Próbuję zrobić suszoną kukurydzę, która jest zwykle zarezerwowana dla popcornu.
Moczyłam go przez 36 godzin w wodzie butelkowanej, a następnie kilkakrotnie przepłukałam wodą kranową.
Potem gotowałem przez około 1 godzinę, ale kukurydza jest nadal ostra? Co powinienem zrobić?
rumtscho ♦
Sama tego nie robiłam, ale jeśli dobrze pamiętam, jak robiła to moja babcia, to godzina to za mało, aby wysuszyć kukurydzę. Spróbuj gotować dłużej.
Szczęśliwy
Dzięki jednak przeczytałam, że zbyt długie gotowanie kukurydzy stwardnieje ziarno, więc liczyłam, że ktoś będzie znał dokładny czas zanim zniszczę kukurydzę :p
rumtscho ♦
Czy trudno jest je przekonwertować? Dziwne, widziałem rozgotowaną (= bardzo miękką) kukurydzę. Nie mają też niczego, co staje się twarde, to tylko skrobia.
Odpowiedzi
Sobachatina
Popcorn nie mięknie.
Ludzie, ludzie, ludzie! Jeśli nie masz wapna gaszonego lub nie chcesz poparzyć sobie rąk wapnem gaszonym, po prostu zastąp go sodą oczyszczoną.
Do przygotowania hominy wystarczy roztwór ługu, który można przygotować, mieszając dowolny sproszkowany ług (taki jak soda oczyszczona, wapno palone lub wapno gaszone – czyli „cal” po hiszpańsku) we wrzącej wodzie. Działanie roztworu alkalicznego polega na rozbiciu ściany komórkowej suszonych komórek kukurydzy (ponieważ te ściany komórek roślinnych są rozpuszczalne w roztworze alkalicznym), dzięki czemu ziarna kukurydzy stają się miękkie i puszyste, dzięki czemu można je usunąć.
Aby przygotować hominy z sodą oczyszczoną, użyj wody w proporcji 2 do 1 na suchą kukurydzę i użyj 2 łyżek sody oczyszczonej na każdy litr wody. Przepuszczam je dwukrotnie, aby upewnić się, że są ładne i miękkie oraz że usunięto wszystkie kawałki łuski. Pamiętaj, aby przygotować suszoną kukurydzę przed tym procesem, mocząc ją w wodzie przez noc.
wędrowny nieznajomy
To tylko CaOH, wapno trawione. Używam 1/2 łyżeczki do podniesienia pH sosu pomidorowego, gdy producent przesadza z kwaskiem cytrynowym. Zaletą limonki jest to, że nie dodaje złego smaku, jak ma to miejsce w przypadku zbyt dużej ilości wodorowęglanu. Dodatkowo otrzymujesz wygodne źródło wapnia.
R.I. Bagienny Jankes
Jeśli próbujesz zrobić suszoną kukurydzę w stylu Pensylwanii, pamiętaj, że jest to suszona kukurydza, a nie kukurydza taka jak kukurydza, dent czy popcorn. Była to popularna metoda konserwowania kukurydzy cukrowej przed zamrożeniem i konserwowaniem, a danie to pozostaje popularne do dziś, ponieważ odtworzona kukurydza ma znacząco inny smak, jest mocniejsza i orzechowa, dzięki czemu nadaje się jako danie zimowe.
Kukurydza cukrowa zawiera wiele cennych witamin, minerałów i aminokwasów. Ta roślina zbożowa jest przydatna dla osób z wysokim poziomem cholesterolu i cukrzycą, a wywary z jedwabiu kukurydzianego są stosowane jako środek ludowy na choroby dróg moczowych, zapalenie pęcherzyka żółciowego i nadwagę. Jak suszyć kukurydzę i jedwab kukurydziany? Dowiedz się z tego artykułu.
Jak suszyć kukurydzę w domu?
Jak suszyć kukurydzę w domu
Kukurydza wrześniowa najlepiej nadaje się do zbioru zimowego – w tym czasie jest już w pełni dojrzała. Kolby powinny być gładkie, wolne od ciemnych plam i pleśni. Jak prawidłowo suszyć kukurydzę:
- Sortuj kolby, odrywaj liście, aby odsłonić zawartość.
- Usuń wszystkie włosy. Nie ma potrzeby usuwania liści; są one złożone z powrotem w kierunku łodygi.
- Zawiąż kolby w warkocz za liście i łodygi i powieś je w wentylowanym miejscu (na werandzie lub na poddaszu). Jeśli pozwala na to miejsce, możesz powiesić je pojedynczo.
Kukurydzę uważa się za całkowicie suchą, jeśli po potrząśnięciu jej ziarna wyskoczą z kolby. Aby zachować ziarno na zimę, lepiej wybić je z kolby i umieścić w plastikowych pojemnikach lub płóciennych workach.
Jak suszyć kukurydzę na popcorn
Najpopularniejszym daniem z suszonej kukurydzy jest popcorn. Jeśli ugotujesz go bez zbędnych dodatków, nie tylko nie zaszkodzi to zdrowiu, ale będzie nawet zdrowy.
Ziarna popcornu przechowywane są w plastikowych torebkach w zamrażarce. Aby go przygotować, wystarczy wyjąć go z zamrażarki, włożyć na rozgrzaną patelnię i przykryć pokrywką. Smaczny i zdrowy produkt będzie gotowy w ciągu kilku minut.
Jeśli zdecydujesz się przygotować jedwab kukurydziany na zimę, musisz zebrać go z letniej kukurydzy mlecznej. Suszyć można tylko te włókna, które są ukryte w liściach. Czarne blaty nie nadają się do przygotowywania naparów leczniczych. Wysusz je, układając je na kartce papieru w wentylowanym pomieszczeniu, w suszarce elektrycznej (w temperaturze 40 stopni) lub w piekarniku przy otwartych drzwiczkach. Jedwab kukurydziany przechowywany jest w płóciennych workach.
Suszenie ziaren kukurydzy jest jednym z najważniejszych etapów procesu zbioru. Jeśli przestrzegane są wszystkie zasady, okres przydatności do spożycia można znacznie wydłużyć. Po zbiorze kukurydzy jej wilgotność wynosi około 40 procent. Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia, kukurydzę suszy się lub konserwuje. Obecnie istnieje wiele sposobów suszenia nasion.
Suszenie konwekcyjne, które polega na wykorzystaniu gorącego powietrza, jest bardzo skuteczne.
Suszenie ziaren kukurydzy znacznie różni się od suszenia innych upraw. Tłumaczy się to bardzo gęstą skorupą nasion, dlatego proces suszenia ziaren kukurydzy trwa dłużej.
Kukurydza cukrowa zawiera ogromną ilość witamin i minerałów niezbędnych dla organizmu człowieka. Przydadzą się osobom cierpiącym na nadmiar cholesterolu lub nadmiar cukru we krwi. Z błonnika tego produktu spożywczego sporządza się również lecznicze wywary w celu wyeliminowania chorób nerek. Jak prawidłowo suszyć kukurydzę i sposoby jej przechowywania opisano w tym artykule.
Metody suszenia kukurydzy w domu
Kukurydza dojrzewająca w pierwszym miesiącu jesieni idealnie nadaje się do zbioru w sezonie zimowym. Kolbę należy wybrać bez plam i pleśni grzybowej.
Przed otwarciem kolb usuwa się włókna kukurydziane. Liście pokrywające owoc należy pozostawić. Wszystkie kolby są wiązane w jeden warkocz za łodygi i zawieszane w pomieszczeniu o wysokim poziomie wentylacji. Na przykład na werandzie lub poddaszu budynku mieszkalnego. Jeśli pozwala na to powierzchnia pokoju lub pokoju, kolby można przechowywać osobno.
Jeśli ziarna wypadną podczas potrząśnięcia, oznacza to, że kukurydza jest całkowicie sucha. Do przechowywania zimą owoce są wybijane i umieszczane w plastikowym pojemniku, płóciennej torbie lub kartonie.
Aby wysuszyć kukurydzę mleczną, należy oddzielić nasiona od kolby. Następnie owoce suszy się w piekarniku na specjalnej blasze do pieczenia, która jest pokryta papierem nie przepuszczającym wilgoci i tłuszczu.
Po usunięciu wilgoci nasiona suszy się na świeżym powietrzu.
Jak suszyć kukurydzę, aby zrobić popcorn
Popcorn uważany jest za jedno z najsłynniejszych dań przyrządzanych z ziaren kukurydzy. Jeśli zostanie przygotowany bez różnych dodatków, produkt ten przyniesie korzyści ludzkiemu organizmowi.
Nasiona kukurydzy przechowuje się w zamrażarce w plastikowej torbie. Aby przygotować, owoce wyjmuje się z zamrażarki i umieszcza na rozgrzanej patelni, a następnie przykrywa pokrywką. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu. Popcorn możesz także przygotować w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, nasiona umieszcza się w dowolnym niemetalowym pojemniku i przykrywa pokrywką. Czas gotowania nie przekracza pięciu minut.
Jak suszyć jedwab kukurydziany
Do suszenia w sezonie zimowym jedwabie kukurydziane pobiera się z kukurydzy mlecznej uprawianej latem lub w pierwszym miesiącu jesieni. Możesz suszyć tylko te włókna, które znajdują się pod liśćmi owocu. Blat z czarnym odcieniem nie nadaje się do suszenia.
Aby wysuszyć włókna, z kolby usuwa się liście, a następnie jedwab kukurydziany. Następnie kukurydzę należy dokładnie posortować. Proces suszenia odbywa się na czystej kartce papieru lub szmatce w pomieszczeniu ze świeżym powietrzem i niską wilgotnością lub w specjalnej suszarce elektrycznej w temperaturze 40 stopni Celsjusza.
Jedwabie kukurydziane układane są na papierze w warstwie nie większej niż jeden centymetr. Suszenie kukurydzy możliwe jest także w otwartym piekarniku. Bardzo ważne jest, aby nasiona się nie paliły. Jedwab kukurydziany to produkt bardzo delikatny. Dlatego suszenie należy przeprowadzić natychmiast po pobraniu.
Suszony jedwab kukurydziany przechowywany jest w płóciennych workach. Jeśli włókna pękają przy zginaniu, są całkowicie suche. Jedwab kukurydziany można przechowywać nie dłużej niż trzy lata od momentu wysuszenia.
Suszenie konwekcyjne
W takich systemach proces suszenia odbywa się za pomocą gorącego powietrza. Jego zasada polega na dostarczaniu do nasion mas powietrza o wysokiej temperaturze.
W ten sposób nadmiar wilgoci zostaje uwolniony z nasion. Jako element dostarczający ciepło stosuje się paliwo płynne lub w niektórych przypadkach gaz. W procesie suszenia konwekcyjnego produkty spalania mieszają się z ogrzanymi masami powietrza. To właśnie w tej formie następuje działanie gorącego powietrza na ziarna kukurydzy.
Jeżeli palnik został prawidłowo wyregulowany, gaz nie będzie miał negatywnego wpływu na ziarno kukurydzy. Ponadto wiele systemów konwekcyjnych wykorzystujących gaz ma wymiennik ciepła. W tej sytuacji pełni rolę urządzenia dostarczającego świeże powietrze do pomieszczenia. Istnieją różne suszarnie do zboża:
Aby zdecydować, jaką metodę suszenia ziaren kukurydzy zastosować, należy zwrócić uwagę na objętość ziarna, które należy wysuszyć.
Każda opcja ma swoje wady i zalety, jednak jeśli prace zostaną wykonane przez wykwalifikowanych i doświadczonych pracowników, produktem będą wysokiej jakości surowce.
Można wydłużyć trwałość tego produktu konserwując go, jednak suszenie będzie tańsze i przedłuży żywotność ziaren kukurydzy na dłuższy okres.
Na każde 100 gramów ziaren kukurydzy przypada 338 kcal. Jest to bardzo wysoka wartość energetyczna produktu, ale jednak kukurydza znajduje się w diecie osób chcących schudnąć i stań się szczuplejszy.
Jego niewątpliwą zaletą jest to, że szybko wywołuje u człowieka uczucie sytości, co eliminuje dalsze ryzyko przejadania się. Ponadto odżywia żywy organizm ważnymi witaminami i mikroelementami, tak niezbędnymi człowiekowi, zwłaszcza w środowiskach miejskich, gdzie od jesieni do wiosny trudno jest znaleźć wysokiej jakości owoce i warzywa.
Doskonałym rozwiązaniem byłoby przechowywanie kukurydzy i innych produktów na zimę. Dlaczego więc dietetycy zalecają jedzenie kukurydzy?
Oto właściwości, za które tak cenione jest to zboże:
- Mikro- i makroelementy– żelazo, jod, mangan, wapń, fosfor, potas, miedź, cynk.
- Witaminy:
- N (działa przeciwzapalnie, likwiduje problemy skórne i łamliwe paznokcie).
- PP (poprawia pracę wątroby, kondycję włosów i skóry).
- A (normalizuje widzenie, poprawia stan skóry i błon śluzowych).
- B1 (reguluje metabolizm węglowodanów).
- E (niezbędny do prawidłowego przebiegu ciąży, spowalnia starzenie się komórek, chroni je przed zniszczeniem, zapobiega nowotworom).
- Kwasy, dzięki czemu reguluje się poziom cholesterolu we krwi.
Korzystne funkcje
Kiedy człowiek je kukurydzę, korzystne substancje szybko się wchłaniają i zaczynają brać udział w metabolizmie. Efektem ciągłego spożywania kukurydzy jest to, że organizm nie ma niedoborów witamin i minerałów, wzrasta odporność na stres i jest w dobrej kondycji.
Ważny! Kukurydza nie ma przeciwwskazań, mogą ją spożywać zarówno dorośli, jak i dzieci.
Oto najważniejsze właściwości płatków żółtych:
Puste opcje
Jak zatem suszyć w domu i co dzieje się z kukurydzą po suszeniu? Po wysuszeniu kukurydza staje się twarda i można ją łatwo przechowywać przez całą zimę bez obawy, że się zepsuje. Rozważmy różne opcje zakupu kukurydzy.
Piwnica i piwnica
Dla szczęśliwych właścicieli piwnicy lub piwnicy odpowiednia jest następująca metoda suszenia całych kolb:
- Sortujemy kolby, wyrzucamy zepsute, mocno zaginamy liście, ale ich nie odrywamy.
- Odrywamy jedwabie kukurydziane - brązowo-zielone włosy.
- Zawiązujemy je pojedynczo na sznurku lub splatamy w „warkocze”.
- Wieszamy go tam, gdzie powietrze nie stoi w miejscu, ale jest w ruchu.
- Sprawdzamy gotowość - jeśli po potrząśnięciu ziarno wypadnie z kolby, oznacza to, że kukurydza jest sucha.
- Wytnij ziarna kukurydzy i umieść je w płóciennych workach lub hermetycznie zamkniętych pojemnikach.
W apartamencie
Mieszkańcy mieszkań oczywiście też chcą mieć w swoich przetworach suszone ziarna kukurydzy, aby zimą móc przygotowywać dania z tej żółtej piękności.
Rada! W mieszkaniu nie ma tak dużo miejsca, jak w piwnicy, dlatego optymalnym miejscem do suszenia będzie loggia lub balkon, na którym można również zawiesić kolby.
Innym sposobem jest suszenie w piekarniku, do tego potrzebujesz:
Suszenie konwekcyjne
- Umieść ziarna kukurydzy na dnie durszlaka nad parą na 10 sekund. Dzięki temu kukurydza zachowa jasny kolor.
- Nałóż cienką warstwę na powierzchnię tacy suszarki.
- Włącz ogrzewanie w temperaturze 45–60°.
- Po 10-12 godzinach kukurydza będzie gotowa do przechowywania.
Przed użyciem tego urządzenia prosimy o zapoznanie się z instrukcją.
Do robienia popcornu
Odniesienie! Do suszenia kukurydzy, która następnie zostanie wykorzystana do zrobienia popcornu, możesz wybrać dowolną z powyższych metod. Po całkowitym wyschnięciu ziarno umieszcza się w plastikowych torebkach i umieszcza w zamrażarce.
Aby zrobić popcorn wystarczy wyjąć go z zamrażarki, położyć na rozgrzanej patelni i przykryć pokrywką. Smaczny i zdrowy produkt będzie gotowy w ciągu kilku minut.
Jedwab kukurydziany
Do suszenia nadają się tylko te włókna, które znajdują się wewnątrz liści. Usuń czarne wierzchołki.
Jak i ile gotować suszoną kukurydzę?
- Zalewamy ziarna wodą tak, aby były lekko przykryte.
- Gotuj przez 10 minut.
- Dodajemy trochę wody i kontynuujemy gotowanie, dodając małymi porcjami wody co 1-2 godziny.
- Pod koniec smażenia dodać olej.
- Można też wcześniej namoczyć ziarna w wodzie na noc. Wtedy kukurydza zajmie tylko godzinę.
Kukurydza to bardzo smaczne i zdrowe danie, które zadowoli całą rodzinę., a nawet dzieci nie będą mogły się temu oprzeć. Wybierz najbardziej odpowiednią dla siebie metodę zbioru, ponieważ suszenie kukurydzy pozwala na przechowywanie ziarna przez kilka lat.
Jeśli znajdziesz błąd, zaznacz fragment tekstu i kliknij Ctrl+Enter.
Dzisiaj porozmawiamy o produkcie takim jak kukurydza. Cena tego warzywa jest dość niska. Dlatego każdy może sobie pozwolić na zakup takiego produktu. Ile kosztuje kukurydza? Cena za niego jest różna, w zależności od rodzaju i ilości zakupionego produktu.
Na południu za jedną główkę kapusty trzeba zapłacić co najmniej pięćdziesiąt rubli. A jeśli kupisz kilogram, będziesz musiał zapłacić około 100 rubli, może trochę więcej. Ci, którzy kupują w tonach, płacą grosze. Takich zakupów dokonują na przykład przedsiębiorstwa produkujące paluszki kukurydziane i płatki śniadaniowe.
Kukurydza sprzedawana jest także w puszkach, w puszkach. Średni koszt jednego to 90 rubli. Chociaż cena zależy również od objętości. W końcu można kupić zarówno słoiczek o pojemności 320 ml, jak i 560 ml. Są jeszcze większe wolumeny.
Zawartość kalorii w zdrowym produkcie
Jaka jest zawartość kalorii w warzywie? Należy pamiętać, że kukurydza jest bardzo pożywna. Zawarte w nim kalorie nie zapobiegną utracie wagi. Oczywiście warzywa należy spożywać z umiarem. 100 gramów zawiera około 123 kcal. Mniej ich jest w konserwach (119 kcal). Jak widzisz, kukurydza nie zaszkodzi Twojej sylwetce. Kalorie, które uzyskasz po zjedzeniu główki kapusty, możesz szybko wykorzystać np. skacząc na skakance.
Dowiedzieliśmy się, czym jest to warzywo, ile kosztuje i jakie jest pożywne. Teraz czas na opisanie przepisów na kukurydzę.
Pieczona kukurydza w rękawie
Przyjrzyjmy się teraz sposobowi przygotowania tego warzywa zapiekanego w rękawie. Jedzenie okazuje się dość soczyste. Nawiasem mówiąc, ten rodzaj kukurydzy smakuje zarówno gotowana, jak i pieczona.
Cztery kłosy kukurydzy;
50 gramów zieleni;
Masło (wystarczy sto gramów);
Gotowanie kukurydzy w domu:
1. Najpierw wymieszaj olej o temperaturze pokojowej z przyprawami i ziołami. Następnie obficie posmaruj każdą kolbę ze wszystkich stron.
3. Piec w temperaturze około dwustu stopni przez czterdzieści minut. Może to potrwać trochę dłużej.
Zdrowe paluszki dla dzieci, przygotowane w domu
Kupowane w sklepie paluszki kukurydziane zachwycą dzieci. Zapraszamy do przygotowania podobnego przysmaku w domu. Oczywiście taki deser będzie się różnił od sklepowych paluszków. Ale produkty nadal będą bardzo słodkie i smaczne.
Do stworzenia będziesz potrzebować:
100 gramów mąki kukurydzianej;
Dwa jajka;
48 gramów masła;
60 ml mleka.
Proces gotowania. szczegółowe instrukcje
1. Najpierw połącz masło z mlekiem i zagotuj. Następnie szybko zamieszaj. Następnie dodaj mąkę kukurydzianą i usuń ogień.
2. Następnie ochłodzić mieszaninę do 50 stopni. Następnie dodaj jajka i dobrze ubij. Następnie przełóż mieszaninę do rękawa cukierniczego.
3. Następnie wypuść go w formie pałeczek. Piec w piekarniku w umiarkowanej temperaturze, aż będzie gotowe. Oto przysmak, który możesz przygotować ku uciesze dzieci.
Na kolbie
Jak gotować kolbę kukurydzy w rondlu? Teraz ujawnimy wszystkie zawiłości przygotowania takiego dania. Nawiasem mówiąc, nadaje się do tego młoda kukurydza, a im młodsza, tym lepsza (wtedy okaże się smaczniejsza i słodsza).
Wybierając, koniecznie wypróbuj warzywo. Jak to zrobić? Wybierając, wybierz jedno ziarno. Słodki? Jeśli tak, to ta młoda kukurydza jest dla Ciebie.
Do gotowania będziesz potrzebować:
Dwa litry wody;
Masło (do smaku);
Cztery kłosy kukurydzy.
Przygotowanie soczystej i aromatycznej kukurydzy w domu:
1. Najpierw umyj kukurydzę, usuń włoski i obierz.
2. Spłucz ponownie.
3. Następnie weź duży rondel i napełnij go wodą. Konieczne jest, aby w przyszłości płyn całkowicie przykrył warzywo.
5. Następnie umieść kukurydzę. Jak długo gotować? Nabiał - dziesięć do dwudziestu minut.
Inne odmiany gotują się dłużej, może nawet dwie godziny. Aby prawidłowo ugotować kukurydzę, sprawdzaj jej gotowość co piętnaście minut. Odrywaj po jednym ziarenku i próbuj. Jeśli jest soczysta, główka kapusty jest gotowa. Teraz jest jasne, na kolbie na patelni. Jak widać, wszystko jest dość proste.
Przyjrzyjmy się teraz bardziej oryginalnym potrawom, które zawierają więcej składników.
Meksykański
Jakie danie przygotować z kukurydzy? Na przykład kukurydza meksykańska. Będzie pikantnie i aromatycznie. Danie przypadnie do gustu prawdziwym miłośnikom pikantnych potraw. To danie jest odpowiednie dla tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego.
Do przygotowania będziesz potrzebować:
1. Umyj filet z kurczaka, dodaj wodę tak, aby przykryła mięso.
2. Postaw na ogniu, zagotuj, usuń pianę, dodaj sól.
4. Następnie posiekaj ostrą paprykę (bez nasion) i pozostałą cebulę.
5. Rozgrzej olej roślinny (2 łyżki) na patelni, smaż paprykę i cebulę przez dwie minuty. Następnie dodać kukurydzę z sokiem. Gotuj przez siedem minut na średnim ogniu. Następnie włóż 2/3 mieszanki do blendera. Następnie dodać trochę bulionu i puree.
6. Następnie wlać do czystego rondla, zalać mlekiem i doprowadzić do wrzenia.
7. Następnie dodać pozostały bulion, warzywa i kawałki filetu.
8. Doprawić naczynie solą, olejem roślinnym (1 łyżka stołowa), wymieszać.
9. Koperek umyj, osusz, drobno posiekaj. Podawać zupę z ziołami.
Zupa kukurydziana z serem to świetna alternatywa dla zwykłych zup
Rozważ przepis na zupę kukurydzianą. Do przygotowania będziesz potrzebować:
Oliwa z oliwek (dwie łyżki);
Dwie szklanki bulionu z kurczaka;
Szklanka odtłuszczonego mleka;
Trzy szklanki ziaren kukurydzy;
0,5 szklanki wytrawnego białego wina;
Świeżo zmielony pieprz;
3/4 szklanki sera Cheddar;
Sól (1,25 łyżeczki);
Trzy ziemniaki;
Mielona kolendra (pół łyżeczki);
1/4 łyżeczki mielonego kminku;
Szklanka żółtej cebuli;
0,5 pęczka selera;
1/8 łyżeczki pieprzu cayenne.
Przygotowanie pysznej zupy kukurydzianej:
1. Rozgrzej olej w rondlu. Następnie dodaj cebulę i smaż do miękkości przez około cztery minuty. Następnie dodaj kminek, pieprz cayenne i kolendrę.
2. Następnie zwiększ nieco ogień i wlej na patelnię wino. Gotuj, aż większość płynu odparuje. Proces potrwa od dwóch do trzech minut. Następnie dodać bulion, ziemniaki, mleko. Następnie doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować, aż ziemniaki będą miękkie. Proces zajmie około piętnastu minut.
3. Dodaj kukurydzę i gotuj do miękkości, około trzech do czterech minut. Następnie zdejmij z ognia. Do blendera wlej dwie szklanki zupy.
4. Lekko ostudź, ubijaj na puree. Następnie włóż mieszaninę z powrotem na patelnię i wymieszaj. W razie potrzeby podgrzej ponownie. Dopraw pieprzem i solą, rozłóż na talerze i posyp serem.
Mamałyga
Jak przygotowuje się hominę kukurydzianą? Bardzo prosta. Nawet dziecko może przygotować takie danie. Gęsta owsianka ma ciekawy smak, ale dodatkowo ma bardzo przydatne właściwości.
Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:
Trzy szklanki wody;
Fasetowane szkło grysu kukurydzianego;
1/2 łyżeczki soli.
Proces przygotowania owsianki w domu:
1. Najpierw wlej wodę do ognia i posol ją.
2. Po ugotowaniu cienkim strumieniem dodać kaszę kukurydzianą, ciągle mieszając.
3. Gotuj naczynie przez około dwadzieścia minut. Mieszaj homine cały czas. Podawać z sosem mięsnym, skwarkami lub serem.
Ciasto wiśniowe do góry nogami
Jak zrobić ciasto wiśniowo-kukurydziane? To bardzo proste, jeśli posłuchasz naszych zaleceń. Do gotowania użyjemy, jak można się domyślić, mąki kukurydzianej. Twoi goście z pewnością docenią soczyste wypieki.
Do przygotowania będziesz potrzebować:
3 szklanki wiśni lub wiśni;
1/4 szklanki żółtej mąki kukurydzianej i taka sama ilość ciemnobrązowego cukru;
Dwie łyżeczki proszku do pieczenia i taka sama ilość octu balsamicznego;
Szklanka cukru;
Dwa jajka;
Trzy czwarte szklanki masła (niesolonego);
1,25 szklanki mąki;
Ćwierć łyżeczki kremu z kamienia nazębnego i soli;
0,5 szklanki pełnego mleka;
0,75 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
Jak zrobić ciasto kukurydziane? Teraz opiszemy szczegółowo proces tworzenia ciekawych wypieków.
1. Najpierw rozgrzej piekarnik do 175 stopni.
3. Następnie wymieszaj z octem balsamicznym, brązowym cukrem i 1/4 szklanki masła. Zrób to na głębokiej patelni. Gotuj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, a masło roztopi. Zajmie to około dwóch minut. Następnie zwiększ ogień do maksymalnego i dodaj wiśnie. Doprowadzić do wrzenia. Następnie zdejmij z ognia.
4. W misce wymieszaj mąkę pszenną, poluzuj, sól i oczywiście mąkę kukurydzianą.
5. W misce ubić mikserem ½ szklanki masła. Dodaj cukier i ubijaj przez kolejne trzy minuty. Następnie dodać żółtka i ekstrakt waniliowy. Uderz ponownie dobrze.
7. W osobnym pojemniku ubijaj białka, aż się spienią. Dodaj krem z kamienia nazębnego. Następnie uderz ponownie.
10. Na dużym talerzu obróć ciasto nadzieniem do góry. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia (proces zajmie około godziny). Pokrój w plasterki i podawaj.
Sałatka Z Kiełbasą
Sałatka z kukurydzą i kiełbasą to bardzo smaczne i sycące danie. Składniki dania bardzo dobrze się ze sobą łączą. Sałatkę najlepiej ubrać w majonez.
Do przygotowania będziesz potrzebować:
Dwa ogórki i taka sama liczba jaj;
200 gramów gotowanej kiełbasy;
100 gramów kukurydzy w puszkach;
Pietruszka;
Majonez (3 łyżki.).
Opis przygotowania pysznej i satysfakcjonującej sałatki:
1. Najpierw ugotuj jajka. Następnie ostudź je i obierz. Następnie pokroić w kostkę (mała).
2. Umyj świeże ogórki i pietruszkę. Następnie osusz.
3. Drobno posiekaj warzywa, pozostawiając kilka gałązek do dekoracji.
4. Ogórek po obraniu pokroić w kostkę.
5. Kiełbasę również pokroić w kostkę.
7. Doprawić naczynie majonezem, wymieszać. Następnie udekoruj gałązkami pietruszki. Smacznego!
„Lato” - pyszna sałatka witaminowa
Jakie inne danie można przygotować z kukurydzy? Możesz zrobić „lekką” sałatkę. Można go gotować tylko latem.
Do przygotowania sałatki kukurydzianej będziesz potrzebować:
1 łyżka majonezu;
Pęczek koperku;
80 gramów gotowanej kukurydzy;
120 gramów kapusty.
Gotowanie zdrowego posiłku:
1. Najpierw umyj ogórki, kapustę i warzywa.
2. Następnie pozwól wodzie spłynąć.
3. Wcześniej zagotuj kukurydzę, usuń ziarna.
5. Posiekaj kapustę według uznania.
6. Pokrój warzywa na większe.
7. Następnie zbierz wszystkie produkty do salaterki, dodaj majonez. Zamieszać. To wszystko, sałatka jest gotowa. Można podać do stołu. Najlepszym dodatkiem do sałatki są puree ziemniaczane.
Mały wniosek
Teraz wiesz, jak ugotować danie z kukurydzy. Przyjrzeliśmy się różnym potrawom. W artykule znajdziesz przepisy na dania pierwsze (zupa, gulasz itp.) i drugie dania (mamalyga, risotto itp.), a także sałatki i desery (domowe paluszki kukurydziane i inwertowana wiśnia Mamy nadzieję, że przypadną Ci do gustu rodzaj dania z duszą. I możesz go ugotować w domu. Życzymy powodzenia!
