| Pizza to włoskie danie, które obecnie uważane jest za jedno z najpopularniejszych na świecie. Jej popularność jest zrozumiała, ponieważ pizza jest bardzo smaczna, sycąca, dostępna dla absolutnie każdego, a mnogość jej rodzajów pozwala znaleźć opcję na każdy gust. Pizzę można zamówić telefonicznie, online, kupić w kawiarni czy restauracji. Lub możesz ugotować go w domu. Do przygotowania można użyć gotowych ciast, ale lepiej jest samemu przygotować ciasto. Jaka jest różnica między jedzeniem domowym a jedzeniem z restauracji? Nie tylko swoją prostotą, znajomym smakiem i jakością produktów – jest przepojona ciepłem i miłością osoby, która je przygotowała. Ciasto na pizzę nie jest wyjątkiem. Tradycyjnie przygotowywane z mąki, wody, jajek i oliwy z oliwek, dzięki temu prostemu składowi ciasto jest neutralne. Jedynie podkreśla smak nadzienia, ale go nie uzupełnia. Chcę zaproponować przepis na zrobienie ciasta na pizzę z wodą mineralną. Woda mineralna, jak wiadomo, jest bardzo dobrym środkiem spulchniającym, używa się jej nawet do przygotowania marynat. Ciasto na wodzie mineralnej wychodzi puszyste i lekkie Woda mineralna gazowana – 330 g oliwa z oliwek – 1,5 łyżki. mąka – 500 g cukier – 2 łyżeczki. sól – 1,5 łyżeczki. suche drożdże - 1,5 łyżeczki 1. Suche drożdże zalać wodą mineralną, dodać cukier, wszystko dobrze wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na około 10 minut. W tym czasie na powierzchni mieszanki powinna pojawić się piana. 2. Wlać powstałą mieszaninę do innej miski. 3. Przesiej mąkę przez sito, aby nie było grudek ani ziaren. Jest to bardzo ważne, gdyż ciasto musi być cienkie i jednorodne. 4. Do miski wsyp mąkę, dodaj sól i dobrze wymieszaj. Dodaj oliwę z oliwek. Ciasto nie powinno być zbyt płynne, przyjemne i miękkie w dotyku. 5. Aby ciasto było bardziej puszyste i miękkie, miskę przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce. Pamiętaj, że ciasto żyje, więc trzeba je zagniatać z duszą, wtedy pizza będzie smakować wyśmienicie. Ciasto na pizzę na wodzie mineralnej nadaje się do dowolnego nadzienia. Tagi: ciasto, woda mineralna Dodaj do zakładek: Podobne wiadomości: ratatui.org Ciasto na pizzę na wodzie Wydaje się, że większość mieszkańców kraju uwielbia pizzę. I nie jest to zaskakujące – jest tak różnorodne, że każdy może znaleźć coś dla siebie. A domowa pizza jest zdecydowanie nie do pobicia. Aby wyszło naprawdę pyszne, bardzo ważne jest prawidłowe przygotowanie ciasta. Ten przepis pomoże Ci przygotować pyszne ciasto na pizzę przy użyciu wody. Proces jest tak prosty, że każdy może się go nauczyć, a wszystko, co potrzebne do testu, jest sprzedawane wszędzie. Do miski z mąką wlać masło i dodać sól. Zacznij powoli dodawać wodę, cały czas mieszając mąkę. Wystarczy zwykła woda z kranu lub niegazowana woda mineralna. Ciasto mieszaj, aż przestanie się lepić, używając naoliwionych rąk lub blendera. Będziesz potrzebować dyszy spiralnej. Pozostaw ciasto na 20-30 minut pod ręcznikiem. Uformuj jedną lub więcej podstaw do pizzy. Ich rozmiar i kształt mogą być dowolne, zaleca się jednak ograniczenie grubości do 3-5 milimetrów. Nasmaruj tłuszczem blachę do pieczenia i połóż na niej spód lub spody. Następnie należy ułożyć na nich dodatki do pizzy. To, co to będzie, zależy tylko od wyobraźni i osobistych gustów. Jest nawet pizza z owocami. Ale najczęściej używają koncentratu pomidorowego, grzybów, kiełbasy i sera, a także ulubionych przypraw. Piec w piekarniku nagrzanym na 180-200 stopni przez 15-30 minut, w zależności od gęstości nadzienia.
Należy pamiętać, że wodne ciasto na pizzę przygotowane według tego przepisu powinno być spożywane na ciepło. W ten sposób będzie smakować najlepiej.
Zastanawiam się, dlaczego tak się dzieje: próbujesz jednej pizzy i nie możesz się oderwać, ale kiedy zjadasz kawałek drugiej, wcale nie jest tak, że czegoś w niej brakuje. Jaki tak naprawdę jest sekret pysznej pizzy? Czy myślisz o nadzieniu? Mylisz się, chodzi o test i tylko o niego. Aby pizza była naprawdę smaczna, należy odpowiednio przygotować ciasto, którego recepturę można zmieniać, ale to właśnie ono będzie miało wpływ na końcowy efekt przygotowywanego dania. Najprostsza wersja ciasta jest bez drożdży. Bez ich obecności ciasto okazuje się cienkie i chrupiące. Nawiasem mówiąc, jest to dokładnie ten przepis, którego używają Włosi. Każda gospodyni domowa może bez problemu przygotować w domu ciasto na pizzę bez drożdży. Główną zaletą tego ciasta na pizzę jest to, że piecze się znacznie szybciej niż ciasto drożdżowe, co oznacza, że przygotowanie pizzy zajmie Ci znacznie mniej czasu niż zwykle. Ciasto na pizzę bez drożdży Może być prosty przaśny, ze śmietaną, masłem lub z dodatkiem twarogu. Ciasto na pizzę ze śmietaną okazuje się delikatne i kruche, a z dodatkiem twarogu okazuje się miękkie i przewiewne. Ciasto na pizzę można przygotować także bez drożdży, używając kefiru, piwa lub wody mineralnej. Każdy rodzaj ciasta na pizzę ma swój indywidualny smak. Kłótnie o to, które ciasto jest lepsze, to tylko strata czasu. O wiele łatwiej jest przygotować każdy z oferowanych przez nas przepisów na ciasta po kolei i wybrać to, które odpowiada Twojemu gustowi i upodobaniom. Ciasto na pizzę z mlekiem „Do włoskiej pizzy” Składniki:
2 stosy mąka pszenna,
2 jajka,
½ szklanki ciepłe mleko,
2 łyżki stołowe. olej roślinny,
1 łyżeczka sól. Przygotowanie:
W misce wymieszaj mąkę i sól. W osobnej misce wymieszaj jajka, mleko i olej roślinny na gładką masę. Stopniowo, małymi porcjami, ciągle mieszając, wlewaj mieszaninę jajeczno-mleczną do mąki. Mąka powinna całkowicie wchłonąć płyn i otrzymać jednorodną, lepką masę. Zacznij wyrabiać tę masę rękami, okresowo posypując ją i dłonie mąką. Ciasto będzie miękkie, elastyczne i gładkie. Zwiń w kulę, zawiń w wilgotną ściereczkę i pozostaw na 15 minut. Po upływie czasu posyp stół mąką i rozwałkuj ciasto tak cienko, jak to możliwe. Ciasto na pizzę z oliwą z oliwek Składniki:
2 stosy przesiana mąka,
½ szklanki przegotowana, letnia woda,
4 łyżki Oliwa z oliwek,
1 łyżka. proszek do pieczenia ciasta,
1 łyżeczka sól morska. Przygotowanie:
Do przesianej mąki dodać sól i proszek do pieczenia, wymieszać. Następnie wlać najpierw wodę, potem oliwę. Ciasto wyrabiać przez 10 minut, aż będzie elastyczne. Gotowe ciasto zwiń w kulkę. Oddziel od niego potrzebną ilość ciasta i rozciągnij je rękami na stole do wymaganej wielkości, a następnie przenieś na blachę do pieczenia. Świeże ciasto z wodą mineralną Składniki:
3 stosy przesiana mąka,
1 stos woda mineralna,
1 łyżka. Sahara,
½ łyżeczki Soda,
½ łyżeczki sól. Przygotowanie:
Tuż na blacie kuchennym połącz wszystkie suche składniki: mąkę, sól, cukier i sodę. Zrób szkiełko, zrób w nim mały otwór i mieszając, dodawaj porcjami wodę. Zagnieść elastyczne ciasto. Następnie od gotowego ciasta odrywamy kawałek odpowiedniej wielkości, rozwałkowujemy go na oprószonym mąką blacie, przekładamy do formy lub na blachę i rozprowadzamy nadzienie.
 Ciasto na pizzę bez drożdży i jajek Składniki:
1,5 stosu. mąka,
½ szklanki kefir niskotłuszczowy,
⅓ stosu. oliwa lub inny olej roślinny,
2 łyżki stołowe. Sahara,
1 łyżeczka sól,
½ łyżeczki Soda Przygotowanie:
Kefir wymieszać z sodą i odstawić na 10 minut. Przesiej mąkę. Dodaj olej roślinny, sól, cukier do kefiru i sody i wymieszaj. Następnie zacznij, ciągle ugniatając, stopniowo wprowadzając mąkę do ciasta. Należy to robić, aż ciasto zacznie dobrze przylegać do dłoni; powinno być miękkie i elastyczne. Po wyrobieniu ciasta przykryj je folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut. Ciasto na pizzę bez drożdży na bazie serwatki Składniki:
4 stosy mąka,
1 stos serwatka,
3 łyżki. olej roślinny,
1 łyżeczka sól,
½ łyżeczki Soda Przygotowanie:
Do głębokiej miski wlać serwatkę, dodać 1 szklankę. mąkę, sól i sodę i dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka. Następnie dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj. Następnie małymi porcjami dodawaj resztę mąki, dokładnie mieszając każdą nową porcję. Stopniowo otrzymasz dobrze rozciągnięte ciasto. Podziel go na części. Smarując dłonie olejem, rozciągnij potrzebny kawałek ciasta na kształt koła bezpośrednio na brytfance lub blasze, a pozostałe części ciasta włóż do zamrażarki do następnego razu. Ciasto na pizzę piwną Składniki:
1,5 stosu. mąka,
280 ml piwa,
2 szczypty soli. Przygotowanie:
Wymieszać mąkę i piwo i posolić powstałe ciasto. Przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy na 30 minut w suche i ciepłe miejsce. Następnie lekko zagniatamy rękoma i ponownie odstawiamy na 15 minut. Ciasto nie powinno być bardzo gęste. Ciasto na pizzę ze śmietaną Składniki:
mąka - ile ciasta zajmie,
2 jajka,
3 łyżki. kwaśna śmietana,
150 g margaryny,
1 łyżeczka Sahara,
½ łyżeczki Soda,
sól dla smaku. Przygotowanie:
W osobnym pojemniku ubij jajka solą i cukrem, dodaj do nich śmietanę i sodę i wymieszaj. Do masy jajecznej dodać roztopioną margarynę i ponownie wszystko dokładnie wymieszać. Następnie powoli dodawać mąkę do całkowitej masy i zagniatać elastyczne ciasto. Przykryj ręcznikiem i pozostaw na 10 minut. Następnie rozwałkuj ciasto tak, aby powstało kruche ciasto.
 Ciasto na pizzę z proszkiem do pieczenia Składniki:
300 g mąki,
100 ml wody,
4 łyżki olej roślinny,
1 łyżeczka proszek do pieczenia ciasta,
½ łyżeczki sól. Przygotowanie:
Mąkę przesiej 2-3 razy. Następnie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, wlej olej roślinny i wodę, którą najlepiej dodawać małymi porcjami - 2-3 łyżki. Zagniataj ciasto, aż przestanie kleić się do dłoni. Gotowe ciasto zwiń w kulkę, przykryj serwetką i odstaw na 1,5 godziny. Ciasto z kwaśną śmietaną i majonezem Składniki:
2 stosy mąka,
5 łyżek kwaśna śmietana,
5 łyżek majonez niskotłuszczowy,
1 jajko. Przygotowanie:
W mikserze wymieszaj jajko, śmietanę i majonez. Następnie stopniowo dodawaj mąkę i nie przestawaj ugniatać. Ciasto powinno ostatecznie przypominać gęstą śmietanę. Ostrożnie i równomiernie wylewamy go równą warstwą na natłuszczoną głęboką patelnię. Następnie, po rozprowadzeniu nadzienia, możesz ugotować pizzę na patelni. Ciasto na pizzę bez drożdży z roztopionym masłem Składniki:
2 stosy mąka,
½ szklanki ghee,
1 jajko
1 łyżeczka Sahara,
1 łyżeczka proszek do pieczenia ciasta. Przygotowanie:
Podgrzej ghee, wymieszaj w nim sól i cukier. Następnie dodać proszek do pieczenia, osobno ubite jajko i dobrze wymieszać. Następnie dodajemy partiami przesianą mąkę i wyrabiamy do uzyskania dość miękkiego ciasta. Gotowe ciasto przykryj lnianą serwetką zwilżoną wodą na dosłownie 10 minut i odstaw na chwilę. Następnie rozwałkuj i posyp mąką. Ciasto na pizzę bez drożdży na jogurcie Składniki:
8 łyżek mąka,
1 jajko
100 g miękkiej margaryny,
100 g jogurtu naturalnego,
½ łyżeczki Soda Przygotowanie:
Rozpuść sodę oczyszczoną w jogurcie. Do przygotowanej masy dodać jajko, margarynę i mąkę. Powstałą masę wymieszaj za pomocą miksera. Jeśli ciasto okaże się zbyt płynne, dodaj więcej mąki. Gotowe ciasto włóż do lodówki na 30 minut. Na stolnicę przesiej trochę mąki, połóż na niej ciasto i obtocz je w odrobinie mąki (zapobiegnie to przyklejaniu się ciasta do dłoni podczas wałkowania). Uformuj ciasto w pożądany kształt.
 Ciasto na pizzę z majonezem i kefirem bez drożdży Składniki:
2 stosy mąka,
300 ml kefiru,
2 łyżki stołowe. majonez,
½ łyżeczki Soda,
½ łyżeczki sól. Przygotowanie:
Wbij jajko do przygotowanego pojemnika, dodaj do niego sól i sodę, dobrze wymieszaj powstałą mieszaninę, aż będzie gładka. Następnie dodaj kefir i majonez. Powoli dodajemy przesianą mąkę. Gotowe ciasto powinno mieć konsystencję zbliżoną do ciasta naleśnikowego – niezbyt gęste i niezbyt rzadkie. Gdy ciasto osiągnie już pożądaną konsystencję, przełóż je do formy do pieczenia, tak aby było gładkie i pozbawione grudek. Ułożyć nadzienie. Ciasto kefirowe Składniki:
500 g mąki,
1 jajko
100 ml kefiru,
20 g oleju roślinnego,
1 łyżeczka Soda,
szczypta soli. Przygotowanie:
Połowę mąki wymieszać z solą. Jajka ubić na cienką pianę i wlać do ciasta. Dodaj tam 10 ml oleju roślinnego, dodaj mąkę i zagnieść ciasto. W razie potrzeby dodać pozostały olej roślinny. Jeśli ciasto okaże się płynne, dodaj trochę więcej mąki. Gotowe ciasto należy pozostawić na 15-20 minut przed rozwałkowaniem. Aby ciasto nie przyklejało się do rąk podczas wałkowania, posmaruj je olejem roślinnym. Ciasto na pizzę bez drożdży z koniakiem i masłem Składniki:
500 g mąki,
150 ml kefiru,
10 g masła,
2 łyżki stołowe. Koniak,
1 łyżka. Sahara,
1 łyżeczka Soda,
½ łyżeczki sól. Przygotowanie:
Do dużej miski przesiej mąkę, uformuj ją w kopytka. Zrób w nim małe wgłębienie, włóż zmiękczoną margarynę, następnie dodaj cukier, sodę, sól i wlej koniak. Zagnieść jednolite ciasto, uformować kulę i pozostawić tak na 1 godzinę. Następnie zagnieść i ponownie rozwałkować. Ciasto „Jak w pizzerii” Składniki:
2 stosy mąka,
2 jajka,
2 łyżki stołowe. olej roślinny (możliwa jest oliwa z oliwek),
⅓ łyżeczki sody,
sól. Przygotowanie:
Jajka rozbić do miski, dodać sól i ubić. W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę z sodą, dodaj do ubitych jajek i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj mąkę i olej roślinny i zagniataj ciasto, powinno wyglądać jak gęsta śmietana. Gotowe ciasto odstawiamy na 20 minut. Po upływie tego czasu zacznij formować pizzę, uprzednio nasmarowując ręce i blachę do pieczenia olejem roślinnym. Ciasto „Łatwe i łatwe” Składniki:
4 łyżki mąka,
1 jajko
2 łyżki stołowe. majonez,
¼ łyżeczki Soda Przygotowanie:
Wymieszaj majonez i jajko na gładką masę. Dodać do niego mąkę i sodę i zagnieść ciasto. Z powstałego ciasta uformuj kulę i rozwałkuj na płaski placek o grubości 2 mm (trochę klei się do dłoni, ale można go jeszcze rozwałkować). Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut. Pizza będzie cienka i będzie miała złocistobrązową skórkę.
 Ciasto twarogowe na pizzę Składniki:
1 stos mąka,
125 g chudego twarogu,
3 łyżki. Oliwa z oliwek,
1 jajko
1 łyżeczka sól. Przygotowanie:
Do twarogu dodaj jajko, sól, olej roślinny i dobrze wymieszaj mikserem. Do powstałej masy przesiej mąkę i zagniataj ciasto, aż stanie się elastyczne. Następnie rozwałkuj i połóż na blasze do pieczenia. Piecz przez 10 minut, następnie dodaj przygotowane dodatki i piecz pizzę, aż będzie gotowa. Ciasto francuskie na pizzę bez drożdży Składniki:
2 stosy mąka,
¼ szklanki woda,
200 g masła,
1 łyżeczka Sahara,
szczypta soli,
kwas cytrynowy - do smaku. Przygotowanie:
Do mąki włóż masło i mieszając z mąką, pokrój je na małe kawałki. Następnie do tej mieszanki dodaj pozostałe składniki i dobrze wymieszaj. Gotowe ciasto rozwałkować, złożyć kilka razy i włożyć do lodówki do wystygnięcia. Po chwili wyjmij go i zajmij się robieniem pizzy. Posiekane ciasto francuskie na pizzę Składniki:
2 stosy mąka,
150 ml wody,
300 g masła lub margaryny,
1 jajko
1 łyżeczka sok cytrynowy,
½ łyżeczki sól. Przygotowanie:
Mąkę przesiej, dodaj schłodzone masło, pokrój na małe kawałki i drobno posiekaj nożem. W mące i maśle zrobić dołek, wlać do niego osoloną wodę, dodać jajko, sok z cytryny i szybko zagnieść ciasto. Gotowe ciasto zwiń w kulę, przykryj serwetką i odłóż w chłodne miejsce. Przed pieczeniem ciasto rozwałkować 2-3 razy i złożyć na 3-4 warstwy. Przepis na ciasto na pizzę od D. Olivera Składniki:
3 łyżki. mąka,
3 łyżki. majonez,
szczypta soli z kroplą octu. Przygotowanie:
Wszystkie składniki połączyć i zagnieść ciasto. Powinno mieć konsystencję podobną do ciasta naleśnikowego. Piec powstały spód pizzy przez 10 minut, a następnie nałóż na niego nadzienie i gotuj przez kolejne 10 minut. Ciasto na pizzę z bazylią i czarnym pieprzem Składniki:
2 stosy mąka,
⅓ stosu. olej roślinny,
⅔ stosu. mleko,
2 łyżeczki proszek do pieczenia,
szczypta soli, bazylii i mielonego czarnego pieprzu. Przygotowanie:
Wszystkie składniki wymieszać w misce rękoma na gładką masę (ciasto powinno być elastyczne i lekko zwarte). Gotowe ciasto rozwałkowujemy i nakłuwamy widelcem w kilku miejscach. Do przygotowania pizzy użyj wybranych dodatków. Próbuj, eksperymentuj, a na pewno będziesz mógł nie tylko docenić ciasto na pizzę bez drożdży, ale także przygotować własną pizzę, której nie można się oprzeć. Smacznego apetytu i nowych odkryć kulinarnych! Ciasto na pizzę bez drożdży, jak w pizzerii – 6 szybkich przepisów w domuPizza to jedno z najbardziej znanych dań nie tylko we Włoszech, ale na całym świecie! Pierwotnie pojawił się w Cesarstwie Rzymskim. Zanim danie to zyskało uznanie na całym świecie, przygotowywało je biedna ludność włoskiego miasta Neapol. Pizza stała się bardziej popularna w 1500 roku, kiedy do Europy zaczęto importować pomidory i otwierać pizzerie. Wtedy przygotowywano go głównie w małych rozmiarach, były to pojedyncze porcje ciasta, cebuli i sera. Nie wiadomo na pewno, ile jest przepisów na pizzę, jest ich ogromna liczba. A każdy naród stara się dostosować przepisy do swojej narodowej kuchni lub ulubionych składników. Ale to, co zdecydowanie wymaga prawidłowego wykonania (jak we Włoszech), to podstawa pizzy – ciasto. Wypieka się je z ciasta drożdżowego lub bezdrożdżowego. Wiele osób nie lubi bawić się ciastem, zagniatając je, w tym przypadku pizzę w płynie można przygotować w piekarniku lub na patelni, o czym mówiłam wcześniej. To super szybka opcja na ubijanie! Bezdrożdżowa mieszanka na bazę do pizzy znalazła swoich fanów na całym świecie. W końcu tę pizzę przygotowuje się w ciągu kilku minut. Dlatego przyjrzyjmy się bliżej różnym przepisom na ciasto bez drożdży. Pizza bez drożdży z mlekiem w domuCiasto bez drożdży na mleku według tego klasycznego przepisu będzie doskonałą bazą każdej pizzy. Ciasto jest bardzo łatwe do wyrobienia i zajmie Ci maksymalnie 10 minut. Wychodzi bardzo miękkie, giętkie, można je łatwo rozwałkować wałkiem, a także można je rozciągać rękami, nadając pizzy pożądany kształt. Po upieczeniu ciasto okazuje się bardzo cienkie, miękkie z wierzchu i lekko chrupiące na spodzie. Ogólnie bardzo udany przepis, radzę go zanotować! - Wlać mleko do głębokiego pojemnika.
- Dodaj do tego sól i rozbij jajka. Wymieszaj wszystko.
- Zaczynamy wprowadzać mąkę w częściach. Najpierw dodajemy trochę mąki i mieszamy łyżką.
- Następnie dodać więcej i ponownie wymieszać.
- I tak dalej, aż mieszanie łyżką stanie się trudne.
- Zaczynamy wyrabiać ciasto rękami w misce.
- Do gotowego ciasta wlać olej roślinny i kontynuować ugniatanie, aż olej zostanie całkowicie wchłonięty.
- Zostawiamy do wyrośnięcia i w tym momencie zaczynamy kroić wszystkie składniki na wybrane przez Państwa nadzienie.
- Z podanej ilości składników wyszło mi dwie pizze wielkości blachy do pieczenia. Lepiej nie przechowywać ciasta w lodówce, ale natychmiast je wykorzystać.
Cienkie ciasto na pizzę z kefirem w piekarnikuCiasto według tego przepisu okazuje się bardzo delikatne i miękkie dzięki zawartości kefiru i sody. Nie będzie też trudno rozwałkować go na cienką warstwę. Prosta i szybka opcja przygotowania bazy do pizzy, która pomoże Ci w sytuacjach, gdy pilnie potrzebujesz ugotować coś pysznego! - kefir – 250 ml;
- mąka – 400 g;
- olej roślinny – 4 łyżki;
- soda – 0,5 łyżeczki;
- sól – 0,5 łyżeczki;
- cukier - 0,5 łyżeczki.
Szybki przepis na ciasto bez drożdży ze śmietanąJeśli nie masz w domu mleka lub kefiru, zawsze możesz zagnieść ciasto ze śmietaną. Będzie równie delikatne, a co najważniejsze szybkie. Należy pamiętać, że nie należy go również przechowywać w lodówce dłużej niż 12 godzin. - śmietana – 125 g;
- mąka – 175 g;
- woda – 30 ml;
- soda – 1 łyżeczka, gaszona octem;
- sól – 0,5 łyżeczki.
Jak zrobić szybkie ciasto serwatkoweJak widzisz, do ciasta na pizzę możesz dodać dowolne produkty, które masz pod ręką, np. serwatkę. Sam proces wyrabiania ciasta jest również bardzo prosty, poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz, dlatego nie bójcie się przepisów na bazie domowego ciasta, bo jego przygotowanie wcale nie jest trudne! - serwatka – 1 szklanka;
- mąka - 4 szklanki;
- jajko – 1 szt.;
- olej roślinny – 6 łyżek;
- soda – 1 łyżeczka;
- sól – 1 łyżeczka;
- cukier – 1 łyżeczka;
- przyprawy.
Wideo przepis na cienką, miękką pizzę na wodzie w 5 minut, jak w pizzeriiProponuję obejrzeć film przedstawiający robienie pizzy bez drożdży przy użyciu wody i oliwy z oliwek. Z sugerowanej ilości składników wychodzi jedna pizza wielkości blachy do pieczenia. Gorąco polecam ten przepis!
Jak zrobić ciasto bez jajek w domu z wodą i oliwą z oliwekCiasto wielkopostne bez jaj i nabiału jest idealne dla wegetarian i osób poszczących. Smakuje nie gorzej niż przepisy opisane powyżej. A swoją drogą to dobra alternatywa, gdy w domu nic nie ma, to można zrobić porcję po prostu z wody i mąki. Bardzo budżetowa opcja! - woda – 1 szklanka;
- mąka – 2,5 szklanki;
- olej roślinny – 2 łyżki;
- soda – 0,5 łyżeczki;
- sól – 0,5 łyżeczki.
Po rozważeniu wszystkich tych przepisów możesz wypróbować każdy z nich lub wymyślić własny. Bazę bez drożdży można łączyć z dowolnymi nadzieniami. Jestem pewna, że spróbujesz przygotować pizzę na jednej z proponowanych baz i będziesz zaskoczony prostotą i szybkością przygotowania tego wspaniałego i smacznego dania! Pamiętaj, że danie przygotowane własnoręcznie jest zawsze smaczniejsze, zdrowsze i tańsze niż półprodukty czy jedzenie na zamówienie. Ciasto na pizzę bez drożdży na wodzie – 5 najlepszych przepisówPizza to ulubione danie większości ludzi. Jest szybko, satysfakcjonująco, jasno, zabawnie, różnorodnie i zawsze pysznie. Smak gotowego dania będzie bezpośrednio zależał nie tylko od nadzienia, ale także od samej podstawy, tj. test. Miłośnicy puszystych opcji przygotowują zwiewne ciasto drożdżowe, dzięki czemu uzyskuje się wysoką bazę i grubą skórkę. Cóż, ci, którzy uważają, że główny nacisk położony jest na nadzienie, robią ciasto na pizzę bez drożdży w wodzie, co w ogóle nie wpływa na wynik. Bazę tę można uczynić chrupiącą i chrupiącą lub miękką, wchłaniającą cały sok z nadzienia, rozwałkowując ją niezbyt cienko. 
Możliwości przygotowania bezdrożdżowego ciasta na pizzę przaśnego na wodzie jest wiele, a my zaproponujemy najlepsze z nich, przy okazji podpowiadając, jak samodzielnie przygotować pizzę w domu, aby wyglądała jak w pizzerii. Ciasto na pizzę w 7 minut – przepis z pomidorami i kukurydząPierwszy i najszybszy sposób zagniatania ciasta na pizzę pozwoli Ci przygotować je w 20-25 minut wraz z pieczeniem. Do tej bazy można użyć dowolnego wypełnienia, w zależności od upodobań. Składniki: Ciasto - Mąka - 2 szklanki
- Woda - 200 ml
- Jajko - 1 szt.
- Olej roślinny - 20 ml
- Sól - 1 łyżeczka. łyżka
- Cukier - 1 łyżeczka
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Pożywny: - Pomidory - 400 gr
- Ser - 350 gr
- Kukurydza - 6 łyżek. łyżki
- Ketchup - 4 łyżki. łyżki
- Pietruszka – opcjonalnie
Metoda gotowania: pieczenie Kuchnia - włoska Czas przygotowania - 10 minut Czas gotowania - 10 minut Ilość porcji - 2 pizze o średnicy 28 cm Sposób przygotowania pizzy wegetariańskiej
Przygotuj wszystkie produkty do testu, odmierz składniki luzem. Jako olej roślinny można stosować zarówno olej z oliwek, jak i olej słonecznikowy. Rada.
Do szklanki użyj pojemnika o pojemności 250 ml. 
Mąkę przesiać przez sito i wymieszać z cukrem, solą i proszkiem do pieczenia. Wskazówka 1.
Jeśli klasyczny proszek do pieczenia zostanie zastąpiony sodą, należy go przyjmować w ilości nie większej niż ¾ łyżeczki. Wskazówka 2.
Zgodnie z proponowanym przepisem, baza do pizzy będzie mdła, a jeśli nadzienie również ma nie mieć wyraźnego smaku, to można nieznacznie zwiększyć ilość soli. 
Wlać zimną wodę. 
Dodać rafinowany olej słonecznikowy bez aromatu. 
Wbić średnie lub duże jajko i zagnieść ciasto. 
Na początek dokładnie wymieszaj masę łyżką w misce, tak aby wszystkie składniki się połączyły. 
Następnie przełóż ciasto na stół i ugniataj rękami, aż będzie miękkie, upewniając się, że nie klei się do dłoni i powierzchni. Rada.
Aby lepiej zagnieść masę, należy okresowo dodawać odrobinę mąki, dostosowując jej ilość w zależności od lepkości. 
Przygotowane ciasto podzielić na pół na 2 części. Rada.
Jeśli piecze się pizze o wymiarach 20-22 cm, przedmiot obrabiany dzieli się na 3 części. 
Ponieważ Ciasto bez drożdży na pizzę na wodzie według naszej receptury nie wymaga wyrastania i odpoczynku, następnie zaraz po wyrobieniu każdą część rozwałkowujemy wałkiem na żądaną wielkość. 
Rozwałkowany placek przekładamy do formy, rękoma nadajemy mu równy kształt, zaginając lub wycinając brzegi w razie potrzeby po okręgu. 
Przygotuj składniki do nadzienia. Odcedź płyn z kukurydzy w puszkach, umyj i wytrzyj warzywa. Rada.
Zamiast ketchupu można użyć dowolnego sosu, rodzaj twardego sera wybieramy według uznania. 
Małe pomidory pokroić w cienkie plasterki. 
Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce. 
Nasmaruj każdy spód pizzy 2 łyżkami. łyżki ketchupu. Rada.
Aby pizza miała bardziej naturalny smak, zamiast sklepowych ketchupów lepiej zastosować domowe sosy lub po prostu masę rozdrobnionych pomidorów. 
Lekko posyp serem, nie więcej niż 30 gramów na porcję. 
Na wierzchu sera ułóż plasterki pomidora. Lekko je posolić. 
Nałóż 3 łyżki na pizzę. łyżki kukurydzy konserwowej. 
Wierzch produktu obficie posyp pozostałym serem. Można lekko posypać posiekanymi ziołami. 
Piec pizzę na środkowym poziomie piekarnika przez 10-12 minut w temperaturze 190°C. Rada.
Zanim pizza zostanie włożona do piekarnika, należy ją podgrzać, w przeciwnym razie czas gotowania wydłuży się o 10-15 minut.
Pokrój każdą pizzę na 6-8 kawałków i ciesz się nią z przyjaciółmi lub rodziną. 
Ciasto na pizzę bez drożdży na wodzie – popularny przepis na patelnięInnym powszechnie stosowanym przepisem na ciasto jest pizza pieczona na otwartym ogniu na patelni. Składniki wypełniające mogą być absolutnie dowolne. Składniki: - Mąka - 2 szklanki
- Woda - ½ szklanki
- Jajko - 2 szt.
- Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
- Sól - 1 łyżeczka
- Soda - ¼ łyżeczki
Metoda gotowania- Rozluźnioną mąkę wymieszać z solą i sodą.
- W drugiej misce ubij jajko widelcem.
- Kontynuując ubijanie, wlej do jajka wodę i olej, ostrożnie je łącząc.
- Stopniowo dodawaj płynne składniki do mąki, zagniatając ciasto.
- Całość zagniatamy, od czasu do czasu dodając mąkę, aż masa stanie się elastyczna i gładka.
- Ciasto uformować w kulę i przykryć serwetką, odstawić na 20 minut do wyrośnięcia.
- Wyrośnięte ciasto bez drożdży rozciągnąć pod spód do dowolnego nadzienia.
- Placek smażymy na gorącej patelni z pokrywką.
Pizza na wodzie bez jajek – przepis niskokalorycznyOdmiana cienkiej i wyrafinowanej pizzy, ponieważ ciasto ugotowane na wodzie sprawia, że jest bardzo chrupiąca. Brak jajek, drożdży i nabiału znacząco zmniejsza kaloryczność takich wypieków, z czego chętnie skorzystają zwolennicy p. Składniki: - Mąka - 1,5 szklanki
- Woda - ½ szklanki
- Oliwa z oliwek - 3,5 łyżki. łyżki
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Sól - szczypta
Metoda gotowania- Mieszamy ze sobą suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól. Przesiej je ponownie przez sito.
- Zrób płytki otwór, do którego wlej lekko ciepłą wodę i olej roślinny.
- Ciasto zagniatamy tak, aby łatwo odchodziło od rąk.
- Mieszankę bez drożdży przykryć wilgotną ściereczką, włożyć do torebki i odstawić na 15 minut.
- Z lekko wyrośniętego ciasta uformuj cienkie ciasto.
- Ostrożnie przenieś go na blachę do pieczenia. Nasmaruj spód pastą pomidorową i połóż nadzienie do smaku.
Jasny przykład prawidłowego przygotowania ciasta na pizzę bez drożdży przy użyciu wody można znaleźć tutaj
Ciasto południowe na pizzę bez drożdży - przepis z wodą mineralnąTradycyjną opcją w południowych regionach Włoch jest pizza z ciasta według przepisu bez drożdży na wodzie z oliwą z oliwek. Ponadto często używa się wody mineralnej, aby dodać puszystości bazie. Składniki: - Mąka orkiszowa - 2 szklanki
- Woda mineralna lekko gazowana - 1 szklanka
- Oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki
- Sól - szczypta
Metoda gotowania- Do puszystej mąki dodać szczyptę drobnej soli i wymieszać.
- Wlać 4 łyżki oliwy z oliwek.
- Następnie stopniowo dodawaj wodę do mąki i zagniataj ciasto rękami, starając się rozbić powstałe grudki.
Rada.
Aby wszystko było łatwiejsze do wymieszania, należy wcześniej nasmarować ręce oliwą z oliwek. - Mieszankę dokładnie wymieszaj, aby nie przykleiła się do powierzchni roboczej.
- Pozostaw ciasto na 25-30 minut w wodzie, aby gluten lekko pęczniał.
- Wyrośnięty spód zagnieść i rozwałkować wałkiem na płaskie placki na spód pizzy.
Ciasto bez drożdży na mące ryżowej - przepis bezglutenowyBezdrożdżowa pizza ryżowa z naturalnej mąki bezglutenowej to propozycja ratująca życie wszystkim osobom z nietolerancją glutenu. To ciasto na bazie wody gotuje się szybko, pozostając chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku podczas pieczenia. Jednocześnie ma doskonały smak i jest łatwy w krojeniu. Składniki: - Mąka ryżowa - 200 gr
- Woda - 200 ml
- Skrobia ziemniaczana - 50 g
- Nasiona lnu - 1 łyżka. łyżka
- Oliwa z oliwek - 1,5 łyżki. łyżka
- Sól - ½ łyżeczki
- Proszek do pieczenia - ½ łyżeczki
Ciasto na pizzę bez drożdży: przepisy na gotowanie w 5-10 minut, aby było jak w pizzeriiZawsze wierzyłem, że pizza wymaga specjalnych pieców i specjalnego ciasta. Kiedy patrzyłam, jak robią to w restauracjach, widziałam mnóstwo profesjonalnego sprzętu i nawet nie myślałam, że takie ciasto można zrobić w domu. W końcu ciasto jest podstawą, od której zależy, czy dostaniesz prawdziwą pizzę, czy nie. Okazuje się, że jest to możliwe. A sposobów na zrobienie prawdziwego ciasta w domu jest mnóstwo. W naszej rodzinie miłość do tego dania dzieli się na dwa obozy: dzieci lubią, gdy ciasto jest grubsze, a ja i moja żona uważamy, że najważniejsze jest nadzienie, a ciasto nie powinno być głównym tematem. Jeśli podzielasz punkt widzenia dorosłego, pozwól, że podpowiem Ci, jak przygotować ciasto bez drożdży w domu, aby wyszło tak samo jak w pizzerii. Ciasto na pizzę bez drożdży na wodzie - przepis w 5 minutZacznijmy od mojego ulubionego i chyba najprostszego przepisu. Jeśli masz w lodówce kiełbasę, pomidory i ser, masz ochotę na coś smacznego, ale nie chcesz iść do sklepu, to ten sposób przygotowania ciasta Ci pomoże. Robi się to szybko, dosłownie w 5-10 minut, w zależności od umiejętności kulinarnych. Składniki: - 2 szklanki mąki
- 1 jajko
- 200 ml wody
- 20 ml rafinowanego oleju słonecznikowego
- Cukier - 1 łyżeczka
- Sól - 1 łyżeczka
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Jeśli denerwuje Cię, że ilość jest podana w szklankach i nie rozumiesz, ile to jest w gramach, bo... okulary są różne, wtedy zdradzę ci mały sekret - radzieckie szkło cięte było historycznie akceptowane jako standardowa miara „szkła”. Jego pojemność wynosi 200 ml (do krawędzi) lub 250 ml (w przypadku napełnienia po brzegi) Przygotowanie: 1. Rozbij jajko do miski. Dodać sól i cukier i dokładnie wymieszać. 2. Dodaj olej roślinny do miski. Olej należy rafinować, aby nie miał specyficznego zapachu. 3. I szklanka wody. Mieszaj, aż będzie gładkie. Woda powinna być ciepła, ale nie gorąca. Żeby można było w nim zanurzyć palec. 4. Przygotuj ciasto. Do mąki dodać łyżeczkę proszku do pieczenia. Trochę wymieszaj. Do mąki powoli wsypywać wcześniej przygotowaną masę, cały czas mieszając. 5. Teraz dokładnie wymieszaj mąkę, zagniataj i rozwałkuj rękoma, aż uzyskasz jednorodny kawałek ciasta. Z całkowitej ilości ciasta przygotujesz trzy spody o średnicy 27 cm (jest to średnica standardowej patelni). Jeśli chcesz zrobić tylko jedną pizzę, podziel ciasto na 3 części, jedną część weź do pieczenia, a pozostałe dwie włóż do torebki i włóż do zamrażarki do czasu następnego gotowania. Ciasto zamrożone możesz przechowywać tak długo, jak chcesz, nie tracąc przy tym smaku. 6. Weź pozostały kawałek ciasta i rozwałkuj go wałkiem na grubość 3-5 milimetrów. 7. Następnie pozostaje już tylko ułożyć je na natłuszczonej patelni i rękoma uformować kształt tej samej patelni (aby nadzienie się nie rozlewało). W żadnym wypadku patelnia nie powinna być wykonana z żeliwa. Powinieneś spróbować znaleźć patelnię o najcieńszych ściankach, taką jak patelnie do naleśników. Jest to konieczne, aby ciasto miało czas na upieczenie, a ser nie miał czasu na wyschnięcie. Baza jest gotowa, włóż do niej ulubione potrawy i włóż do piekarnika. Zasady pieczenia: - Gotowość pizzy zależy od gotowości sera. Gdy tylko się rozpuści i zacznie bulgotać, jest gotowe. Zwykle zajmuje to około 10 minut przy maksymalnej temperaturze piekarnika. Patelnię należy ustawić na najniższej półce (w piekarniku gazowym).
- Jeśli nadzienie zawiera produkty wymagające obróbki cieplnej (cebula, kurczak, mięso), należy je najpierw usmażyć, ponieważ nawet cebula nie będzie miała czasu na ugotowanie w 10 minut pieczenia.
- Nie zapominaj, że zanim nałożysz składniki na ciasto, należy je posmarować koncentratem pomidorowym lub ketchupem. Możesz spróbować samodzielnie przygotować specjalny sos, ale najczęściej kończy się to pastą pomidorową.
- Ser umieszcza się dwukrotnie – za pierwszym razem na sosie, za drugim – jako ostateczna warstwa na wszystkich składnikach. W obu przypadkach użyj tej samej ilości sera.
Jak zrobić ciasto z mlekiem lub kefiremJeśli chcesz, aby ciasto było bardziej delikatne, zamiast wody możesz użyć mleka lub kefiru. Nie ma dużej różnicy między tymi dwoma składnikami, a ich ilości w przepisie są takie same. Składniki: - Kefir (mleko) - 500 ml
- Mąka pszenna - 650 g
- Jajka - 2 szt
- Soda - 0,5 łyżeczki
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Rafinowany olej słonecznikowy - 2 łyżki
Przygotowanie: 1. Wlej kefir (lub mleko) do miski, rozbij tam jajka i dodaj olej roślinny. Ubij mieszaninę. 2. Dodaj sodę i sól do mieszanki i ponownie dobrze ubij. 3. Dodaj jedną trzecią mąki. Nie ma potrzeby dodawania całej mąki na raz, w przeciwnym razie trudno będzie pozbyć się powstałych grudek 4. Zacznij mieszać ciasto łyżką, stopniowo dodając mąkę. Gdy ciasto zmieni się w jedną grudkę, kontynuuj wyrabianie go i ugniataj rękami. 5. Musisz mieszać ciasto, aż przestanie się kleić. Następnie delikatnie podsyp ciasto mąką. Nie wymaga garowania i od razu można przystąpić do robienia pizzy. Przepis na ciasto bez drożdży bez jajek na wodzieBardzo prosta, ale nie mniej smaczna opcja na wypadek, gdyby w lodówce nie było kefiru ani jajek, a mimo to miałeś ochotę na pizzę. Składniki: - Mąka pszenna - 1 szklanka (lub 230 g)
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Woda - 100 ml
- Oliwa z oliwek – 4 łyżki (można użyć słonecznikowego)
Przygotowanie: 1. Do miski z mąką dodać sól i proszek do pieczenia (lub sodę) i wymieszać łyżką. 2. Zrób małe wgłębienie w mące i wlej ciepłą wodę i olej roślinny. 3. Wymieszaj wszystkie składniki. Najpierw robimy to łyżką, a następnie zagniatamy ciasto rękami. 4. W rezultacie otrzymujemy bardzo miękką, plastyczną i giętką masę. Zanim zaczniemy rozwałkowywać ciasto, odstawiamy je na około 20 minut i zaczynamy przygotowywać nadzienie. W tym czasie proszek do pieczenia w cieście zacznie działać i stanie się miękkie i przewiewne. Ciasto na pizzę bez drożdży Przepis wideo krok po krokuCóż, dla tych, którzy interesują się niuansami przygotowania i gotowym nadzieniem, sugeruję obejrzenie szczegółowego przepisu wideo, który ujawnia wiele ciekawych rzeczy.
W kolejnych artykułach poświęcimy więcej uwagi nadzieniu oraz jego właściwemu doborowi i połączeniu, tak aby było smaczne i zdrowe. Ciasto na pizzę bez drożdży na bazie wody, mleka, śmietany i kefiru
Ciasto na pizzę: Na wodzieSkładniki:- woda – 0,5 szklanki (125ml);
- mąka – 2,5 szklanki (400g);
- sól – 0,5 łyżeczki;
- oliwa z oliwek – 1 łyżka.
Jak zrobić ciasto w domu
 Rezultatem jest bardzo dobre, miękkie ciasto. Po upieczeniu wychodzi lekkie, cienkie i chrupiące.
Z mlekiemSkładniki:- mleko – 100ml;
- mąka – 1 szklanka (160g);
- sól - szczypta;
- olej roślinny – 1,5 łyżki.
Przygotowanie ciasta z mlekiem
 Spód pizzy będzie cienki, średnio chrupiący i elastyczny. Na kefirzeSkładniki:- mąka – 300g;
- kefir – 150ml;
- jajko – 1 szt.;
- soda – 1/2 łyżeczki;
- sól - szczypta;
- cukier – 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek – 2 łyżki.
Jak zrobić ciasto kefirowe
 Ciasto okazuje się wystarczające na jedną małą pizzę. W porównaniu do wszystkich poprzednich przepisów, baza w tym przypadku jest bardziej miękka, nieco grubsza i bardziej przewiewna. I moim zdaniem smakuje lepiej. Z kwaśną śmietanąSkładniki:- mąka – 450g;
- śmietana 20% – 200g;
- jajka – 2 szt.;
- soda – 1/2 łyżeczki.
- sól - szczypta.
Jak szybko gotować:
 Nie trzeba wytrzymywać, można od razu rozwałkować, przygotować dowolne nadzienie i upiec. Ciasto kruche z masłem i kwaśną śmietanąSkładniki:- mąka – 1 szklanka (160g);
- masło – 100g;
- śmietana – 2 łyżki. (50g);
- sól - na czubku noża.
Proces gotowania:
 Ciasto okazuje się prawie klasycznym kruchym ciastem. Chrupiące i kruche. Dobre do dodatków takich jak pizza hawajska lub owocowa (która również istnieje). Wszystkie opcje można przygotować z wyprzedzeniem i zamrozić, ale czy warto? Przepisy wymagają szybkiego przygotowania, gdy nie chce się czekać, aż ciasto drożdżowe wyrośnie; dodatkowo we wszystkich pięciu przypadkach wyrabianie odbywa się w 5, maksymalnie 10 minut. Można więc zagnieść, rozwałkować, dodać dowolne nadzienie i od razu upiec.
Pizza to wspaniały wynalazek kulinarny, który szybko rozprzestrzenił się na cały świat, dzięki możliwości przeprowadzania różnorodnych eksperymentów z potrawą i osiągania nowych, niezwykłych smaków. Podstawą klasycznej włoskiej pizzy jest placek z mąki pszennej; Ale wielu szefów kuchni, wykazując się pomysłowością, oferuje smakoszom nowe sposoby przygotowania popularnego dania w Rosji. Jednym z nietypowych rodzajów baz jest ciasto przygotowywane na wodzie mineralnej.
Przepisy na wodę mineralną
Z ciasta zmieszanego ze zwykłą gazowaną wodą mineralną możesz zrobić cienki baza do pizzy, która po ugotowaniu będzie smakować niewiele od bazy przygotowanej na drożdżach. Ciasto z wody mineralnej można rozwałkować bardzo cienka warstwa, a po upieczeniu będzie miękkie w środku, a boki chrupiące.
Bez drożdży
Ta opcja ciasta na pizzę przypadnie do gustu osobom, które wolą danie z mniejszą ilością pieczywa i większą ilością dodatków.
Składniki
Jako szablon do pomiaru norm żywnościowych należy zastosować szklankę o pojemności 200 ml.
- Woda mineralna z gazem (bez soli) – 1 szklanka;
- jajko – 1 szt.;
- oliwa z oliwek lub nierafinowany olej słonecznikowy – 4 łyżki. łyżki;
- sól, cukier, soda po 0,5 łyżeczki;
- mąka - 3 pełne szklanki.
Przygotowanie
- Wymieszaj 2 szklanki przesianej mąki z solą, cukrem i sodą.
- W osobnym pojemniku połącz jajko, wodę mineralną i olej roślinny.
- Używając blendera, połącz obie mieszanki.
- Powstała masa powinna być jednorodna, bez grudek. Ostatnią szklankę mąki wyrabiamy rękami. Ciasto powinno być średnio elastyczne i sprężyste. Jeśli mąki nie wystarczy, można dodać kolejne 0,5 szklanki, ale nie wiecej; Ciasto obficie posypane mąką będzie twarde.
- Z ciasta uformuj kulę i włóż ją do plastikowej torby na 20 minut.
- Po upływie określonego czasu możesz zacząć tworzyć „pizzę”.
Ciasto na wodzie mineralnej nadaje się do przygotowywania wyrobów kulinarnych z nadzieniem słonym. Z tego ciasta zrobisz pyszną pizzę z dodatkami szynka, wędzona kiełbasa Lub gotowane mięso. Cienki krążki pomidorowe Lub ogórki kiszone sprawi, że danie będzie soczyste i świeża bazylia nada egzotycznego aromatu. Najbardziej odpowiedni będzie czerwony sos.
Z drożdżami
Puszyste ciasto drożdżowe z sodą uzupełni smak nadzienia, co odróżnia je od innych łagodnych opcji przygotowania bazy do pizzy.
Składniki
- Woda mineralna gazowana bez słonych zanieczyszczeń – 330 ml;
- pachnący olej roślinny (może być oliwa z oliwek) – 3 łyżeczki;
- mąka pszenna – 450-500 g;
- sól – 1 łyżeczka;
- cukier – 3 łyżeczki;
- suche drożdże - 1,5 łyżeczki.
Przygotowanie
- Wodę mineralną zmieszać z gazem o temperaturze pokojowej, cukrem i drożdżami, odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut. Na powierzchni cieczy powinna pojawić się brązowa piana.
- Mąkę należy przesiać, ponieważ ciasto drożdżowe uwielbia tlen.
- Zagnieść plastyczną masę łącząc wszystkie składniki.
- Pojemnik z ciastem odstawić w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, po czym można przystąpić do pieczenia.
Ciasto wymieszane z wodą mineralną z dodatkiem drożdży dobrze wyrasta, pizza okazuje się puszysta i delikatna. Do tego ciasta nadaje się dowolne nadzienie. Można użyć ostrego sosu pomidorowego, białego lub różowego.
Sos różowy można przygotować łącząc majonez i ketchup.
A bazylia lub koperek nadają potrawie świeży, niepowtarzalny smak.
Najsmaczniejsze włoskie danie wyjdzie od tych gospodyń domowych, które nie są zbyt leniwe w przygotowaniu zrób własny sos do pizzy. Ale to nie ma znaczenia, jeśli nie ma na to czasu; Niesamowite efekty czekają na Ciebie, jeśli użyjesz gotowych sosów.
Ciasto na wodzie mineralnej z drożdżami i bez drożdży jest gotowe do pieczenia od razu, pizza będzie pyszna; ale jeśli uda się go potrzymać jakiś czas w ciepłym miejscu, efekt będzie jeszcze lepszy.
Źródło: pizzarini.info
| 
