رژیم دوکان، سبوس جو را با چه چیزی می توانید جایگزین کنید؟ سبوس جو در رژیم دوکان. چرا بلغور جو دوسر؟ پیتزا با گوشت چرخ کرده و پیاز

رژیم دوکان یکی از موثرترین سیستم های پروتئینی برای کاهش وزن سیستماتیک است. با کمک آن می توانید به سرعت 3-5 کیلوگرم کاهش دهید یا بدن خود را کاملاً تغییر دهید و از شر ده ها وزن اضافی خلاص شوید. از آنجایی که در بیشتر موارد این سیستم برای استفاده طولانی مدت طراحی شده است، تمام ویژگی های بدن ما را در نظر می گیرد و نه فقط مواردی را که برای کاهش وزن ضروری است. برای اینکه دائماً عملکرد طبیعی روده و معده را حفظ کنید، در هر مرحله از کاهش وزن باید مقدار مشخصی سبوس جو دو سر بخورید. مشکل این است که هر فرد فردی است و همه این نوع سبوس را دوست ندارند. برخی از مردم به سادگی طعم آن را دوست ندارند، در حالی که بدن برخی دیگر به هیچ وجه نمی تواند چنین غذایی را تحمل کند. چگونه سبوس جو را در رژیم غذایی پیر دوکان جایگزین کنیم؟ بیایید نظر خود متخصص تغذیه را در این مورد جویا شویم.

سبوس جو دوسر به دلیلی انتخاب شد. در نتیجه بسیاری از مطالعات، مشخص شد که آنها برای عملکرد بدن به طور کلی بسیار مفید هستند. مصرف منظم سبوس جو دوسر سطح کلسترول را کاهش می دهد، از جذب قند اضافی در خون جلوگیری می کند و دیواره های معده و روده ها را از تجمعات غیر ضروری پاک می کند. در طول کاهش وزن، سبوس نیز برای اشباع سریعتر استفاده می شود. فقط یک قاشق غذاخوری اشباع شده با بزاق و شیره معده می تواند بیشتر معده را پر کند و از گرسنگی بین وعده های غذایی برنامه ریزی شده جلوگیری کند. علاوه بر این، در طول رژیم های پروتئینی، سبوس جو دوسر برای عادی سازی هضم غذا بسیار مهم است، زیرا کاهش میزان کربوهیدرات ها به شکل سبزیجات، میوه ها و غلات می تواند منجر به مشکلاتی در پاکسازی روده شود.
به لطف همه این ویژگی ها، نمی توانید به سادگی سبوس جو دوسر را با سبوس دیگری جایگزین کنید که با ذائقه شما سازگارتر است. پیر دوکان در کتاب خود و در وب سایت رسمی سبوس جو را توصیه می کند. برای مدت طولانی، همه کسانی که معده آنها چنین محصولی را تحمل نمی کرد یا به جو دوسر نورد شده به هر شکلی حساسیت داشتند فکر می کردند که این سیستم به سادگی برای آنها مناسب نیست. آنها یکی از مؤثرترین روش های مدرن کاهش وزن را از خود منکر می شدند.
با این حال، خود این متخصص تغذیه در مصاحبه اخیر خود درباره نحوه جایگزینی سبوس جو در رژیم غذایی پیر دوکان اظهار نظر کرده است. به جای سبوس جو، استفاده از سبوس گندم سیاه را نیز مجاز می داند. شما همچنین می توانید گندم سیاه را به شکل خشک بخورید، اما باید توصیه های کمی را که در قوانین رژیم غذایی ذکر شده است، رعایت کنید.

در بررسی های سیستم، اغلب می توانید ببینید که برخی افراد سبوس جو دوسر را با سبوس گندم یا هر سبوس دیگری جایگزین می کنند، فقط به این دلیل که طعم سبوس قبلی را دوست ندارند. تحت هیچ شرایطی این کار را نکنید.
همانطور که قبلاً توضیح داده شد، انتخاب به نفع سبوس جو دوسر به دلیلی انجام شد و سیستم دوکان توصیه های روشنی دارد. برای اینکه واقعاً به طور قابل توجهی وزن کم کنید، اما سلامتی خود را از بین نبرید، باید تمام قوانین را دنبال کنید. شما نمی توانید تنها توصیه هایی را انتخاب کنید که بیشتر با سلیقه شما مطابقت دارند. سیستم کاملاً کالیبره شده است. تمام توصیه های او به هم پیوسته و ایجاد شده است تا فرد بتواند نه تنها وزن کم کند، بلکه یک بار برای همیشه و در راه رسیدن به هدف خود با اضافه وزن خداحافظی کند بدون اینکه سلامتی خود را خراب کند.
فقط در صورت عدم تحمل به دلیل آلرژی می توانید سبوس جو را با گندم سیاه یا غلات معمولی جایگزین کنید. اگر طعم سبوس جو دوسر را دوست ندارید، بهتر است آن را به وعده های غذایی یا نوشیدنی های خود اضافه کنید. به این ترتیب ذائقه را از بین می برید و می توانید به تمام قوانین سیستم پایبند باشید.

اخیراً از سبوس جو دوسر برای تغذیه اسب ها و به عنوان تشک استفاده می شود. اکنون این محبوب ترین محصول برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند. رژیم دوکان به طور کلی به معنای مصرف اجباری و مداوم سبوس جو دوسر است.

چرا سبوس جو دوسر ارزش دارد و سبوس گندم یا چاودار نه؟ همه چیز در مورد فیبر است که سرشار از بتا گلوکان است. سبوس جو دو سر به محض ورود به دهان، بلافاصله بزاق را جذب کرده و با جذب مایعات 20 تا 25 برابر حجم خود، معده را پر می کند.

سبوس معده را پر می کند و اثر سیری ایجاد می کند. سبوس گندم حاوی فیبر نامحلول است، استفاده از آن به جای سبوس جو دوسر توصیه نمی شود. اما می توان از آنها برای یبوست و به عنوان مکمل بلغور جو در هنگام پخت استفاده کرد.

اجازه دهید در مورد محدودیت مصرف روزانه سبوس جو دوسر یادآوری کنم:

حمله - 1.5 قاشق غذاخوری در روز،

کروز – 2 قاشق غذاخوری در روز،

تثبیت - 2.5 قاشق غذاخوری در روز،

تثبیت - 3 قاشق غذاخوری در روز.

چگونه از سبوس جو دوسر استفاده کنیم؟ آنها را می توان به کفیر، ماست و غذاهای اولیه اضافه کرد. می توانید نان سبوس دار یا کاپ کیک برای چای بپزید. می توان به هر نوع کالای پخته ای اضافه کرد: پنکیک، پیتزا، کلوچه. می توانید آن را به گوشت چرخ کرده برای کتلت اضافه کنید یا می توانید از آن به عنوان نان سینه مرغ استفاده کنید و آن را با ادویه ها مخلوط کنید.

از آنجایی که اکنون می توانم از دو قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر استفاده کنم، مافین های قهوه من برای من کاملاً کافی است. دو روزه 6 عدد میگیرم. چگونه مافین سبوس دار بپزم؟

آیا می توان سبوس را با پرک جایگزین کرد؟ نه نمی توانی. اینها محصولات متفاوتی هستند. سبوس پوسته بیرونی غلات است (نه پوسته!!!) و پولک ها از غلات کامل تهیه می شوند. اما می توانید بدون سبوس رژیم بگیرید.

بهترین زمان برای مصرف سبوس چه زمانی است؟ در هر. حداقل برای صبحانه با ماست، حداقل برای شام به شکل نان با مرغ.

نیازی به تجاوز از دوز روزانه سبوس نیست. دو قاشق غذاخوری عملکرد طبیعی دستگاه گوارش را تضمین می کند و سه قاشق غذاخوری کالری اضافی دارد. آیا به آن نیاز دارید؟

برای اضافه کردن طعم به غذاهای رژیمی خود، می توانید ادویه جات را بدون کالری اضافی اضافه کنید:

فلفل هندی. با افزایش دمای بدن، متابولیسم را تسریع می کند، گرسنگی را سرکوب می کند و خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد. یک افزودنی عالی برای املت، مرغ و حتی کاکائو داغ است!

دارچین. به کاهش کلسترول کمک می کند، سطح قند خون را عادی می کند و از تجمع اسیدهای چرب در بدن جلوگیری می کند.

دانه های خردل. دانه های خردل سرشار از فیبر و حاوی ویتامین های گروه B هستند تا زمانی که بترکند.

زنجبیل. در هوای سرد بسیار عالی! علاوه بر این، درد عضلانی را تسکین می دهد.

میلیون ها مرد و زن در سرتاسر جهان آماده اند تا برای رهایی از پوندهای اضافی دست به هر گونه فداکاری بزنند.

اغلب، کسانی که وزن خود را کاهش می دهند، سخت ترین رژیم های غذایی را اتخاذ می کنند، از غذاهای پر کالری خودداری می کنند، محصولات گوشتی را از رژیم غذایی حذف می کنند و فقط سبزیجات می خورند.

تلاش برای کاهش وزن به این روش نتیجه نمی دهد و به شکست ختم می شود، پس از آن، کیلوگرم های از دست رفته، همانطور که می گویند، با دوستان برمی گردند.

این الگو مورد توجه متخصص تغذیه فرانسوی پیر دوکان قرار گرفت. او یک سیستم قدرت ویژه اختراع کرد که بیش از 30 سال روی آن کار کرد. یک عنصر اجباری رژیم دوکان است. او اصول آن را در کتاب خود "من می توانم وزن کم کنم" را که در سال 2000 منتشر شد، بیان کرد و حاوی پاسخی به این سوال بود که در رژیم دوکان چه غذاهایی باید مصرف شود و چرا سبوس برای کاهش وزن بسیار مفید است.

از آن زمان رژیم سبوس دوکان طرفداران زیادی پیدا کرده است که توانسته اند وزن اضافی خود را کاهش دهند و نتایج را حفظ کنند.

اصل

چگونه سبوس جو را با توجه به رژیم دوکان بخوریم؟ هر روز برای صبحانه می توان آنها را به صورت خشک یا حل شده در کفیر یا ماست کم چرب مصرف کرد.در آغاز قرن بیست و یکم، بسیاری تعجب کردند که چرا رژیم غذایی دوکان شامل سبوس می شود که قبلا برای تغذیه دام استفاده می شد. دوکان درباره فواید سبوس برای کاهش وزن توضیح داد.

واقعیت این است که این محصول حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است که برای کاهش وزن مفید هستند: آنتی اکسیدان ها، امگا 3، ویتامین C. سطح کلسترول و قند خون را کاهش می دهند، به پاکسازی روده ها و جلوگیری از سرطان روده بزرگ کمک می کنند.

این محصول به دلیل توانایی آن در ایجاد احساس سیری بسیار مفید است.با تماس با بزاق و ورود به معده، حجم توده چندین برابر می شود. بنابراین، تنها 2 قاشق غذاخوری از محصول به یک توپ تقریباً 400 گرمی تبدیل می شود. در روده، سبوس جو دوسر همچنان به کسانی که می خواهند وزن کم کنند کمک می کند. آنها از جذب کربوهیدرات های سریع جلوگیری می کنند و از اضافه وزن جلوگیری می کنند.

مراحل

برای رژیم دوکان چه سبوسی لازم است؟ این تکنیک شامل خوردن انحصاری سبوس جو دوسر است.مزیت اصلی آن عدم نیاز و رد کلیه محصولات آشنا است.

علاوه بر مصرف روزانه سبوس جو دوسر با معده خالی، شما باید طبق برنامه خاصی غذا بخورید که شامل 4 مرحله است:

نحوه انتخاب سبوس

متخصص تغذیه به بیماران خود به طور انحصاری محصول جو را ارائه می دهد. این شامل فیبرهای نامحلول غنی از مولکول های بتا گلوکان است که به ویژه برای بدن ارزشمند است. فقط سبوس جو دوسر این خواص را دارد، بنابراین باید برای رژیم غذایی خود انتخاب شود.

کدام سبوس جو دوسر برای رژیم دوکان مناسب است؟ شما نباید محصولی را که در بازار به صورت سطل و کیسه به فروش می رسد خریداری کنید. برای تغذیه حیوانات در نظر گرفته شده است. برای کاهش وزن، سبوس خالص شده مخصوص را خریداری کنید.آنها در داروخانه ها و فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی فروخته می شوند.

هنگام خرید باید به سنگ زنی توجه کنید. یک محصول نادرست خرد شده برخی از خواص مفید خود را از دست می دهد. بهترین گزینه برای رژیم دوکان، سبوس جو دو سر متوسط ​​است.

محصولات مجاز و ممنوع

روش متخصص تغذیه فرانسوی به معنای روزه یا روزه نیست. شما می توانید هر چقدر که می خواهید بخورید. اما رژیم غذایی باید به درستی تدوین شود.

منو باید بیشتر شامل غذاهای پروتئینی با محتوای چربی کم باشد. پرنده از پوستش آزاد می شود. شیر، کفیر و پنیر برای رژیم دوکان منحصراً کم چرب خریداری می شود. میوه ها فقط پس از مرحله دوم مجاز هستند. این یکی از مشکلات کاهش وزن طبق سیستم تغذیه متخصص تغذیه فرانسوی است. شما مجبور خواهید بود برای مدت طولانی شیرینی را کاملاً کنار بگذارید.

در مرحله اول، فقط پروتئین مجاز است، سپس غلات و سبزیجات به منو معرفی می شوند. سیب زمینی، چغندر، هویج مستثنی هستند. آنها را می توان تنها پس از پایان مرحله دوم در منو گنجاند. قبل از شروع مرحله "تجمیع"، محصولات آرد، میوه ها، شیرینی ها، گوشت های چرب، غذاهای دودی و ترشی کاملاً منع مصرف دارند.

در رژیم دوکان نباید سبوس جو را منحصراً به عنوان یک مکمل غذایی مصرف کنید. همچنین می‌توان از آن‌ها به عنوان ماده‌ای در غذاهای دیگر استفاده کرد. به لطف سبوس، پیروان رژیم دوکان از غذاهای لذیذی مانند و.به سادگی آرد موجود در این محصولات را با سبوس جو دو سر خرد شده، شکر با استویا یا سایر جایگزین های بدون کالری جایگزین کنید. برای پخت و پز فقط از محصولات کم چرب استفاده می شود. این باعث نمی شود که آنها کمتر خوشمزه شوند.

جالب هست!در مورد آنچه شناخته شده است و چه نتایجی را می توان در 14 روز به دست آورد، بخوانید.

موارد منع مصرف

رژیم سبوس دوکان علیرغم اثربخشی و سادگی، دارای تعدادی منع مصرف است.به دلیل محتوای پروتئین بالا در رژیم غذایی، این سیستم غذایی برای افرادی که از بیماری های کبدی و کلیوی رنج می برند توصیه نمی شود. فراوانی پروتئین باعث ایجاد استرس اضافی بر روی این اندام ها می شود.

مانند هر رژیم دیگری، این تکنیک برای زنان باردار و شیرده ممنوع است. نمایندگان جنس عادلانه نباید رژیم غذایی خود را در دوران بارداری و شیردهی کاهش دهند. در این زمان، آنها نه تنها به پروتئین، بلکه به چربی و کربوهیدرات نیز نیاز دارند.

گرسنگی کربوهیدرات بر سیستم عصبی تأثیر منفی می گذارد. بنابراین، برای افراد مستعد افسردگی، رژیم سبوس دوکان منع مصرف دارد. مصرف آن برای افراد دارای روانی پایدار توصیه می شود.

کارایی و بررسی

هزاران نفر به لطف رژیم سبوس دوکان توانسته اند اندام خود را مرتب کنند. جوامع کاملی از پیروان چنین سیستمی وجود دارد. آنها حتی نام غذاهایی را که طبق توصیه یک متخصص تغذیه فرانسوی تهیه می شد، می گذاشتند.

کسانی که وزن کم می کنند دستور العمل های پنکیک، دو پای و دو کتلت را به اشتراک می گذارند. در اینجا برخی از بررسی ها وجود دارد:

الکساندرا، 35 ساله: کتاب "من می توانم وزن کم کنم" را یکی از دوستان به من توصیه کرد. تمام قوانین کاهش وزن در رژیم غذایی سبوس دوکان را مشخص می کند. من آن را در یک جلسه خواندم و تصمیم گرفتم که به لطف آن قطعاً می توانم پول اضافی را از دست بدهم. بالاخره این رویای قدیمی من بود. تمام مراحل را طی کردم، هرچند گاهی اوقات سخت بود. من 15 کیلوگرم وزن کم کردم و بسیار خوشحالم!»

اولگ، 42 ساله: من نمی توانم زندگی خود را بدون گوشت تصور کنم. بنابراین رژیم سبوس دوکان برای من بسیار قابل قبول بود. سبوس کمی گیج کننده بود، اما طعم بسیار خوبی داشت. الان در مرحله 3 هستم. من تا الان 7 کیلو کم کردم حس خوبی دارم توپ توپم."

آنا، 26 ساله: من رژیم غذایی سبوس دوکان را خیلی دوست داشتم. پختن غذاهای مختلف رژیمی بسیار سرگرم کننده است. من سبوس جو دوسر را هم به شکل معمولش می گیرم و هم به عنوان آرد پخت استفاده می کنم. من حتی خودم را با کیک پذیرایی می کنم. من نه تنها 10 کیلوگرم سبکتر شدم. به نظر من حتی رنگ پوستم بهتر شده است. فکر کنم این به خاطر سبوس جو دوسر باشه. آنها مواد زائد و سموم را از بدن دفع می کنند.»

با پیروی از این توصیه های مهم می توانید در رژیم غذایی سبوس دوکان به حداکثر نتایج برسید:

• مصرف سبوس جو را با معده خالی به مقدار لازم فراموش نکنید.
• حداقل یک و نیم لیتر آب تمیز در روز بنوشید. مصرف مایعات کافی به ویژه زمانی مهم است که رژیم غذایی حاوی مقادیر زیادی پروتئین باشد.
• فعالیت بدنی سبک را در برنامه روزانه خود بگنجانید. این می تواند نیم ساعت پیاده روی یا ورزش باشد. نیازی به ثبت نام در باشگاه نیست.
• رژیم غذایی خود را در هر مرحله مطابق با توصیه ها تنظیم کنید.
• در سه مرحله اول، شیرینی ها، شیرینی ها، نوشابه های گازدار، غذاهای دودی و الکل را کاملا حذف کنید.
• بر وضعیت خود نظارت کنید
• اگر سلامتی شما بدتر می شود، بهتر است رژیم دوکان را کنار بگذارید و یک سیستم تغذیه متفاوت را انتخاب کنید.

داستان خواننده "چگونه در 2.5 ماه 18 کیلوگرم وزن کم کردم"
من تمام عمرم چاق بودم و از اضافه وزن رنج می بردم. در فروشگاه های لباس سایز L را انتخاب کردم که در سن 25 سالگی به XL تبدیل شد و به رشد خود ادامه داد. می توانم برای مدت طولانی به شما بگویم که چگونه سعی کردم با 30-35 پوند اضافی خود مبارزه کنم: رژیم غذایی، اعتصاب غذا، فعالیت بدنی، حتی قرص ها و نوعی توطئه. این اثر کوتاه مدت بود یا اصلاً وجود نداشت. به طور خلاصه، ناامیدی، افسردگی و تقریباً تسلیم شدن به وزن عظیم خود. اما یک روز با یک شکلات تخته ای مواجه شدم که به کاهش وزن کمک می کند! امتحان کردن آن برای من هزینه ای نداشت - من عاشق شکلات هستم. سفارش دادم و خوردم. و وزن پایین آمد!! عرفان به نظر می رسد، اما حقیقت دارد. من شروع به مطالعه این موضوع کردم و متوجه شدم که چگونه همه چیز کار می کند. دختران، آن را امتحان کنید! من قبلاً در 2.5 ماه 18 کیلوگرم وزن کم کردم. و ادامه می دهم. این به شما بستگی دارد، اما شما چیزی جز وزن کم نمی کنید، البته. شکلات Choco Burn را برای کاهش وزن به قیمت 147 روبل امتحان کنید.

رژیم غذایی دوکان چندین دهه پیش ساخته شد. از آن زمان، تغییر قابل توجهی داشته است، اما همیشه بسیار موثر و محبوب در سراسر جهان باقی مانده است. طبق آمار خود پیر دوکان و همچنین کلینیک های او در سراسر جهان، با کمک سیستم توصیف شده، صدها هزار زن و مرد در سراسر جهان قبلاً موفق به تغییر چهره خود شده اند. رژیم دوکان، به ویژه در مراحل بعدی، رژیم غذایی بسیار متنوعی دارد، اگرچه هنوز هم عمدتاً بر اساس غذاهای پروتئینی است. علاوه بر این، لیستی از محصولات اضافی وجود دارد که نه برای کاهش وزن، بلکه برای حداکثر ایمنی چنین رژیم غذایی برای بدن و سلامت شما استفاده می شود. به طور کلی، لیست ها کاملاً چشمگیر هستند، اما حتی گاهی اوقات اطلاعاتی در مورد محصولات خاص ندارند. مجاز یا ممنوع بودن آنها مشخص نیست. مثلاً سبوس چاودار در رژیم دوکان، آیا می توانید رژیم خود را با آن تکمیل کنید؟ بیایید دریابیم.

پیر دوکان نه تنها یک سیستم کاهش وزن منحصر به فرد ایجاد کرد که هنوز در سراسر جهان مورد تقاضا است. او چشم بسیاری را به روی سبوس باز کرد. اخیراً از آنها به عنوان غذا استفاده نمی شد. کله پاچه که محصول جانبی تولید آرد و غلات است، به سادگی دور ریخته می شد یا به خوراک دام داده می شد. این پیر دوکان بود که موج محبوبیت این محصول را در رژیم غذایی به راه انداخت.
از آنجایی که رژیم غذایی او تحت سلطه پروتئین است، بدن او فاقد کربوهیدرات و غذاهای گیاهی است. مشخص شد که برای جبران این کمبود، لازم نیست مقدار زیادی سبزیجات یا میوه در رژیم غذایی خود بگنجانید. این غذاها دارای یک ماده هستند که می تواند تمام فواید مورد نیاز شما را بدون کالری اضافی فراهم کند. اکنون در مورد فیبر صحبت می کنیم و برای دریافت مقادیر مناسب آن کافی است هر روز سبوس را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

در طول رژیم پیر دوکان، باید سبوس جو دو سر بخورید. متخصص تغذیه انتخاب خود را خیلی ساده توضیح می دهد. این سبوس حاوی مقدار زیادی فیبر است که از چند طریق بر بدن تأثیر می گذارد:
- فیبر روده و معده را از رسوبات تجمع یافته روی دیواره آن پاک می کند.
- با پاکسازی بدن، با دفع مواد زائد از بدن ما باعث کاهش وزن فوری می شود.
- به لطف مصرف منظم سبوس، متابولیسم به طور قابل توجهی تسریع می شود، به طوری که بدن شروع به مصرف مستقل ذخایر چربی می کند.
- مقدار زیادی فیبر در رژیم غذایی به شما این امکان را می دهد که با غذای کمتری سیر شوید و در نتیجه کالری منوی خود را بدون هیچ مشکلی کاهش دهید.
- فیبر سطح قند خون را کاهش می دهد و در نتیجه تولید انسولین را تنظیم می کند. این هورمون مسئول تبدیل انرژی مصرف نشده به ذخایر چربی است.
- سبوس جو دوسر همچنین می تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد که تاثیر مثبتی بر روی اندام و سلامت انسان دارد.
در مرحله اول رژیم، باید روزانه فقط 1.5 قاشق غذاخوری سبوس بخورید. آنها را می توان به نوشیدنی ها یا غذا اضافه کرد یا به سادگی میل کرد. متعاقباً در هر یک از مراحل زیر مقدار سبوس 0.5 قاشق غذاخوری افزایش می یابد. در پایان رژیم، از قبل 3 قاشق غذاخوری سبوس خواهید خورد و توصیه می شود تا آخر عمر این کار را انجام دهید.

سبوس چاودار در رژیم غذایی دوکان یک جایگزین عالی برای سبوس جو دوسر است. درست است، آنها فقط در مواردی قابل استفاده هستند که گزینه اول منع مصرف دارد. از آنجایی که سبوس چاودار و جو دوسر از نظر ترکیب بسیار شبیه به هم هستند و موارد منع مصرف آنها تقریباً یکسان است، به عنوان مثال، استفاده از سبوس برای مشکلات معده که با نوعی آسیب به غشای مخاطی دستگاه گوارش همراه است، توصیه نمی شود.
با این حال، هر محصولی هنوز دارای موارد منع مصرف فردی است، مانند عدم تحمل بدن یا به سادگی آلرژی. فقط در چنین مواردی می توانید سبوس جو را با سبوس چاودار جایگزین کنید.
در مورد همه کسانی که به سادگی طعم سبوس توصیه شده توسط پیر دوکان را دوست ندارند چطور؟ ترجیحات غذایی هر کس متفاوت است. برخی از آنها ممکن است به سادگی با غذایی که مثلاً شما آن را مورد علاقه خود می دانید خاموش شوند. اگر سبوس جو یکی از غذاهایی است که کمتر مورد علاقه شماست، رژیم دوکان برای شما مناسب نیست. اگر همچنان می خواهید آن را امتحان کنید، باید به دنبال گزینه هایی برای پنهان کردن طعم سبوس باشید. برخی افراد به سادگی آنها را به غذاهای پخته شده یا غذاهای آماده اضافه می کنند.

در رژیم دوکان، سبوس چاودار اغلب به سادگی با سبوس جو دوسر مخلوط می شود تا حداکثر سود را از هر دو محصول به طور همزمان دریافت کند. آنها به روش های مختلفی استفاده می شوند. محبوب ترین آنها افزودن سبوس به غذاهای مختلف است. رژیم دوکان کربوهیدرات ها را تا حد زیادی کاهش می دهد. در نتیجه یکی از پرطرفدارترین محصولات کشورمان یعنی نان اکیداً ممنوع است. با این حال، این بدان معنا نیست که گاهی اوقات شما هنوز نمی توانید خود را با آن نوازش کنید. از مقدار مجاز سبوس در روز می توانید شیرینی های عالی درست کنید و برای اندام شما کاملاً بی ضرر خواهد بود.
برخی از مردم واقعاً دوست ندارند سبوس را آنقدر اذیت کنند و به سادگی آن را در ترکیب با نوشیدنی می خورند. سبوس به سادگی برای کفیر و سایر نوشیدنی های لبنی کم کالری مناسب است. کفیر دارای خواص ملین ملایمی است، بنابراین بدن به طور موثرتر و سریع‌تری خود را پاکسازی می‌کند.

با قضاوت بر اساس بررسی ها، تعداد کمی از افراد سبوس جو را با سبوس چاودار در رژیم غذایی دوکان جایگزین می کنند. اغلب آنها به سادگی با یکدیگر ترکیب می شوند. این به شما امکان می دهد تا با نیازهای متخصص تغذیه مطابقت داشته باشید و رژیم غذایی خود را تا حدودی متنوع کنید. اگر به بررسی های جداگانه برای سبوس چاودار نگاه کنید، می توانید درک کنید که به تنهایی، نه به عنوان بخشی از رژیم های غذایی، به شما امکان می دهند به راحتی و به سرعت وزن کم کنید. فقط کافی است 2-3 قاشق غذاخوری از این سبوس را در طول روز بخورید، صرف نظر از اینکه دقیقا چقدر از آن استفاده می کنید، و این به شما امکان می دهد 1-2 کیلوگرم در ماه کم کنید. لطفا توجه داشته باشید که حتی اگر طبق معمول غذاهای مضر برای اندامتان بخورید و اصلا ورزش نکنید، به این نتایج خواهید رسید.

19-10-2014

24 697

اطلاعات تایید شده

این مقاله بر اساس شواهد علمی نوشته شده و توسط متخصصان بررسی شده است. تیم متخصصان تغذیه و زیبایی‌شناسان مجاز ما تلاش می‌کنند عینی، بی‌طرفانه، صادقانه باشند و هر دو طرف بحث را ارائه دهند.

بسیاری از زنان برای کاهش وزن آماده فداکاری های زیادی هستند - از غذا امتناع کنند یا غذاهایی را بخورند که اصلاً برای این منظور در نظر گرفته نشده است. به طور طبیعی، این نتایج خود را می دهد، اما، به عنوان یک قاعده، آنها برای مدت طولانی دوام نمی آورند. پس از اتمام رژیم غذایی و رسیدن به اثر مطلوب، گرسنه می شوند و به غذا می ریزند و این غذا از غذاهای پرکالری است که به بازگشت سریع وزن کمک می کند.

این نمی تواند بر سلامت شما تأثیر بگذارد - کاهش وزن سریع و افزایش سریع وزن تا حد زیادی بر سیستم گوارش و عملکرد قلب تأثیر می گذارد.

امروزه می‌توانید رژیم‌های غذایی زیادی پیدا کنید که بر اساس کاهش وزن متوسط ​​و حفظ آن برای سال‌ها است. نمونه ای از این رژیم غذایی سبوس جو دوکان است که در سال 2000 معرفی شد.

ماهیت آن روزه نیست، بلکه برعکس، باید زیاد بخورید و بخورید، اما فقط غذاهای مناسب. بر اساس مصرف غذاهای پروتئینی، این امکان را به شما می دهد که نه تنها پوندهای اضافی را از دست بدهید، بلکه توده عضلانی نیز بسازید، در نتیجه لایه چربی کاهش می یابد و ماهیچه ها به جای آن ظاهر می شوند.

این سیستم عمدتا توسط ورزشکاران استفاده می شود، اما این بدان معنا نیست که افراد دور از ورزش نمی توانند از آن استفاده کنند. برعکس، با کمک آن می توانید به راحتی چربی های شکم و پهلوها را از بین ببرید، باسن خود را الاستیک کنید و در عین حال به حداقل زمان برای ورزش بدنی نیاز دارید.

کمی تاریخچه

این روش کاهش وزن خیلی قبل از اینکه همه در مورد آن بدانند ظاهر شد. پیر دوکان اصلاً متخصص تغذیه نبود. او کار خود را به عنوان یک متخصص تغذیه آغاز کرد، آن هم برای خودش که اصلاً غیرمنتظره نبود، زمانی که تصمیم گرفت به دوستش که سال ها در تلاش برای کاهش وزن بود کمک کند، اما بی نتیجه بود.

پیر ادبیات زیادی خواند، زیرا او نیاز داشت به سؤالات زیادی در مورد تغذیه یا به عبارتی روند کاهش وزن پاسخ دهد. در نتیجه او روش خود را ایجاد کرد که مبتنی بر خوردن پروتئین و آب بود. اما شگفت‌انگیزترین چیز برای بسیاری این بود که رژیم غذایی او شامل مصرف سبوس جو دوسر بود که در ابتدا برای تغذیه دام در نظر گرفته شده بود. در زیر نگاهی دقیق‌تر به نحوه ورود سبوس جو در رژیم دوکان و نحوه استفاده صحیح از آن خواهیم داشت.

اما او همچنین با وظیفه دیگری روبرو شد - کمک به دوست نزدیک خود در حفظ نتایج به دست آمده. در نتیجه او برنامه تغذیه ای را تهیه کرد که شامل 4 مرحله بود که در ادامه در مورد آن صحبت خواهیم کرد.

بنابراین، به طور خلاصه در مورد 4 مرحله رژیم دوکان:

• فاز 1: "" نامیده می شود. مدت زمان این مرحله بستگی به وزن اضافی دارد که باید کاهش یابد و از 2 تا 10 روز طول می کشد. در این دوره، تمرکز بر غذاهای پروتئینی ضروری است، در حالی که باید کربوهیدرات ها را کاملا حذف کرد و چربی ها را به حداقل رساند.
• فاز 2: "" نامیده می شود. ماندگاری تا رسیدن به نتیجه دلخواه. شامل خوردن پروتئین خالص و سبزیجات به نسبت 60:40 (60٪ پروتئین، 40٪ سبزیجات) است.
• فاز 3: "" نامیده می شود. مدت زمان مرحله به کیلوگرم از دست رفته بستگی دارد. به ازای هر 1 کیلوگرم از دست دادن، 10 روز مرحله وجود دارد. یعنی اگر 4 کیلوگرم وزن کم کرده اید فاز 3 باید 40 روز طول بکشد. در اینجا، معرفی تدریجی آن دسته از غذاهایی که قبل از رژیم مصرف می شدند، مجاز است، اما در مقادیر محدود.
• فاز 4: "" نامیده می شود. این دوره در تمام طول زندگی ادامه می یابد و شامل رعایت برخی قوانین تغذیه است. 6 روز در هفته باید همانطور که عادت دارید بخورید و 1 روز فقط غذاهای پروتئینی بخورید، در حالی که هر روز سبوس جو دو سر مصرف کنید.

بنابراین، با کمک چنین رژیم غذایی می توانید تا 20 تا 25 کیلوگرم وزن کم کنید. حالا بیایید به مهمترین چیز برویم: چگونه در رژیم غذایی سبوس بخوریم و به طور کلی چگونه به کاهش وزن کمک می کنند؟ بیایید آن را بفهمیم.

چگونه سبوس جو دوسر در لیست غذاهای سالم برای انسان قرار گرفت؟

همه ما به این واقعیت عادت کرده ایم که سبوس جو دوسر غذای دام است، اما نه برای انسان. با این حال، دانشمندان آمریکایی در دهه 80 قرن گذشته ثابت کردند که سبوس جو دوسر یک محصول مفید است، به ویژه برای کسانی که می خواهند چند پوند اضافی از دست بدهند.

علاوه بر این، دانشمندان همچنین ثابت کرده اند که این محصول تأثیر مفیدی بر دستگاه روده دارد و می تواند شاخص گلیسمی را کاهش دهد که برای افراد دیابتی بسیار مفید است. اما مهمتر از همه، سبوس جو دوسر به طور قابل اعتمادی از روده بزرگ و راست روده در برابر سرطان محافظت می کند.

از ویدیوی زیر می توانید در مورد اثرات سبوس جو دوسر بر بدن بیشتر بدانید:

خواص رژیم غذایی سبوس جو دو سر همه پزشکان و دانشمندان را شگفت زده کرد. آنها می توانند به کاهش وزن و بهبود سلامت فرد کمک کنند. اما همه اینها در ترکیب آنها یا بهتر است بگوییم در فیبرهایی است که سرشار از مولکول های بتا گلوکان هستند. هنگامی که وارد بدن می شوند، در دو سطح از دستگاه گوارش عمل می کنند.

اولاً، سبوس جو دوسر توانایی جذب مایعات را به طور متوسط ​​25 برابر حجم خود دارد. بنابراین، هنگامی که آنها وارد دهان می شوند، بزاق را جذب می کنند و تنها پس از آن با حجمی کاملاً متفاوت وارد معده می شوند. فرض کنید اگر 15 گرم سبوس بخورید، 375 گرم سبوس آماده وارد معده شما می شود که به سرعت گرسنگی را اشباع و رفع می کند.

ثانیاً، هنگامی که آنها همراه با غذای بولوس در امتداد مری حرکت می کنند، مورد حمله شیمیایی اسید معده قرار می گیرند که منجر به تبدیل سبوس به اسیدها، اسیدهای آمینه و گلوکز می شود و در نتیجه روند کاهش وزن آغاز می شود.

اینگونه است که سبوس جو دوسر روی بدن انسان اثر می گذارد. تنها برای پاسخ به یک سوال دیگر باقی می ماند: چگونه سبوس جو دوسر را برای رژیم دوکان آماده کنیم؟

احتمالاً شما نیز مانند هر فردی که وزن کم می کند، به این سؤال علاقه مند شده اید: سبوس جو را از کجا بخریم؟ البته استفاده از سبوس معمولی که در سطل در همه بازارها فروخته می شود، عاقلانه نیست. یافتن سبوس جو دوسر با رژیم غذایی خاص ضروری است. انجام این کار به خصوص در شهرهای کوچک بسیار دشوار خواهد بود. با این حال، هیچ چیز در جهان غیرممکن نیست.

سبوس جو را می توان در داروخانه ها خریداری کرد، اما در آنجا به ندرت در دسترس است. می توانید سعی کنید آنها را در هر بخش مواد غذایی رژیمی پیدا کنید یا آنها را در یک فروشگاه آنلاین خریداری کنید. قیمت سبوس جو دوسر رژیمی چندان بالا نیست، بنابراین می توانید بلافاصله چند بسته سفارش دهید.

بنابراین، اکنون به سراغ تهیه سبوس جو دوسر می رویم. آنها را می توان به ظروف اضافه کرد و همچنین در شیرینی های مختلف پخت. مثلا:

• نان دوکان;
• کاپ کیک؛
• کوکی؛
• پیتزا.

در عین حال، لازم نیست نگران این واقعیت باشید که پختن به اندام شما آسیب می رساند و چند پوند اضافی به شما می دهد. همچنین می توانید فرنی وانیلی یا پنکیک رژیمی را از سبوس جو دوسر درست کنید.

آنها همچنین می توانند به عنوان نان برای پختن گوشت یا ماهی استفاده شوند. اگر سبوس جو را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، می توانید کتلت رژیمی، کوفته یا میت لوف نیز تهیه کنید.

گزینه های زیادی برای استفاده از سبوس جو وجود دارد. آنها همچنین می توانند به سادگی به شکل خشک با آب مصرف شوند، اما نه بیشتر از 15 گرم (1 قاشق غذاخوری).

نان سبوس جو دوکان

برای تهیه این محصول پخته رژیمی به موارد زیر نیاز دارید:

• بلغور جو دوسر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پنیر کوتیج مایع کم چرب - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سبوس گندم - 1 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• بکینگ پودر - ½ کیسه.

نان را در مایکروویو حدود 4 دقیقه با قدرت 750 وات بپزید. اما ابتدا باید خمیر را درست کنید و برای این کار باید سبوس جو و گندم را آسیاب کنید و به آرد تبدیل کنید و بقیه مواد را به آنها اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. سپس خمیر تمام شده را در قالب مربعی قرار دهید (می توانید از ظرف مخصوص مایکروویو استفاده کنید) و بپزید.

بعد از پختن نان باید به آن زمان بدهید تا کاملا خنک شود و فقط بعد از آن از قالب خارج کرده و به قطعات کوچک برش دهید.

باید 3 قاشق غذاخوری را در یک کاسه مخلوط کنید. ل شیر جو دوسر، 150 میلی لیتر شیر بدون چربی، شیرین کننده و 2 قاشق چایخوری. وانیل همه چیز را خوب مخلوط کنید و فقط یک دقیقه در مایکروویو گرم کنید. سپس اجازه دهید سبوس دم بکشد و وقتی پف کرد فرنی را نیز می توان حرارت داد و پس از آن آماده مصرف است.

پیتزا سبوس جو دوسر

شما نیاز خواهید داشت:

• سبوس جو دوسر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• سبوس گندم - 1 قاشق غذاخوری. l.
• کفیر کم چرب - 2 قاشق غذاخوری. l.
• ماهی تن در آب خود - 1 قوطی؛
• پیاز قرمز - 1 عدد؛
• پنیر فرآوری شده کم چرب - چند تکه؛
• سس کچاپ - 1 قاشق غذاخوری. ل

ابتدا باید کراست را آماده کنید. برای انجام این کار، باید جو و سبوس گندم را آسیاب کنید و به آرد تبدیل کنید. سپس یک میکسر را بردارید و تخم مرغ را با مقدار کمی نمک شروع کنید و به تدریج آرد را اضافه کنید و سپس باید کفیر را اضافه کنید ، فقط باید مرتب مخلوط را بزنید. سپس اجازه دهید سبوس پف کند و سپس این توده را در قالب پوشانده شده با کاغذ روغنی قرار دهید. در فر از قبل گرم شده بپزید تا پخته شود.

سپس پوسته آماده شده را با سس کچاپ چرب کنید، پیاز را به حلقه های نازک برش دهید و پایه پیتزا را با آن بپاشید. ماهی تن را با دست به قطعات کوچک خرد کرده و روی پیاز قرار دهید. می توانید پنیرها را رنده کنید یا به صورت ورقه های نازک یا مکعبی برش دهید و روی پیتزا بپاشید. سپس همه چیز را دوباره در فر قرار می دهیم و می پزیم تا پنیر کاملا آب شود.

اینها چیزهایی هستند که می توانید از سبوس جو دوسر درست کنید. در صورت تمایل، می توانید دستور العمل های زیادی را در اینترنت پیدا کنید و هر روز انواع غذاهای خوشمزه را برای خودتان بپزید. و سپس روند کاهش وزن برای شما آسان خواهد شد و هیچ مشکلی برای شما ایجاد نخواهد کرد.