Miten appelsiini hyödyttää terveyttämme ja kauneuttamme? Appelsiinin hyödylliset ominaisuudet Mikä on terveellisintä appelsiinissa

Oranssi on yksi venäläisten suosikkihedelmistä. Kirkkaan oranssi pallo on täynnä vitamiineja, ja kypsänä se on uskomattoman maukasta. Tämän hedelmän etuna moniin verrattuna on, että voit nauttia siitä ympäri vuoden. Tärkeintä on tietää rajat ja mahdolliset vasta-aiheet, jotta appelsiineista saadaan mahdollisimman paljon hyötyä. Reilu sukupuoli rakastaa näitä kirkkaita, iloisen värisiä hedelmiä mahdollisuudesta valmistaa hillon ja mehun lisäksi myös kosmeettisia naamioita herkän naisen ihon kauneudelle.

Appelsiini sisältää seuraavia hyödyllisiä aineita:

• vitamiinit B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, A, C, E;
• selluloosa;
• kalsium;
• kalium ja natrium;
• rauta ja fosfori;
• sinkki ja kupari;
• magnesium ja mangaani;
• seleeni;
• karoteeni;
• hiilihydraatit ja proteiinit;
• salisyylihappo;
• kertatyydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvahapot.

Kaloripitoisuus 100 g:ssa on 47 kcal.

Taulukko appelsiinin kaloripitoisuudesta ja ravintoarvosta 100 grammaa kohden

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Alla on 10 parasta appelsiinin terveyshyötyä:

1. Vitamiinipitoisuuden ansiosta se vahvistaa immuunijärjestelmää ja lisää sävyä, parantaa aineenvaihduntaa.
2. Auttaa puhdistamaan verta kolesterolista ja ehkäisemään veritulppien muodostumista.
3. Koostumuksessa olevan salisyylihapon ansiosta se auttaa alentamaan kehon lämpötilaa.
4. Luonnollinen apulainen ummetuksen torjunnassa.
5. Tuorepuristettu appelsiinimehu on anti-inflammatorinen, antiviraalinen ja allergiaa ehkäisevä aine.
6. Hedelmiä määrätään anemian ja anemian lääkkeiden luonnolliseksi avuksi.
7. Lisää merkittävästi ruokahalua ja sitä käytetään anoreksiapotilaiden hoitoon.
8. Hyvä apu maksasairauksiin.
9. Poistaa apatian, letargian ja kehon yleisen heikkouden.
10. Appelsiininkuori on edullinen mutta tehokas lääke yskän hoitoon.

Tiedemiehet yrittävät löytää uusia tapoja hoitaa sairauksia. Ja appelsiinin hyötyjen osoittamiseksi on tehty monia kliinisiä tutkimuksia.

Tutkijat pystyivät määrittämään näiden hedelmien kyvyn vastustaa rintasyöpäsoluja sekä niiden korkean tehokkuuden syövän ehkäisyssä.

On myös havaittu, että appelsiinit toimivat voimakkaana masennuslääkkeenä, parantavat mielialaa ja lisäävät emotionaalista hyvinvointia.

Käyttö kansanlääketieteessä

Oranssi on luotettava parantaja, joka tukee monia sairauksia ja vaivoja. Perinteisen lääketieteen reseptit ovat helppoja valmistaa ja niillä on silti huomattava vaikutus.

1. Alentaa lämpötilaa. Kaada muutama appelsiiniviipale 1/2 kupilliseen lämmintä keitettyä vettä ja jätä puoleksi tunniksi. Juo 2 tunnin välein. Jos aloitat sen ottamisen aamulla, iltaan mennessä lämpötila alkaa laskea kevyesti. Menetelmä sopii myös lapsille, mikäli he eivät ole allergisia sitrushedelmille.
2. Hoitaa vilustumista. Jauha koko appelsiini kuorineen (raastimella tai hienonna veitsellä), kaada kaksi lasillista kiehuvaa vettä ja jätä puoleksi tunniksi. Siivilöi ja juo 1/4 kupillista ennen ateriaa.
3. Luonnollinen krapulan vastainen lääke. Lisää valmistamista varten munankeltuainen lasilliseen vastapuristettua appelsiinimehua, sekoita huolellisesti ja juo. Terveytesi paranee huomattavasti.
4. Apulainen naisille. Sitrushedelmät auttavat rankkaissa kuukautisissa. Murskatun appelsiinin päälle on tarpeen kaataa kiehuvaa vettä, antaa seistä 30-40 minuuttia, siivilöidä ja juoda koko päivän.
5. Voittaa ummetuksen. Riittää, kun valmistat vastapuristettua appelsiinimehua, aina hedelmälihan kanssa, ja juot sen ennen nukkumaanmenoa. Juoma pakottaa suolet toimimaan, ja seuraavana aamuna ongelma ratkeaa.

Naisten kauneudelle

Monet tytöt pitävät resepteistä kasvonaamioihin, jotka on valmistettu pirteän oranssin pallon perusteella.

1. Naamio kuivalle iholle: hienonna kuori, sekoita rasvaiseen raejuustoon, lisää muutama tippa oliivi- tai pellavaöljyä, sekoita huolellisesti tasaiseksi ja levitä puolen tunnin ajan naamiona kasvoille.
2. Naamio ihonvärin parantamiseksi: 1 rkl. l. kaada lehmuskukat vastapuristetulla appelsiinimehulla ja anna seistä 10 minuuttia. Lisää sitten 1 tl. hunajaa ja sitruunamehua, 1 rkl. l. täysrasvaista jogurttia. Sekoita huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Levitä saatu seos kasvoillesi puolen tunnin ajan. Päivittäisessä käytössä ihosi muuttuu pian parempaan suuntaan, siitä tulee terveempi ja säteilevämpi.
3. Huokosia puhdistava naamio: jauha kaurapuuro, kaada päälle vastapuristettua appelsiinimehua ja lisää munankeltuainen. Sekoita tasaiseksi ja levitä kasvoille 20 minuutiksi.

Haitat ja vasta-aiheet

Huolimatta hyödyllisten ominaisuuksien runsaudesta appelsiinilla on vasta-aiheita:

• mahahaavoille;
• ruoansulatusjärjestelmän toimintahäiriön yhteydessä;
• Diabetes ihmiset eivät saa syödä appelsiineja, koska niiden koostumuksessa on luonnollisia sokereita.

Oli joitain sivuvaikutuksia:

• hammaslääkärit ovat vakuuttuneita siitä, että appelsiinit vahingoittavat hammaskiilteen rakennetta; siksi käytön jälkeen on tarpeen huuhdella suu perusteellisesti;
• liiallinen kulutus voi aiheuttaa allergisen reaktion;
• Niiden, jotka haluavat laihtua ylipainosta, on luovuttava appelsiineista ja appelsiinimehusta.

Kulutusstandardit

Kuten mikä tahansa ruoka, appelsiini voi aiheuttaa allergisen reaktion, jos sen hedelmiä kulutetaan liikaa. Noudata kulutusstandardeja varmistaaksesi, että näistä sitrushedelmistä on vain hyötyä.

Raskaana oleville ja imettäville naisille

Odottavan äidin, kuten imettävän äidin, ruokavalio on tiukasti rajoitettu. Jotta et vahingoittaisi naisen ja lapsen kehoa, sinun on noudatettava tiettyä ruokavaliota.

Sääntö pätee myös appelsiinien syömiseen. Naisen elämän näin ratkaisevana ajanjaksona hän tarvitsee vitamiineja, joista suurin osa löytyy sitrushedelmistä. Kulutusaste on korkeintaan kaksi appelsiinia vuorokaudessa, mutta on silti suositeltavaa hankkia ensin lupa valvovalta lääkäriltä.

Lapsille

Sitrushedelmien ruoka-aineallergioiden kehittymisen välttämiseksi 5-6-vuotiaat lapset voivat syödä enintään yhden appelsiinin päivässä, ja he saavat aloittaa tutustumisen aikaisintaan vuoden kuluttua yhdellä viipaleella.

Aikuisten ikäryhmälle

Saadakseen tarvittavan määrän C-vitamiinia ja pitääkseen kehon hyvässä kunnossa aikuiset voivat syödä jopa kolme appelsiinia päivässä. Vilustumisen aikana, mikäli tuote on hyvin siedetty, normi voidaan nostaa 5-6 appelsiiniin, jotta elimistö saa "shokki" annoksen C-vitamiinia torjuakseen mikrobeja.

Hillo

Todella herkullisin hillo on valmistettu appelsiineista. Suurin etu on, että kypsennysprosessin aikana ei käytetä vain massaa, vaan myös kuorta ja valkoisia kuituja. Tämä vain moninkertaistaa hyödyt.

Yllättävää, mutta totta: lämpökäsittelyn aikana hedelmät säilyttävät suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan.

Luonnollinen mehu

Appelsiinimehu on voimakas immuunijärjestelmän piristäjä ja kehon paras ystävä kylmänä vuodenaikana. Vain yksi lasillinen luonnonjuomaa täyttää päivittäisen C-vitamiinin ja hivenaineiden tarpeen.

Kuori

Useimmat ihmiset heittävät pois appelsiinin kuoret ja menettävät siten itseltään terveellisiä ravintoaineita. Appelsiinin kuori sisältää lisäksi:

• askorbiinihappo;
• A-vitamiini;
• kalsiumia ja muita mineraalikomponentteja.

100 % eteerinen öljy on valmistettu appelsiininkuoresta - todella ihmelääke. Voit myös lisätä sitä (tuoreena tai kuivattuna) juomiin, kuten kuumaan teehen. Sokeroitujen hedelmien olemassaolo on myös mahdotonta ajatella ilman kirkasta hedelmänkuorta.

Sokeroitu hedelmä

Sokeroitujen hedelmien hyödylliset ominaisuudet:

• tehokas lääke vilustumista ja flunssaa vastaan;
• vahvistaa verisuonia ja kapillaareja;
• sisältää mikro- ja makroelementtejä (kalium, kalsium, magnesium, rauta, fosfori);
• runsaasti vitamiineja C, B1, B2, A, PP.

Eteerinen öljy

Tuotteella on myönteinen vaikutus ihoon. Sitä käytetään aktiivisesti hierontaistuntojen, aromaterapian aikana: inhalaatioihin, aromaattisiin lamppuihin ja hankaukseen. Auttaa häiriöihin, kuten:

• osteokondroosi;
• lihaskipu;
• tulehdukselliset ihoprosessit;
• verenkiertohäiriöt;
• psykologisen tasapainon loukkaukset;
• hengityselinten toimintahäiriöt;
• vilustuminen.

Appelsiini on yksi yleisimmistä ja suosituimmista hedelmistä kaikkialla maailmassa. Se on maukasta ja saatavilla mihin aikaan vuodesta tahansa – luultavasti siksi se on suosittu. Tunnetut pyöreät sitrushedelmät, joissa on teksturoitu oranssi kuori ja samanvärinen hedelmäliha, eivät ole vain maukkaita ja aromaattisia, vaan myös erittäin terveellisiä hedelmiä. Appelsiinin hyödyllisiä ominaisuuksia käsitellään alla.

Ravintoainekoostumus

Appelsiinit ovat ensisijaisesti tärkeä C-vitamiinin ja bioflavonoidien lähde. Yksi 130 grammaa painava appelsiini tarjoaa ihmiskeholle päivittäisen C-vitamiinin tarpeen. Syömällä yhden appelsiinin saat itsellesi paljon kuitua, varsinkin jos et poista appelsiinista albedoa - ihon alla olevaa valkoista ainetta. Se on albedo, joka sisältää arvokkaimmat bioflavonoidit ja muut syövänvastaiset aineet.

Lisäksi appelsiinit ovat hyvä A-vitamiinin, aminohappojen, beetakaroteenin, pektiinin, kaliumin, foolihapon, kalsiumin, jodin, fosforin, natriumin, sinkin, mangaanin, kloorin ja raudan lähde. Rikas ravintoainekoostumus itse asiassa määrää appelsiinien lukuisat hyödylliset ominaisuudet.

Appelsiini sisältää yli 170 erilaista fytoravintetta ja yli 60 bioflavonoidia, joilla on anti-inflammatorisia, kasvaimia ja verihyytymiä estäviä ominaisuuksia sekä voimakkaita antioksidanttisia vaikutuksia. Suurien määrien C-vitamiinin ja bioflavonoidien yhdistelmä tekee appelsiinista yhden parhaista hedelmistä hyvän terveyden ylläpitämiseksi. Etkö usko minua? Lue sitten!

Oranssi on avain ikuiseen nuoruuteen

Tiedetään, että appelsiinien säännöllinen käyttö hidastaa valtimoiden kovettumista ja estää siten ateroskleroosin kehittymisen ja estää koko kehon ikääntymistä. Tästä syystä appelsiinit ovat erittäin hyödyllisiä vanhemmille miehille ja naisille. Lisäksi appelsiinin sisältämät antioksidantit auttavat suojaamaan ihoa vapailta radikaaleilta, jotka aiheuttavat ikääntymisen merkkejä. Tämä on appelsiinin ilmeinen hyödyllinen ominaisuus naisille, jotka haluavat säilyttää nuorekkaan ihon mahdollisimman pitkään.

Lisäksi bioflavonoidien ja C-vitamiinin yhdistelmä, josta appelsiinit ovat kuuluisia, puolittaa sydänsairauksien riskin. Tämä on toinen syy kiinnittää huomiota oranssiin, joka on erityisen tärkeä iäkkäille ihmisille.

Syövän ehkäisy ja vastustuskyvyn vahvistaminen

Appelsiineissa oleva liminoidi-niminen kemikaali auttaa torjumaan suun, ihon, keuhkojen, rintojen, vatsan ja paksusuolen syöpää. Lisäksi korkealla C-vitamiinipitoisuudella on vahva antioksidanttivaikutus, joka suojaa soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta - ja tämä taas estää syöpäkasvaimien syntymisen.

Kolesterolia, ummetusta, verenpainetta, haavaumia ja munuaiskiviä vastaan

Appelsiininkuoren alla oleva alkaloidi synefriini auttaa vähentämään huonon kolesterolin tuotantoa maksassa. Antioksidantit puolestaan ​​​​taistelevat oksidatiivista prosessia, ja tämän ansiosta saadaan kaksinkertainen vaikutus, jonka avulla voit puhdistaa kehon merkittävästi kolesterolista. Appelsiineilla on myös toinen puhdistava ominaisuus - ne auttavat ruoansulatusnesteiden erittymistä ja siten lievittämään ummetusta.

Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että appelsiineissa oleva bioflavonoidi hesperidiini voi alentaa korkeaa verenpainetta. Lisäksi runsaasti C-vitamiinia sisältävien appelsiinien nauttiminen auttaa vähentämään peptisten haavaumien ja mahasyövän sekä munuaiskivien riskiä.

Appelsiinin edut miehille

Appelsiinit on yksinkertaisesti sisällytettävä aikuisten miesten säännölliseen ruokavalioon yhdestä yksinkertaisesta syystä - ne tekevät siittiöistä terveellisiä. Vain yksi appelsiini päivässä riittää suojaamaan siittiöitä geneettisiltä vaurioilta, jotka puolestaan ​​voivat aiheuttaa synnynnäisiä epämuodostumia miehen lapselle.

Käyttö lääketieteessä

Kun puhutaan appelsiinimehun ja -mehun käytöstä lääketieteessä, ne tarkoittavat yleensä tuotteen tuottamaa lievää laksatiivista, diureettista ja kolerettista vaikutusta sekä skleroottista vaikutusta, johon liittyy veren seinämien läpäisevyyden heikkeneminen. alukset ja niiden vahvistaminen. Lisäksi lukuisat lääketieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet useita muita tuotteen hyödyllisiä ominaisuuksia.

• Antioksidanttivaikutus. Appelsiinin sisältämät antosyaanit, jotka toimivat antioksidantteina, vähentävät useiden ikään liittyvien sairauksien, kuten sydän- ja verisuonitautien ja kaihien, riskiä. Kaikista tutkituista Rutaceae-suvun kasveista appelsiinilla on selkeimmät antioksidanttiset ominaisuudet. Tämä muun muassa estää myös hypoksian kehittymisen soluissa fyysisen toiminnan aikana. Samanlaiset antioksidanttiset ominaisuudet eivät ole ominaisia ​​vain hedelmälihalle, vaan myös tämän hedelmän kuorelle.
• Useiden bakteerien toiminnan tukahduttaminen. Antibakteerinen toiminta johtuu siitä, että appelsiinimehu pystyy stimuloimaan makrofagien toimintaa.
• Neurodegeneratiivisten sairauksien hoito. Kuuma appelsiininkuoren infuusio on osoittanut kyvyn estää bituryylikoliiniesteraasia ja MAO:ta. Ja tämä puolestaan ​​avaa mahdollisuuksia sen käyttöön neurodegeneratiivisten sairauksien hoidossa.
• Paraneminen diabetes mellituksessa. Diabetes mellituksessa alkoholipitoinen kuoriuute voi estää nefropatioiden kehittymistä sekä parantaa ihon uusiutumista diabeetikoilla.
• Vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään. Appelsiinimehun flavonoidit ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyssä, koska niillä on antioksidanttisia, hypoglykeemisiä ja hypolipideemisiä vaikutuksia. Mehu "pysäyttää" myös verisuonijärjestelmässä esiintyvän tulehdusreaktion, joka johtuu rasvaisten ruokien syömisestä. Todennäköinen syy tähän on mehun sisältämien antioksidanttien aiheuttama lipidien peroksidaation väheneminen.
• Verenpaineen lasku. Appelsiinimehu, joka on lisäksi rikastettu vitamiinikompleksilla, voi alentaa verenpainetta.
• Myös appelsiinin hedelmälihaa suositellaan ravitsemusohjelmissa vitamiinin puutteen ja anemian vuoksi.

Kansanlääketieteessä

Muinainen kansanlääketiede käytti appelsiinimehua, joka oli sekoitettu sokeriin, "poistamaan sappia" ja "tasapainottamaan veren terävyyttä". Hoidon standardi määräsi mehua "kuumaan yskään" ja "liman" kerääntymiseen keuhkoihin. Mielialan parantamiseksi ja oksentelun ja pahoinvoinnin poistamiseksi jouduit sekoittamaan 5 grammaa jauhettuja appelsiininkuoria veteen ja juomaan.

Eri kansojen nykyaikainen perinteinen lääketiede erottuu alueellisista erityispiirteistä. Esimerkiksi Bulgariassa appelsiinipuun lehtien infuusiota käytetään rauhoittavana aineena nopeudella 3-4 grammaa lehtiä lasillista vettä kohti. Italiassa appelsiinivettä suositellaan sekä verenvuotoa estävänä aineena että hikoilua vähentävänä aineena. Naiset, jotka suosivat perinteisiä menetelmiä, voivat omalla riskillään ja riskillään käyttää kypsymättömien hedelmien keittämistä kohdun verenvuotoon.

Idässä hedelmän kuivattua kuorta käytettiin perinteisesti myös runsaisiin kuukautisten vuotamiseen, ja sitä määrättiin myös kuumeisiin. Kuumia infuusioita tehtiin appelsiininkukista ja kuoresta, joita pidettiin hyvänä rauhoittavana lääkkeenä. Perinteen mukaan nämä samat infuusiot auttoivat parantamaan ruokahalua, mikä osittain toistaa ravitsemusterapeuttien nykyaikaisia ​​ajatuksia.

Tieteellisessä tutkimuksessa

Tiedemiehet tutkivat aktiivisesti appelsiinihedelmiä, koska niissä on suuri määrä hyödyllisiä elementtejä. Esimerkiksi nämä sitrushedelmät auttavat parantamaan maksan terveyttä. Tutkimukset ovat osoittaneet appelsiinimehun kyvyn estää rasvamaksasairauksien kehittymistä.

Tutkijat uskovat, että appelsiinit ovat hyödyllisiä myös astman hoidossa. Mehun sisältämän hesperidiinin ja naringeniinin anti-astmaattiset vaikutukset osoitettiin kokeellisessa tutkimuksessa.

Lisäksi appelsiininkuoren alkoholiuutteet osoittivat kokeellisesti estävän vaikutuksen kuuluisaan Helicobacter pylori -bakteeriin. Sen lisäksi kuoriuutteella on myös bakteereja tappava vaikutus mikro-organismeihin, kuten Klebsiella pneumonia, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Shigella flexneri jne. Tämä luku sisältää myös patogeeniset suun mikrobit.

Appelsiinin vesiuutteet voivat estää asetyylikoliiniesteraasia, mikä mahdollistaa niiden terapeuttisen käytön Alzheimerin taudissa. Plasebokontrolloidut ja satunnaistetut tutkimukset ovat osoittaneet parannuksia kognitiivisissa toiminnoissa vanhemmilla aikuisilla, kun appelsiinimehua käytetään pitkään.

Dietiikassa

On olemassa yleinen uskomus, että appelsiini "polttaa rasvaa", joten voit laihtua nopeasti sen avulla. Itse asiassa tämä mekanismi on epäsuora ja ilmenee "naringiiniksi" kutsutun aineen vaikutuksesta. Kuten ravitsemusasiantuntijat selittävät, kun naringiini pääsee hyvin ruokitun ihmisen maksaan, laukeaa signaali, joka kertoo elimistölle, että hän on nälkäinen, ja energian lisäämiseksi hänen on aloitettava rasvanpoltto. Samat ravitsemusasiantuntijat kuitenkin varoittavat, että tämä "oranssi painonpudotus" voi johtaa konkreettisiin tuloksiin vain, jos syöt useita kymmeniä hedelmiä kerralla, mikä on sekä vaikeaa että vaarallista, kuten mikä tahansa väärinkäyttö.

Jotkut ravitsemusasiantuntijat kuitenkin kehittävät omia appelsiineihin perustuvia ruokavalioitaan. Esimerkiksi Margarita Koroleva, joka tunnetaan mediassa "tähtien" ravitsemusterapeuttina (koska Valeria, Anita Tsoi, Nikolai Baskov nähdään hänen asiakkaidensa joukossa), loi lyhytaikaisen "appelsiiniruokavalion", jonka avulla voit laihtua. 5 % alkuperäisestä. Painonpudotusohjelma on suunniteltu 2 (enintään 3) päiväksi. Tänä aikana voit syödä vain appelsiineja ja keitettyjen kananmunien valkuaisia, ja ateriat tulisi nauttia tunnin välein. Tämä rytmi sisältää ajatuksen aineenvaihduntaprosessien aktivoimisesta, mikä auttaa laihtumaan.

On tärkeää, että kun puhumme appelsiinimehusta ravitsemuksessa ja lääketieteessä, tarkoitamme aina vastapuristettua mehua. Jos otamme vertailuksi tuoremehua, kauppatuotetta rekonstituoidun mehun ja nektarin muodossa, niin 100 grammaa kohden eniten C-vitamiinia on tuorepuristetussa mehussa (70,9 mg) ja rekonstituoitu mehu tulee toiseksi (57,3). mg). Kolmanneksi tulee nektari 53,2 mg:lla vitamiinia, mutta ero toisesta on merkityksetön.

Appelsiinimehua koskevaa termiä "rekonstituoitu" käytetään tuotteeseen, joka on valmistettu tiivistetystä mehusta laimentamalla. Joskus mehu vain pastöroidaan ja toimitetaan hyllyille tässä muodossa (ilman laimennusta tiivisteestä). Tässä tapauksessa pakkaukseen merkitään seuraava lyhenne: "NfC" ja/tai koko merkintä "Not from Concentrate". Mutta tämä mehu läpikäy aina lämpökäsittelyn.

Mehujen teolliseen tuotantoon käytetään sekä kalliita lajikkeita, jotka on hylätty koon ja ulkonäön vuoksi, että erikoislajikkeita, joilla on heikentyneet kulutusominaisuudet - huonosti puhdistettuja, pienikokoisia ja ruma ulkonäkö (esimerkiksi erittäin mehukas lajike Salustyan, viljelty aktiivisesti Valenciassa).

Toisin sanoen itse mehu valmistetaan usein samoista appelsiineista, jotka kokonaisen hedelmän muodossa makaavat lähellä tiskillä. Ja ruokavaliorajoitukset eivät johdu niinkään itse raaka-aineista, vaan kaupasta ostetun mehun valmistusmenetelmästä, johon lisätään aina paljon sokeria. Tämän parametrin mukaan appelsiininektari on mehuvaihtoehdoista haitallisin. Se sisältää noin 11,8 mg sokeria, liuotettua - noin 11 mg ja vastapuristettua - 8,9 mg sokeria 100 grammaa kohden.

Kokkaamisessa

Tavallisessa (ei-ruokavaliossa) appelsiini sisältyy lukuisiin ruokiin eri keittiöistä ympäri maailmaa. Tämä hedelmä sopii perinteisesti hyvin vihannesten, kalan ja siipikarjan kanssa. Esimerkiksi valmistettaessa ankkaa appelsiinikastikkeella, tuorepuristettuun mehuun lisätään hienonnettua chilipippuria, ripaus sokeria ja suolaa. Tämä seos kiehautetaan sitten. Ja halutun koostumuksen ja tiheyden kastikkeen valmistuksen viimeistelemiseksi seokseen kaadetaan vedellä laimennettu tärkkelys ohuena virtana, vähän kerrallaan.

Salaattiresepteissä käytetään usein sekä sitrushedelmien hedelmälihaa että kuorta. Mutta appelsiinin käyttöalue on paljon laajempi. Niistä valmistetaan jopa sinappia - tarkemmin sanottuna appelsiininkuorista, joka tunnetaan Italiassa perinteisenä lihan mausteena. Kuorit tuodaan tehtaalle suolavedessä (säilöntäaine), ja pesun jälkeen ne keitetään siirapissa. Kuoren aromin ja maun säilyttämiseksi lisätään hieman sokeria - vain niin, että makeus imeytyy. Viikunat, päärynät ja persikat auttavat monipuolistamaan makua. Aromaattista appelsiiniöljyä saadaan kuoresta. Edes luonnonvaraisia ​​karvasappelsiineja ei heitetä pois. Ne valmistavat erityisen hillon, jolla on pikantinen maku.

On olemassa kaksi kulinaarista perustekniikkaa, jotka helpottavat appelsiinien valmistamista itse:

1. 1 Helpottaakseen kuoren erottamista massasta kokit tekevät erityisiä leikkauksia. Jos piirretään analogia maapallon ja maantieteilijöiden käyttämän terminologian kanssa, "korkit" leikataan pois molemmista hedelmän "napeista" ja sitten tehdään 5-6 leikkausta "meridiaaneja" pitkin.
2. 2 Helpottaaksesi mehun puristamista massasta, leikkaa hedelmä puoliksi ja laita se mikroaaltouuniin puoleksi minuutiksi (teho noin 500 W). Näin erotuskalvot tuhoutuvat ja mehu pääsee valumaan ulos helpommin.

Kosmetologiassa

Raastekuoresta valmistettujen kasvonaamioiden kotikäytön hyödyt ovat epäsuorasti vahvistuneet kosmetologien tutkimuksissa. Tutkijoiden mukaan appelsiininkuori voi estää oksidatiivista stressiä ja ehkäistä ultraviolettisäteilylle altistumisen aiheuttamia tulehdusreaktioita ihosoluissa. Vain tätä varten eristetyt aineet on yhdistettävä oikein kerman muiden aineosien kanssa.

Kosmetologisia etuja on havaittu myös appelsiinimehussa. Kävi ilmi, että siinä hiivan käymisprosessit eivät vain vähennä biologisesti aktiivisten aineiden pitoisuutta, vaan päinvastoin lisäävät flavononien, karotenoidien ja melatoniinin pitoisuutta. Appelsiinimehun hesperidiini voi estää trypsiiniä ja tyrosinaasientsyymiä sekä edistää melaniinin muodostumista ihossa. Runsaiden vitamiinien ja karotenoidien ansiosta appelsiinimehun juominen vähentää alkoholin haitallisia vaikutuksia ihosoluihin.

Ei-perinteiset käyttötavat

Ajatus siitä, että appelsiinit voivat myrkyttää rasvoja, näkyy niiden epätavanomaisessa käyttötavassa: Jamaikalla appelsiineja käytetään lattioiden puhdistamiseen leikkaamalla hedelmät viipaleiksi, ja Afganistanissa kotiäidit pesevät mehulla rasvat pois astioista.

Voit helposti tarkistaa näiden tekniikoiden tehokkuuden itse, esimerkiksi puristamalla mehua rasvaiselle lautaselle. Tämä pesumenetelmä on selvästi huonompi kuin kaupasta ostetut pesuaineet, mutta "kemian" puuttuessa tai siitä tietoisesti kieltäytyessä sitä voidaan pitää hyväksyttävänä vaihtoehtona.

Luonnollisen estetiikkansa ansiosta kuivatuista appelsiineista voidaan tehdä omaperäinen koristelu uudenvuodenpuuhun, varsinkin jos valaistat ohuiksi leikatut viipaleet seppelevaloilla.

Appelsiinin vaaralliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Ihmiset arvostavat appelsiinin etuja maiden taloudelle ja jokaisen yksilön terveydelle tai nautinnolle. Tällä hedelmällä on kuitenkin myös vaarallisia ominaisuuksia, joihin ravitsemusasiantuntijat ja hygienistit kiinnittävät huomiota.

Vaara syödä appelsiinin hedelmälihaa ja siihen perustuvia mehuja liittyy pääasiassa kolmeen tekijään:

• Tekijä nro 1. Happaman ympäristön vaikutus hammaskiilteeseen.

Jopa yhden appelsiiniviipaleen tai muutaman mehun siemailun nauttiminen muuttaa pH:ta, lisää suun happamuutta ja uhkaa hampaiden kiillettä. Kaupassa ostetut mehut ovat tässä mielessä vielä vaarallisempia niiden koostumuksen korkean sokeripitoisuuden vuoksi. Siksi hygienistit suosittelevat appelsiinimehun juomista oljen läpi vähentääkseen sen kosketusta hampaisiin. Lisäksi ruokailun jälkeen on parempi huuhdella suu vedellä. Tämä vähentää happopitoisuutta.

• Tekijä nro 2. Kehon reaktio suureen juomamäärään mehua (appelsiineja syöty), mikä voi aiheuttaa gastriittia.

Tässä riippuu paljon yksilöllisestä suvaitsevaisuudesta. Mutta jos joku voi juoda tuorepuristettua mehua kymmenestä hedelmästä tyhjään vatsaan joka aamu ilman, että hän vahingoittaa itseään, toinen todennäköisesti "saa" pian gastriitin, mistä ravitsemusasiantuntijat varoittavat. Tämän hedelmän väärinkäyttö tekee enemmän haittaa kuin hyötyä.

• Tekijä #3. Ennalta arvaamaton reaktio naringiinin yhdistelmään lääkkeiden kanssa.

Appelsiinin sisältämä aine naringiini reagoi ihmisen maksaentsyymien kanssa. Vuorovaikutuksen seurauksena lääkkeiden odotettu vaikutus vääristyy - on vaikea ennustaa, kuinka lääke toimii. Ja kun alkoholia lisätään lääkeoranssiin "cocktailin" joukkoon, maksakirroosi voi kehittyä kirjaimellisesti muutaman viikon sisällä. Jopa tavallinen parasetamoli voi olla vaarallista, jos sitä otetaan appelsiinimehun kanssa. Samanlaiset varoitukset koskevat mehua ja muita sitrushedelmiä.

Olemme koonneet tähän kuvaan tärkeimmät kohdat appelsiinin hyödyistä ja mahdollisista haitoista ja olemme erittäin kiitollisia, jos jaat kuvan sosiaalisissa verkostoissa linkin kanssa sivullemme:

1. 1 Herkullisimmat ja kalleimmat appelsiinit ovat lajikkeen hedelmiä Dekopon. 6 kpl tällaisia ​​hedelmiä maksoi 75 euroa (12,5 euroa kpl).
2. 2 Ensimmäinen mies, joka ui Niagaran putouksen yli tynnyrissä, kuoli kuolioon loukkaantuessaan jalkaansa liukastuttuaan appelsiininkuoresta.
3. 3 Lisätäkseen appelsiinimehun myyntiä mainostoimisto keksi sarjakuvasankarin - kapteeni Citrusin, joka löytää supervoimansa aamumehustaan.
4. 4 Appelsiinin aromi on suosituimpien tuoksujen listalla kolmannella sijalla, vain suklaan ja vaniljan jälkeen.
5. 5 Sodan jälkeisessä Argentiinassa, jossa ei ollut kehittynyttä liikenneinfrastruktuuria, mutta jossa appelsiineja kasvatettiin aktiivisesti, kysymys siitä, kuinka sato toimitetaan kuluttajille, nousi akuutiksi. Ilman hänen päätöstään osa sadosta haudattiin maahan. Tämän välttämiseksi saksalaisen insinöörin Reimar Hortenin johtaman Cordoban Aerotechnics Instituten lentäjät suunnittelivat vuonna 1953 erityisen kuljetuslentokoneen, joka sai nimen mahdollisen lastin "kunniaksi" - "Orange" (espanjaksi: Naranjero), tai FMA I.Ae.38. Toinen, epävirallinen nimi oli "Orange Merchant".
   Valitettavasti vain yksi kopio rakennettiin - prototyyppi, joka teki vain koelentoa, ei kaupallista. Kuljetusajoneuvon saattamiseksi massatuotantoon oli tarpeen vaihtaa moottorit tehokkaampiin, joita valmistaja ei pystynyt tarjoamaan. Hankkeen jatkokehitystä vaikeutti poliittinen tilanne ja tieliikenneverkon kehittyminen.

Monumentit

Odessaan pystytetty oranssi muistomerkki kertoo jakson kaupungin historiasta, ja Tel Avivin muistomerkki kertoo kokonaisen kansan tarinan:

1. 1 Ukraina. Vuonna 2004 Odessaan rakennettiin muistomerkki appelsiinille, kaupungin legendaariselle pelastajalle taantumasta. Veistos edustaa 12,5 metriä (halkaisijaltaan) pronssista hedelmää asennettuna jalustalle kolmen hevosen kantamana. Useita viipaleita "otettiin pois" ja korvattiin Paavali I:n hahmolla. Keisarihahmon ja hevosten läsnäolo havainnollistaa tarinaa siitä, kuinka talvella 1800 kaupungintuomari lähetti Paavalille kolme tuhatta valittua appelsiinia. toivoa saavansa 250 tuhannen ruplan lainaa sataman rakentamisen jatkamiseksi. Idea toimi ja kaupunki sai rahoitusta.
2. 2 Israel."Kelluva appelsiinipuu" Vanhassa Jaffassa luotiin vuonna 1993. Erään version mukaan se symboloi sen kansan kohtaloa, joka oli pitkään olemassa "sammussa", ilman maahan upotettuja juuria - ilman omaa valtiota. Koostumus edustaa elävää appelsiinipuuta, joka kasvaa suuressa munanmuotoisessa ruukussa, joka on ripustettu kaapeleihin.
3. 3 Turkkiye. Tässä "oranssissa" maassa on monia veistoksellisia koostumuksia ja suihkulähteitä, jotka leikkivät appelsiinihedelmien teemalla.

Taiteessa

Monet Neuvostoliiton lapset oppivat ensimmäisen kerran sellaisesta hedelmästä kuin appelsiini sarjakuva Cheburashkasta. Päähenkilö oli tuntematon eläin, joka asui trooppisissa metsissä, mutta päätyi suurkaupunkiin, koska hän kiipesi appelsiinilaatikkoon, jossa hän nukahti.

Hedelmän nimi löytyy myös Anthony Burgessin kuuluisan "aikuisten" kirjan nimestä. Kellonvärinen appelsiini”, jonka myöhemmin kuvasi Stanley Kubrick. Tämä nimi ilmestyi malesialaisen sanan "orang", joka käännetään "henkilöksi", ja englannin sanan "oranssi", käännettynä "oranssiksi", konsonanssin vuoksi. Antaessaan otsikon kirjalleen Burgess käytti idiomaattista ilmaisua Lontoon työntekijöiden keskuudessa, jotka kutsuivat epätavallisia, omituisia ja outoja asioita ilman selkeästi määriteltyä tarkoitusta "kieroiksi kuin kellokoneistooranssi".

Kira Muratovan elokuvassa " Lyhyet kokoukset”Oranssi esitetään symbolina syvien kokemusten näkymätön maailman ja korkeampien eksistentiaalisten merkityksien maailman kohtaamisesta.

Kasvitieteellinen kuvaus

Appelsiinit venäjäksi ovat perheen hedelmiä kiima puita, alaperheet oranssi, kiltti sitrushedelmiä. Hedelmän nimen yleisesti hyväksytty sana tuli hollannin kielestä sekä näiden hedelmien (tarkemmin marjamaisten hedelmien) ensimmäiset toimitukset Venäjälle.

nimen alkuperä

Nykyään kirjallisessa hollannin kielessä pidetään oikeana käyttää nimeä " sinasappel"ja sana" appelsien"Hollannin etymologiset sanakirjat merkitsevät sen alueelliseksi käännökseksi ranskan sanasta" pomme de Sine", joka käännettynä " kiinalainen omena". Tämä maininta Kiinasta viittaa suoraan maahan, josta appelsiinin historia on peräisin.

Tarina

Appelsiinien syntymäpaikkana pidetään Kaakkois-Aasiaa ja Kiinaa, joissa näitä puita viljeltiin kaksi ja puoli tuhatta vuotta eKr. e. Oletetaan, että tämän lajin ensimmäiset hedelmäpuut syntyivät mandariinien ja pomelon risteyttämisestä. Appelsiini saapui Eurooppaan Espanjan kautta noin vuonna 1100, ja sitten, kun Uuden maailman valloitus alkoi, se "sijoitettiin" (tuotettiin) Amerikkaan. Tiedetään, että vuonna 1579 appelsiinipuut kantoivat hedelmää St. Augustinessa Atlantin rannikolla Floridan koillisosassa.

1870-luvun tienoilla Yhdysvalloissa alettiin viljellä appelsiineja, joita oli aiemmin lisätty kasvattamalla siemeniä, silmuttamalla. Tämä mahdollisti jälkeläisten vaihteluasteen vähentämisen, vakaamman lajikeidentiteetin saavuttamisen ja lajien monimuotoisuuden kohdistetulla laajentamisella mahdollisti sen tyyppisten sitrushedelmien käytön perusrunkoina, jotka sopeutuivat paremmin paikallisiin olosuhteisiin. : ilmasto, maaperä, sairaudet.

Yhdysvallat on edelleen toisella sijalla Brasilian jälkeen appelsiinisadon osalta ja ensimmäisellä mehutuotannossa. Kiinalla, Meksikolla, Egyptillä, Turkilla, Pakistanilla, Intialla, Espanjalla, Italialla ja Iranilla on merkittävä rooli appelsiinien viljelyssä ja viennissä. Hedelmiä kerätään teollisesti myös Kreikassa ja Etelä-Afrikassa.

Nykyään appelsiiniviljelmien sijainti riippuu ensisijaisesti sopivista ilmasto-olosuhteista. Kuitenkin 1500-luvun lopulla, kun appelsiinimuoti tuli Ranskan korkeaan yhteiskuntaan, rakennettiin lämpöä rakastavien appelsiinien säilyttäminen ja kasvattaminen "kauneuden vuoksi", joka sai nimensä ranskankielisestä sanasta " oranssi", joka tarkoittaa ranskaksi "oranssia", - kasvihuone. Kasvihuoneet saivat suosiota ja alkoivat koristella rikkaita taloja paitsi Etelä-Euroopassa myös pohjoisemmissa maissa.

Neuvostoliitossa appelsiinit alkoivat ilmestyä suhteellisen laajalti hyllyille Nikita Hruštšovin hallituskauden aikana. Lisäksi tuolloin vietiin pääosin yksi lajike, israelilainen Jaffa, joka on nimetty satamakaupungin vanhan nimen mukaan, josta Tel Aviv myöhemmin "kasvoi". Suosittu lajike juurtui muissa maissa, mutta se tuotiin Neuvostoliittoon yksinomaan Israelista N. Hruštšovin "oranssin sopimuksen" ansiosta. Sen ydin oli, että Israelin alueella sijaitseva kiinteistö, joka kerran kuului Venäjän valtakunnalle ja siirtyi myöhemmin Neuvostoliitolle, päätettiin myydä Hruštšovin aikana. Kaupan arvo oli noin 4 miljoonaa dollaria, josta Neuvostoliitto sai merkittävän osan oranssina.

Nykyään jotkin lajikkeet ovat säilyttäneet makunsa, mutta menettäneet taloudellisen merkityksensä tuottajamaiden talouksille. Tämä tapahtui Jaffa-lajikkeen kanssa, jota ei enää viety vientiin sen korkeiden kustannusten vuoksi. Mutta se korvattiin monilla muilla appelsiinilajikkeilla, joiden kokonaismäärä vaihtelee eri lähteissä useista kymmenistä useisiin satoihin.

Viljelyn ominaisuudet

Lajikkeesta riippuen appelsiinipuut voivat saavuttaa eri korkeuksia: metrin pituisista sisäpensaista 12 metrin kasveihin. Jotkut puut elävät jopa 150 vuotta ja kantavat noin 35-38 tuhatta hedelmää sadonkorjuukausien aikana. Appelsiinipuiden keski-ikä on noin 75 vuotta.

Tämän sitrushedelmän kruunu voi olla joko pyramidin tai pyöreän muotoinen. Kasvin soikea lehti, jossa on terävä kärki ja joskus aaltoilevat reunat, sisältää aromaattisia öljyjä erityisissä rauhasissa lähellä pintaa. Tällaisen lehden elinikä on keskimäärin 2 vuotta. 8-10 cm piikkejä löytyy useiden lajikkeiden kasvien versoista.

Kukat, joiden halkaisija on enintään 5 cm, voivat olla vaaleanpunaisia ​​ja valkoisia ja kasvaa sekä 6 kappaleen kukinnoissa että yksittäisissä kukissa. Ne ovat silmuvaiheessa noin kuukauden ja sitten kukkiessaan haalistuvat 2-3 päivässä. Koko puun kukinta-aika kestää noin kaksi viikkoa. Tänä aikana paikalliset mehiläishoitajat yrittävät pumpata ulos puhdasta ja läpinäkyvää appelsiinihunajaa, jolla on ominaista kevyt rakenne.

Kotona voit kasvattaa appelsiinin siemenestä ruukussa, jossa on yksi osa turvetta ja yksi osa kukkamaata. Tällaisille puille on ominaista intensiivinen kasvu, kaunis ja tiheä kruunu, vaatimattomuus ja vastustuskyky sairauksille. Mutta kasvi alkaa kantaa hedelmää vasta 8-10-vuotiaana, eivätkä sen hedelmät peri kaikkia "vanhemman" geneettisiä ominaisuuksia. Genetiikan säilyttämiseksi on suositeltavaa ottaa pistokkaita tai ostaa valmis taimi.

Kasvi rakastaa kirkasta hajavaloa ja noin 17-28 C:n ilman lämpötilaa. Tässä tapauksessa kukinta tapahtuu 15-17 C:ssa. Istutusolosuhteissa sadonkorjuu alkaa syksyn puolivälissä ja päättyy vasta keväällä.

Lajikkeet

Lukuisten appelsiinilajikkeiden joukossa jotkut erottuvat erityisestä mehukkuudestaan, toiset makeudestaan ​​tai katkeruudestaan ​​ja toiset epätavallisesta ulkonäöstään. Esimerkiksi villille appelsiinille, jonka puut kasvavat kaduilla kaikkialla Välimerellä, on ominaista erittäin katkera maku. Tästä syystä sen hedelmät ovat puiden alla aivan jalkakäytävillä, houkuttelevat turisteja pohjoismaista, mutta jättävät paikalliset asukkaat välinpitämättömiksi. Niitä käytetään joskus hillon valmistukseen tai koristeina. Ihmisten massaviljelmistä appelsiineista voidaan kuitenkin erottaa "erityisiä" lajikkeita, joilla on oma ainutlaatuinen spesifisyys.

Maailman suosituimmaksi lajikeryhmäksi pidetään ryhmää Napa. Englanninkielinen sana" napa"käännettynä" napa”, joka osoittaa näiden lajikkeiden edustajien ominaispiirteen: mastoidinen pyöristetty kasvu "pään yläosassa", joka on pienentynyt toinen hedelmä. Mitä suurempi nava, sitä makeampi liha on. Navel-lajikkeen puissa ei ole piikkejä, mikä helpottaa niiden keräämistä. Hedelmät itsessään erottuvat halutuista kuluttajaominaisuuksista: makeus, jossa on lievä happamuus, voimakas sitrushedelmien aromi, mehukkuus ja suhteellisen helposti kuoriutuva kuori. Jotkut ryhmän edustajat - esimerkiksi varhainen lajike Navelina- sinulla on ohut iho. Ja toinen ryhmän edustaja - Cara Cara napaoranssi, erottuu rubiininvärisestä massasta.

Lajikkeiden ryhmä veriappelsiini jota yhdistää massassa olevat pigmentit, jotka tekevät siitä verenpunaisen värin. Pigmentti ilmestyi luonnollisen mutaation seurauksena ja löydettiin ensimmäisen kerran Sisiliasta, jolle tämän ryhmän hedelmät saivat vaihtoehtoisen nimen " Sisilian appelsiinit" Väri ei riipu vain lajikkeesta, vaan myös kasvuolosuhteista. Veriappelsiinin hedelmälihalla on makean hapan maku. Kuori irtoaa suhteellisen huonosti. Tietystä lajikkeesta riippuen sen väri voi olla ruskea, punertava tai oranssi. Ryhmän tunnetuimmat lajikkeet: Moro maussa vivahteita metsämarjoista ja vadelmista, Sanguinello, Tarocco ja jotkut muut.

Mitä tulee tavallisiin appelsiineihin, nämä hedelmät erottuvat muista ryhmistä houkuttelevien teollisten ominaisuuksiensa ansiosta: ne tuottavat erittäin suuria satoja, kestävät hyvin matkustamista ja säilyvät pitkään. Tavallisten appelsiinien tunnetuimmat lajikkeet ovat Verna, Hamlin, Salustiana.

Kuvattujen ryhmien lisäksi on olemassa lukuisia appelsiinihybridejä, joista voisi tehdä erillisen luokituksen: sitrange, klementiini, tangor, agli-hedelmä jne. Thomasville-hybridi näyttää omituisimmalta, joka oranssin lisäksi oli muodostavat kumquat ja poncirus. Sen muoto on enemmän kuin mehevä päärynä.

Valinta ja säilytys

Appelsiinit saapuvat kuluttajalle useimmiten hyväkuntoisina, koska sitrushedelmien tuottajilla ja tavarantoimittajilla on taloudellinen intressi varmistaa, että heidän tuotteet ovat mahdollisimman suotuisasti esillä hyllyssä. Siksi kuljetukseen tarkoitetut appelsiinit poistetaan hieman kypsymättöminä, pestään ja peitetään vahalla, joka sisältää sienimyrkkyjä, jotka estävät sienten toimintaa. Vahan torjunta-ainepitoisuudet ovat hyvin pieniä ja turvallisia ihmisille, vaikka ne joutuisivat vahingossa ruoan kanssa. Käsittelyn jälkeen jokainen hedelmä, jos se on kallis lajike, kääritään liimaamattomaan paperiin ja pakataan useiden satojen kappaleiden laatikoihin.

Myytävänä olevien appelsiinien valintaan sisältyy pienten, vaurioituneiden ja naarmuuntuneiden hedelmien hylkääminen. Ennen ostamista on kuitenkin parasta tarkastaa silmämääräisesti kuoren eheys itse. Tosiasia on, että sitrusviljelmillä on paljon kärpäsiä, jotka hyödyntäen hedelmän kuoren mikrovaurioita munivat hedelmän kuoreen. Tässä tapauksessa pinnalla näkyy tummuvia mikroreikiä. Harvesterit hoitavat yleensä tällaisten hedelmien poiston, mutta lisävalvontaa ei ole.

Useimmiten hedelmiin vaikuttavat hyönteiset niillä istutuksilla, joissa kemiallisia käsittelyjä käytetään mahdollisimman vähän. Tämä viljelytapa on yleensä tyypillinen "luomuviljelylle" ja luomutuotteiden viljelylle. Nämä hedelmät ovat kalliimpia kuin ne, jotka on kasvatettu torjunta-ainesuojalla, mutta ne ovat taatusti nitraattittomia. Tällaisilla istutuksilla voidaan myös ruiskuttaa paikallisesti bakteerikoostumusta, joka tuhoaa appelsiineille vaarallisimmat tuholaiset, mutta on vaaraton ihmisille. Usein ehdollisesti haitallisten hyönteisten torjumiseksi käytetään ehdollisesti hyödyllisiä hyönteisiä (esimerkiksi kovakuoriaisia, jotka syövät kirvoja).

Käynnissä olevasta tutkimuksesta huolimatta ei ole voitu tunnistaa eroja kuluttajille saapuvien luomuviljelyllä viljeltyjen tuotteiden ja tuotteiden, jotka on korjattu standardisoiduilla eri lääkeannoksilla käsittelyn jälkeen, koostumuksen ja käyttökelpoisuuden muuttujissa. Kysyntä ei kuitenkaan sanele vain tarjontaa, vaan myös auttaa joitakin maita tukemaan teollisuutta ja olemaan menettämättä kilpailua "halvemmille" appelsiinin toimittajille markkinoille.

Sitrushedelmien säilytysaika riippuu pääasiassa niiden kypsymisasteesta ostohetkellä, lämpötilasta ja kosteudesta. Ilman erityisehtoja kypsiä appelsiineja voidaan säilyttää noin viikon ajan. Säilytysajan pidentämiseksi 1,5-2 viikkoon on parempi sijoittaa hedelmät hedelmille tarkoitettuun jääkaappiosastoon.

Jos puhumme pitkistä varastointiajoista, voit keskittyä seuraaviin lämpötila-kosteussuhteisiin:

• Kypsymättömien appelsiinien osalta ajanjaksoa voidaan pidentää 5 kuukauteen luomalla olosuhteet, joissa lämpötila on 5 °C ja kosteus noin 80-85%.
• Hedelmät, joiden kuori on kellastunut, säilyy jopa 3 kuukautta 3-4°C:n lämpötilassa ja 85-90 %:n kosteudessa.
• Kypsät hedelmät säilyvät jopa 2 kuukautta, jos lämpötila lasketaan 2°C:een ja kosteus nostetaan 90 %:iin.
• On parempi pakata hedelmiä ei muovipussiin, vaan lautasliinoihin (jokainen hedelmä erikseen).

Tietolähteet

1. Tsyganenko, G. P. Venäjän kielen etymologinen sanakirja. - 2. painos - Kiova: Radyanska School, 1989. - P. 18. - 511 s. - ISBN 5-330-00735-6.
2. Viimeisten kolmen vuoden appelsiinimehun maailmanlaajuisesta tuotannosta, Teollisuuskatsaus "Mehut ja virvoitusjuomat", RosBusinessConsulting.
3. Kasvitieteellinen ja farmaseuttinen sanakirja, toim. Blinova K.F., Yakovleva G.P. M., "Higher School", 1990.
4. Karomatov I.J. Yksinkertaiset lääkkeet Bukhara 2012, s. 77.
5. Kyosev P.A. Täydellinen lääkekasvien hakuteos M., Ekmo-press 2000.
6. Gammerman A.F., Kadaev G.N., Yatsenko-Khmelevsky A.A. Lääkekasvit M., "Higher School", 1990.
7. Clemente Edmar Peroksidaasi appelsiineista (Citrus sinenses (L.) Osbeck -European Food Research and Technology 2002.
8. Akpata M.I., Akubor P.I. Makean appelsiinin (Citrus Sinensis) siemenjauhon kemiallinen koostumus ja valitut toiminnalliset ominaisuudet - Kasviruoat ihmisten ravinnoksi 1999.
9. (Toukokuu 2000) "Analyyttisten menetelmien luotettavuus antosyaanien määrittämiseksi veriappelsiinimehuista." Journal of Agricultural and Food Chemistry 48: 2249–2252.
10. Ravitsemus sairauksien ehkäisyssä ja hoidossa. - Academic Press, 2008. - S. 294-295. - ISBN 0-1237-4118-1.
11. Grosso G., Galvano F., Mistretta A., Marventano S., Nolfo F., Calabrese G., Buscemi S., Drago F., Veronesi U., Scuderi A. Punainen oranssi: kokeelliset mallit ja epidemiologiset todisteet sen hyödyistä ihmisten terveydelle - Oksidi. Med. Cell. Longev. 2013, 2013, 157240
12. Pittaluga M., Sgadari A., Tavazzi B., Fantini C., Sabatini S., Ceci R., Amorini A.M., Parisi P., Caporossi D. Harjoituksen aiheuttama oksidatiivinen stressi iäkkäillä henkilöillä: punaoranssin lisäyksen vaikutus biokemiallinen ja solujen vaste yhteen intensiiviseen fyysiseen toimintaan - Free Radic. Res. 2013, maaliskuu, 47(3), 202-211.
13. Chen Z.T., Chu H.L., Chyau C.C., Chu C.C., Duh P.D. Makean appelsiinin (Citrus sinensis) kuoren ja niiden bioaktiivisten yhdisteiden suojaavat vaikutukset oksidatiivista stressiä vastaan ​​- Food Chem. 2012, 15. joulukuuta, 135(4), 2119-2127.
14. Salamone F., Li Volti G., Titta L., Puzzo L., Barbagallo I., La Delia F., Zelber-Sagi S., Malaguarnera M., Pelicci P.G., Giorgio M., Galvano F. Moro appelsiinimehu estää rasvamaksa hiirillä - World J. Gastroenterol. 2012, 7. elokuuta, 18(29), 3862-3868.
15. Seyedrezazadeh E., Kolahian S., Shahbazfar A.A., Ansarin K., Pour Moghaddam M., Sakhinia M., Sakhinia E., Vafa M. Flavanoniyhdistelmän hesperetiini-naringeniini ja appelsiini- ja greippimehut vaikutukset hengitystietulehduksiin ja remodeling hiiren astmamallissa - Phytother. Res. 2015, huhtikuu, 29(4), 591-598.
16. Zanotti Simoes Dourado G.K., de Abreu Ribeiro L.C., Zeppone Carlos I., Borges César T. Appelsiinimehu ja hesperidiini edistävät differentiaalista synnynnäistä immuunivastetta makrofageissa ex vivo - Int. J. Vitam. Nutr. Res. 2013, 83(3), 162-167.
17. Guzeldag G., Kadioglu L., Mercimek A., Matyar F. Yrttiuutteiden alustava tutkimus Helicobacter pylori -bakteerin estoon - Afr. J. Tradit. Täydentää. Altern. Med. 2013, 2. marraskuuta, 11(1), 93-96.
18. Mehmood B., Dar K.K., Ali S., Awan U.A., Nayyer A.Q., Ghous T., Andleeb S. Lyhyt viestintä: Citrus sinensisin kuoren antioksidantti-, antibakteeri- ja fytokemiallisen analyysin in vitro arviointi - Pak. J. Pharm. Sci. 2015, tammikuu, 28(1), 231-239.
19. Hussain K.A., Tarakji B., Kandy B.P., John J., Mathews J., Ramphul V., Divakar D.D. Citrus sinensis -kuoriuutteiden antimikrobiset vaikutukset periodontopaattisia bakteereja vastaan: in vitro -tutkimus - Rocz. Panstw. Zakl. Hig. 2015, 66(2), 173-178.
20. Ademosun A.O., Oboh G. Joistakin sitrushedelmien kuorista peräisin olevien vedellä uutettavien fytokemikaalien antikoliiniesteraasi ja antioksidatiiviset ominaisuudet - J. Basic Clin. Physiol. Pharmacol. 2014, 1. toukokuuta, 25(2), 199-204.
21. Ademosun A.O., Oboh G. Asetyja Fe2+:n aiheuttaman lipidiperoksidoinnin estäminen rotan aivoissa in vitro joillakin sitrushedelmämehuilla -J. Med. Ruokaa. 2012, toukokuu, 15(5), 428-434.
22. Kean R.J., Lamport D.J., Dodd G.F., Freeman J.E., Williams C.M., Ellis J.A., Butler L.T., Spencer J.P. Flavanonirikkaan appelsiinimehun jatkuva käyttö liittyy kognitiivisiin etuihin: 8 viikon, satunnaistettu, kaksoissokkoutettu, lumekontrolloitu tutkimus terveillä iäkkäillä aikuisilla - Am. J. Clin. Nutr. 2015, maaliskuu, 101(3), 506-514.
23. Parkar N., Addepalli V. Diabeettisen nefropatian parantaminen appelsiininkuoriuutteella rotilla - Nat. Tuot. Res. 2014, 28(23), 2178-2181.
24. Ahmad M., Ansari M.N., Alam A., Khan T.H. Suun kautta otettava annos sitrushedelmien kuoriuutteita edistää haavan paranemista diabeettisilla rotilla - Pak. J Biol. Sci. 2013, 15. lokakuuta 16(20), 1086-1094.
25. Napoleone E., Cutrone A., Zurlo F., Di Castelnuovo A., D"Imperio M., Giordano L., De Curtis A., Iacoviello L., Rotilio D., Cerletti C., de Gaetano G., Donati M.B., Lorenzet R. Sekä punaisen että vaalean appelsiinimehun nauttiminen vähentää kokoveren hyytymistä edistävää aktiivisuutta terveillä vapaaehtoisilla - Thromb 2013, elokuu, 132(2), 288-292.
26. Coelho R.C., Hermsdorff H.H., Bressan J. Appelsiinimehun anti-inflammatoriset ominaisuudet: mahdolliset hyödylliset molekyyli- ja metaboliset vaikutukset - Kasvi. Foods Hum. Nutr. 2013, maaliskuu, 68(1), 1-10.
27. Foroudi S., Potter A.S., Stamatikos A., Patil B.S., Deyhim F. Appelsiinimehun juominen lisää antioksidanttipitoisuutta ja vähentää lipidiperoksidaatiota aikuisilla - J. Med. Ruokaa. 2014, toukokuu, 17(5), 612-617.
28. Asgary S., Keshvari M. Citrus sinensis -mehun vaikutukset verenpaineeseen -ARYA. Aterosklerina. 2013, tammikuu, 9(1), 98-101.
29. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Lääkekasvien käsikirja M., Lääketiede 1987.
30. Abu Ali ibn Sino lääketieteen kaanoni, osa II Tashkent, 1996.
31. Cerrillo I., Escudero-López B., Hornero-Méndez D., Martín F., Fernández-Pachón M.S. Alkoholikäymisen vaikutus appelsiinimehun karotenoidikoostumukseen ja A-provitamiinipitoisuuteen - J. Agric. Food Chem. 2014, 29. tammikuuta, 62(4), 842-849.
32. Kansallinen ravinnetietokanta

Materiaalien uusintapainos

Kaikkien materiaalien käyttö ilman kirjallista lupaamme on kielletty.

Turvallisuussäännöt

Hallinto ei ole vastuussa minkään reseptin, neuvon tai ruokavalion käyttämisestä, eikä myöskään takaa, että annetut tiedot auttavat eivätkä vahingoita sinua henkilökohtaisesti. Ole fiksu ja ota aina yhteyttä oikeaan lääkäriisi!

Appelsiinin edut ja haitat ihmisille on monien tiedemiesten ja tutkijoiden tutkimuksen kohteena.

Olemme tottuneet siihen, että tämä sitrushedelmä on olennainen osa ruokavaliotamme, mutta voiko se aiheuttaa haittaa?

Tässä artikkelissa puhumme siitä, mitä mikroelementtejä tämä hedelmä sisältää ja kuinka sitä käytetään oikein.

Mitä ovat oranssit hedelmät?

Yleisesti ottaen jokainen meistä tietää, että appelsiini kuuluu sitrushedelmien perheeseen, kasvaa puissa kuumassa ilmastossa ja on C-vitamiinin lähde.

Kaikki tämä on totta, mutta Life Reactor päätti ymmärtää kattavasti kaikki tämän hedelmän edut ja haitat.

Muutama historiallinen fakta

Appelsiinin puutarhapuuna kasvatuksen historia alkoi neljä ja puoli tuhatta vuotta sitten.

Noihin aikoihin pääasiassa kiinalaiset puutarhurit juhlivat tätä hedelmää.

He muuttivat myös luonnonkasveja puutarhakasveiksi.

Appelsiinipuut ilmestyivät Eurooppaan portugalilaisten merimiesten ansiosta. Sitten tämä kasvi saavutti laajan suosion kaikkialla maailmassa, ja sen viljely aloitettiin.

Mielenkiintoista on, että Intia on yksi harvoista maista maailmassa, jossa villiappelsiinipuita löytyy edelleen.

Koska oranssin edut löydettiin jo kauan sitten, ja aika d - ei ole vahvistettu millään tutkimuksella, monet kuuman ilmaston maat ovat pystyneet parantamaan talouttaan viemällä näitä hedelmiä.

Sitrushedelmien lajikkeet ja lajikkeet

Kasvitieteen nykyaikaisen edistyksen ja maiden välisten taloussuhteiden aktiivisen kehittämisen ansiosta voimme nauttia appelsiineista mihin aikaan vuodesta tahansa.

Mutta tiedätkö kuinka radikaalisti yksi lajike eroaa toisesta?

Vinkki: On olemassa appelsiinilajikkeita, joita voit kasvattaa kotona. Kokeile tätä kasvitieteellistä koetta ja vertaa kotitekoisten hedelmien makua kaupasta ostettuihin hedelmiin. Tulos hämmästyttää sinut!

Tällä hetkellä yli kymmenen appelsiinipuulajiketta on kysytty ympäri maailmaa.

Kaikki hedelmät eroavat toisistaan ​​maultaan ja niiden kuoret voivat olla eripaksuisia.

Washington Navel on levinnyt Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa - paksu kuori, makea ja hapan maku, pieni määrä siemeniä.

Makeammat lajikkeet (esim. Valencia) sopivat erinomaisesti hedelmäsalaatteihin, ja hedelmiä, joissa on voimakas happamuus (kuten Blondo Commune), käytetään alku- ja pääruokien valmistukseen.

Sanguinello-lajikkeen lievä katkeruus voi lisätä kastikkeeseen epätavallisen maun.

Appelsiinin terveyshyödyt ja haitat

Useat tiedemiehet ovat kirjoittaneet monia tieteellisiä teoksia appelsiinin hyödyt ja haitat ihmiskeholle.

Siksi kerromme sinulle vain mielenkiintoisimmat tosiasiat siitä, miksi sinun pitäisi syödä näitä hedelmiä ja missä tapauksissa on parempi rajoittaa niiden kulutusta.

Appelsiinin hedelmien edut

Ensin meidän on puhuttava appelsiinien kemiallisesta koostumuksesta.

Ne sisältävät:

1. Vitamiinit C, B1, B2, B3, B5, B6, A, E,
2. Mikroelementit - kalium, fosfori, kalsium, magnesium, rauta, kupari, sinkki
3. Monosakkaridit
4. Oravat
5. Rasvat
6. Hiilihydraatit

Ja tämä huolimatta siitä, että hedelmä itsessään koostuu 86,7% vedestä!

Appelsiinin kaloripitoisuus ei ylitä 47 kcal per sata grammaa tuotetta, joten se ei tuo vahingoittaa kuva, kun taas tämän hedelmän terveyshyötyjä Sitä on melko vaikea yliarvioida.

Koska appelsiini sisältää monia vitamiineja ja biologisesti aktiivisia aineita, se on välttämätön elementti seuraavissa sairauksissa:

1. Hypovitaminoosi
2. Maksan toimintahäiriö
3. Metabolinen sairaus
4. Sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintahäiriöt

Nämä hedelmät muun muassa parantavat ruoansulatusta ja tämän seurauksena mädäntymisprosessit eliminoituvat ja myrkkyjen muodostuminen hidastuu.

Kiinnostavaa kyllä, appelsiinimehu oli aiemmin yksi tärkeimmistä keripukin lääkkeistä.

Vinkki: Sisällytä nämä hedelmät viikoittaiseen ruokavalioosi, ja kuukaudessa tunnet terveytesi paranevan. Joissakin tapauksissa huomattava painonpudotus jopa alkaa!

Appelsiinit ovat yhtä hyödyllisiä sekä miehille että naisille ja he eivät myöskään tuo sitä lapsille vahingoittaa.

Esimerkiksi klassinen englantilainen aamiainen sisältää pakollisen lasillisen vastapuristettua appelsiinimehua.

Kokonaiset kosmetologian osa-alueet perustuvat uutteiden lisäämiseen henkilökohtaiseen hygieniatuotteisiin.

Appelsiinin terveyshyödyt

Tietenkin appelsiineja, kuten kaikkia muitakin ruokia, tulee syödä kohtuudella.

Muuten voit kehittää epämiellyttävän sairauden, kuten hypervitaminoosin - ylimääräisen vitamiinien kehossa.

Sitä voidaan kuitenkin hoitaa melko nopeasti: riittää yksinkertaisesti normalisoimaan vereen tulevan vitamiinin annos.

Siihen liittyy ennakkoluulo appelsiinit ovat terveydelle haitallisia koska ne sisältävät paljon sokeria. Se ei ole totta.

Diabeetikot myös terveitä syö tuoreita hedelmiä tai juo mehua.

Se vaikuttaa suotuisasti yleiseen hyvinvointiin, hidastaa prosesseja, jotka vapauttavat glukoosia vereen ja parantaa sydämen toimintaa.

Mutta on myös sairauksia, joihin on parempi rajoittaa tuoreiden appelsiinien käyttöä:

1. Haava akuutissa vaiheessa
2. Krooninen gastriitti
3. Ruoansulatuskanavan aktiiviset sairaudet

Toinen syy, miksi monet ihmiset pitävät näitä hedelmiä vaarallisina, on se, että appelsiinit ovat luonnollisia allergeeneja.

Tämä ei tarkoita, että hedelmän syöminen aiheuttaisi heti allergian ihmisessä, kaukana siitä.

Itse asiassa, jos syöt sitrushedelmiä suuria määriä, se voi aiheuttaa ihon punoitusta.

Mutta tämä kehon reaktio menee nopeasti ohi aiheuttamatta seurauksia.

Vinkki: allergisten reaktioiden välttämiseksi älä juo enempää kuin puoli litraa appelsiinimehua kerrallaan äläkä syö enempää kuin yksi tai kaksi hedelmää päivässä.

Erityistä huomiota tulee kiinnittää appelsiineihin.Tämän hedelmän usein nauttiminen voi aiheuttaa allergioita vauvallesi.

Mielenkiintoista on, että appelsiineja on myös määrätty sairauksien hoitoon maksa. Niiden sisältämät hivenaineet estävät sokerin imeytymisen tähän elimeen, mikä tuo hyötyä.

Jälleen kyltymätön hedelmien kulutus voi vahingoittaa kaikkia elimiä.

Jotkut ihmiset väittävät, että appelsiinimehu pilaantuu. Tämän estämiseksi riittää, että huuhtelet suusi joka kerta ruokailun jälkeen.

Tällainen hygienia suojaa täydellisesti hampaita ja ehkäisee kariesta.

Yli neljän tuhannen vuoden aikana ihmiset ovat voineet keksiä monia tapoja käyttää appelsiineja.

Pelkästään kuorelle on olemassa ainakin kymmenen käyttötarkoitusta:

1. Vitamiinipuutoksen ehkäisy
2. Hyönteiskarkotetta
3. Puhdistusliuos
4. Makeisten keittäminen
5. Öljyn puristaminen
6. Hampaiden valkaisu
7. Kuorinnan tekeminen
8. Ilmanraikastin

Ja entä appelsiinimassan käyttö?Tämä puu ansaitsee yksityiskohtaisen esittelyn erillisessä kirjassa.

Hedelmiä käytetään laajasti kosmetologiassa ja ruoanlaitossa.

Olemme koonneet sinulle mielenkiintoisimmat reseptit mehukkailla sitrushedelmillä.

Appelsiini kulinaarisissa resepteissä

Kevyiden ja ravitsevien salaattien ystävät nauttivat varmasti seuraavien tuotteiden yhdistelmästä:

1. Kaksi keskikokoista porkkanaa
2. Kaksi ei kovin makeaa appelsiinia
3. Kaksi ruokalusikallista jauhettuja cashewpähkinöitä
4. Ruokalusikallinen oliiviöljyä
5. Kaksi ruokalusikallista sitruunamehua

Valmistusta varten kuori ja leikkaa appelsiinit pieniksi paloiksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella.

Lisää pähkinät, sitruunamehu, öljy. Sekoita kaikki huolellisesti.

Vinkki: jos haluat tehdä mausta tulisemman, lisää ripaus suolaa, sokeria ja pippuria.

Toinen ihana resepti, joka on loistava lisä ravitsevaan lounaaseen.

Se on täydellinen niille, jotka seuraavat ruoan kaloripitoisuus ja rakastaa appelsiineja.

Tämä toinen kurssi ei tuo figuuriasi vahingoittaa , kun taas vihanneksista saatavat vitamiinit ovat hyvin hyödyllinen.

Vaiheittainen resepti näyttää tältä:

1. Keitä puolitoista kupillista riisiä, kunnes se on puolikypsää
2. Hienonna keskikokoinen sipuli ja sellerinjuuri
3. Paista vihannekset teelusikallisen oliiviöljyssä
4. Mehun puristaminen kahdesta appelsiinista
5. Lisää pannulle riisi, ripaus suolaa ja sokeria ja kaada lasillinen mehua
6. Hauduta kymmenen minuuttia
7. Mausta valmis ruokalusikallinen sitruunankuorta

Hedelmien käyttö kosmetologiassa

Oranssi ei vain voi koristella mitä tahansa ruokaa, vaan myös tuoda terveyshyödyt.

Hänen ihossaan suurin osa hyödyllisistä elementeistä on keskittynyt.

Appelsiininkuoresta saatu eteerinen öljy auttaa ilman haittaa ja tehdä itsellesi erilaisia ​​lisäkuluja.

Valmistaaksesi terveellisen, sekoita vain kaksi teelusikallista oliiviöljyä kymmeneen tippaan appelsiiniöljyä.

Naamio on ihanteellinen kuivalle tai hilseilevälle iholle.

Jos haluat tehdä tuotteen, tarvitset seuraavat ainesosat:

1. Kaksi kypsää mansikkaa
2. Neljä tippaa eteeristä öljyä
3. Teelusikallinen mitä tahansa kosteuttavaa voidetta meikkivoidetta varten

Muussaa mansikat, sekoita muiden ainesten kanssa ja levitä ohut kerros kasvoille.

Seosta voidaan jättää kaksikymmentä minuuttia.

Vinkki: jos sinulla on rasvainen iho, on parasta käyttää naamioita, joihin on lisätty sitruunan eteeristä öljyä, se auttaa tasoittamaan ihoasi.

Appelsiini on myös erittäin tehokas selluliittia vastaan.

Riittää, kun lisäät muutama tippa öljyä hierontavoiteen ja työskentelet ongelma-alueella päivittäin. Tulos on havaittavissa viikossa!

On vaikea kuvitella suositumpaa hedelmää maan päällä kuin appelsiini. Sen virkistävä maku ja tuoksu ovat olleet meille tuttuja lapsuudesta asti, ja tähän päivään asti monet ihmiset ympäri maailmaa ottavat sen aamiaisensa. Tämä ei ole yllättävää, koska appelsiinilla ei ole vain ainutlaatuinen virkistävä maku, vaan myös paljon hyödyllisiä ominaisuuksia.

Mitä hyötyä appelsiinista on keholle?

Ehkä appelsiinin etuja on vaikea yliarvioida. Tuomari itse. Se sisältää ennätysmäärän askorbiinihappoa – noin 70 % aikuisen päivittäisestä C-vitamiinin tarpeesta. Lisäksi mehukas hedelmä sisältää runsaasti:

• vitamiinit: A, P, D, B-vitamiinit;
• kivennäisaineet: magnesium, natrium, kalium, kupari, fosfori, kalsium, rauta jne.;
• ravintokuitu;
• fruktoosi ja glukoosi.

Yhdessä tämä tekee sitrushedelmistä erinomaisen tavan vahvistaa immuunijärjestelmää, ehkäistä vitamiinin puutetta, torjua stressiä ja nuorentaa kehoa. Appelsiinit ovat hyviä endokriinisille ja sydän- ja verisuonijärjestelmille, ne auttavat poistamaan myrkkyjä kehosta, alentavat kolesterolia ja normalisoivat verenpainetta. Appelsiininkuorella on samat ominaisuudet, mutta paljon suuremmassa määrin. Se ei ole yhtä maukasta, mutta sopii erinomaisesti leivonnaisten ja juomien lisäkkeeksi.

Mitä hyötyä appelsiinista on naisille?

Oranssi on erityisen hyödyllinen naisille, koska se sisältää suuria määriä foolihappoa. Tällä aineella on tärkeä rooli raskauden aikana, koska se estää synnynnäisten vikojen esiintymisen vauvassa. Lisäksi folaatti on voimakas antioksidantti ja auttaa ylläpitämään verisuonten elastisuutta.

Toinen appelsiineissa oleva hyödyllinen aine on limonoidit. Niiden vaikutusta ei ole täysin tutkittu, mutta on jo todistettu, että limonoidit voivat torjua tehokkaasti rintasyövän ja syövän kehittymistä.

Appelsiinin hedelmät muodostavat flavonoidit estävät erinomaisesti verisuonisairauksia. Englannin tutkijat ovat osoittaneet, että usein appelsiineja syövät naiset kärsivät 19 % vähemmän aivohalvauksesta kuin ne, joiden ruokavalio ei sisällä näitä terveellisiä hedelmiä.

Mitä hyötyä appelsiinista on painonpudotuksessa?

Laihdutusmenua laatiessaan jokainen on ainakin kerran miettinyt, ovatko appelsiinit hyviä laihduttamiseen. Korkeasta fruktoosipitoisuudesta huolimatta ravitsemusasiantuntijat uskovat, että appelsiinit ovat erinomainen jälkiruoka. Ja siksi. Kuten kaikki sitrushedelmät, se on aineenvaihdunnan katalysaattori, joka aktivoi aineenvaihduntaprosesseja kehossa. Lisäksi appelsiinin hedelmäliha ja valkoiset väliseinät sisältävät pektiiniä, ainetta, joka voi ylläpitää kylläisyyden tunnetta. Jos tähän lisätään aurinkoisten hedelmien alhainen kaloripitoisuus (noin 40 kaloria 100 g:ssa) ja rasvan puute, voimme vakuuttavasti sanoa, että appelsiini on välttämätön niille, jotka haluavat päästä eroon. Tämän tosiasian vahvistavat myös neurotieteilijät, jotka tutkimuksessa havaitsivat, että ihmiset, jotka kuluttavat appelsiineja päivittäin, ovat vähemmän alttiita stressille kuin muut. Siksi tällaiset oranssit "masennuslääkkeet" eivät ole vain mahdollisia, vaan ne tulisi myös lisätä niiden ruokavalioon, jotka ovat pakotettuja rajoittamaan itseään suosikkiruokissaan.

Milloin appelsiineja ei kannata syödä?

Epäilemättä appelsiini on terveellinen hedelmä. Tällä hunajatynnyrillä on kuitenkin myös kärpäsensä. Tosiasia on, että appelsiinit lisäävät mahalaukun happamuutta, joten niitä ei ehdottomasti suositella ihmisille, joilla on maha- ja pohjukaissuolihaava. Myös korkean hedelmäsokerin pitoisuuden vuoksi appelsiinit ovat vasta-aiheisia ihmisille, jotka kärsivät minkä tahansa tyyppisestä diabeteksesta. Niiden, jotka ovat alttiita allergisille reaktioille, sekä esikouluikäisten lasten tulee käsitellä sitrushedelmiä varoen. Jos sinulla ei ole yllä kuvattuja vasta-aiheita, voit turvallisesti lisätä aurinkoisia hedelmiä ruokavalioosi.