Nyttige egenskaper til svisker og tørkede aprikoser. Kompott av tørkede aprikoser og svisker: fordeler og skader. Sviskekompott

Litt om tørket frukt.

Frukt som selges i våre butikker om vinteren har bare et attraktivt utseende og behagelig smak, men inneholder ikke nyttige mikroelementer og vitaminer. Hver frukt, samlet i et varmt land og beregnet for sending til de nordlige regionene, behandles med kjemikalier og konserveringsmidler for å bevare sitt opprinnelige utseende. I tillegg plukkes frukt mens de fortsatt er grønne, slik at de ikke ødelegges under transport, noe som negerer dannelsen av gunstige mikroelementer i dem.

Tørket frukt inneholder tvert imot essensielle næringsstoffer for mennesker i konsentrert form, vitaminer, pektin og fiber. De inneholder ingen smaker, fargestoffer eller konserveringsmidler. All tørket frukt inneholder naturlig fruktose og glukose, som har en gunstig effekt på kroppens funksjon.

Tørket frukt passer fantastisk sammen med fett og nøtter. Selv i et strengt separat kosthold kan tørket frukt spises med rømme, da de raskt og lett fordøyes. Dette gjelder også de velkjente tørkede aprikosene (tørkede aprikosene) og sviskene.

Litt om tørkede aprikoser.

Tørkede aprikoser forbedrer ikke bare immuniteten, men forhindrer også utviklingen av hjerte- og karsykdommer, gastrointestinale sykdommer og forbedrer synet. Regelmessig inntak av tørkede aprikoser vil redde deg fra forekomsten av solide svulster, huden din vil forbli ung, og du vil ikke være i fare for å blokkere blodårene.

På grunn av det høyere innholdet av kaliumsalter i tørkede aprikoser enn natrium, er tørkede aprikoser et utmerket kostholdsprodukt. Mange leger anbefaler å konsumere tørkede aprikoser for hypertensjon og anemi.

Tørkede aprikoser inneholder en stor mengde vitamin A, som er involvert i funksjonen til mange indre systemer i kroppen vår. Et avkok av tørkede aprikoser har en vanndrivende effekt, det anbefales å drikke det for nyresykdom. Det er ikke mindre nyttig å spise tørkede aprikoser for de som lider av diabetes, hypovitaminose og skjoldbruskkjertelsykdommer.

Tørkede aprikoser er ofte inkludert i homeopatiske preparater for behandling av mange sykdommer. Dette lar deg redusere bruken av antibiotika og syntetiske stoffer.

Det er viktig å huske at tørket frukt inneholder en konsentrert mengde mikroelementer sammenlignet med frisk frukt, så tørkede aprikoser bør spises i små mengder. Ellers kan du få mage- og tarmproblemer. Det er optimalt å legge til 50-100 g tørkede aprikoser til retter eller spise dem i sin rene form. Tørkede aprikoser passer godt til kjøtt, ris, salater og fisk.

I butikkene velger du tørkede aprikoser som er naturlig fargede, rene, faste og faste. En lys, mettet farge kan indikere at kjemikalier er tilsatt produktet, noe som gir det en fyldig oransje farge. En matt nyanse vil indikere at de tørkede aprikosene ble tilberedt ved naturlig tørking.

Litt om svisker.

For å få ekte og smakfulle svisker, bruk plommer av den "ungarske" varianten. Fruktene skal være modne, lett å skille fra steinen og kjøttfulle. Bærene blancheres, behandles med kokende vann, tørkes i 10 timer, behandles deretter med glyserin for å gi glans.

Svisker forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen og normaliserer blodtrykket. Det anbefales å konsumeres i tilfelle vitaminmangel og vegetativ-vaskulær dystoni.

Plommenes hjemland er Frankrike, hvor klimaet er ideelt for dyrking av smakfulle, søte frukter. I dag produseres svisker i Amerika, Jugoslavia, Argentina, Chile, Moldova, Kirgisistan, Usbekistan og Ukraina.

For å få 1 kg svisker trenger du 5 kg ferske plommer. Kostnaden for svisker avhenger av prosentandelen av fuktighet som finnes i tørket frukt. Jo høyere luftfuktighet, jo billigere koster produktet. Svisker med et fuktighetsinnhold på mer enn 25 % sendes til bearbeiding til pasta, hvorfra syltetøy, syltetøy, plommejuice og gelé lages.

Svisker inneholder opptil 20 % fruktose og glukose, pektin, vitamin A, C, P, B1 og B2, kalium, fosfor, jern, magnesium, kalsium og tanniner og nitrogenholdige stoffer. Svisker anbefales for regelmessig inntak for hjerte- og karsykdommer, gastrointestinale sykdommer og hypertensjon. Svisker fremmer vekttap, toner kroppen, forbedrer hudtilstanden og normaliserer stoffskiftet.

De utmerkede bakteriedrepende egenskapene til svisker brukes til å bevare friskheten til kjøtt. Ifølge noen forskere kan bakteriene i svisker forhindre sykdommer i munnhulen, spesielt karies.

På grunn av den høye konsentrasjonen av mineraler og vitaminer, anbefales det å ikke innta mer enn 150 g svisker per dag. Svisker er mye brukt i matlaging og passer godt til kjøtt, fisk, ris og bakevarer.

Om vinteren, når kroppen vår er svekket, er det nødvendig å styrke immunforsvaret. Tørkede aprikoser og svisker er perfekte for disse formålene. I tillegg til deres gunstige egenskaper har de en utmerket smak. En liten godbit om morgenen eller kvelden, og du vil ikke være redd for forkjølelse!

Få mennesker kan forestille seg livet sitt uten søtsaker. Hovedkravet til enhver diett rettet mot vekttap vil være å unngå disse godbitene. Men det er en vei ut av denne situasjonen, tørkede aprikoser og svisker vil erstatte søtsaker de er noen ganger uerstattelige for vekttap.

Fordeler for vekttap

Tørket frukt er verdsatt for sitt høye innhold av vitaminer og mikroelementer, som styrker immunforsvaret og renser kroppen. De kan enkelt erstatte desserten eller favorittsøtsakene dine, og de vil også gi fordeler. Tørkede aprikoser har en spesiell status mange mennesker liker smaken deres. Offisiell medisin insisterer på bruk av denne tørkede frukten for personer med hjertesykdom, idrettsutøvere, anemi og åreforkalkning.

Noen stiller spørsmål ved dens kostholdsegenskaper, fordi produktet er ganske søtt. For å føle seg mett er det nok å spise tre eller fire stykker. Denne mengden vil bidra til å tilfredsstille sult og gi kroppen en del glukose.

De gunstige egenskapene til svisker har vært kjent i lang tid:

  1. Det har en positiv effekt på funksjonen til hele mage-tarmkanalen, hjelper til med å rense tarmene, lindrer forstoppelse og setter det endokrine systemet i orden.
  2. Tørkede plommer inneholder store mengder kalium, jern, fosfor, magnesium og vitaminer, som vil bidra til å bekjempe kronisk tretthet og løse mange fordøyelsesproblemer.
  3. Vekttap oppstår på grunn av renseevner fra produktet binder og fjerner ulike giftstoffer og avfallsavleiringer som forstyrrer kroppens normale funksjon.

Sammen kan disse to tørkede fruktene gjøre underverker å miste vekt med dem vil være smertefritt, du vil ikke føle deg sulten. Tørket frukt vil være spesielt gunstig for gravide kvinner.

Råd! Tørkede aprikoser og svisker kan legges til morgenhavregryn. Disse produktene vil forbedre smaken betydelig og berike kroppen ikke bare med fiber, men også med vitaminer.

Kontraindikasjoner

Tørkede aprikoser og svisker kan være skadelige; produktene er kontraindisert for:

  • gastritt i magen med lav surhet;
  • hypertensjon;
  • individuell matintoleranse.

Før du begynner å bruke det hvis du har diabetes, sørg for å konsultere legen din for ikke å skade helsen din.

Hvordan å bruke

Det er mange måter å bruke tørkede aprikoser og svisker for vekttap. De praktiserer fastedager, mono-dietter, kombinerte dietter, avkok og kompotter, og renseblandinger. Administrasjonstidspunktet er også annerledes: du kan spise denne delikatessen om morgenen, til lunsj eller om natten.

Den mest populære er en blanding av tørket frukt med andre ingredienser. I tillegg til hovedingrediensene kan sammensetningen inneholde tilleggsprodukter som styrker, renser og helbreder kroppen til noen som går ned i vekt.


Informasjon! Oppskriftene er enkle å tilberede og krever ikke store utgifter.

Med høy

Et utmerket rensemiddel er en blanding av svisker, tørkede aprikoser og senna. Med dens hjelp fjernes alle skadelige avleiringer som blokkerer funksjonen til mange gastrointestinale organer fra kroppen. Vitaminer fra tørket frukt vil ha en positiv effekt på din generelle tone og vil løfte humøret ditt. For å forberede oss trenger vi:

  1. 400 g tørkede aprikoser.
  2. 400 g svisker.
  3. 50 g sennaurt.

Tørket frukt legges i bløt over natten i varmt vann, og om morgenen, klem ut overflødig væske godt. Ingrediensene føres gjennom en kjøttkvern et par ganger. Oppbevares i kjøleskap i en lukket beholder. Ta en spiseskje en gang om dagen før middag med et glass vann.

Fra en slik mengde produkter oppnås blandinger bare for kurset. Da bør du ta en pause. I løpet av denne perioden kan du miste opptil 8 kg overvekt, med forbehold om regelmessig fysisk aktivitet i moderate mengder.

Med rosiner

Svisker, tørkede aprikoser og rosiner erstatter godteri for de med en søt tann, men dette produktet vil gi mye flere fordeler. For å lage det, ta tre typer tørket frukt i like proporsjoner, vask dem godt under rennende vann og tørk dem. Ingrediensene føres gjennom en kjøttkvern og blandes godt. Fra den resulterende massen formes godteri til kuler, et stykke valnøtt kan skjules i hver av dem.

Slik søthet vil ikke forlate noen likegyldige, både barn og voksne spiser dem med glede.

  1. Vekttap kan variere fra 3 til 5 kg per måned.
  2. Samtidig er stekt, fet, salt mat forbudt.

Råd! Hvordan mykgjøre tørkede aprikoser og bevare alle dens fordelaktige egenskaper? Bare bløt i varmt vann over natten.


Med fiken

Fiken, tørkede aprikoser og svisker har ikke bare rensende, men også medisinske egenskaper. Deres regelmessige bruk har en positiv effekt på nervesystemet, og hjelper til med å returnere mellomvirvelskivene til deres plass, uten ytre påvirkning. Denne effekten oppnås ved å ta 4 stykker daglig. tørkede aprikoser og 1 stk. svisker og fiken.

En annen metode går ut på å male alle produkter i like deler i en kjøttkvern.

Viktig! For å oppnå ønsket effekt må denne blandingen tas i minst 1,5 måneder.

Blandet med honning

En blanding av svisker, tørkede aprikoser, fiken, honning og senna har en utmerket "vekttap"-effekt. Bare en teskje om natten, vasket ned med et glass vann, fjerner fra kroppen alle mulige avleiringer akkumulert gjennom årene. Funksjonen til mage, lever og tarm forbedres. Mat fordøyes mange ganger raskere og mer effektivt. Kroppen er mettet med vitaminer, som har en positiv effekt på immunsystemet, og beskyttende funksjoner aktiveres.

  1. Å tilberede stoffet er enkelt; alle produkter tas i like proporsjoner og knuses i en blender. Det er bedre å oppbevare blandingen i kjøleskapet i en glassbeholder med et tettsittende lokk.
  2. Behandlingsforløpet er ganske langt ─ 2,5-3 måneder, men ikke mer enn en gang i året. Effekten er fantastisk, opptil 10 kg overvekt går tapt på en måned.

Du kan ikke spise for mange av disse blandingene; de ​​er ganske næringsrike. Det er nok av kalorier, så ikke overdriv.


Fire dagers diett

Du kan gå ned noen ekstra kilo ved å følge denne dietten.

Den første dagen skal vi spise frokost med et kokt egg, en kopp kaffe uten sukker og svisker med tørkede aprikoser, 3 stk hver. alle.

  1. Til lunsj vil vi tilberede borsjtsj i grønnsaksbuljong, ta en skive rugbrød, en kopp te og 3 stykker hver. tørket frukt
  2. Kokt mager fisk og grapefrukt vil fullføre dagen.

Vi starter andre dagen med toast med skinke, en kopp kaffe og 3 stk. tørkede aprikoser.

  1. Vi spiser lunsj med 80 g kokt biff, en brødskive, te og svisker med tørkede aprikoser (2 stk hver).
  2. Til middag, salat av sesongens grønnsaker, 4 stk. tørket frukt

Den tredje dagen. Frokosten består av 4 stykker. tørket frukt, en ristet ostesmørbrød og en kopp usøtet kaffe.

  1. Midt på dagen kan du unne deg grønnsakssuppe med selleri, en brødskive, tomat, tørket aprikos og sviskekompott.
  2. Kveldsmåltidet blir et glass skummet melk med grovt brød, 5 stk hver. tørket frukt

Fjerde dag av dietten. Om morgenen spiser vi havregrøt med melk og tørket frukt, og unner oss en kopp usøtet kaffe.

  1. Vi spiser lunsj med en grønnsakssalat med kokt kyllingbryst, og drikker en kompott av tørkede plommer og aprikoser.
  2. Vi spiser middag med cottage cheese og tørket frukt.

Denne menyen er ganske variert, og effekten er ikke dårlig.

Hvor mye tørket frukt kan du spise per dag? Uten skade på kroppen bør den maksimale dosen av tørkede aprikoser og svisker ikke overstige 100 g, ellers kan vekttap ha motsatt effekt.

Bokhvete diett for vekttap i 7 dager - meny for hver dag

I denne artikkelen vil vi snakke om bokhvete diett for vekttap i 7 dager, vi vil gi en meny for hver dag. Du vil finne ut hvorfor bokhvete ble valgt som grunnlag for dietten, og hva er verdien av dette produktet for. kroppen. Du vil forstå hvordan du bygger en meny riktig og hvilke kontraindikasjoner den har. Bokhvete diett...


Forhold

I artikkelen diskuterer vi hvordan du kan overraske mannen din. Du vil lære hvordan du kan gjenopplive falmende forhold og legge til variasjon. Du vil forstå hvilke metoder som bør brukes for å gjøre din elskede mann interessert i deg igjen. Hvordan opprettholde interessen for et forhold Etter årevis med familieliv forsvinner ektefellers interesse for hverandre gradvis. Husholdningsbekymringer, tretthet etter jobb, rutine forlater ikke...


Forhold

Hvordan forstå at du virkelig elsker en person - 12 hovedtegn

I artikkelen diskuterer vi hvordan du forstår at du virkelig elsker en person. Du vil lære hvilke objektive tegn på dype følelser som finnes, og hvordan du ikke kan forveksle det med vanlig hengivenhet og kjærlighet. Du vil forstå hva som er måtene å teste ekte kjærlighet på. Hvordan forstå at du elsker en person Først av alt må du forstå hvorfor...


Forhold

Hvordan glemme en kjær etter et samlivsbrudd - 10 måter. Hva psykologer anbefaler

I artikkelen diskuterer vi hvordan du glemmer en kjær etter et brudd for alltid. Vi vil snakke om praktiske metoder for å overvinne inderlig hengivenhet, gi råd fra psykologer og prøve å forklare tydelig hvorfor du ikke bør beholde en partner som har mistet sine tidligere høye følelser. Hvorfor er det viktig å gi slipp på dine kjære? Denne smerten er ikke...


Forhold

Hva du skal snakke om med en fyr når du har gått tom for ting å snakke om

I artikkelen forteller vi deg hva du skal snakke om med en fyr når du går tom for emner å snakke om. Du vil lære hvilke emner som er interessante for det sterkere kjønn, og hvordan du opprettholder en falmende samtale. Du vil forstå hva du ikke bør snakke om med menn, for ikke å vende dem bort fra samfunnet ditt. Hemmeligheter med å kommunisere med en fyr Å underholde en dame med vitser, morsomme historier ...


Forhold

Egenskaper til en ideell mann - en liste verdt å ta hensyn til

I artikkelen diskuterer vi egenskapene til en ideell mann, listen som kjennetegner prinsen på en hvit hest, bildet av helten som kvinner tegner i fantasien i påvente av den eneste. Hvilke egenskaper har en ideell mann hver kvinne har sine egne ideer om hvordan drømmemannen skal være? De bestemmes av oppvekst, utdanningsnivå, sosial...


Overvekt

Diett for grad 3 fedme - ukemeny med oppskrifter

I artikkelen diskuterer vi kosthold for trinn 3 fedme. Du vil lære hva de generelle reglene for en terapeutisk diett er, hvilke matvarer du må gi opp, og hvilke du må spise daglig. Vi vil fortelle deg hvordan du tilbringer fastedager og hvordan du kan diversifisere ditt magre kosthold. Generelle kostholdsregler for grad 3 fedme Menneskekroppen er designet på en slik måte...

Overvekt

Overvekt og graviditet - behandling, konsekvenser for vordende mor og barn

I denne artikkelen snakker vi om fedme under graviditet. Du vil finne ut hvorfor dette problemet oppstår og hvordan det er farlig for helsen til kvinner og barn. Du vil forstå hvordan du takler overflødig kroppsvekt. Typer og grader av fedme under svangerskapet Under graviditeten oppstår en rask opphopning av fett i kvinnekroppen. Slik tar naturen vare på...

Svisker er tørkede plommefrukter som brukes i medisin og matlaging. Fakta etablert av forskere indikerer fordelene og skadene av svisker for kroppen innen tannbehandling, skjelettsystemet og opprettholdelse av utmerket fysisk form.

Hovedsaken er at du ikke trenger å gjøre noe ekstra med den - smaken er utmerket uten den, og i enhver form - både tørket og frisk.

Fordeler med svisker for kroppen

Smaken av svisker er supplert med en rik sammensetning, representert av vitamin C, PP, B og A, mineraler med en stor mengde kalium. Bæret har en mild avføringseffekt på grunn av fiberen. Pektin hjelper til med å fjerne tungmetaller, radionuklider og giftstoffer fra kroppen. Sammensetningen inneholder 4 syrer - salisylsyre, sitronsyre, oksalsyre og eplesyre med antioksidanter i form av fytonæringsstoffer og karotenoider. De gir alle svisker fordeler:

  1. For mage-tarmkanalen, lindre forstoppelse og overvekt.
  2. Antibakteriell, stopper utviklingen av patogene bakterier og infeksjoner. Dette gjelder til og med salmonellose og E. coli.
  3. For litt bortskjemt kjøtt kan svisker gi friskhet til det.
  4. Øker appetitten, forårsaker mer aktiv produksjon av magesaft.
  5. Ved å gjenopprette nedsatt metabolisme. Svisker er også nyttige for deres evne til å stabilisere nyre- og leveraktivitet.

Tørr frukt normaliserer blodtrykket når den konsumeres regelmessig. For å gjøre dette er bare 5 spiste bær per dag nok.

Svisker har en desinfiserende effekt som strekker seg til munnhulen, og ødelegger patogener. Det anbefales å holde frukten i munnen lenger, sakte oppløses.

Tørkede svisker

Tørkede svisker er nyttige for deres evne til å øke elastisiteten til blodårene og veggene deres. Som et resultat forbedres alle aktiviteter i det kardiovaskulære systemet.
Bæret i denne formen forbedrer det generelle velværet, forbedrer ytelsen og styrker hele kroppen. Årsaken er de styrkende stoffene som er inkludert i sammensetningen.

Tørkede svisker er gunstige på grunn av deres høye kaliuminnhold, som tydelig overfører nerveimpulser og hjelper muskelsystemets funksjon. Dette stoffet stimulerer normal funksjon av genitourinære og koleretiske organer.

Tilstedeværelsen av antioksidanter i tørket frukt forbedrer immunforsvaret, inkludert kroppens generelle motstand mot de skadelige effektene av miljøfaktorer.

Fordelene med svisker for kvinner

Svisker er nyttige for kvinner som nærmer seg premenopausale og menopausale perioder, og beskytter bein fra utbruddet av osteoporose. Det er nok å spise 100 gram av produktet i løpet av dagen.

En annen viktig fordelaktig egenskap ved svisker for kvinner er fjerning og forebygging av hevelse i ansikt og kropp ved hjelp av kalium.

Svangerskap

Å bære et barn tvinger den vordende mor til å være forsiktig med all mat og retter på grunn av hormonelle endringer i kroppen i denne perioden. Svisker er inkludert i listen over tillatte, og gir fordeler under graviditet med sin rike vitamin- og mineralsammensetning. Dette er på grunn av:

  • Opprettholde generell god tilstand av den fysiske og moralske sfæren;
  • Skånsom eliminering av problemer med avføring, ofte ledsaget av kvinner i denne perioden;
  • Normalisering av metabolske prosesser i kroppen;
  • Tilstedeværelsen av kalium, som eliminerer hevelse og forhindrer dens forekomst;
  • Hjelp til å forhindre forekomst av anemi og vitaminmangel;
  • Normalisering av blodtrykket.

Svisker er nyttige under graviditet fordi de forbedrer hudens tilstand, og eliminerer nye problemer som betennelse og akne. Tørr frukt er et utmerket vanndrivende og koleretisk middel, samt beskyttelse mot skadelige miljøfaktorer.

Gå ned i vekt med tørket frukt

Kombinasjonen av tørkede aprikoser, rosiner og svisker er nyttig for personer som lider av overflødig kroppsvekt og slam i kroppen. Dette er en ekte frelse for søte elskere. Men du bør ta måtehold og ikke overspise, siden all tørket frukt er høy i kalorier. Her er en oppskrift for å tilberede en rett fra disse produktene:

  • Svisker - 400 gram;
  • Rosiner - 100 g;
  • Tørkede aprikoser - 100 g;
  • Fiken - 200 g;
  • Nype (frukt) - 200 g;
  • Senna (urt) - 50 g.

Kvern alt med en kjøttkvern, tilsett honning og bland. Bruk den resulterende blandingen 1 ss. l. morgen og kveld, oppbevares i kjøleskapet. For større fordeler med tørkede aprikoser, rosiner og svisker, anbefales det å drikke mye vann - minst 1,5 liter per dag. Denne blandingen er også indisert for eldre mennesker.

Om skader og kontraindikasjoner

I tillegg til de listede fordelene, kan svisker også forårsake skade på kroppen. For å unngå dette må du ha informasjon om kontraindikasjonene til produktet.

Overvekt og diabetes mellitus er nettopp slike sykdommer. Det kan konsumeres, men i begrensede mengder og med tillatelse fra en lege. Selv om denne regelen anbefales selv av friske mennesker.

Svisker er kontraindisert for ammende kvinner på grunn av deres avføringseffekt, som har en negativ effekt på babyens skjøre fordøyelsesorganer.
Å være forsiktig når du spiser tørket frukt vil ikke skade noen når det gjelder tilstedeværelsen av kjemikalier på den. Under langtidslagring brukes de til å behandle frukt. Derfor, når du kjøper i et utsalgssted, må du se nøye på utseendet.

Å spise svisker er kontraindisert for personer med nyrestein og en allergisk reaksjon på produktet.

Sviske utvalg

Det første du bør være oppmerksom på når du velger et produkt er fargen – svart. Tilstedeværelsen av glans og falming indikerer behandling med glyserin, noe som forbedrer presentasjonen.

En brunaktig fargetone indikerer varmebehandling. Dette gjøres for desinfeksjonsformål - det minste av alle onder. Dette produktet har en litt bitter smak.

Før bruk, sørg for å vaske grundig, eller enda bedre, la den sitte i vann i 15 minutter. Behandling med kokt vann er tillatt - bare skålding. Et interessant faktum er at svisker med groper beholder flere fordelaktige egenskaper enn skrellede.

Kilde http://cosmetic-oil.com/%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%BE%D1%81%D0%BB%D0%B8%D0%B2-%D0 %BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%B0-%D0%B8-%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%B4-%D0%B4% D0%BB%D1%8F-%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D0%BC%D0%B0/

Vi har alle hørt om fordelene med tørket frukt på en eller annen måte. Spesielt tørkede aprikoser og svisker. Men få mennesker kan si nøyaktig hva de fordelaktige egenskapene til disse produktene er. Og noen anser til og med fordelene som tørket frukt har på kroppen vår som helt imaginære, og siterer det faktum at ingenting nyttig kan forbli i bearbeidet frukt, snarere tvert imot.

Så hva er fakta og hva er fiksjon? La oss ordne det i rekkefølge.

Hele sannheten om tørket plommefrukt

Svisker er som regel absolutt hvilken som helst tørket plomme. Utvalget av bruk i matlaging er ganske bredt: fra banal individuell bruk til å lage et krydder for kjøtt.

Den kjemiske sammensetningen av svisker er ganske rik på vitaminer. Disse inkluderer betakaroten, vitamin E, PP og C. Svisker er ikke fattige på makro- og mikroelementer, som: sink, fluor, kobber, mangan, jern, kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, kobolt, jod og mangan. Alle disse kjemiske elementene er ekstremt viktige for normal funksjon av kroppen vår.

Svisker og deres juice inneholder en stor mengde organiske syrer som har en mild avføringseffekt. Den samme egenskapen til produktet er gitt av kostfiberen til tørkede plommer.

På grunn av tilstedeværelsen av organiske forbindelser som polyfenoler i svisker, er de i stand til å øke elastisiteten til veggene i blodårene, noe som selvfølgelig har den mest positive effekten på det kardiovaskulære systemet i kroppen.

Svisker inneholder en betydelig mengde kalium, som er direkte involvert i overføring av nerveimpulser, muskelsammentrekning og syre-basebalanse i kroppen.

Tørket frukt kan øke immuniteten takket være antioksidantene i sammensetningen.

Tilstedeværelsen av B-vitaminer i svisker har en positiv effekt på nervesystemet. En annen utvilsom fordel med dette produktet er dets evne til å redusere blodtrykket, og derfor anbefaler leger alltid hypertensive pasienter å inkludere det i kostholdet.

Kontraindikasjoner for å spise svisker

Som alle andre produkter, kan svisker, til tross for alle deres fordelaktige egenskaper, kategorisk ikke anbefales for en rekke mennesker. Disse inkluderer personer med diabetes (dette er på grunn av den store mengden sukker i sammensetningen). De som er forbudt fra svisker inkluderer også ammende mødre, fordi forbruket deres kan påvirke barnet negativt: forårsake allergi eller magekramper. Personer med nyrestein bør heller ikke spise disse tørre fruktene. Og den siste kategorien inkluderer de som er allergiske mot dette produktet.

Hvilke svisker bør du ikke kjøpe?

De beste sviskene er selvsagt de som er tørket naturlig og ikke gjennom spesialbehandling. Den første metoden for å produsere tørket frukt krever langvarig eksponering i friluft, men i industriell skala er det rett og slett upraktisk, og derfor brukes ofte akselererte metoder: varmebehandling i en ovn eller med en blåselampe, desinfisering med svoveldioksid, som har giftige egenskaper. Svisker som har vært utsatt for varmebehandling er ganske ufarlige: de inneholder ganske enkelt en lavere konsentrasjon av næringsstoffer på grunn av høye temperaturer sammenlignet med de som er tørket naturlig. Men tørket frukt behandlet med gass kan skade menneskekroppen.

Når du kjøper svisker, bør du være veldig forsiktig og ta hensyn til visse nyanser:

  1. Tørket frukt skal være svart eller nesten svart.
  2. Tilstedeværelsen av plakk eller sterk glans er en grunn til å nekte denne svisken. Fordi den uttalte glansen på overflaten av produktet indikerer behandlingen med glyserin.
  3. Svisker skal være moderat myke og elastiske, og ikke etterlate merker på fingrene ved berøring.
  4. Smaken av fersk og tørket frukt av høy kvalitet skal være søt, uten en bitter ettersmak.

Så svisker skal være matte, moderat elastiske og ikke harde, ikke etterlate merker på fingrene og ha en søt smak.

Tørkede aprikoser - fordeler

Selvfølgelig er det ingen hemmelighet at tørkede aprikoser ikke er noe mer enn aprikoser, tørket uten groper.

Tørkede aprikoser er høyt verdsatt for deres evne til ikke å miste sine fordelaktige egenskaper når de tørkes. Den er rik på vitamin C, A, gruppe B, samt magnesium, kalium, fosfor, kalsium og jern. Ganske omfattende liste.

Den viktigste egenskapen til tørkede aprikoser er tilstedeværelsen av vitamin B5, organiske syrer og pektiner. Slike tørkede frukter anbefales alltid for å øke immunitetsnivået og ha en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet i kroppen vår.

Kan tørkede aprikoser være skadelige?

Til tross for alle de fordelaktige egenskapene som er oppført, bør forbruket av slike tørkede frukter fortsatt behandles med forsiktighet og ikke overbrukes, fordi de inneholder en betydelig større mengde makroelementer sammenlignet med fersk frukt. Derfor kan tørkede aprikoser, spist i store mengder, negativt påvirke funksjonen til mage-tarmkanalen til selv en sunn person uten kontraindikasjoner, noe som forårsaker lidelsen hans. Derfor er det optimale alternativet å ikke konsumere mer enn 100 gram per dag.

  1. Tørkede aprikoser kan senke blodtrykket, så personer med hypotensjon anbefales ikke å konsumere dem ofte.
  2. Personer med diabetes bør ikke unne seg tørket frukt, inkludert tørkede aprikoser. Men selvfølgelig vil det være svært nødvendig å konsultere en lege i denne saken.
  3. Den siste kategorien av den såkalte "risikogruppen" vil inkludere de som har allergiske reaksjoner når de spiser tørkede aprikoser.

Hvordan ta det riktige valget

Nyansene som bør vurderes ved kjøp av tørkede aprikoser ligner de med svisker. Du bør passe deg for tørket frukt med en blank overflate og uttalt farge. Dette er nettopp hovedfeilen - å velge et produkt i henhold til prinsippet: "hva vil glede øyet mest." Naturlig tørkede tørkede frukter ser ganske skjemmende ut sammenlignet med de som ble oppnådd kunstig: overflaten deres er matt, fargen er ganske falmet.

Kilde http://kakpravilino.com/polza-kuragi-i-chernosliva/

Tørket frukt er ganske høyt i kalorier, så mange tror at de ikke har noen plass i kostholdet. Ifølge et annet synspunkt, svisker og ‘ title=”Aprikoser for vekttap er en sunn tørket frukt for vekttap.”>tørkede aprikoser for vekttap kan brukes svært vellykket. Disse matvarene er veldig sunne, og deres relativt høye kaloriinnhold blir mer enn kompensert av deres næringsverdi.

De mest populære tørkede fruktene

Både tørkede aprikoser og svisker er blant de tre mest kjente og populære tørkede fruktene, sammen med rosiner. De er kjent for alle siden barndommen, selv om utseendet til disse tørkede fruktene har endret seg over tid. Hvis dette tidligere var harde, rynkete biter av en kjedelig nyanse, er moderne tørkede frukter myke, elastiske, skinnende, lyse og appetittvekkende.

Ifølge eksperter, selv om moderne tørkede frukter ser mer attraktive ut enn tidligere, er de mye mindre sunne. Dette skyldes det faktum at tidligere tørket frukt var helt naturlig, men nå brukes konserveringsmidler og noen ganger fargestoffer i produksjonen. Av denne grunn kan tørkede aprikoser og svisker i sjeldne tilfeller gi allergiske reaksjoner. Heldigvis skjer ikke dette så ofte.

Ernæringseksperter anbefaler å kjøpe, hvis mulig, tørket frukt tilberedt ved bruk av gamle teknologier, uten å være redd for deres upresentable utseende. Hvis dette ikke er mulig, kan vakre lyse tørkede frukter med konserveringsmidler også utfylle menyen. Du trenger bare å sørge for at de er tilberedt uten å tilsette sukker, dette er angitt på emballasjen.

Fordel

Tørkede aprikoser er et ekte lager av kalium og magnesium, så de er veldig nyttige for hjertesykdommer. Den inneholder også mye karoten. Tørkede aprikoser forbedrer immuniteten og renser blodårene. Et avkok av tørkede aprikoser har en vanndrivende effekt, som all mat som er rik på kalium, så det hjelper til med å rense nyrene og bli kvitt ødem. Rik på pektin, tørkede aprikoser er et utmerket middel for å rense kroppen for giftstoffer som samles opp i tarmen. Tørkede aprikoser inneholder ca 232 kcal per 100 gram. Dette er mye mer enn i fersk frukt, men tørkede aprikoser er veldig mettende, og bokstavelig talt er et par stykker nok til å fylle deg.

Svisker er også rike på kalium, magnesium, jern, fosfor, vitamin B, PP, C. Dette er et anerkjent middel for rensing av tarmen. Svisker er veldig nyttige for anemi, de gir styrke, metter, forbedrer velvære ved svakhet og økt tretthet.

Tørket frukt inneholder en stor mengde plantefiber, på grunn av hvilket de renser tarmene perfekt. Siden det å følge en diett vanligvis fører til noen problemer med avføring, er inkludering av tørket frukt i kostholdet ofte et nødvendig tiltak. Svisker og tørkede aprikoser lar deg forbedre fordøyelsen på bare noen få dager.

Skade

Diabetikere bør spise søt tørket frukt med stor forsiktighet. Tørkede aprikoser, som kan senke blodtrykket, spises best med måte av de som allerede har lavt blodtrykk, det vil si personer med lavt blodtrykk. Svisker er kontraindisert for diaré og akutte tarmsykdommer. Det bør brukes med forsiktighet av de som lider av gastritt.

Ingen bør overbruke tørket frukt. Det er nok å spise noen få stykker om dagen - opptil hundre gram.

Vekttap

Tørket frukt hjelper deg å gå ned i vekt av flere grunner:

  • De er ganske mettende på grunn av det høye innholdet av ballaststoffer, så de hjelper godt med å takle sult;
  • Tørket frukt renser kroppen for giftstoffer og forbedrer fordøyelsen, noe som fører til naturlig vekttap;
  • Tørkede aprikoser (og i mindre grad svisker) har en svak vanndrivende effekt, på grunn av hvilken de hjelper i kampen mot ødem;
  • Tørket frukt tilfredsstiller behovet for søtsaker og reduserer dermed sannsynligheten for sammenbrudd som vanligvis følger med enhver diett.

Det er flere måter å bruke tørr ‘ title=”Frukt for vekttap og fetttap - vitamindiett.”>frukt for vekttap. Du kan spise litt av dem hver dag, og lage deg et deilig søtt måltid. Hvis du overvåker kaloriinnholdet i kostholdet ditt, vil dette ikke føre til en økning i øyelokkene, men det vil tillate deg å motstå fristelser i løpet av dagen. En god idé er å tilberede en salat med svisker og tørkede aprikoser, smaksatt med sitronsaft. Du kan også koke tørket fruktkompott uten å tilsette sukker. Svisker og tørkede aprikoser kan også brukes som et søtt tilsetningsstoff til yoghurt, cottage cheese eller ‘ tittel = “Deilige grøter til hver dag – tilfredsstillende og sunne”>grøter. Å erstatte søtsaker i kostholdet ditt med tørket frukt vil definitivt være til fordel for figuren din.

Det andre alternativet er fastedager med tørket frukt. Du kan spise to hundre til tre hundre gram tørkede aprikoser, svisker eller en blanding av dem per dag. Du kan lage en kompott av noe av frukten uten å tilsette søtningsmidler, og spise litt i sin naturlige form. Det viktigste er ikke å tilsette noe annet enn vann til tørket frukt.

De som ofte praktiserer slike fastedager anbefales å arrangere dem på lørdager. Dette skyldes det faktum at å spise utelukkende tørkede aprikoser og svisker fremmer intensiv rensing av kroppen. Så det er bedre å ikke planlegge noe viktig på slike dager (og noen ganger neste dag) og, hvis mulig, ikke forlate hjemmet. I det minste bør dette gjøres for første gang, mens kroppens reaksjon på slik ernæring ennå ikke er avklart.

Til tross for den lille mengden mat, virker kostholdet på en slik fastedag veldig tilfredsstillende. Det er ingen følelse av sult, men en utrolig letthet vises i kroppen. På morgenen neste dag, ‘ title =”Hevelse - hvor farlige de er og hvordan takle dem uten tap for helsen”>forsvinner hevelsen eller blir i det minste mindre merkbar. Når det gjelder vekttap, kan det være opptil to kilo. Men ikke narre deg selv - vekten går hovedsakelig ned på grunn av vann og tarminnhold, så nesten alt kommer snart tilbake. Og likevel, vanlige fastedager på tørket frukt hjelper deg å gå ned i vekt.

Det er også en diett basert på tørket frukt som varer fra tre til fem dager. Du må spise 300 gram tørket frukt og 150 gram nøtter eller 500 gram tørket frukt per dag. Du kan ikke fortsette en slik diett i mer enn fem dager, men det finnes andre varianter, for eksempel dietter som innebærer bruk av tørket frukt og kefir eller tørket frukt og ris. Slike dietter kan vare en uke, maksimalt 10 dager, de lar deg gå ned opptil 7 kg per uke.

Kilde http://teammy.com/notes/300326print

Marina Kurochkina 29.05.2016

Tørkede aprikoser er en av de mest populære tørkede fruktene de tiltrekker seg alle med sin dempede oransje farge og delikate søte smak. Tørket aprikos beholder alle stoffene som er nyttige og nødvendige for menneskekroppen som finnes i frisk frukt. Fordelene med tørkede aprikoser for menneskers helse er uvurderlige det er et ekstremt nødvendig og sunt matprodukt som fullt ut oppfyller kravene til et sunt kosthold.

Sammensetning av tørkede aprikoser

De fordelaktige egenskapene til tørkede aprikoser er lett forklart av sammensetningen. Vitaminsammensetningen til tørkede aprikoser er ikke så mangfoldig, den inneholder karoten (vitamin A), askorbinsyre (vitamin C), nikotinsyre (vitamin PP) og B-vitaminer (B1, B2, B5). Men mineralsammensetningen av tørkede aprikoser er imponerende, inneholder store mengder: kalium, kalsium, magnesium, fosfor, jern, kobber, mangan, kobolt.

Næringsverdien til tørkede aprikoser er som følger: proteindel 5,2 g per 100 g produkt, karbohydrater 51 g per 100 g produkt, fett 0,3 g Karbohydratdelen av tørkede aprikoser er representert av glukose og fruktose, som er i en. lett fordøyelig form og kommer nesten umiddelbart inn i blodet. Derfor anbefales tørkede aprikoser for personer med diabetes i strengt begrensede mengder (dens glykemiske indeks er 30).

Tørkede aprikoser inneholder også fiber, aske, stivelse og organiske syrer (sitronsyre, salisylsyre, etc.).

Effekten av tørkede aprikoser på kroppen og helsemessige fordeler

Tørkede aprikoser er en eksepsjonell mat for hjertefriske mennesker. Det høye innholdet av kaliumsalter har den mest fordelaktige effekten på det kardiovaskulære systemets funksjon, hjelper til med å regulere blodtrykket og øker hemoglobinnivået. Tørkede aprikoser bør konsumeres i tilfelle anemi, anemi, og også under graviditet, når mengden hemoglobin reduseres naturlig.

Personer som tar vanndrivende legemidler anbefales å spise tørkede aprikoser for å forhindre utlekking av kalium fra kroppen. I tillegg har tørket aprikos en mild avføringseffekt, hjelper til med å rense tarmene og normaliserer peristaltikken. Pektin og fiber hjelper til med å rense kroppen som helhet, fjerner skadelige stoffer, giftstoffer, avfall, tungmetallforbindelser, radionuklider og bidrar til å senke skadelig kolesterol i blodårene.

Karoten, som tørkede aprikoser er rike på, er livsviktig for synsorganene, men det absorberes ikke av kroppen hvis skjoldbruskkjertelen er dysfunksjonell øyne.

Kaloriinnholdet i tørkede aprikoser er 218 cal per 100 g, noe som ikke er mye for dietten til en vanlig person, men for folk som ønsker å gå ned i vekt, er det ikke tilrådelig å spise store mengder tørkede aprikoser, og likevel er tørkede aprikoser. et verdifullt kostholdsprodukt. Det ser ut til, hva er fordelen med tørkede aprikoser for slankere? Hvis du føler deg sulten, kan du ta en tørket frukt og sakte oppløse den i munnen, kroppen vil bli mettet med mange nyttige stoffer, og sultfølelsen vil forsvinne, mens antall mottatte kalorier vil være minimal.

Å spise tørkede aprikoser i store mengder er skadelig for kroppen, så en sunn voksen anbefales ikke å spise mer enn 100 g tørket frukt per dag, ellers kan fordøyelsen bli forstyrret. For å få mest mulig ut av de gunstige egenskapene og ikke bli skadet av tørkede aprikoser, er det nok å spise 3-5 frukt om dagen.

Fordelene med tørkede aprikoser i kombinasjon med annen tørket frukt er store, for eksempel er fordelene med tørkede aprikoser og svisker stor for folk som har hatt hjerteinfarkt. En blanding av flere typer tørket frukt er en ekte "vitamin-mineralbombe" som brukes til forebygging og behandling av en rekke sykdommer.

Tørkede aprikoser er mye brukt i matlaging, de passer godt til kjøtt (kylling, biff, kalv), og brukes som fyll for bakevarer.

Vi har alle hørt om fordelene med tørket frukt på en eller annen måte. Spesielt tørkede aprikoser og svisker. Men få mennesker kan si nøyaktig hva de fordelaktige egenskapene til disse produktene er. Og noen anser til og med fordelene som tørket frukt har på kroppen vår som helt imaginære, og siterer det faktum at ingenting nyttig kan forbli i bearbeidet frukt, snarere tvert imot.

Så hva er fakta og hva er fiksjon? La oss ordne det i rekkefølge.

Hele sannheten om tørket plommefrukt

Svisker er som regel absolutt hvilken som helst tørket plomme. Utvalget av bruk i matlaging er ganske bredt: fra banal individuell bruk til å lage et krydder for kjøtt.

Den kjemiske sammensetningen av svisker er ganske rik på vitaminer. Disse inkluderer betakaroten, vitamin E, PP og C. Svisker er ikke fattige på makro- og mikroelementer, som: sink, fluor, kobber, mangan, jern, kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, kobolt, jod og mangan. Alle disse kjemiske elementene er ekstremt viktige for normal funksjon av kroppen vår.

Svisker og deres juice inneholder en stor mengde organiske syrer som har en mild avføringseffekt. Den samme egenskapen til produktet er gitt av kostfiberen til tørkede plommer.

På grunn av tilstedeværelsen av organiske forbindelser som polyfenoler i svisker, er de i stand til å øke elastisiteten til veggene i blodårene, noe som selvfølgelig har den mest positive effekten på det kardiovaskulære systemet i kroppen.

Svisker inneholder en betydelig mengde kalium, som er direkte involvert i overføring av nerveimpulser, muskelsammentrekning og syre-basebalanse i kroppen.

Tørket frukt kan øke immuniteten takket være antioksidantene i sammensetningen.

Tilstedeværelsen av B-vitaminer i svisker har en positiv effekt på nervesystemet. En annen utvilsom fordel med dette produktet er dets evne til å redusere blodtrykket, og derfor anbefaler leger alltid hypertensive pasienter å inkludere det i kostholdet.

Kontraindikasjoner for å spise svisker

Som alle andre produkter, kan svisker, til tross for alle deres fordelaktige egenskaper, kategorisk ikke anbefales for en rekke mennesker. Disse inkluderer personer med diabetes (dette er på grunn av den store mengden sukker i sammensetningen). De som er forbudt fra svisker inkluderer også ammende mødre, fordi forbruket deres kan påvirke barnet negativt: forårsake allergi eller magekramper. Personer med nyrestein bør heller ikke spise disse tørre fruktene. Og den siste kategorien inkluderer de som er allergiske mot dette produktet.

Hvilke svisker bør du ikke kjøpe?

De beste sviskene er selvsagt de som er tørket naturlig og ikke gjennom spesialbehandling. Den første metoden for å produsere tørket frukt krever langvarig eksponering i friluft, men i industriell skala er det rett og slett upraktisk, og derfor brukes ofte akselererte metoder: varmebehandling i en ovn eller med en blåselampe, desinfisering med svoveldioksid, som har giftige egenskaper. Svisker som har vært utsatt for varmebehandling er ganske ufarlige: de inneholder ganske enkelt en lavere konsentrasjon av næringsstoffer på grunn av høye temperaturer sammenlignet med de som er tørket naturlig. Men tørket frukt behandlet med gass kan skade menneskekroppen.

Når du kjøper svisker, bør du være veldig forsiktig og ta hensyn til visse nyanser:

  1. Tørket frukt skal være svart eller nesten svart.
  2. Tilstedeværelsen av plakk eller sterk glans er en grunn til å nekte denne svisken. Fordi den uttalte glansen på overflaten av produktet indikerer behandlingen med glyserin.
  3. Svisker skal være moderat myke og elastiske, og ikke etterlate merker på fingrene ved berøring.
  4. Smaken av fersk og tørket frukt av høy kvalitet skal være søt, uten en bitter ettersmak.

Så svisker skal være matte, moderat elastiske og ikke harde, ikke etterlate merker på fingrene og ha en søt smak.

Tørkede aprikoser - fordeler

Selvfølgelig er det ingen hemmelighet at tørkede aprikoser ikke er noe mer enn aprikoser, tørket uten groper.

Tørkede aprikoser er høyt verdsatt for deres evne til ikke å miste sine fordelaktige egenskaper når de tørkes. Den er rik på vitamin C, A, gruppe B, samt magnesium, kalium, fosfor, kalsium og jern. Ganske omfattende liste.

Den viktigste egenskapen til tørkede aprikoser er tilstedeværelsen av vitamin B5, organiske syrer og pektiner. Slike tørkede frukter anbefales alltid for å øke immunitetsnivået og ha en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet i kroppen vår.

Kan tørkede aprikoser være skadelige?

Til tross for alle de fordelaktige egenskapene som er oppført, bør forbruket av slike tørkede frukter fortsatt behandles med forsiktighet og ikke overbrukes, fordi de inneholder en betydelig større mengde makroelementer sammenlignet med fersk frukt. Derfor kan tørkede aprikoser, spist i store mengder, negativt påvirke funksjonen til mage-tarmkanalen til selv en sunn person uten kontraindikasjoner, noe som forårsaker lidelsen hans. Derfor er det optimale alternativet å ikke konsumere mer enn 100 gram per dag.

  1. Tørkede aprikoser kan senke blodtrykket, så personer med hypotensjon anbefales ikke å konsumere dem ofte.
  2. Personer med diabetes bør ikke unne seg tørket frukt, inkludert tørkede aprikoser. Men selvfølgelig vil det være svært nødvendig å konsultere en lege i denne saken.
  3. Den siste kategorien av den såkalte "risikogruppen" vil inkludere de som har allergiske reaksjoner når de spiser tørkede aprikoser.

Hvordan ta det riktige valget

Nyansene som bør vurderes ved kjøp av tørkede aprikoser ligner de med svisker. Du bør passe deg for tørket frukt med en blank overflate og uttalt farge. Dette er nettopp hovedfeilen - å velge et produkt i henhold til prinsippet: "hva vil glede øyet mest." Naturlig tørkede tørkede frukter ser ganske skjemmende ut sammenlignet med de som ble oppnådd kunstig: overflaten deres er matt, fargen er ganske falmet.