Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan
Xamirturushli xamirni tayyorlashga vaqtingiz bo'lmaganda, kartoshka xamiri yordamga keladi. Va bizning oilamiz xamirdagi kolbasalarni yaxshi ko'rganligi sababli, men ko'pincha kartoshka xamirida kolbasa pishiraman. Bu tez, hamyonbop va juda mazali! Ular yo'lda yoki kechki ziyofatda tuyadi sifatida ajoyib gazak qiladilar. O'tkirlik uchun kolbasa uchun pishloq va bir tomchi xantal qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, keling, kartoshka ko'ylagida kolbasa pishiramiz. Fotosuratlar bilan retsept uni qanday tez va mazali qilish kerakligini ko'rsatadi va aytib beradi. Tasavvuringizdan foydalaning va sevgi bilan pishiring!
Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar:
- 500 gramm xom kartoshka,
- 250 gramm bug'doy uni,
- 1 tovuq tuxumi,
- 300 gramm mini kolbasa,
- tatib ko'rish uchun maydalangan qora qalampir,
- ta'bingizga ko'ra tuz qo'shing.
Kartoshkani tozalang va tuzlangan suvda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Suvni to'kib tashlang va kartoshkani maydalang.
Sut va sariyog 'qo'shishning hojati yo'q, aks holda bizning kartoshka xamirimiz shunchaki suzadi, biz bunga hech qachon yo'l qo'ymasligimiz kerak. Tuxumni alohida idishga soling. Qalampir va ta'mga tuz qo'shing. Tuxumni vilkalar yoki ko'pirtirish bilan urib, keyin kartoshka aralashmasiga quying.
Bu holda tuxum massasi qo'shimcha ravishda xamirni birga ushlab turadi.
Keyin asta-sekin un qo'shing va xamirni yoğurmaya boshlang.
Xamir to'pga aylanganda va qo'llaringizdan uzoqlasha boshlasa, u tayyor bo'ladi. Xamirning umumiy qismidan bo'laklarni chimchilab oling va to'plarga aylantiring.
Keyin ularni kaftingiz bilan bosing va kolbasa yarmini markazga qo'ying.
Xamirdagi kolbasa miniatyura va chiroyli ko'rinishi uchun ularni yarmiga bo'ling.
Qirralarini chimchilab, kolbasalarni chiroyli cho'zilgan shaklga keltiring.
Qovurilgan idishga bir necha tomchi o'simlik yog'i qo'shing va sosiskalarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar past olovda qovuring.
Bunday qovurilgan idishda sizga ko'p yog' kerak bo'lmaydi va u juda kam ishlatiladi. Kartoshka xamirida issiq kolbasalarni darhol xizmat qiling! Shuningdek, kolbasalarda makaron tayyorlash retseptiga e'tibor berishni maslahat beramiz, u ham oddiy, mazali va originaldir.
Kartoshka xamirida kolbasa
Oddiy va qoniqarli gazak uchun retsept - kartoshka xamirida kolbasa. Bu gazak nonushta uchun, shahar tashqarisiga sayohat uchun yoki ish joyida gazak sifatida tayyorlanishi mumkin.
Kartoshka ko'ylagidagi kolbasa: retsept, pishirish imkoniyatlari
Kartoshka ko'ylagidagi kolbasa, asosan, pirogning bir turidir. Bu oilangizni boqishning juda oddiy va tezkor usuli yoki sherigingiz yoki farzandlaringizni xursand qilishingiz mumkin bo'lgan gazak variantidir. Siz bunday zrazyni bir necha usulda tayyorlashingiz mumkin: qovurilgan idishda yoki pechda. Ikkinchi variant, albatta, kamroq kaloriyalarni o'z ichiga oladi, birinchisi shoshqaloqlar uchun javob beradi. Quyida skovorodkada kartoshka kotletlari retsepti keltirilgan.
Ingredientlar
To'rt kishilik oila uchun porsiyani tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:
- 0,5 kg qaynatilgan kartoshka (5-6 o'rta bo'lak).
- 5-7 kolbasa.
- 2 osh qoshiq. l. un.
- 1 tuxum.
- 1 osh qoshiq. irmik.
- 1 osh qoshiq. l. sariyog'.
- Bir chimdik tuz.
Tayyorgarlik
Kartoshkani tozalang va katta kubiklarga bo'ling. Uni sho'r suvda qaynatib oling va pyuresi bilan maydalang. Tuxum, un, irmik va sariyog 'qo'shing, olingan kartoshka aralashmasini yaxshilab yoğurun. U juda qalin va yopishqoq bo'lishi va shaklini ushlab turishi kerak. Agar siz uchun boshqacha bo'lsa, ko'proq un qo'shing. Kolbasa butunlay ishlatilishi mumkin, keyin siz uzun bo'laklarga ega bo'lasiz yoki ularni bo'laklarga bo'lishingiz mumkin, keyin zrazy to'p kabi dumaloq bo'lib chiqadi.
Xamirni yoying yoki qo'lingiz bilan shakllantiring, o'rtasiga bir bo'lak kolbasa qo'ying, toza pirog qilish uchun chetlarini chimchilab qo'ying. Ularni kungaboqar yog'i bilan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring va to'rt tomondan qovuring. Qo'ng'irlangan to'plarni qog'oz sochiq ustiga qo'yganingizga ishonch hosil qiling, bu ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi.
Kartoshka zraza retsepti ba'zi ingredientlarni qo'shish orqali to'ldirilishi mumkin:
- Mo'ynali kiyimdagi kolbasa xamirga pishloq qo'shib, yanada yumshoqroq bo'lishi mumkin. To'qimalar o'zgaradi, mo'ynali kiyimlar cho'zila boshlaydi. Pishloqni sevuvchilar buni ayniqsa yaxshi ko'radilar.
- To'ldirishga pishloq qo'shilishi mumkin, u oqmasligi uchun qirralarni mahkam yopishtiring.
- Taomga achchiqlikni qo'shish uchun siz paltoga ko'katlar qo'shishingiz mumkin.
- Kotletlarni avval xamirga botirib qovurish mumkin: 7-8 osh qoshiq un, tuxum, 200 ml kefir yoki smetana. Xamirni maydalangan pishloq bilan ham to'ldirish mumkin.
Kotletlar "bir tishlash" bo'laklariga bo'linib, ilonga o'ralgan holda bayram stolida ishtaha sifatida xizmat qilishi mumkin. Xamirni mikser bilan urish osonroq va tezroq bo'ladi. Sariyog'ni oldindan eritib yuborish mumkin.
Yuqorida aytib o'tilganidek, siz qovurilgan idishda kartoshka ko'ylagida kolbasa tayyorlashingiz mumkin yoki idishni kamroq yog'li qilish uchun ularni pechda pishirishingiz mumkin. Buning uchun allaqachon hosil bo'lgan to'plarni kaltaklangan tuxumga botirib, non bo'laklariga aylantirib, pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yish kerak. Ustiga maydalangan pishloq sepib yoki smetana surtishingiz mumkin. Yog 'bo'lmasa, kotletlarning kaloriya miqdori sezilarli darajada past bo'ladi, ammo bu taomni parhez deb atash hali ham qiyin. Shu tarzda tayyorlangan kartoshka po'stlog'idagi kolbasa yanada mazali bo'lib, go'zal tiniq qobiqqa ega.
Ba'zi uy bekalari retseptni modernizatsiya qilishdi: ular kolbasani mayda kubiklarga kesib, qovurilgan qo'ziqorin va piyoz bilan aralashtirdilar. Yoki to'ldirish opsiyasi sifatida mayda tug'ralgan qovurilgan pastırma foydalaning. Bu, albatta, butunlay boshqacha kartoshka zrazy, lekin ular bir xil tamoyilga muvofiq tayyorlanadi va ham mashhurdir.
Siz gilos pomidorlari va o'tlar bilan bezatilgan marul barglarida zrazy xizmat qilishingiz mumkin. Bunday gazak odatda juda tez "uchib ketadi". Bolalar, qoida tariqasida, köfte kichik va yumaloq, ichida kolbasa bo'lagi bo'lsa, ularni ko'proq yoqtirishadi. Va erkaklar pirogni spirtli ichimliklar uchun gazak sifatida qadrlashadi.
Kartoshka ko'ylagidagi kolbasa: retsept, pishirish imkoniyatlari
Kartoshka ko'ylagidagi kolbasa, asosan, pirogning bir turidir. Bu sizning sherikingiz yoki farzandlaringizni xursand qilishingiz mumkin bo'lgan juda oddiy va tez gazak variantidir. Siz bunday zrazyni bir necha usulda tayyorlashingiz mumkin: qovurilgan idishda yoki pechda.
Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan
Ko'pincha biz juda mazali, lekin ayni paytda oddiy va arzon bo'lgan nima pishirish kerakligi haqidagi savolga duch kelamiz. Agar muzlatgichingizda sutli kolbasa bo'lsa, unda siz qutqarasiz. Ulardan mazali va g'ayrioddiy taom tayyorlashingiz mumkin. Keling, bugun kartoshka ko'ylagida mazali kolbasa pishiramiz, aniqrog'i qovuramiz va mening fotosuratlarim bilan retseptim bunda sizga yordam beradi. Siz ushbu taomni osongina takrorlashingiz mumkin va siz doimo zaxirada barcha kerakli mahsulotlarga ega bo'lasiz. Ushbu kolbasalar juda tez tayyorlanadi, shuning uchun atigi 30 daqiqada siz butun oila uchun stolda ajoyib taomga ega bo'lasiz.
Kerakli mahsulotlar:
- 350 gramm sutli kolbasa,
- 450-500 gramm kartoshka,
- 1 ta katta tovuq tuxumi,
- 3 ta stol. l. un,
- qovurish uchun 70 gramm o'simlik yog'i,
- ta'mga ko'ra tuz va qora qalampir.
Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak
Tozalangan kartoshkani tuzli suvda yumshoq bo'lgunga qadar pishiramiz, tayyorligini tekshirish juda oson, agar vilka (yoki pichoq) kartoshkani osongina teshib qo'ysa, ularni pechdan olib tashlashingiz mumkin, ular pishiriladi. Kartoshkani kartoshka pyuresi bilan pyuresi bo'lgunga qadar maydalang. Agar muzlatgichda kechagi kartoshka pyuresi qolsa, uni ham ishlatishingiz mumkin, faqat bir oz ko'proq un ishlatishingiz kerak (buning sababi, odatda kartoshka pyuresi. sut va sariyog 'qo'shilishi bilan tayyorlangan, bu pyureni yanada yumshoq va suvli qiladi), mustahkamlikka qarang. 
Pyures biroz sovib ketganda, tovuq tuxumini uring, buning natijasida biz kolbasa uchun palto hosil qila olamiz va qovurish jarayonida kartoshka tushmaydi. Oddiy qilib aytganda, biz kartoshka xamirini tayyorlayapmiz, ehtimol kimdir shunga o'xshash narsani tayyorlagan va hamma narsa darhol ularga ayon bo'ladi. 
Unni kartoshka tayyorlashga, bir chimdik tuz va qalampirga to'kib tashlang, bir hil massa olinmaguncha aralashtiring. 
Biz kolbasalarni tozalaymiz va ularni kartoshka xamirining bir qismiga joylashtiramiz, shunda kolbasa butunlay kartoshkada bo'ladi. Kartoshkaning massasini ko'z bilan hisoblang, shunda ular butun uzunlik bo'ylab taqsimlanadi. Bo'shliqlar bo'lmasligi uchun kolbasani ehtiyotkorlik bilan chimchilab oling. 
Yupqa qatlam hosil qilish uchun kolbasalarni un bilan pishiring. 
Qovurilgan idishdagi yog'ni isitib oling, u erda mo'ynali kiyimdagi kolbasa qo'ying va qovurishni boshlang. 
Har bir tomonni 7-8 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring, bir xil qobiqni ta'minlash uchun bir necha marta aylantiring. Biz uzoq vaqt qovurmaymiz, chunki bizning mahsulotlarimiz yarim tayyor mahsulot hisoblanadi. 
Mo'ynali kiyimlardan tayyorlangan issiq kolbasa oilaviy tushlik yoki to'yimli kechki ovqat uchun eng yaxshi variant bo'ladi. Yoqimli ishtaha!
Va buni shunday pishirishingiz mumkin
Kartoshka ko'ylagidagi kolbasa ichida kolbasa bilan kartoshka zrazy boshqa narsa emas. Kartoshka terisidagi kolbasa retsepti juda oddiy va hamyonbop.
Pirog uchun kartoshka xamiri go'sht yoki go'sht uchun xamir bilan bir xil printsipga muvofiq tayyorlanadi. Agar muzlatgichda kolbasa va kechagi kartoshka pyuresi bo'lsa, uni endi hech kim iste'mol qilishni xohlamaydi, unda 40 daqiqada siz bu mahsulotlarni kartoshka ko'ylagida osongina mazali kolbasalarga aylantira olasiz. Muhim jihat shundaki, siz ushbu piroglar uchun qanchalik sifatli kolbasa ishlatsangiz, ular shunchalik mazali bo'ladi.
Keling, qanday pishirishni ko'rib chiqaylik kartoshka ko'ylagidagi kolbasa - fotosuratlar bilan retsept.
Tarkibi:
- kolbasa - 8 dona,
- Sariyog '- 30 gr.,
- Kartoshka - 7-8 dona. o'rta o'lchamli,
- Tuxum - 1 dona,
- Ziravorlar - ta'mga
- Tuz - ta'mga
- Bug'doy uni - 0,5 stakan,
- O'simlik moyi.
Kartoshka ko'ylagidagi kolbasa - retsept
Kartoshka paltosida kolbasa tayyorlash jarayoni uch bosqichdan iborat bo'ladi. Birinchi bosqichda siz kartoshka xamirini tayyorlashingiz kerak, ikkinchisida - uni qolipga soling va uchinchisida - ularni o'simlik moyida qovurilgan idishda qovuring.
Kartoshkani yuving. Terini tozalang. Bir necha bo'laklarga bo'ling. Bir yirtqichlardan joylashtiring. Suv bilan to'ldiring. Bir oz tuz qo'shing. Past olovda 20 daqiqa davomida pishganicha qaynatiladi. Suvni to'kib tashlang. Sariyog 'qo'shing. Kartoshka pyuresini eslang.
Kartoshka pyuresini xona haroratiga qadar sovutib oling. Kerakli miqdorda kartoshka pyuresini idishga soling. Unga tuxumni uring.
Aralashtiring. Ziravorlar qo'shing. Yana aralashtiramiz.
Bug'doy unini kiriting.
Kartoshka xamirini silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
Kartoshka ko'ylagidagi kolbasa. Surat
Tezda tayyorlangan taom har doim yoqimli bo'ladi va agar u ham mazali bo'lsa, u ikki baravar yoqimli. Bizning oilamiz uzoq vaqtdan beri kartoshka tayoqchalarini yaxshi ko'radi; men ularni tez-tez va turli xil plomba bilan pishiraman, masalan, pishloqli kartoshka tayoqchalari - bu mening erimning eng sevimli taomlaridan biri. Ushbu mavzu bo'yicha kartoshka gazaklari bilan tajriba o'tkazar ekanmiz, biz ilgari kartoshka kroketlarini tayyorladik va bugun men sizning e'tiboringizga yana bir retseptni taklif qilmoqchiman. oddiy taom "Kartoshkadagi kolbasa"" .
Ingredientlar
Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi (3 ta porsiya):
Pidjaklarida 4 ta o'rta, qaynatilgan kartoshka;
3 kolbasa;
3-4 osh qoshiq. l. un (va non pishirish uchun un);
1-2 chinnigullar sarimsoq;
o'simlik yog'i (qovurish uchun);
tuz, yangi maydalangan qora qalampir - ta'mga.
Pishirish bosqichlari
Kolbasa uchun kartoshka xamirini tayyorlash. Kartoshkani tozalang va ularni maydalang.
Un qo'shing, aralashtiring. Kartoshkaning "xamiri" tayyor.
Kolbasa tayyorlang.
Ho'l qo'llar bilan ozgina kartoshka xamirini oling, uni qo'lingizga yoyib, kolbasa qo'ying va kartoshka xamirini har tomondan kolbasa bilan qoplaydigan qilib yoying. Olingan "tayoq" ni un bilan pishiring. Qolgan "tayoqlar" uchun xuddi shunday takrorlang.
O'simlik moyini qizdiring, unga mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing va qizdiring. Sarimsoqni kuydirmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Sarimsoqni yog'dan olib tashlang. Kartoshkada sosisni sarimsoq yog'ida qattiq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Mazali va oddiy taom "Kartoshkadagi kolbasa" ni bo'laklarga bo'ling va sevimli soslaringiz bilan xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha! Xursandchilik bilan ovqatlaning!
Agar siz odatdagidek idishlarga xizmat qilishdan zeriksangiz, unda siz ko'proq original idishlarga e'tibor berishingiz kerak. Kartoshka ko'ylagidagi kolbasa - qiziqarli taom. Ushbu taomni tayyorlash juda oson, lekin ayni paytda tuyadi ko'rinadi. E'tibor bering, u nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin.
Kartoshka ko'ylagidagi kolbasa. Fotosurat bilan retsept
Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
500 gramm kartoshka;
3 osh qoshiq. qoshiq un;
Oltita kolbasa;
Bir chimdik tuz;
100 gramm qattiq pishloq;
Bir chimdik qalampir;
O'simlik yog'i (qovurish uchun).
Pishloq bilan kartoshka ko'ylagida kolbasa qanday to'g'ri tayyorlanadi?
1. Avval siz pyuresi tayyorlashingiz kerak. Buning uchun kartoshkani yuving, tozalang va pishganicha tuzli suvda pishiring. Suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, kartoshkani kartoshka pyuresi bilan maydalang.
2. Keyin u erda tuxum va qalampir qo'shing. Qattiq pishloqni qirg'ichdan o'tkazing va kartoshkaga qo'shing. Keyin un qo'shing (bir osh qoshiq). Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Natijada etarlicha zich bir hil massa bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, ko'proq un qo'shing.
4. Olingan xamirni oltita teng qismga bo'ling. Har birini ish yuzasiga yupqa qatlamga aylantiring. O'rtasiga kolbasa qo'ying. Agar go'sht mahsulotlari juda uzun bo'lsa, har birini yarmini kesib tashlashingiz mumkin.
5. Keyin har tomondan sosisni kartoshka xamiri bilan ehtiyotkorlik bilan yoping.
6. Mahsulotlarimiz oltin jigarrang qobiqqa ega bo'lishi uchun ular turli ziravorlar qo'shilgan un yoki non bo'laklarida pishirilishi kerak.
7. Keyin kolbasalarni o'simlik (yoki sariyog ') yog'iga soling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni ikkala tomondan qovuring. Shundan so'ng, mahsulotlarni ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun peçete o'tkazing.
Mo'ynali kiyimdagi mahsulotlarni tayyorlashning yana bir varianti
Kartoshka ko'ylagidagi kolbasa avvalgi retseptda ta'riflanganidek emas, balki biroz boshqacha tayyorlanishi mumkin. Boshqa pishirish opsiyasi oddiyroq. Mahsulotlarni pishirish yoki uzoq vaqt qovurishning hojati yo'q. Bundan tashqari, bitta qo'shimcha komponent mavjud - lavash. Bundan tashqari, ushbu pishirish opsiyasi qattiq pishloq, un va, albatta, non bo'laklarini ishlatmaydi.
Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
Oltita kolbasa;
Oltita kartoshka;
2 osh qoshiq. qoshiq kungaboqar yog'i;
Bitta pita noni.
Qanday pishirish kerak:
1. Birinchidan, kolbasalarni yarmiga bo'ling.
2. Kartoshkani qaynatib, maydalang.
3. Pita nonini chiziqlar bilan kesib oling.
4. Bittasini oling, uni kartoshka pyuresi bilan surting va kolbasa qo'shing. Elementlarni o'rash. Shunday qilib, sizda kartoshka paltosida kolbasa bor. Qolgan komponentlar bilan bir xil harakatni bajaring.
5. Olingan mahsulotlarni o'simlik yog'ida bir necha daqiqa qovuring (endi kerak emas!). Hammasi shu, kartoshka qoplamidagi kolbasa tayyor. Endi idish xizmat qilishi mumkin. Albatta, mahsulotlarni issiq yoki issiq holda iste'mol qilish yaxshiroqdir. Yoqimli ishtaha!
Bir oz xulosa
Endi siz kartoshka ko'ylagida kolbasa tayyorlashni bilasiz. Biz faqat bitta retseptni emas, balki bir vaqtning o'zida bir nechtasini ko'rib chiqdik. Qaysi biri sizga yaqinroq bo'lsa, uni tanlang. Oddiy va mazali taom tayyorlashda omad tilaymiz!
