O que fazer com muitas bananas. O que se pode fazer com banana: receitas, fotos. Caçarola de coalhada de banana: cozinhe rapidamente

Na Tailândia, as bananas são muito baratas, muito saborosas e costumam ser vendidas em cachos enormes de uma só vez. Sempre temos muitos deles. Muitas vezes simplesmente não temos tempo para comer tanto e as bananas aqui estragam rapidamente. 2-3 dias e eles estão podres, mais um ou dois dias e precisam ser jogados fora. Eles não são recheados com produtos químicos aqui, então podem ser armazenados na geladeira por semanas, então devem ser comidos rapidamente ou algo feito com eles com urgência.

Bananas maduras são mais usadas na panificação, e adoramos produtos assados. Meu marido e eu tomamos chá com algo saboroso pelo menos 2 vezes ao dia. Sempre que possível procuro cozinhar sozinho comidas deliciosas, por isso procurávamos uma casa com forno e utensílios de cozinha. As formas para assar são um problema na Tailândia e às vezes podem ser difíceis de encontrar, mas as lojas maiores geralmente as têm. Você também pode usar panelas sem alças de plástico ou uma panela de arroz para esses fins.

Então, o que cozinhar? Se precisar de algo mais simples, faço cupcakes diferentes. Eu escolho as receitas dependendo dos produtos disponíveis e do que desejo obter. Aqui está uma das receitas simples e favoritas:

4-5 bananas maduras,
2 ovos,
0,5 xícara de açúcar (se as bananas não forem muito doces, um pouco mais)
100 g de sal. óleos,
10g de fermento em pó (você pode pegar 3-5g de bicarbonato de sódio e temperar com suco de limão ou vinagre)
1,5 xícaras de farinha

Moa as bananas no liquidificador. Adicione o açúcar, os ovos e a manteiga derretida, misture bem, faço isso direto no liquidificador. Em seguida, adicione a farinha e o fermento e misture. Você também pode adicionar açúcar de baunilha, passas, ameixas, aveia e o que quiser. Coloque a massa em uma forma untada (se a forma for de silicone não há necessidade de untar). Usei a tigela interna de uma panela elétrica de arroz porque não tinha forma de muffin. Leve ao forno e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos (se for fazer muffins, então 20-30 minutos) a 180 graus. Se você está esperando convidados ou só tem tempo, pode polvilhar o cupcake pronto com açúcar de confeiteiro ou cobertura de chocolate com nozes ou inventar outra coisa, mas não fiz nada, é tão bom e rápido de comer. O bolo ficou bem macio e saboroso:

Também gostei muito da receita da torta brasileira de banana. É ainda mais saboroso e macio que o cupcake anterior. Até minha mãe, que está de dieta, não resistiu. Nós vamos precisar:

1,5 xícaras de farinha,
1,5 xícaras de amido de milho,
1,5 xícaras de açúcar,
1 pacote de açúcar baunilhado (opcional sem ele),
1 Colher de Sopa. eu. fermento em pó (peguei 1/3 colher de sopa de bicarbonato de sódio temperado com suco de limão, você também pode usar vinagre),
200g de manteiga,
3 ovos,
1 copo de leite,
6 bananas (peguei 4 e 8, dependendo da situação)

Misture a farinha, o amido, a manteiga derretida, o açúcar e o refrigerante apagado e obtenha uma massa em forma de pão ralado. Unte a forma com óleo (temos uma assadeira grande, usei no lugar da forma, o bolo ficou mais fino que o original, mas não menos saboroso). Despeje metade da massa, distribuindo uniformemente. Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento ou em 3 partes se não forem suficientes. Coloque sobre a massa. Polvilhe a massa restante uniformemente por cima. Bata as claras e as gemas separadamente. Despeje as gemas batidas nas claras, misture delicadamente e acrescente o leite aos poucos. Despeje esta mistura sobre a torta e leve ao forno a 180-200 graus por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar (embora raramente consigamos esperar até que esfrie) e corte em porções. O frio tem um gosto melhor. Isso faz uma torta assim:

Talvez algumas pessoas ainda pensem que essas frutas só podem ser consumidas frescas, descascadas. Porém, isso não é verdade: a partir de um milagre estrangeiro você pode preparar muitos pratos saborosos e saudáveis ​​​​que vão decorar suas férias e sua mesa do dia a dia. Falaremos sobre isso em nosso material. Esperamos que essas receitas sejam úteis para você, porque hoje as bananas são vendidas em qualquer supermercado que se preze e não são muito caras.

Torta De Banana

A primeira coisa que você pode fazer com uma banana é um bolo doce para o chá ou café da manhã com leite! Você vai precisar de um conjunto de produtos bem acessível, mas o sabor é de morrer!

Ingredientes: alguns ovos, 100 gramas de açúcar, um copo de kefir, três bananas médias, alguns copos (talvez um pouco mais) de farinha de trigo, bicarbonato de sódio na ponta de uma faca. Você também precisará de um pouco de óleo vegetal para untar a assadeira. E para os amantes de especiarias, você pode adicionar canela e açúcar baunilhado, noz-moscada e gengibre na ponta de uma faca (mas não é necessário adicionar, e ainda assim deve ficar delicioso).

Vamos começar a cozinhar

Dica: a torta de banana quase pronta pode ser coberta com mistura de chocolate. É muito simples de fazer, derretendo uma barra de bom chocolate amargo em um pouco de água. Vai ficar bom se o doce preto também vier com nozes ou passas. Isso dará ao prato final um sabor picante adicional. Ou você pode decorar sua criação culinária com círculos de frutas. Aqui está uma opção do que pode ser feito rapidamente com banana se os convidados já ligaram e estão quase na porta. Além disso, um prato tão simples pode ser adequado para o chá da tarde ou para o café da manhã.

Caçarola de coalhada de banana: cozinhe rápido!

Esta é uma excelente opção para o que se pode fazer com banana e requeijão - uma boa combinação tanto no sabor quanto na facilidade de preparo. E dizem que faz muito bem à saúde!

Precisaremos de: uma banana, um pires (cerca de meio quilo) de requeijão desnatado, algumas colheres grandes de semolina, meio copo de açúcar, meio copo de creme de leite, um pouco de manteiga para untar as formas . Como você já percebeu, esta caçarola é preparada sem a participação de ingredientes como os ovos. Até certo ponto, pode ser considerado um prato dietético.

Vamos começar a cozinhar

A deliciosa caçarola está pronta. Este é um bom exemplo do que se pode fazer com banana às pressas: rápido e saudável. E por último, um conselho: o melhor é resfriá-lo sem retirá-lo do papel alumínio, pois ele se separa melhor quando frio.

Fruta frita?

É mesmo possível fritar bananas e vai ficar bem gostoso? Sim, segundo quem já experimentou esta deliciosa iguaria. Além disso, é uma valiosa fonte de energia! E também um exemplo marcante do que se pode fazer com uma banana muito rapidamente, se você não tem medo de experiências culinárias. É melhor levar bananas já maduras demais (com casca preta e macia por dentro). Você vai precisar de uma boa frigideira antiaderente e manteiga para fritar.

Vamos começar a cozinhar

  1. Descasque as bananas. Primeiro, corte cada um ao meio transversalmente. Em seguida, cortamos cada parte longitudinalmente em fatias.
  2. Derreta a manteiga em uma frigideira.
  3. Coloque as rodelas de banana na tigela preparada (aliás, opcionalmente, você pode cortar a fruta transversalmente em rodelas) para que não entrem em contato umas com as outras.
  4. Frite em fogo médio de cada lado até dourar (cerca de 2 minutos).

O resultado é um prato simples e saudável - O que você pode fazer para decorá-lo? Rale uma barra de bom chocolate e polvilhe sobre as fatias acabadas. Você também pode servir com sorvete de baunilha: o sabor combina bem.

O que pode ser feito com banana e leite?

Claro, deliciosas panquecas fofas! Eles são feitos de forma extremamente simples, até mesmo um cozinheiro novato pode fazê-lo. E não tenha medo de que eles queimem! Aqui depende muito da frigideira: é preciso levar uma frigideira pequena com revestimento antiaderente. Então tudo definitivamente dará certo.

Ingredientes: 2 bananas grandes e bem maduras (macias por dentro), meio copo de açúcar, sal na ponta de uma faca, um copo de farinha, três ovos, um copo de leite, algumas colheres de óleo vegetal.

Vamos começar a cozinhar

  1. Descasque as bananas e amasse bem com um garfo.
  2. Bata os ovos e o açúcar em uma tigela separada até formar uma espuma.
  3. Adicione o purê de banana, depois a farinha e bata até ficar homogêneo (pode usar um liquidificador). Não se esqueça de colocar sal na ponta de uma faca e um pouco de óleo vegetal (de preferência azeite) na massa - deve ficar líquida.
  4. Aqueça a frigideira e unte um pouco com óleo. Fritamos panquecas usando tecnologia tradicional - dos dois lados em fogo médio.

Deliciosas panquecas estão prontas. Este é outro exemplo do que pode ser feito com bananas. A receita para preparar um prato típico russo com ingrediente estrangeiro é simples; E aquelas donas de casa que fazem panquecas constantemente vão conseguir dar conta do novo prato uma, duas, três vezes!

O que você pode fazer com uma banana e uma maçã?

Na verdade, com a adição de uma fruta estrangeira, você pode preparar muitos pratos já conhecidos e tradicionais do nosso país. Algo delicioso que pode ser feito com banana e maçã são os cheesecakes! A banana confere a este prato do dia a dia um sabor especial e cria uma textura inusitada.

Ingredientes: alguns ovos, meio quilo de requeijão, sal na ponta de uma faca, meio copo de açúcar, duas bananas, duas maçãs, farinha - algumas colheres e uma certa quantidade para enrolar os cheesecakes formados. E também óleo vegetal para fritar.

Vamos começar a cozinhar

  1. Descasque as bananas e amasse-as com um garfo.
  2. Descasque as maçãs e pique finamente.
  3. Amasse o requeijão com um garfo e misture com os ovos.
  4. Adicione algumas colheres de farinha (você pode pegar a mesma quantidade de semolina). Misture tudo bem até ficar homogêneo.
  5. Adicione as frutas e misture novamente.
  6. Forme pequenos cheesecakes e passe na farinha.
  7. Aqueça bem a frigideira e frite os cheesecakes dos dois lados em óleo vegetal.
  8. Sirva com creme de leite, geléia ou geléia - você simplesmente não consegue parar de comer!

Na Tailândia, as bananas são muito baratas, muito saborosas e costumam ser vendidas em cachos enormes de uma só vez. Sempre temos muitos deles. Muitas vezes simplesmente não temos tempo para comer tanto e as bananas aqui estragam rapidamente. 2-3 dias e eles estão podres, mais um ou dois dias e precisam ser jogados fora. Eles não são recheados com produtos químicos aqui, então podem ser armazenados na geladeira por semanas, então devem ser comidos rapidamente ou algo feito com eles com urgência.

Bananas maduras são mais usadas na panificação, e adoramos produtos assados. Meu marido e eu tomamos chá com algo saboroso pelo menos 2 vezes ao dia. Sempre que possível procuro cozinhar sozinho comidas deliciosas, por isso procurávamos uma casa com forno e utensílios de cozinha. As formas para assar são um problema na Tailândia e às vezes podem ser difíceis de encontrar, mas as lojas maiores geralmente as têm. Você também pode usar panelas sem alças de plástico ou uma panela de arroz para esses fins.

Então, o que cozinhar? Se precisar de algo mais simples, faço cupcakes diferentes. Eu escolho as receitas dependendo dos produtos disponíveis e do que desejo obter. Aqui está uma das receitas simples e favoritas:

4-5 bananas maduras,
2 ovos,
0,5 xícara de açúcar (se as bananas não forem muito doces, um pouco mais)
100 g de sal. óleos,
10g de fermento em pó (você pode pegar 3-5g de bicarbonato de sódio e temperar com suco de limão ou vinagre)
1,5 xícaras de farinha

Moa as bananas no liquidificador. Adicione o açúcar, os ovos e a manteiga derretida, misture bem, faço isso direto no liquidificador. Em seguida, adicione a farinha e o fermento e misture. Você também pode adicionar açúcar de baunilha, passas, ameixas, aveia e o que quiser. Coloque a massa em uma forma untada (se a forma for de silicone não há necessidade de untar). Usei a tigela interna de uma panela elétrica de arroz porque não tinha forma de muffin. Leve ao forno e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos (se for fazer muffins, então 20-30 minutos) a 180 graus. Se você está esperando convidados ou só tem tempo, pode polvilhar o cupcake pronto com açúcar de confeiteiro ou cobertura de chocolate com nozes ou inventar outra coisa, mas não fiz nada, é tão bom e rápido de comer. O bolo ficou bem macio e saboroso:

Também gostei muito da receita da torta brasileira de banana. É ainda mais saboroso e macio que o cupcake anterior. Até minha mãe, que está de dieta, não resistiu. Nós vamos precisar:

1,5 xícaras de farinha,
1,5 xícaras de amido de milho,
1,5 xícaras de açúcar,
1 pacote de açúcar baunilhado (opcional sem ele),
1 Colher de Sopa. eu. fermento em pó (peguei 1/3 colher de sopa de bicarbonato de sódio temperado com suco de limão, você também pode usar vinagre),
200g de manteiga,
3 ovos,
1 copo de leite,
6 bananas (peguei 4 e 8, dependendo da situação)

Misture a farinha, o amido, a manteiga derretida, o açúcar e o refrigerante apagado e obtenha uma massa em forma de pão ralado. Unte a forma com óleo (temos uma assadeira grande, usei no lugar da forma, o bolo ficou mais fino que o original, mas não menos saboroso). Despeje metade da massa, distribuindo uniformemente. Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento ou em 3 partes se não forem suficientes. Coloque sobre a massa. Polvilhe a massa restante uniformemente por cima. Bata as claras e as gemas separadamente. Despeje as gemas batidas nas claras, misture delicadamente e acrescente o leite aos poucos. Despeje esta mistura sobre a torta e leve ao forno a 180-200 graus por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar (embora raramente consigamos esperar até que esfrie) e corte em porções. O frio tem um gosto melhor. Isso faz uma torta assim:



10 de fevereiro de 2012 Ana

Isso acontece com você: você comprou um cacho de bananas lindas e, satisfeito consigo mesmo e por ter iniciado um estilo de vida saudável, felizmente esqueceu delas? E aí você encontra elas, já marrons, feias, maduras demais, e sua consciência começa a te comer... E nem come, mas come... Dizem que banana “vive” de 2 a 7 dias na prateleira, 2 -9 dias na geladeira e 2 a 3 meses no freezer. Você pode imaginar quanto tempo você demorou para esquecê-los?!

Em vez de jogá-las fora ou, pior, comê-las de uma vez, ofereço várias ideias que encontrei na Internet - elas se referem especificamente a bananas marrons maduras demais.
Por que as bananas apareceram de repente em um blog sobre minimalismo? Sou a favor do uso econômico e econômico dos produtos. Pelo mínimo na geladeira e máximo aproveitamento. Portanto, continue lendo...

1. Asse o clássico pão de banana. Aqui, por exemplo, está a receita mais simples:

Ingredientes:

2 copos de farinha

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de refrigerante

4 colheres de sopa de manteiga sem sal, macia, em temperatura ambiente

2 colheres de sopa de azeite

3/4 xícara de açúcar

2 ovos grandes + 1 clara

1 colher de chá de baunilha

4 bananas grandes e maduras

1/4 xícara de leite

Esmalte:

120 gramas de queijo com baixo teor de gordura, como Filadélfia

1/2 colher de chá de extrato de baunilha

1,5 xícaras de açúcar de confeiteiro

2 colheres de sopa de avelãs

Preparação:

Fazendo Pao": Pré-aqueça o forno a 375 graus. Unte a assadeira. Misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Adicione a manteiga, o azeite e o açúcar. Bata com uma batedeira. Bata os ovos e as claras separadamente e depois acrescente a baunilha. Amasse as bananas no leite. Combine todos os ingredientes. Coloque no molde. Asse por cerca de 40-45 minutos. Você pode verificar o cozimento com um palito: insira-o no centro da torta e retire-o. Deve estar limpo.

Esmalte:

Na batedeira, bata a Filadélfia e a baunilha. Reduza a velocidade da batedeira e acrescente o açúcar de confeiteiro.

2. Faça um smoothie.

Por exemplo, assim:

Ingredientes:

1/2 xícara de iogurte grego + 1/2 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de manteiga de amendoim (opcional, mas adiciona sabor)

1 banana madura congelada

4-6 cubos de gelo

Preparação:

Misture todos os ingredientes no liquidificador. Beba imediatamente.

3. Crie uma alternativa ao sorvete.

A receita não poderia ser mais simples. Pegue 1 banana grande e madura. É isso :) Aliás, alguém coloca mel ou uma colher de pasta de amendoim. Você também pode adicionar amêndoas, Nutella, cacau em pó, cardamomo, gengibre ou canela.

Antes de começar, é preciso cortar a banana em pedaços e congelar (por cerca de 2 horas, bater bem a banana no liquidificador, depois colocar a massa em um recipiente e voltar ao freezer).

4. Use banana como substituto da manteiga. Um copo de purê de banana contém apenas 200 calorias.

5. Comece sua manhã com panquecas. E novamente uma receita simples com apenas 2 ingredientes -

6. Torne as bananas divertidas. Faça, por exemplo, parfait.

Ingredientes:

100 gramas de iogurte grego

1/3 xícara de aveia

1 colher de chá de sementes de gergelim

2 colheres de sopa de leite

Preparação:

Coloque o iogurte numa tigela, acrescente o cereal, depois as sementes e o leite. Coloque a mistura resultante em uma jarra. Cubra com frutas frescas ou congeladas e rodelas de banana.

7. Prepare uma guloseima crocante para o seu animal de estimação (só não coma você mesmo :)). Misture:

1 xícara de farinha

Purê de banana

Um pouco de mel

1/2 xícara de manteiga de amendoim

Se necessário, adicione um pouco de água ou um ovo. leve ao forno a 375 graus por cerca de 20 minutos.

As bananas são uma forma doce e saborosa de saciar a fome quando o café da manhã já deveria ter sido feito e o almoço ainda está longe. Esta fonte saudável de serotonina não só melhora o seu humor, mas também fortalece o músculo cardíaco graças ao potássio.

Para garantir que você esteja sempre saudável e feliz, adote as receitas mais simples de deliciosas sobremesas de banana.

As primeiras bananas são mencionadas em fontes escritas que datam do século V aC! E mesmo assim, das ilhas do arquipélago malaio - berço das bananas, elas se espalharam para a Índia graças aos viajantes. E as bananas chegaram à Europa em 327 a.C., quando Alexandre, o Grande, as trouxe consigo da sua campanha na Índia.

Alguns historiadores acreditam que o “fruto do paraíso” que tentou Eva e Adão no Antigo Testamento é a banana.

Hoje, a banana ocupa o 7º lugar entre todas as culturas cultivadas no mundo, e existem cerca de 300 variedades desta fruta maravilhosa. As bananas são consumidas em todos os cantos do mundo e consumidas de forma diferente em todos os lugares. A tradição de comer frutas sem tratamento térmico, somente depois de descascá-las, é típica de países de clima temperado, e nos trópicos são mais frequentemente cozidas, fritas e preparadas com banana não só para sobremesa, mas também para pratos principais, acompanhamentos pratos, aperitivos e muito mais.

Durante a Segunda Guerra Mundial, as Filipinas até inventaram o ketchup de banana, já que o ketchup comum se tornou escasso para fazê-lo, o purê de banana era misturado com vinagre, açúcar, especiarias e corante vermelho;

Além de seu sabor maravilhoso, as bananas tornaram-se famosas por suas propriedades benéficas e valor nutricional. Recomenda-se consumir bananas em caso de anemia, porque... Contêm ferro e, graças ao potássio, as bananas reduzem a pressão arterial e ajudam a eliminar a irritabilidade que ocorre com sua deficiência. A substância triptofano ajuda no combate à azia e melhora a digestão em geral. Acredita-se que a banana seja um dos melhores auxiliares na eliminação da depressão e também melhora o quadro da síndrome pré-menstrual. As vitaminas contidas na banana são C, P e grupo B, e o teor calórico da fruta é de cerca de 100 kcal por 100g.

Sobremesa de creme de banana e coco


Você precisará de:

  • 2 xícaras de biscoito amanteigado
  • 2 colheres de chá. Saara
  • 1/4 xícara de manteiga
  • 1 pacote de mistura para pudim
  • 1 3/4 xícara de leite
  • 2 bananas médias
  • 2 xícaras de chantilly
  • 1/2 xícara de flocos de coco

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 190 graus.
  2. Misture os biscoitos amanteigados triturados e a manteiga no liquidificador até ficar homogêneo. Coloque em uma forma.
  3. Leve ao forno e leve ao forno por cerca de 15 minutos até dourar.
  4. Combine a mistura de pudim com leite e bata.
  5. Corte as bananas em rodelas e coloque na base. Espalhe o pudim por cima. Polvilhe com flocos de coco. Cubra e leve à geladeira até firmar, cerca de 2 horas.

Panquecas de banana


Você precisará de:

  • 250 ml de leite
  • 175g de farinha
  • 1 banana
  • 1 colher de chá. fermento em pó
  • 2 colheres de sopa. eu. Saara
  • pitada de canela

Preparação:

  1. Pique a banana e misture com o leite no liquidificador até ficar homogêneo.
  2. Peneire a farinha, o fermento e a canela em uma tigela, acrescente o sal, o açúcar e misture.
  3. Despeje a mistura líquida na mistura seca e bata.
  4. Aqueça uma frigideira e unte com óleo vegetal (pouco antes de fritar as primeiras panquecas).
  5. Despeje a massa 1 colher de sopa de cada vez, formando um círculo.
  6. Asse em fogo médio até ficar borbulhante e depois vire para o outro lado.

Mini pão de banana


Você precisará de:

  • 230g de farinha de trigo
  • 120g de açúcar
  • 1 colher de chá. fermento em pó
  • 1/4 colher de chá. refrigerante
  • 1/4 colher de chá. sóis
  • 1 colher de chá. canela
  • 2 ovos
  • 115g de manteiga
  • 400g de purê de banana

Preparação:

  1. Asse as nozes em uma frigideira seca por 8–10 minutos. Deixe esfriar e corte em pedaços grandes.
  2. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento, bicarbonato, sal, canela.
  3. Adicione nozes. Misture bem.
  4. À parte, bata os ovos, acrescente o purê de banana e a manteiga derretida (resfriada à temperatura ambiente). Misture bem.
  5. Despeje os ingredientes líquidos nos ingredientes secos e, com uma espátula de silicone, mexa a mistura em movimentos circulares de baixo para cima. Assim que a farinha estiver umedecida, pare de mexer. A massa deve ficar grumosa.
  6. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte formas de muffin com óleo vegetal e polvilhe com farinha. Transfira a massa para as formas preparadas e leve ao forno quente na grelha do meio por 50-55 minutos.
  7. O tempo de cozimento depende do tamanho das formas: quanto mais comprida for a forma, mais baixo será o pão e menos tempo levará para assar.
  8. Verifique se o pão está pronto com um palito de madeira.
  9. Retire o pão pronto do forno e deixe repousar na assadeira por 10 minutos. Depois disso, retire o pão da forma e deixe esfriar sobre uma gradinha.

Sanduíche com banana e Nutella


Você precisará de:

  • 1 banana grande madura
  • 4 fatias de pão sanduíche
  • 2 colheres de sopa. eu. amêndoas torradas
  • 60 g de Nutella ou qualquer pasta de chocolate com nozes

Preparação:

  1. Descasque a banana e corte em rodelas. Pique as amêndoas.
  2. Espalhe a pasta de chocolate nas 4 fatias de pão. Polvilhe com amêndoas e pressione com uma colher. Coloque fatias de banana em 2 fatias.
  3. Monte 2 sanduíches cobrindo 2 fatias de pão de banana com 2 fatias de Nutella, espalhadas com o lado voltado para baixo.
  4. Coloque os sanduíches na grelha e coloque um peso em cima da tábua. Grelhe por 5 a 6 minutos, virando uma vez para criar listras douradas no pão.
  5. Corte cada sanduíche ao meio na diagonal. Servir quente.

Biscoitos de banana com flocos de coco


Você precisará de:

  • 3 bananas
  • 1/2 xícara de flocos de coco
  • 2 xícaras de aveia
  • 1/4 xícara de óleo vegetal
  • 10 g de açúcar baunilha

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  2. Prepare o purê de banana no liquidificador ou amasse as bananas com um garfo.
  3. Em uma tigela grande, misture o purê de banana, a aveia, o coco, o óleo vegetal e a baunilha.
  4. Coloque papel manteiga em uma assadeira.
  5. Coloque uma colher de sopa de biscoitos em uma assadeira e leve ao forno por 15–20 minutos.

Bananas cobertas de chocolate com nozes


Você precisará de:

  • bananas
  • chocolate (de preferência pelo menos 75%)
  • nozes (amêndoas funcionam bem)

Preparação:

  1. Coloque as bananas no congelador por 30–40 minutos.
  2. Derreta o chocolate em banho-maria e triture as nozes.
  3. Retire as bananas do congelador, mergulhe no chocolate e polvilhe com nozes. É importante fazer isso rapidamente para que o chocolate não tenha tempo de esfriar e as bananas não tenham tempo de esquentar.

Muffins de aveia sem manteiga


Você precisará de:

  • 200g de farinha de aveia
  • 50 punhados de farinha de trigo
  • 1 banana
  • 2 ovos
  • 100 g de purê de maçã
  • 2 colheres de sopa. eu. Saara
  • 2 colheres de chá. fermento em pó
  • 1/2 colher de chá. canela

Preparação:

  1. Combine a compota de maçã com o açúcar.
  2. Adicione os ovos e misture bem até ficar homogêneo.
  3. Descasque a banana e amasse bem com um garfo em recipiente separado. Adicione a polpa resultante à compota de maçã com açúcar e ovos, misture.
  4. Peneire os dois tipos de farinha e o fermento na mistura líquida, acrescente a canela, sove a massa: não deve ficar muito dura.
  5. Pré-aqueça o forno a 160 graus. Coloque forminhas de papel em formas de muffin (se não usar, basta untar as primeiras com um pouco de óleo vegetal). Divida a massa nas formas e leve ao forno por 25–35 minutos. Verifique a prontidão com um palito.

Pudim de banana


Você precisará de:

  • 2 colheres de sopa. leite
  • 70g de açúcar
  • 1 Colher de Sopa. eu. farinha
  • 2 colheres de chá. amido
  • uma pitada de vanilina
  • 2 gemas
  • 14 peças. biscoitos fáceis de molhar
  • 2 bananas

Preparação:

  1. Primeiro, aqueça o leite, mas não deixe ferver.
  2. Bata as gemas separadamente e despeje cerca de um quarto do leite aquecido. Bata mais.
  3. Misture o açúcar, a farinha, o amido e a baunilha em uma panela com o leite restante.
  4. Cozinhe, mexendo, em fogo médio até a mistura engrossar. Depois disso, retire do fogo e deixe o pudim esfriar coberto.
  5. Enquanto a mistura esfria, prepare os moldes. Coloque os biscoitos e as bananas fatiadas no fundo.
  6. Adicione outra camada e preencha com o pudim restante.
  7. Decore com rodelas de banana e biscoitos.

Geléia de banana


Você precisará de:

  • 5 bananas
  • 850 g de abacaxi em lata
  • 25g de flocos de coco
  • suco de 1–2 limões
  • 320g de açúcar

Preparação:

  1. Descasque e corte as bananas.
  2. Corte os abacaxis em rodelas ou pedaços - não importa. Despeje o líquido na panela juntos.
  3. Meça os flocos de coco.
  4. A doçura da calda de abacaxi de diferentes fabricantes varia. Primeiro adicione 320 g de açúcar e aumente a gosto.
  5. Adicione suco de limão espremido na hora.
  6. Misture todos os ingredientes em uma panela.
  7. Mexendo sempre, deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, bata no liquidificador até obter uma massa homogênea e cozinhe até a espessura desejada.
  8. Despeje em potes esterilizados e guarde na geladeira por no máximo um mês.

Sorvete de banana


Você precisará de:

  • 2 limões pequenos
  • 4 bananas
  • 6 colheres de sopa. eu. açúcar em pó

Preparação:

  1. Corte limões e bananas em cubos.
  2. Coloque os pedaços em uma tigela e acrescente o açúcar de confeiteiro.
  3. Bata todos os ingredientes até formar uma massa homogênea, coloque o purê no freezer por 4 horas.
  4. Para deixar a sobremesa macia, é preciso mexer a cada hora.

E mais algumas receitas sem sobremesa

O QUE PODE SER COZIDO COM BANANAS


Hoje, muitas sobremesas e pratos principais, além de salgadinhos, são preparados a partir da banana e, em escala industrial, são utilizados para fazer geléias, muffins, papinhas, sorvetes, batatas fritas, substituto de café, farinhas e bebidas (incluindo vinho e cerveja). Falaremos, claro, daqueles pratos interessantes que você mesmo pode preparar facilmente em casa para deleite e surpresa dos seus entes queridos.

Todos os pratos de banana podem ser divididos em diversas categorias: sobremesas, bebidas, assados, salgadinhos e saladas, primeiro e segundo pratos. Em nossa seleção, deixaremos de lado os pratos de sobremesa e as bebidas - já são bastante conhecidos das donas de casa russas (coquetéis de banana, pudins, saladas de frutas, etc.), e nos concentraremos nos mais inusitados, mas adequados para a alimentação cotidiana e fáceis de preparar, o primeiro prato e o prato principal de banana, além de petiscos e assados.

Se você realmente quer surpreender sua família, experimente fazer esta sopa de banana.

RECEITA DE SOPA DE BANANA

Você vai precisar de: 500 ml de caldo de legumes, 50 g de castanha de caju, 1 banana, maçã, alho-poró, 2 colheres de sopa. manteiga, 1 pitada de gengibre em pó, ¼ colher de chá. Curry.

Como fazer sopa de banana. Descasque a maçã, corte em cubos, corte a banana descascada em círculos, lave o alho-poró, corte a parte verde em pedaços de 4 a 5 cm de comprimento e a parte branca em rodelas. Aqueça a manteiga, acrescente rodelas de alho-poró, uma maçã e meia banana, cozinhe, polvilhe com gengibre e curry, acrescente sal, cozinhe por mais 5 minutos, coloque no caldo de legumes fervente e cozinhe por 15 minutos, tampado. Em seguida, é preciso fazer um purê da sopa, amassando com uma colher ou no liquidificador, e adicionar o restante das bananas. Na hora de servir tempere a sopa com nozes fritas e, se desejar, cebolinha.

Esta sopa é muito comum na Índia, provavelmente apenas alguns a experimentaram em nosso país; Experimente prepará-lo e surpreender sua família, principalmente porque não requer ingredientes difíceis de encontrar. A sopa pode ser servida quente ou fria.

Tortas com banana não eram assadas a não ser por quem não faz torta, porque banana é um recheio muito saboroso. Mas quase todos os cozinheiros os usam como base para a massa. Bem, vale a pena tentar!

RECEITA DE TORTA COM MASSA DE BANANA

Você vai precisar de: 100 g de manteiga, 1 xícara de farinha e açúcar de confeiteiro, 4 bananas, 2 ovos, 1 pacote de fermento em pó, 2 colheres de sopa. água e nozes moídas, sal.

Como fazer torta de banana. Amoleça a manteiga e triture com o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo e branco, adicionando aos poucos os ovos batidos. Despeje água morna na mistura, adicione a farinha misturada com o fermento. Descasque as bananas, amasse até formar um purê, acrescente à mistura junto com os amendoins. Unte a forma de torta com óleo, coloque a massa, leve ao forno por 20 minutos a 180-200 graus e deixe na forma por 5 minutos após o cozimento. Transfira a torta para um prato, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore a gosto.

Esta torta vai agradar a todos os gulosos e, se desejar, você pode diversificá-la fazendo um recheio de frutas ao seu gosto: despeje metade da massa na forma, coloque uma camada de abacaxi, banana, maçã ou outro frutas e recheie com o restante da massa.

Você realmente gosta de bananas? Em seguida, experimente fazer um maravilhoso prato de café da manhã com eles - ovos mexidos de banana.

RECEITA DE OVOS DE BANANA

Você vai precisar de: 2 ovos, 1 banana, manteiga, sal.

Como cozinhar ovos mexidos de banana. Descasque a banana, corte em rodelas de 1 cm de espessura, coloque em uma frigideira com manteiga aquecida, frite dos dois lados até dourar. Quebre os ovos em uma tigela, acrescente sal, bata com um garfo, despeje as bananas na panela e cozinhe os ovos mexidos até ficarem cozidos.

Depois de tentar preparar esta versão dos clássicos ovos mexidos de banana, você pode complementar a receita com outros produtos - presunto, ervas, etc.

Você também pode fritar bananas em massa.

RECEITA DE BANANAS FRITA NO BLASH


Você vai precisar de: 1 ovo, 1 banana, farinha, geléia para servir.

Como cozinhar bananas em massa. Quebre o ovo em uma tigela, bata com um garfo, acrescentando a farinha - a massa deve ser adequada para massa: não muito grossa nem líquida. Corte a banana em círculos, mergulhe cada círculo na massa, coloque imediatamente em uma frigideira com manteiga aquecida, frite dos dois lados até dourar. Sirva as bananas em massa com geléia.

Este prato é perfeito para o café da manhã ou sobremesa.

As bananas combinam bem com produtos cárneos - não é à toa que na América Latina são fritas em azeite e servidas como acompanhamento de uma grande variedade de pratos principais. Você pode fazer isso, ou ainda mais interessante, incluindo bananas no prato principal de carne.

RECEITA DE GOULASH DE PORCO COM BANANA

Você vai precisar de: 500 g de carne de porco, 5-6 tubérculos de batata, 4-5 cebolas, 4 bananas, 2 colheres de sopa. endro picado e salsa, 1 colher de sopa. azeitonas frescas, 1 colher de chá. suco de limão, caldo de carne, sal.

Como preparar goulash de porco com banana. Descasque as batatas, enxágue e corte em rodelas grandes. Corte a cebola em rodelas, descasque as bananas em círculos grossos (reserve metade de uma banana para enfeitar), corte a carne de porco em cubinhos. Coloque todos os ingredientes preparados em uma frigideira funda ou caçarola, despeje o caldo de carne - deve cobrir metade dos ingredientes, cozinhe o goulash por 40 minutos, mexendo de vez em quando, em fogo médio. Na hora de servir decore o goulash com rodelas de banana, polvilhe com suco de limão, além de ervas e azeitonas e sirva imediatamente.

Prepare este goulash - você terá uma agradável surpresa garantida para seus convidados. Não tenha medo de quebrar tradições estabelecidas!

Você também pode cozinhar frango com banana.

RECEITA PARA COZINHAR FRANGO COM ARROZ E BANANAS

Você vai precisar de: 30 g de manteiga, 2 xícaras de água e banana, 1 xícara de arroz, frango, um cacho de salsa, uma cabeça de alho, 2 colheres de sopa. biscoitos moídos, óleo vegetal, pimenta preta moída, sal.

Como cozinhar frango com banana e arroz. Corte o frango em pedaços, esfregue com pimenta e sal e faça cortes na carne com uma faca afiada. Pique a salsinha finamente, passe o alho por uma prensa, misture com a salsinha e recheie os cortes (recheie) o frango. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite os pedaços de frango até ficarem cozidos. Lave o arroz e coloque em água fervente com sal, prepare o mingau esfarelado, descasque as bananas, corte-as ao meio no sentido do comprimento, empane na farinha de rosca, frite na manteiga dos dois lados até dourar. Coloque o arroz em uma travessa grande, coloque os pedaços de frango e coloque as bananas fritas ao redor da pilha.

Este prato ficará ótimo em uma mesa festiva.

Bananas combinam bem com quase todos os produtos cárneos, incluindo presunto.

RECEITA DE PREPARO DE ENTRECOTE COM BANANA E PRESUNTO

Você vai precisar de: 500 g de presunto cozido, 2 bananas, 1 copo de vinho (de preferência Madeira ou Xerez), 2 colheres de sopa. manteiga e mel.

Como preparar entrecosto de presunto com banana. Numa frigideira derreta a manteiga, frite 4 fatias de presunto por 1 minuto de cada lado, cubra as fatias com metade do mel, frite por mais 2-3 minutos, coloque em um prato aquecido. Corte as bananas descascadas em círculos, misture com o restante do mel, coloque na mesma frigideira onde o presunto foi frito, frite por 2 minutos, coloque sobre os pedaços de presunto. Deite o vinho na mesma frigideira, leve à fervura a mistura de vinho, gordura e mel, regue os entrecostos com o molho preparado. Você pode servir legumes ou purê de batata como acompanhamento.

Você também pode combinar presunto e banana em uma salada.

RECEITA DE SALADA DE BANANA E PRESUNTO

Você vai precisar de: 100 g de banana, 50 g de creme, 25 g de presunto magro e passas, 5 g de aveia em flocos, limão.

Como fazer salada de banana. Mergulhe as passas em água por 2 horas. Frite a aveia em flocos na manteiga. Corte a banana em rodelas de 0,5 cm de espessura. Pique o presunto finamente. Esprema as passas, esfrie os flocos, misture com o presunto e a banana, misture bem. Bata levemente as raspas e o suco de limão com o creme de leite, coloque a salada sobre as folhas de alface e regue com o molho, leve à geladeira por 30 minutos antes de servir e sirva com champanhe.

Nessa salada, você pode substituir com segurança o presunto por cogumelos fritos - champignon, cogumelos ostra, ficará diferente, mas também muito saboroso.

Existe um prato muito saboroso na culinária brasileira que combina banana com fígado. Você pode usar o fígado que quiser, desde que o prepare adequadamente.

RECEITA BRASILEIRA DE FÍGADO COM BANANAS

Você vai precisar de: 600 g de fígado, 200 ml de vinho branco, 2 bananas, 1 limão.

Como cozinhar fígado ao estilo brasileiro. Misture o vinho com o suco de limão, deixe marinar o fígado picado, deixando na marinada por um dia. Sal e pimenta o fígado, pão na farinha e coloque em uma frigideira com óleo vegetal quente, frite até dourar, acrescente o purê de banana, mexa, cozinhe por alguns minutos e sirva.

As bananas são amplamente utilizadas na culinária; a partir delas são preparados vários pratos, saborosos e incomuns para o povo russo. Se não tem medo de se desviar dos cânones habituais característicos da gastronomia do nosso país, pode preparar pratos muito interessantes e apetitosos com banana, basta experimentar!

As bananas são comidas na hora ou deixadas na geladeira até virarem um mingau doce e ninguém querer mais olhar para elas. Mas não é este outro motivo para ser criativo? Apresento excelentes receitas de bananas maduras para todos os gostos!

As bananas adequadas para assar são aquelas em que não só a casca está coberta de manchas escuras, mas também a própria polpa ficou escura e macia.

1. Muffins de banana.

Pegue 2 xícaras de farinha, 1 colher de chá. refrigerante, 1/4 colher de chá. sal, 100 g de manteiga, 3/4 xícara de açúcar, 2 ovos, 4 bananas maduras amassadas.

Pré-aqueça o forno a 180 graus, unte as formas com óleo. Em uma tigela grande, misture a farinha, o refrigerante e o sal, bata a manteiga amolecida e o açúcar separadamente. Adicione os ovos levemente batidos e o purê de banana e misture. Adicione a mistura de banana à mistura de farinha, misture e despeje a massa na forma preparada. Asse em forno pré-aquecido por 15-20 minutos.

2. Excelente, a receita com fotos você encontra no link.

3. Biscoitos de banana , picante, com canela, noz-moscada e cravo.

4. Panquecas de banana.

Precisaremos dos seguintes produtos: 6-7 bananas grandes e maduras, 2 ovos, 150 ml de leite, 1,5 - 2 colheres de sopa. colheres de açúcar, 1 colher de chá de fermento, óleo vegetal, sal a gosto.

Despeje a farinha misturada com o fermento em um recipiente grande. Vamos fazer um buraco e colocar os ovos e metade do leite. Sove a massa até ficar homogênea, acrescente a outra metade do leite e uma colher de manteiga. Amasse as bananas até formar um mingau, acrescente açúcar e sal, misture a massa com a mistura de banana e leve ao forno em frigideira bem aquecida e untada com óleo.

5. Pudim de pão de banana

Precisaremos de 2 xícaras de leite, 6 bananas amassadas, 1 xícara de açúcar, 2 ovos, 1/2 colher de chá de gengibre em pó, 1/2 colher de chá. noz-moscada moída, 1/8 colher de chá de pimenta da Jamaica moída, 2 colheres de sopa de conhaque, 1 colher de chá de extrato de baunilha, cubos de pão branco seco.

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Bata o leite, a banana, o açúcar, os ovos, as especiarias, o conhaque e o extrato de baunilha em uma tigela grande. Coloque alguns cubos de pão ali. Deixe descansar por 15 minutos e depois coloque a mistura na forma. Vamos assar até ficar pronto - cerca de 40 minutos. Sirva com frutas frescas ou chantilly.

Bom apetite!

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A banana é talvez a única fruta disponível para o homem durante todo o ano. Pode ser consumido puro, seco ou utilizado no preparo de diversos pratos. Neste artigo apresentaremos o melhor receitas com bananas com fotos.

As bananas são chamadas de “frutas da felicidade” ou “bagas do paraíso”, porque derretem na boca, têm um sabor muito doce e um aroma agradável que nos transporta mentalmente para países tropicais quentes.

Além disso, as bananas são muito saudáveis, pois contêm uma grande quantidade de diversas vitaminas e substâncias:

  • Potássio e cálcio
  • Fósforo e ferro
  • Vitaminas B e beta-caroteno
  • Ácidos ascórbico e fólico
  • Zinco e cobre
  1. Anemia
  2. Azia
  3. Hipertensão
  4. Obesidade

As bananas são usadas para fazer diversas barras dietéticas, cereais instantâneos e comida para bebês. Mas isso não significa que apenas pratos dietéticos possam ser preparados com bananas. Os cozinheiros aprenderam a fazer deliciosas sobremesas e coquetéis com esta fruta. Apresentamos as 10 melhores receitas simples de banana.

Bananas fritas: receita

As bananas fritas são uma especialidade de latinos e asiáticos. São utilizados como acompanhamento de carnes ou servidos como prato à parte com natas ou temperos salgados.

O destaque deste deliciosa receita de bananaé que o prato é preparado muito rapidamente - em 15 minutos você pode criar uma sobremesa ou lanche realmente bom. Apresentamos as melhores receitas de banana frita:

  1. Receita nº 1 “Bananas ao estilo chinês”
  • Prepare a massa: bata na batedeira 2 colheres de açúcar com um ovo, uma colher de amido, farinha e água.
  • Corte a banana em 5 partes para que as rodelas fiquem oblongas.
  • Aqueça uma frigideira, coloque uma colher de sopa de óleo vegetal, uma colher de açúcar e a mesma quantidade de água. Você deverá ter uma calda para fritar as bananas mergulhadas na massa.

Para adicionar um sabor picante à fritura, você pode adicionar um pouco de álcool - vodka comum ou licor de café. Isso geralmente é feito em Cuba.

  • Frite as bananas até dourar e coloque sobre papel toalha para escorrer.
  • Sirva-os com molho doce. Pode ser geléia, creme de leite ou leite condensado normal.

Tal receita de massa de banana muito simples e não requer habilidades culinárias especiais das donas de casa.

  1. Receita nº 2: “Bananas fritas com mel, migalhas de nozes e iogurte”
  • Esmague nozes (qualquer tipo) em migalhas
  • Frite as nozes no mel (em vez de nozes, você pode usar vários temperos picantes - açafrão, gergelim e canela)
  • Aqueça uma frigideira e coloque um pedaço de manteiga
  • Frite as bananas cortadas em pedaços pequenos
  • Coloque as bananas em um prato e regue com calda de nozes e mel

Bananas no forno: receita

As bananas ficam muito saborosas não só na frigideira, mas também no forno. Na maioria das vezes, essas frutas tropicais são assadas no México, mas cada residente de um país europeu também pode tentar, para variar, preparar uma deliciosa sobremesa de banana para sua casa em poucos minutos. Para fazer isso você precisa:

  • Descasque 5 bananas (de preferência verdes) e corte-as em pedaços pequenos;
  • Coloque as bananas em uma assadeira untada com manteiga e regue com suco de limão e polvilhe com raspas de limão raladas (se quiser também pode polvilhar as bananas com açúcar de confeiteiro ou açúcar comum);
  • Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse as bananas por literalmente 10 minutos;
  • Enquanto as bananas assam, rale o chocolate em um ralador grosso e amasse os biscoitos até formar migalhas grossas.

Essas bananas são servidas com sorvete.

Panquecas com banana: receita

Você tem convidados inesperados ou quer apenas surpreender seus queridos familiares com um delicioso café da manhã? Faça panquecas com banana - ninguém ficará indiferente.

Para fazer isso você precisa:

  • Frite panquecas normais de acordo com a sua receita habitual;
  • Prepare o ganache de chocolate (derreta uma barra do seu chocolate preferido em banho-maria e acrescente creme ou manteiga derretida);
  • Corte as bananas em rodelas e coloque-as sobre as panquecas quentes;
  • Regue o ganache de chocolate sobre as bananas.

Este prato simples mas muito saboroso é servido quente.

Cheesecakes com banana: receita

Segundo a receita clássica, os cheesecakes são preparados com passas, mas você pode ser criativo e adicionar bananas à massa. Oferecemos uma receita de cheesecakes de banana no café da manhã:

  • Amasse uma banana com um garfo (deve ficar com consistência de purê);
  • É necessário adicionar canela e açúcar de confeiteiro a esse purê e depois misturar tudo bem;
  • A mistura aromática resultante deve ser adicionada com um ovo, 150 g de requeijão, uma colher de sopa de farinha e 3 colheres de aveia;
  • A massa resultante deve ser colocada em uma frigideira quente e frita até formar uma crosta dourada em cada cheesecake.

Esta sobremesa é servida com mel, banana e uma xícara de café aromático.

Panquecas com banana: receita

Os americanos adoram fazer panquecas no café da manhã. São as mesmas panquecas, mas são mais arejadas pelo fato de serem cozidas com clara de ovo batida. Você pode adicionar purê de banana à massa das panquecas, então elas ficarão mais macias e suculentas. Vamos dizer o que você precisa fazer para isso:

  • Amasse uma banana descascada com um garfo;
  • Bata um ovo na batedeira com duas colheres de chá de açúcar e uma pitada de sal;
  • Misture a mistura de ovo com banana;
  • Adicione 150 g de farinha peneirada e uma colher de chá de fermento à massa resultante;
  • Despeje a massa preparada em uma frigideira aquecida com uma concha: frite 2 minutos de um lado e depois 1 minuto do outro (o principal é obter uma crosta dourada).

As panquecas são servidas com calda, leite condensado ou mel.

Sorvete de banana: receita

Uma excelente opção de sorvete para quem está perdendo peso. Para prepará-lo, você precisa de:

  • Corte 4 bananas maduras e 2 limões em cubos
  • Adicione 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro à fruta
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo
  • Coloque a mistura preparada no freezer por 4 horas

Geléia de banana: receita

Muitas donas de casa estão acostumadas a enlatar framboesas, morangos, pêssegos e outras frutas que colhemos no verão da maneira usual. Porém, faça uma deliciosa geléia de banana. Para fazer isso você precisa:

  • Descasque 5 bananas e corte-as em cubos pequenos
  • Corte 850 g de abacaxi em lata em cubos
  • Misture banana com abacaxi
  • Adicione 25 g de flocos de coco, 320 g de açúcar e o suco de dois limões à mistura de frutas.
  • Leve a mistura de frutas ao fogo e cozinhe por 10 minutos
  • Moa a geléia de banana no liquidificador e deixe esfriar

Este congestionamento não pode ser armazenado por mais de um mês.

Pudim de banana: receita

Convidamo-lo a preparar um pudim de banana muito tenro e satisfatório. Para fazer isso você deve:

  • Aqueça dois copos de leite;
  • Bata duas gemas e misture com metade do leite aquecido;
  • Em outro recipiente, misture uma colher de sopa de farinha, duas colheres de chá de amido, uma pitada de vanilina e a metade restante do leite;
  • Misture as duas misturas e cozinhe em fogo médio até engrossar;
  • O pudim preparado deve ser retirado do fogo e resfriado;
  • Quebre alguns biscoitos amanteigados em copos de sobremesa e adicione fatias de banana;
  • Despeje o pudim por cima e decore com hortelã ou raspas de chocolate antes de servir.

Sanduíche de banana: receita

Oferecemos uma excelente opção de café da manhã - um sanduíche com banana e manteiga de nozes. Para prepará-lo, você precisa de:

  • Descasque uma banana madura e corte em pedaços médios;
  • Triture 2 colheres de sopa de amêndoas torradas no liquidificador;
  • Prepare 4 torradas de pão especial;
  • Espalhe cada pedaço com manteiga de nozes e cubra com amêndoas em flocos;
  • Cubra cada pasta de chocolate com avelã com bananas fatiadas;
  • Forme sanduíches e grelhe por 5 minutos dos dois lados.

Bananas com cobertura de chocolate: receita

Uma excelente opção para servir à mesa infantil. Essa sobremesa fica pronta em 15 minutos e traz muito prazer. O que você precisa fazer para preparar esta iguaria:

  • Corte várias bananas ao meio (dependendo do número de filhos);
  • Passe cada metade de banana em um palito de madeira especial (deve ficar parecido com um sorvete);
  • Prepare o ganache de chocolate - derreta o chocolate em banho-maria e misture com a manteiga;
  • Mergulhe cada metade de banana no chocolate e cubra com coco ou qualquer outra cobertura de confeitaria;
  • Deixe as bananas na geladeira até o chocolate endurecer.

Assar com banana: receitas com fotos

As bananas são amplamente utilizadas pelos confeiteiros para criar deliciosos produtos assados. Essas frutas conferem um sabor doce e delicado a qualquer produto de farinha. Por isso, nos melhores restaurantes de cozinha europeia, as sobremesas são muitas vezes servidas com bananas ou natas preparadas à base desta fruta tropical.

Oferecemos diversas receitas de confeitaria com banana.

Bolo De Banana: Receita

Para o bolo de banana, você pode usar as camadas de bolo que desejar (biscoito amanteigado, folhado, mel). Diremos como fazer um delicioso bolo de banana com massa de pão de ló:

  • Na batedeira, bata 7 ovos e 100 g de açúcar de confeiteiro em um recipiente (açúcar comum também pode ser usado)
  • Adicione 8 colheres de sopa de farinha peneirada à mistura de ovo e açúcar
  • Prepare a assadeira: unte com um pedaço de manteiga e polvilhe com farinha
  • Pré-aqueça o forno a 190 graus e coloque a forma com a massa de biscoito.
  • Após 30 minutos, retire o biscoito do forno e deixe esfriar

Enquanto o biscoito assa, prepare o creme:

  • No liquidificador, bata 3 bananas descascadas
  • Adicione 380 g de leite condensado fervido ao purê de banana e misture tudo bem

Agora você precisa montar o bolo. Por esta:

  • Corte o pão de ló em duas partes
  • Cubra cada bolo com creme e arrume rodelas de banana picada
  • Decore o bolo com natas e frutas, polvilhe com gotas de chocolate

Torta de Banana: Receita

Hoje em dia, quase todas as pessoas na sua cozinha possuem um aparelho tão útil e versátil como a multicooker. Nele você pode fazer uma torta de banana muito saborosa, que costuma ser chamada de pão de banana. Estamos oferecendo a você receita de torta de banana em panela elétrica, ao qual você definitivamente não ficará indiferente se cozinhar em casa pelo menos uma vez:

  • Misture em um recipiente uma xícara e meia de farinha com um copo de açúcar, duas colheres de chá de suco de limão e meia colher de chá de sal;
  • Em outro recipiente, misture o purê de banana com um ovo, uma terceira xícara de manteiga derretida e a mesma quantidade de leite;
  • Misture o conteúdo de dois recipientes na batedeira, acrescente nozes e frutas secas à massa resultante;
  • Unte a forma multicooker com manteiga, despeje a massa nela e selecione o modo “Fritar”;
  • Após 60 minutos, a multicooker será desligada, deixe no modo de aquecimento por mais 20 minutos, retire a torta assada e sirva polvilhando com açúcar de confeiteiro.

Biscoitos de Banana: Receita

Quem faz dieta sempre se pergunta que doces pode comer para ajudá-lo a perder quilos extras ou pelo menos evitar que os ganhe. Há um excelente receita de biscoito de banana e aveia, que você vai adorar e sempre usará para se deliciar com algo doce. Como preparar esses produtos de panificação dietéticos:

  • Descasque duas bananas grandes e maduras e amasse-as com um garfo ou bata até obter um purê.
  • Adicione um copo de aveia e frutas secas ao purê
  • Pré-aqueça o forno a 180 graus
  • Unte uma assadeira com manteiga e coloque a massa de biscoito sobre ela
  • Leve os biscoitos ao forno por 15 minutos

Charlotte com bananas: receita

Todo mundo sabe que a charlotte clássica é feita com maçãs. Mas, como observam as donas de casa experientes, esta sobremesa não fica menos saborosa se for preparada não com maçãs, mas com bananas. Apresentamos uma receita passo a passo:

  • Misture 4 ovos com um copo de açúcar em um recipiente - bata tudo na batedeira ou batedor manual;
  • Adicione uma xícara e meia de farinha peneirada e duas colheres de chá de fermento à mistura resultante;
  • Unte a forma de massa selecionada com manteiga e despeje um pouco da massa nela;
  • Coloque as bananas descascadas e fatiadas por cima da massa;
  • Despeje o restante da massa por cima da camada de banana e leve a assadeira ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por meia hora.

Muffin de banana: receita

Até as crianças podem fazer muffins de banana, pois basta misturar bem a massa e despejá-la em forminhas de papel. Mas se você nunca experimentou fazer sobremesas, apresentamos passo a passo uma receita dessas maravilhosas iguarias de farinha com banana:

  1. Antes de amassar a massa, ligue o forno para que aqueça até 180 graus e unte bem as formas com manteiga.
  2. Prepare a massa:
  • Peneire uma xícara e meia de farinha
  • Adicione meia colher de chá de fermento, a mesma quantidade de sal e uma colher de chá de refrigerante à farinha.
  • Em outro recipiente, pique 3 bananas descascadas
  • Adicione um copo de açúcar, um ovo e 75 g de manteiga ao purê de banana e misture tudo bem na batedeira
  • Misture a mistura de banana na massa e despeje tudo nas formas.
  1. Asse os cupcakes no forno por meia hora.

Receita de caçarola de banana

Caçarola de frutas e requeijão pode ser preparada para crianças pequenas no lanche da tarde. Esta sobremesa não só é saborosa, mas também muito saudável, além de ser fácil e rápida de preparar:

  • Despeje duas colheres de sopa de semolina com meio copo de água fervida. Deixe por meia hora para inchar.
  • Enquanto a semolina cozinha, bata três ovos na batedeira com uma pitada de vanilina e três colheres de açúcar. Você deverá ficar com uma consistência espumosa.
  • Adicione meio copo de leite, 70 g de manteiga derretida, semolina preparada e duas bananas cortadas em rodelas ao açúcar líquido.
  • Unte uma assadeira com manteiga, despeje nela a massa resultante e leve ao forno por 50 minutos a 200 graus.

Pão de gengibre com banana: receita

Os biscoitos de gengibre são considerados uma sobremesa dietética porque são principalmente cozidos no vapor. Diremos como fazer biscoitos de gengibre com massa de chocolate e banana:

  • Misture 80 g de manteiga derretida com duas colheres de mel, um ovo e meio copo de açúcar.
  • Coloque a mistura preparada em banho-maria e ferva até engrossar. Ao mesmo tempo, não esqueça de mexer a massa o tempo todo.
  • Quando a massa engrossar, acrescente meia colher de chá de refrigerante, duas xícaras de farinha de trigo peneirada, uma colher e meia de cacau e bananas cortadas em pedaços médios.
  • Formamos bolinhas com a massa resultante, colocamos em banho-maria e cozinhamos por 50 minutos no modo “Assar”.

Biscoitos de gengibre são servidos com banana polvilhada com açúcar de confeiteiro.

Coquetel de banana: receita

Um smoothie de banana é um excelente substituto para o café da manhã ou uma forma de persuadir uma criança a beber um laticínio caso ela se recuse a comer iogurte ou queijo cottage. É fácil fazer um smoothie de banana:

  • Corte algumas bananas maduras em pedaços
  • Despeje 500 ml de leite sobre eles
  • Adicione canela e outras especiarias a esta mistura conforme desejado.
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador

Cada dona de casa pode criar receitas de pratos com banana de forma independente. Afinal, trata-se de uma fruta única na natureza, que tanto os adultos como as crianças adoram saborear, tanto na sua forma pura como em sobremesas diversas.

Vídeo: “Receitas de Banana”

Bananas. Essas frutas podem ser encontradas em quase todas as cozinhas, quase sempre. Embora desapareçam instantaneamente desta cozinha :) Provavelmente será difícil encontrar uma pessoa que nunca tenha experimentado esta iguaria na vida e que não a conheça.

As bananas são saborosas e saudáveis. Têm um sabor adocicado agradável, acompanham bem vários pratos, principalmente sobremesas, servem como excelente manteiga para panificação e são até adequados para comida de bebé.

Mas as bananas também podem ser usadas para uma variedade de tarefas domésticas. Neste artigo você aprenderá 10 maneiras muito originais de usá-los.

1. Polir sapatos de couro e itens de prata

Se no momento mais inoportuno você descobrir de repente que a graxa do seu sapato acabou, não entre em pânico. Uma casca de banana vai te salvar. Remova as fibras do interior da lixa e limpe toda a superfície do sapato com ela. Em seguida, faça o polimento com um pano macio ou papel toalha. A mesma técnica pode ser usada para polir peças de prata. As cascas de banana podem até melhorar a aparência dos móveis de couro. Mas primeiro teste seu efeito em uma pequena área do estofamento.

2. Máscaras faciais de banana

Uma máscara facial de banana ajuda a hidratar rapidamente a pele seca, proporcionando frescor e brilho. Limpa e acalma suavemente a pele irritada, tornando-a macia e aveludada. A receita da máscara de banana é simples. Você vai precisar de: uma banana madura, 1 gema de ovo, 1 colher de chá de creme de leite e 1 colher de chá de azeite (ou mel). Misture tudo bem até ficar homogêneo e aplique no rosto limpo por 20 minutos. Em seguida, enxágue com água fria e seque com uma toalha. Com esta máscara você nunca mais precisará de Botox!

Pessoalmente, gostei de outra máscara de banana interessante - para clarear a pele da vermelhidão após acne. Misture uma banana e uma colher de chá de suco de limão. A mistura deve ser aplicada nas áreas problemáticas da pele do rosto por 10 a 20 minutos e depois enxaguada com água. 4 dias e quaisquer sinais visíveis de acne desaparecerão.

3. Clareamento dental

Curiosamente, as bananas podem ajudar a eliminar a placa amarelada dos dentes. Esfregue os dentes com casca de banana todos os dias em movimentos circulares por pelo menos 2-3 minutos. Em poucas semanas você verá resultados: seus dentes ficarão mais brancos.

4. Remédio para verrugas

Os meios eficazes na luta contra as verrugas são o vinagre branco e os cremes especiais. Mas quando você não os tiver em mãos, uma banana vai ajudar. Esmague um pouco da polpa e aplique a mistura em purê na área afetada. Se a banana já foi comida, pode-se usar a casca: esfregue a casca com o interior da casca. A fruta tem alto teor de potássio, o que permite remover verrugas de forma eficaz, mas sem dor.

5. Cuidando das plantas de interior

O aspecto das plantas de interior que há muito não são tocadas pelas mãos humanas pode ser refrescado, novamente, com a ajuda de cascas de banana. Limpe as folhas da planta por dentro. E não jogue água neles - isso piorará ainda mais a sujeira. Remova a sujeira das folhas com uma casca de banana, suas plantas ficarão novamente frescas e bem cuidadas.

6. Livrar-se dos pulgões de jardim

Tem pulgões no seu jardim e come suas rosas favoritas? Cave as cascas esmagadas das bananas comidas no solo, alguns centímetros ao redor da planta. Em breve você poderá dizer adeus a esses incômodos pulgões. Dica útil: Não use a fruta inteira ou a casca, caso contrário poderá atrair alguns animais.

7. Atrair abelhas e borboletas para o jardim

Quer atrair mais abelhas e borboletas para o seu jardim para polinizar as suas plantas? Coloque as bananas maduras, depois de fazer pequenos furos, a alguma elevação do solo, aproximadamente logo acima do nível da cabeça. Os insetos ficarão felizes em migrar para o seu jardim para receber esse tratamento. O principal é não exagerar.

8. Remédio para queimaduras, hematomas e farpas

Em caso de queimadura ou hematoma, aplique uma casca de banana com a superfície interna na área problemática da pele. O óleo contido na casca da banana pode ajudar a aliviar a dor. Uma compressa de banana ajuda a lidar com calosidades e também a remover lascas profundas.

9. Amaciar carnes magras

Para deixar a carne macia e suculenta, antes de assar, embrulhe a carne em uma casca de banana, prendendo-a com linha. Enzimas especiais tornam a carne dura macia. Você também pode adicionar uma banana ou casca de banana enquanto frita. Assim darão à carne não só maciez, mas também uma ligeira doçura.

10. Como uma tela para pintar

Quando você não tem absolutamente nada para fazer, pode praticar suas habilidades de desenho em uma banana, como fez o australiano Jan Gil Park.

Em vez de uma escova, use um palito. A imagem está arranhada na casca da banana com ele. Quanto mais você pressionar, mais escura será a linha. Após 5 minutos você pode ver o que aconteceu. Os desenhos resultantes são estilizados para se parecerem com fotografias antigas.

Literalmente, tudo que você precisa para fazer uma sobremesa caseira maravilhosa são algumas bananas maduras. Congele as rodelas de banana por pelo menos duas horas e depois bata-as no processador de alimentos ou liquidificador por cerca de cinco minutos. Você pode adicionar baunilha ou cacau em pó se quiser, mas a sobremesa ficará boa sem eles. Você pode comê-lo imediatamente após bater ou colocá-lo de volta no freezer para congelar mais. Tem gosto de sorvete, mas é muito mais saudável!

Mas esta está longe de ser a única maneira de usar bananas maduras. Vejamos algumas outras ótimas receitas.

Panquecas com dois ingredientes

Céticos, tomem nota: essas panquecas têm apenas dois ingredientes, mas fazem um café da manhã completo.

Basta usar um garfo para lembrar uma banana média e adicionar alguns ovos crus grandes. Com uma concha pequena, despeje a massa em uma frigideira aquecida e frite como se estivesse preparando panquecas normais.

Quando a parte de baixo estiver dourada, vire e cozinhe por mais alguns minutos. Essas panquecas podem ser servidas com qualquer adição: pasta de chocolate, calda, geléia, leite condensado. No verão, os frutos silvestres frescos serão uma excelente companhia para eles.

As bananas contêm açúcar de frutas suficiente, então você pode pular os adoçantes.

Aveia

Se você cozinhar uma banana madura em uma panela de ferro fundido, ela ficará macia e terá gosto de caramelo. Esta é uma ótima alternativa ao açúcar. Adicione um pouco ao seu mingau de aveia matinal para obter um deleite delicioso repleto de vitaminas e potássio.

Se desejar, pode-se temperar o mingau com manteiga de amendoim, calda de chocolate, mel, adicionar nozes torradas ou frutas secas pré-embebidas em água fervente.

Experimente cozinhar este prato pelo menos uma vez e com certeza ele se tornará um dos seus favoritos.

Smoothie de morango e banana

A banana é um ingrediente de muitos smoothies saudáveis ​​como este. Se você usar frutas maduras, o sabor será ainda melhor.

Misture uma banana congelada com uma xícara de leite de coco. Adicione ¾ xícara de morangos, uma terceira xícara de rodelas de abacaxi, ½ xícara de iogurte caseiro, ½ colher de chá de extrato de baunilha e ¼ colher de chá de sal. Bata no liquidificador até a mistura ficar fofa e homogênea.

Você pode decorar o coquetel com batatas fritas, flocos de amêndoa ou coco. Só falta colocar um mini guarda-chuva no canudo. É isso, você pode se imaginar na praia e curtir a vida.

Sorvete

Se você tem uma ferramenta para fazer sorvete caseiro, tem ainda mais sorte! Bem, se não, você pode usar copos de iogurte e palitos de madeira.

Misture no liquidificador a polpa de três bananas, 1 copo de leite de coco, 4 colheres de cacau em pó instantâneo, 1 colher de chá de extrato de baunilha. Despeje em copos, coloque os palitos e leve ao freezer. O sorvete acabado pode ser servido com chocolate derretido e resfriado novamente.

Biscoitos de aveia e passas

Uma excelente opção de lanche pode ser facilmente preparada com o mesmo ingrediente.

Pré-aqueça o forno a 180°C. Amasse uma banana madura e misture com ¼ xícara de manteiga de amendoim. Adicione ½ xícara de aveia em flocos, ¼ colher de chá de canela, ½ colher de chá de extrato de baunilha, 3 colheres de sopa de passas e uma ou duas pitadas de sal. Sove a massa e depois faça bolinhas. Coloque-os em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno por cerca de 14 minutos. Guarde esta guloseima em um recipiente hermético.

Cupcakes com alcachofra de Jerusalém

Esses cupcakes não são muito doces. São um lanche fácil e versátil. Rale o tubérculo de alcachofra de Jerusalém, acrescente o purê de banana com um garfo. Junte ¼ xícara de manteiga de nozes, dois ovos e uma pitada de canela. Adicione qualquer adição: nozes, sementes de linhaça, sementes de gergelim, passas.

Asse os cupcakes por cerca de 18 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.

Barras de aveia vegetarianas

Misture 1 ½ xícara de purê de banana, ¼ xícara de linhaça, ½ xícara de nozes, ½ xícara de água e ½ colher de chá de sal em uma tigela. Adicione 3 xícaras de aveia instantânea.

Pressione bem a mistura na forma de mola. Leve ao forno pré-aquecido por 25-30 minutos e depois deixe esfriar por mais dez minutos, virando a assadeira de cabeça para baixo.

Retire a camada e corte em quadrados. Leve ao forno por mais alguns minutos dos dois lados para secar e dourar as barras.

Mesmo aqueles que não se consideram vegetarianos certamente irão gostar dessa delícia.