No existe tal persona que rechace un delicioso manjar lácteo. A los niños les encantan especialmente los batidos, incluso a aquellos que no beben leche normal. Pero no sólo son sabrosos, sino que contienen calcio útil para los huesos, diversas vitaminas, minerales y otros oligoelementos.
¿Cómo hacer un batido en casa? La bebida láctea es muy fácil de preparar en casa, solo necesitas una batidora. Es mejor moler frutas y bayas con una licuadora sumergible con un accesorio especial para picar, luego quitar las semillas con un colador y solo entonces agregar la mezcla de bayas y frutas a la leche.
Muchos chefs recomiendan batir la leche en un bol con cuchillos. De esta manera la leche se enriquece con oxígeno y se vuelve aireada.
Si no tienes licuadora, puedes usar una batidora.
Para el batido más sencillo, utiliza leche con un contenido medio en grasa (3,2%), no debe estar demasiado fría, de lo contrario no sentirás ningún sabor ni dulzor. Lo mejor es tomar leche ligeramente fría. Si de repente no te gusta la leche, sustitúyela por yogur, nata, kéfir o leches vegetales (almendras, arroz, avena, coco).
Los batidos más simples contienen dos ingredientes: leche y helado. Proporciones: por un vaso de leche, tomar 100 gramos de helado. Intente usar helado de chocolate, crema brulée o cualquier otra cosa con los aditivos de su elección; hay tantas variedades de batidos que puede obtener usando solo dos ingredientes.
Pero, por supuesto, este manjar es muy rico en calorías y puede contener mucha azúcar, por lo que cuando te deleites con un batido, es importante saber cuándo parar.
Batidos sin alcohol con frutas y bayas: recetas populares
Los cócteles de frutas ayudan a combatir la sed, saciar el hambre y refrescarse en el calor. La condición principal es que la bebida debe consumirse inmediatamente después de batirla, ya que debido al ácido presente en la fruta, la leche puede cuajar. No temas combinar diferentes frutas, añadirles almíbares, mermeladas o helados y encontrarás tu batido perfecto.
Cóctel de plátano
Este es el batido más simple. Tiene una delicada consistencia aterciopelada y un sabor agradable. Para prepararlo sólo necesitas un par de plátanos, 1 helado y un vaso de leche fría. Muele el plátano hasta obtener una pasta con una batidora de mano. Agrega el plátano y el helado a la leche, bate en un bol con cuchillos. Puedes agregar azúcar de caña al gusto.
Batido de fresa y plátano
Durante la temporada de verano, no dejes de disfrutar de esta maravillosa bebida láctea elaborada con fresas frescas. Para una taza de leche, tome media taza de bayas lavadas y peladas y 1 plátano. Mezcle el plátano y las fresas en una licuadora, agregue la leche y bata. Si eres goloso, no olvides añadir azúcar.
Cóctel de arándanos y moras
Esta bebida tiene un color oscuro increíble. Toma un puñado de arándanos y moras y licúa con una licuadora. Pasar por un colador para quitar las semillas de la mezcla de frutos rojos. Vierta la mitad de la mezcla de frutos rojos en vasos, agregue el resto a la leche y bata. Vierta el cóctel resultante encima del puré de frutos rojos. Adorne con arándanos y moras frescas.
Cóctel cremoso de fresa
Para prepararlo toma 100 gramos de fresas frescas y la misma cantidad de helado, un vaso de leche y vainilla. Muele las bayas con una licuadora. Retire el centro tierno de la vaina de vainilla y agréguelo al puré de bayas. Mezcle helado cremoso con puré de frutos rojos y leche. Batir todo bien en una batidora.
Cóctel de kiwi
Esta bebida te dará energía y te refrescará del calor. Para prepararlo toma un vaso de leche fría, un helado cremoso, 1 kiwi, azúcar al gusto. Pelar y triturar el kiwi en una licuadora, agregar la leche y el helado. Agrega azúcar al gusto.
Cóctel de naranja
Prueba la inusual combinación de leche y naranjas en este batido. Necesitarás un par de naranjas, 1 plátano, 2/3 de taza de leche y, si lo deseas, unas cucharadas de azúcar. Muele el plátano en una licuadora, exprime el jugo de las naranjas y ralla la ralladura. Agrega el jugo y la ralladura, el azúcar y la leche al plátano y bate hasta que esté espumoso.
Batido de caqui
Lavar un caqui mediano, pelarlo y quitarle las semillas. Mezclar con un vaso de leche y triturar en una batidora. Esta bebida de sabor agradable combina bien con nueces.
cóctel de melón
Este batido también resulta muy sabroso e inusual. Coge un melón pequeño y bien maduro, 1 ración de helado, 1 vaso de leche fría, vainilla, sirope de espino amarillo y azúcar a tu elección. Pelar el melón quitándole el corazón con las semillas y pelarlo. Cortar en trozos pequeños, agregarle azúcar, vainilla y almíbar en una licuadora y batir hasta obtener una consistencia de puré. Transfiera el helado, vierta la leche y bata por otros 3-4 minutos.
Batidos sin alcohol con frutos secos y nueces
No tengas miedo de utilizar nueces y frutos secos para preparar tu batido. Contienen no menos vitaminas que las frutas frescas. Además, un batido tan nutritivo es perfecto para el desayuno.
Batido de ciruelas pasas
Esta bebida ayudará a mejorar el funcionamiento del sistema digestivo. Tomar 50 gramos de ciruelas pasas, 1 helado y un vaso de leche. Enjuague bien los frutos secos y vierta agua hirviendo sobre ellos. Después de un rato, escurre el agua y coloca las ciruelas pasas en el frigorífico para que se enfríen. Luego muélelo hasta obtener una pasta, agrega ciruelas pasas y helado a la leche en una coctelera. Batir a velocidad alta durante un par de minutos.
Batido con dátiles
Se elabora un cóctel muy tierno y dulce con la adición de dátiles. Para 1 vaso de leche necesitarás medio vaso de estos frutos secos. Enjuágalas y quítales las semillas. Coloca los dátiles en una cacerola pequeña con la leche. Espera hasta que hierva, luego reduce el fuego. Cocine los dátiles a fuego lento durante otros 5 minutos. Agregue azúcar si lo desea. Enfriar la leche y los frutos secos y batir con una batidora.
Cóctel con pistachos
El cóctel adquiere un sabor inusual si le agregas diferentes nueces a la leche. Tomar medio vaso de pistachos, 100 gramos de helado, un vaso de leche, 2 cucharadas de azúcar. Picar las nueces y el azúcar en una batidora. Agregue helado, leche y extracto de vainilla. Batir durante un par de minutos.
Cóctel con nueces y manzana.
Necesitarás: 1 vaso de leche, 1 manzana agria, 1/3 de taza de nueces peladas y filmadas, miel y vainilla. Pica las nueces en una licuadora hasta que se conviertan en polvo. Lavar la manzana, pelarla, quitarle las semillas y hacer puré con una batidora. Agrega la leche, las nueces, la vainilla, unas cucharaditas de miel y bate.
Batidos sin alcohol con almíbar, mermelada y otros aditivos
A la hora de preparar batidos no te olvides de cosas tan sencillas como mermelada normal, leche condensada, café, chocolate o almíbares varios. Todos estos aditivos te ayudarán a preparar una bebida increíblemente sabrosa con leche.
Cóctel de café
A los amantes del café seguramente les encantará este batido. Tome 1 vaso de leche, media taza de café preparado o instantáneo, 50 gramos de helado, agregue miel o azúcar de caña al gusto. Batir en una licuadora durante 2-3 minutos.
Cóctel con jugo de piña
Para esta bebida, puedes usar jugo comprado en la tienda o jarabe de piña. Mezclar 1 vaso de leche con 50 ml de jugo de piña, agregar 50 gramos de helado y batir. Adorne el vaso con el cóctel terminado con trozos de piña y menta fresca.
Piña colada sin alcohol
Este cóctel increíblemente sabroso se puede preparar incluso para una fiesta infantil. Necesitarás: un vaso de leche, 60-120 gramos de helado, medio vaso de zumo de naranja, 4-5 cucharadas de sirope de coco. Batir todo en una licuadora. Servir bien frío, adornado con una sombrilla.
Cóctel de frambuesa con sirope de menta
Los cócteles de menta tienen un sabor estimulante y refrescante único. Tome un vaso de frambuesas o medio vaso de mermelada de frambuesa, mezcle en una licuadora con un vaso de leche y agregue 3-4 cucharadas de almíbar de menta. Adorne con bayas frescas y hojas de menta.
Batido de chocolate con sirope de menta
Para prepararlo es necesario tomar un vaso de leche incompleto, 50 ml de café instantáneo, 2 cucharadas de sirope de menta, 1 cucharada de cacao, 50 gramos de nata o helado de chocolate. Todos los ingredientes se deben batir bien en una licuadora hasta que se forme espuma. Vierta en vasos transparentes y decore con hojas de menta fresca.
Esta delicia no dejará indiferente a ningún amante del chocolate. Prepare un vaso de leche, 20 gramos de chocolate con leche, 100 gramos de helado ligeramente derretido, 30 gramos de galletas (por ejemplo, sin sal). Coloque el chocolate en el congelador durante media hora, luego muélalo hasta obtener migajas en una licuadora y agréguele galletas. Vierta la leche y agregue el helado, revuelva. Debes beber este batido inmediatamente después de prepararlo.
Ponche de huevo frío con mermelada de frambuesa
Para preparar este cóctel fresco, toma leche (no más de 1 vaso), media taza de mermelada de frambuesa, 2 huevos y 100 gramos de helado. Sólo necesitas las yemas. Bátelos en una licuadora con mermelada hasta que se forme espuma, luego agrega el helado y vierte la leche. Batir por un par de minutos más.
Batidos con requesón
Los cócteles con requesón son muy abundantes, especialmente si les agregas avena u otros copos de cereales. Además, el requesón contiene mucha más proteína, por lo que estas bebidas se consideran bebidas proteicas. Los nutricionistas recomiendan usarlos durante los deportes activos y al perder peso. Elija requesón con un porcentaje mínimo de contenido de grasa si está cuidando las calorías.
Batido de cuajada y albaricoque
Tome 1 vaso de leche, 4-5 albaricoques maduros, 2 cucharadas de requesón, 2 cucharaditas de miel. Lavar los albaricoques y quitarles el hueso. En una licuadora, muele los albaricoques con requesón, agrega miel (o azúcar), vierte un vaso de leche y bate.
Cóctel con miel y salvado
El salvado es perfecto para quienes están a dieta: no tiene muchas calorías y satisface perfectamente el hambre. Para preparar un batido de este tipo, debe tomar un vaso de leche, medio vaso de requesón, 1 cucharada de salvado y un par de cucharaditas de miel. Combine todos los ingredientes en una licuadora y bata hasta que aparezca espuma.
Cóctel de menta con limón y requesón.
2 vasos de leche, un limón, un manojo pequeño de hojas de menta fresca, 200 gramos de requesón, azúcar o miel 2-3 cucharaditas. Enjuague la menta y ralle la ralladura del limón. Coloque la ralladura de menta y limón en una licuadora y lleve hasta obtener una consistencia de puré. Agrega el requesón, la leche y bate.
cócteles calientes
A muchas personas desde la infancia no les gusta la leche caliente, porque siempre se forma una espuma desagradable en ella. Sin embargo, en invierno, la leche caliente le ayudará a calentarse y el sabor de estas bebidas es simplemente delicioso. Lo principal es batirlo rápido para que no se enfríe demasiado antes de servir.
Patas de huevo
El "ponche de huevo" tradicional generalmente se hierve hasta que espese y se le agrega ron. Una receta simplificada para esta bebida le permitirá preparar un cóctel caliente similar sin estropear su maravilloso sabor. Coge un vaso de leche, 1 huevo, un poco de canela, nuez moscada y vainilla, 1 cucharada de azúcar. Separar la yema de la clara y triturar la yema con el azúcar. Agrega una pizca de canela y nuez moscada a la leche y espera hasta que hierva. Vierte la leche caliente en una licuadora, agrega la yema con el azúcar y bate por 5 minutos. Sirva espolvoreado con nuez moscada molida.
gogol-mogol
Necesitarás 1 huevo, 2 cucharadas de miel y la misma cantidad de jugo de limón, 2 vasos de leche entera. Separar la yema de la clara y triturar hasta que quede blanca, llevar a ebullición la leche. Vierta la leche en una licuadora, agregue la miel, la yema y el jugo de limón. Batidor.
Cóctel de jengibre para resfriados
No es difícil de hacer, es necesario tomar un vaso de leche fresca, jengibre al gusto, un par de cucharadas de miel. En una licuadora, bate el jengibre con la miel. Calentar la leche, agregarle con cuidado miel y jengibre y revolver. Esta leche caliente no sólo te calentará, sino que también te ayudará con los signos iniciales de un resfriado.
Sirva los batidos terminados en vasos altos de vidrio con una pajita. Decore el batido preparado con chispas culinarias, galletas ralladas o migas de chocolate, frutas y bayas frescas y hojas de menta. Estos postres sencillos los puede preparar fácilmente cualquier persona con una batidora y un par de minutos libres.
Con fruta, no solo es una bebida sabrosa, sino también saludable. Además, su preparación no lleva mucho tiempo. Esta bebida es perfectamente refrescante cuando hace calor. El batido está en el menú de casi todas las cafeterías y restaurantes. Muy a menudo se añade hielo a la bebida, lo que la enfría tanto que puede provocar un resfriado. Existe una gran variedad de recetas para hacer batidos con frutas. Algunos de ellos se presentarán en el artículo.
Ingredientes del cóctel
La base de esta bebida es la leche. Pero este producto tiende a coagularse en un ambiente ácido. En este caso surge la pregunta: ¿con qué frutas se puede hacer un batido? La respuesta es sencilla: con casi todo el mundo. La excepción son los cítricos. Si te gusta el sabor a naranja, pomelo o limón, puedes utilizar almíbares especiales. Todas las demás frutas y bayas combinan bien con la leche. También uno de los ingredientes principales es el helado.
Vale la pena señalar que la receta de batido con fresas es especialmente popular entre los gourmets. Ahí es donde comenzaremos.
Receta de batido de fresa
Esta bebida es muy popular y además fácil de preparar. Primero necesitas abastecerte de todos los ingredientes necesarios:
- 300 gramos de leche;
- 200 g de helado cremoso o helado;
- 300 g de bayas;
- azúcar al gusto (1-2 cucharadas).
Para que el cóctel sea lo más sabroso posible, solo debes utilizar fresas maduras. Las bayas deben lavarse y luego colocarse en una servilleta para que se sequen. Coloca las fresas en una licuadora. Un batido con frutos rojos picados quedará muy sabroso y bonito a la vista.
Después de que las fresas tengan una consistencia homogénea, agrega el helado, el azúcar y vuelve a batir con una batidora. Por último, agrega la leche. Batir la bebida a la mayor velocidad posible. Vierta el cóctel en vasos fríos y sirva.
Mezcla de frutas
Para preparar esta bebida necesitarás los siguientes ingredientes:
- frutas (kiwi, manzana, plátano) 1 pieza;
- helado - 3 cucharadas. l.;
- leche - 1 vaso.
Todas las frutas deben pelarse y cortarse en trozos pequeños. Luego, todos los ingredientes se deben colocar en una licuadora y mezclar bien hasta que quede suave. El batido casero con helado y fruta está listo.
Cóctel con leche y albaricoques
Para preparar esta bebida necesitarás:
- hielo picado - 4 cucharadas. l.;
- 500-600 ml de leche;
- 3 cucharadas l. Sáhara;
- 250 g de albaricoques.
Es necesario lavar bien los frutos y quitarles las semillas. Los albaricoques se cortan en trozos pequeños y luego se colocan en una licuadora. Agrega todos los demás componentes de la bebida y bate durante dos minutos hasta obtener una consistencia homogénea. Servir inmediatamente después de la preparación.
Bebida de frutas y leche
Para preparar un delicioso cóctel sin alcohol, es necesario abastecerse de los siguientes productos:
- plátano - 2 piezas.;
- manzana - 1-2 piezas.;
- fresas - 300 g;
- helado - 200-300 g;
- azúcar - 2 cucharadas. l.;
- leche - 200-250 g.
Como el cóctel se sirve frío, la leche y las fresas se deben colocar en el congelador durante 15 a 20 minutos. Primero se deben lavar las bayas y quitarles los tallos. Mientras se enfrían los ingredientes principales, comenzamos a pelar la fruta. Es necesario quitarle las semillas a la manzana y cortar la fruta en cubos pequeños. Pelar los plátanos. Coloca las manzanas en una licuadora y licúa hasta que la mezcla tenga la consistencia de puré. Las frutas y bayas pueden agregar acidez a la bebida, por lo que puedes agregar unas cucharadas de azúcar. A continuación, agrega las fresas a la licuadora. Gracias a esta baya, el batido adquirirá un tinte rosado. Luego agregue los plátanos y bata durante 5 minutos hasta que quede suave. Por último, combine el puré de frutas resultante con leche y helado. Todos los ingredientes se mezclan hasta que se forme una espuma esponjosa.
Batido de cerezas y helado
Puedes preparar un cóctel a partir de los siguientes productos:
- 500-600 ml de leche no demasiado grasa;
- 300 gramos de helado;
- 200 g de cerezas (puedes tomarlas frescas o congeladas).
A las bayas frescas se les deben quitar las semillas. Si usas cerezas congeladas, debes dejarlas descongelar. Luego se colocan todos los ingredientes en una licuadora y se licuan. El cóctel está listo, solo queda verterlo en vasos y decorarlo a tu gusto.
Hacer un batido con frutas es tan fácil que hasta un niño puede hacerlo. Puedes experimentar con esta bebida agregando ingredientes a tu gusto. Le informamos sobre algunos consejos útiles:
- Puedes agregar esencias especiales a la bebida. Así, puedes cambiar el sabor del cóctel haciéndolo de vainilla, coco, menta, limón, etc.
- Para cocinar, puedes utilizar frutas y bayas. Sin embargo, todos contienen ácidos en un grado u otro. Por lo tanto, es mejor no utilizar cítricos en absoluto o reducir su cantidad al mínimo. De lo contrario, la leche podría cuajar y la bebida se echaría a perder.
- Un batido de frutas combina bien con el chocolate. Cuál elegir depende de tus preferencias. Antes de colocar el chocolate en la licuadora, es necesario moler la barra. Hay otra opción. Puedes comprar chocolate en forma líquida y utilizarlo.
- Un batido elaborado con helado y fruta se puede congelar en moldes especiales para crear un delicioso manjar.
Cócteles alcohólicos con leche.
No sólo se pueden preparar refrescos con leche. Le informamos sobre recetas de cócteles populares que contienen alcohol, leche y frutas. Cualquiera puede preparar estas bebidas en casa. Lo principal es seguir la receta.
Cóctel de albaricoque
La bebida contiene los siguientes ingredientes:
- jugo de albaricoque - 60 ml;
- helado cremoso o helado (lo principal es que no tenga aditivos) - 50 g;
- leche fría - 100 ml;
- Licor de amaretto - 20 ml.
Todos los ingredientes, excepto la leche, se colocan en una licuadora y se mezclan durante varios minutos. Luego debes verter 100 ml de leche en la masa resultante y mezclar bien. Sirve la bebida en un vaso alto con pajita. Puedes decorar el cóctel con una hoja de menta.
Cóctel con leche, coñac y almíbar de frutas.
Esta bebida será una maravillosa decoración de mesa. Para prepararlo necesitarás los siguientes productos:
- 50 ml de buen coñac;
- 200-250 ml de leche desnatada;
- helado o helado - 200 ml;
- almíbar - 50 ml (es adecuada una fruta o una baya).
Batir el helado con la leche durante 5 minutos hasta que se forme espuma. Luego agregue el almíbar y el coñac y repita el procedimiento. La masa debe quedar espesa y homogénea. La bebida se sirve en vasos altos fríos. Puedes utilizar frutas y bayas como decoración.
Si le añades un poco de instantáneo al cóctel, adquirirá un aroma ligero, agradable y un color crema. Para que los gránulos de café se disuelvan, es necesario agregar este ingrediente cuando se baten la leche y el helado.
"Cereza borracha"
¿Quieres sorprender a tus invitados? Invítalos a probar el delicioso cóctel alcohólico “Drunk Cherry”. Su receta es sencilla:
- 500-600 ml de leche desnatada;
- 100 ml de coñac de calidad;
- 100 ml de jugo de cereza;
- varias cerezas para decorar el cóctel (la baya debe tener un tallo verde).
Todos los ingredientes (excepto las cerezas) se colocan en una licuadora y se mezclan bien. La bebida se vierte en vasos preparados y se adorna con bayas, colgándolas del borde del vaso con tallos verdes.
"Leche de la Leona"
La bebida contiene:
- medio plátano;
- 70 ml de leche desnatada;
- 50 ml de absenta.
Para prepararlo necesitas un plátano pelado, o más bien la mitad. La fruta se debe cortar en trozos y luego mezclar con todos los ingredientes en una licuadora. El plátano también se utiliza para decoración.
Todos recordamos y amamos los batidos de la infancia, que siempre han sido el capricho favorito de todos los niños. Sin embargo, con la edad, los fanáticos de los batidos no disminuyen, sobre todo porque este postre se prepara lo más rápido posible y puede consistir en casi cualquier ingrediente. Los batidos con frutas son muy populares entre las mujeres modernas, ya que muchas veces no tienen tiempo para desayunar y para cenar prefieren algo muy ligero y bajo en calorías. Es para estos fines que son ideales una variedad de cócteles de frutas, que podrás disfrutar sin dañar tu figura ni tu salud.
En este artículo te contaremos sobre el valor nutricional de las frutas y los batidos, y también compartiremos varias de las recetas más populares para prepararlos. Seguro que a todos tus familiares y amigos les gustarán estos cócteles; te llenarán, te darán energía y te refrescarán en los días calurosos.
Valor nutricional del batido de frutas.
El valor nutricional de un batido de frutas y leche oscila entre 70 y 100 kilocalorías por 100 mililitros, dependiendo de sus ingredientes. Este postre es bajo en calorías y se puede consumir sin dañar tu figura.
Como sugiere el nombre de esta bebida, un batido de frutas y leche se elabora con leche y una variedad de frutas con la adición de una pequeña cantidad de azúcar. Si tienes miedo de engordar o quieres adelgazar, sustituye el azúcar por miel o no la endulces en absoluto. El componente principal de estos cócteles es la leche, que es muy beneficiosa para el organismo. Es una excelente fuente de proteínas animales y calcio de fácil digestión, así como de muchas otras sustancias beneficiosas. El consumo regular de leche y sus productos asegura el buen funcionamiento de todo el organismo, fortalece los huesos, dientes, uñas y cabello.
Puede agregar frutas y bayas a su fruta y batido según su gusto. Son un auténtico depósito de vitaminas, minerales, micro y macroelementos, pectina, fibra, ácidos de frutas y antioxidantes. Algunas bayas, como las grosellas, las frambuesas y las fresas, contienen casi toda la gama de nutrientes necesarios para el cuerpo humano.
La combinación de leche y una variedad de bayas y frutas hace de este cóctel un capricho muy saludable para toda la familia, que puede sustituir fácilmente un desayuno o cena ligero, además de llenarte de energía y vivacidad.
Recetas para hacer frutas y batidos
Batido de plátano
- Leche desnatada 250 ml;
- Plátanos 2 piezas.;
- Azúcar 1 cucharada. l.
- Pela los plátanos y colócalos en una licuadora.
- Añádeles toda la leche y el azúcar.
- Batir el cóctel durante 1 minuto hasta que se forme una consistencia espesa y homogénea.
En lugar de leche, puede agregar kéfir bajo en grasa a este cóctel, lo que hará que el cóctel sea más espeso y satisfactorio.
Batido con fresas
Para prepararlo necesitarás:
- Fresas frescas 100 gr.;
- Leche 200 ml;
- Helado cremoso 70 gr.
- Lave bien las fresas, sepárelas de los tallos y las hojas y colóquelas en una licuadora.
- Vierta la leche sobre las fresas.
- Pon también el helado en una batidora y bate todo durante 1 minuto. El resultado es un batido de fresas muy sabroso y tierno, ideal para los calurosos días de verano. Sírvelo adornado con fresas frescas.
Batido fresco con manzana
Para prepararlo necesitarás:
- manzana 1 ud.;
- Leche 200 ml;
- Requesón bajo en grasa 50 gr.;
- Menta fresca 3 hojas;
- Azúcar 2 cucharaditas.
- Lavar la manzana y quitarle las semillas. Tritúrelo finamente en una licuadora.
- Agrega leche, requesón, azúcar y unas hojas de menta a la manzana.
- Batir todos los ingredientes hasta que quede suave durante un minuto. Este cóctel es ideal para el desayuno o la cena. Sírvelo adornado con una ramita de menta.
Batido de melocotón con granola
Para prepararlo necesitarás:
- Melocotones frescos 2 piezas.;
- Leche 250 ml;
- Avena 1 cucharada. l.;
- Varias nueces o almendras.
- Muele la avena y las nueces en una licuadora hasta convertirla en harina.
- Lavar y deshuesar los duraznos y colocarlos en una licuadora con la avena.
- Agrega la leche a la licuadora y bate todo bien durante 1 minuto. Gracias a las nueces y la avena, este batido es bastante abundante y se disfruta mejor como un desayuno saludable y sabroso.
batido de bayas
Para prepararlo necesitarás:
- Leche 200 ml;
- Helado cremoso o helado 70 gr.;
- Fresas frescas, frambuesas, grosellas, grosellas y cualquier otra baya de tu elección 200 gr.
- Lave bien y pele todas las bayas de las ramitas, tallos y hojas, y colóquelas en una licuadora.
- Agrega helado a las bayas.
- Vierte la leche en la licuadora y bate todo bien durante 2 minutos. Debería obtener un cóctel bastante espeso con un rico color baya. Absolutamente a todos les gustará este postre y le darán al cuerpo las vitaminas necesarias. Puede ser consumido con moderación incluso por quienes siguen dietas.
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Batidos de frutas en una licuadora
Cómo cocinar:
- Para empezar, las frutas existentes deben lavarse y pelarse bien;
- El kiwi, el plátano y la pera se deben cortar en cubos pequeños, colocar en una licuadora y triturar hasta que quede suave, similar al puré;
- Agregue azúcar en polvo al puré de frutas, agregue jugo de manzana, mezcle todo nuevamente en una licuadora (puede usar un accesorio especial);
- Ralla el chocolate en un rallador mediano;
- Vierta el cóctel terminado en un vaso alto, espolvoree chispas de chocolate encima y sirva.
Receta No. 2 – Cóctel refrescante, que requiere muy pocos ingredientes:
Esta bebida también se preparará muy rápidamente: solo unos 10 minutos. El contenido calórico del producto por ración (250 g) será de 48 kcal.
Receta paso a paso:
Consejo: Este cóctel también se puede preparar con leche en lugar de hielo. Pero en este caso, su contenido calórico aumentará aproximadamente 1,5 veces.
Receta nº 3 – Cóctel de espino amarillo, que además requiere los siguientes ingredientes:
Esta bebida tardará un poco más en prepararse, unos 25 minutos. El contenido calórico de una ración será de aproximadamente 288 kcal.
Qué hacer:
- Enjuagar ligeramente las almendras, verter en un recipiente pequeño, añadir agua y prender fuego. El agua debe hervir;
- Luego escurre el agua caliente, enjuaga nuevamente las almendras con agua fría, pélalas y vierte en el recipiente de una licuadora;
- Lave también las fresas y el espino amarillo, luego agréguelos a las almendras;
- Vierta yogur sobre las frutas y semillas, agregue vainillina, mezcle todo bien hasta que quede suave;
- Al final, agregue jugo de limón, después de lo cual el cóctel estará listo para beber.
Bebidas vegetales
Un cóctel de verduras es un depósito de vitaminas y atraerá no solo a quienes controlan su salud y su dieta, sino también a los niños pequeños a quienes les encanta probar todo lo inusual, pero que a menudo no quieren comer verduras. A continuación se presentan tres de las formas más deliciosas de preparar bebidas saludables.
Receta N°1 – Bebida con salsa Tabasco:
El tiempo de preparación de esta bebida será de unos 35 minutos. Una ración de este cóctel de verduras contiene sólo 30 kcal.
Receta de cocina paso a paso:
- Lavar las zanahorias, pelarlas, pasarlas por un exprimidor (o rallarlas con un rallador muy fino);
- Poner el agua al fuego, llevarla a ebullición, luego añadir las inflorescencias de coliflor y hervir durante unos 3 minutos;
- Retire el repollo del fuego y agregue los tomates al agua hirviendo existente durante 2 minutos;
- Después del tiempo especificado, retire los tomates del agua, sepáreles la cáscara y luego córtelos en rodajas;
- Coloque todos los productos disponibles en una licuadora: jugo de zanahoria, inflorescencias de repollo, tomates picados. Mezcla todo hasta que quede suave durante 5 minutos;
- Vierta la salsa Tabasco en el puré de verduras, agregue sal y pimienta al gusto, revuelva la mezcla nuevamente;
- Vierte el cóctel resultante en tazones, corta el pimiento morrón en tiras finas y decora con él la bebida.
Receta nº 2 – Bebida de calabaza. Aquí necesitarás los siguientes productos:
Esta deliciosa bebida se prepara muy rápidamente, solo 10 minutos como máximo. Contenido calórico por ración – 72 kcal.
Preparando cóctel de calabaza:
- La calabaza fresca debe pelarse de las semillas y de la piel gruesa, cortarse en trozos pequeños y colocarse en una licuadora;
- Muele la calabaza hasta hacer puré;
- Vierta la avena en una licuadora, vierta la leche, agregue la miel, muela la mezcla resultante nuevamente con una licuadora;
- Vierta la bebida resultante en tazones y espolvoree con canela molida.
Consejo: Este cóctel de verduras se diferencia de los demás en que tiene un sabor muy agradable. Vale la pena tomar nota de todos aquellos que están cuidando su peso, pero no les gusta el sabor específico de las bebidas vegetales.
Receta N°3 – Bebida de tomate fresco, que además requiere de los siguientes ingredientes:
Esta saludable bebida se puede preparar en tan solo 10 minutos o menos. El contenido calórico del producto por ración es de unas 88 kcal.
Cómo hacer cóctel de tomate:
- Lavar bien las verduras;
- Cada tomate se debe cortar en rodajas, las verduras se deben picar y dividir en dos porciones;
- Coloque los tomates y una porción de hierbas en una licuadora, mezcle todo hasta que quede suave, vierta la masa resultante en un recipiente alto, agregue un poco de sal, decore con crema agria y una segunda porción de hierbas picadas.
Hacer un batido verde
Un batido verde es una de las mejores bebidas para mantener la salud y una bella figura. Hay muchas recetas diferentes para preparar esta increíble bebida, pero todas tienen una cosa en común: este es el componente básico de las hojas y varias plantas medicinales.
A continuación analizaremos dos formas principales de preparar dicha bebida.
Receta nº1 – Batido verde con plátano:
La bebida se prepara rápidamente, no más de 7 a 10 minutos. Contenido calórico por ración – 46 kcal.
Cómo hacer un batido verde en una licuadora:
- Enjuague las verduras con agua, córtelas un poco con las manos y viértalas en la licuadora;
- Vierte agua en una licuadora, muele los dos ingredientes a velocidad máxima durante medio minuto;
- Pelar los plátanos, romperlos con las manos, agregarlos a la pasta verde resultante, mezclar nuevamente en una licuadora hasta que quede suave, luego de lo cual la bebida se considera lista para el consumo.
Receta nº2 – Bebida verde a base de kiwi:
Tiempo total de cocción: 10 minutos. El contenido calórico de 1 vaso es de aproximadamente 50 kcal.
Qué hacer para prepararse:
- Lavar el kiwi, pelarlo, cortarlo en rodajas y luego molerlo en una licuadora;
- Agrega el resto de los ingredientes (limón, hierbas, miel, agua) a la masa resultante, vuelve a batir todo bien y vierte en el vaso.
Consejo: La masa resultante debe beberse inmediatamente, ya que después de 20 minutos se forma un sedimento en el fondo del vaso y la propia bebida pierde sus propiedades beneficiosas.
batidos
Los batidos han sido y siguen siendo las bebidas de frutas frescas más populares. Un dispositivo como una licuadora se encuentra hoy en día en casi todos los hogares, lo que significa que puedes darte un capricho con un delicioso manjar todos los días. Existen varias recetas sencillas de deliciosos batidos.
Receta No. 1 – Bebida de Leche de Plátano:
Preparar este manjar te llevará 15 minutos y una ración contendrá unas 144 kcal.
Cómo cocinar:
Receta No. 2 – Batido de fresa:
Esta receta tardará unos 15 minutos en prepararse. Una ración de la bebida contendrá unas 130 kcal.
Cómo preparar esta bebida:
- Primero, se agregan las fresas y la miel al tazón de la licuadora, ambos ingredientes se mezclan bien;
- Luego agrega leche a la masa resultante, vuelve a batir todo con una licuadora;
- Sirve el cóctel resultante.
Consejo: Puedes utilizar fresas frescas o congeladas. Al mismo tiempo, no es necesario descongelar completamente las bayas congeladas.
Recetas de batidos saludables
Una bebida como un batido se considera dietética porque contiene todas las vitaminas de los ingredientes vegetales y frutales y también satura el cuerpo con vigor. Puedes prepararlo en casa, por ejemplo, utilizando los métodos que se describen a continuación.
Receta nº1 – Batido de manzana:
Esta bebida tardará unos 20 minutos en prepararse. Contenido calórico: 200 kcal por ración.
Preparación:
- Lavar la manzana, cortarla en rodajas, pasar por un exprimidor (o batir en una batidora hasta obtener un jugo espeso). Vierta la mitad de la masa resultante en un recipiente aparte;
- Agrega todas las verduras disponibles a la licuadora, mezcla todo bien;
- Vierta la segunda mitad del jugo de manzana en la masa resultante, mezcle todo nuevamente y luego el batido estará listo para usar.
Receta nº2 – Batido de cítricos:
Esta bebida se prepara en unos 15 minutos y una ración contiene 146 kcal.
Preparación paso a paso:
- Lavar los cítricos, quitar un poco de ralladura a la naranja y al pomelo;
- Con un exprimidor, extraiga el jugo de las frutas cítricas;
- Vierte el jugo en una licuadora, agrega el plátano picado y el hielo, licua todo hasta que quede suave;
- Vierta el batido en un vaso y espolvoree la ralladura por encima.
Consejo: no necesitas un exprimidor para obtener jugo, porque una licuadora también puede realizar esta tarea. Las naranjas y los pomelos deben pelarse y tener una pulpa blanca y amarga, luego colocarse en un recipiente adecuado y batirse hasta que quede suave.
notefood.ru
Reglas para hacer batidos
Los batidos son bastante fáciles de preparar. Solo necesitas moler los ingredientes incluidos en su composición y batirlos hasta obtener una masa esponjosa. Son adecuadas una variedad de frutas, bayas, verduras y hierbas. Puedes combinar diferentes productos en una sola bebida, fantasear, experimentar. Y para que el resultado sea siempre el mejor, es necesario seguir algunas reglas y recomendaciones simples. Entonces, ¿cómo preparar correctamente un batido en una licuadora?
Reglas de preparación de cócteles:
- Sólo se toman frutas y bayas maduras.
- Si las verduras tienen una estructura fibrosa dura, es mejor usar jugo exprimido o hervirlas previamente.
- Antes de poner las frutas en una licuadora, se cortan en trozos pequeños, de esta forma son más fáciles de picar.
- Las bayas congeladas deben descongelarse, pero no por completo, sino solo hasta el punto en que el jugo comience a liberarse al presionarlas.
- Para un batido espeso, debe usar frutas con una estructura densa o agregar avena empapada en leche a la bebida. Este cóctel ya se puede utilizar como desayuno completo.
- Si desea preparar una bebida baja en calorías, elija productos lácteos con el menor contenido de grasa y lo mejor es sustituirlos por agua o té verde.
- Es bueno combinar alimentos que tengan gustos opuestos, para lograr un sabor más brillante.
- Las frutas, bayas y verduras se trituran por separado del líquido, en este caso se puede obtener una estructura más uniforme de la bebida.
- Se agrega hielo al final de la cocción, después de triturarlo en una licuadora.
- Para que las bayas congeladas sean más fáciles de procesar, debes agregar un poco de agua a la licuadora, pero no exageres, de lo contrario el batido quedará aguado.
Estas son sólo algunas de las reglas para hacer batidos en una licuadora. Seguir estas recomendaciones siempre te ayudará a obtener excelentes resultados. Pero no tengas miedo de experimentar. Cuanto mayor y más variada sea la composición de la bebida, más brillante y rico será su sabor.
Recetas de batidos
La leche se utiliza con mayor frecuencia para hacer batidos. Combina muy bien con casi todas las frutas y bayas, enriquece el cóctel con proteínas y calcio. Te sugerimos probar las siguientes recetas sencillas para hacer batidos en una licuadora con leche:
batido de chocolate
El batido de chocolate con leche queda muy rico. La receta se puede complementar con yogur y coco rallado.
Necesitará los siguientes productos:
- 100 g de chocolate con leche;
- 2 plátanos;
- 200 ml) de leche;
- una pizca de canela.
Se vierte la leche en una licuadora, se corta el plátano en rodajas, se agrega chocolate rallado y canela. La mezcla se bate hasta obtener una masa homogénea. El vaso se puede decorar con una rodaja de plátano.
Batido de leche de fresa
Combinar fresas con leche siempre da grandes resultados. Además, preparar una bebida de este tipo es tan fácil como pelar peras.
Necesitará:
- fresas – 100 g;
- leche – 200 ml;
- banana;
- canela – 1 cucharadita. cuchara.
Se licuan las fresas y el plátano en una licuadora, luego se agrega la canela, se agrega la leche y se vuelve a licuar. Decora con media fresa.
Con albaricoque y frambuesa
Es bueno incluir frutos rojos dulces en batidos con leche, como albaricoques y frambuesas. Esta bebida se puede preparar sin azúcar.
Ingredientes:
- 200 g de frambuesas;
- 150 g de albaricoques;
- 50 ml de leche.
Moler las frambuesas y los albaricoques en una licuadora, agregar la leche y batir. Si se utilizan bayas frescas, agregue hielo picado: 2-3 cubitos. Decorar con hojas de menta.
Batido “tropical”
¡Un batido de leche con zumo de naranja te puede dar energía para todo el día!
Necesitará:
- 400 ml de zumo de naranja;
- 4 plátanos;
- 400 ml de leche;
- 1 cucharada. cucharada de azúcar.
Batir todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una masa homogénea. La bebida terminada se vierte en vasos y se adorna con una rodaja de naranja. Puedes agregar hielo si lo deseas.
¡Consejo! La pera no combina bien con los productos lácteos, por lo que es mejor añadir jugo o té a un cóctel que contenga esta fruta.
batidos de kéfir
Un batido con kéfir será un excelente sustituto de un desayuno ligero. Las recetas que contienen este producto lácteo fermentado pueden incluir bayas y frutas en cualquier combinación.
Batido de cereza y plátano
La cereza combina bien con kéfir y plátano. Para hacer este batido de cereza y plátano necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 ml de kéfir;
- 50 g de cerezas;
- banana;
- 1 cucharada. cucharada de miel.
Se quitan las semillas de las cerezas y se corta el plátano en trozos pequeños. Batir en una licuadora con kéfir y leche. Se agrega hielo al gusto.
Banana
Esta receta es tan sencilla que hasta un niño podrá realizarla.
Productos requeridos:
- 3 plátanos;
- 300 ml de kéfir;
- 2 cucharadas. cucharadas de miel.
Batir todo con una batidora y decorar con una rodaja de plátano.
Baya
Puedes poner las bayas que encuentres en casa en un batido con kéfir. Si están congelados, primero hay que descongelarlos. Para preparar un batido de kéfir y bayas necesitarás los siguientes ingredientes:
- un vaso de bayas;
- 100 ml de kéfir;
- miel - 1 cucharada. cuchara.
Primero, pique las bayas, luego agregue el kéfir, la miel y bata hasta que quede esponjoso. Si desea obtener una bebida baja en calorías, entonces el kéfir debe contener cero grasas.
Malteada verde
El kéfir es perfecto para preparar batidos de verduras bajos en calorías.
Ingredientes:
- apio – 2 piezas.;
- hierbas frescas – 100 g;
- kéfir bajo en grasa – 200 ml;
- aceite de oliva - media cucharadita.
Muele las verduras en una licuadora, luego agrega aceite, kéfir y bate todo. Puedes decorar con una ramita de perejil.
¡Consejo! El hielo en las recetas se puede reemplazar con bayas del congelador o se puede congelar jugo de frutas en moldes. Entonces el sabor del cóctel se enriquecerá significativamente.
Cócteles de helado
¡A los niños les encantan los batidos con helado! Regálalos con esta rica y saludable bebida. Pruebe las siguientes recetas de cócteles:
Banana
Esta es una de las formas más sencillas de preparar batidos con helado. Lo bueno de la receta es que siempre se puede complementar con un puñado de frutos rojos, frutos secos o especias.
Necesitará:
- banana;
- 100 g de helado de vainilla;
- 200 ml) de leche;
- 1 cucharada. cucharada de azúcar.
Batir el plátano en una licuadora con la leche y el azúcar y agregar el helado al final. El vaso está decorado con una ramita de menta.
Fruta
Merece la pena probar el batido de frutas con helado y copos de coco. Las impresiones de la bebida durarán mucho tiempo.
Productos requeridos:
- 100 gramos de helado;
- 2 membrillos;
- 3 plátanos;
- manzana;
- naranja;
- 2 cucharaditas de hojuelas de coco;
- 1 cucharada. cucharada de miel.
Primero, se debe exprimir el jugo del membrillo, la naranja y la manzana. Luego agrega el plátano picado, la miel al jugo y bate todo. La mezcla se vierte en vasos hasta 2/3 de su capacidad y se coloca helado encima. El cóctel está decorado con hojuelas de coco.
Con helado de chocolate
Para los amantes del chocolate, sugerimos probar a preparar un batido con helado de chocolate. Para prepararlo necesitarás los siguientes productos:
- 300 g de frambuesas;
- 300 g de helado de chocolate;
- 70 ml de jugo de arándano;
- 5 cubitos de leche chocolatada congelada.
Las frambuesas se trituran con cubitos de hielo de leche, luego se agrega el jugo y el helado y se baten. Para obtener hielo, debes congelar la leche con chocolate en el congelador.
Batido con yogur
Los cócteles con yogur tienen una consistencia y un sabor muy delicados. Además, mejoran la digestión y son buenos para la salud.
Con plátano y arándanos
El yogur de plátano y arándanos es bueno para la visión y la digestión.
Productos requeridos:
- arándanos – 100 g;
- banana;
- yogur – 100 ml;
- miel – 0,5 cucharadita.
Licúa en una licuadora el plátano en rodajas, los arándanos, el yogur y la miel. Si lo deseas, puedes agregar linaza, avena y nueces.
Con fresa
Sólo quiero llamar a este cóctel "Encanto", ¡es tan delicado y aromático!
Ingredientes:
- fresas – 100 g;
- yogur – 100 ml;
- leche – 100 ml;
- azúcar granulada – 2 cucharadas. cucharas;
- vainillina – 2 cucharaditas.
Batir todos los ingredientes con una licuadora hasta obtener una masa esponjosa. Los vasos con bebida están decorados con una ramita de menta.
Reglas para elegir una licuadora para batidos.
Parecería que hacer un batido es muy sencillo. Eché los ingredientes a la licuadora y ¡listo! El cóctel está listo. Sin embargo, no todo es tan sencillo. Es posible que el resultado no sea en absoluto el que esperabas. La causa del fracaso, por regla general, es la elección incorrecta del dispositivo de molienda. ¿Qué licuadora para cócteles y batidos funcionará mejor? ¿Qué parámetros debería tener? Intentemos resolver esto.
Antes que nada, aclaremos las diferencias entre batidora y batidora. Una batidora es un aparato eléctrico diseñado exclusivamente para mezclar y batir. Está equipado con un batidor como pieza de trabajo. Una batidora es una batidora eléctrica con capacidades más amplias; tiene palas y es capaz de triturar productos con una estructura bastante densa. En consecuencia, la batidora no hará su trabajo si intenta preparar un batido con frutas duras, verduras y hierbas con su ayuda. Pero las licuadoras son diferentes. Veamos los tipos de dispositivos disponibles para la venta y elijamos el mejor.
Tipos de batidoras domésticas:
- estacionario
- sumergible
- conjunto.
Una licuadora estacionaria es un recipiente de plástico o vidrio con cuchillos en el fondo. Este tipo de molinillo se compra con mayor frecuencia para hacer batidos. Tiene potencia suficiente para picar frutas y verduras duras. La desventaja de un dispositivo de este tipo es su volumen.
Una licuadora de inmersión parece una "pata" que se introduce en un recipiente. No es muy adecuado para batidos. Con su ayuda, es difícil lograr una consistencia tan uniforme como la que se obtiene cuando se utiliza un dispositivo estacionario. Sin embargo, una licuadora de inmersión es conveniente para picar hierbas, moler semillas y frutos secos.
Una licuadora combinada combina las funciones de un aparato de inmersión y estacionario. Es fácil de usar, pero no todo el mundo puede permitírselo, ya que su precio es sensiblemente superior al coste de las dos opciones anteriores.
Al comprar una licuadora, también debe prestar atención a la potencia del dispositivo, así como a la cantidad de accesorios incluidos en el juego. Está claro que cuantos más, mayor será la funcionalidad. La misma regla se aplica a la potencia: cuanto más potente sea el dispositivo, mejor.
Un claro ejemplo de cómo se prepara un batido en batidora lo podemos ver en este vídeo:
priroda-znaet.ru
Cócteles de frutas
Se preparan de forma bastante sencilla (especialmente si tienes un maravilloso invento de la humanidad en tu cocina: una licuadora). En verano y otoño, cuando abundan las frutas y bayas, generalmente se puede preparar una bebida nueva todos los días, experimentando e imaginando. Será saludable y sabroso, especialmente por la mañana, para toda la familia. Puedes preparar cócteles de múltiples frutas. O tome solo un tipo de fruta o baya, no importa. ¡Lo principal es que las vitaminas simplemente saltan de ellos! Por lo general, en climas cálidos, el hielo triturado con un cuchillo o preparado en cubos es una buena adición. Se añade a las bebidas para hacerlas frescas y agradables.
Cócteles de frutas en una licuadora - batidos
Hoy en día, una variedad de cócteles de frutas como los batidos (batidos) son especialmente populares. Esta es una bebida espesa preparada en una licuadora a partir de bayas y frutas (generalmente con la adición de jugo o leche). También se pueden utilizar como aditivos miel, nueces, especias y mezclas de hierbas. ¿Pertenece un batido a la clase de los “cócteles de frutas”? Aparentemente sí, ya que se basa principalmente en frutas y bayas. Solo que su consistencia es algo más espesa, ya que también se utiliza pulpa (fibra). Intentemos cocinar algo rico y saludable para ti.”>
Fiesta de vitaminas
Como habrás adivinado, muchos batidos de frutas son fáciles de preparar en una licuadora. ¡El principal equipo necesario para preparar bebidas es el mágico aparato de cocina! Y, por supuesto, frutas y aditivos frutales. De esta forma podrás preparar casi cualquier cóctel de frutas en casa «>.
Ingredientes
En esta ocasión cogeremos unos kiwis, un par de peras tiernas, unos plátanos maduros y zumo de manzana recién exprimido.
- El kiwi es un elemento esencial en una dieta saludable para cualquier persona. Las frutas ayudan a aumentar los niveles de hemoglobina. Contienen sustancias que tienen la capacidad de quemar grasas. El kiwi, como sabes, tiene muy poca azúcar, pero mucha fibra saludable.
- Las peras, especialmente las maduras y dulces, son ricas en aminoácidos, fibra, vitaminas y enzimas. Influyen en el sistema inmunológico, incrementándolo. Tienen propiedades tónicas y rejuvenecen los sistemas del cuerpo.
- Los plátanos son un contenedor de potasio, calcio y vitamina B6 (hay más que en muchas otras verduras y frutas y, según los nutricionistas, esta vitamina es responsable de mejorar el estado de ánimo).
- Todo el mundo sabe que el zumo de manzana contiene una gran cantidad de hierro y otros elementos y vitaminas igualmente importantes.
Preparación
- Pelamos todos los componentes anteriores. Cortar en trozos pequeños para que quepan bien en la batidora.
- Abra la tapa del dispositivo y vierta trozos de fruta en él.
- Batir todos los ingredientes hasta que quede suave. En esta etapa de preparación, puedes agregar una cucharada de miel a tu futuro cóctel al gusto (¡solo natural, no sintética)!
- Vierta un par de vasos de jugo fresco de manzanas agridulces, mezcle bien nuevamente en el dispositivo mágico sin quitar la tapa.
- El resultado es más de un litro (dependiendo del tamaño de la fruta) de un delicioso cóctel vitamínico, que puedes deleitar a toda la familia por la mañana (por cierto, muchos médicos recomiendan beber esta bebida en lugar de café, especialmente para aquellos que tienen problemas con el corazón o los vasos sanguíneos; tiene un poderoso efecto de despertar para todo el cuerpo).
“>Unas pocas palabras sobre el almacenamiento. Lo mejor es beber esta bebida inmediatamente, sin guardarla en el frigorífico, ya que con el tiempo pierde sus propiedades beneficiosas. Consejo: cocine con moderación, solo la cantidad que su familia (o usted mismo) pueda beber a la vez.
Variedad de opciones
Los cócteles de frutas caseros (batidos) se preparan de forma rápida y sencilla según un esquema establecido. Si tienes licuadora, la preparación toma solo unos minutos. Y muchas amas de casa disfrutarán la oportunidad de expresar su propia imaginación culinaria. Prueba a preparar el siguiente batido: naranja + plátano + manzana + zumo de manzana. O: plátano + fresas + zumo de naranja + frutos secos. O tu propia versión, inventada por ti personalmente para regalar a tus amigos o familiares.
www.syl.ru
Los cócteles de frutas, o batidos, como también se les llama, tienen un sabor fresco, son saludables y se pueden preparar muy rápidamente, literalmente en un par de minutos.
Para preparar un delicioso batido solo necesitas dar rienda suelta a tu imaginación y preferencias gustativas, para ello puedes utilizar todas las bayas y frutas que tengas en casa; Si lo desea, además de frutas y bayas, puede agregar jugo, leche, kéfir, yogur y otros ingredientes saludables: salvado, soja, avena, miel, nueces e incluso verduras.
Estos cócteles son mucho más saludables que los jugos porque contienen fibra, tan necesaria para nuestro organismo. Una ración de batido puede servir como un desayuno rápido, sabroso y saludable para cualquier miembro de la familia.
- ¿Cómo preparar un cóctel así? Por ejemplo, puedes tomar un plátano (preferiblemente demasiado maduro y con manchas marrones), será la base de un batido y luego el cóctel quedará suave, espeso, dulce y satisfactorio al mismo tiempo. Además, los plátanos se pueden adquirir en cualquier época del año. Otra propiedad útil es que ayudan al cuerpo a producir una hormona como la serotonina, es decir, la hormona de la felicidad, tan necesaria durante la estación fría.
- Los melocotones también pueden actuar como base de un cóctel, siempre que estén maduros. Harán que el cóctel sea elástico, pero en este caso es mejor abstenerse de añadir azúcar.
- Para la base del batido, debes tomar frutas o bayas. Todas las bayas y frutas combinan bien con los plátanos, incluso los enlatados y congelados. Entre ellos se pueden destacar los arándanos y las grosellas; después de todo, contienen muchos antioxidantes y vitaminas, y también se conservan en alimentos congelados. ¡Cuanto más brillante y oscura sea la baya, más nutrientes contiene!
- Hoy en día, en las tiendas puedes comprar mezclas de batidos congeladas ya preparadas, la mayoría de las veces incluyen fresas. Frambuesas, grosellas, moras y arándanos. No es necesario descongelarlos primero; se molerán bien en una licuadora.
- Además de la base y los aditivos, el batido debe contener líquido, porque sin él las frutas y bayas no se triturarán bien. La cantidad depende del espesor del plato resultante; cada uno lo elige a su gusto. Cualquier leche, yogur o jugo puede ser adecuado como tal o tomar agua potable.
- Para que el plato no solo sea sabroso, sino también satisfactorio y saludable, es necesario agregarle ingredientes saludables: como semillas de lino, salvado de avena, semillas de cáñamo y tofa (cuajada de soja). Si, en cambio, le añades un poco de requesón y avena, el batido tampoco estará exento de propiedades beneficiosas. Puedes añadir a la batidora una gota de miel, un puñado de nueces, pipas de calabaza o de girasol, o una cucharada de frutos secos.
Además del desayuno, los batidos se pueden consumir como merienda: un plato muy sabroso y saludable, ¡lo más importante es no limitar la imaginación!
Batidos de frutas en una licuadora: recetas
Compuesto:
- plátano maduro – 2-3 piezas
- fresas (no necesariamente frescas, las congeladas son suficientes) – 400 g
Preparación:
Pela todos los ingredientes, colócalos en una licuadora y comienza a triturar hasta que la masa se vuelva homogénea.
Compuesto:
- plátano – 3 piezas
- grosellas negras y arándanos – 2 puñados
- jugo de naranja fresco – 400 ml
- proteínas, nueces, semillas - al gusto
Preparación:
Pela los plátanos, córtalos y colócalos en una licuadora con el resto de los ingredientes y cocina hasta que la mezcla esté suave.
Compuesto:
- plátano – 1 ud.
- jugo de pomelo – 250 ml
- linaza – 10 g
- salvado de avena – 5 g
- bayas de goji secas – 2 cucharadas. l.
- tofu orgánico – 70 g
Preparación:
Coloca todos los ingredientes en una licuadora y muele hasta obtener una consistencia de cóctel. Contiene muchas proteínas, fibra, vitaminas y antioxidantes, y kcal – 387.
Compuesto:
- plátano – 1 ud.
- arándanos (congelados servirán) – 100 g
- yogur natural o kéfir – 100 ml
- nueces, semillas, salvado - al gusto
- miel – 0,5 cucharaditas.
Preparación:
Triturar todo en una batidora hasta obtener una masa elástica espesa. Se agrega miel a este batido para agregar dulzura.
Compuesto:
- plátano – 1 ud.
- hojas de espinaca – 2 puñados
- jugo de naranja – 250 ml
- nueces, semillas, salvado - al gusto
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en una licuadora para obtener un cóctel. El sabor de las espinacas en este cóctel prácticamente no se siente y su color será esmeralda, lo que atraerá la atención de los niños.
Puré de frutas en una licuadora.
A muchos bebés les gustan mucho los purés hechos de varias frutas, pero para la alimentación complementaria es mejor usar puré de manzana; después de todo, en casos raros se produce una reacción alérgica a esta fruta. A continuación, puedes incluir puré de pera, melocotón y plátano en tu dieta.
Preparación:
- Lavar las frutas y verter agua hirviendo sobre ellas, luego quitarles la piel, quitarles los huesos a las cerezas y el corazón a la manzana.
- Luego muele las frutas hasta que quede suave en una licuadora. A los bebés se les puede dar este plato a partir de los 7 meses.
Compuesto:
- pera – 1 ud.
- agua – 3 cucharadas. l.
Preparación:
- Enjuagar bien la pera con agua caliente, pelarla y quitarle el corazón. Luego pique finamente y cocine en agua hasta que la pera se ablande.
- El caldo resultante se debe hervir hasta que se evapore a un volumen de 1 cucharada. l. Agrega la decocción a la pera y muele todo en una licuadora.
- Este producto es apto para la alimentación de bebés a partir de los 6 meses.
Compuesto:
- melocotón – 5 piezas
Preparación:
Lavar los melocotones y enjuagarlos con agua hirviendo, luego quitarles la piel y las semillas. Luego muele en una licuadora con agua agregada.
De esta manera, no solo podrá diversificar su dieta, sino también enriquecerla con sustancias útiles que se encuentran en grandes cantidades en las bayas y frutas.
¿Qué es igualmente saludable, sabroso y amado por todos: tanto adultos como niños? Por supuesto, batidos de frutas en una licuadora, cuyas recetas van muy bien durante la temporada. Los cócteles se preparan a partir de diferentes frutas, del mismo tipo o combinando varias a la vez. Estas bebidas suelen diluirse con productos lácteos, pero también se pueden utilizar zumos naturales. Se ha elaborado especialmente para ti una pequeña selección de recetas de cócteles de frutas preparados en licuadora. Cocina, bebe, disfruta el sabor.
Ingredientes para hacer un cóctel ligero:
- un plátano maduro;
- dos kiwis;
- una pera dulce;
- una cucharada l. azúcar en polvo
- un vaso de jugo de manzana clarificado
- 10 gramos de chocolate
- 2 melocotones
- 300-400 g de fresas maduras
- Hielo (agua helada)
- 500 gramos de fresas
- 200 gramos de azúcar
- 300 ml de leche
- 1 fruta del dragón
- 1-2 plátanos
- leche
- 100 gramos de almendras
- 100 g de espino amarillo
- 200 gramos de fresas
- 100 ml de leche condensada
- 400 ml de yogur de vainilla
- gusto
Preparación de cócteles:
1. Lavar bien todas las frutas, luego pelarlas y cortarlas en trozos pequeños.
2. Luego coloque los trozos en una licuadora y haga puré de frutas con ellos.
3. Ahora agrega el azúcar glass y el jugo de manzana al puré, mezcla todo hasta obtener una consistencia líquida.
El cóctel de frutas elaborado con zumo de manzana está listo. Vierta en vasos altos y hermosos y decore con chocolate rallado encima.
Ingredientes para cóctel de melocotón y fresa:
Preparación del cóctel de melocotón y fresa:
1. Corte las frutas bien lavadas en rodajas y colóquelas en una licuadora. También les agregamos bayas bien lavadas.
2. Enciende la licuadora por 5 minutos para que los duraznos y las fresas se conviertan en puré. Luego puedes agregar leche, pero estamos haciendo un batido dietético, por lo que agregamos agua fría o hielo.
Vierta el cóctel terminado en vasos.
Ingredientes para bebida de fresa:
Preparando una bebida dulce:
1. Coloque la mezcla lavada en una licuadora y muela bien. Solo entonces agrégale azúcar. Mientras mezcla, asegúrese de probar la dulzura de la mezcla; si las fresas no son muy dulces y la mezcla se vuelve ácida, luego agregue azúcar.
2/ Luego vierte la leche en la licuadora. La cantidad de leche que se añade también depende de tu gusto. Cuanta menos leche, más espeso es el cóctel, más leche y viceversa. Vierta el cóctel de fresa preparado en hermosos vasos; obtendrá entre 4 y 6 porciones. Adorne con hojas de menta y mitades de fresa.
Cóctel "Fruta del Dragón"
Ingredientes para un cóctel exótico:
Cocinar exóticos:
Corta las frutas lavadas en trozos y colócalas en una licuadora. Agrégueles leche, aproximadamente la mitad del volumen. Enciende la licuadora por unos minutos. Si el cóctel resulta espeso, agrega más leche. Vierta en vasos con pajitas.
Cóctel de espino amarillo con leche condensada
Ingredientes para un cóctel saludable:
Preparación de utilidad:
1. Las almendras se deben verter en agua y llevar a ebullición. Luego enjuagar con agua fría, secar un poco y limpiar.
