Pollock bakt i folie med grønnsaker. Diett pollock i folie i ovn oppskrift. Pollock i ovnen oppskrift

Pollock er en kaldelskende, rimelig fisk fra torskefamilien, en av de viktigste kommersielle fiskene i Russland. Maksimal vekt på sei varierer i området 2,5-5 kg. Mange anser seil som en annenrangs, smakløs fisk, og dette er helt feil. Pollock er, som all torsk, et kostholdsprodukt med unike egenskaper. Pollockfilet er kalorifattig, 100 gram av produktet inneholder kun 72 kcal, det er ingen karbohydrater, et minimum av fett - 0,9 gram og mer enn 15 gram verdifullt protein. Seilever inneholder mer vitamin A enn torskelever. Pollock inneholder fosfor, kalium, jod, svovel, fluor og kobolt. Ernæringseksperter anbefaler å spise sey minst 2 ganger i uken. Fisk er spesielt nyttig for barn og gravide.

Stek pollock i ovnen i henhold til våre oppskrifter. Sunn mat kan være velsmakende og rimelig.

Før du begynner å lage mat, se denne morsomme videoen.

Den enkleste og rimeligste måten å tilberede pollock i ovnen anses å være pollock bakt i ovnen under en grønnsaksmarinade. Løk, gulrøtter og et par krydder vil forandre den tilsynelatende smakløse og magre fisken til det ugjenkjennelige. Denne fisken under en pels kan serveres som en forrett eller som en andre rett med en siderett.

Oppskriftens ingredienser:

sei (filet) 1 kg.
løk 2 stk.
gulrøtter 2 stk.
salt pepper
krem 200 ml.
mel 2 ss. skjeer
vegetabilsk olje

Matlagingsmetode:

Skjær seyfileten i porsjoner, tilsett salt og pepper. Dypp hver del i mel og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Skrell løk og gulrøtter. Skjær løken i halve ringer, riv gulrøttene på et grovt rivjern.
Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje. Legg fisken i en form og legg grønnsakssausen på toppen av seieren. Dryss grønnsakene med grovkvernet pepper. Fyll med krem. Stek i ovnen i 30-40 minutter til kremen er helt absorbert og toppen begynner å bli brun. Du kan strø fisken med revet hard ost 10 minutter før kokeslutt.

Diett, lav-fett sey kan danne grunnlaget for en solid potetgryte. Ingen vil kalle bakt sei i ovn med poteter, grønnsaker og sopp under majones og en osteskorpe smakløs. Majones og ost tilfører noen kalorier til retten. Poteter dynket i fisk og soppjuice smelter i munnen, noe som gjør retten næringsrik og svært velsmakende.

Oppskriftens ingredienser:

poteter 1 kg.
sei (filet) 1 kg.
champignoner 500 g.
løk 3 stk.
gulrøtter 1 stk.
majones 300 ml.
salt, pepper, soppkrydder
hard ost 150 g.
vegetabilsk olje 50 ml.

Matlagingsmetode:

Skrell løk og gulrøtter, skjær løken i halve ringer, riv gulrøttene på et grovt rivjern. Skjær soppen i skiver. Stek soppen i vegetabilsk olje til saften fordamper. Skrell potetene, skjær i tynne skiver. Skjær seyfileten i porsjoner, tilsett salt og pepper.
Smør bunnen av formen med vegetabilsk olje. Legg ut potetene. Smør med majones. Tilsett litt salt og pepper. Legg rå fiskefilet i ett lag og dryss med krydder. Tilsett deretter løk, revet gulrøtter og stekt sopp. Dekk gryten sjenerøst med majones og sett i ovnen i 40 minutter.
Riv osten på et grovt rivjern. 10 minutter før slutten av tilberedningen, fjern gryten fra ovnen, dryss med ost og stek i ytterligere 10 minutter.
Råd: Unge hvite champignoner kan ikke stekes, men legges rå i gryten. Det er bedre å steke store sopp med svarte tallerkener, siden den mørke juicen som kommer ut vil gjøre potetene til en uappetitlig grå farge.

Det er ikke for ingenting at de sier at alt genialt er enkelt. Ofte, for å tilberede en deilig gourmetrett, er det nok å legge inn et minimum av innsats. For eksempel, pollock i ovnen i folie med rømme kokes i 15 minutter eller litt mer. Resultatet er en mør, sunn diettrett med en utsøkt smak.

Oppskriftens ingredienser:

pollock 200 g.
løk -1/2 stk.
gulrøtter ½ stk.
dill 2 kvister
havsalt klype
fullfett rømme 1 ss. skje
laurbærblad, pepperkorn
malt pepper
vegetabilsk olje 1 ss. skje

Matlagingsmetode:

Vask pollocken og tørk den. Skjær løk og gulrøtter i små biter. Hakk dillen. Bland dill med rømme, salt og kvernet pepper. Dypp seieren i sausen og la marinere i noen minutter.
Riv av et stykke folie. Hell vegetabilsk olje på den blanke siden og fordel den over overflaten. Tilsett løk og gulrøtter, varme pepperkorn og laurbærblad. Legg fisken oppå grønnsakene og hell i den resterende rømmesausen. Pakk inn folien slik at det ikke er hull igjen. Stek i 25 minutter i en ovn forvarmet til 200°C. Fisken tilberedes i sin egen juice og rømme, så den blir fettfattig, mør og aromatisk.

Hermetisk fisk i tomatsaus er elsket av mange. Pollock er intet unntak. Stek pollock i ovnen med grønnsaker i tomatsaus. Grønnsaker vil gjøre fisken saftigere og pikantere. I tillegg til løk, gulrøtter og tomater, prøv å bruke paprika, zucchini og grønne erter. For de som ikke liker den spesifikke lukten av sei, anbefaler vi å tilsette et fedd hvitløk og basilikum i sausen.

Oppskriftens ingredienser:

pollock 2 kadaver
løk 2 stk.
gulrøtter 2 stk.
paprika 2 stk.
tomatpuré 2 ss. skjeer
tomatjuice 2 kopper
vegetabilsk olje
mel
salt, pepperkorn og malt
laurbærblad
hvitløk 1 fedd
tørket basilikum 1/2 ts

Matlagingsmetode:

Vask seyskrottene og kutt i små biter. Tilsett salt og la stå i 5-10 minutter. Skyll for å fjerne overflødig salt. Tørk bitene. Rull i mel. Stek til den er gyldenbrun i varm vegetabilsk olje.
Skjær løk, gulrøtter og paprika i strimler. Hell litt olje i stekepannen. Stek grønnsakene til de er myke. Tilsett tomatpuré, stek i 1-2 minutter, hell i tomatjuice, press ut hvitløk, tilsett pepper, laurbærblad og basilikum. Kok opp sausen, fjern fra varmen.
Legg de stekte fiskestykkene i pannen. Hell i tomatsaus. Stek i ovnen i 20 minutter. Kan serveres både varm og kald.
Råd: I følge denne oppskriften kan små skrotter kokes hele. Server med ris eller potetmos.

Fiskeretter er populære blant sunne matentusiaster. Tross alt inneholder de mye protein og mikroelementer, absorberes godt av kroppen og bidrar ikke til vektøkning. Sei bakt i ovn er for eksempel en smakfull og lett rett som også ser appetittvekkende ut og er enkel å tilberede.

Matlagingsfunksjoner

Ikke alle lager en rett tilberedt etter samme oppskrift like smakfull. For at resultatet skal møte dine forventninger, trenger du bare å vite noen få hemmeligheter.

Hovedhemmeligheten er riktig valg av produkt. Sei bør ikke fryses, dekkes med slim, illeluktende eller gulfarge. Alle disse egenskapene indikerer at fisken er bedervet. Enhver rett vil vise seg deilig fra fersk fisk, så du kan bare kjøpe denne typen for baking.
Det er bedre å bake pollock i folie, en hylse eller i en saftig saus laget av fløte og rømme. Ellers blir det for tørt.
Det anbefales å følge steketiden angitt i oppskriften. Steker du retten for mye i ovnen, blir den mindre saftig.

Ved å følge instruksjonene gitt i oppskriften og huske de små hemmelighetene ved å tilberede deilige pollockretter, kan enhver husmor oppnå utmerkede resultater.

Pollock bakt i rømme

pollock (hodeløse kadaver) - 1 kg;
løk - 0,2 kg;
gulrøtter - 0,2 kg;
rømme - 100 g;
melk - 100 ml;
persille - 50 g;
paprika - 5 g;
ost - 0,2 kg;
salt, fiskekrydder - etter smak;
vegetabilsk olje - 20 ml.

Matlagingsmetode:

Tin seyskrotter ved romtemperatur. Bruk et spesielt rivjern, fjern skjell og skyll grundig. Tørk med en serviett og kutt i porsjoner.
Gni inn fiskestykkene med salt og krydderblanding. Sett til side i et kvarter.
Skrell gulrøttene, vask dem og riv dem. Du kan bruke den store hullsiden på et vanlig rivjern eller et koreansk salathøvel.
Fjern skinnet fra pærene. Skjær løken i tynne ringer eller halvringer.
Smør et dypt stekebrett med olje for å belegge det tynt. En spesiell silikonbørste vil hjelpe deg med dette.
Legg biter av sey på et bakepapir, dryss dem først med gulrøtter, deretter med løk.
Bland rømme med paprika, tilsett melk, rør. Hell denne blandingen over fisken.
Riv osten på et fint rivjern og strø den på fatet.
Forvarm ovnen til 180 grader, legg en bakeplate med pollock i. La stå i en halv time.

Før servering er det lurt å drysse retten med persille. Poteter egner seg som tilbehør, selv om denne retten kan serveres uten.

Pollock bakt i folie

kadaver av pollock (uten hode) - 1 kg;
dill - 50 g;
persille - 50 g;
vegetabilsk olje - 20 ml;
sitronsaft - 10 ml;
malt svart pepper, salt etter smak.

Matlagingsmetode:

Forbered skrottene for baking ved å vaske og rense dem, tørke dem med en serviett. Gni salt og pepper utvendig og innvendig, dryss over sitronsaft og la marinere i en halvtime.
Brett folien i to slik at den matte siden er på innsiden. Legg på en bakeplate. Pensle folien med olje med en konditorkost. Legg fisken på folie.
Vask og tørk grønnsakene, finhakk dem og dekk fisken med dem.
Løft kantene på folien og forsegl dem på toppen.
Sett bakeplaten i en ovn forvarmet til 200 grader.
Etter 35 minutter, pakk ut folien og fortsett å bake pollocken i ytterligere 10 minutter.

Til tross for at oppskriften på denne retten er veldig enkel, viser seg å bli bakt i folie med urter veldig velsmakende og aromatisk.

Pollockfilet bakt i ovnen med smør

seyfilet - 0,8 kg;
løk - 100 g;
gulrøtter - 100 g;
sitron - 1 stk;
vegetabilsk olje - 50 ml;
smør - 50 g;
persille og dill - 50 g;
komplekst krydder for fisk (med salt) - etter smak.

Matlagingsmetode:

Skyll pollockfileten i kaldt vann og tørk den med en serviett. Krydre og sett til side.
Skrell løken og skjær den i små biter.
Skrell gulrøttene og riv dem fint.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett løk og gulrøtter og stek dem i 10-15 minutter til de er gyldenbrune.
Brett folien i to og dekk bakeplaten med den. Legg stekte grønnsaker på folie.
Legg seyfileten på løken og gulrøttene.
Vask sitronen godt og skjær den i tynne skiver. Sørg for å fjerne eventuelle bein du kommer over.
Legg sitronbåter på toppen av fiskefiletene. La stå i 15 minutter.
Ta smøret ut av kjøleskapet, skjær det i tynne skiver, og legg skivene på sitronskivene.
Legg kvister med dill og persille på toppen.
Dekk bakeplaten med folie og sett den i en ovn forvarmet til 200 grader. Stek pollocken ved denne temperaturen i 20 minutter, fjern deretter folien og fortsett å steke retten i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Fisk tilberedt i henhold til denne oppskriften har en delikat aroma og delikat smak. Samtidig tilberedes den ganske enkelt.

Seifilet bakt med poteter

seyfilet - 0,8 kg;
poteter - 1 kg;
løk - 0,2 kg;
rømme - 0,2 l;
melk - 0,25 l;
ost - 100 g;
hvetemel - 30-40 g;
vegetabilsk olje - 50 ml;
tomatpuré - 50 g;
salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

Vask potetene godt og tørk dem med en serviett. Legg den på ovnsristen uten å skrape. Stek i en halvtime på 180 grader. Fjern, avkjøl, skrell. Skjær i skiver ca 5 mm tykke.
Skyll og tørk pollockfileten. Skjær i små biter.
Skrell løken og skjær i små terninger.
Hell olje i pannen og sett på lav varme. Når den er varm, tilsett løk og stek til den er myk og gjennomsiktig.
Tilsett mel, bland godt og la det småkoke i et par minutter.
Hell i rømme, tilsett tomatpuré, rør. La småkoke i 5 minutter, husk å røre.
Hell i melken og la det småkoke til sausen tykner.
Smør en ildfast form med olje og legg potetskiver på bunnen.
Legg pollockbiter på toppen, salt og pepre dem.
Dekk fish and chips med den tilberedte sausen.
Etter å ha forvarmet ovnen til 220 grader, setter du fiskepannen i den. Stek i en halvtime.
Ta ut pannen, dryss fisken med revet ost og sett tilbake i ovnen. Stek i ytterligere 10 minutter.

Denne retten bør serveres uten tilbehør. Den egner seg ganske godt til både familielunsj og middagsselskap.

Seifilet bakt i ovnen med sopp og grønnsaker

seyfilet - 0,8 kg;
ferske champignoner - 0,4 kg;
løk - 0,2 kg;
gulrøtter - 0,4 kg;
tomater - 0,3 kg;
paprika - 0,4 kg;
sitron - 1 stk;
salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

Etter å ha vasket og tørket seyfileten, dryss over salt og pepper, hell over sitronsaft og la stå i 20-30 minutter.
Skrell løkene og skjær dem i tynne ringer.
Vask paprikaen, skjær av halene, fjern frøene. Skjær paprikaen i ringer.
Vask tomatene og skjær i skiver med en skarp kniv.
Riv gulrøtter til koreanske salater.
Vask champignonene og skjær dem i tynne skiver.
Kle en bakebolle med folie, la det være nok plass til å pakke den inn som en konvolutt.
Legg fisken, legg tomater på toppen, deretter løkringer, pepper, dryss med revne gulrøtter. Legg champignoner på toppen.
Dekk fatet med folie og sett i ovnen, som først må forvarmes til 200 grader.
Stek i 40 minutter.

Før du serverer denne retten, er det bare å pynte den med en kvist persille eller rosmarin; ingen garnering er nødvendig.

Pollock bakt i ovnen er en sunn og ikke vanskelig å tilberede rett. Til tross for den enkle tilberedningen, viser den seg veldig mør og velsmakende.

Jeg vil lage varme fiskeretter hver dag, fordi den utrolige delikate smaken og den behagelige aromaen av fisk erobrer hver hjemmegourmet. Pollock i folie i ovnen er en fantastisk godbit som er enkel å lage hjemme, og jo oftere jo bedre, spesielt siden prisen på dette produktet er akseptabelt for alle.

Et fiskeprodukt kan suppleres med grønnsaker, frukt, ulike sauser og marinader – generelt sett alt som faller i smak.

Hvordan velge kvalitets pollock

Nøkkelen til en vellykket og velsmakende rett er produkter av høy kvalitet, spesielt fisk. For å velge sunn og høykvalitets pollock, vil vi gi noen praktiske tips.

Nesten all sei på hjemmemarkedet selges frossen, så du må velge den på en ansvarlig måte. Under ingen omstendigheter skal fiskeskrottene henge sammen - dette er det aller første tegn på at sei ikke har blitt oppbevart riktig og kan ha blitt tint flere ganger.

Et slikt produkt kan forårsake betydelig skade på kroppen din, så prøv å kjøpe fisk i individuell emballasje.

Hele kadaver skal være av imponerende størrelse (mer enn 25 cm), da blir de velsmakende og saftige. Det er også veldig praktisk å jobbe med stor fisk, for eksempel for å skille fileter eller stappe en kadaver. Fisken skal ha en jevn sølvfarge og skal være fri for skader.

Seifilet skal være helt hvit, uten rosa eller annen mørk fargetone. Dette er den eneste høykvalitetsfisken av denne arten, men mange produsenter kan selge billigere og lavkvalitetsfisk under dekke av seyfilet.

Overflaten på fileten skal være glatt, uten flekker eller mørke striper. Når du velger filet, vær oppmerksom på hvilke produkter den oppbevares ved siden av, fordi fisken absorberer all lukt, og dette påvirker kvaliteten.

Frossen fisk mister praktisk talt ikke kvaliteten, men bare hvis den fryses riktig. Isskorpen på fileten eller kadaveret skal være knapt merkbar og ikke overstige 5 % av fiskens totale vekt. Hvis fisken er dekket med frost eller islaget er ujevnt, må du umiddelbart forlate denne kjøpsmuligheten.
Det er best å kjøpe sei i pakker. Pakket fisk har alle merkene som du kan finne ut når fisken ble pakket. Sammensetningen skal kun inneholde fisk og vann; litt havsalt er også tillatt - for bedre fuktighetsbevaring.
Hvis du leser et tilleggsprodukt i sammensetningen, sørg for at produsenten har tilsatt kjemikalier for bedre lagring av produktet.

Pollock med appelsinsaus: trinnvis oppskrift i folie

Ingredienser

— 3 kadaver + -
- 3 ss. l. + -
- smak + -
- 1 PC. + -
- 1 PC. + -
Hvitvin - 3 ss. l. + -
- 0,5 gjeng + -
- 0,5 gjeng + -

Slik koker du pollock i folie med appelsinsaus trinn for trinn

Pollock er en utrolig sunn lavkalorifisk som kan tilberedes hver dag. Denne fisken er rett og slett uerstattelig for barnemenyer og for enhver diett, men dette betyr ikke at den bare kan tilberedes ved damping.

Fisk bakt i folie vil gi variasjon til kostholdet ditt. Den kan til og med serveres til en høytidsfest. For å tilberede en original, men samtidig enkel rett, utfyll pollocken med sitrusfrukter.

La frossen sei tine ved romtemperatur. Vask deretter skrottene godt utvendig og innvendig (strekk magen først). Tørk pollocken med tørkepapir, pensle med en skje olivenolje og smak til med salt og pepper.
Vask appelsiner og sitroner i varmt vann. Skjær sitronen og halvparten av appelsinen i skiver. Vask også greenene under rennende vann og rist av.
Legg 1 skive appelsin og sitron i buken på hver fisk (du kan skjære litt på innsiden av skrottene slik at sitrusfruktene sitter godt). Ha også en kvist dill og basilikum inni. Knyt skrottene godt med tråd.
Smør et stort ark folie med olivenolje og legg skrottene på det. Pakk inn folien slik at den lett kan åpnes under steking.
Legg fisken i folie på en bakeplate og stek i ca 40 minutter ved 180°C.
Press saften ut av en halv appelsin og bland i en beholder med hvitvin. Under tilberedningen børstes fiskeskrottene med denne blandingen. Tre ganger vil være nok.

Fjern den ferdige sejen fra trådene og legg på et vakkert fat. Pynt med resterende sitrusskiver og urter før servering.

Du kan skille fileten fra beina og servere porsjonsvis med en saus av vin og appelsinjuice - om ønskelig.

Bakt pollockfilet med sopp: hjemmelaget oppskrift

Seifilet tilberedes veldig raskt og passer godt til nesten all mat, så å tilberede fisken er en fornøyelse. For en rask middag for hele familien, kok sey med sopp og sesongens grønnsaker.

Om ønskelig kan du bake fisken på tradisjonell måte eller rulle den til rundstykker. En annen fordel med godbiten er at den kan serveres både kald og varm.

Ingredienser

Pollockfilet - 1,5 kg (3-4 stk.);
Champignoner - 500 g;
Gulrøtter - 3-4 stk;
Løk - 2 stk;
Sitronsaft - 50 ml;
Vegetabilsk olje - 30 ml;
Krydder til fisk - 1 ts;
Salt - etter smak;
Rømme - 1 ss;
Dillgrønt - 1 haug.

Trinn-for-trinn baking av pollock i folie med sopp: kok det selv

Vask pollockfileten (hvis den er frossen, tin den) godt i kaldt vann og tørk. Dryss fisken med sitronsaft, salt og dryss rikelig med krydder.
Vask soppen og skjær i tynne skiver. Skrell gulrøtter og løk og vask grundig. Skjær løken i tynne halvringer og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek alle hakkede ingredienser i vegetabilsk olje med krydder til kokt.
Legg hver filet på et eget ark med folie, brettet i to. Legg den stekte blandingen på hvert stykke pollock og pakk inn i folie.
Sett fisken i ovnen og stek i 25 minutter ved 190°C. Slå så av ovnen og hold fisken der i ytterligere 5 minutter.
Brett deretter forsiktig ut folien og bruk en slikkepott til å legge fisken på tallerkener.
Vask dillen under rennende vann og finhakk den. Dryss godbiten med urter og hell sjenerøst rømme.

Pollock i folie i ovnen er en utrolig smakfull og mør fisk som du uten tvil vil tilberede veldig ofte.

Sei tilhører kategorien billig, men sunn fisk fra torskefamilien. Den inneholder svært nyttige Omega-3 og Omega-6 syrer, som reduserer risikoen for kar- og hjertesykdommer. Denne rimelige fisken inneholder også sporstoffer og vitaminer. Blant sjømat er sei ledende når det gjelder jod- og seleninnhold.

Pollock er stekt, stuet, bakt, kokt, koteletter og paier tilberedes. Men likevel blir denne fisken saftig og mør når den stekes i ovnen.

La oss begynne å lage pollockfileter i ovnen. Til matlagingen tok jeg seyskrotter og fileterte, men du kan også kjøpe ferdige fileter.

Den resulterende fileten ble kuttet i porsjoner.

Tilsett salt, pepper, dryss over sitronsaft og bland forsiktig.

Jeg kuttet løken i halve ringer og plasserte den i en form lett smurt med vegetabilsk olje.

La oss forberede sausen. For å gjøre dette, bland majones, rømme og sennep i en kopp.

Dypp deretter hvert stykke sey i sausen og legg det i formen. Hell den resterende sausen over fisken og sett den i kjøleskapet i 60 minutter for å marinere.

Sett pannen i en forvarmet ovn til 200 grader og stek i 15 minutter.

Dryss så over revet ost. Sett i ovnen igjen i 7-10 minutter.

Trinn 1: tilbered løken.

Bruk først en kniv til å skrelle løken og skyll deretter grundig under rennende kaldt vann. Deretter legger vi grønnsaken på et skjærebrett og kutter den i ringer eller halvringer med det samme skarpe verktøyet. Overfør den behandlede løken til en fri tallerken.

Trinn 2: tilbered sausen.

Hell soyasaus, majones og ketchup i en dyp bolle, og tilsett også koriander, basilikum, dill og paprika. Bland alt godt til en homogen masse er dannet. Det er det, sausen er klar!

Trinn 3: tilbered fisken.

Vi vasker pollockfileten godt under rennende varmt vann og tørker den deretter med kjøkkenpapir for å fjerne overflødig vann. Etter dette, overfør den behandlede komponenten til en ledig tallerken.

Trinn 4: forbered pollock bakt i folie.

Så legg pollockfileten på den matte siden av folien, bruk en spiseskje, belegg først fisken med saus på den ene siden, og snu den deretter og belegg den forsiktig på den andre. Dryss toppen av fatet med hakket løk.

Og nå, med rene, tørre hender, pakk fisken inn i matfolie i en konvolutt.

Eller du kan ganske enkelt pakke fisken inn i folie i form av en pose, snu kantene. I et ord, som du ønsker, er det viktigste at etter baking kan du enkelt brette ut folien og overføre retten til en spesiell tallerken. Ha seieren over i folie til en bakeplate og stek i ovnen kl 180° - 200°C i 20 minutter. Pollock er en veldig delikat fisk, så den koker raskt, men den viser seg ikke bare aromatisk, men også veldig velsmakende. Etter at den tildelte tiden har gått, ta fisken ut av ovnen og la den ligge i folie for 10 minutter slik at det kjøles litt ned. Vi bretter ut matfolien med hendene, og overfører fisken med løken, ved hjelp av en tre- eller kjøkkenspatel, til et serveringsfat.

Trinn 5: server pollock bakt i folie.

Pollock bakt i folie er en veldig mør og diettrett, den kan enkelt serveres med ris, potetmos og salater med friske grønnsaker.

Dette er en delikat mat som vil overraske deg og glede deg med sin behagelige aroma og smak under lunsj eller middag.

Nyt måltidet!

For å tilberede pollock kan du bruke ikke bare fileten, men hele kadaveret. I dette tilfellet må den sløyes og løken plasseres ikke bare på toppen, men også inni. Det samme gjelder sausen som skal brukes til å smøre fisken på alle sider, samt inni.

Du kan bake pollock med sitronskiver for å gi retten en pikant syrlighet.

Hvis du har en slik assistent på kjøkkenet som en luftfrityrkoker, kan du tilberede pollock bakt i folie i den, til samme tid og ved samme temperatur.

I stedet for løk kan du tilsette krimløk i retten. Da vil det gi fisken en knapt merkbar sødme.

Hvis du bruker frossen pollockfilet, så sørg for å ta den ut av fryseren på forhånd og sett den til avkjøling til romtemperatur. Det anbefales ikke under noen omstendigheter å tine fisk under rennende varmt vann eller i mikrobølgeovn. Ellers vil retten ikke bare miste smaken og aromaen, men tettheten til kjøttet kan også endre seg.