پنکیک هویج رژیمی در فر. پنکیک هویج سرسبز و خوشمزه: طرز تهیه دستور تهیه از خمیر کفیر. پنکیک از فر

هویج انباری از مواد مغذی و منبع ویتامین های ضروری است. پنکیک هویج یک جایگزین عالی برای سالاد هویج است. بچه ها اغلب نمی خواهند آن را بخورند، اما پنکیک را با لذت می خورند. علاوه بر این، تعداد زیادی دستور العمل برای این غذا وجود دارد، بنابراین هر کس این فرصت را دارد که یکی از مناسب ها را برای خود انتخاب کند.

درست کردن پنکیک هویج سنتی

ساده ترین دستور پخت پنکیک هویج به شرح زیر است:

پنکیک به شرح زیر تهیه می شود:

نشانه آماده بودن خمیر حباب های کوچکی است که روی سطح آن ظاهر می شود.

برای گیاهخواران، دستور زیر مناسب است:

دستورالعمل آشپزی:

1. کفیر را با شکر، نمک و سودا مخلوط کنید.
2. هویج و آرد رنده شده در کفیر ریخته می شود. قوام مخلوط نباید خیلی مایع باشد.
3. خمیر را روی یک ماهیتابه گرم شده قرار می دهیم و زیر درب روی حرارت ملایم می پزیم.

غذای تهیه شده به این روش طعم خنثی دارد، بنابراین می توان آن را هم با افزودنی های شیرین و هم با نمک میل کرد. اما می توانید طعم آنها را با افزودن شکر بیشتر یا نمک و ادویه بیشتر تغییر دهید.

دارچین به پنکیک شیرین و فلفل سیاه به پنکیک شور اضافه می شود.

دستور العمل برای کودکان

کودکان پنکیک نارنجی روشن با بلغور را دوست خواهند داشت که می توان آن را به شرح زیر تهیه کرد:

اگر خامه ترش را با کفیر جایگزین کنید، کالری غذا کمتر می شود.

مراحل تهیه پنکیک به شرح زیر است:

این غذا را می توان با سیر طعم دار کرد، که طعمی تند به آن می دهد.

پنکیک هویج شیرین

برای پنکیک شیرین با هویج شما نیاز دارید:

این غذا به این صورت تهیه می شود:

1. هویج خرد شده است.
2. هویج را با تخم مرغ، آرد، شکر مخلوط کرده و نمک را اضافه کنید.
3. همه چیز کاملاً مخلوط می شود و پنکیک هایی تشکیل می شود که در کره سرخ می شوند.

محصولات تمام شده با خامه ترش سرو می شود.

پنکیک با بلغور جو دوسر هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذاب خواهد بود:

آماده سازی:

ظرف تمام شده با خامه ترش یا مربا سرو می شود.

دستور العمل با میوه ها و سبزیجات

پنکیک هویج واقعا یکی از سریع ترین و خوشمزه ترین غذاهاست. اما اگر ترکیب معمول را با افزودن سبزیجات یا حتی میوه ها تغییر دهید، می توانید آن را بهبود ببخشید و آن را حتی مفیدتر کنید.

به عنوان مثال، با استفاده از مجموعه محصولات زیر:

آماده سازی:

1. سبزیجات - کدو سبز و هویج - را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید.
2. شوید خرد شده، آرد، نمک، تخم مرغ و نوشابه را به سبزیجات اضافه می کنند.
3. پنکیک ها را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.

ظرف تمام شده با گیاهان پاشیده می شود و با خامه ترش سرو می شود.

پنکیک هویج - ویدئو

پنکیک با هویج و سیب زمینی به شرح زیر تهیه می شود:

آماده سازی:

1. هویج و سیب زمینی را پوست بگیرید و روی رنده ریز خرد کنید.
2. سبزیجات را با پیاز سبز مخلوط کنید و نمک اضافه کنید.
3. تخم مرغ و آرد سوخاری را به مخلوط اضافه کنید.
4. همه چیز را خوب مخلوط کنید و به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید که ضخامت هر کدام بیش از 1.5 سانتی متر نباشد.
5. محصولات خمیری شکل را روی حرارت متوسط ​​در روغن نباتی بپزید تا قهوه ای طلایی تیره به مدت 3-5 دقیقه از هر طرف بپزد.
6. پنکیک های پخته شده را روی کاغذ منتقل کنید تا چربی اضافی آن گرفته شود.
7. ظرف تمام شده با خامه ترش سرو می شود.

می توانید یک سیب را به پنکیک هویج اضافه کنید و به یک غذای آشنا طعم جدیدی بدهید.

برای تهیه این پنکیک فوق العاده به موارد زیر نیاز داریم:

طرز تهیه پنکیک سیب و هویج مرحله به مرحله:

1. سیب و هویج پوست گرفته و رنده می شوند.
2. تخم مرغ ها را بزنید تا کف کند و با سیب و هویج مخلوط کنید.
3. آرد، شکر و نمک را اضافه کنید.

کمی خمیر را روی ماهیتابه ای که از قبل گرم شده و روغن زده اید قرار دهید و هر طرف آن را به مدت 5 تا 7 دقیقه سرخ کنید. پنکیک سیب با خامه ترش یا سس سیب سرو می شود.

علاوه بر سیب یا به جای آن ها می توانید زردآلو خشک و کشمش هم اضافه کنید.

پنکیک هویج با نارگیل - ویدئو

دستور پخت با پنیر

پنکیک هویج با پنیر از مواد زیر تهیه می شود:

• هویج - 300 گرم.
• پنیر - 50-70 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد،
• خامه ترش یا کفیر - 100 میلی لیتر.
• آرد ذرت - 0.5 فنجان.
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
• زردچوبه - 1/3 قاشق چایخوری.
• دانه های کنجد - اختیاری.

روش پخت به شرح زیر است:

آنها به صورت سرد با خامه ترش، شربت یا عسل سرو می شوند.

پنکیک هویج را می توانید طبق دستور زیر تهیه کنید:

آماده سازی:

1. هویج و پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
2. همه مواد مخلوط می شوند تا توده ای با قوام همگن به دست آید.
3. پنکیک های فرم گرفته را در ماهیتابه سرخ کنید تا پخته شوند.

پنکیک هویج با پنیر را می توان طبق دستور دیگری تهیه کرد:

روش پخت و پز:

دستور العمل با هویج و پنیر دلمه

برای تهیه آنها به محصولات زیر نیاز دارید:

• هویج بزرگ - 2 عدد.
• پنیر کوتیج 5 درصد چربی - 200 گرم.
• شکر - 100 گرم.
• آرد - 150 گرم.
• تخم مرغ - 1 عدد.

در صورت تمایل می توانید خمیر را با وانیل و عسل طعم دار کنید.

اواسط تابستان زمان ظاهر شدن هویج های جوان و آبدار است. وقت آن است که خود را با کیک های هویج روشن، معطر و فوق العاده خوشمزه پذیرایی کنید. مثلا پنکیک هویج درست کنید. آنها می توانند شیرین یا میان وعده باشند. آنها را می توان برای صبحانه، ناهار یا شام سرو کرد.در اینجا برخی از محبوب ترین دستور العمل ها آورده شده است.

پنکیک هویج

هویج و کدو سبز

پنکیک اسنک تهیه شده از کدو سبز و هویج بسیار خوشمزه است. سبزیجات به خوبی با هم ترکیب می شوند و شوید طعمی تند می بخشد.آنچه برای تهیه خوراک هویج نیاز دارید:

• 2 عدد کدو سبز کوچک
• 1 سبزی ریشه ای کوچک
• 1 عدد تخم مرغ
• لیوان آرد الک شده
• یک دسته کوچک شوید
• ½ قاشق چایخوری نمک
• فلفل به مزه

نحوه پختن:

سبزیجات را خوب بشویید، پوست بگیرید و ریز رنده کنید. کدو سبز را با هویج مخلوط کنید، شوید خرد شده، تخم مرغ، آرد را اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. در مقدار کمی روغن داغ یا مارگارین سرخ کنید. می توانید پاستا آب پز و سالاد جگر را به عنوان پیش غذا سرو کنید.

با سمولینا

یکی دیگر از دستور العمل های عالی پنکیک هویج با سمولینا است. آنچه برای آماده سازی نیاز دارید:

• 600 گرم هویج
• 20-30 میلی لیتر آب
• 30 گرم بلغور
• 100 میلی لیتر شیر
• 1 عدد تخم مرغ
• ¼ قاشق چایخوری نمک
• شکر 3 قاشق غذاخوری قاشق ها

نحوه پختن:

سبزیجات ریشه ای را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید. در یک قابلمه کوچک قرار دهید، آب اضافه کنید. به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بجوشانید. شیر را تقریباً به جوش بیاورید، آن را در یک قابلمه با هویج بریزید. نیم ساعت دیگر بجوشانید. هم زدن، با سمولینا ترکیب کنید. نمک، شکر را اضافه کنید.

به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. یک ماهیتابه را گرم کنید، کمی روغن بریزید. یک تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید. پنکیک ها را با سمولینا سرخ کنید تا یک پوسته ترد خوب ظاهر شود.

با سیب

برای کودکان می توانید پنکیک هویج و سیب شیرین تهیه کنید. آنچه برای آماده سازی نیاز دارید:

• یک جفت سیب بزرگ
• 400 گرم هویج
• تخم مرغ تازه
• آرد 7 قاشق غذاخوری قاشق ها
• شکر 4-5 قاشق

نحوه پختن:

هویج ها را بشویید و پوست بگیرید. سیب ها را پوست بگیرید. همه چیز را ریز رنده کنید و مخلوط کنید. آب آن را خالی کنید، تخم مرغ، آرد، شکر را اضافه کنید. خمیر خوب ورز داده شده را با فاصله کمی در ماهیتابه ای که خوب گرم شده قرار دهید. شما به چربی بسیار کمی نیاز دارید. پنکیک های ساخته شده از هویج و سیب آماده هستند اگر پوسته قهوه ای طلایی روی سطح ظاهر شود.

روی کفیر

برای کسانی که می خواهند پنکیک هویج سرسبز بپزند، دستور تهیه آن با کفیر وجود دارد. آنچه برای آماده سازی نیاز دارید:

• نیم کیلو هویج
• 0.5 قاشق غذاخوری ارد
• 2 عدد تخم مرغ
• لیوان کفیر
• ¼ قاشق چایخوری نمک
• قاشق غذاخوری شکر
• روغن سبزیجات

نحوه پختن:

هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و ریز رنده کنید. شکر را در کفیر حل کنید. تخم‌مرغ‌ها را داخل مخلوط سبزیجات بزنید، نمک، کفیر و آرد را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. قسمت‌هایی از خمیر را در ماهیتابه‌ای که از قبل گرم شده با مقدار کمی مارگارین یا کره بریزید و سرخ کنید تا قهوه‌ای طلایی شود.

اگر آنها را در فر بپزید، محتوای کالری چنین پنکیک های کفیر کمتر خواهد بود.

با جگر خوک

برای دوستداران طعم خوش طعم، پنکیک جگر دلچسب با هویج مناسب است. محصولات برای پخت و پز:

• نیم کیلو جگر خوک
• 1 عدد پیاز
• 1 عدد هویج کوچک
• حبه سیر
• 1 عدد تخم مرغ تازه
• آرد الک شده 3 قاشق غذاخوری قاشق ها
• 2 قاشق غذاخوری ل شیر تازه
• 1-2 قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق چایخوری. فلفل آسیاب شده

نحوه پختن:

جگر را آماده کنید. آن را در چرخ گوشت چرخ کنید (حتی می توانید آن را دو بار چرخ کنید) همراه با پیاز. یا در مخلوط کن آسیاب کنید. هویج ریز رنده شده، آرد و سیر خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. تخم مرغ را با فلفل و نمک بزنید. شیر را در آن بریزید و مخلوط را در مخلوط کن یا با همزن بزنید. اگر خمیر کمی مایع بود، می توانید کمی آرد اضافه کنید.

پنکیک هویج را از جگر خوک در مقدار کمی روغن داغ سرخ کنید تا پخته شود.

پنکیک از فر

پنکیک هویج را نه تنها می توان سرخ کرد، بلکه در فر نیز پخت. محتوای کالری آنها به میزان قابل توجهی کاهش می یابد و طعم آنها همیشه ظریف باقی می ماند. آنها بدون شک نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای کودکان نیز به یک دسر مورد علاقه تبدیل خواهند شد.

برای تهیه شما نیاز دارید:

• یک لیوان شیر
• لیوان جو دوسر آسیاب شده
• 2 عدد هویج
• یک لیوان پنیر خانگی
• مقدار اندکی نمک
• شکر 3-4 قاشق غذاخوری قاشق ها

نحوه پختن:

سبزیجات را بشویید، پوست بگیرید و ریز رنده کنید. همه مواد را مخلوط کنید. اگر خمیر کمی مایع شد، می توانید کمی جو دوسر یا آرد اضافه کنید. بگذارید نیم ساعت بماند. دمای فر باید 180 درجه باشد. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی آن را با مارگارین یا هر چربی دیگری چرب کنید. سرخ کردنی های هویج را با قاشق بگذارید و فضای کافی بین آنها بگذارید. نیم ساعت بپزید.

ساده ترین دستور غذا

از خمیر آب پنیر می توانید پنکیک های رژیمی بسیار خوشمزه درست کنید.این دستور العمل ساده برای کسانی که دوست دارند پنیر خانگی درست کنند و نمی‌دانند کجا از آب پنیر استفاده کنند مفید خواهد بود. دستور تهیه چنین دسرهای هویج اخیراً به طور فزاینده ای محبوب شده است. آنچه برای آماده سازی لازم است:

• 1 عدد هویج
• 2 فنجان آب پنیر
• نصف قاشق چایخوری نمک
• شکر 3 قاشق غذاخوری قاشق ها
• 500 گرم آرد

نحوه پختن:

هویج ها را بشویید و پوست بگیرید و ریز رنده کنید و با آرد مخلوط کنید. شکر را در آب پنیر حل کنید، نمک اضافه کنید. همه اجزا را به هم وصل کنید. خمیر شبیه خامه ترش خواهد بود. اگر خیلی مایع شد، می توانید آرد اضافه کنید. تا زمانی که در روغن آفتابگردان گرم شده سرخ شود.

چنین دستور العمل های متنوعی از هویج با عکس اغلب در مجلات آشپزی دیده می شود. ظاهر ظرف به تنهایی اشتها آور است. و چقدر این سبزی ریشه ای فوق العاده برای بدن انسان مفید است. اما برای افرادی که با دستگاه گوارش مشکل دارند مصرف این گونه ظروف باید محدود شود.

داستان هایی از خوانندگان ما

هر یک از ما از کودکی با پنکیک هویج لطیف و خوشمزه آشنا بوده ایم. با این غذا، مادران دلسوز سعی می کنند ویتامین بدن یک کودک کوچک را دوباره پر کنند.

معجزه ای خوشبو در بشقاب

گاهی اوقات یک زن خانه دار برای اینکه خانواده خود را نوازش کند، می خواهد چیز جالبی برای سفره آماده کند. یک گزینه عالی برای چنین موردی پنکیک هویج است. برای بیشترین تأثیر، ترکیب اجزاء باید تا حد امکان گسترش یابد. شما نیاز دارید: 1 تخم مرغ، 200 گرم هویج، یک قاشق غذاخوری آرد، یک دسته کوچک جعفری، پیاز سبز، یک شاخه ترخون، کمی نمک و فلفل.

درست کردن ظرف کار سختی نیست. بیشتر وقت صرف تهیه محصولات می شود:

1. ابتدا باید هویج ها را بشویید و با رنده درشت خرد کنید.
2. بعد از این می توانید سبزی ها را ریز خرد کنید.
3. مواد را با هم ترکیب کنید، نمک، فلفل و تخم مرغ را اضافه کنید.
4. آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر سبزیجات را ورز دهید.
5. خوب است یک ماهیتابه را با ریختن کمی روغن نباتی روی اجاق گاز گرم کنید.
6. مخلوط هویج را به آرامی به شکل پنکیک روی آن بریزید. از هر دو طرف بپزید تا زمانی که یک پوسته مشخص روی سطح ظاهر شود.

این پنکیک هویج با خامه ترش طعم بهتری دارد.

فواید در بشقاب

برای اینکه رژیم غذایی شما تا حد امکان سالم باشد، فرد باید غذاهای متنوعی بخورد. هویج، همانطور که می دانید، یک انبار واقعی ویتامین ها، روغن های ضروری و ریز عناصر است که به سادگی برای رشد طبیعی بدن ضروری هستند. این محصول می تواند معجزه کند. این سیستم ایمنی را تقویت می کند، با سموم مضر مبارزه می کند و روند طبیعی فرآیندهای بهبودی را بهبود می بخشد. دانشمندان می گویند این سبزی نارنجی رنگ حتی می تواند با سرطان مبارزه کند. می توان آن را به روش های مختلفی خورد: برخی ترجیح می دهند سبزیجات ریشه ای تازه را بجوند، برخی دیگر آب آن را بیرون می کشند. و اگر کمی تخیل و مواد اضافی اضافه کنید، می توانید پنکیک هویج فوق العاده ای درست کنید. در طول فرآیند پخت، آنها خواص خود را حفظ می کنند و می توانند به عنوان یک صبحانه کامل سالم یا یک میان وعده خوب در طول روز خدمت کنند. این فقط برای کودکان صدق نمی کند. بزرگسالان نیز می توانند هر روز از خواص طبیعی این سبزی بی نظیر بهره ببرند.

ترکیب موفق

اگر کسی با طعم هویج سرخ شده گیج شده است، می توان با اضافه کردن سبزیجات یا میوه های دیگر به خمیر، آن را کمی پوشاند. ماده اضافی باید آبدار باشد و بوی مشخصی نداشته باشد. در این مورد، یک راه حل خوب وجود دارد - پنکیک هویج و کدو سبز. می توانید آنها را با استفاده از چند ماده درست کنید: یک هویج، دو عدد کدو سبز جوان، دو عدد تخم مرغ، یک دسته سبزی (جعفری)، 120 گرم آرد، 2 حبه سیر و کمی روغن نباتی برای سرخ کردن.

آماده سازی باید به روش معمول انجام شود:

1. ابتدا باید سبزی ها را به صورت تصادفی خرد کرده و با تخم مرغ مخلوط کنید.
2. هویج و کدو سبز را پوست بگیرید و با غذاساز یا رنده مخصوص آن ها را به صورت خلال های نازک در آورید.
3. سیر را خرد کرده و با تیغه چاقو به آرامی پخش کنید.
4. مواد را در ظرف بزرگی با هم ترکیب کنید و نمک اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
5. حالا تنها چیزی که باقی می ماند این است که یک قاشق غذاخوری خمیر را در ماهیتابه داغ قرار دهید و به آرامی در روغن نباتی سرخ کنید.

خامه ترش بهترین افزودنی برای این پنکیک است. این غذا حاوی چربی است که برای استخراج ویتامین A از کاروتن ضروری است.

برای کوچولوها

مادران همیشه سعی می کنند غذاهایی را به نوزادشان بدهند که بیشترین سود را دارد. حتی گاهی این اتفاق به ضرر ذائقه هم می افتد. اما غذاهایی هم وجود دارد که می توانید با لذت آنها را بخورید. بیشتر بچه ها عاشق پنکیک هستند. آنها پنکیک های کوچک و خوش طعم را دوست دارند. این واقعیتی است که مادران باهوش می توانند عاقلانه از آن استفاده کنند. کودک قطعا به سبزیجات نیاز دارد و بهتر است از آنها پنکیک هویج درست کنید. برای کودکان، آنها را می توان با پنیر، سیب زمینی، کدو تنبل، کنگر اورشلیم یا بلغور جو دوسر درست کرد. اما بهتر است از سیب به عنوان مکمل استفاده کنید. شما نیاز دارید: یک تخم مرغ، یک لیوان آرد، 0.5 کیلوگرم هویج و سیب، نمک و کمی روغن نباتی.

آماده سازی در مراحل انجام می شود:

1. ابتدا باید سیب و هویج را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید.
2. سپس همه مواد را با هم ترکیب کرده و خمیر را ورز دهید.
3. با قاشق به صورت تکه درآورده و در ماهیتابه سرخ کنید.
4. محصولات تمام شده را روی یک دستمال قرار دهید تا به تدریج چربی اضافی از بین برود.

این پنکیک های رنگی خوشمزه را می توان حتی سرد هم خورد.

پنکیک سبزیجات

بسیاری از مردم پنکیک هویج را با سمولینا درست می کنند. این غذا بیشتر یادآور کتلت های معمولی است. برای تهیه آن باید: برای 5 هویج - نصف لیوان شیر، 1 تخم مرغ، چهار قاشق غذاخوری خامه ترش، کره، بلغور و آرد سوخاری.

تهیه غذا اصلاً سخت نیست:

1. ابتدا باید هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و خرد کنید.
2. مخلوط را (به همراه شیره) داخل قابلمه بریزید و بپزید تا کاملا نرم شود.
3. سپس غلات، شیر را اضافه کرده و ده دقیقه با هم زدن تفت دهید.
4. مخلوط را خنک کنید، تخم مرغ را بزنید و خوب مخلوط کنید.
5. از توده به دست آمده کتلت درست کنید، آنها را سخاوتمندانه در آرد سوخاری بغلتانید و برای سرخ کردن در ماهیتابه قرار دهید.
6. در نهایت، محصولات تمام شده را محکم روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید و برای چند دقیقه در فر قرار دهید.

یک غذای جانبی فوق العاده درست می کند. اگر پنکیک را به عنوان یک غذای شیرین مستقل می پزید، می توانید چند قاشق شکر به گوشت چرخ کرده اضافه کنید یا به سادگی روی آنها عسل بریزید.

به نفع خودت

کسانی که مشکلات سلامتی دارند می توانند پنکیک هویج رژیمی تهیه کنند. برای انجام این کار، فقط به میل و برخی محصولات نیاز دارید: برای دو هویج، یک تخم مرغ، یک پیمانه نمک، 100 گرم شکر، یک لیوان شیر، پنیر خانگی و جو دوسر چرخ شده.

کل فرآیند، طبق معمول، با محصول اصلی شروع می شود:

1. هویج های شسته شده را پوست بگیرید و تا حد امکان رنده کنید.
2. همه اجزا را به هم وصل کنید. اگر مخلوط به دست آمده مایع است، می توانید کمی بیشتر جو دوسر یا آرد گندم اضافه کنید. توده باید کمی بنشیند. نیم ساعت برای این کار کافی خواهد بود.
3. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
4. یک ورقه روغنی را روی یک ورقه پخت پهن کنید و آن را با هر چربی چرب کنید.
5. خمیر هویج را با احتیاط روی یک ورقه پخت بریزید و به مدت 30-35 دقیقه در فر قرار دهید.

این پنکیک ها طعم لطیف تری خواهند داشت زیرا از داخل پخته می شوند. و محتوای کالری به دلیل روش پخت خاص به میزان قابل توجهی کمتر خواهد بود.

برای صبحانه به جز بلغور جو دوسر چه بپزیم؟ شاید چند تا پنکیک خوشمزه و سالم؟ تهیه آنها بیش از 10-15 دقیقه طول نمی کشد. این نیز یک غذای بسیار خوشمزه و مقوی است.

ما به شما دستور العمل های ساده ای ارائه می دهیم که با آن می توانید پنکیک های سالمی از سبوس جو دوسر، پنیر دلمه، اسفناج و حتی مویز تهیه کنید.

پنکیک جو دوسر با ماست و توت فرنگی

عناصر:

برای آزمون:

• بلغور جو دوسر (یا ذرت) - 50 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• کفیر
• شیرین کننده
• وانیلین

برای خامه:

• ماست طبیعی
• پنیر لپه نرم
• توت فرنگی (یا سایر انواع توت ها/میوه ها)

نحوه پختن؟

1. بلغور جو دوسر، تخم مرغ، وانیلین، کمی کفیر و شیرین کننده را با هم مخلوط کنید تا یک توده همگن تشکیل شود.
2. پنکیک ها را در ماهیتابه بدون روغن بپزید و دو طرف آن ها را سرخ کنید.
3. برای خامه، ماست طبیعی، پنیر لپه نرم و توت فرنگی یا سایر انواع توت ها را در مخلوط کن بریزید.
4. پنکیک های رژیمی آماده شده را در بشقاب قرار دهید و با خامه تزئین کنید.

پنکیک رژیمی با دانه خشخاش

©krylova_pp

عناصر:

• آرد برنج - 100 گرم
• کفیر 1٪ - 100 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
• دانه خشخاش - ½ قاشق غذاخوری. ل
• وانیلین
• شیرین کننده

نحوه پختن؟

1. تخم مرغ را با چنگال بزنید سپس آرد و کفیر را به آن اضافه کنید. سپس همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. باید خمیر نسبتا غلیظی بدست آورید.
2. سپس دانه های خشخاش و بیکینگ پودر را به خمیر اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند.
3. پنکیک رژیمی را با کفیر بدون روغن در ماهیتابه بپزید.

پنکیک با توت

©ppkseniagrehova

عناصر:

• توت سیاه - 100 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• ماست طبیعی - 200 گرم
• آرد (هر مفید) - 2-3 قاشق غذاخوری.
• بکینگ پودر - ½ قاشق چایخوری.
• شیرین کننده

نحوه پختن؟

1. همه انگور فرنگی سیاه، تخم مرغ، ماست طبیعی، آرد، بکینگ پودر، شیرین کننده را با هم مخلوط کرده و در مخلوط کن بزنید تا غلظت خامه ترش مایع به دست آید.
2. پنکیک ها را در یک ماهیتابه خشک روی حرارت متوسط ​​با درب پوشانده سرخ کنید.
3. در صورت تمایل می توانید پنکیک های آماده را با ماست طبیعی بپوشانید.

تکه های موز

©likasiparova

عناصر:

• موز - 1 عدد.
• ماست طبیعی - 50-55 گرم
• آرد (هر مفید) - 2 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 1 عدد.
• بکینگ پودر - ¼ قاشق غذاخوری. ل
• شیرین کننده

نحوه پختن؟

1. موز را پوست بگیرید، کمی خرد کنید و در مخلوط کن بزنید (یا با چنگال له کنید).
2. موز، ماست، آرد، تخم مرغ، بیکینگ پودر و شیرین کننده را در یک کاسه با هم ترکیب کنید.
3. پنکیک های رژیمی را در ماهیتابه خشک بپزید.

پنکیک شکلاتی

©ekaterina_bila

عناصر:

• سبوس جو دوسر - 20 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• شیر - 10 میلی لیتر
• کاکائو - 1 قاشق چایخوری.
• پودر خمیرمایه
• خمیر بادام زمینی

نحوه پختن؟

1. سبوس جو دوسر، تخم مرغ، شیر، کاکائو و بیکینگ پودر را در یک کاسه عمیق با هم ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید.
2. پنکیک های رژیمی را بدون آرد در ماهیتابه خشک با درب بپزید.
3. در صورت تمایل می توانید روی پنکیک را با کره بادام زمینی تزئین کنید.

پنکیک اسفناج

©bu_galina

عناصر:

• آرد برنج - 1 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 4 عدد. (3 سفیده و 1 زرده)
• اسفناج یخ زده - 100 گرم
• فلفل

نحوه پختن؟

1. اسفناج را آب کرده و آب آن را خالی کنید.
2. آرد برنج، 3 عدد تخم مرغ، 1 زرده، نمک، فلفل و اسفناج یخ زده را با هم مخلوط کنید. سپس همه مواد را با همزن بزنید (حدود 3 دقیقه).
3. پنکیک ها را در ماهیتابه بدون روغن و زیر درب بسته بپزید.

پنکیک هویج با جو رول شده

©poleznogotovim.ru

عناصر:

• جو دوسر (یا بلغور جو دوسر) - 200 گرم
• هویج - 2 عدد. (می توانید از کدو تنبل استفاده کنید)
• کفیر - 250-300 میلی لیتر.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سودا - ½ قاشق چایخوری.

نحوه پختن؟

1. هویج ها را بشویید و پوست بگیرید و روی رنده یا مخلوط کن خرد کنید.
2. تخم مرغ ها را هم زده و هویج را به آن اضافه کنید. سپس کفیر و سودا را اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید.
3. جو دوسر آسیاب شده یا بلغور جو دوسر را به مخلوط حاصل اضافه کنید. مواد خشک را کم کم اضافه کنید تا خمیر غلیظ شود اما سفت نشود.
4. پنکیک های رژیمی را در یک ماهیتابه خشک از دو طرف بپزید.

پنکیک کدو حلوایی

©sofiya_sport_pp

عناصر:

• آرد ذرت - 200 گرم
• کدو تنبل پخته شده - 900 گرم
• تخم مرغ - 4 عدد.
• کفیر 1٪ - 100 گرم
• سودا - 1 قاشق چایخوری.

نحوه پختن؟

1. آرد ذرت، کدو تنبل پخته شده خرد شده، تخم مرغ، کفیر و سودا را با هم مخلوط کنید.
2. همه مواد را در مخلوط کن بزنید تا یک قوام یکدست به دست آید.
3. پنکیک کدو حلوایی را در ماهیتابه خشک دو طرف بپزید.

پنکیک کدو سبز

©ekaterina_bila

عناصر:

• سبوس جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• کدو سبز - 300 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.

نحوه پختن؟

1. کدو سبز را رنده کرده و آب آن را که از سبزی جدا شده است آبکش کنید چون به آن نیاز ندارید.
2. کدو سبز، سبوس جو، تخم مرغ و نمک را مخلوط کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید.
3. پنکیک کدو سبز رژیمی را از دو طرف در ماهیتابه خشک سرخ کنید.

پنکیک تهیه شده از پنیر، تخم مرغ و گیاهان

©0_lenoshka_0

عناصر:

• پنیر دلمه 5٪ - 100 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• شوید
• ادویه ها

نحوه پختن؟

1. پنیر دلمه، تخم مرغ، پیاز ریز خرد شده و شوید را با هم مخلوط کنید. ادویه جات را اضافه کنید.
2. پنکیک های رژیمی را در ماهیتابه خشک و داغ قرار دهید و دو طرف آن را روی حرارت ملایم با درب سرخ کنید.

پنکیک کتان

©stasyaru

عناصر:

• آرد بذر کتان - 25 گرم
• دانه های جو دوسر - 25 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شیرین کننده - 1 قاشق چایخوری.
• تکه های نارگیل - 1 قاشق چایخوری.
• کاکائو - ½ قاشق چایخوری.
• دانه کتان
• وانیلین (اختیاری)

نحوه پختن؟

1. آرد بذر کتان، بلغور جو دوسر، 2 عدد سفیده تخم مرغ، شیرین کننده، کاکائو را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
2. پنکیک های کتان را از خمیر به دست آمده در یک ماهیتابه خشک بپزید.
3. روی ظرف آماده شده را با تکه های نارگیل، دانه کتان تزئین کرده و سرو کنید.

وعده های غذایی رژیمی می توانند نه تنها سالم، بلکه بسیار خوشمزه نیز باشند. پنکیک های رژیمی ما گواه این موضوع هستند! این دستور العمل های ساده و خوشمزه را ذخیره کنید تا هر روز صبح را خوشمزه و مانند یک تعطیلات غذاخوری کوچک بسازید!

تهیه شده توسط تاتیانا کریسیوک

1. پنکیک سیب - یک میان وعده خوشمزه یا یک صبحانه کامل تناسب اندام!
محتوای کالری در هر 100 گرم: 145 کیلو کالری

عناصر:
. 1 عدد تخم مرغ
. 1 عدد سیب رنده شده
. 3-4 قاشق بلغور جو دوسر (فلکه های آسیاب شده)

آماده سازی:
تخم مرغ را بزنید، آرد را اضافه کنید، سیب رنده شده را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و در ماهیتابه/گریل بپزید.
طعم فوق العاده است!

2. پنکیک مناسب
محتوای کالری در هر 100 گرم: 189 کیلو کالری

عناصر:
. آرد جو دوسر 100 گرم
. تخم مرغ 1 عدد
. ماست طبیعی / کفیر (ما از کفیر استفاده کردیم) 100 - 120 میلی لیتر
. نوشابه آبکش شده ½ قاشق چایخوری

آماده سازی:
تخم مرغ را بزنید، ماست/کفیر را اضافه کنید، به هم زدن ادامه دهید. مخلوط به دست آمده را داخل آرد بریزید، نوشابه آب شده را اضافه کنید، هم بزنید. در تابه ای روکش شده بدون اضافه کردن روغن بپزید.

3. پنکیک هویج با پنیر
محتوای کالری در 100 گرم: 75 کیلو کالری

عناصر:
. هویج 900 گرم
. آرد سبوس دار (می توانید از بلغور جو دوسر آسیاب شده استفاده کنید) 4 قاشق غذاخوری. ل
. شیر بدون چربی 1 قاشق غذاخوری.
. کشمش 50 گرم
. پنیر کم چرب نرم 250 گرم
. تخم مرغ 2 عدد.
. سمولینا 2 قاشق غذاخوری. ل
. نمک، استویا

آماده سازی:
1. کشمش ها را بشویید و روی آن آب جوش بریزید.
2. هویج را رنده کنید.
3. بلغور را با شیر سرد مخلوط کنید، به جوش بیاورید و مدام هم بزنید.
4. هویج، نمک را اضافه کنید. با درب بسته به مدت 15 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.
5. تخم مرغ ها، کشمش های آماده، استویا و پنیر دلمه را در یک کاسه بریزید. هم بزنید تا یکدست شود.
6. هویج تمام شده را خنک کنید، هویج را به توده کشک اضافه کنید، آرد را اضافه کنید.
7. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
8. پنکیک ها را با قاشق در یک ماهیتابه گرم شده بریزید.
9. دو طرف را سرخ کنید.

با ماست طبیعی یا انواع توت ها سرو کنید.

4. پنکیک کشک با بلغور جو دوسر - صبحانه PP عالی!
محتوای کالری در 100 گرم: 74 کیلو کالری

عناصر:
. پنیر خامه ای کم چرب 150 گرم
. دانه های جو دوسر 50 گرم
. کفیر کم چرب 300 میلی لیتر
. سفیده تخم مرغ 1 عدد
. سودا 1/3 قاشق چایخوری
. وانیلین، نمک به مزه

آماده سازی:

1. پولک ها را به صورت آرد خرد کنید.
2. سفیده تخم مرغ را با نمک، پنیر لپه، کفیر، وانیلین اضافه کنید.
3. با آرد ورز دهید تا خمیری به ضخامت خامه ترش (خامه ترش غلیظ) درست شود تا خمیر بعداً در ماهیتابه پخش نشود.
4. پنکیک ها را در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده با پوشش نچسب بپزید. پنکیک ها سریع سرخ می شوند، پس بیشتر دقت کنید.

5. پنکیک گلابی
محتوای کالری در هر 100 گرم: 162 کیلو کالری

عناصر:
. 1 عدد تخم مرغ
. 2 قاشق غذاخوری ل هرکول
. 3 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا
. 1 قاشق چایخوری. بکینگ پودر یا 0.5 قاشق چایخوری سودا (خاموش کردن با سرکه)
. 100 گرم پنیر خامه ای کم چرب
. 1 عدد گلابی آبدار بزرگ
. استویا به مزه
. 2 قاشق غذاخوری ل آرد چاودار
. روغن سبزیجات

آماده سازی:

تخم مرغ را با استویا بزنید، جو دو سر گرد شده را اضافه کنید، هم بزنید. گلابی درشت رنده شده (بدون پوست)، بلغور، پنیر دلمه را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید، دوباره همه چیز را خوب مخلوط کنید و اجازه دهید خمیر به مدت 10 دقیقه بماند.
مانند پنکیک معمولی سرخ کنید و خمیر را با قاشق داخل تابه بریزید. پس از سرخ شدن آنها را برگردانید. روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود. میتونی بخوری!
با عسل، ماست، مربا خوشمزه است.