دستور کمپوت را هرس کنید. پخت کمپوت آلو چقدر طول می کشد؟ کمپوت را با دارچین و زنجبیل برای زمستان هرس کنید

همه می دانند که نوشیدنی هایی که در خانه از میوه های تازه یا خشک تهیه می شوند حاوی مقادیر زیادی ویتامین و عناصر مفید هستند. کمپوت تهیه شده از آلو در کل بدن تاثیر مثبت دارد و همچنین تشنگی را برطرف می کند. روش تهیه نوشیدنی بسیار ساده است و اگر مواد اضافی را اضافه کنید، نه تنها یک کمپوت سالم، بلکه یک کمپوت بسیار خوشمزه نیز دریافت خواهید کرد.

1. شما نباید نوشیدنی را در مقادیر زیاد ذخیره کنید. در کمپوتی که در حجم کم پخته می شود، ریز عناصر و ویتامین ها به طور کامل حفظ خواهند شد.
2. توصیه می شود فقط از ظروف لعابی با حجم بیش از 2 لیتر استفاده کنید.
3. اگر کمپوت تمام شده را در بطری ها بریزید و آن را برای مدتی در یخچال خنک کنید، نوشیدنی طعم روشن و غنی پیدا می کند.
4. دستور العمل های زیادی برای کمپوت میوه های خشک وجود دارد. برخی از آنها کلاسیک هستند که ماده اصلی آن فقط آلو است. با این حال، با اضافه کردن زردآلو خشک، گیلاس، کشمش، سیب یا لیمو به نوشیدنی، می توانید یک کوکتل ویتامین عالی ایجاد کنید.

انتخاب و آماده سازی ماده اصلی

برای تهیه نوشیدنی باید میوه های خشک شده را انتخاب کنید که به خوبی خشک شده باشند نه فاسد یا کپک زده. آلو با و بدون هسته برای فروش موجود است. اگر پس از تهیه نوشیدنی، آلو خشک نیز خورده شود، بهتر است آلوهای بدون هسته خریداری کنید.

قبل از پختن، میوه های خشک شده باید کاملا شسته شوند. برای انجام این کار، محصول را به مدت 10-15 دقیقه در یک کاسه آب خنک قرار دهید.

طرز تهیه کمپوت آلو در خانه

هر خانم خانه‌داری می‌تواند به راحتی یک نوشیدنی سالم از آلو خشک تهیه کند. دستور العمل های زیادی وجود دارد - هم کلاسیک و هم با افزودنی های مختلف. در زیر محبوب ترین آنها آورده شده است.

یک دستور العمل ساده برای زمستان

تهیه یک نوشیدنی خوشمزه برای زمستان یک راه حل عالی است. کمپوت آلوی تازه تمام ویتامین ها را حفظ می کند و در هوای سرد شما را از تشنگی نجات می دهد.

برای تهیه دو شیشه 3 لیتری به موارد زیر نیاز دارید:

1. آلو - 500-700 گرم.
2. گلابی سایز متوسط.
3. چند برگ نعنا.
4. آب - 5-6 لیتر.
5. شکر - نیم کیلوگرم.

میوه های خشک پوست کنده و شسته شده در یک شیشه استریل شده قرار می گیرند، تکه های گلابی و نعناع اضافه می شود. سپس باید 250 گرم شکر و اسید سیتریک را روی نوک قاشق چایخوری بریزید.

مهم! افزودن اسید سیتریک باعث می شود که میوه در نتیجه کنسرو کردن رنگ خود را از دست ندهد.

کوزه های پر از مواد با آب پر می شوند، با درب های استریل شده پوشانده می شوند و رول می شوند.

بدون استریلیزاسیون

می توانید کمپوت را از میوه های خشک بدون استریل کردن تهیه کنید. انجام این کار بسیار آسان است.

شما نیاز خواهید داشت:

1. 2 کیلوگرم آلو.
2. یک کیلوگرم شکر.
3. 10 لیتر آب.

نیازی به استریل کردن شیشه ها نیست. با این حال، درب های آماده شده برای ظروف باید به مدت 5-10 دقیقه بجوشد.

آلو با شکر در کوزه ها توزیع می شود، با آب جوش ریخته می شود و به مدت 15-20 دقیقه دم می کشد، سپس گرد می شود.

بدون قند

1. آلو - 200 گرم.
2. آب - 1 لیتر.

آلو خشک را با آب جوش ریخته، سپس روی حرارت کم به مدت 25 دقیقه بجوشانید. پس از این، باید حرارت را خاموش کنید و نوشیدنی را 60 دقیقه دیگر بگذارید تا دم بکشد. کمپوت تهیه شده طبق این دستور العمل یک درمان عالی برای کودکان زیر یک سال است. اگر این محصول را به درستی به رژیم غذایی کودک خود اضافه کنید، روده او به طور طبیعی پاکسازی می شود.

بی دانه

برای این دستور پخت شما نیاز دارید:

1. آلو - 0.3-0.4 کیلوگرم.
2. شکر - 400 گرم.
3. آب - 2-2.5 لیتر.

آب را در یک قابلمه کوچک بجوشانید و شکر را اضافه کنید و بپزید تا کاملا حل شود. سپس آلوی شسته شده و بدون هسته را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه به جوشیدن ادامه دهید.

پس از گذشت زمان، باید میوه های خشک را از شربت انتخاب کرده و در شیشه های استریل قرار دهید. شربت در حال جوش را روی آن بریزید و گرد کنید.

در آرام پز با زردآلو خشک

برای طبخ کمپوت در آرام پز، باید موارد زیر را تهیه کنید:

1. 150 گرم آلو .
2. 150 گرم زردآلو خشک.
3. 200 گرم شکر.

میوه های خشک شسته شده را با آب جوش ریخته و به مدت 15 دقیقه می گذاریم تا دم بکشد. سپس آن را به آرام پز منتقل کنید و شکر را اضافه کنید. مواد را با آب بریزید و 5 سانتی متر تا لبه کاسه مولتی کوکر بگذارید.

در حالت "سوپ"، نوشیدنی معطر ظرف 60 دقیقه آماده می شود. قبل از استفاده باید اجازه دهید چند ساعت دیگر در کاسه مولتی کوکر بماند.

با کشمش و سیب تازه

شما نیاز خواهید داشت:

1. سیب بزرگ.
2. کشمش - 50 گرم.
3. آلو - 0.1 کیلوگرم.
4. شکر - 150 گرم.

کشمش و آلو خشک را باید به مدت 10 دقیقه در آب جوش خیس کنید. سپس تمام مواد را به آب در حال جوش اضافه کرده و شکر را اضافه کرده و 20 دقیقه بجوشانید. پس از گذشت زمان، کوکتل ویتامین را به مدت حداقل 3 ساعت در زیر درب آن بگذارید.

با عسل و زغال اخته

برای دستور غذا باید تهیه کنید:

1. آلو خشک - 300 گرم.
2. شکر - یک لیوان.
3. زغال اخته - 150 گرم.
4. عسل - سه قاشق غذاخوری.

آلوی خیس خورده را در آب جوش قرار داده و با شکر پوشانده و به مدت 25 دقیقه می جوشانند و پس از آن کرن بری به آن اضافه می شود. بگذارید به جوش بیاید و 5 دقیقه دیگر بپزید. پس از خنک شدن طبیعی کمپوت، عسل را اضافه کنید.

با کدو سبز

لازم:

1. 500 گرم آلو .
2. 500 گرم کدو سبز.
3. 600 گرم شکر.

کدو سبز شسته شده به نصف بریده شده و از دانه ها و پالپ پاک می شود. سپس آنها را به صورت مکعبی خرد می کنند. آلو و کدو سبز آماده شده در شیشه های استریل شده قرار می گیرند و با آب جوش ریخته می شوند، مایع به مدت 10 دقیقه دم می شود. سپس محتویات کوزه ها را باید در یک ظرف خشک ریخته و با شکر پوشانده و روی آتش بگذارید. به جوش بیاورید و سه دقیقه دیگر بجوشانید. شیشه ها را با شربت پر کنید و بپیچید.

با لیمو

ضروری:

1. آلو خشک - 100 گرم.
2. سیب و گلابی سایز متوسط.
3. دارچین - در نوک یک قاشق چایخوری.
4. لیمو سایز متوسط.
5. شکر - به مزه.

گلابی و سیب شسته و بدون هسته را باید به صورت ورقه ای برش دهید. میوه های خرد شده را با آب در قابلمه ای بریزید و شکر را اضافه کنید و بگذارید بجوشد و 10 دقیقه بجوشانید. آلو را اضافه کنید و 25 دقیقه دیگر بجوشانید. سپس لیمو و دارچین ریز خرد شده را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر بجوشانید.

از توت های شراب

شما باید آماده کنید:

1. انواع توت های شراب (انجیر) - 50 گرم.
2. آلو - 200 گرم.
3. اسید سیتریک - یک خرج کردن.

میوه های خشک خیس خورده را با آب بریزید و 30 دقیقه بجوشانید و انجیرها را در ظرف دیگری به مدت 20 دقیقه بپزید. نوشیدنی های میوه ای خنک شده را هم بزنید و اسید سیتریک را اضافه کنید.

با گلابی

شما نیاز خواهید داشت:

1. آلو - 70 گرم.
2. گلابی - 100 گرم.
3. شکر - یک لیوان.
4. اسید سیتریک - در نوک یک قاشق چایخوری.

گلابی و آلو را برش بزنید و در شیشه های استریل شده قرار دهید و آب جوشیده را اضافه کنید. اجازه دهید نیم ساعت دم بکشد و مایع را در قابلمه خشک بریزید و بجوشانید و شکر را اضافه کنید و شربت را به مدت 2 دقیقه بجوشانید. سپس اسید سیتریک را اضافه کنید و شیشه ها را پر کنید.

اگر نمی دانید چگونه خانواده خود را شگفت زده کنید، کمپوت هرس دقیقا همان چیزی است که به دنبال آن بودید. آلو چاکبری که به صورت خشک و دودی در بازارها و بسیاری از سوپرمارکت ها به فروش می رسد، سالم، معطر و طعمی منحصر به فرد ایجاد می کند. کمپوت میوه های خشک با آلو خیلی ها را به یاد طعم دوران کودکی می اندازد - ما در مهدکودک ها و اردوهای تابستانی با چنین نوشیدنی هایی برخورد می کردیم.

آلویی است که مصرف آن برای یبوست و رفع مشکلات روده توصیه می شود. نوشیدن کمپوت از میوه های آن در صورت اختلالات متابولیک و همچنین مشکلات فشار خون و کمبود ویتامین توصیه می شود. پزشکان معتقدند که چنین نوشیدنی حتی عملکرد مغز را بهبود می بخشد.اگر تصمیم دارید برای زمستان از خوراکی لذیذی مانند کمپوت آلو تازه تهیه کنید، وقت آن است که دست به کار شوید.

برای ایجاد یک نوشیدنی خوش طعم زمان کمی نیاز است. شما همچنین نیازی به تلاش خاصی ندارید - از این گذشته، آلو خشک نیازی به پردازش خاصی ندارد. علاوه بر این، این یک محصول نسبتا ارزان است، بنابراین می توانید با خیال راحت بدون ترس از هزینه های مالی زیاد، آشپزی را شروع کنید. بنابراین، نکته اصلی این است که آلوی نرم بخرید - سعی کنید آلوهای بالغ را پیدا کنید که کرمی نیستند.

با استفاده از همین دستور می توانید میوه های دیگری را تهیه کنید، مثلا درست کنید. برای یک وعده باید مواد لازم را ذخیره کنید:

• 800 گرم آلوی تازه؛
• 2 فنجان شکر؛
• 2 لیتر آب.

شما همچنین باید شیشه ها را برای کمپوت ما از قبل آماده کنید. در مورد ظروف برای پیچاندن، باید آنها را کاملا شسته و سپس با آب جوش آغشته کنید. این کار بسیار با احتیاط انجام می شود، در غیر این صورت ممکن است شیشه بترکد. گزینه دیگر این است که شیشه های تمیز را روی بخار به مدت 3-4 دقیقه استریل کنید.

پس از پردازش دقیق شیشه ها، روی میز یا هر سطح دیگری را با پارچه یا حوله بپوشانید و ظروف کمپوت را زیر و رو کنید تا خشک شوند. در این فاصله خود آلوها را چندین بار در آب گرم بشویید. شربت شکر را جداگانه بپزید - آب را در قابلمه بجوشانید تا بجوشد و شکر را اضافه کنید و مدام هم بزنید. وقتی شکر گرانول حل شد، حرارت را ملایم کرده و آلوهای شسته شده را به شربت اضافه کنید. همه چیز را با حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه دیگر بپزید.

سپس روی درپوش های پیچ آب جوش بریزید و شربت حاصل را به همراه آلو در شیشه ها بریزید. بعد از این کار می توانید شیشه ها را گرد کنید و زیر و رو کنید. حتما آنها را در یک پتو یا حوله گرم بپیچید و بگذارید چند روز به همین صورت بماند.کمپوت معطر و غنی شما آماده است. شما می توانید آن را در هر زمانی باز کنید - چه در زمستان و چه در بهار!

و اکنون دستور تهیه کمپوت را به شما پیشنهاد می کنیم که می توان آن را برای مدت کوتاهی در یخچال نگهداری کرد. به هر حال، برخی از مردم می خواهند امتحان کنند که چه نوع لذیذی که از آلو خشک می شود واقعاً خیلی زودتر از رسیدن سرمای واقعی است. برای این آزمایش آشپزخانه، یک قابلمه، یک کیلوگرم آلو، 2 لیتر آب و 2 فنجان شکر آماده کنید.

آلوهای خریداری شده برای کمپوت را در آب خنک بشویید. ما این کار را با دقت و چندین بار انجام می دهیم. سپس شکر را در قابلمه ای بریزید و آن را با آب داغ جوشیده پر کنید (به دو لیتر نیاز دارید). آلو پس از حل شدن شکر در آب اضافه می شود.

این کمپوت باید روی حرارت کم پخته شود. وقتی به جوش آمد، حرارت باید بیشتر کاهش یابد.

پس از جوش آمدن، کمپوت 20 دقیقه دیگر پخته می شود تا آلو کاملا نرم شود. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا نوشیدنی خنک شود. می توانید آن را مستقیماً در ماهیتابه نگهداری کنید (اگر ابعاد یخچال اجازه می دهد) یا آن را در هر ظرف مناسبی بریزید. ما مطمئن هستیم که همه این کمپوت را دوست خواهند داشت! اگر بعد از پخت هنوز مقداری میوه باقی مانده است، دستور پخت را بررسی کنید.

به سادگی مجموعه عظیمی از میوه های خشک در قفسه فروشگاه ها وجود دارد، اما این آلو است که اغلب توجه شما را جلب می کند. از دوران کودکی آشناست، اما بسیاری از مردم به سادگی نمی توانند آن را تحمل کنند. این یک مورد است که یا دوستش دارید یا از آن متنفر هستید. اما فراموش نکنید که آلو خشک انباری از ویتامین های سالم است. بنابراین، سؤالات در مورد نحوه طبخ کمپوت آلو و اینکه آیا می توان آن را به کودکان داد بسیار مرتبط است.

آلو مجارستانی، و این نوع خاص از آلو معمولاً با هسته خشک می شود، برای استفاده افراد مبتلا به یبوست و مشکلات دستگاه گوارش توصیه می شود. فقط چند میوه به خلاص شدن از شر درد معده، پاکسازی بدن و خلق و خوی خوب کمک می کند، اما برای این کار باید به درستی آماده شود.

مشاوره:در دوران شیردهی، آلو خشک نباید مصرف شود، این می تواند باعث مشکلات گوارشی در نوزاد شود، زیرا میکرو فلور معده نوزادان هنوز تشکیل نشده است.

هنگامی که می خواهید منوی غذایی خود را متنوع کنید، می توانید آلو خشک را با سایر میوه های خشک ترکیب کنید: کشمش، زردآلو خشک، سیب و گلابی. این مواد به طرز شگفت انگیزی با یکدیگر ترکیب می شوند و طعم و عطری بی نظیر ایجاد می کنند.

دستور کمپوت را هرس کنید

عناصر

وعده های غذایی: – + 6

• آلو 300 گرم
• اب 1 لیتر
• قند 250 گرم

در هر وعده

کالری: 272 کیلو کالری

پروتئین ها: 1.1 گرم

چربی ها: 0.3 گرم

کربوهیدرات ها: 67.7 گرم

20 دقیقه.دستور پخت ویدیو چاپ

آلوهای خریداری شده باید ابتدا آماده شوند. هر کدام را چندین بار زیر شیر آب کاملاً بشویید و سپس به مدت 1 ساعت خیس کنید. در این مدت نرم می شود و کمپوت معطر تر و غنی تر می شود.

از دم کرده ای که آلو در آن "استراحت می کند" می توان برای تهیه نوشیدنی استفاده کرد. آب و شکر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و هم بزنید تا کاملا حل شود. شما باید یک شربت نسبتا شیرین مصرف کنید.

آلو را اضافه کنید و میوه ها را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.

کمپوت آلو معطر آماده است! می توانید آن را برای زمستان بسته بندی کنید، در حالی که هنوز داغ است آن را در شیشه ها بریزید یا امروز آن را بنوشید. برای این کار باید نوشیدنی را کمی خنک کنید و در یخچال بگذارید.

نکته آشپز:همه بوی این میوه خشک را دوست ندارند، بنابراین می توان آن را با ادویه های مختلف - دارچین، بادیان ستاره ای، هل، هیبیسکوس یا میخک غلبه کرد.

در منطقه ما مرسوم است که کمپوت را گرم مصرف کنند، اما در بسیاری از کشورها آن را سرد با یخ سرو می کنند.

توصیه متخصص تغذیه:اگر می خواهید اندام خود را حفظ کنید یا به هارمونی برسید، کمپوت بدون شکر تهیه کنید. در عوض، می توانید از شیرین کننده های دیگر استفاده کنید: عسل یا فروکتوز. کاهش وزن فقط به دو جزء نیاز دارد - آب و میوه های خشک.

کمپوت هرس، با شرایط نگهداری و نگهداری مناسب، تا 3 ماه با خیال راحت در زیرزمین یا انبار دوام خواهد داشت. یک نوشیدنی تازه به مدت 1 هفته در یخچال نگهداری می شود.




غروب آفتاب در زمستان می تواند شما را از سرماخوردگی یا مشکلات معده نجات دهد. گرفتن یک شیشه کمپوت از انبار بسیار آسان تر از دویدن به داروخانه برای دارو خواهد بود.

فواید و مضرات آلو خشک

بهتر است میوه های خشک را بدون جوشاندن مصرف کنید، بنابراین تمام ویتامین های مفید را حفظ می کنند. اما اگر نوشیدنی برای بزرگسالان در نظر گرفته نشده است، پس باید پیچیده تر باشید. برای نوزادان، کمپوت باید بدون شکر پخته شود.

فواید آلو غیرقابل انکار است و از دیرباز شناخته شده است، بنابراین کشت آلو در قرن ششم آغاز شد. میوه ها دارای ویتامین های A، B، C، PP، فروکتوز، ساکارز، گلوکز و همچنین پتاسیم، آهن، منیزیم و فسفر هستند. آنها خاصیت کلرتیک دارند. برای کوله سیستیت مزمن، نوشیدنی های تهیه شده از آلو خشک توصیه می شود، اما نه خیلی غلیظ.

پکتین طبیعی قادر به پاکسازی کل دستگاه گوارش و حذف کلسترول از بدن، جلوگیری از تخریب پلاک های آترواسکلروتیک و افزایش ایمنی است. کمپوت آلو برای ورم معده و سایر مشکلات دستگاه گوارش مفید است.

طب سنتی خوردن آلو را برای ناراحتی های معده، مسمومیت، یبوست و در دوره های کمبود ویتامین توصیه می کند. میوه خشک به عنوان یک ملین طبیعی شناخته می شود که می توان آن را در مقادیر کم به کودکان داد.

100 گرم آلو حاوی 230 کالری است و خود میوه ها اشتها را تحریک می کنند، بنابراین اگر رژیم غذایی سختی دارید باید مراقب مصرف آن ها باشید.

افراد مبتلا به دیابت نیز به دلیل محتوای گلوکز بالای میوه، نباید از خوردن میوه استفاده کنند. در عوض، به میوه ها و انواع توت ها نگاه کنید.




در دوران بارداری و شیردهی، یک مادر جوان باید همه چیز را به نفع کودک انجام دهد. به یاد داشته باشید که آلو در درجه اول یک میوه ملین دارویی است، بنابراین باید در مصرف آن بسیار احتیاط کرد، زیرا موارد منع مصرف دارد، به عنوان مثال، دیابت، پانکراتیت حاد و اسهال.

یک پزشک ناظر ممکن است مصرف آلو یا کمپوت بر اساس آنها را هنگام حمل کودک توصیه کند، زیرا زنان باردار اغلب از یبوست رنج می برند که منجر به ایجاد هموروئید می شود. این میوه به بدن کمک می کند تا سازگار شود، اسیدهای آلی لازم را در اختیار آن قرار دهد و همچنین به لطف اثر بازیابی خون، زن را برای زایمان آماده می کند.

آیا کودکان می توانند بنوشند؟

آلو حاوی مقدار زیادی ویتامین مفید است، بنابراین نه تنها اجازه داده می شود که به کودکان داده شود، بلکه ضروری است! اگر بسیاری از بزرگسالان خاطرات بدی در رابطه با آلو و مهدکودک داشته باشند، این بدان معنا نیست که نسل جوان نیز همین نظر را خواهد داشت.

نوزاد تازه متولد شده معمولاً از یبوست رنج می برد، بنابراین کمپوت آلو (3 میوه کافی خواهد بود) کافی است تا کودک درمان لازم را از طریق شیر مادر دریافت کند.

از سه تا شش ماهگی، کودکان به تدریج به آب میوه ها و کمپوت های خانگی منتقل می شوند. شما می توانید از آلو خشک نوشیدنی درست کنید، اما نه هر روز، زیرا اول از همه، این یک ملین طبیعی است. کودک یک ساله کمتر مستعد این اثر آلو است، اما کمپوت باید بدون شکر پخته شود.

ویژگی های تهیه کمپوت آلو

آلوهای خریداری شده در فروشگاه اغلب در اثر قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی خشک می شوند، بنابراین قبل از پختن باید کاملاً آبکشی شوند. همین امر در مورد میوه هایی که به صورت دست دوم در بازار یا از دوستان خریداری می شوند نیز صدق می کند. بهتر است یک مشت آلوی شسته شده را به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یک لیتر آب خیس کنید تا نرم شود. این به شما امکان می دهد از مزایای بیشتری از نوشیدنی بهره مند شوید.




هرچه میوه را بیشتر بجوشانید، ویتامین های کمتری در کمپوت باقی می ماند. زمان بهینه 15-20 دقیقه است، دیگر نیازی به پختن نیست. به یاد داشته باشید که سالم ترین میوه ها، میوه های تازه هستند، مانند آنچه در عکس است. اثربخشی نوشیدنی بستگی به مدت زمان نگهداری آنها، پنج ماه یا یک سال دارد.

طرز تهیه کمپوت کاملا ساده است و زمان زیادی نمی برد. در ویدیو به خوبی نشان داده شده است، بنابراین نباید هیچ مشکلی وجود داشته باشد. با توجه به اینکه آلو در تمام طول سال در قفسه فروشگاه ها قرار دارد، می توانید در هر زمانی کمپوت تازه و خوشمزه درست کنید. نوش جان!

کمپوت سیب و آلو از پاییز تا بهار، زمانی که زمان میوه‌ها و توت‌های تابستانی گذشته است، پخته می‌شود. این نوشیدنی حاوی بسیاری از مواد مفید است که تا حدودی حتی پس از جوشیدن باقی می مانند. بنابراین مصرف آن هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان توصیه می شود. دستور العمل ها طرز تهیه کمپوت سیب تازه و خشک با افزودن میوه های خشک را شرح می دهند.

کمپوت سیب و آلو تازه

آلو خشک یک محصول کاملاً پر کالری است. اما در عین حال، حاوی مقدار زیادی مواد لازم برای بدن است: مقدار زیادی پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، پکتین و فیبر، و همچنین مجموعه ای از ویتامین ها. سیب سرشار از آهن و اسید اسکوربیک است. این شاخص ها محبوبیت نوشیدنی را در هر زمان از سال توضیح می دهد. در صورت تمایل، کمپوت را می توان برای زمستان در شیشه های لیتری مهر و موم کرد.

عناصر

وعده های غذایی: – + 14

• سیب 500 گرم
• آلو (بدون هسته) 300 گرم
• قند 200 گرم
• اب 2 لیتر

در هر وعده

کالری: 123 کیلو کالری

پروتئین ها: 0.6 گرم

چربی ها: 0.2 گرم

کربوهیدرات ها: 30.5 گرم

45 دقیقهدستور پخت ویدیو چاپ

آلو را به مدت 10-15 دقیقه خیس کنید. در این مدت گرد و غبار و زباله از آن خارج می شود.

آب را روی آتش بگذارید.

کوزه ها را آماده کنید. آنها را با مواد شوینده یا بهتر است بگوییم جوش شیرین بشویید. خشک.

آب را تخلیه کرده و زیر شیر آب را کاملا بشویید.

هر میوه را نصف کنید.

شکر را در آب جوش بریزید و هم بزنید تا کاملا حل شود.

میوه های خشک را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و 10 دقیقه بجوشانید.

سیب ها را آماده کنید. آنها را بشویید، قسمت وسط آن را با دانه ها جدا کنید و به صورت ورقه ای برش دهید و در قابلمه قرار دهید.

بعد از جوش آمدن، 3 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید.

درب و شیشه ها را با آب جوش بشویید. حالا می توانید کمپوت را همراه با میوه داخل آن ها بریزید و با درب کن کنسرو بغلتانید. اگر ظرف رزوه شده است، آن را خوب سفت کنید.

قطعه کار را به مدت 12 ساعت وارونه بپیچید. سپس آنها را خالی کنید و به محلی که قصد دارید آنها را ذخیره کنید منتقل کنید.

مشاوره:سیب سبز را برای پخت و پز ببرید. آنها طعم غنی تری به نوشیدنی می دهند.

ویژگی های تهیه کمپوت از سیب خشک




نوزادان از 6 ماهگی می توانند به تدریج آب میوه و اوزوار بنوشند. متخصصان اطفال معتقدند که ایمن ترین گزینه برای نوزاد کمپوت میوه خشک است. به خوبی جذب می شود و به ندرت باعث واکنش آلرژیک یا نفخ می شود.

اما باید بدانید که مصرف یک محصول جدید را باید با 1 قاشق چایخوری در روز شروع کنید. در عین حال، واکنش بدن را زیر نظر بگیرید. اگر کودک احساس خوبی دارد، به تدریج مقدار کمپوت را افزایش دهید و تا یک سالگی می تواند تا 1 لیوان در روز بنوشد. نیازی به افزودن شکر به این نوشیدنی نیست.

مشاوره:بهتر است سیب را به صورت ورقه ای یا ورقه ای بخرید نه کامل. کشمش و آلو بدون هسته هستند که در این صورت می توان آنها را به صورت آب پز مصرف کرد.

زمان آماده سازی: 30 دقیقه

زمان پخت: 30 دقیقه

تعداد وعده های غذایی: 6

ارزش انرژی

برای 1 وعده:

• محتوای کالری - 147.1 کیلو کالری؛
• پروتئین - 1.5 گرم؛
• چربی - 0.1 گرم؛
• کربوهیدرات - 35.6 گرم.

عناصر

• سیب خشک - 100 گرم؛
• آلو (بدون هسته) - 100 گرم؛
• کشمش - 70 گرم؛
• زردآلو خشک - 70 گرم؛
• آب - 1 لیتر.

آماده سازی مرحله به مرحله

1. میوه های خشک را بشویید و به مدت 20 تا 30 دقیقه در آب گرم قرار دهید تا کمی نرم شوند. هر چه میوه ها بیشتر خشک شوند، مدت زمان بیشتری نیاز به خیساندن دارند. در این مدت ذرات کثیفی چسبنده از پوست جدا می شوند.
2. ماهیتابه را روی آتش بگذارید.
3. میوه های خشک را دوباره زیر شیر آب بشویید. زردآلو و آلو خشک شده را می توان نصف کرد.
4. همه چیز را در آب جوش بریزید. آنها باید 20 دقیقه با جوش متوسط ​​بجوشانند. پس از آن می توانید آن را خاموش کنید.
5. ظرف را با درب بپوشانید و بگذارید خنک شود.
6. قبل از استفاده، از صافی عبور دهید.

مهم:بهتر است کمپوت میوه خشک را بلافاصله بعد از پخت ننوشید. باید اجازه دهید در تابه خنک شود، سپس نوشیدنی غنی تر، خوشمزه تر و سالم تر می شود.

کمپوت های سیب، آلو خشک و سایر میوه های خشک را می توان در هر زمانی از سال طبخ کرد. بنابراین، میوه های خشک را ذخیره کنید و سعی کنید با آنها در ترکیبات مختلف آشپزی کنید. چنین نوشیدنی هایی قطعا برای شما و فرزندانتان مفید خواهد بود.