Receta për patate me hudhër në furrë. Patate të pjekura me hudhër. Gatimi në furrë

Deri më 25.04.2016

Dhe nga patatet mund të përgatisni shumë pjata të ndryshme. Të gjithë ata janë të shijshëm dhe të denjë për vëmendje. Më shpesh kjo perime përgatitet si pjatë anësore. Dhe më të njohurat janë patatet me hudhër, të pjekura në feta në furrë. Edhe pse ka shumë kalori, është shumë e shijshme. Pjata përgatitet lehtë. Por ka ende disa rregulla.

Para gatimit, perimet duhet të vendosen në ujë të ftohtë dhe të lihen pa mbikëqyrje për 10-15 minuta. Kjo është e nevojshme në mënyrë që një pjesë e niseshtës, e cila është shumë e dëmshme për trupin, të lirohet. Patatet e përgatitura sipas recetës së propozuar nuk janë pikante. Nëse ju pëlqen një shije më e fortë, mund të shtoni më shumë hudhër dhe piper të kuq djegës. Piqeni në furrë deri në gjendjen e dëshiruar. Rezulton e shijshme nëse pykat e patates janë vetëm pak të skuqura. Është i përshtatshëm për ta bërë këtë duke ndezur modalitetin e konvekcionit në furrë. Patatet shërbehen më vete. Si shtesë, ju mund të ofroni një salcë me bazë domate ose majonezë. Gjithashtu, patatet e pjekura sipas kësaj recete mund të shërbehen si pjatë anësore.

Përbërësit

Patate (me madhësi të mesme) - 10-12 copë.
Hudhra - 3-4 karafil
Kripë, piper, erëza - për shije
Vaj perimesh - 50-70 ml

Patatet e gatuara në furrë me hudhër janë një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme. Kjo pjatë anësore mund të shërbehet me mish dhe peshk. Edhe si një pjatë e pavarur, patatet e pjekura në furrë me hudhër janë tepër të shijshme dhe aromatike. Dhe pjata, e përgatitur në tenxhere me porcione të veçanta, do të dekoroj çdo tryezë pushimi.

Patate me majonezë dhe hudhër

Patatet me majonezë dhe hudhër në furrë përgatiten shumë shpejt dhe lehtë. Për ta bërë këtë do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

Majonezë - 3 lugë gjelle. l.
Patate - 5 copë.
Piper.
Thelbet e hudhres.
Kripë.

Qëroni dhe lani patatet, më pas i prisni në kubikë. Nëse përdorni patate të reja për gatim, nuk keni nevojë t'i prisni. Më pas shtoni në të hudhrën e grirë, majonezën, piper dhe kripë. Përziejini të gjithë përbërësit. Për pjekjen e patateve, mund të përdorni çdo majonezë përveç majonezës së lehtë. Fakti është se lëngshmëria e gjellës varet nga përmbajtja e saj e yndyrës. Hudhra mund të shtypet me shtypje ose të grihet. Përveç piperit të zi, mund të përdorni edhe një përzierje specash, që i shton sofistikimin gjellës.

Tani që të gjithë përbërësit janë përgatitur, patatet mund të transferohen në një enë pjekjeje. Ena vendoset në furrë të nxehur më parë dhe piqet derisa të formohet një kore e artë. Patatet me majonezë dhe hudhër piqen në furrë për rreth dyzet minuta. Pjata është gati kur majoneza të mbulohet me një kore kafe të artë. Duhet të shërbehet e nxehtë.

Patate me djathë dhe hudhër

Patatet e furrës me hudhër dhe djathë janë tepër të lehta për t'u përgatitur, por rezultati do t'i tejkalojë të gjitha pritjet tuaja. Për pjatën do të na duhen produktet e mëposhtme:

Dy qepë.
Një kilogram patate.
Njëqind gram djathë.
Majonezë.
Erëza.

Patatet duhet të qërohen dhe të priten në feta. Qërojmë edhe qepën dhe e presim në kubikë. Vendosni patatet në fund të një enë pjekjeje ose në një fletë pjekjeje. Spërkatni qepë sipër, shtoni kripë dhe erëza, derdhni majonezë mbi gjithçka.

Mund ta piqni pjatën në këtë formë. Por do të dalë shumë më e shijshme nëse sipër spërkatni djathë të grirë. Më pas vendosni hudhrën dhe djathin në tepsi dhe gatuajeni për rreth dyzet minuta. Pjata e përfunduar hidhet sipër me një kore të bukur dhe aromatike djathi të pjekur.

Pulë me patate dhe hudhër

Pula me patate dhe hudhër në furrë është një pjatë e shijshme jo vetëm për drekën dhe darkën, por edhe për tryezën e festave. Mysafirët me siguri do ta pëlqejnë këtë pjatë të nxehtë. Për përgatitjen do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Një kilogram patate.
Hudhra.
Dy këmbë pule.
Kripë.
Koriandër e bluar.
Piper i bluar.
Vaj luledielli.
Majonezë.
Paprika e bluar.
100 ml ujë.

Patatet e furrës me hudhër dhe pulë janë një pjatë e plotë që nuk kërkon asnjë shtesë. Për ta përgatitur, mund të përdorni kofshët, këmbët ose këmbët e pulës. Sigurisht, nuk duhet të vendosni copa shumë të mëdha. Në fund të fundit, mishi duhet të piqet plotësisht. Lani këmbët e pulës dhe vendosini në një tas të thellë.

Patatet duhet të lahen dhe të zihen në xhaketat e tyre. Dhjetë minuta pas fillimit të zierjes, i hiqni patatet nga zjarri, i qëroni dhe i prisni në copa.

Ka mënyra të tjera për të përgatitur patatet. Zhardhokët qërohen, priten në copa të mëdha dhe skuqen lehtë në vaj vegjetal. Më pas patatet i shtohen pulës. Përziejini të gjitha produktet, shtoni kripë dhe rregulloni me koriandër, hudhër, paprikë dhe piper.

Zgjedhim një formë të përshtatshme për pjekje dhe e dërgojmë pjatën për t'u përgatitur. Patatet me hudhër në furrë (receta është dhënë në artikull) piqen për rreth gjysmë ore, por me mish, gatimi i gjellës do të zgjasë rreth 50 minuta.

në salcë kosi

Patatet e furrës me salcë kosi dhe hudhër janë një version më dietik i gjellës. Për ta përgatitur, marrim:

Patate - 850 g.
salcë kosi - 120 g.
Hudhra.
Djathë i fortë - 230 g.

Qëroni patatet dhe i prisni në feta ose rrathë. Ndani djathin e fortë në dy pjesë të barabarta. Njërën prej tyre e grijmë në rende të imët dhe të dytën në rende të trashë. Në një enë bashkojmë patatet, ajkën e thartë, djathin e grirë trashë, hudhrën e grirë, i hedhim kripë dhe e përziejmë masën.

Pas kësaj, ju mund t'i transferoni produktet në një enë pjekjeje. E spërkasim pjatën me djathë të grirë hollë sipër. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë shumë të nxehtë. Patatet në furrë me salcë kosi dhe hudhër gatuhen nga gjysmë ore deri në dyzet minuta. Kontrollojmë shkallën e gatishmërisë së gjellës duke i shpuar copat me pirun.

Pulë me patate në furrë

Do të jetë një dekorim për çdo tryezë. Për të përgatitur do të na duhen:

Kufoma e pulës.
majonezë - 170 g.
Një kilogram patate.
Hudhra.
Erëza.
Piper.
Kripë.

Kufoma duhet të lahet, të pastrohet nga yndyra e tepërt dhe të pritet në pjesë. Mbushni pjesën e jashtme të secilës pjesë me hudhër, fërkojeni me kripë dhe piper, duke shtuar erëza dhe majonezë. Më pas vendoseni pulën në një tepsi dhe vendoseni në furrë. Duhet të nxehet në një temperaturë prej të paktën 180 gradë.

Pas gjysmë ore, mund të hiqni kallëpin, ta largoni mishin dhe në mes të vendosni patate të prera hollë me yndyrë pule. Mund të shtoni edhe pak ujë në gjellë. Më pas vendoseni tavën në furrë për 50 minuta të tjera.

Patate me majonezë dhe qepë

Për të përgatitur një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme do të na duhen:

Një kilogram patate.
Djathë i fortë - 180 g.
majonezë - 170 g.
Hudhra.
Erëza.
Vaj perimesh.
Kripë.
Një tufë kopër të freskët.
Piper.

Qëroni patatet, i lani dhe i prisni në feta, feta. Forma e prerjes nuk është veçanërisht e rëndësishme. Por ia vlen të kujtojmë se shpejtësia e gatimit të gjellës do të varet nga madhësia e copave. Prandaj, nuk duhet t'i bëni copat të mëdha. Vendosni patatet në një tas, shtoni kripë, piper dhe erëza të tjera. Përziejini mirë të gjithë përbërësit.

Më pas përgatisni qepën. Pastrojme disa koka dhe i presim ne copa te holla. Grini djathin. Përzieni majonezën dhe hudhrën e copëtuar, duke shtuar kopër të copëtuar dhe përziejeni masën derisa të jetë homogjene.

Lyejeni një tepsi me vaj vegjetal. Vendosni patatet mbi të dhe spërkatni qepët sipër. Më pas shpërndajeni djathin e grirë në një shtresë të barabartë. Derdhni enët me një përzierje majonezë dhe erëza. Tani e dërgojmë formularin në furrë. Përgatitja e gjellës do të zgjasë jo më shumë se 50 minuta. Shërbehet i nxehtë, i ndarë më parë në porcione.

Në vend të një pasthënieje

Patatet e pjekura me hudhër dhe majonezë në furrë janë një pjatë e mrekullueshme e bërë vetë. Përgatitja e tij nuk është e vështirë. Por, siç mund ta shihni, rezultati është një pjatë e përzemërt dhe e bukur që do të jetë jo vetëm një drekë apo darkë e mirë, por edhe një dekorim i shkëlqyer për tryezën e festave. Dhe pula e pjekur me patate është përgjithësisht një pjatë e plotë që nuk ka nevojë për ndonjë shtesë.

Pjatat e gatuara në furrë janë jo vetëm të shijshme, por edhe më të dobishme për trupin sesa ushqimet e skuqura në tigan. Kjo është arsyeja pse ata do të jenë një mënyrë e shkëlqyer për të diversifikuar menunë ditore në të gjitha aspektet.

Patatet me hudhër, të gatuara në furrë, dalin çuditërisht të shijshme dhe të thërrmuara, me një aromë pikante karakteristike të hudhrës dhe erëzave. Kjo pjatë do të dekorojë në mënyrë të përkryer çdo tryezë dhe nuk do t'ju marrë shumë nga koha dhe mundi juaj. Le të shohim disa receta origjinale për përgatitjen e kësaj pjate të thjeshtë, por në të njëjtën kohë mjaft të hollë.

Patate me rozmarinë dhe hudhër

Përbërësit:

patate të vogla të reja - 1 kg;
hudhër - 10 karafil;
vaj ulliri;
rozmarinë - 2 degëza;
erëza.

Përgatitja

Lajmë patatet, i fërkojmë mirë, i vendosim në një tenxhere, i mbushim pothuajse deri në majë me ujë të vluar, i mbulojmë me kapak dhe i gatuajmë për saktësisht 5 minuta. Më pas e hedhim në një kullesë dhe e lëmë të kullojë. Pas një kohe, kalojini patatet në një enë të madhe pjekjeje, derdhni me bollëk vaj ulliri, spërkatni me gjethe rozmarine dhe kripë. Pa qëruar, presim thelpinjtë e hudhrës përgjysmë, i vendosim mes patateve dhe i pjekim për 30 minuta në furrë të parangrohur në 180 gradë, derisa të piqen dhe të shfaqet një kore në kafe të artë mbi patate.

Patate të pjekura me hudhër në furrë

Përbërësit:

patate - 10 copë;
erëza.

Për mbushjen me karburant:

hudhër - 3 thelpinj;
vaj vegjetal - 3 lugë. lugë;
erëza;
zarzavate kopër.

Përgatitja

Qëroni patatet dhe i prisni në feta të mëdha gjatësore. Rreshtoni një tepsi me petë, vendosni patatet në një shtresë, shtoni pak kripë dhe spërkatni me vaj. Piqeni në furrë të nxehtë në temperaturë rreth 180 gradë. Pa humbur kohë, qërojmë hudhrën, e kalojmë në shtypës, e përziejmë me kripë, barishte të freskëta të grira dhe vaj vegjetal. Vendosni patatet e gatshme në një pjatë, derdhni me bollëk salcën e përgatitur dhe përzieni tërësisht. Mbuloni gjithçka me një kapak dhe lëreni enën të piqet pak dhe të zhytet në aromën e hudhrës.

Patate me djathë dhe hudhër në furrë

Përbërësit:

patate - 7 copë;
djathë i përpunuar - 1 copë;
hudhër - 3 thelpinj;
salcë kosi - 200 ml;
erëza;
kopër, majdanoz - sipas dëshirës.

Përgatitja

Qëroni patatet, lani dhe prisni në rrathë të vegjël. Shtoni pak vaj vegjetal, spërkatni me kripë, barishte dhe erëza për shije. Përziejini gjithçka mirë dhe vendoseni në një enë pjekjeje. Qëroni hudhrën, kaloni në një grirëse, bashkojeni me salcë kosi dhe përhapeni salcën që rezulton mbi patate. tre në një rende të imët, e spërkasim enën tonë me të dhe e vendosim fletën e pjekjes në furrën e parangrohur. Piqni patatet me hudhra në 160 gradë për rreth 50 minuta. Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte të freskëta të grira hollë dhe shërbejeni!

Patate të pjekura në furrë me sallo dhe hudhër

Përbërësit:

patate - 8 copë;
sallo i kripur - 150 g;
kripë - 5 lugë çaji;
hudhër - 5 karafil.

Përgatitja

Lajini mirë patatet, thajini pak dhe i prisni në gjysmë. Pastrojme sallen nga kripa e tepert dhe e presim ne feta 3-5 milimetra te trasha. Qëroni hudhrën dhe shtrydhni me një shtypës. Tani merrni gjysmën e patates, zhytni në kripë, gjysmën tjetër e fërkoni me hudhra të shtrydhura dhe vendosni një shtresë sallo në mes tyre.

Më pas çdo patate e mbështjellim me 2 shtresa petë. Nëse piqni perime në qymyr, do t'ju nevojiten 3-4 shtresa petë. E vendosim në një tepsi dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 40-50 minuta. Ne kontrollojmë gatishmërinë e patateve të pjekura me hudhër duke përdorur një kruese dhëmbësh nëse futet lehtësisht në patate, atëherë gjella është gati.

Edhe pse patatet na erdhën nga Amerika, njerëzit tanë i donin me gjithë zemër. Njerëzit kanë dalë me kaq shumë pjata të mahnitshme duke përdorur këtë perime të mahnitshme, ata nuk mund të gatuajnë as supa pa të. Dhe sot dua t'ju tregoj se si të gatuani patate me hudhër, të pjekura në furrë dhe më pas recetën me foto hap pas hapi. Kjo pjatë rezulton të jetë tepër e shijshme dhe sa aromë hyjnore ka në apartament kur përgatitet!

Por ajo që më pëlqen më shumë tek ai është se përgatitet aq lehtë sa mund ta bëjë kushdo, edhe ata që nuk kanë gatuar kurrë më parë. Patatet e pjekura me hudhër në furrë mund të përgatiten si për tavolinën e përditshme ashtu edhe për festën.

Këto patate do të dekorojnë çdo tryezë festash. Dhe ndryshe nga pureja e patateve, hahet shumë shpejt.

Si të piqni patatet me hudhër në furrë

Produktet

Patate - 1 kg.
Hudhra
Erëza për shije
Kripë për shije
Paprika
vaj vegjetal - 3-4 lugë gjelle.

Recetë hap pas hapi për gatimin e patateve me hudhër në furrë

Video recetë për patate të pjekura në furrë:

Lani dhe qëroni patatet. Ky është ndoshta hapi më i pakëndshëm në përgatitjen e një pjate. Dhe nëse vërtet nuk ju pëlqen të qëroni patatet (të jem i sinqertë, thjesht e urrej ta bëj), mund t'i gatuani me lëkurat. Vetëm fillimisht duhet ta lani mirë dhe ta bëni këtë lehtësisht me një sfungjer metalik.

Kur patatet qërohen dhe lahen, ato duhet të priten. Mund ta prisni ashtu siç dëshiron zemra juaj. Mund ta prisni në feta, rrathë, por jo shumë imët.

Vendosni patatet e grira në një tas të thellë, shtoni erëza, kripë, hudhër, vaj luledielli, paprika dhe përzieni gjithçka tërësisht me një lugë. Sa i përket hudhrës, mund të përdorni hudhër të freskët ose të thatë. Fatkeqësisht, si fat, më mbaroi hudhra e freskët dhe me të vërtetë nuk doja të vrapoja në dyqan. Është mirë që para disa ditësh bleva disa pako me hudhra të thata.

Tani vendosni patatet në kallëp. Tavën e shtrova paraprakisht me fletë metalike. Tavën e mbuloj gjithmonë, sepse atëherë nuk duhet të qëndroj në këmbë dhe ta laj tiganin. Foljen e hodha, por kallëpi është pothuajse i pastër.

Vendosim patatet në furrë të parangrohur në 200C dhe i pjekim derisa të jenë gati. Për fat të keq, nuk mund t'ju tregoj saktësisht kohën e pjekjes, sepse nuk e kam kohuar kur e kam futur në furrë, sepse komshiu im erdhi dhe më shpërqendroi. E kam pjekur për rreth 40 minuta, ndoshta edhe pak më shumë. Patatet e mia dolën kaq të bukura, me një kore kafe të artë.

Kjo është e gjitha, patatet me hudhër të pjekura në furrë janë gati, tani mund të shërbehen. Është shumë e shijshme për t'u ngrënë me ketchup.

Shpresoj se ju ka pëlqyer receta. Dhe për të zbuluar nëse kjo është e vërtetë apo jo, shkruani komente, shprehni mendimin tuaj, ndani atë që keni bërë. Gjithashtu do të jem shumë mirënjohës nëse e ndani recetën me miqtë tuaj dhe për ta bërë këtë, thjesht klikoni në çdo buton nga rrjeti social. rrjetet e vendosura pak më poshtë.

Ju bëftë mirë!

Unë jam gjithmonë i habitur se sa të gjithanshëm janë patatet! Sa pjata të ndryshme mund të përgatiten prej saj dhe secila do të ketë shijen e saj krejtësisht unike, ndryshe nga të tjerat.

Unë dua t'ju ofroj një pjatë të thjeshtë, por shumë të shijshme dhe aromatike nga perimet tuaja të preferuara - patate të pjekura me hudhër, ne do t'i pjekim patatet në lëkurën e tyre, do t'i presim patatet si fizarmonikë.

Përbërësit

patate - 10-15 zhardhokë të mesëm;
hudhër - 1 kokë;
limon - 1/2 copë;
vaj ulliri - 50-70 ml;
gjalpë - 100 g;
kripë - 1/2 lugë;
trumzë - disa degëza.

Si të gatuajmë patatet e pjekura në furrë me hudhër dhe trumzë

Shpëlajini patatet nën ujë të rrjedhshëm.

Ju bëj thirrje që këtij operacioni t'i qaseni me kujdes të veçantë, pasi në të ardhmen është planifikuar të hahet e gjithë patatja, duke përfshirë edhe lëvozhgën. Rëra, dheu dhe ndotës të tjerë mund të hiqen lehtësisht me një furçë ose anën e ashpër të një sfungjeri enësh.

Pritini çdo zhardhok pa prerë 0,5-1 cm deri në fund të anës së kundërt.

Bëni prerje përgjatë anës së gjatë të tuberit në një distancë prej 0,5-1 cm nga njëra-tjetra.

Vendosni të gjitha patatet në një qese plastike, shtoni vaj ulliri, kripë dhe trumzë të grirë (të freskët ose të thatë).

Lidheni qesen në një nyjë dhe tundeni në drejtime të ndryshme në mënyrë që vaji dhe kripa të shpërndahen mirë dhe të mbështjellin çdo zhardhok. Lëreni të qëndrojë për ca kohë (15 minuta) dhe këshillohet që qesja të kthehet edhe disa herë.

Vendosni patatet në një enë pjekjeje. Vendosni thelpinjtë e hudhrës (të paqëruara), fetat e limonit dhe degëzat e trumzës midis zhardhokëve.

E mbulojmë tavën me fletë metalike dhe e vendosim në furrë.

Piqni patatet me hudhër dhe trumzë në një temperaturë prej 200 gradë për 50-60 minuta, zgjidhni programin e ngrohjes së furrës "lart dhe poshtë" nëse nuk ka një program të tillë, atëherë patatet mund të piqen pa të.

Pas kohës së caktuar, hiqni kallëpin, hiqni petë dhe vendosni një copë gjalpë sipër çdo zhardhok.

E vendosim tavën në furrë për 10 minuta të tjera, duke mos e mbuluar më me letër. Nëse është e mundur, ndizni furrën në modalitetin "skarë" në mënyrë që patatet të skuqen mirë.

Shërbejini patatet e pjekura në furrë në lëkurën e tyre me hudhër dhe trumzë, të nxehta, të nxehta.

Dhe mos nxitoni të hidhni hudhrën, sigurohuni që ta shtrydhni mbi patate.