W zaproponowanym dziś przepisie pyszne kluski uzupełniają pożywny i apetyczny rosół z kurczaka. To świetna opcja na lunch. Do przygotowania bulionu możesz użyć dowolnej części kurczaka. W naszym przepisie jest to udko, ale można wykorzystać także skrzydełka, pierś i grzbiet. Zasadniczo bulion można przygotować z dowolnego innego mięsa. Wybór mięsa do gotowania bulionu należy do Ciebie. 🙂 Najważniejsze, że gotowy rosół oraz wykorzystanie mrożonego bulionu kupnego lub gotowego i mrożonego sprawia, że w każdej chwili można szybko i łatwo przygotować to danie. Przepis krok po kroku ze zdjęciami pokazuje, jak ubić pierogi z bulionem.
Składniki:
- udko z kurczaka – 1 szt.;
- mrożone pierogi – od 7 sztuk (w zależności od wielkości);
- marchewki – 1 szt.;
- cebula – 1 szt.;
- sól dla smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- świeża natka pietruszki - do smaku.
Jak gotować pierogi z bulionem
Najpierw ugotujmy kurczaka. Wraz z mięsem z kurczaka na patelnię należy wrzucić całą obraną marchewkę i całą cebulę. Myślę, że gospodynie domowe bez problemu poradzą sobie z tym kulinarnym zadaniem. Gotuj kurczaka na małym ogniu, aż będzie gotowy. Następnie usuń wszystkie składniki i dodaj powstały bulion z kurczaka do smaku. Użyj gotowanego kurczaka według własnego uznania.
Zamrożone kluski przekładamy do gotującego się bulionu z kurczaka. Gotuj je, aż będą gotowe. Czas zależy od wielkości pierogów, ciasta i nadzienia.
Ugotowane kluski przekładamy łyżką cedzakową na głęboki talerz.
Wlać bulion z kurczaka.
Rosół dopraw mielonym czarnym pieprzem i posiekaną świeżą pietruszką (lub użyj innych ziół).
Apetyczne i satysfakcjonujące danie - knedle z rosołem - gotowe!
Jestem pewien, że każdemu spodoba się to proste i bardzo smaczne. Ciesz się posiłkiem!
8 porcji
1 godzina
275 kcal
5 /5 (1 )
Przepis na niesamowicie soczyste pierogi
Zamrażarka, nóż, deska do krojenia, miska, łyżka cedzakowa, rondel, maszynka do mielenia mięsa, krajarka okrągła, sito, rondel.
Do pierogów można kupić mięso mielone w sklepie lub przygotować je samodzielnie. Kupując mięso mielone, zwróć uwagę na jego wygląd - nie powinno być szare i nieprzyjemnie pachnieć. Jeśli przygotowujesz mięso mielone w domu, możesz użyć do niego dowolnego mięsa - wieprzowiny, wołowiny, indyka lub kurczaka.
Ja wolę gotować mieszane mięso mielone (wieprzowo-wołowe lub wieprzowo-kurczakowe). Rodzaje mięsa można także łączyć w różnych proporcjach, według własnych upodobań.
Przygotowanie krok po kroku
- Do miski przesiej 3,5 szklanki mąki. Dodać jajko, sól do smaku.
- Wlać szklankę wody z lodem. Zagnieść dość sztywne, ale elastyczne ciasto.
Trzeba go ugniatać, aż przestanie kleić się do dłoni. Możesz potrzebować trochę więcej lub mniej płynu. Podczas wyrabiania sprawdzaj konsystencję ciasta.
- Ciasto włożyć do miski, przykryć wilgotną ściereczką (aby nie wyschło) i odstawić na 20-30 minut, aby gluten pęczniał. Ten proces sprawi, że ciasto będzie elastyczne i łatwe w obróbce.
- Mięso (400-500 g) zmiel razem z cebulą za pomocą maszynki do mięsa, dodaj sól i pieprz do smaku i wszystko dobrze wymieszaj.
- Zamroź wcześniej dwie trzecie szklanki wody lub bulionu w zamrażarce. Krusz lód i dodaj go do mielonego mięsa. Dzięki temu nadzienie będzie niesamowicie soczyste.
- Dokładnie wymieszaj i włóż mięso mielone z lodem do lodówki, aby lód nie stopił się przed czasem. W razie potrzeby do zrobienia pierogów weźmiemy niewielkie ilości mięsa mielonego.
- Rozwałkuj ciasto na grubość 1-2 milimetrów. Za pomocą okrągłej foremki lub szklanki formujemy koła.
- Połóż mięso mielone (7-8 gramów) na środku każdego koła i zsuń każdą kluskę w okrąg, łącząc obie strony. Robimy to ostrożnie, aby kluski nie rozgotowały się podczas gotowania i nie wyciekł z nich cały bulion.
- Gotuj kluski w osolonej wodzie z dodatkiem liści laurowych przez 5-7 minut po ugotowaniu, dokładnie mieszając, aby nie przykleiły się do dna patelni.
- Gotowe kluski wyjmujemy łyżką cedzakową do miski, polewamy roztopionym masłem, mieszamy (w tym celu energicznie potrząsamy miską kilka razy) i podajemy z kwaśną śmietaną, ketchupem lub innym ulubionym sosem (pomidorowy, serowy, Grzyb). Podczas serwowania danie można posypać posiekanym koperkiem lub natką pietruszki. Oddzielnie podawaj ocet w sosjerce.
Przepis wideo na robienie pierogów z bulionem w środku
Aby szybko i łatwo przygotować soczyste pierogi, polecam najpierw obejrzeć ten film.
- Aby kluski były jak najbardziej soczyste, z bulionem w środku, polecam gotować je na parze. W tym celu uformowane półprodukty należy ułożyć w jednym rzędzie w lekko naoliwionej misce do gotowania na parze, wlać do zbiornika wodę i gotować 12-15 minut.
- Do mięsa mielonego można dodać nie tylko pieprz, ale także inne przyprawy - na przykład chmiel suneli, mieloną kolendrę.
- Możesz przygotować pierogi do wykorzystania w przyszłości. Aby to zrobić, należy je ułożyć w jednym rzędzie na desce lub naczyniu i zamrozić w zamrażarce. Następnie kluski przekładamy do woreczka i wykorzystujemy według potrzeby.
Przepis na pierożki chińskie z bulionem w środku
Czas gotowania: 1 godzina 40 minut
Liczba porcji: 18 pierogów.
Kalorie: 215 kcal.
Sprzęt i przybory kuchenne: lodówka, nóż, deska do krojenia, miska, łyżka cedzakowa, rondelek, tarka, folia spożywcza, sito, garnek do gotowania na parze (kuchenka).
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
- Namocz żelatynę (2 listki) w 100 ml zimnej wody przez 10 minut.
- Podgrzej 150 ml skoncentrowanego bulionu z kurczaka, dodaj kilka szczypt soli i łyżkę cukru.
- Dodać wyciśniętą żelatynę i podgrzewać aż się rozpuści (nie gotować!).
- Bulion ostudzić, przelać do miski wyłożonej folią spożywczą (aby łatwiej było ją później wyjąć) i wstawić na godzinę do lodówki.
- Zmieszaj 240 gramów przesianej mąki z łyżeczką soli i 100 ml ciepłej wody.
- Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Pozostaw pod folią na 30 minut.
- Obierz 4 ząbki czosnku i 3 centymetry korzenia imbiru (resztę imbiru zachowaj do podania). Zetrzyj te składniki na drobnej tarce.
- Posiekaj 2 zielone cebule.
- Do mielonej tłustej wieprzowiny (350 g) dodać cebulę, czosnek, imbir i pokrojony w kostkę mrożony bulion.
- Do mięsa mielonego dodać sól i cukier do smaku i dokładnie zagnieść.
- Na lekko posypanej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto na kiełbasę o długości 45 cm, pokrój ją na 18 kawałków.
- Każdą część rozwałkuj na okrąg.
- Na środku połóż łyżkę mięsa mielonego.
- Zbieramy brzegi ciasta i ściskamy je, lekko skręcając, aby uzyskać 10-15 fałd.
- Do naczynia do gotowania na parze włóż kilka liści kapusty pekińskiej.
- Do góry - kluski w pewnej odległości od siebie.
- Gotuj je na dużej parze przez 8-10 minut. Następnie wyjmij knedle i podawaj z octem ryżowym zmieszanym z imbirem, pokrojonym w paski.
W wielu rodzinach pierogi są ulubionym daniem, sycącym i smacznym. Ale jak wiadomo, pierogi są inne. Jeśli jesteś miłośnikiem domowego jedzenia, przygotowanego z miłością i ze sprawdzonych składników, to nasze dzisiejsze przepisy przypadną Ci do gustu. A raczej do stołu.
Przygotujmy więc pyszne domowe przepisy. Przepis będzie prosty i szczegółowy, więc poradzi sobie z nim nawet początkująca gospodyni domowa. Nasze pierogi nie będą kupne, ale domowe.
Gotowanie domowych pierogów
Zaletą domowych pierogów jest to, że robi się je własnoręcznie w domu. Wiesz dokładnie, z jakich składników i rodzaju mięsa się składają, jakie przyprawy zostały do nich dodane itp. Knedle z rosołem, które dziś ugotujemy w garnkach, przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Wymagane składniki
- Pół łyżeczki soli.
- Dwie szklanki mąki (przesianej).
- Jedna cebula.
- Pół szklanki wody.
- Jedno jajko.
- Sól i mielony pieprz do smaku.
- Mięso (wieprzowina, wołowina, kurczak - do wyboru) - pół kilograma.
Proces przygotowania pierogów
Bezpośrednio na stół przesiej mąkę, robiąc małe wgłębienie. Rozbijamy do niego jajo kurze i zalewamy wodą. Teraz możesz zagnieść sztywne ciasto. Gotowe ciasto powinno trochę odpocząć. Aby to zrobić, włóż go do lodówki na pół godziny, po owinięciu folią spożywczą.
W czasie przygotowywania ciasta przygotuj nadzienie do pierogów. Pamiętaj, jeśli chcesz przygotować smaczne i satysfakcjonujące pierogi z bulionem, zalecamy użycie do nadzienia kilku rodzajów mięsa. Może to być wieprzowina i kurczak, wieprzowina i wołowina, kurczak i indyk. Opcji może być wiele, wybierz według własnego gustu.
Mięso przekręcamy przez maszynę do mięsa, dodajemy trochę soli, pieprzu i przypraw, a także drobno posiekaną cebulę. Przejdźmy teraz do formowania naczynia.
Wyciągamy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy na desce i formujemy okrąg, którego grubość nie powinna przekraczać 20 mm. Jeśli masz specjalne urządzenie do robienia pierogów, wywierć je. Jeśli nie masz takiej w domu, zawsze będziesz mieć pod ręką zwykłą szklankę, za pomocą której możesz formować knedle.
Połóż trochę mięsa mielonego na środku formy i zamknij krawędzie. Teraz każdą kluskę obtocz trochę w mące, żeby nie sklejała się podczas gotowania z sąsiadem. Gotowy. Zacząć robić.
Pierogi w garnkach z grzybami
Bulion grzybowy jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. A jakie pyszne są pierogi z bulionem grzybowym - palce lizać! Zróbmy sobie odrobinę magii i przygotujmy kulinarne arcydzieło, które potrafi zaskoczyć i smakowicie nakarmić nawet najbardziej wybrednych bywalców Twojego kuchennego stołu.
Wymagany zestaw produktów
- Domowe pierogi - 400 gramów.
- Jedna główka cebuli.
- 200 gramów grzybów (pieczarki).
- Jedna duża marchewka.
- Zieloni - jeden pęczek (pietruszka, koperek, kolendra - do wyboru).
- Przyprawy i sól kuchenna.
- Kwaśna śmietana.
Gotowanie pierogów w garnku
Aby domowe kluski z bulionem gotowały się szybciej w piekarniku, gospodynie domowe radzą najpierw ugotować je na kuchence. Do rondla wlać wodę, posolić, dodać kilka dużych plasterków marchewki, sól i przyprawy. Gdy woda się zagotuje, można wrzucić do niej nasze domowe kluski. Gotuj kluski, aż będą w połowie ugotowane. Po ugotowaniu zdejmij je z patelni, przełóż łyżką cedzakową na talerz i lekko przestudź. Wystudzone kluski układamy w przygotowanych wcześniej garnkach.
Podczas gdy kluski ochładzają się, możesz zacząć gotować grzyby. Pieczarki należy drobno posiekać, posolić i dusić na patelni przez około pięć do siedmiu minut. Następnie dodajemy do nich drobno posiekaną cebulę i smażymy na większym ogniu przez kolejne dwie, trzy minuty.
Nadzienie to jeden z głównych składników takiego dania jak kluski. Przepis wymaga od nas wymieszania kwaśnej śmietany z sześcioma do ośmiu łyżkami bulionu, w którym gotowano kluski i ziołami. Tym sosem polejemy pieczarki i kluski.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni wcześniej. Garnki stawiamy jeszcze gorące i czekamy około pół godziny. Pamiętaj, że pokrywki muszą być przez cały czas zamknięte. Jeśli w Twoich garnkach ich nie ma, zastąp je zwykłą folią do gotowania.
Knedle w garnku z bulionem mięsnym
Są chwile, kiedy kluski powinny zastąpić nie tylko obiad, ale pełny posiłek – pierwsze i drugie danie – dwa w jednym. z rosołem, żeby danie było kaloryczne i sycące? Tutaj na ratunek przychodzi rosół mięsny.
Kiedy po prostu gotujesz kluski, bulion składa się, jak rozumiesz, z wody i nie ma tam tłustych ani bogatych struktur i nie będzie. Ale jeśli gotujesz bulion z mięsa na kości, rozumiesz, że rosół będzie znacznie różnił się od zwykłych „klusek”.
Więc gotuj bulion mięsny wcześniej przez około dwie godziny. Lepiej jest, jeśli weźmiesz tłustą wieprzowinę lub kość wołową. Do bulionu można dodać korzenie (seler) i warzywa (cebulę, marchew) oraz aromatyczne przyprawy.
Nie musisz tego wcześniej gotować. Wkładamy je zamrożone bezpośrednio do doniczek. Powinny zajmować około jednej trzeciej objętości naczyń. Teraz wlej bulion prawie do samej góry. Garnki można wstawić bezpośrednio do zimnego piekarnika. Rozpalamy, ustawiamy temperaturę na 200 stopni i gotujemy kluski z bulionem przez około dwadzieścia minut. Wyłącz piekarnik. Pozostawiamy naczynie na jakiś czas w nagrzanym piekarniku.
W rezultacie otrzymasz smaczne i aromatyczne, sycące i wysokokaloryczne knedle z bulionem, które z łatwością zastąpią zarówno pierwszy, jak i drugi razem. To danie jest dobre dla gospodyń domowych, ponieważ nie trzeba się zbytnio martwić o gotowanie, a tymi garnkami można nakarmić dużą rodzinę.
Najlepszym sposobem na przywrócenie ciału ciepła, a jednocześnie zjedzenie smacznego i przyjemnego lunchu, jest zjedzenie czegoś gorącego i domowego. Dzisiejszy post dotyczy tego, jak ugotować ulubione przez wszystkich knedle z klarownym bulionem mięsnym, a to zadowoli każdego głodnego.
Domowe pierogi czy półprodukty: co wybrać
Aby danie okazało się sukcesem i smakowało absolutnie każdemu, warto zrezygnować ze sklepowego półproduktu. Wolny dzień lepiej przeznaczyć na chwilę i zaopatrzyć się w porcję pysznych, domowych produktów.
Po wysłaniu go do zamrażarki do przechowywania, jeśli zajdzie taka potrzeba, w przyszłości zawsze możesz dostać domowe pierogi i po prostu ugotować je z aromatycznym bulionem.
Każdy przepis z dzisiejszej selekcji – jak zrobić pyszny rosół na kluski – jest dobry i na swój sposób oryginalny. Za podstawę można przyjąć dowolną technologię, a następnie nieco ją zmodyfikować, dostosować do własnych preferencji smakowych.
Pierogi z rosołem: przepis tradycyjny
Składniki
- Knedle surowe – 500 g + -
- — 1,5 l + -
- - 1 szt. + -
- - 1 łyżka. + -
- - 1 szt. + -
- - 2-3 groszek + -
- Świeże warzywa (dowolne)- 1 pęczek + -
- - 1 szt. + -
- - 2/3 łyżeczki + -
Jak gotować pierogi z pysznym bulionem
Aby uzyskać naprawdę bogaty smak potraw, najlepiej „uszy” z domowego mięsa mielonego przygotować samodzielnie: od początku do końca. Jednak kupione w sklepie pierogi można przygotować w domu z bulionem według tego prostego przepisu, tak smaczne, że zjadaczom nie będzie końca.
- Napełnij patelnię wodą, posol ją i postaw na ogień.
- Gdy płyn zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i na patelnię wrzucaj knedle (świeże lub mrożone), przyprawy i obraną cebulę przekrojoną w poprzek.
- Aby zapobiec przyklejaniu się „uszów” do ścianek pojemnika, należy je dokładnie wymieszać, a następnie do wody dodać olej. Po 2 minutach gotowania usuń z patelni liść laurowy i paprykę.
- Gdy kluski wypłyną na powierzchnię, trzymamy je w wodzie jeszcze przez 7-10 minut (w przypadku pierożków z kurczakiem wystarczy 5 minut), po czym wyjmujemy je łyżką cedzakową.
- Łapiemy cebulę i korzenie pietruszki i wyrzucamy.
- Po ułożeniu klusek na głębokich talerzach napełnij je przygotowanym bulionem.
Posyp gorące danie posiekanymi ziołami i podawaj parującą, pyszną przystawkę, którą głodni domownicy będą mogli połknąć.
- Oprócz wyżej wymienionego zestawu przypraw, według uznania, do pierogów można dodać jeszcze inne przyprawy, np. bazylię, chili, chmiel suneli itp.
- Dla tych, którzy mają ochotę na pyszne, domowe knedle z octem i bulionem, proponujemy krótką instrukcję: ugotować „uszy”, złapać łyżką cedzakową, podzielić na porcje i zakwasić. Bulion mięsny wlewamy do szklanek (w tym przypadku lepiej podawać osobno), doprawiamy posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.
- Zużycie soli zależy od osobistych preferencji, ale klasyczne obliczenia to: 0,5 łyżeczki. na 1 litr wody.
- Do bulionu możesz dodać 1 zmiażdżony ząbek czosnku - aromat będzie niezrównany.
Teraz już wiesz, jak ugotować kluski z bulionem w rondlu i z czym je podawać, żeby były jeszcze smaczniejsze. Nie ma w tym nic skomplikowanego, bo wszystko genialne jest proste!
Pierogi z domowym rosołem jagnięcym
Proponujemy dość oryginalny sposób na przygotowanie mocnego, pikantnego bulionu do polewania „uszy” z ciasta przaśnego z nadzieniem mięsnym. Będziesz musiał uzbroić się w cierpliwość, ale wynik nie zawiedzie.
Jeżeli zakup kości jagnięcych sprawia Ci problem, ogranicz się do mięsa wołowego. To prawda, że bulion nie będzie tak bogaty.
Składniki
- Kości jagnięce z mięsem – 300 g
- Pulpa wołowa – 200 g
- Woda – 1,5 l.
- Cebula (mała) – 2 główki
- Marchew – 1 szt.
- Suszony pasternak lub korzeń pietruszki - 1 łyżka.
- Mielony czarny pieprz – 1/3 łyżeczki.
- Świeża pietruszka – 1 pęczek
- Śmietana – 1-2 łyżki.
- Sól dla smaku
Jak gotować pierogi z bulionem jagnięcym
- Po umyciu kawałków mięsa napełnij je wodą i wyślij patelnię z mięsem, aby się rozgrzała na dużym ogniu.
Kiedy na powierzchni wody zacznie tworzyć się piana, należy ją ostrożnie zebrać, aż przestanie się pojawiać.
- Następnie na średnim ogniu ugotuj dodatek mięsny do bulionu, dodając na patelnię łodygi pietruszki dla smaku. W tym samym celu dodaj pokrojoną na 4 części cebulę oraz obraną i grubo posiekaną marchewkę.
- Dodać suche przyprawy, sól i pozostawić patelnię z zawartością na małym ogniu na półtorej godziny gotowania.
- Po upływie czasu gotowania wyłap z bulionu wszystkie większe cząstki i lekko ostudź aromatyczny płyn.
- „Roztopione” mięso oddziel od kości, posiekaj ostrym nożem i włóż z powrotem do garnka z bulionem.
- Ponownie zagotować, doprawić kolejną cebulą, obrać i drobno posiekać (bez smażenia!).
- Włóż „uszy” do rondla z aromatyczną wrzącą wodą. Po wypłynięciu na powierzchnię gotuj je przez kolejne 7-10 minut.
Kaloryczność domowego bulionu z kluskami
Domowe „uszy” są pyszne pod każdą postacią, ale kluski są szczególnie bogate w bulion. To prawda, że \u200b\u200bnie należy dać się ponieść takiej uczcie, ponieważ okazuje się, że jest dość sycąca, a przez to bogata w kalorie.
Trudno z całą pewnością powiedzieć, ile kalorii ma przygotowany w domu rosół z kluskami. Im grubszy nadzienie mięsne, tym wyższa wartość energetyczna potrawy, zwłaszcza jeśli do mięsa mielonego dodany zostanie smalec, a sam bulion doprawiony zostanie cebulą podsmażoną na oleju.
Średnia zawartość kalorii w pysznym bulionie, w którym gotowano „uszy” z mielonym wołowiną i wieprzowiną, wynosi 56 kcal na 100 ml, a jeśli liczyć kalorie, biorąc pod uwagę wartość energetyczną klusek, zawartość kalorii będzie większa niż 100 kcal.
Aby zmniejszyć uczucie sytości potrawy, lepiej napełnić „uszy” nie bulionem, w którym się gotowały, ale czymś lżejszym, na przykład bulionem z chudej piersi kurczaka. Zawiera znacznie mniej kalorii, a smak jest nie mniej bogaty.
Sekret oryginalnego gotowania pierogów
Aby przygotować wyjątkowe pierogi, nie trzeba być wyrafinowanym w doborze nadzienia mięsnego. Istnieje dość oryginalny sposób gotowania pierogów, który zamieni proste danie w pyszne.
Oryginalna technologia gotowania jest prosta: po ugotowaniu klusek należy je trzymać w wodzie przez 2 minuty, a następnie złapać i umieścić w durszlaku do ostygnięcia.
Następnie ponownie wrzucamy kluski do gotującego się bulionu, czekamy aż wypłyną i gotujemy „uszy” przez 5-7 minut.
Przejrzystość testu jest dowodem ich gotowości.
Tradycyjnie do tego przysmaku można dodać kwaśną śmietanę lub świeżo posiekane zioła.
Nie sposób znaleźć osoby, która nigdy nie próbowała gotowanych pierogów z mięsem. Prawie wszystkie gospodynie domowe wiedzą na pewno, jak pysznie można ugotować pierogi z rosołem i pięknie podać na stół, tak że wystarczy jedno spojrzenie na nie, aby wyrzucić z głowy wszelkie „mętne” myśli.
„Uszy” z mięsem z przaśnego ciasta cieszą się niesłabnącą popularnością i raczej nie znikną z codziennej diety, bo to danie po prostu nie ma sobie równych w połączeniu prostoty i smaku.
Smacznego!
W tym przepisie podpowiemy Ci, jak ugotować pyszne knedle z bulionem – to świetny sposób, aby zamienić ulubione drugie danie w pierwsze.
Pierogi można przygotować w formie zupy – po prostu gotując je nie w zwykłej wodzie, jak to się zawsze robi, ale z bulionem.
Przygotowanie bulionu na kluski jest proste, jeśli samodzielnie przygotujesz kluski: możesz dodać wodę oraz kawałki mięsa i kości i z nich ugotować pyszny rosół mięsny. Jeśli kupisz pierogi, będziesz musiał ugotować je z bulionem nieco inaczej.
Przepis na kluski z rosołem
Zdjęcie: abc8.ru
500 g pierogów
2-3 bulwy ziemniaka
1 marchewka i cebula
3 łyżki olej roślinny
suszone zioła (liść laurowy, koper, natka pietruszki, bazylia itp.)
przyprawy (papryka, pieprz czarny itp.)
Jak gotować pierogi z bulionem:
Warzywa myjemy i obieramy, ziemniaki kroimy w drobną kostkę, cebulę drobno siekamy, a marchewkę bardzo drobno siekamy (nie trzemy).
Cebulę i marchewkę podsmaż na patelni na oleju, aż lekko się zarumienią.
Do wody dodać sól i doprowadzić do wrzenia, dodać ziemniaki, gotować 10 minut, dodać cebulę i marchewkę, po 5 minutach dodać kluski, wymieszać i gotować do końca.
Na 5-7 minut przed przygotowaniem klusek na patelnię wrzucamy przyprawy i zioła do smaku.
Kluski układamy na talerzach i zalewamy przygotowanym bulionem.
Smacznego!
Do bulionu nie trzeba dodawać ziemniaków. Bulion możesz wzbogacić jeszcze bardziej, dodając inne korzenie i warzywa.
Kochani, czy taką wersję pierogów gotujecie z rosołem? Jaki rosół i jak gotować pierogi z rosołem? Podziel się z nami swoimi możliwościami przygotowania tak ciekawego dania.
