سالاد لایه ای با انار. سالاد انار: دستور العمل با عکس

این پیش غذای لطیف و نسبتاً تند مطمئناً برای دوستداران غذاهای خوش طعم جذاب خواهد بود. به دلیل طعم دلپذیر و ظاهر قابل ارائه، می توان آن را نه تنها برای یک ناهار خانوادگی، بلکه برای یک شام جشن نیز سرو کرد. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• نیم کیلو گوشت گاو.
• انار درشت.
• یک دسته پیاز سبز.
• 3 حبه سیر.
• 100 گرم خامه ترش.
• نمک و برگ کاهو.

این یکی از ساده ترین سالادها با انار و گوشت گاو است. بسیار سریع و ساده آماده می شود. بیشترین زمان صرف عملیات حرارتی گوشت می شود. بنابراین، فرآیند باید دقیقاً از این مرحله آغاز شود. گوشت شسته شده را به صورت یک تکه می جوشانند، بدون اینکه آن را با آب گوشت از ماهیتابه خارج کنید، خنک می شوند و به صورت مکعبی برش می زنند. سپس دانه های انار، پیاز خرد شده و سیر له شده را به آن اضافه می کنند. مقداری نمک به پیش غذای آماده شده اضافه کنید، خامه ترش بپاشید، مخلوط کنید و در بشقاب پر از برگ های تازه کاهو قرار دهید.

سالاد با نارنگی و سیب

• 150 گرم پنیر سفت.
• 2 عدد نارنگی.
• 150 گرم گوشت گاو.
• ½ فنجان دانه انار.
• 100 گرم سیب (سبز).
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

از آنجایی که این دستور غذا برای سالاد با انار، گوشت گاو و میوه نیاز به سس غیرمعمول دارد، باید علاوه بر این همه چیزهایی را که نیاز دارید آماده کنید. برای ایجاد یک پر کردن مجدد شما نیاز دارید:

• یک قاشق چایخوری عسل.
• 50 میلی لیتر روغن زیتون.
• یک قاشق غذاخوری سس سویا.
• 3 قاشق غذاخوری ل آب انار.
• فلفل سیاه (به سلیقه).

گوشت گاو شسته و خشک شده را با نمک و ادویه مالیده و سپس کباب می کنند. گوشت قهوه ای سرد شده، به مکعب بریده شده و در یک کاسه عمیق قرار می گیرد. تکه های سیب سبز و دانه های انار نیز در آنجا اضافه می شود، نارنگی های خرد شده و مربع های پنیر سفت ارسال می شود. روی این پیش غذای تقریباً تمام شده، یک سس متشکل از آب انار، سس سویا، عسل مایع، روغن زیتون و فلفل سیاه پوشانده می شود. همه چیز را با دقت مخلوط کنید و بلافاصله سرو کنید.

گزینه ای با هویج و کشمش

این سالاد جالب و سالم با گوشت گاو و انار ترکیبی تا حدودی غیر معمول دارد. بنابراین، قبل از تهیه آن، دوباره بررسی کنید که آیا در اختیار دارید:

• 2 عدد هویج.
• 50 گرم کشمش.
• 1 تربچه.
• 200 گرم گوشت گاو آب پز.
• گردو و دانه انار (به سلیقه).
• یک دسته پیاز پر، گشنیز و شوید.
• روغن زیتون (برای سس).

تربچه و هویج پوست گرفته، شسته و روی رنده ریز خرد می شوند. سپس تکه های کوچک گوشت گاو آب پز، گردوی خرد شده، سبزی خرد شده، کشمش و دانه های انار را به آنها اضافه می کنند. پیش غذای تمام شده را با روغن زیتون ریخته، مخلوط کرده و سرو می کنند.

سالاد خوشمزه با تربچه و خیار شور

این سالاد خوشمزه و رضایت بخش انار و گوشت گاو یک افزودنی عالی برای هر شام خانوادگی است. معلوم می شود که بسیار معطر، مغذی و سالم است. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 150 گرم گوشت گاو آب پز.
• 2 تربچه کوچک.
• پیاز.
• خيار شور.
• یک قاشق غذاخوری دانه انار، خامه ترش و سس مایونز.
• یه عالمه سبزه
• نمک و ادویه جات ترشی جات (به سلیقه).
• روغن نباتی تصفیه شده (برای سرخ کردن).

تربچه شسته و پوست کنده را روی رنده ریز خرد کرده و مقداری نمک به آن اضافه می کنند و مدتی می گذارند و آب به دست آمده را می کشند. سپس با تکه های گوشت خرد شده، سبزی خرد شده و پیاز از قبل سرخ شده ترکیب می شود. خیارشور رنده شده، نمک و ادویه جات نیز در آنجا قرار می گیرد. پیش غذای تمام شده با سس مایونز ترکیب شده با خامه ترش ریخته می شود، به آرامی مخلوط می شود و با دانه های انار تزئین می شود.

دستور تهیه با قارچ ترشی و فلفل دلمه ای

این سالاد مغذی و آبدار با گوشت گاو، انار، گردو و سبزیجات دارای طعم مطبوع و عطری است. بنابراین، مطمئناً حتی خواستارترین لذیذین را نیز مورد توجه قرار خواهد داد. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 300 گرم گوشت گاو آب پز.
• فلفل دلمه ای گوشتی (ترجیحا قرمز).
• 200 گرم قارچ ترشی.
• پیاز قرمز.
• 50 گرم گردو.
• دانه های انار.
• رازک سونلی، آب لیمو و روغن زیتون.

تهیه این سالاد با گوشت گاو، انار و گردو بسیار ساده است. قارچ ها را به برش های نازک برش می دهیم و با نوارهای فلفل دلمه ای و تکه های گوشت آب پز ترکیب می کنیم. دانه های انار، نیم حلقه های پیاز، آجیل خرد شده و سس تهیه شده از رازک سونلی، روغن زیتون و آبلیمو نیز به آنجا ارسال می شود. همه چیز با دقت مخلوط شده و سر میز سرو می شود.

گزینه ای با ذرت کنسرو شده و سیب زمینی

تکنولوژی توضیح داده شده در زیر یک سالاد پفکی بسیار خوشمزه تولید می کند. گوشت گاو، انار، آجیل - این لیست کاملی از آنچه در این میان وعده وجود دارد نیست. بنابراین، اگر می خواهید خانواده خود را با چنین غذای جالبی پذیرایی کنید، همه چیزهایی را که نیاز دارید از قبل تهیه کنید. شما نیاز خواهید داشت:

• 200 گرم گوشت گاو.
• 3 عدد تخم مرغ.
• 150 گرم ذرت کنسرو شده.
• 2 عدد سیب زمینی.
• 50 گرم گردو.
• انار درشت.
• هویج متوسط.
• سس مایونز و نمک.

شما باید فرآیند را با عملیات حرارتی گوشت، تخم مرغ و سبزیجات شروع کنید. آنها را در قابلمه های جداگانه قرار می دهند، با آب پر می کنند، می جوشانند تا نرم شوند و خنک شوند. در صورت لزوم پوست آنها را گرفته و بدون مخلوط شدن با یکدیگر خرد می کنند. هنگامی که همه چیز آماده شد، می توانید شروع به "مونتاژ" سالاد کنید.

در ته ظرفی که با پلی اتیلن مخصوص غذا پوشانده شده است، به طور متناوب هویج رنده شده، آجیل خرد شده خشک، ذرت، تخم مرغ خرد شده، تکه های گوشت و چیپس سیب زمینی را قرار دهید. هر لایه به آرامی با سس مایونز پوشانده شده است. روی میان وعده با دانه های انار تزئین شده است.

پیش غذا با چغندر و نخود سبز

این سالاد با گوشت گاو و انار تبدیل به یک غذای کامل دوم خواهد شد. بنابراین، می توان آن را با خیال راحت برای یک ناهار یا شام خانوادگی سرو کرد. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 200 گرم گوشت گاو.
• ½ قوطی کنسرو نخود سبز.
• 50 گرم گردو.
• 3 عدد تخم مرغ.
• انار.
• چغندر متوسط.
• هویج بزرگ.
• نمک، روغن نباتی و سس مایونز.

گوشت شسته و خشک شده را به نوارهای نازک برش داده و در چربی گیاهی گرم شده سرخ می کنند. سپس آن را در یک کاسه عمیق قرار می دهیم و با تخم مرغ پخته شده خرد شده، نخود سبز و دانه های انار ترکیب می کنیم. گردوی خرد شده و سبزیجات رنده شده آب پز (چغندر و هویج) نیز به آن اضافه می شود. به سالاد آماده شده با گوشت گاو و انار مقداری نمک اضافه کنید و روی سس مایونز بریزید و به آرامی مخلوط کنید.

دستور غذا با قارچ، سیب زمینی و پنیر

این پیش غذای ساده و رضایت بخش می تواند یک تزیین عالی برای هر جشنی باشد. از مواد ارزان قیمت و به راحتی در دسترس تهیه شده است که در هر فروشگاه مواد غذایی مدرن فروخته می شود. برای تهیه این سالاد به موارد زیر نیاز دارید:

• 300 گرم گوشت گاو.
• 3 عدد سیب زمینی.
• 200 گرم قارچ.
• 2 عدد نارنجک بزرگ
• 100 گرم پنیر سفت.
• 100 میلی لیتر خامه ترش.
• 100 گرم گردو.
• 100 میلی لیتر سس مایونز.
• روغن نباتی تصفیه شده.

گوشت و سیب زمینی شسته شده را در تابه های جداگانه قرار می دهیم، با آب پر می کنیم و می پزیم تا نرم شود. قارچ ها را به قطعات بزرگ برش داده و در چربی گیاهی گرم سرخ می کنند. پس از آماده شدن همه اجزاء، می توانید به "مونتاژ" سالاد با گوشت گاو و انار ادامه دهید.

سیب زمینی رنده شده، آجیل خرد شده، گوشت خرد شده، براده های پنیر و قارچ به طور متناوب در کف یک بشقاب صاف قرار می گیرند. هر لایه با مخلوطی از سس مایونز و خامه ترش پوشیده شده است. دانه های انار به زیبایی در بالا پخش می شوند.

یک سالاد با افزودن انار می تواند یک تزیین فوق العاده برای هر جشنی باشد. می تواند شور یا شیرین، سبک یا دلچسب باشد، اما همه این غذاها یک چیز مشترک دارند - ظاهر زیبا و طعم بی نظیر. دانه های قرمز روشن بر روی میز جشن مانند یاقوت سرخ بر روی تاج می درخشد. شما می توانید عزیزان خود را با چنین غذاهای اصلی برای هر مناسبتی خوشحال کنید: تولد همسر، جشن تعمید کودک، سالگرد والدین یا هر مناسبت دیگری. سالاد انار در یک بشقاب مشترک یا در بخش سرو می شود، مطمئناً در مرکز توجه قرار می گیرد و مورد قدردانی قرار می گیرد. اگر به دنبال بهترین دستور العمل ها با استفاده از این میوه هستید، این مکان برای شما مناسب است.

"راز یاقوت"

به مناسبت بزرگ یک جشن نزدیک است، و زمان کمی برای تهیه خوراکی ها وجود دارد! اما نمی‌خواهم جلوی دعوت‌شدگان «به چاله‌ای» بیفتم. بنابراین، برای کمک به چنین مواردی، می توانید غذاهای ساده و سریع تهیه کنید، مانند دستور پخت توضیح داده شده در زیر. مطمئناً برای بزرگسالان و دانش‌آموزان جذاب خواهد بود. در صورت تمایل، تعداد محصولات موجود در ترکیب را می توان با توجه به روحیه و توانایی های شما تغییر داد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• مرغ (بهتر است فیله مصرف شود) - 300 گرم؛
• پیاز تازه - 2 سر بزرگ؛
• سس مایونز سبک - 1 بسته؛
• آناناس در شربت (کنسرو شده) - 180 گرم؛
• پنیر خامه ای - 160 گرم؛
• سرکه - 1 قاشق چایخوری.
• آب - ½ فنجان؛
• انار رسیده - 1 عدد؛
• نمک.

آماده سازی:

1. مرغ را کاملا بشویید. بعد، دستور العمل سالاد چندین گزینه برای تهیه آن پیشنهاد می کند. اولین مورد این است که به سادگی در آب جوش نمکی بجوشانید، خنک کنید و خرد کنید. دوم این است که ابتدا گوشت خام را به مکعب برش دهید، سپس در یک ماهیتابه با یک قاشق غذاخوری روغن نباتی سرخ کنید.
2. سر پیاز را پوست بگیرید، سپس به قطعات بزرگ خرد کنید. سرکه را در آب خنک بریزید ، مخلوط کنید ، پیاز را اضافه کنید و نیم ساعت آن را فراموش کنید.
3. در حالی که پیازها خیس می شوند، پنیر را روی رنده متوسط ​​رنده کنید.
4. شربت شیرین را از آناناس به لیوان نمک بزنید. اما پالپ میوه را به قطعات کوچک خرد کنید.
5. انار را بشویید و به دانه برش دهید؛
6. اکنون می توانید به کمان بازگردید. آب نمک را آبکش کرده و در یک صافی قرار دهید. کاملاً با آب سرد بشویید و صبر کنید تا تخلیه شود.
7. حالا ما سالاد خود را همانطور که دستور غذا می خواهد، یعنی در لایه ها جمع می کنیم. اولین مورد گوشت مرغ، بالای آن خواهد بود. سپس سس مایونز را روی یک توری نازک بریزید. بعد نوبت به آناناس ها می رسد و براده های پنیر را روی آن قرار می دهیم. دوباره یک توری تمیز از سس مایونز درست می کنیم. لایه بالایی دانه های گارنت یاقوت است. آنها را سخاوتمندانه بپاشید، زیرا آنها نه تنها برای تزئین، بلکه برای طعم نیز مورد توجه هستند. ظرف آماده است، کافی است کمی آن را خیس کنید و مطمئناً روی میز تبدیل به یک ضربه می شود!

نکته: برای جلوگیری از غرق شدن سالادهای چند لایه در سس مایونز، بهتر است لایه ها را نپوشانید، بلکه آنها را با توری ریز روی آنها بریزید. انجام این کار آسان است و بدون سرنگ شیرینی - فقط نوک گوشه بسته بندی نرم را با سس برش دهید و هر طرحی را بکشید.

"گاوزبان در یک برف"

علیرغم این واقعیت که زمستان فقط 3 ماه طول می کشد، این سالاد در تمام طول سال روی میز تعطیلات مرتبط خواهد بود. گاو نرهای کوچکی که در طوفان برفی گرفتار شده‌اند چیزی است که این غذا شبیه آن است. طراحی غیرمعمول آن را واقعاً جشن می کند، اما هیچ کس شما را منع نمی کند که عزیزان خود را بدون دلیل با آن خوشحال کنید. کودکان خردسال مطمئناً از طعم و ظاهر جذاب آن قدردانی خواهند کرد. کودکان خود را در تزئین غذا مشارکت دهید، آنها قطعا آن را دوست خواهند داشت. پس بیایید شروع کنیم، این دستور پخت است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• مرغ (فیله) - 260 گرم؛
• قارچ تازه یا منجمد - 300 گرم؛
• پیاز - 1 سر؛
• سیر - 2 برش؛
• سیب زمینی - 2 غده؛
• پنیر خامه ای - 130 گرم؛
• انار - 1 عدد؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سس مایونز - 1 کیسه؛
• فلفل آسیاب شده (مخلوط) - ½ خرج کردن؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• نمک.

آماده سازی:

1. پیاز را تمیز کرده و آبکشی می کنیم. به مکعب های بزرگتر خرد کنید؛
2. قارچ ها را اگر تازه هستند بشویید یا وقتی سرد شدند آن ها را یخ زدایی کنید. به صورت ورقه ای برش دهید. سفید یا شامپینیون بهترین هستند.
3. یک ماهیتابه را با روغن گرم کنید، پیاز را داخل آن بریزید. سرخ کنید تا سبزی به خوبی طلایی شود. اجازه دهید خنک شود و روغن اضافی را تخلیه کنید، به یک بشقاب منتقل کنید.
4. ما همین کار را با قارچ ها انجام می دهیم، آنها را سرخ می کنیم تا نرم شوند. می توانید این کار را در روغن نباتی انجام دهید یا به سادگی آن را در خامه ترش بپزید.
5. مرغ را بشویید و به مکعب های تمیز خرد کنید. سپس آن را سرخ کنید و مقداری نمک به آن اضافه کنید. می توانید از همان روغنی که پیازها قبلا پخته شده اند استفاده کنید.
6. سیب زمینی ها را بشویید و در پوست بجوشانید و حتما نمک بزنید. بگذارید خنک شود، پوست آن را جدا کرده و رنده کنید.
7. به سادگی تخم مرغ ها را بجوشانید، سپس آنها را در آب سرد قرار دهید. و وقتی خنک شد پوست آن را بگیرید و از وسط نصف کنید. ما از آنها "دریفت" های زیبایی خواهیم ساخت.
8. پوست سیر را جدا کرده و حبه ها را بشویید. سپس آن را روی رنده خرد می کنیم یا به سادگی در پرس مخصوص خرد می کنیم. شما همچنین می توانید آن را با یک هاون خرد کنید.
9. زرده ها را از نصف تخم مرغ خارج کرده، توده سیر، یک قاشق سس مایونز، کمی فلفل و نمک را اضافه کنید. همه چیز را با قاشق آسیاب کنید تا خمیری یکدست شود. سفیده تخم مرغ را با آن پر کنید.
10. پنیر را به صورت براده های نازک رنده کنید؛
11. انار را بشویید و به صورت دانه برش دهید.
12. اکنون سالاد اصلی خود را همانطور که در دستور غذا لازم است، یعنی در لایه ها جمع می کنیم. اول مرغ سرخ شده با پیاز. بعد سس مایونز است. لایه دوم قارچ و همچنین سیب زمینی رنده شده است. و دوباره سس را بریزید.
13. روی سالاد را تا حد امکان با پنیر بپاشید - اولین برف باریده است.
14. ما تخم مرغ های پر شده را با سفیده ها رو به بالا می چینیم.
15. دانه های انار را بین قسمت های "برفی" می پاشیم - گاومیش ها رسیده اند، به این معنی که سالاد از قبل آماده است، اما برای تبدیل شدن به زمستان واقعی، باید در یخچال خیس شود.

نکته: پوست دانه های انار را به روش زیر می توانید به راحتی جدا کنید: قسمت بالای میوه را جدا کنید تا رگه های داخلی سفید ظاهر شود و اولین دانه ها آسیب ببینند - این ضرر کمی است. برش هایی را در امتداد رگه ها ایجاد کنید - تا انتها، اما به برش ها تقسیم نکنید. میوه ها را روی کاسه برگردانید و با قاشق محکم تر به آن ضربه بزنید. غلات کامل به راحتی از پوست می ریزند، و شما مجبور نخواهید بود برای مدت طولانی و دردناکی آنها را جدا کنید.

"پیشنهاد"

نگاه کنید، این یک سالاد شگفت انگیز دیگر است. زیبایی آن نه تنها در این است که بسیار خوش طعم و معطر است، بلکه فقط 20 دقیقه زمان می برد تا در وقت آزاد خود صرفه جویی کنید و آن را صرف چیزی لذت بخش تر از بودن در آشپزخانه کنید. نکته کلیدی در ساخت این غذا، انتخاب صحیح محصولات است. ژامبون موجود در آن باید یکدست، لطیف و نه خیلی شور باشد، بهتر است پنیر را با کمی ادویه بخرید و گوجه فرنگی رسیده را بگیرید، اما نه خیلی آبدار. این دستور غذا به دلیلی نام خود را گرفت: دانه‌های انار موجود در آن نماد عشق پرشور است و مواد باقی‌مانده آن را به قدری لطیف می‌کنند که سالاد برای یک جلسه عاشقانه عالی است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• پنیر سخت (کمی تند) - 160 گرم؛
• ژامبون (ترجیحا بوقلمون) - 160 گرم؛
• گوجه فرنگی قرمز - 2 عدد؛
• پیاز سبز - 50 گرم؛
• سس مایونز - به میزان لازم؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. l.
• انار - 1 میوه.

آماده سازی:

1. ژامبون نرم و نه خیلی شور را به صورت دایره های نازک برش دهید و سپس به صورت نوارهای بلند بسیار نازک خرد کنید.
2. گوجه فرنگی ها را بشویید، سپس آنها را با یک چاقوی تیز به برش های منظمی شبیه نیمه های ماه برش دهید.
3. پرهای پیاز سبز را کاملاً بشویید و سپس آنها را ریز خرد کنید.
4. پنیر سخت را به مکعب های نازک، کمی ضخیم تر از ژامبون، اما کمی کوتاه تر، لمس می کنیم.
5. انار را بشویید و سپس دانه ها را از آن جدا کنید.
6. مقدار کمی آب لیمو را با مایونز مخلوط کنید. از این گذشته، برخی آن را ترش دوست دارند و برخی آن را ملایم تر.
7. بیایید سالادمان را جمع کنیم. دستور غذا مستلزم سرو انفرادی در لیوان یا کاسه است، بنابراین این کاری است که ما انجام خواهیم داد. روبان های ژامبون را کف ظرف قرار دهید و کمی با سس مایونز بپاشید. در مرحله بعد یک لایه برش های گوجه فرنگی و سپس حلقه های پیاز سبز بچینید. دوباره کمی سس مایونز اضافه کنید. مرحله بعدی برش های پنیر و چند قطره سس مایونز است. برای تکمیل، همه چیز را با دانه های انار بپاشید، همچنین می توانید با برگ های نعناع تزئین کنید. درمان آماده است، بلافاصله پس از آماده سازی روی میز سرو می شود.

با گذشت زمان، غافلگیر کردن مهمانان با غذاهای غیر معمول و خوش طعم به طور فزاینده ای دشوار می شود. یک راه عالی در این شرایط سالاد با دانه های انار خواهد بود. چنین تنقلاتی طعم جالب و غیرمعمولی دارند و در عین حال یک سنت "تثبیت شده" در بسیاری از شام های خانوادگی جشن هستند. مجموعه ای از سالادهای کلاسیک و غیرمعمول با انار، حتی پیچیده ترین لذیذها را نیز خوشحال می کند.

[پنهان شدن]

سالاد “دستبند انار”

در کشورهای شوروی و پس از شوروی، این غذا یکی از غذاهای ضروری در سفره سال نو بود. هر خانواده دستور سنتی مخصوص به خود را برای این میان وعده خوشمزه و آسان برای تهیه داشت. در زیر یک نسخه کلاسیک از غذای تعطیلات است.

عناصر

• سینه مرغ - 300 گرم؛
• چغندر - 300 گرم؛
• سیب زمینی - 300 گرم؛
• هویج - 150 گرم؛
• پیاز - 150 گرم؛
• انار - 1 عدد؛
• سس مایونز - 200 گرم؛
• گردو - 80 گرم؛
• نمک، فلفل - به مزه.

چند کالری؟

آموزش گام به گام

1. فیله مرغ را بجوشانید تا نرم، خنک شود، به صورت الیاف درآورید یا به صورت نواری خرد کنید.
2. چغندر، هویج و سیب زمینی را بجوشانید، پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
3. پیاز را خرد کنید.
4. دانه های انار را از پوست جدا کرده و فیلم را جدا کنید.
5. آجیل ها را خرد کنید یا به سادگی با چاقو خرد کنید. آنها را به چغندرها اضافه کنید و مخلوط کنید.
6. شروع به تشکیل سالاد می کنیم. برای این کار یک لیوان در وسط ظرفی که پیش غذا روی آن سرو می شود قرار دهید و لایه ها را یکی پس از دیگری دور آن قرار دهید. هر لایه را با سس مایونز خیس کنید.
7. لایه اول سیب زمینی است. آن را به طور مساوی روی بشقاب دور لیوان پخش کنید.
8. فیله مرغ و پیاز روی سیب زمینی ها گذاشته می شود.
9. در لایه بعدی هویج رنده شده را اضافه کنید و بعد از آن چغندر را با آجیل اضافه کنید.
10. دانه های انار را روی تمام سطح سالاد به دست آمده قرار دهید و با احتیاط لیوان را بردارید تا به شکل ظرف آسیبی نرسد.
11. دستبند گارنت آماده است. تنها چیزی که باقی می ماند این است که اجازه دهید پیش غذا کمی دم بکشد - برای این کار، آن را در یخچال قرار دهید.
12. قبل از سرو، با گیاهان تزئین کنید.

برای اینکه طعم سالاد آبدارتر و غلیظ تر شود، می توانید پیاز را ترشی کرده و فیله مرغ آب پز شده را که به صورت نواری خرد شده است، چند دقیقه تفت دهید تا طلایی شود.

گالری عکس

سالاد "اعتراف"

این میان‌وعده به شناخت همه کسانی که آن را امتحان می‌کنند کمک می‌کند. حتی یک خانم خانه دار تازه کار نیز می تواند با رعایت گام به گام توصیه های تهیه سالاد با این غذای نفیس و خوشمزه کنار بیاید.

عناصر

• فیله مرغ - 250 گرم؛
• چغندر آب پز - 1 عدد؛
• پیاز شیرین - 1 عدد؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• خیار شور - 100 گرم؛
• سس مایونز - 200 گرم؛
• دانه های انار - برای تزئین.

چند کالری؟

آموزش گام به گام

اگر فیله مرغ، چغندر و پوست انار را از قبل بجوشانید، زمان آماده سازی این سالاد بیش از 15 دقیقه طول نمی کشد.

مراحل پخت:

1. فیله مرغ را بجوشانید، به قطعات کوچک برش دهید، به شکل قلب در بشقاب بگذارید، روی آن را با سس مایونز چرب کنید یا با توری سس مایونز بپوشانید.
2. لایه بعدی پیاز شیرین را بریزید، به صورت حلقه ای نصف کنید و خیارشورهای ریز خرد شده را بچینید.
3. لایه آخر چغندر آب پز خرد شده است. لایه چغندر باید کل سالاد از جمله کناره ها را بپوشاند. چغندرها را هم در سس مایونز خیس می کنیم.

گالری عکس

سالاد "شور و عشق"

سالاد دیگری با انار که به شکل قلب تزیین شده است. این کاملاً در یک شام عاشقانه که به روز ولنتاین یا سالگرد شخصی شما اختصاص داده شده است، مناسب است. دستورالعمل های دقیق همراه با عکس به شما در تهیه این غذای اصلی کمک می کند.

عناصر

• فیله مرغ - 200 گرم؛
• سیب زمینی - 3 غده متوسط؛
• تخم مرغ آب پز سخت - 2 عدد؛
• هویج آب پز - 1 عدد؛
• انار - 1 عدد؛
• پنیر رنده شده - 100 گرم؛
• سس مایونز - 200 گرم؛
• گیاهان تازه - برای تزئین سالاد.

چند کالری؟

آموزش گام به گام

اگر غذا را در آب با نمک متوسط ​​بپزید، دیگر نیازی به اضافه کردن چاشنی مستقیم به سالاد نخواهید داشت. بشقابی که سالاد در آن سرو می شود باید گرد و کم عمق باشد.

الگوریتم اقدامات:

1. فیله مرغ آب پز شده را به صورت نوارهای نازک برش دهید یا به صورت الیاف درآورید.
2. هویج و سیب زمینی را که از قبل پخته شده رنده کنید.
3. تخم‌مرغ‌ها را پوست بگیرید، سفیده را از زرده جدا کنید و سفیده را در ظرفی جداگانه خرد کنید. در دستور اصلی این سالاد از زرده استفاده نشده است اما برای اینکه مواد از بین نرود می توان آن را در یکی از لایه ها نیز اضافه کرد. طعم سالاد به هیچ وجه تحت تأثیر قرار نمی گیرد.

لایه ها که هر کدام با سس مایونز پوشانده شده اند به ترتیب زیر قرار می گیرند:

• سیب زمینی؛
• فیله مرغ؛
• هویج؛
• سفیده تخم مرغ؛

یک قلب را با استفاده از دانه های انار در مرکز سالاد قرار دهید و روی پیش غذا را با سبزی تازه تزئین کنید.

گالری عکس

سالاد "یاقوت"

یک سالاد سبک و خوشمزه با ترکیبی غیرمعمول از دانه های انار، چغندر و مرکبات نه تنها طرفداران غذاهای گیاهی، بلکه دوستداران طعم های جدید و جالب را نیز خوشحال می کند.

عناصر

• چغندر آب پز یا پخته - 2 عدد؛
• نارنگی - 2 عدد؛
• پرتقال - 1 عدد؛
• انار - 1 عدد؛
• کاهو - 50 گرم؛
• روغن زیتون برای سس سالاد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل نمک - به مزه.

چند کالری؟

آموزش گام به گام

1. پوست نارنگی و پرتقال را بدون برهم زدن یکپارچگی قطعات جدا کنید. آب میوه ای را که در طی فرآیند تمیز کردن ظاهر می شود در یک لیوان جمع آوری کنید (برای انجام این کار، به سادگی میوه را روی آن پردازش کنید).
2. چغندرهای پخته شده را به اندازه مرکباتی که از قبل آماده کرده اید به قطعاتی برش دهید.
3. دانه های انار را که از قبل پوست گرفته و فیلم گرفته اید، در یک کاسه جداگانه قرار دهید، چغندر و تکه های میوه را اضافه کنید.
4. آب مرکبات را با دو قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط کنید تا یکدست شود و سالاد را با سس حاصل مزه دار کنید.
5. قبل از سرو، پیش غذا را با قاشق روی سبزیجات برگ دار بریزید.

گالری عکس

سالاد "کلاه مونوخ"

این غذا را به حق می توان علامت سالاد با انار نامید - از این گذشته ، تقریباً محبوب ترین در این گروه از پیش غذاها است. طعم آشنا از دوران کودکی، طراحی واقعاً جشن و سهولت آماده سازی باعث می شود تا سال ها محبوب و قابل تشخیص باقی بماند.

عناصر

• سینه مرغ - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• سیب زمینی - 3 عدد؛
• چغندر - 1 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• سیب - 1 عدد؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• آلو - 100 گرم؛
• گردو - 100 گرم؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• سس مایونز - 400 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• انار - 1 عدد؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سبزیجات - 50 گرم؛
• نمک، فلفل - به مزه.

چند کالری؟

آموزش گام به گام

برای اینکه سالاد به شکل دلخواه در بیاید، هر لایه جدید را کمی کوچکتر از قبلی کنید.

1. سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید و پوست بگیرید و رنده کنید. دو سوم پوره به دست آمده را روی بشقابی که سالاد در آن سرو می شود قرار دهید، لایه سیب زمینی را با سس مایونز بمالید.
2. چغندرها را بجوشانید و رنده کنید و روی لایه اول قرار دهید و یک سوم محصول را کنار بگذارید. ما همچنین تمام محصولات دیگر را به نسبت 70 به 30 تقسیم می کنیم. این لازم است تا لایه های سالاد را بتوان دو بار قرار داد و در نتیجه ارتفاع کلاهک را افزایش داد.
3. هویج ها را آب پز کرده و رنده کنید.
4. سینه مرغ را بجوشانید، گوشت را با دست الیاف کنید و روی چغندرها بگذارید، سس مایونز اضافه کنید.
5. سبزی ها را خرد کنید، یک لایه با گوشت مرغ بپاشید.
6. سپس آلوی ریز خرد شده را با طعم سس مایونز اضافه کنید.
7. لایه قبلی را با گردوی خرد شده بپاشید.
8. پنیر را رنده کرده و در لایه بعدی قرار دهید.
9. سیب های خرد شده را روی پنیر اضافه کنید. برای جلوگیری از تیره شدن آنها، آنها را با آب لیمو بپاشید.
10. تخم مرغ ها را بجوشانید و پوست بگیرید و زرده و سفیده را در بشقاب های جداگانه رنده کنید. زرده تخم مرغ رنده شده را بریزید و روی آن را با سس مایونز بپوشانید.
11. تمام لایه های باقیمانده مواد را به ترتیب داده شده تکرار کنید: ابتدا سیب زمینی، سپس چغندر و مرغ. روی آن را با گیاهان بپاشید، آلو، مغزها، پنیر رنده شده و زرده تخم مرغ را اضافه کنید.
12. برای تقلید از خز روی کلاه، از سفیده تخم مرغ رنده شده استفاده کنید.
13. سالاد را با دانه های انار تزیین کرده و در یخچال قرار دهید تا 1 تا 2 ساعت خیس بخورد. برای تزیین علاوه بر انار می توانید از گردوی له نشده، پنیر رنده شده، نخود سبز یا سبزیجات خرد شده استفاده کنید.

گالری عکس

ویدئو

دستورالعمل ویدیویی تهیه سالاد خوشمزه و چشمگیر "کلاه مونوخ" توسط ناتالین تهیه شده است.

آموزش گام به گام

برای تهیه سریعتر سالاد از میگوی پوست کنده استفاده کنید. همچنین بهتر است آناناس را تکه تکه کنید.

1. کلم پکن را به صورت نواری خرد کنید.
2. چوب های خرچنگ را از فیلم جدا کنید و به قطعات کوچک برش دهید و به کلم چینی اضافه کنید.
3. میگوها را روی حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی شوند و به کاسه سالاد اضافه کنید.
4. دانه های انار و تکه های تفاله آناناس را به بقیه مواد اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. می توانید این سالاد را با سبزیجات تازه یا کلم چینی تزئین کنید.

گالری عکس

عناصر

• انار - 1 عدد؛
• سیب زمینی - 2 عدد؛
• سوسیس آب پز - 150 گرم؛
• چغندر - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 2 عدد؛
• سس مایونز - 200 گرم.

چند کالری؟

آموزش گام به گام

اگر سبزیجات (سیب زمینی، هویج و چغندر) را از قبل بجوشانید، زمان تهیه سالاد به نیم ساعت کاهش می یابد. زیرا تنها کاری که باید انجام شود این است که محصولات را برش داده و آنها را به یک "کلاه قرمز سواری کوچک" تبدیل کنید.

1. یک عدد سیب زمینی آب پز شده را رنده کنید و لایه اول را بگذارید و روی آن سس مایونز بریزید.
2. نیمی از سوسیس پخته شده را به صورت نواری برش دهید یا روی یک رنده درشت رنده کنید و در لایه دوم قرار دهید و فراموش نکنید که سس مایونز اضافه کنید.
3. لایه سوم از پیاز ریز خرد شده و سس مایونز تشکیل شده است.
4. انار را پوست بگیرید، فیلم را از دانه ها جدا کنید. نیمی از دانه ها را در لایه بعدی قرار دهید، نیمه دیگر را به پهلو بردارید.
5. دو لایه بعدی هویج و چغندر است که رنده شده یا به صورت نوار بریده شده و با سس مزه دار می شود.
6. بقیه مواد را به ترتیب زیر قرار دهید: سیب زمینی، سوسیس، پیاز. فراموش نکنید که یک لایه نازک سس مایونز بین لایه ها اضافه کنید.
7. دانه های انار را روی سالاد بپاشید.

یک سالاد دیدنی، روشن و بسیار خوشمزه با انار سفره تعطیلات شما را تزئین می کند. می توان آن را در انواع مختلفی با افزودن قارچ، گوشت یا غذاهای دریایی تهیه کرد. این میان وعده سالم و رضایت بخش بدون استثنا برای همه جذاب خواهد بود و از ظاهر و طعم عالی خود لذت می برد.

این پیش غذا را می توانید با هر گوشتی تهیه کنید اما با یک محصول مرغ لطیف طعم فوق العاده ای خواهد داشت. یک ظرف بر اساس زیر تهیه می شود:
مرغ آب پز - 380 گرم؛
انار - 1 میوه؛
فلفل - چند قطعه؛
زغال اخته - 35 گرم؛
کرفس - چندین دسته کوچک؛
پیاز قرمز؛
گردو - 45 گرم؛
ماست؛
ادویه ها؛
نمک.
گوشت مرغ آب پز را خنک کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. در یک بشقاب عمیق قرار دهید، سبزیجات خرد شده و گردوی خرد شده را اضافه کنید. مزه دار کنید، مقداری کرن بری و دانه های انار اضافه کنید. در آخر ماست را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سالاد را در کاسه های سالاد شیشه ای زیبا قرار دهید و با دانه های انار تزئین کنید. سالاد با انار و مرغ برای کسانی که از رژیم غذایی سالم پیروی می کنند ایده آل است.

” دستبند انار ” با گوشت گاو

یک سالاد مغذی و زیبا با گوشت گاو و انار که به شکل دستبند چیده شده است، تحسین و میل به طعم فوراً پیش غذا را برمی انگیزد. تهیه آن در آشپزخانه منزل شما کار سختی نیست. برای تهیه، باید موارد زیر را ذخیره کنید:
گوشت گاو - 450 گرم؛
چغندر - چند سبزی ریشه متوسط؛
پیازها؛
هویج؛
سیب زمینی - 3 عدد؛
بیضه - 3 عدد؛
انار - چند قطعه؛
سس مایونز؛
نمک، ادویه جات ترشی جات؛
چربی گیاهی
ابتدا پیازها را که قبلاً به حلقه های نیمه نازک بریده شده بودند در چربی گرم شده سرخ می کنند.

برای اینکه سبزی مزه و عطر خود را بهتر نشان دهد، باید مقدار کمی فلفل سیاه روی آن بپاشید.

پیاز سرخ شده را در آبکش بریزید تا چربی اضافی آن گرفته شود.
گوشت گاو، سیب زمینی، هویج، چغندر و تخم مرغ به طور جداگانه آب پز می شوند. گوشت به مکعب های کوچک بریده می شود، محصولات باقی مانده با استفاده از رنده خرد می شوند.
یک لیوان را در وسط آن روی یک ظرف بزرگ صاف قرار دهید. گوشت ورقه شده به صورت حلقه ای محکم در اطراف آن قرار می گیرد.

مهم است که همه طرف‌های پایه میان‌وعده یکسان باشند، در این صورت ظرف در نهایت تمیز و شکل درست می‌شود.

محصول نمک زده، فلفل شده و با سس ریخته می شود. بعد هویج، سس، سیب زمینی، سس مایونز، نصف چغندر و خرده آجیل گذاشته شده است. نمک و فلفل بپاشید. پیازهای سرخ شده را بریزید و سس بزنید.
همه لایه ها را بدون پوشاندن با سس مایونز تکرار کنید. بعد از گوشت تخم مرغ، سیب زمینی، چغندر را اضافه کنید. سخاوتمندانه با سس و سالاد اصلاح کنید. روی آن را با نایلون بپوشانید و چند ساعت در یخچال بگذارید تا دم بکشد.
در حالی که تمام لایه های میان وعده خیس شده است، باید انار را برش دهید تا دانه های آن سالم بماند. آنها را روی ظرف بپاشید و لیوان را از وسط جدا کنید.

برای جلوگیری از آسیب به شکل در حین برداشتن شیشه، باید آن را با چرخاندن آن در جهات مختلف جدا کرد.

40 دقیقه دیگر در یخچال بگذارید و سرو کنید.

آشپزی با میگو

برای تهیه میان وعده باید موارد زیر را تهیه کنید:

میگو کوکتل پوست کنده - 280 گرم؛
چوب خرچنگ - 14 عدد؛
آناناس کنسرو شده - 1 قاشق غذاخوری؛
انار رسیده؛
برگ کاهو؛
سس مایونز، نمک.
سالاد با دست به خوبی پاره می شود. محصولات باقی مانده با چاقو خرد می شوند. همه چیز در یک ظرف عمیق با ادویه جات ترشی جات و سس مخلوط می شود. سالاد با میگو و انار آماده است!

سالاد "کلاه قرمزی"

این پفک از مواد موجود تهیه شده، ظاهری درخشان و طعم جالبی دارد. پختن آن در خانه دشوار نیست، مهمانان و اعضای خانواده را با یک ظرف غیر معمول و روشن غافلگیر می کند. این غذا از:
سینه مرغ - 280 گرم؛
سیب زمینی - 260 گرم؛
هویج - 180 گرم؛
پنیر مرمر - 140 گرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
انار - ½ میوه؛
فندق - 40 گرم؛
سس مایونز (خامه ترش، ماست).
سبزیجات و تخم مرغ را بجوشانید تا نرم شوند. گوشت را بشویید، آب اضافه کنید. پس از جوش آمدن، نمک، فلفل، برگ بو را اضافه کنید. سینه تمام شده را خنک کنید، به مکعب های کوچک برش دهید. انار را پوست بگیرید، دانه های کامل آن را جدا کنید. پنیر و سایر محصولات به مکعب بریده می شوند، آجیل ها سرخ شده و در مخلوط کن خرد می شوند.
یک ظرف صاف با برگ های کاهو پوشیده شده است (اختیاری). سیب زمینی ها را با سس، گوشت برش خورده، آجیل و پنیر در یک حلقه پخت قرار دهید. بعد هویج و تخم مرغ آب پز می آید. هر لایه با پانسمان سفید پوشیده شده است. برای درست کردن یک کلاه قرمز کوچک، دانه های انار را روی تخم مرغ ها قرار می دهند. پس از 45 دقیقه دم کشیدن، سالاد "کلاه قرمزی" را می توان سرو کرد.

چغندر با انار و سیر

یک میان وعده بر اساس موارد زیر تهیه می شود:

چغندر؛
نارنجک؛
پنیر نرم - 120 گرم؛
حبه سیر - چند تکه (به طعم)؛
خامه ترش.
چغندرها را می‌جوشانند یا در فر می‌پزند تا پخته شوند. انار را پوست کنده، پنیر را روی رنده درشت خرد می کنند. سیر با چاقو خرد می شود.
در یک کاسه سالاد عمیق، محصولات مخلوط شده و با خامه ترش مزه دار می شوند. روی ظرف با دانه های انار تزئین شده و سر میز سرو می شود.

با کلم چینی

این سالاد را همه بدون استثنا می توانند بخورند. سبک، تند، عالی به نظر می رسد و حاوی طیف کاملی از مواد مفید است. این غذا بر اساس موارد زیر تهیه می شود:
سینه مرغ بخارپز؛
دانه های انار؛
فلفل دلمه ای شیرین؛
پیاز سالاد قرمز؛
کلم چینی - 180 گرم؛
سیب؛
ساقه کرفس؛
شوید، جعفری؛
خامه ترش کم چرب؛
آب لیمو، ادویه جات ترشی جات.
گوشت تمام شده خنک شده، فلفل و سیب را به قطعات کوچک برش می دهیم. کلم و کرفس را به صورت نواری خرد می کنیم. پیاز را به ورقه های نازک برش دهید، سبزی ها را خرد کنید. دانه های انار را اضافه کنید. همه محصولات را با خامه ترش ترکیب کنید. در صورت تمایل می توان سالاد را با انار و کلم چینی به صورت لایه لایه در یک ظرف شفاف قرار داد. این گزینه برای یک میز تعطیلات ایده آل است.

پیش غذا مرغ دودی

برای کسانی که به تنقلات مرزه ای نسبتا تند علاقه دارند، این گزینه مناسب است. با مرغ دودی (تقریباً 340 گرم) با اضافه کردن:
دانه های انار - 7 قاشق غذاخوری. l.
سیب زمینی آب پز - 4 عدد؛
تخم مرغ آب پز سخت - چند قطعه؛
هویج تند کره ای - 220 گرم؛
گردو - 5 قاشق غذاخوری. l.
سس مایونز
می توانید هویج بخرید یا خودتان بپزید. برای این کار سبزی را روی رنده مخصوص رنده می کنند و با نمک و فلفل و سیر مزه دار می کنند. محصول را با روغن، که ابتدا پیاز باید در آن سرخ شود، و سرکه چاشنی می شود.
سیب زمینی آب پز شده ریز خرد می شود. تخم مرغ ها با چاقو یا رنده خرد می شوند. مرغ دودی به الیاف تمیز بریده یا جدا می شود. مغز آجیل از قبل تفت داده شده و سپس در مخلوط کن آسیاب می شود.
در یک کاسه سالاد شفاف، برش ها، گوشت و هویج مخلوط می شوند. همه چیز با سس چاشنی شده و با دانه های انار پاشیده می شود.

سالاد "کلاه مونوخ"

میان وعده ای با نام تاریخی زیبا از:

سیب زمینی آب پز - 5 عدد؛
مرغ آب پز - 270 گرم؛
چغندر آب پز - چند قطعه؛
آلو خشک - 5 عدد؛
سیب شیرین و ترش؛
تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
نارنجک؛
گردو - چند قاشق غذاخوری؛
جعفری؛
سس مایونز؛
ادویه ها
سیب زمینی های آب پز را با استفاده از رنده خرد می کنند و در اولین لایه روی یک ظرف صاف می چینند. روی آن نمک، فلفل و کمی جوز هندی بپاشید. سس مایونز بپاشید و چغندر رنده شده را روی آن قرار دهید. سپس، گوشت را که به الیاف جدا شده است، برای پانسمان قرار می دهند. لایه بعدی آلو، سیب خرد شده، زرده رنده شده است. سس را روی همه چیز بریزید، آن را صاف کنید و ظاهری شبیه کلاه به آن بدهید. قسمت بالای "روسری" را با سفیده تخم مرغ رنده شده و قسمت های پایینی آن را با آجیل بپاشید. یک الگوی دانه های انار را در بالای "کلاه" قرار دهید و با رنگ سبز تزئین کنید. قبل از سرو، سالاد کلاه مونوخ را باید کاملا خیس کنید.

"اشک مرد" با انار

میان وعده با نام اصلی محبوبیت خاصی در بین مردان دارد. طعم گوشت را با پیاز ترشی آبدار، سبزیجات آب پز و سس لطیف ترکیب می کند.

این غذا از:

پیاز؛
قارچ شامپینیون - 120 گرم؛
پای مرغ؛
بیضه ها - چند قطعه؛
پنیر سخت - 60 گرم؛
نارنجک؛
سرکه سیب - 20 میلی لیتر؛
سبزی، سیر؛
سس سویا؛
سس مایونز.
ابتدا پیاز را پوست گرفته، خرد کرده و در سرکه ترشی می کنیم. ابتدا باید آن را با آب جوش بریزید تا بوی تند از بین برود.
مرغ را می جوشانند تا پخته شود، خنک شود و با چاقو خرد می شود. قارچ ها را با پیاز در روغن سرخ می کنند تا طلایی شوند. به جای نمک، کمی سس سویا به آنها اضافه کنید. تخم مرغ ها آب پز می شوند، پنیر روی یک رنده درشت رنده می شود.
محصولات در لایه ها در یک حلقه آشپزی قرار می گیرند (می توان آن را با یک بطری پلاستیکی برش جایگزین کرد). هر لایه به طور سخاوتمندانه با یک سس تهیه شده بر اساس سس مایونز و سیر که از طریق پرس رد شده است، آغشته می شود. ابتدا گوشت را گذاشته، سپس پیاز، سبزی، تخم مرغ، قارچ، پنیر. روی آن با دانه های انار تزئین شده است.

دستور غذا با آناناس

برای تهیه غذا باید موارد زیر را تهیه کنید:

فیله مرغ آب پز - 360 گرم؛
آناناس کنسرو شده - 1 شیشه؛
انار - 0.5 میوه؛
تخم مرغ آب پز - چند قطعه؛
حبه سیر - 3 عدد؛
سس؛
برگ کاهو؛
کراکرها
تمام محصولات نهایی را آسیاب کرده و در یک ظرف عمیق مخلوط کنید. هم بزنید، با سس مزه دار کنید. قبل از سرو کروتون ها را اضافه کنید. پیش غذا را روی برگ های کاهو فرفری سرو کنید.

با چوب خرچنگ

ساده ترین و سریع ترین سالاد که با حداقل مجموعه مواد تهیه می شود.

یک میان وعده از:

چوب خرچنگ - 220 گرم؛
تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
دانه های انار؛
ماست.
تخم مرغ و چوب خرچنگ را ریز خرد کنید. در ظرفی بریزید، دانه های انار را اضافه کنید. هم بزنید، با ماست مزه دار کنید. با باقیمانده لوبیا قرمز تزئین کنید.
در صورت تمایل می توانید هر گونه سبزی و سبزی آب پز را به پیش غذا اضافه کنید. گاهی از روی برنج آب پز تهیه می شود.

سالاد انار و گردو

در روزهای روزه‌داری یا روزهایی که نمی‌توانید گوشت بخورید، می‌توانید خانواده‌تان را با یک غذای خوشمزه ساده دل‌نواز کنید. بر اساس موارد زیر تهیه می شود:
سیب زمینی - 5 غده بزرگ؛
پیاز قرمز؛
نارنجک؛
گیاهان تازه؛
گردو پوست کنده - 340 گرم؛
نمک، فلفل تند؛
چربی گیاهی، آب لیمو.
سیب زمینی ها را در پوست می پزند، پوست می گیرند و مکعبی می کنند. پیاز را خرد کرده، مغز آجیل را در هاون له می کنند. سبزی ها را خرد کرده، دانه های انار را جدا کنید.
همه محصولات را در یک کاسه ترکیب کرده و هم بزنید. ادویه ها را به طعم، نمک اضافه کنید. با مخلوطی از آب لیمو و روغن نباتی مزه دار کنید. به زیبایی در ظرف سالاد بریزید و بلافاصله بعد از پخت سرو کنید.
کدو تنبل، آلو و کاهو اغلب پخته شده به این سالاد اضافه می شود. طعم آن با عسل، خردل و ادویه های مختلف بهبود می یابد. می توانید پیش غذا را به شکل قلب بچینید و از این طریق فضایی رمانتیک برای یک شام جشن ایجاد کنید.

سالاد مرغ، انار و پنیر نمونه ای از تطبیق پذیری واقعی یک غذا است. می توان آن را هم به عنوان یک غذای اصلی برای هر روز تهیه کرد و هم روی میز جشن سرو کرد. همه چیز به ترکیب مواد و طراحی سالاد بستگی دارد.

سالاد برای سرو در هر وعده غذایی مناسب است. برخلاف دستور غذاهای ناهار: اول، دوم، سوم، باید غذای خود را با یک سالاد سالم مانند سالاد انار شروع کنید.

هنگام تهیه سالاد، می توانید و باید آزمایش کنید، مواد جدید و ترکیب آنها را امتحان کنید.

سالاد حاوی سبزیجات سالم، میوه ها، مرغ رژیمی، تخم مرغ و گیاهان است. می تواند به عنوان غذای اصلی خدمت کند.

سالاد با انار، مرغ و پنیر را می توان به طور دوره ای در فصل رسیدن انار در منو گنجاند.

دانه های انار را می توان با یا بدون دانه استفاده کرد. گارنت صورتی هسته نرم تری دارد.

زمان آماده سازی هر گونه تغییر ظرف بیش از 1 ساعت طول نمی کشد.

طرز تهیه سالاد با انار و مرغ و پنیر - 13 نوع

این یک دستور العمل ساده با حداقل مقدار مواد است. سس مایونز به نگه داشتن لایه ها کمک می کند و سالاد را آبدار می کند.

عناصر:

• انار - 1/2 قاشق چایخوری؛
• فیله مرغ آب پز - 300 گرم؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

انار رسیده باید به دانه ها جدا شود، پیاز را به صورت نیم حلقه برش داده و ترشی کنید: آب را اضافه کنید، سرکه (2 قاشق غذاخوری) را به پیاز اضافه کنید. به مدت 20 دقیقه مرینیت کنید.

پنیر را رنده کنید. فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید (حدود 30 دقیقه). گوشت پخته شده را خنک کرده و ریز خرد کنید.

سالاد از چند لایه تشکیل شده است. ابتدا باید فیله مرغ را بچینید، سپس دانه های انار، پیاز را با سس مایونز چرب کنید. سپس مخلوط را با پنیر رنده شده بپاشید. می توانید از دانه های باقی مانده انار به عنوان تزئین استفاده کنید.

طعم این سالاد با وجود سیر و گردو در ترکیب آن متنوع می شود. حتی یک مبتدی هم می تواند از پس تهیه سالاد برآید.

عناصر:

• پای مرغ - 1 عدد؛
• دانه های انار - از 1 عدد؛
• پنیر - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• مغز گردو - 1/3 فنجان؛
• سیر - 2 میخک؛
• سس مایونز - به مزه

آماده سازی:

پای باید آب پز شود، ریز خرد شود، تخم مرغ خرد شده و سیر فشرده شود.

همه مواد را مخلوط کنید، ظرف را با فیلم یا فویل بپوشانید، بگذارید 1 ساعت بماند.

آجیل ها را به قطعات درشت خرد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید و ظرف را با سس مایونز مزه دار کنید.

این غذا حاوی مقدار زیادی میوه است که به معنای ویتامین است.

خامه ترش همراه با خردل یک جایگزین سالم برای سس مایونز است.

عناصر::

• فیله مرغ آب پز - 2 عدد؛
• دانه های انار - از 1 عدد؛
• آناناس کنسرو شده - 200 گرم؛
• انگور - 200 گرم؛
• پرتقال - 1 عدد؛
• پنیر ترشی - 100 گرم؛
• پیاز قرمز - 1 عدد؛
• خامه ترش - 150 گرم؛
• خردل - 2 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

فیله مرغ را به صورت نوار برش دهید، مکعب های آناناس و نیم حلقه های پیاز را آماده کنید.

برش های پرتقال را به قطعات، انگور را به نصف برش دهید.

پنیر را له کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید.

از خامه ترش و خردل سس درست کنید: مواد را با همزن بزنید تا پف کند. سالاد تمام شده را می توان با نیمه انگور و دانه های انار تزئین کرد.

این غذا سرشار از ویتامین است و طعم ترش و شیرینی دارد. روغن زیتون یا بذر کتان سالاد را متعادل تر می کند.

عناصر:

• فیله مرغ - 2 عدد.
• دانه های انار - از 1 عدد؛
• چغندر - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• پنیر سخت - 50 گرم؛
• زغال اخته - 20-30 توت؛
• روغن زیتون یا بذر کتان - 3-4 قاشق غذاخوری.
• نمک، فلفل آسیاب شده - یک خرج کردن

آماده سازی:

سبزیجات، چغندر و هویج را بشویید، باید در فویل بپیچید و در فر بپزید (تا زمانی که نرم شوند)، خنک شوند، سبزیجات ریشه ای را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.

فیله مرغ را در روغن نباتی انتخاب شده سرخ کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید.

همه مواد را مخلوط کنید، با روغن نباتی مزه دار کنید، روی آن پنیر رنده شده بپاشید.

یک غذا برای دوستداران غذاهای تند. ترکیب موفق این دستور غذا مرغ دودی و هویج کره ای است.

عناصر:

• مرغ دودی (هر قسمت) - 300 گرم؛
• دانه های انار - 6 قاشق غذاخوری؛
• سیب زمینی ژاکت آب پز - 3 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• هویج کره ای - 200 گرم؛
• گردو - 5 عدد؛
• سس مایونز - به مزه

آماده سازی:

مرغ، تخم مرغ آب پز و سیب زمینی را باید مکعبی برش دهید، هویج، آجیل را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، سالاد را با پنیر رنده شده بپاشید و دانه های انار را روی آن بپاشید.

یک سالاد مغذی با انواع غذاهای رنگارنگ و سالم به راحتی درست می شود. دستور غذا برای منوی اصلی مناسب است.

عناصر:

• سینه مرغ - 1 عدد؛
• ژامبون - 100 گرم؛
• دانه های انار - از 1 عدد؛
• خیار تازه - 1 عدد؛
• پنیر (آدیگه / سولوگونی / فتا) - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سس مایونز - به مزه

آماده سازی:

همه این مواد (به جز انار) باید به مکعب بریده شوند، با سس مایونز مزه دار شوند و مخلوط شوند. در ظرف سالاد بریزید و با دانه های انار بپاشید.

سالاد "کلاه قرمزی"

یک سالاد زیبای عید که روی آن دانه های انار یاقوتی ریخته شده است.

عناصر:

• پاهای دودی - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• سیب زمینی - 3 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• پیاز یا سبز - 50 گرم؛
• گردو - 100 گرم؛
• انار - 1 عدد،
• سبزی - یک دسته؛
• سس مایونز، نمک، فلفل - به مزه

آماده سازی:

سیب زمینی و هویج را آب پز کنید، سبزیجات آماده را پوست بگیرید، به مکعب برش دهید.

تخم مرغ، پنیر و مغزها را رنده کنید. سینه مرغ آب پز و پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید.

پیاز را می توان به صورت خام یا ترشی (سرکه+شکر+نمک) استفاده کرد.

محصولات را لایه لایه می چینیم. هر لایه را با سس مایونز بپوشانید.

ترتیب لایه ها: پیاز - سیب زمینی - مرغ - گردو - هویج - تخم مرغ - پنیر - دانه های انار.

سالاد تمام شده را با گیاهان تزئین کنید.

سالاد تند. برجستگی آن سرخس کره ای است که طعمی مطبوع و درخشان دارد.

این محصول را در بازارها و راهروهای ادویه و ترشی جستجو کنید.

عناصر:

• فیله مرغ - 500 گرم؛
• کراکر - 150 گرم؛
• هویج و سرخس (سبک کره ای) - به ترتیب 150 و 100 گرم؛
• پنیر - 120 گرم؛
• دانه های انار - از 1 میوه؛
• پیاز بزرگ - 1 عدد؛
• روغن سبزیجات؛
• سس مایونز

آماده سازی:

فیله مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید، نمک، فلفل را اضافه کنید و در روغن نباتی سرخ کنید. فیله پخته شده را بیرون می آوریم و پیازها را سرخ می کنیم و به صورت حلقه ای نصف می کنیم.

کراکر را در فر درست می کنیم یا از انواع آماده استفاده می کنیم.

هویج کره ای را با سرخس مخلوط کرده و انار را پوست بگیرید.

همه مواد را مخلوط کرده و سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. روی ظرف را با دانه های انار تزئین می کنیم.

سالاد قلبی شکل بر پایه فیله مرغ، چغندر، تخم مرغ و پنیر.

عناصر:

• فیله مرغ - 200 گرم؛
• چغندر - 2 عدد؛
• دانه های انار - از 1 عدد. ;
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• پیاز - 1 عدد. ;
• گردو - 100 گرم؛
• پنیر - 100 گرم؛
• سس مایونز

آماده سازی:

پیاز و فیله را به صورت مکعبی خرد کنید، سه عدد تخم مرغ (زرده جدا از سفیده)، چغندر و پنیر را رنده کنید، مغز گردو را ریز خرد کنید.

فیله مرغ خرد شده را در ظرفی بچینید و به گوشت شکل قلب بدهید سپس غذا را لایه لایه به ترتیب پیاز - تخم مرغ - گردو - پنیر - چغندر قرار دهید. هر لایه را با سس مایونز چرب کنید. طرح کلی "قلب" را با سفیده تخم مرغ رنده شده بپاشید. سالاد را با دانه های انار تزئین کنید.

"اعتراف"

https://m.youtube.com/watch?t=30s&v=ms6RKpah0F0

این سالاد شیک و اصلی به نظر می رسد و تهیه آن زمان زیادی نمی برد. این ظرف برای یک موقعیت خاص، به عنوان مثال، یک شام عاشقانه مناسب است.

عناصر:

• سینه مرغ - 250 گرم؛
• خیار شور - 1 عدد؛
• پیاز قرمز - 1 عدد؛
• پنیر - 100 گرم؛
• دانه های انار - از 1 عدد؛
• سس مایونز

آماده سازی:

سینه، چغندر و پنیر پخته شده را روی رنده خرد کنید، خیار و پیاز را خرد کنید.

سینه مرغ را روی ظرفی به شکل قلب قرار دهید، یک توری از سس مایونز درست کنید، روی آن پیاز بپاشید، سپس یک لایه خیار اضافه کنید. با چغندر رنده شده می توانید کل ترکیب را "پوشانید" یا پنیر را در اطراف محیط بپاشید.

برای تزیین سالاد یک شبکه سس مایونز درست کنید و همه چیز را با دانه های انار بپاشید.

سالاد "Snowdrifts"

یک سالاد مغذی با طعم لطیف میز جشن سال نو را تزئین می کند و مهمانان را شگفت زده می کند.

عناصر:

• فیله مرغ - 250 گرم؛
• قارچ - 300 گرم؛
• سیب زمینی - 2 عدد. ;
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 1-2 حبه؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• روغن سبزیجات؛
• فلفل نمک
• سس مایونز

آماده سازی:

پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و آب جوش بریزید و 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. سرکه.

فیله مرغ و سپس قارچ ها را چند دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید.

سیب زمینی ها را رنده کنید و تخم مرغ ها را از وسط نصف کنید. زرده ها از سفیده ها جدا می شوند. زرده ها را با سیر خرد شده و سس مایونز مخلوط کنید.

سفیده ها را با مخلوط به دست آمده پر کنید.

سالاد را لایه لایه بچینید: سینه - پیاز - مایونز - قارچ - سیب زمینی - سس مایونز. نصف های تخم مرغ را روی آن قرار دهید. بین آنها پنیر رنده شده بپاشید و با دانه های انار تزئین کنید.

سالاد "تندرنس" با مرغ و موز

این سالاد به دلیل قوام فوق العاده لطیف و طعم سبک آن به این نام نامگذاری شده است.

این غذا به لطف ترکیب انار و موز دارای ارزش غذایی بالا و طعم ترش و شیرین است. لایه لایه می گذارد.

عناصر:

• سینه مرغ - 1 عدد؛
• پیاز - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• پنیر - 100 گرم؛
• موز - 2 عدد؛
• گردو - 1/2 قاشق غذاخوری؛
• دانه های انار

آماده سازی:

ابتدا پیازهای تفت داده شده و سپس فیله مرغ را با سس مایونز چرب کنید. لایه سوم: سفیده رنده شده و سس مایونز، سپس موز خرد شده در آبلیمو، پنیر رنده شده و سس مایونز، زرده و دوباره سس مایونز. آجیل رنده شده و دانه های انار را روی سالاد بپاشید.

سالاد "اسلاید سال نو"

سالاد جشن از مواد ساده در طرحی شیک تهیه شده است.

عناصر:

• فیله مرغ - 400 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• آجیل - 100 گرم؛
• پنیر - 100 گرم؛
• انار - 1 عدد.
• سس مایونز

آماده سازی:

سینه مرغ را بجوشانید، خرد کنید، پیاز را خلالی کنید (ابتدا آب جوش بدهید)، پنیر، تخم مرغ و مغزها را رنده کنید.

وقتی همه مواد آماده شد، شروع به مونتاژ سالاد می کنیم: پیازها را کف ظرف قرار دهید، سپس مرغ را با سس مایونز و فلفل بپوشانید. سپس تخم مرغ و پنیر رنده شده را اضافه کنید. به این ترتیب می توانید چندین بار لایه ها را بچینید.

سالاد آماده شده را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از سرو، سطح سالاد را با دانه های انار و کناره های آن را با آجیل بپاشید.

سالاد با مقدار کمی از مواد، در ظروف سهمیه سرو می شود. مناسب برای بوفه

عناصر:

• سینه مرغ آب پز - 300 گرم
• انار - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• پنیر سخت - 30-50 گرم
• سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری. ل
• اب؛
• سس مایونز / خامه ترش - به مزه؛
• نمک، فلفل - به مزه

آماده سازی:

برای تهیه سالاد، گوشت مرغ را بپزید. فقط مواد باقی مانده را آسیاب کنید.

پیاز را خرد کنید، آن را با آب سرد و سرکه پر کنید، بگذارید 15 دقیقه بماند.

پنیر را مکعبی خرد کرده و انار را پوست بگیرید. مرغ، پنیر و انار را بچینید، پیاز را اضافه کنید، با سس مایونز/خامه ترش مزه دار کنید، نمک بزنید و مخلوط کنید.

سالاد "دستبند مالاکیت"

یک سالاد روشن با کیوی، جایگزینی برای غذای محبوب دستبند انار.

عناصر:

• فیله مرغ - 400 گرم؛
• پنیر - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• کیوی -3 عدد؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• سس مایونز - 150-200 گرم
• فلفل نمک

آماده سازی:

فیله مرغ را بجوشانید. به مکعب برش دهید. سه عدد پنیر روی یک رنده. تخم مرغ ها را بجوشانید و زرده ها را از سفیده جدا کنید. سفیده ها را برش بزنید.

هویج را بپزید و رنده کنید.

سالاد را اضافه کنید. از قالب کیک با سوراخ در مرکز استفاده کنید.

لایه ها: مرغ (نمک و فلفل)، با سس مایونز با سیر خرد شده، سپس پنیر، سفیده تخم مرغ، هویج، سس مایونز با سیر پخش کنید، سالاد را با زرده رنده شده تزئین کنید. برش های کیوی را روی آن قرار دهید. سالاد تمام شده را به مدت 1 ساعت خنک کرده و دانه های انار را بپاشید و سرو کنید.