Jokainen kotiäiti haluaa valmistaa paitsi edullisen, myös terveellisen ruoan. Kana- ja herkkusienisalaatti on kiistatta suosittu ruokavaliolihansa ja sieniensä ansiosta, jotka lisäävät alkupalaan poikkeuksellista aromia ja makua. Tarjoamme menestyneimmät ruoanlaittovaihtoehdot.
Jos haluat tehdä vaikutuksen paitsi salaatin erinomaisella maulla, myös kauniilla esittelyllä, suosittelemme kokoamaan salaatin läpinäkyvään salaattikulhoon tai annosteltuna lasiin.
Läpinäkyvässä astiassa salaattikerrokset näyttävät vaikuttavilta ja herättävät ruokahalua ensimmäisistä sekunneista, kun alkupala ilmestyy juhlapöydälle.
Ainekset:
- pippuri;
- kananliha - 420 g, keitetty;
- suola;
- sinappi - 1 tl;
- vihreitä sipuleita;
- herkkusienet - 220 g;
- smetana - 3 rkl. lusikat;
- suolakurkku - 4 kpl;
- perunat - 3 kpl. keitetty;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat.
Valmistautuminen:
- Hienonna kana ja perunat. Muoto on kuutioita.
- Hienonna sienet. Laita kuumalle paistinpannulle kuumalla öljyllä. Paistaa.
- Jos kurkuilla on paksu kuori, se on leikattava pois. Leikkaa kasvis kuutioiksi.
- Hienonna sipuli.
- Sekoita smetana sinappiin. Suola ja ripottele pippurilla. Sekoita.
- Laita perunat valmiiseen astiaan, peitä kastikkeella, ripottele päälle sipulia, lisää sienet, peitä kastikkeella, levitä kurkut, peitä lihalla, päällystä kastikkeella, ripottele vihreällä sipulilla.
Ruoanlaitto purkiteltujen sienien kanssa
Säilykkeitä sisältävä ruokalaji lyhentää kypsennysaikaa merkittävästi.
Ainekset:
- broilerin filee - 430 g, keitetty;
- kasviöljy;
- sipuli - 1 kpl;
- suola;
- säilötyt herkkusienet - 270 g;
- muna - 3 kpl. keitetty;
- juusto - 210 g;
- majoneesi.
Valmistautuminen:
- Leikkaa filee. Laita syntyneet palat astiaan. Ripottele päälle suolaa.
- Hienonna sipuli ja kuullota öljyssä. Jäähdytä ja laita fileelle. Päällystä majoneesilla.
- Lisää sienet. Pilko munat ja ripottele sienien päälle. Päällystä majoneesilla. Ripottele päälle juustolastuja.
Savustetun kanan kanssa
Savustettu kanasalaatti on maultaan runsas.
Ainekset:
- herkkusienet - 210 g, keitetty;
- mausteet;
- savustettu kananfilee - 270 g;
- majoneesi - 2 rkl. lusikat;
- juusto - 120 g;
- smetana - 120 ml;
- suola;
- vehreys;
- purkitettu herne - 210 g.
Valmistautuminen:
- Viipaloi sienet. Leikkaa filee kuutioiksi. Sekoita.
- Ripottele herneitä. Raasta juusto ja sekoita muiden ainesten kanssa.
- Hienonna vihreät. Lisää smetanan joukkoon. Lisää Mayo. Suola ja ripottele mausteilla. Sekoita. Mausta salaatti syntyneellä kastikkeella.
Salaatti paistetuilla herkkusienillä ja kanalla
Jokainen kotiäiti voi valmistaa tämän juhla-aterian. Hyvä vaihtoehto väsyneille salaateille.
Ainekset:
- kananrinta - 1 kpl. keitetty;
- suola;
- perunat - 2 kpl. keitetty;
- herkkusienet - 420 g;
- majoneesi;
- öljy;
- porkkana - 1 kpl. keitetty;
- muna - 4 kpl. keitetty;
- juusto - 140 g.
Valmistautuminen:
- Leikkaa rinta. Hienonna herkkusienet ja paista öljyssä. Pilko porkkanat. Raasta munat ja juusto. Pilko perunat.
- Sekoita valmistetut tuotteet. Lisää hieman suolaa. Kaada joukkoon majoneesi ja sekoita.
Kurkkua lisäten
Tämän vaihtoehdon avulla voit hemmotella perhettäsi herkullisella salaatilla viikonloppuna.
Ainekset:
- herkkusienet - 420 g;
- mustapippuri;
- kananrinta - 650 g;
- suola - 1 tl;
- öljy;
- marinoituja kurkkuja - 550 g;
- majoneesi - 3 rkl. lusikat;
- sipulit - 2 kpl.
Valmistautuminen:
- Hienonna sipuli ja leikkaa sienet viipaleiksi. Laita paistinpannulle, lisää öljy ja paista. Viileä.
- Leikkaa kana ja kurkut hienoksi. Sekoita kaikki tuotteet. Lisää hieman suolaa. Ripottele päälle pippuria. Kaada joukkoon majoneesi. Sekoita.
Epätavallinen välipala ananaksella
Ulkonäöltään tämä hämmästyttävän herkullinen salaatti muistuttaa kakkua. Ilahduta vieraasi alkuperäisellä, moitteettomalla ruoalla.
Ainekset:
- kanan koipia - 2 kpl. keitetty;
- muna - 3 kpl. keitetty;
- pähkinä - 120 g pähkinä;
- herkkusienet - 220 g purkitettuja;
- majoneesi;
- ananas - 320 g purkitettu;
- porkkana - 1 kpl. keitetty;
- juusto - 110 g.
Valmistautuminen:
- Leikkaa jalat pieniksi kuutioiksi. Älä käytä salaatin kuoria.
- Ota karkea raastin ja hienonna munat ja porkkanat.
- Sienet ja ananakset tarvitsevat kuutiot. Raasta juusto.
- Aseta lihakuutiot valmistettuun astiaan. Voitele majoneesilla. Asettele ananas ja osa juustolastuista. Levitä sienet ja peitä porkkanat. Päällystä majoneesilla. Ripottele munalla. Aseta pähkinäpino keskelle ja ripottele juustoa reunoille.
Jos haluat saada terveellisemmän ruoan, majoneesi voidaan korvata missä tahansa reseptissä smetalla tai luonnonjogurtilla.
"Fairy Tale" -salaatti kanan ja herkkusienen kera
Se osoittautuu maultaan pehmeäksi ja tyydyttäväksi.
Ainekset:
- filee - 230 g keitettyä kanaa;
- pippuri;
- herkkusienet - 270 g;
- suola;
- perunat - 3 kpl. keitetty;
- auringonkukkaöljy;
- muna - 3 kpl;
- porkkanat - 2 kpl. keitetty;
- persilja - 20 g;
- marinoitua kurkkua - 3 kpl;
- majoneesi - 210 ml;
- sipuli - 1 kpl.
Valmistautuminen:
- Leikkaa filee kuutioiksi. Leikkaa sienet viipaleiksi. Laita pannulle ja paista öljyssä. Lisää hienonnettu sipuli ja hauduta, kunnes kasvikset ovat kullanruskeita. Tarvitset kurkut kuutioina. Raasta perunat.
- Ota kulinaarinen rengas. Laita puolet perunoista. Lisää suola ja voitele majoneesilla. Aseta paisti. Levitä majoneesilla. Asettele lihapalat ja sivele majoneesilla. Laita kurkut.
- Laita loput perunat. Suolaa ja voitele majoneesilla. Peitä porkkanaraasteella. Lisää hieman suolaa. Levitä majoneesia. Ripottele raastetulla kananmunalla. Irrota keittorengas. Koristele persiljalla.
Porkkanoilla koreaksi
Korealaistyyliset porkkanat lisäävät ruokaan erityistä pikantiteettia. Välipalasta tulee erittäin maukasta ja rapeaa.
Ainekset:
- herkkusienet - 550 g;
- majoneesi;
- kurkut - 3 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- keitetty kanafilee - 550 g;
- vihreät - 25 g;
- suola;
- Korean porkkanat - 550 g.
Valmistautuminen:
- Hienonna sipulit ja sienet. Kaada öljy paistinpannulle ja kuumenna. Ripottele joukkoon hienonnetut tuotteet. Lisää hieman suolaa. Paistaa.
- Tarvitset fileen ja kurkut kuutioina.
- Laita sienet, kana, porkkanat keittorenkaaseen ja peitä kurkuilla. Päällystä jokainen kerros majoneesilla. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.
"Sieni Glade"
Alkupalasta tulee tyydyttävä ja näyttää erittäin tyylikkäältä. Se sai nimensä alkuperäisen suunnittelunsa ansiosta.
Ainekset:
- herkkusienet - marinoitu purkki;
- paljon viherkasveja;
- keitetyt perunat - 2 kpl;
- kova, terävä juusto - 160 g;
- majoneesi;
- keitetyt munat - 3 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- marinoituja kurkkuja - 3 kpl;
- keitetyt porkkanat - 2 kpl;
- kananrinta - 220 g.
Valmistautuminen:
- Jauha munat, perunat, porkkanat ja juusto. Tätä varten tarvitset karkean raastimen.
- Sipulia, kanaa ja kurkkua tarvitaan olkien muodossa. Hienonna vihreät.
- Vuoraa syvä salaattikulho kalvolla. Aseta kokonaiset sienikorkit. Aseta ne korkki alaspäin. Päällystä majoneesilla.
- Ripottele yrteillä. Voitele majoneesilla. Asettele porkkanat ja kerros majoneesia. Lisää kana ja majoneesi. Sen jälkeen sipuli, kananmuna ja majoneesi. Kerros kurkkua ja juustoa, majoneesia. Viimeistele perunakerroksella.
- Aseta pyöreä vuoka pannulle ja käännä se nopeasti ympäri. Poista kalvokerros.
Salaatti herkkusienellä ja kananrintalla on monen suosikki juhlaruoka. Koska herkkusienet ja kananrinta sopivat hyvin lähes kaikkien tuotteiden kanssa, tällaisten salaattien valmistukseen on monia vaihtoehtoja. Tarjoamme sinulle verkkosivuillamme valikoiman parhaita salaatteja herkkusienillä ja kananrintalla. Hyvää ruoanlaittoa ja hyvää ruokahalua!
Uudenvuoden salaatti herkkusienillä ja kananrintalla
Ainekset:
400 g broileria (keitetty rinta)
250 g venäläistä juustoa
250 g tuoreita herkkusieniä
1 hammas Valkosipuli
2 kpl sipulia
1 kuppi pähkinä
Tuoreita yrttejä (persiljaa, tilliä) maun mukaan
6 kpl kananmuna (kovaksi keitetty)
Provencen majoneesia maun mukaan
Kasviöljy (auringonkukka) maun mukaan
13 kpl kirsikkatomaattia
Kuinka valmistaa uudenvuoden salaattia herkkusienillä ja kananrintalla
Laita ensin kaksi kananmunan valkuaista sivuun ja raasta jäljellä oleva karkealla raastimella. Raastamme myös valkosipulia ja kovaa juustoa. Sekoita juusto valkosipuliin (varovasti, jotta valkosipuli jakautuu tasaisesti). Paista sienet ja sipulit pannulla öljyssä. Hienonna pähkinät.
Vuoraamme salaatin muodon kelmulla. Asettele ainekset kerroksittain. Laitoimme ensin kananlihan, jonka hienonnamme ensin. verkkosivut Sitten levitämme pähkinät, munat ja kaada majoneesi huolellisesti kaiken päälle. Seuraavaksi on sienien ja sipulien vuoro. Ripottele päälle valkosipulilla sekoitettua juustoa ja kaada taas majoneesia.
Ripottele seuraavaksi salaattiin alussa sivuun jätetyt proteiinit (ne pitää raastaa). Laitoimme tämän kaiken jääkaappiin 2 tunniksi. Sitten käännämme salaatin litteälle lautaselle ja poistamme kalvon. Koristele suosikkivihreäsi lehdillä ja pienillä kirsikkatomaateilla. Uudenvuoden salaatti herkkusienillä ja kananrinta on valmis!
_ _
Kumppanien reseptit
_ _
Salaatti kananrintaa, purkitettuja herkkusieniä ja juustoa
Ainekset:
Keitetty kana - 1 rinta
- Säilykkeet herkkusienet - 1 purkki
-Tuore kurkku - 1 kpl
-Juusto
- Herneet - 1 purkki
-Maissi - 1 tölkki
-Majoneesi
Kuinka valmistaa salaattia kananrintaa, purkitettuja herkkusieniä ja juustoa
1..
2. Koristele juustoraasteella.
Salaatti kananrintaa, purkitettuja herkkusieniä ja juustoa on valmis!
Salaatti herkkusienillä ja kananrintaa Voikukkia
Reseptin ainesosat: 8 hengelle.
1 kananrinta
300 g herkkusieniä
4 keitettyä munaa
1 sipuli
100-120 g juustoa
100 g majoneesia
1,5 rkl. l. kasviöljy
suola
Kokonaisaika: 1 tunti
Kuinka valmistaa salaattia herkkusienillä ja kananrintalla Voikukkia
Jos tarvitset sitä nopeammin, voit käyttää savustettua kananrintaa.
Keitä kananrinta suolalla maustetussa vedessä kypsiksi ja jäähdytä.
Poista iho ja leikkaa ohueksi.
Paista sienet ja sipulit kasviöljyssä.
Raasta munanvalkuaiset karkealla raastimella ja sekoita sienten joukkoon.
Raasta keltuaiset ja sekoita kanan joukkoon.
Lisää majoneesi kanan ja keltuaisten seokseen ja sekoita.
.
Aseta kerros kanaa sen päälle.
Ripottele pinnalle juustoraastetta.
Koristele oman harkintasi mukaan.
Salaatti herkkusienellä ja kananrintalla Voikukki on valmis!
Salaattiresepti herkkusienillä ja kananrintalla
Ainekset:
1 kananrinta (luullinen, nahkainen)
300 g herkkusieniä (mieluiten tuoreita)
4 keitettyä munaa
100-120g juustoa (kovaa, käytin "venäläistä")
150 g majoneesia
1,5 rkl kasviöljyä
suola
Kuinka valmistaa salaatin resepti herkkusienillä ja kananrintalla
Keitä kananrinta suolalla maustetussa vedessä kypsäksi (jotta rintasi olisi mehukas ja murea, suosittelen, että keität ensin vesi, jossa keität rintojen, vasta sitten laitat rinta veteen, sinun on lisättävä suolaa vähän ennen kypsennyksen lopussa)..
Poista iho ja poista luut.
Leikkaa liha hyvin ohueksi jyvän poikki.
Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi.
Kuumenna paistinpannu, kaada päälle öljyä ja lisää sienet.
Sieniä ei tarvitse paistaa kullanruskeiksi, paista vain sieniä 5-6 minuuttia, jolloin sienet ovat mehukkaita ja aromaattisia.
Erottele kananmunien valkuaiset keltuaisista ja raasta ne erikseen.
Lisää jäähtyneiden sienien joukkoon raastettu valkuainen ja majoneesi.
Sekoita. Laita kerroksittain lautaselle.
Sekoita keltuaiset kananlihaan, mausta majoneesilla ja laita sienikerroksen päälle.
Tasoita.
Raasta juusto ja ripottele päälle.
Koristele salaatti haluamallasi tavalla.
Salaatti voidaan syödä heti, se ei vaadi infuusiota.
Resepti salaattiin herkkusienillä ja kananrintalla on valmis!
Rintasalaatti marinoitujen herkkusienien ja oliivien kera
Ainekset:
Kananrinta - 1 kpl.
Perunat - 3 kpl.
Tuore kurkku - 1-2 kpl.
Tuore tomaatti - 1 kpl.
Marinoidut herkkusienet - 100 g
Oliivit - 8 kpl.
Majoneesi - maun mukaan
Suola, pippuri - maun mukaan
Ruoanlaitto Rintasalaatti marinoiduilla herkkusienillä ja oliiveilla
1. Keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Keitä perunat kuorissaan. Jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
3. Pese kurkku ja tomaatti, leikkaa kuutioiksi.
4. Leikkaa marinoidut herkkusienet ohuiksi viipaleiksi.
5. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa, mausta majoneesilla.
Rintasalaatti marinoiduilla herkkusienillä ja oliiveilla on valmis!
Herkullinen salaatti herkkusienillä ja kananrintalla
Ainekset:
1 kananrinta
2 kpl. keitetyt kananmunat
- 1 iso kurkku
- 50 g marinoituja sieniä
- 150 g majoneesia
Kuinka valmistaa Herkullinen salaatti herkkusienillä ja kananrintalla
Keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä lisäämällä musta- ja maustepippuriherneet sekä laakerinlehdet ja anna fileen jäähtyä liemessä (tämä tekee siitä mehukkaamman ja mureamman).
Hienonna munat, kurkut ja sienet hienoksi.
Hienonna rinta, pippuri, voit lisätä hieman mausteita maun mukaan, sekoita pieneen määrään majoneesia.
Asettele kerroksittain: kananrinta sekoitettuna majoneesiin, sieniin, majoneesiverkkoon.
Kurkut, majoneesi, munat, majoneesi.
Koristele makusi mukaan ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia.
Herkullinen salaatti herkkusienillä ja kananrintalla on valmis!
Salaatti purkitettua herkkusieniä ja kananrintaa
Maukasta ja tyydyttävää!
Ainekset:
1-2 keitettyä kananrintaa
1 tölkki purkitettuja herkkusieniä
3-4 sipulia
3-4 suolakurkkua
100 g majoneesia
rast. paistoöljyä
Kuinka valmistaa salaattia purkitettuina herkkusienillä ja kananrintalla
Erottele filee jalkojen luista ja leikkaa filee hienoksi.
Leikkaa kurkut viipaleiksi.
Valuta sienipurkista neste ja pilko sienet hienoksi.
Kuori sipuli, hienonna ja paista kasviöljyssä, lisää sienet, paista vielä vähän.
.
Salaatti purkitettua herkkusieniä ja kananrintaa on valmis!
Salaatti herkkusienillä, kananrintaa ja tomaatteja
Ainekset:
Broilerin rintafilee - 400 g
Kirsikkatomaatit - 250g (voit ottaa tavallisia, mutta mielestäni kirsikkatomaattien kanssa se maistuu paremmalta)
Juusto - 200 g
Herkkusienet - 250 g
Majoneesi
Suola
Kuinka valmistaa salaattia herkkusienillä, kananrintalla ja tomaateilla
Keitä broilerin filee, poista se liemestä ja jäähdytä.
Pese herkkusienet, leikkaa pieniksi paloiksi, paista pienessä määrässä öljyä, jäähdytä.
Leikkaa filee pieniksi paloiksi.
Leikkaa juusto 5x5 mm kuutioiksi, tomaatit neljään osaan.
Sekoita kana, juusto, sienet ja tomaatit kulhossa.
.
Salaatti herkkusienillä, kananrintalla ja tomaateilla on valmis!
Salaatti herkkusienillä ja kananrinta Napoleonilla
Ainekset:
500 g tuoreita herkkusieniä
500 g kananrintaa
500 g porkkanaa
300 g juustoa
4 keitettyä munaa
2 kpl. perunat
2 sipulia
2 pakettia majoneesia
Kuinka valmistaa salaattia herkkusienillä ja kananrintalla Napoleon
Hienonna sienet, paista pienessä määrässä kasviöljyä, pippuria ja suolaa.
Raasta porkkanat, paista kypsiksi, lisää suola.
Keitä broilerin filee kypsiksi suolalla maustetussa vedessä, jossa on laakerinlehti ja pippuri.
Keitä perunat
Raasta juusto, munat ja perunat, hienonna sipuli ja kuullota.
Salaatti levitetään kerroksittain: perunat, sitten sienet, majoneesiverkko, kananpalat, sipulit, porkkanat, majoneesi, munat, juusto, majoneesiverkko.
. Salaatti herkkusienillä ja kananrintalla Napoleon on valmis!
Salaatti herkkusienillä ja kananrinta Belochka
Ainekset:
kananrinta - 500 g,
herkkusienet - 300 gr,
porkkanat - 500 gr,
sipulit - 200 gr,
paahdetut maapähkinät - 100 gr,
muna - 1 kpl,
majoneesi - 300 gr,
kasviöljy,
oliivi - 1 kpl.
Kuinka valmistaa salaattia herkkusienillä ja kananrinta Belochkalla
Pese kanafilee ja anna kypsyä 15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä, lisää suolaa maun mukaan.
Jäähdytä sitten ja revi pieniksi kuiduiksi tai hienonna.
Laitoimme myös porkkanoita ja kananmunaa.
Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi.
Kuumenna paistinpannu auringonkukkaöljyllä ja kuullota sipulia miedolla lämmöllä.
Haudutamme, emme paista.
Leikkaa herkkusienet keskikokoisiksi paloiksi ja paista korkealla lämmöllä.
On välttämätöntä, että kaikki kosteus haihtuu.
Suola.
Aloitetaan kerrosten asetteleminen.
Sipulista muodostamme oravan siluetin.
Jauha paahdettuja maapähkinöitä hieman tehosekoittimella ja levitä puolet sipulin päälle.
Sekoita kana puoleen majoneesista.
Aseta kana seuraavaan kerrokseen.
Laita sitten paistetut herkkusienet varovasti pähkinöiden päälle.
Jätä muutama sieni salaatin koristeluun.
Kaada reilusti majoneesia sienten päälle.
.
Leikkaa keitetystä munanvalkuaisesta soikea pala ja tee siitä oravan silmämuna ja oliivista pupilli.
Käytämme myös puolikasta oliivia nenän valmistukseen.
Levitämme oravan tassut sienillä.
Raasta munanvalkuainen keskikokoisella raastimella ja maalaa oravan häntä ja rinta valkoiseksi.
Salaatti herkkusienillä ja kananrintalla Orava on valmis!
Salaatti herkkusienillä ja kanan rintafileellä Berezki
Ainekset:
Herkkusienet - 200 g
- sipuli - 1 kpl.
- kananrinta - 300-400 g
- munat - 3 kpl
- tuoreet kurkut - 2 kpl.
- luumut - 100 g
- majoneesi
- vihreys.
Kuinka valmistaa salaattia herkkusienillä ja kananrintalla Berezki
Keitä broilerinfilee suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
Keitä munat kovaksi. Liota luumut lämpimässä vedessä ja anna seistä 10-15 minuuttia.
Tyhjennä sitten vesi ja kuivaa luumut. Hienonna sipuli hienoksi.
Leikkaa sienet kuutioiksi tai suikaleiksi.
Paista sipuli kasviöljyssä, lisää sitten sienet ja paista yhdessä ~7-10 minuuttia, lisää suolaa ja pippuria.
Leikkaa broilerin filee suikaleiksi.
Siirrä syrjään 3-5 luumua koristeluun ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi, leikkaa loput luumut kuutioiksi.
Raasta munat karkealla raastimella. Leikkaa kurkut ohuiksi nauhoiksi.
Levitä salaatti kerroksittain kaatamalla majoneesia jokaiseen kerrokseen:
1 - luumut,
2 - sieniä sipulilla,
3 - kananliha,
4 munaa,
5 - kurkut.
Päälle salaatti broilerin fileellä ja sienillä.
Koristele koivulehto luumunauhoilla, koivunrungon muodossa olevalla paikalla, persiljan lehdillä, älä unohda istuttaa sieniä ja tehdä tillistä ruohoa.
Salaatti herkkusienillä ja kananrintalla Berezki on valmis!
Kerroksellinen salaatti herkkusienillä ja kananrintalla
Ainekset:
Broilerin rintafilee 400 g
Kurkut 4 kpl
Perunat 4 kpl
Tuoreita herkkusieniä (paistettua) 1 purkki
Sipuli 1 pää
Kananmuna 4 kpl
Kova juusto 100 g
Majoneesi 200 g
Kuinka valmistaa Kerroksellinen salaatti herkkusienillä ja kananrintalla
1. Keitä filee, perunat ja munat.
Hienonna sipuli hienoksi ja liota viinietikassa.
Pilko broilerin filee hienoksi, raasta kurkut, perunat, munat ja juusto karkealla raastimella.
2. Levitä seuraavaksi kaikki ainekset kerroksittain ja voitele jokainen kohta majoneesilla seuraavassa järjestyksessä: filee, kurkut, perunat, herkkusienet, sipulit, munat ja juusto.
Koristele yläosa makusi mukaan.
Kerroksellinen salaatti herkkusienillä ja kananrinta on valmis!
Parhaat kanasalaatit valokuvilla
Kanan ja vihannesten salaatteja on erilaisia, ja jokainen kotiäiti valmistaa ne eri tavalla omilla salaisuuksillaan. Tänään valmistamme salaattia kananrintaa ja herkkusieniä. Se maistuu ravitsevalta, herkulliselta ja ravitsevalta. Liha ja sienet tekevät ruoasta tyydyttävän, tomaatit lisäävät tomaatin makua ja mehukkuutta.
Ajan säästämiseksi voit kypsentää kanan ja sienet etukäteen ja pilkkoa vihannekset ennen tarjoilua. Jos pidät vihreistä, lisää rohkeasti persiljaa, tilliä tai basilikaa, tämä antaa ruoalle uuden maun ja aromin. Tämä alkupala voidaan tarjoilla juhlapöytään tai perheen välipalaksi. Sitä arvostavat myös ne, jotka katsovat vartaloaan, koska se on erittäin ravitsevaa ja terveellistä, ja on parempi korvata majoneesi jogurtilla tai smetalla.
Ainesosat
- Kanafilee - 300 g.
- Tomaatti - 3 kpl.
- Salaatinlehdet - 1 nippu
- Herkkusienet - 300 g.
- Majoneesi - 2 rkl
- Suola - ripaus
- Jauhettu mustapippuri - ripaus
Kuinka valmistaa salaatti kananrintaa, tomaatteja ja paistettuja herkkusieniä
Emme kuori sieniä, laita ne kattilaan, täytä ne vedellä ja huuhtele hyvin. Leikkaa paloiksi, laita paistinpannulle kasviöljyllä ja paista 15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä, sekoita ajoittain. Muista maustaa ne suolalla ja jauhetulla mustapippurilla.
Leikkaa broilerin filee useiksi paloiksi, laita se kattilaan, jossa on kiehuvaa suolavettä, keitä 15-20 minuuttia, kunnes se on kypsä. Voit jättää liemen keittoon ja pilkkoa liha hienoksi.
Pilko tomaatti pieniksi paloiksi. Leikkaa vihreät lehdet suuriksi paloiksi tai revi ne käsin.
Laita kaikki ainekset kulhoon, mausta majoneesilla, suolalla ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
neuvoja
- Keitetyn kanan salaatti valmistuu paljon nopeammin kuin paistetun kanan kanssa.
- En koskaan puhdista herkkusieniä, joskus katkaisen varren kärjen.
- Tomaatilla on suuri rooli tässä alkuruoassa, ne yhdistävät kaikki ainekset harmonisesti yhteen, joten valitse mehukkaita ja maukkaita vihanneksia.
- Muista ostaa vihreitä lehtiä nuoria ja tuoreita, muuten ne voivat muuttua katkeraksi ja pilata ruuan maun.
- Voit laittaa salaatin päälle: smetana, jogurtti, kasviöljy ja sitruunamehu.
- En lisännyt sipulia, koska emme todella pidä niistä.
- Mausteisten ruokien ystäville lisää puristettua valkosipulia, sinapinsiemeniä ja jauhettua mustapippuria.
- Sinun on puettava salaatti ennen tarjoilua.
Valmistautuminen:
15 minuuttia
Kokkausaika:
35 minuuttia
Annosten määrä:
4-6 annosta
Lämmin salaatti paistetuista herkkusienistä kananrintaa ja marinoituja kurkkuja. Salaatin ulkonäkö ei ole niin houkutteleva, mutta sen maku yllättää jopa hienostuneimmat gourmetit. Lämmin salaatti sopii mainiosti illalliseksi.
Ainesosat
Lämmin salaatti broilerin rinnalla Ohjeet klikkaa kuvaa,
lisäämään
1 Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä keskilämmöllä. Suolaa ja pippuroi broilerin rintafilee maun mukaan ja paista molemmin puolin kuumassa öljyssä kullanruskeiksi ja täysin kypsiksi. Jäähdytä valmis filee ja leikkaa pieniksi kuutioiksi (leikkaa filee ensin suikaleiksi kuitujen kasvua pitkin). Laita hienonnettu filee keskikokoiseen salaattikulhoon. 
2 Pyyhi pannu talouspaperilla ja nosta takaisin lämmölle lisäämällä lusikallinen oliiviöljyä. Paista pieniksi kuutioiksi leikattuja herkkusieniä kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat täysin kypsiä ja kullanruskeita, välillä sekoittaen. Paistamisen loppupuolella suolaa ja pippuroi herkkusienet maun mukaan. Laita valmiit herkkusienet kananrintojen kanssa salaattikulhoon. Pyyhi pannu talouspaperilla ja laita takaisin liedelle. 
3 Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä paistinpannulla ja paista kuutioitua sipulia ja raastettua porkkanaa pehmeäksi ja kullanruskeaksi 10 minuuttia. Lisää paistetut kasvikset salaattikulhoon kanan ja sienten kanssa. 
4 Leikkaa marinoidut kurkut pieniksi kuutioiksi ja lisää salaattiin. Mausta salaatti majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan, sekoita huolellisesti ja tarjoile. Hyvää ruokahalua! 
Lähes mikään loma talossamme ei ole täydellinen ilman tätä upeaa salaattia: uusi vuosi, syntymäpäivä, 8. maaliskuuta ja jopa 23. helmikuuta - se on aina erinomainen lisä pääruokiin. Valmista salaatti herkkusienistä, kanasta ja porkkanoista kerroksittain ja laita se sitten jääkaappiin vähintään 2 tunniksi, jossa se on täysin liotettu.
Joten aloitetaan.
Kaada pieni kauhallinen vettä. Pese nahattomat kananrintafileet ja laita kauhaan, lisää suola ja laita tuleen. Kun vesi alkaa kiehua, kuori vaahto pois ja keitä kypsäksi, noin 20-25 minuuttia.
Keitä munat kovaksi (keitä kiehuvaksi ja keitä vielä 10-15 minuuttia).
Leikkaa keitetty broilerin filee pieniksi kuutioiksi.
Leikkaa munat hienoksi.
Pese porkkanat, kuori ja raasta keskikokoisella raastimella.
Kuori herkkusienet ja leikkaa pieniksi ohuiksi viipaleiksi.
Hienonna yksi tai kaksi sipulia koosta riippuen. Käytämme paistamiseen sipulia, puolet porkkanoiden kanssa, puolet sienten kanssa.
Raasta juusto hienolla raastimella. Käytin parmesaania, mutta periaatteessa mikä tahansa muu kelpaa.
Paista porkkanaa ja sipulia kasviöljyssä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat enemmän tai vähemmän pehmeitä. Lisää ripaus suolaa paistamisen aikana.
Paista sitten sienet ja sipulit samalla periaatteella.
T Nyt voit aloittaa salaatin kerrosten asettamisen, ensimmäinen on paistettuja sieniä sipulilla. Päällystämme jokaisen kerroksen majoneesilla, jossain enemmän, jonnekin vähemmän, tässä kerroksessa vähemmän, koska se itsessään on melko mehukas.
Toinen kerros on porkkana. Aseta se ulos ja tasoita. Tee kerrosten päälle 8-10 tippaa majoneesia ja levitä ruokalusikallisen selkään. Porkkanat tarvitsevat hieman enemmän majoneesia kuin sienet, mutta yleensä määrä on sinun :)
Seuraava kerros on kanaa, joka on myös levitettävä tasaiseksi kerrokseksi ja voideltava majoneesilla. Tässä pitäisi ehkä olla paksuin kerros majoneesia.
Ripottele kananmunien päälle tasaisesti hienonnetut kananmunat ja sivele pienellä määrällä majoneesia.
Ripottele lopuksi salaatti hienoksi juustoraasteella. Salaatti paistetuilla herkkusienillä ja kanalla, valmis. Jotta kaikki kerrokset imeytyvät perusteellisesti, se tulee laittaa jääkaappiin vähintään 2 tunniksi ja vasta sitten tarjoilla.
Hyvää ruokahalua!
