λεπτές και διακλαδιζόμενες δέσμες υφών ( ριζοειδή) μοιάζουν με το ριζικό σύστημα των φυτών και πραγματικά βοηθούν τον μύκητα να προσκολληθεί με ασφάλεια ακόμη και σε μια πολύ σκληρή βάση.
Οι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά υφές που βρίσκονται κοντά η μία στην άλλη μπορούν να σχηματίσουν κλωστές διακλαδιζόμενες ομάδες ( σκληρωτία), που είναι πυκνοί μαύροι σχηματισμοί και λειτουργούν ως προστατευτικές κάψουλες. Χάρη στην ισχυρή δομή τους, διατηρούν το μυκήλιο κατά το χειμωνιάτικο κρύο.
Με την έναρξη της ζεστασιάς, τα σκληρώτια βλασταίνουν, απελευθερώνοντας όργανα που σχηματίζουν σπόρους.
Τα κορδόνια και τα κορδόνια μπορούν να σχηματιστούν από παράλληλες και ομοιογενείς υφές, οι οποίες αντιπροσωπεύουν ένα συντηγμένο διακλαδισμένο δίκτυο λεπτών νημάτων. Με τη βοήθειά τους, ο μύκητας προσκολλάται στο υπόστρωμα.
Για την αναπαραγωγή, τα μανιτάρια χρησιμοποιούν ειδικούς σπόρους - σπόρια.
Το μυκήλιο συνήθως χωρίζεται σε δύο κατηγορίες:
· Βυθισμένος(εάν το μυκήλιο είναι πλήρως βυθισμένο στο θρεπτικό υπόστρωμα)
· Αέρας(όταν το μυκήλιο αγγίζει μόνο εν μέρει τη θρεπτική βάση)
Ποικιλίες μυκηλίου
Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι μυκηλίου μανιταριών:
"Μη κυτταρικό" ή κοινοτική(χωρίς εγκάρσια χωρίσματα μεταξύ κυττάρων και αντιπροσωπεύει ένα μεγάλο κύτταρο με μεγάλο αριθμό πυρήνων)
"Κυτταρικός" ή διάφραγμα, στην οποία υπάρχουν μεσοκυττάρια χωρίσματα μεταξύ των μυκηλιακών κυττάρων και κάθε κύτταρο μπορεί να περιέχει έναν ορισμένο αριθμό πυρήνων
Τα μανιτάρια συνήθως χωρίζονται σε τρεις κύριες ομάδες:
Καπέλο
Αυτή είναι η πιο κοινή ομάδα, η οποία με τη σειρά της χωρίζεται σε δύο τύπους:
- Μανιτάρια πίπας
- Λαμελαρισμένα μανιτάρια
Μούχλα
Μαγιά
Προετοιμασία μυκηλίου στο σπίτι
Το χρήσιμο μυκήλιο μανιταριών μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί ανεξάρτητα στο σπίτι, όπως η κομπούχα, γνωστή για τις φαρμακευτικές, θρεπτικές και γευστικές του ιδιότητες, ή παραδοσιακά καλλιεργούμενα είδη μανιταριών, όπως μανιτάρια, μανιτάρια μελιού, μανιτάρια πορτσίνι και ούτω καθεξής.
Το μυκήλιο για την επακόλουθη καλλιέργεια μανιταριών μπορεί να αγοραστεί σε μια αλυσίδα λιανικής ή να ληφθεί ανεξάρτητα από μίσχους μανιταριών.
Ανάλογα με τη βάση του θρεπτικού μέσου, το μυκήλιο των βρώσιμων μανιταριών μπορεί να χωριστεί σε τρεις τύπους:
Σιτηρά
Υπόστρωμα
Υγρό
Για να αναπτυχθεί το μυκήλιο στο σπίτι, πρέπει πρώτα να δημιουργήσει συνθήκες κανονικής ύπαρξης και, πρώτα απ 'όλα, να φροντίσει δύο σημαντικούς παράγοντες: την επαρκή υγρασία και τη θερμοκρασία περιβάλλοντος, η οποία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 25 ° C, διαφορετικά το μυκήλιο θα πεθάνει. Η χαμηλή θερμοκρασία είναι επίσης ανεπιθύμητη, καθώς θα επιβραδύνει την ανάπτυξη και την κανονική ανάπτυξη των μανιταριών.
Μεταξύ άλλων συνθηκών, ο χώρος ανάπτυξης πρέπει να φωτίζεται επαρκώς και να αερίζεται καλά.
Ο ευκολότερος τρόπος καλλιέργειας μυκηλίου
Ρίξτε τους κόκκους σιταριού σε ένα μεγάλο μεταλλικό δοχείο και προσθέστε νερό ώστε να σκεπάσει τους σπόρους μερικά εκατοστά πιο πάνω. Τοποθετήστε τα πιάτα στη φωτιά και μαγειρέψτε για μισή ώρα, μετά την οποία ο κόκκος πρέπει να στραγγιστεί και στη συνέχεια να στεγνώσει, διασκορπισμένος σε μια επίπεδη επιφάνεια.
Ρίχνουμε τον αποξηραμένο κόκκο σε βάζα του λίτρου (γεμάτα τα δύο τέταρτα) και τα αποστειρώνουμε σε ένα μεγάλο δοχείο. Όταν κρυώσουν τα βάζα, μπορείτε να βάλετε λίγο μυκήλιο στο καθένα.
Για να αποφευχθεί η μόλυνση του μυκηλίου από επιβλαβή μικρόβια, συνιστάται να πραγματοποιείτε όλους τους χειρισμούς υπό το φως μιας λάμπας χαλαζία.
Τα πρώτα σημάδια του μυκηλίου με τη μορφή λευκού χνουδιού θα εμφανιστούν την τέταρτη ημέρα και μετά από μια εβδομάδα το μυκήλιο μπορεί να σπαρθεί σε άχυρο και να αρχίσει να καλλιεργείται η καλλιέργεια μανιταριών. Το κύριο πράγμα σε αυτό το θέμα είναι η επιθυμία και η υπομονή.
Μπορείτε να διαβάσετε με περισσότερες λεπτομέρειες για το πώς να καλλιεργήσετε μανιτάρια στο σπίτι.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για τα μανιτάρια και το μυκήλιο
Αποδεικνύεται ότι τα μανιτάρια είναι, κατά μέσο όρο, 90% νερό.
Το μυκητιακό μυκήλιο έχει την ικανότητα να χρησιμοποιεί ακόμη και τοξικές ουσίες όπως το λάδι ή το E. coli ως θρεπτικό μέσο
Το DNA των μυκήτων είναι διαφορετικό από το DNA των περισσότερων φυτών και είναι πιο κοντά στον τύπο του ανθρώπινου DNA
Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε αμινοξέα, τα μανιτάρια προηγούνται των φυτών όπως τα φιστίκια, η σόγια, τα φασόλια ακόμα και το καλαμπόκι.
Στη φύση, υπάρχουν περισσότερες από 70 ποικιλίες μανιταριών που αναπτύσσονται στο απόλυτο σκοτάδι. Το γεγονός είναι ότι αυτοί οι τύποι μανιταριών είναι ικανοί να παράγουν φως χρησιμοποιώντας βιοφωταύγεια, έτσι στην αρχαιότητα οι άνθρωποι τα χρησιμοποιούσαν για φωτισμό τη νύχτα
Τα μανιτάρια, όπως και το ανθρώπινο δέρμα, όταν εκτίθενται στο ηλιακό φως, είναι ικανά να παράγουν βιταμίνη D
Πάνω από το 80% όλων των φυτών της γης είναι παρόμοια με μύκητες, καθώς οι ρίζες των περισσότερων καλλιεργειών είναι παρόμοιες με τις μυκηλιακές υφές
Υπάρχει μια συμβίωση φυτών και μυκήτων, στην οποία οι μυκόρριζοι ενδομύκητες διεισδύουν απευθείας στις ρίζες των φυτών, σχηματίζοντας ένα μυκήλιο σε αυτές. Έτσι, το μυκήλιο βοηθά πολλές καλλιέργειες να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα, να καταπολεμήσουν τα παθογόνα διαφόρων ασθενειών και επίσης να απορροφήσουν νερό, φώσφορο και άλλα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος.
Ένα αντιβιοτικό που ονομάζεται πενικιλλίνη προέρχεται από έναν μύκητα ( λατ. Penicillium)
Το μεγαλύτερο μανιτάρι στον πλανήτη θεωρείται το μανιτάρι μελιού στα Blue Mountains (Όρεγκον). Καλύπτει μια έκταση περίπου τεσσάρων τετραγωνικών μιλίων (!) και, σύμφωνα με ορισμένους ειδικούς, είναι άνω των 8.000 ετών.
