Іноді напередодні свят виникає бажання зробити щось незвичайне, що внесе особливу нотку, що запам'ятовується, в саме свято. І одного разу я напередодні Нового року вирішила поцікавитися, як спекти китайське печиво з прогнозами.
Виявилося, що в цьому немає особливої складності! Зате якийсь ефект від такого частування: плюс до настрою гарантований! До того ж, ці ласощі з «начинкою, що інтригує» ідеально впишеться в будь-яке інше свято або ж просто для домашнього посиденьки з чашкою гарячого чаю.
А передбачення також можна замінити на побажання. Тож поспішайте дізнатися рецепт печива з сюрпризом, і скоріше дарувати позитивні емоції своїм близьким!
Рецепт печива із пророкуваннями в домашніх умовах
Кухонна техніка та начиння:духовка, міксер; глибокий посуд (миска, каструля або ін.), столова ложка або силіконова лопатка, чайна ложка, сито, пергаментний папір, склянка або кухоль (діаметром 7-8 см), олівець або ручка, дерев'яна або металева лопатка, кілька кавових чашок або форм для капкейків або інших невеликих ємностей.
складові
Як правильно вибрати інгредієнти
- Рослинну олію можна замінити і вершковим.
- Замість ванільної добавки допустимо використовувати будь-яку іншу відповідну пряність, наприклад, корицю.
Покрокове приготування
- Акуратно відокремте білки трьох курячих яєць від жовтків.
- До білків додайте щіпку солі і трохи збийте їх міксером.
- Додайте неповну склянку цукру до спінених яєць і збивайте до густої та міцної піни.
- Просійте в білкову піну 2/3 склянки борошна, 4 столові ложки олії та перемішайте вміст посуду до однорідності.
- Для того, щоб зробити тісто рідкішим, додайте воду в кількості 4-5 столових ложок. Тісто має бути за консистенцією, як рідка сметана.
- Розстеліть на столі пергаментний папір і за допомогою склянки змалюйте на ньому олівцем кола на певній відстані один від одного. Якщо склянка звужується в напрямку дна, малюйте верх склянки, щоб кружальце було більше.
- Переверніть папір малюнком вниз і викладіть тісто на середину кожного кружечка по 1 чайній ложці. Розмазуйте тісто до країв кружечків, не дуже тонко.
- Викладіть пергамент з|із| тестом на деко і випікайте в духовці при 180 °C близько 5 хвилин|мінути| до рум'яних краєчків кружечків.
- Готове печиво необхідно знімати гарячим лопаткою по одному, а інші відправляти знову у ввімкнену духовку, не закриваючи дверцята.
- Покладіть на середину печива заздалегідь підготовлене передбачення, складіть печиво навпіл притиснувши центр згину край склянки.
- Загніть кінчики назовні (на фото) і покладіть остигати у підготовлену невелику ємність.
- Печиво готові!
Смачного!
Відеорецепт
Не забувайте, що печиво з прогнозами своїми руками слід формувати з гарячого печива! Дивіться нижче відео, де показано, як правильно загортати прогноз у печиво.
Як подавати
Печиво можна полити шоколадним сиропом, але робити це акуратно, щоб не зіпсувати пророцтво, що знаходиться всередині. Такі печенюшки можуть простояти близько 2-3 днів, хоча готова вас запевнити, що вони точно не залишаться поза увагою і не пропадуть!
Інші можливі варіанти приготування та наповнення
У тісто можна додати зовсім небагато натурального чи виробничого харчового барвника для надання печивам одного або кількох різних кольорів.
Висновок
Для тих, хто бажає готувати найсвіжіше та найсмачніше печиво в домашніх умовах, пропоную розглянути кілька рецептів, наприклад, а також дуже швидкий варіант, якщо немає часу сильно морочитися – .
Дізнайтесь, як просто робиться . А тим, хто хоче відчути смак дитинства, неодмінно захочеться розглянути елементарний, з яким легко справиться навіть дитина!
До речі, якщо у вас є діти, не забудьте запросити їх допомогти вам з приготуванням – це буде для них дуже захоплюючим і подарує гарний настрій всій родині!
Пам'ятайте: «Ну, що сказати, ну, що сказати, влаштовані так люди: бажають знати, бажають знати, бажають знати, що буде!..» Якщо у ваші печива ви сховаєте добрі, веселі, дотепні передбачення, гарний настрій гостям буде гарантовано !
Порада:в Інтернеті багато готових передбачень. Звичайно, можна скористатися ними. Але більшість нудні, шаблонні та неоригінальні. Знайдіть годину часу і складіть свої власні побажання: щира радість ваших друзів того варте!
Час приготування: близько 1 години / Вихід: 22-24 штуки
складові
- яйця 2 штуки
- цукрова пудра 80 г
- борошно біле 40 г
- олія рослинна рафінована 30 г
- крохмаль кукурудзяний 10 г
- вода 2 ст. л.
- сіль щіпка
Приготування
Великі фото Маленькі фото
Перед тим, як почати випічку печива, обов'язково підготуйте невеликі шматочки паперу (довжина - близько 6 см, ширина - до 1 см) з надрукованими на них прогнозами: далі вам доведеться працювати дуже швидко, і відволікатися на написання текстів і розрізання листів на смужки вийде в жодному варіанті. Пари папірців можете залишити порожніми. За традицією, якщо людині трапляється таке «порожнє» печиво, пророцтво він вигадує собі сам.
Увімкніть духовку - вона повинна добре розігрітися до 180 градусів.
Приготуйте тісто.Яйця вбийте в глибоку миску і змішайте їх із цукровою пудрою. Злегка збийте вилкою або віночком (близько хвилини - стійкої піни не повинно бути, просто маса повинна стати легкою, не в'язкою).
В окремій мисці змішайте борошно, крохмаль, цукор, сіль, додайте воду і за допомогою міксера перетворите масу на рівну, гладку емульсію. Влийте потроху яєчну масу.
Ретельно перемішайте масу віночком, після чого додайте до неї суміш борошна з крохмалем.
Влийте в тісто олію.
Пробийте тісто блендером, щоб воно було повністю гладким, без жодної грудочки.
По густоті тісто має нагадувати щось середнє між млинцем і тестом для оладок. Відрегулювати консистенцію можна за допомогою води або додаткової кількості борошна, адже навіть у межах однієї категорії яйця бувають різні, і це впливає на густоту тесту.
Отримане тісто наливайте на силіконовий килимок або вощений папір для випікання на достатній відстані один від одного буквально по 1 ст. л. Діаметр майбутнього печива має бути близько 7-8 см.
Тісто додатково розпливатиметься під час випічки, враховуйте це, викладаючи його на деко.
Випікайте по 5 печенюшок максимум - бісквітне тісто остигає досить швидко, і якщо ви не встигнете правильно скласти печиво, вам доведеться просто викинути заготовки (ну, або з'їсти їх у незакінченому варіанті). Печиво має провести в духовці (t 200 градусів) близько 4-7 хвилин - у готовому вигляді воно світло-золотисте.
Далі – оперативно: знімайте з гарячого листа 1 круглу заготовку (працюйте в рукавичках), поперек кладіть смужку паперу з пророкуваннями
і згортайте тісто навпіл, не згинаючи, а потім з'єднуйте протилежні краї, немов у пельменя-вареника.
Потім перегніть через борт миски або чашки і зафіксуйте до остигання. Ось і все, печиво з прогнозами готове!
Поради
— Якщо печиво розкриватиметься, викладіть його у форму для випікання кексів – бортики утримуватимуть тісто, не даючи йому розкриватися. Після повного остигання подібних проблем не буде.
— Якщо час згортання ви все ж таки зуміли проґавити, але млинець-заготівлю спекли нормально, не пересушивши, на допомогу прийде мікрохвильова піч: розігрійте печиво (10-15 секунд), і воно знову стане еластичним.
Хочете здивувати та порадувати своїх рідних та друзів, тоді приготуйте для них печиво з прогнозами. Зазвичай такими печивами пригощають відвідувачів ресторанів східної кухні після трапези. Чому б не взяти на озброєння цей спосіб розваг гостей.
Ця забава - частування припаде до душі всім і дорослим і дітям. Випікайте печиво з прогнозами до Нового рокуі поставте блюдо з ними у центрі вітальні. Нехай кожен гість, який відвідує ваш будинок, бере по печінці і читає своє передбачення: що на нього чекає наступного року. Повірте, ця розвага запам'ятатися всім надовго.
Хоча вони виглядають складними, печиво з пророкуванням насправді дуже легко зробити самостійно. Так що, якщо ви коли-небудь задавалися питанням, як зробити печиво з пророкуванням, спробуйте це зробити, слідуючи моєму рецепту. Ви також можете змінити рецепт на свій смак.
складові
2 яєчні білки,
½ склянки цукру,
¼ чайної ложки солі,
½ склянки борошна,
1,5 чайні ложки кукурудзяного крохмалю,
4 чайні ложки води,
3 столові ложки рослинної олії,
¾ чайної ложки ванільного екстракту,
вершкове масло (для змащування форми).
Як зробити печиво із прогнозами?
Інструкція
Спочатку підберіть відповідні передбачення. Роздрукуйте аркуш із пророкуваннями або напишіть їх від руки. Ви можете скористатися моїми варіантами передбачень, які наведені наприкінці статті. Розріжте лист із пророкуваннями на смужки довжиною 3 см шириною 1см.
Відокремте білки від жовтків у невелику миску. Намагайтеся зробити це акуратно, щоб жовток не потрапив у відокремлені білки.
Збийте білки, використовуючи віночок (приблизно 10 секунд). Додайте олію та ванільний екстракт. Продовжуйте збивати, поки суміш не стане трохи пінистою.
У порожню миску середнього розміру додати цукор, кукурудзяний крохмаль, сіль, борошно і воду. Використовуйте електричний ручний міксер, щоб повністю змішати інгредієнти до утворення густої пасти.
Нагрійте духовку до 180С⁰.
При постійному перемішуванніміксером, дуже повільно влити яєчну суміш у густу пасту. Перемішати до утворення однорідної гладкої маси.
Викладіть на лист пергамент для випічки і змастіть його тонким шаром вершкового масла. Використовуючи столову ложку як мірку, викладіть тісто на деко. Не забудьте залишити відстань між кожною порцією тесту близько 2 сантиметрів.
Покладіть деко в духовку. Випікати печиво слід близько 10 хвилин, доки вони не стануть золотисто-коричневого кольору.
Коли печиво готове приступайте до формування. Не варто діставати все печиво з духовки оскільки воно охолоне і тоді не вдасться надати йому потрібної форми. Вимкніть духовку і залиште деко з печивом. Для того щоб не обпектися, надягніть рукавички.
Візьміть одне печиво. Для того щоб відокремити його від пергаменту не використовуйте шпатель, а візьміть край пергаменту, натисніть знизу і відокремте печиво. Покладіть його на долоню, по центру печива розмістіть папірець із пророкуванням.
Складіть печиво навпіл.
Потім натисніть пальцем посередині і з'єднайте кути. У цьому вам допоможе чашка. Утримуйте печиво в цьому положенні, поки воно не набуде форми.
Складіть печива у формочки для кексів. І зачекайте, поки вони охолонуть, затвердіють і набудуть потрібної форми.
Примітки
Для додаткового декору печива з прогнозами можна занурити в розплавлений шоколад, а потім подрібнені горіхи.
Або полити їх розтопленим білим та чорним шоколадом. Для цього розтопіть шоколад і наповніть маленький кондитерський мішок з тонким отвором. Потім полийте печиво, шоколадом рухаючись перед і назад.
Варіанти пророцтв для печива з прогнозами:
Вітаємо! Ви знаходитесь на вірному шляху.
Підкоривши одну гору, починай штурмувати іншу.
Приплив енергії допоможе впоратися з великим обсягом незапланованих робіт.
Прийміть те, що ви не можете змінити, і ви почуватиметеся краще.
Природа, час і терпіння — три великі лікарі.
Настав час діяти!
Настав час закінчити старе і розпочати нове.
Нехай світ наповниться спокоєм та доброзичливістю.
Робота з новими партнерами буде дуже вигідною.
Працюйте над дипломатичними здібностями — вони стануть у нагоді для реалізації ідей.
Розмірковуйте та не поспішайте з діями.
Дозвольте співчулі направляти ваші рішення.
Результат Ваших дій може бути несподіваним.
Романтика перемістить вас у новому напрямку.
З цієї миті ваша доброта приведе вас до успіху.
Сьогодні у вас буде чудовий день.
Сім разів відміряйте, один раз відріжте!
Слухайте кожного. Ідеї приходять звідусіль.
Солов'я байками не годують.
Зосередьтеся на родині та гармонії з навколишнім світом.
Щасливе життя перед вами.
Тепер настав час спробувати щось нове.
Терпіння! Ви майже в цілі.
Той, хто знає, досить багатий.
Той, хто не чекає на подяку, ніколи не буде розчарований.
Успіх проводить Вас через усі важкі часи.
Приділіть особливу увагу старій дружбі.
Фізична активність значно покращить ваші погляди на життя сьогодні.
Гарний час закінчити старі починання.
Хороші новини прийдуть до вас поштою.
Добре зроблене краще, ніж добре сказане.
Хоча деякі й намагаються вам перешкодити, ви все одно досягнете поставленої мети.
Людина ніколи не старий, щоб вчитися. Нові знання принесуть Вам успіх.
Що не робиться все на краще.
Це час, щоб рухатися. Ваш настрій покращиться.
Вам належить розглянути несподівану пропозицію
Новий рік – це єдине свято, коли навіть дорослі чекають на дива та сюрпризи, зберігаючи добрі традиції, всі обмінюються привітаннями та побажаннями.
Щоб ви могли уникнути банальностей і зробити приємне своїм близьким незвичайним способом, ми даруємо вам рецепт новорічного печива з побажаннями. Традиція, випікати такі незвичайні печінки, прийшла до нас із Китаю і стала дуже популярною, адже це чудовий спосіб здивувати домочадців, друзів, сусідів.
Про печиво та побажання
Секрет печива в тому, що всередину кожного кладеться невеликий папірець з побажанням. У Китаї та деяких інших країнах такий десерт називають «печиво долі». Одні вірять у силу таких передбачень і ставляться до них серйозно, інші сприймаю їх як жарт.
У будь-якому випадку таке печиво принесе людям радість та посмішки. До того ж, воно може стати непоганим варіантом для подарунка.
Для того, щоб зробити записки з побажаннями, вам знадобиться звичайний білий або кольоровий папір і принтер. Писати чорнилом від руки не рекомендується, оскільки вони можуть розпливтися від гарячої температури.
Перед тим, як почати готувати випічку, слід зробити папірці з побажаннями, нарізавши їх невеликими смужками. Нижче наведемо варіанти написів.
Записки вкладаються над сире печиво, а готове. Щоб діставати гаряче тісто і вкладати в нього папірці, вам знадобляться спеціальні силіконові або звичайні товсті рукавички.
Робити печінки можна за декількома рецептами, але ми почнемо з класичного, а потім розглянемо ще один популярний варіант тесту.
Печиво з побажаннями на Новий Рік: рецепт китайського тіста
Вам знадобиться
- Цукрова пудра – половина склянки;
- Олія вершкове – 100 гр.;
- Білки курячі – 3 шт.;
- Борошно пшеничне – 1 склянка;
- Ванілін - 1 ч. л.
- Горілка або коньяк – 1 ст. л.
За бажанням ви можете додати в печиво начинку, наприклад, курагу, родзинки, горіхи або залишити їх порожніми лише з записками.
Як зробити печиво з побажаннями
- Масло заздалегідь дістаньте з холодильника і зачекайте, поки воно стане м'яким.
- Перекладіть масло у зручний посуд, додайте цукор і перетріть.
- Окремо збийте білки до стану піни і додайте|добавляйте| до масла.
- Влийте в масу горілку чи коньяк.
- Ванілін змішайте з невеликою кількістю борошна та всипте в тісто, добре перемішайте.
- Потроху додавайте решту борошна, постійно при цьому помішуючи масу.
Тісто повинне вийде рідким, текучим, як м'яка сметана. Підготуйте лист, застеліть його пекарським папером. Так як вам потрібно буде дуже швидко відліплювати печінки і згортати їх, краще змастіть зверху папір невеликим шматочком вершкового масла, щоб нічого не прилипло.
- Духовку розігрійте наперед до 200 градусів.
- За допомогою великої ложки викладайте тісто на лист так, щоб у вас виходили плоскі круги діаметром 5-6 см. Щоб «коржики» виходили рівними, тримайте ложку вертикально, дозволяючи тесту стекти самостійно.
- Поставте лист в духовку і випікайте печиво 10-15 хвилин|мінути| до моменту, коли вони стануть рум'яними.
Після закінчення одягніть рукавички вийміть деко, і максимально швидко беріть по одному печиві, кладіть в нього папірець з побажанням і згинайте спочатку навпіл, потім куточками один до одного, у вас повинна вийти форма, схожа на пельмень.
Готові печива складайте у тарілочку.
Загорнути всі «коржики» потрібно встигнути, поки вони не охолонули, інакше нічого не вийде, тому не варто готувати одразу велику порцію.
Ще один варіант, як можна скласти печінки – трикутник: кладете папірець, згортаєте диск спочатку навпіл, потім ще раз у куточок.
Запашне новорічне печиво з побажаннями
складові
- - 150 г + -
- - 70 г + -
- - 4 ст.л. + -
- - 3 шт. + -
- — на кінчику чайної ложки + -
- - щіпка + -
- Ванілін - щіпка + -
- Кориця – 1/2 ч.л. + -
- Горіх мускатний - щіпка + -
Як приготувати печиво з побажаннями.
У це печиво додаються запашні спеції, тому воно виходить дуже запашним. Якщо ви любите прянощі, то рецепт для вас.
- Яєчні білки покладіть у зручну ємність та почніть збивати міксером, поступово додаючи цукор. Збивайте до утворення щільної маси.
- Коли білки загустіють, додайте масло, спеції, сіль, все ретельно збийте на низьких обертах.
- Невеликими порціями додайте борошно до тесту.
Як і в попередньому рецепті, у вас має вийти рідке тісто. Все інше робимо так само, як описано вище: виливаємо кружечки на деко, зарум'янюємо в духовці, складаємо в форму, що сподобалася, поклавши всередину записку.
Варіанти побажань та передбачень
Для дітей
- Пряники та солодощі, буде багато радості.
- Мрії, щоб завжди виконувались твої!
- Незабаром виповниться твоє заповітне бажання.
- Сніжинки лягають тобі на вії, хай у ніч новорічне диво станеться!
На тебе чекаю хороші оцінки в школі. - Скоро батьки куплять тобі те, про що ти давно їх просиш.
- Ти найулюбленіша дитина на світі.
- Я хочу, щоб хлопушка принесла тобі іграшки.
- Смійся завжди безтурботно, щоб щастя тривало вічно.
- Покажи цю записку батькам, скажи, що ти заслужив на шоколадку.
Для друзів та родичів
- Тепер настав найкращий час спробувати щось нове.
- З цієї миті ваша доброта приведе вас до успіху.
- Краси, любові, надії, будь такий самий, як і раніше!
- Найчастіше людям посміхайся, бути щасливим постарайся!
- Настав час здійснити задумане.
- Людина ніколи не старий, щоб вчитися. Нові знання принесуть Вам успіх.
- Живіть сьогоденням, а не минулим.
- Довіряйте тому, що відбувається з Вами.
- Все що не робиться, все на краще.
- Нехай твоя мрія здійсниться, настане смуга успіху!
- З новим роком! Щастя в будинок, Хай удача живе у ньому!
- Що у світ випромінюєте, те й отримуєте.
- Усміхайтеся частіше і успіх буде на вашому боці.
- Не бійтеся змін у житті.
- Не біжіть уперед паровоза, усьому свій час.
- Хай дім твій сміється, і мрія твоя здійсниться!
- Слухайте своє серце, а не розум.
- Не шукайте зовнішніх ворогів: щоб зрозуміти, що заважає вашому розвитку, загляньте всередину себе.
- У келиху сніжинка іскриться, хай диво несподівано станеться!
- Будьте дуже наполегливими у битві з власним егоїзмом.
- Щасливе життя перед вами.
- Ваші надії та плани здійсняться понад усі очікування.
- Терпіння і праця – ось твої два крила, скоро поправиш свої справи.
- Нехай вас оточує сімейне тепло, щоб у житті вас завжди зігрівало воно!
- Нехай на роботі буде лише успіх, у сімейному колі нехай присутній сміх.
- З Новим роком, яскравим снігом! Хата наповниться нехай сміхом!
- З новим роком! Нехай щастя до Вас приходить і багатство.
- Нехай у старому році всі суми залишаться, а Новий рік щастя, кохання принесе.
- Не турбує хай турбота! Чекає на вас нова робота!
- Новий рік приносить щастя, у будинок – затишок, у кишеню – багатство!
- Вражень багато різних! У подорожах чудових!
- Новий рік стоїть біля дверей! Менше пий і будь добрішим
Це лише мала частина побажань, які можна використати. Ви завжди можете придумати і вигадати щось своє, ніяких обмежень у записках-передбаченнях немає. Головне, намагайтеся не використовувати негативні установки, адже Новий Рік таки веселе та добре свято.
Рецепт новорічного печива з побажаннями бажано не змінювати, оскільки саме з цих інгредієнтів виходить тісто, яке легко згортається у гарячому вигляді. Обов'язково порадуйте своїх близьких таким незвичайним доленосним десертом.
Хто сказав, що печиво із пророкуваннями готують лише у Новий рік? Чому б не підняти настрій собі та друзям, здивувавши їх незвичайним десертом? Отже, готуємо найсмачніші вироби з побажаннями щастя, кохання, добра, виконання всіх мрій. Передбачаємо долю!
Пам'ятаючи їх, ви зможете полегшити собі роботу:
- прогнози краще писати не від руки, а друкувати на папері та на лазерному принтері. Звичайне чорнило може від нагрівання розпливтися;
- Будь-яке тісто для цього печива досить крихке, незалежно від рецепту, в цьому суть цукрових виробів. Тому згортати їх можна тільки коли вони гарячі та податливі – на всі секунд 10-15;
- якщо ви не встигли згорнути, а печиво охололо, не намагайтеся розвертати. Надішліть заново в духовку, щоб обм'якло;
- Щоб краще надавати форму, використовуйте формочки для мафінів або інші невеликі форми.
Китайські печива з прогнозами
Логічно спочатку описати рецепт китайського печива, адже саме китайці є найбільшими виробниками мільйонів коробок із ласощами. Тісто для печива нескладне, умова тільки одна - його потрібно дуже швидко згорнути, інакше розсипається.
Потрібні найпростіші продукти:
- півсклянки пшеничного борошна;
- ст. ложка кукурудзяного крохмалю;
- 3 яєчні білки;
- по 50 г цукрового піску та олії;
- ванілін, кориця, трохи солі.
А тепер покроково як зробити печиво із пророкуваннями.
- Все сухе з'єднуємо разом.
- Білки збиваємо до міцної піни і додаємо в суміш. Ще раз перемішуємо, додавши ванілін, ложку олії та ложку холодної води.
- Приготувати деко - укласти папір для випічки і змастити його рясно жиром або маслом.
- На лист наливати маленькою ложкою тісто, щоб виходили невеликі тонкі коржики приблизно 8 см в діаметрі.
- Поставити в нагріту до 150 градусів духовку і пекти хвилин десять до золотистості.
- Дуже швидко, не даючи охолонути, брати коржики по одній і згортати. У кожну серединку класти смужку паперу з пророкуванням, згортати навпіл, а потім - ще раз навпіл, не зліплюючи краєчки. Щоб печиво не розгорнулося, його можна покласти у невелику форму. Це може бути форма для кексу, звичайна чашка або склянка.
- Так само спекти і зліплять усі вироби.
Так як печиво гаряче, працюємо в рукавичках і випікаємо відразу не більше чотирьох коржиків.
Класичний варіант приготування
Найчастіше розсипчасте печиво готують все ж таки на вершковому маслі.
На три яйця береться:
- половина склянки борошна;
- одна склянка цукрової пудри;
- півтори ст. ложки олії.
З'єднати в мисці сіяне борошно та пудру. Олію розтопити і охолодити. Білки трохи збовтати і додати суміш борошна з пудрою, перемішати. Туди ж влити остигле масло і знову перемішати, щоб вийшло гладке тісто без грудок.
Випікати та згортати так само, як і в попередньому рецепті.
Печиво з прогнозами - простий рецепт
Можна приготувати тісто без олії. Воно буде нагадувати за смаком швидше бісквіт, адже для його приготування знадобляться 3 яйця, склянка борошна та стільки цукру. Робити печиво просто та швидко.
Потрібно поставити на нагрівання духовку, а тим часом трохи збити цукор з яйцями та всипати туди борошно. Тісто готове! Його випікають так само, як і в попередніх рецептах, тільки використовують попередньо нагріте деко, змащене відразу маслом.
А ось форму виробу можна надати як конвертиком, так і у вигляді квітки. В даному випадку потрібно взяти нарізані тонкими смужками цукати і використовувати їх як маточки квіток. Всередину також закладається і смужка із пророкуванням, можна складена вдвічі.
Як зробити квітку? У серединку готової кругляшки-заготовки покласти папірець і смужку цукату, згорнути кульочком і притиснути краєчки. Вийшло щось на кшталт квітки калла.
Це тісто чудово випікається на підмазаній сковороді. Перевертати коржики в даному випадку не потрібно.
Як зробити тісто на білках?
Якщо тісто додавати жовтки, воно буде більш розсипчасте. Якщо використовувати одні білки, то печиво стане хрустким та повітряним. Ось як робиться ласощі на білках.
Приготуємо: 3 білки, півсклянки борошна, стільки ж крохмалю, 50 г цукру, кориці, солі щіпку, пакет ванільного цукру, трохи ріпакової або кукурудзяної олії, яку можна, втім, замінити будь-якою рафінованою олією.
Поєднати всі сухі складові та перемішати. Білок збити до піни і додати|добавляти| в нього розтоплене і охолоджене до кімнатної температури масло|мастило|, ванілін і ложку води. Всипати туди ж суху суміш і перемішати. Тісто викладати на лист і, розрівнявши зворотним боком ложки, відправляти коржі в піч на 10 хвилин.
Поки згортаємо трикутником один коржик, інші чекають у відкритій духовці.
щіпку солі. Технологія покроково:
- Смужки паперу з надрукованими пророкуваннями акуратно загортаємо у фольгу.
- Горілку, розм'якшене масло|мастило|, цукор розтираємо з жовтками.
- У цю суміш кладемо борошна так, щоб тісто вийшло не розсипається, а м'яким і пластичним.
- Розкочуємо його до товщини півсантиметра і ріжемо довільно прямокутниками.
- На край кожного кладемо пророцтво у фользі і загортаємо рулетом. У цей момент можна збагатити смак, додавши начинку у вигляді рубаних з цукром горіхів, чорносливу з курагою або мармеладу.
- Поставити в духовку на 20 хвилин і пекти при 180 градусах.
10 ідей передбачень для дітей та дорослих
Зрозуміло, що ви не пророк і пророки ваші будуть жартівливими. Хоча хто знає: в історії були випадки, коли, скориставшись комбінаціями цифр, взятими з коробки з печивом, одразу десятки людей вигравали мільйони!
А поки що кілька ідей пророків для печива - новорічного і просто з нагоди:
- Буде цей новий рік без печалів та турбот.
- Усі мрієш з'їздити до моря? Збудеться бажання незабаром!
- Феєрверк яскравих подій чекає і подарунків.
- Поперед іспит особистий? Здаси його ти на чудово!
- Любов прикрасить ваші дні, вони наповняться щастям.
- Вияви трохи терпіння - скоро чекає на тебе везіння!
- Романтична зустріч чекає недалеко.
- Щоб дійти до суті, треба спершу відпочити!
- Попереду рік простий і світлий – чекає на вас буйних мандрівок вітер!
- Попереду вас приваблює новий будинок і в ньому любов.
А ось що можна вигадати для дітей різного віку:
- Одне печиво не рахується - бери ще!
- Станеш супер-героєм!
- Терміново тремті іменинника за вуха, а то удачі не буде!
- Все, що загадаєш зараз, здійсниться завтра.
- Готуйся до подорожі!
- Скоро чекає на тебе сюрприз!
- Попереду маєш рік великого щастя.
- Новий друг уже на порозі.
- Здійсниться заповітна мрія.
- Десь тобі зарито скарб.
