Noklarni bankalarda sterilizatsiya qilish uchun qancha daqiqa. Butun konservalangan armut kelajakda foydalanish uchun tayyorlangan g'ayrioddiy noziklikdir. Qish uchun siropdagi nok - oddiy retsept

Ko'pchilik tomonidan sevilgan bu meva o'zining past kaloriyali tarkibi va yuqori ozuqaviy qiymati tufayli haqli ravishda eng maqbullaridan biri hisoblanadi. Bundan tashqari, u vitaminlarga boy:

• S vitamini qon tomirlarining elastikligini ta'minlaydi;
• foliy kislotasi (B 9) qon hosil bo'lishida ishtirok etadi;
• K vitamini ateroskleroz rivojlanishining oldini oladi.

Sog'lom nok mevalari

Armutda hujayralarni qayta tiklash va yurak mushaklarining yaxshi ishlashi uchun zarur bo'lgan rekord miqdordagi kaliy mavjud. Uning ta'mi olmaga qaraganda ancha shirinroq, ammo shakar miqdori kamroq. Bu mevada glyukozadan ko'ra ko'proq fruktoza mavjud bo'lib, u oshqozon osti bezining ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Fruktoza singishi uchun organizmga insulin kerak emasligi sababli, shirin va nordon mevalar qandli diabet va semizlik bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi.

Bundan tashqari, u ovqat hazm qilish va metabolizmga foydali ta'sir ko'rsatadigan organik kislotalarni o'z ichiga oladi. Efir moylari tufayli bu mevani iste'mol qilish immunitet tizimini mustahkamlaydi, yallig'lanishni engillashtiradi va tananing himoya xususiyatlarini oshiradi. Kuniga bitta nok tanani qalqonsimon bezning ishlashi uchun zarur bo'lgan kunlik kobalt normasi bilan ta'minlaydi.

Butun nokni saqlash ularni qishga tayyorlashning ajoyib variantidir, chunki meva juda ishtahani va shirin bo'lib chiqadi. Qishda ularni shirinlik uchun alohida idish sifatida iste'mol qilish mumkin, shuningdek, konservalangan olxo'ri va shaftoli bilan to'ldirib, yangi meva bo'laklarini yaratishingiz mumkin.

• O'z siropida armut uchun retsept

Butun armutni konservalash uchun uch litrli idishlar ko'proq mos keladi. Shunday qilib, sizga kerak: 1,5 kg nok, 0,5 kg shakar (miqdori mevaning shirinligiga bog'liq), 2 litr suv va limon kislotasi (choy qoshiq). Keling, armutni tayyorlashdan boshlaylik, ularni yuvib tashlang va poyalarini olib tashlang. Endi shirin siropni tayyorlashni boshlang: yirtqichlardan suv quying va shakar qo'shing, qaynab turgan holga keltiring, shunda donador shakar eriydi. Armutni bankalarga soling va tayyorlangan siropni quying, 10 daqiqa qaynatish uchun qoldiring, keyin siropni yana panga quying va qaynatib oling. Keyin mevani yana to'kib tashlang, harakatni jami uch marta takrorlang. Armut idishlarini o'rashdan oldin, limon kislotasini qo'shing.

Armut o'z sharbatida

• Shakarsiz retsept

Ushbu retsept bo'yicha mevalarni saqlab qolish uchun pishmagan mevalarni tanlang, ular yuvilishi va nozik bir qatlamda tozalanishi kerak. Armut qaynoq suvda taxminan 10 daqiqa davomida oqartirilgan bo'lishi kerak, keyin sovutiladi va sterillangan bankalarga joylashtiriladi. 1 litr 1 g uchun limon kislotasini qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Qopqoq bilan yoping va siz 1 litrli bankalar uchun 15-20 daqiqa davomida sterilizatsiya qilishingiz mumkin. Qayta ishlashdan so'ng, muhr va muzlatgichga qo'ying.

• Tuzlangan nok retsepti

Pishgan, lekin haddan tashqari pishmagan noklarni tanlang. Ularni yuvish va terini yupqa qatlam bilan olib tashlash kerak. Albatta, agar nok kichik bo'lsa, ularni butunlay tuzlash yaxshidir, lekin siz ularni yadroni olib tashlab, choraklarga bo'lishingiz mumkin. Armutni yaxshi ko'radigan va bu mevani saqlab qolishga qaror qilganlar bir oz sirni bilishlari kerak: ularning qorayishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni limon kislotasi eritmasida bir necha daqiqa ushlab turish kerak (bir litr suv uchun 1 g). Armut qaynatilgandan keyin 40 daqiqadan ko'proq vaqt davomida olovda oqartirilishi kerak, keyin sovuq suv ostida sovutiladi. Keyin armut oqartirilgan suv tuzlamoq tayyorlash uchun ishlatiladi.

Ikki litrli idish uchun sizga kerak bo'ladi: 300 ml suv, 250 g shakar, 17 g sirka kislotasi 10-15 daqiqa davomida shakar bilan qaynatiladi, keyin filtrlanadi va sirka kislotasi qo'shiladi. 2 litrli bankaga 8-10 dona no'xat, doljin, 8 dona chinnigullar, so'ngra nok soling va issiq tuzlamoq quying. Idishni qopqoq bilan yoping va 25-30 daqiqa davomida issiq suvli idishga soling. Qayta ishlashdan so'ng, idishlarni burab, ertalabgacha salqinlash uchun qoldiring. Ushbu tayyorgarlik, albatta, suvli armutni sevuvchilarga yoqadi. U go'shtli idishlarga yoki salatlarga qo'shilgan asl yon piyola sifatida ishlatilishi mumkin.

Butun nokdan barcha turdagi kompotlarni ham tayyorlashingiz mumkin. Ushbu shaklda har qanday navning mevalari ancha shirali va yaxlitligini ancha yaxshi saqlaydi. Agar siz kompotni ichimlik sifatida tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda siz minimal miqdorda meva (5-8 dona) qo'shishingiz kerak. Nokning nozik ta'mi tufayli kompot juda engil va xushbo'y.

• Sterilizatsiyasiz kompot retsepti

Shunday qilib, qish uchun bunday ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: bir stakan shakar, 0,5 kg nok, shuningdek, bir nechta olxo'ri yoki, masalan, xohlasangiz, qo'shishingiz mumkin. Biz mevalarni tayyorlaymiz va ularni sterillangan idishlarga solamiz, suvni qaynatamiz. Suv qaynab ketgach, bankalarga quyib, 30 daqiqaga qoldiramiz, so'ngra mevani bankada qoldirib, yana to'kib tashlang, suvga shakar qo'shing va qaynatilgandan keyin 5-7 daqiqa davomida siropni pishiring. Endi armutni sirop bilan to'ldiring va burang. Nordon kompotlarni afzal ko'rganlar uchun ozgina limon kislotasini qo'shishni tavsiya etamiz.

Armut kompoti

• Nordon bilan kompot: oddiy retsept

Nokning har qanday navi har doim shirin bo'lgani uchun va bu meva tabiiy kislotaga ega emas, shakarli ichimliklarni yoqtirmaydiganlar uchun meva yoki rezavorlar - gilos yoki limon qo'shishni tavsiya qilamiz. Shunday qilib, kerakli ingredientlar: nok 0,5 kg, shakar 100 g, 1,5 litr suv, vanilin, yalpiz (ixtiyoriy) va meva yoki rezavorlar sizning didingizga qarab tanlanadi. Agar ular kichik bo'lsa, butun nokdan kompot tayyorlashingiz yoki ularni yarmiga bo'lishingiz mumkin. Barcha mevalarni bankaga, tercihen 3 litrli idishga joylashtiring, shakar qo'shing va ustiga qaynoq suv quying. Hammasi tayyor - qopqoqlarni burab, sovushini qoldiring.

Armut ichimligi mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega, bu ayniqsa kuz-qish davrida qimmatlidir. Ushbu kompot immunitet tizimini qo'llab-quvvatlashga va virusli kasalliklarga qarshi turishga yordam beradi. Shuning uchun, bizning oddiy retseptlarimizdan foydalanib, tayyorgarlikni bir necha soat davomida tayyorlang.

Mevalarni to'liq o'rash, tilim va choraklarga oldindan kesish mumkin. Har qanday holatda, armut murabbo yoki konservalarga aylanmasdan o'z shakllarini ushlab turishi kerak. Shuning uchun saqlash uchun zich, elastik, pishmagan mevalarni tanlash tavsiya etiladi.

Foydali tarkibi va kaloriya tarkibi

Armut ovqat hazm qilish, miya va yurak faoliyatiga ta'sir qiluvchi vitaminlar va elementlarning haqiqiy omboridir. Pishgan va xushbo'y mevalar nafaqat mazali, balki sog'lom. Mevalarda ko'p miqdorda tola, suv va fruktoza mavjud. Minerallarga yod, rux, ftor, marganets va mis kiradi. Jadvalda armutning asosiy tarkibining inson tanasi uchun foydalari qisqacha tasvirlangan.

Jadval - nokdagi ozuqa moddalari

Yangi armutning mevalari 100 g uchun faqat 57 kkalni o'z ichiga oladi, ammo shirinlik nafaqat armut, balki ko'p miqdorda shakarni ham o'z ichiga oladi, shuning uchun noziklikni parhez taom sifatida tasniflash mumkin emas. Siropdagi 100 g nokning kaloriya tarkibi 275 kkal.

Retseptlar

Siropdagi armut odatda sterilizatsiya qilinmasdan yoki uzoq vaqt pishirmasdan tayyorlanadi. Algoritm oddiy: mevalarni yuving va idishlarga soling, siropni qaynatib oling, mevalarni to'kib tashlang. Qolgan hamma narsa - tozalash, kesish, ziravorlar, rezavorlar qo'shish - oshpazning vijdonida qoladi.

Ekspress usuli

Tavsif. Eng oddiy retsept. Armut butunlay ishlatiladi, shuning uchun katta mevalar uchun uch litrli idishlarni tayyorlash yaxshidir.

Nima tayyorlash kerak:

• nok - 2 kg;
• shakar - 400 g;
• suv - 2 l;
• limon kislotasi - yarim choy qoshiq.

Qanday qilish kerak

1. Armutlarni yuving, poyalarini olib tashlang va yirtqichlardan joylashtiring.
2. Suv bilan to'ldiring, shakar qo'shing.
3. Qaynaguncha pishiring.
4. Armutlarni kavanozga o'tkazing.
5. Kislota qo'shing.
6. Issiq siropni ustiga quying.
7. Idishlarni aylantiring va teskari aylantiring.

Sizga qancha nok kerakligini aniqlashni osonlashtirish uchun yuvilgan mevalarni idishga soling. Tarkibdagi miqdorni retsept bo'yicha pishiring va idishni sterilizatsiya qiling.

Peelsiz

Tavsif. Qayta to'ldirish usuli yordamida qish uchun tozalangan noklarni o'rashingiz mumkin. Saqlash vaqtida pulpa yaxshi namlanadi va shirin va yumshoq bo'ladi.

Nima tayyorlash kerak:

• nok - 300 g;
• shakar - 50 g;
• suv - 200 ml;
• limon kislotasi - ikki choy qoshiq.

Qanday qilish kerak

1. Bir yirtqichlardan suvda yarim kislotani eritib oling.
2. Armutlarni yuving, uzunligi bo'ylab kesib oling va yadroni olib tashlang.
3. Har bir yarmini tozalang va meva qorayishini oldini olish uchun pulpani kislotali suyuqlikka soling.
4. Yarimlarni idishlarga mahkam joylashtiring.
5. 200 ml suvni qaynatib oling, mevalarni to'kib tashlang.
6. Qopqoqlar bilan yoping va besh daqiqaga qoldiring.
7. Suvni to'kib tashlang, shakar va qolgan kislota qo'shing.
8. Suyuqlikni qaynatib oling, ikki daqiqa turing.
9. Idishlarga quying.
10. Idishlarni aylantiring va ularni teskari aylantiring.

Asal

Tavsif. Bu mevalar shirin ta'm va nozik hidga ega. Retsept juda oddiy, pishirishda yangi boshlanuvchilar uchun javob beradi.

Nima tayyorlash kerak:

• nok - 400 g;
• asal - 200 g;
• qaynoq suv - 200 ml;

Qanday qilish kerak

1. Mevalarni mayda bo'laklarga kesib oling va urug'larni olib tashlang.
2. Mevalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va bir necha daqiqaga qoldiring.
3. Yivli qoshiq bilan olib tashlang va tayyorlangan idishlarga joylashtiring.
4. Qolgan suvni pechka ustiga qizdiring, lekin uni qaynatishga keltirmang.
5. Kislota kristallarini qo'shing va aralashtiring.
6. Asal qo'shing, eriguncha aralashtiring, issiqdan olib tashlang (suv qaynatilmasligiga ishonch hosil qiling).
7. Olingan siropni meva ustiga to'kib tashlang.
8. Torting, sovutgandan so'ng, saqlashga o'tkazing.

Vino

Tavsif. Natijada tort, "mast" nok. Meva siropda qancha uzoq namlansa, shunchalik shirin bo'ladi. Siropning o'zi idishga quyilmaydi. Agar siz marinadni qizdirsangiz, siz bir xil mulled nok sharobini olasiz.

Nima tayyorlash kerak:

• qizil yoki oq yarim shirin sharob - 800 ml;
• nok - 600 g;
• shakar - 250 g;
• limon sharbati - bir osh qoshiq;
• maydalangan doljin;
• maydalangan zanjabil;
• chinnigullar.

Qanday qilish kerak

1. Mevalarni yuving, qaynoq suv bilan qaynatib oling.
2. Chinnigullar kurtaklarini mevaga bosing (har biri to'rtta).
3. Suvni ziravorlar bilan qizdiring, shakarni eritib yuboring.
4. Mevalarni siropga soling va o'n daqiqa davomida pishiring.
5. Olovni o'chiring va uni uch-to'rt soat davomida yopiq holda qoldiring.
6. Siropni to'kib tashlang.
7. Armutga sharob va limon sharbati qo'shing.
8. 20 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring.
9. Mevalarni saqlash uchun tayyorlangan idishlarga o'tkazing.
10. Qolgan suyuqlikni qaynatib oling va bankalarga quying.
11. Uni vidalang va qopqoqlarga qo'ying.

Vanil

Tavsif. Mevalar nozik xushbo'y hidga ega bo'lib, yanada ishtahani ochadi.

Nima tayyorlash kerak:

• nok - 1,5 kg;
• shakar - 500 g;
• suv - 1,5 l;
• vanillin - yarim choy qoshiq;
• limon kislotasi - yarim choy qoshiq.

Qanday qilish kerak

1. Mevalarni yuving va yarmiga bo'ling.
2. Urug'larni kesib tashlang.
3. Dilimlarga kesib oling.
4. Steril idishlarga joylashtiring.
5. Suvni qaynatib oling, shakarni eritib oling.
6. Meva bo'laklari ustiga sirop tushiring.
7. Besh daqiqa kuting, eritmani panga qaytaring.
8. Qaynatib oling, quying, besh daqiqaga qoldiring.
9. Jarayonni uchinchi marta takrorlang, qaynayotganda vanil kukuni va kislota qo'shing.
10. Sirop bilan to'ldirilgan bankalarni o'rang va ularni qopqoqlarga qo'ying.

Yovvoyi

Tavsif. Yovvoyi kichik nok qishda butunlay yopiladi. Yovvoyi navlarning zichroq, qattiqroq va nordon ekanligini yodda tutish kerak. Shuning uchun mevalarni siropda bir necha marta qaynatish yaxshidir, shunda ular yaxshi namlanadi.

Nima tayyorlash kerak:

• mayda nok - 1 kg;
• shakar - 550 g;
• suv - 2 l;
• vanil shakar - ikki osh qoshiq;
• limon kislotasi - 2 g.

Qanday qilish kerak

1. Mevalarni yuving, pulpani bir necha joylarda teshib qo'ying.
2. Shakarni suvda eritib, ingredientlar bilan idishni olovga qo'ying.
3. Uni qaynatishni kuting, besh daqiqa qaynatib oling.
4. Armut ustiga siropni to'kib tashlang va taxminan ikki soat sovushini qoldiring.
5. Past olovga qo'ying va qaynaguncha kuting.
6. Besh daqiqa qaynatib oling. Sovutish uchun qoldiring.
7. Armutni qaynatishga qizdiring, besh daqiqa qaynatib oling.
8. Ehtiyotkorlik bilan, idishni olovdan olib tashlamasdan, mevalarni olib tashlang, tayyorlangan steril bankalarga joylashtiring va qopqoq bilan yoping.
9. Qaynayotgan siropga kislota va shakar qo'shing va aralashtiring.
10. Issiq suyuqlikni meva idishlariga to'kib tashlang.
11. Qopqoqlar bilan yoping va avval pastki qismini qalin sochiq bilan yopgan holda chuqur yirtqichlardan joylashtiring.
12. Idishni suv bilan to'ldiring va 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
13. Idishlarni olib tashlang va qopqoqlarni o'rang.

O'z sharbatida

Tavsif. Agar siz tozalangan mevalarni o'z sharbatiga aylantirsangiz, nok g'ayrioddiy yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. Shakarga sepilgan mevalar aromatik ta'mini saqlab qoladi va qishda yozni eslatadi.

Nima tayyorlash kerak:

• nok - olti dona;
• shakar - ikki osh qoshiq;
• suv - ikki osh qoshiq.

Qanday qilish kerak

1. Mevalarni yuving va terini olib tashlang.
2. Yarim qismini kesib, urug'larni olib tashlang.
3. Kichik bo'laklarga yoki tilimga kesib oling.
4. Tug'ralgan mevalarni saqlash idishiga mahkam joylashtiring.
5. Shakar va toza suv qo'shing.
6. Kavanozni yoping va sterilizatsiya qilish uchun uni suvli idishga joylashtiring.
7. Uni qopqoq ustiga qo'ying va o'rab oling.

O'z sharbatidagi suvli nok - pirog uchun ideal plomba, mevali salatlarning asosi va jele to'ldiruvchisi. Pishiriqlardagi mevalarni eritilgan shokolad yoki qaymoq bilan to'ldirishingiz mumkin.

Limon

Tavsif. Limon va apelsin qobig'i xushbo'y hid qo'shadi va noziklikning ta'mini yanada boy qiladi.

Nima tayyorlash kerak:

• nok - 1 kg;
• limon - bitta;
• apelsin - bitta;
• shakar - 400 g;
• suv - 2 l.

Qanday qilish kerak

1. Barcha mevalarni yaxshilab yuvib tashlang.
2. Mevalarni kesmasdan armutning yadrosi.
3. Bir litr suv qaynatib oling.
4. Armutlarni qaynoq suvga soling.
5. Besh daqiqa turing, mevalarni sovuq suvga o'tkazing.
6. Pichoqni ishlatib, uzun lenta hosil qilish uchun limon va apelsin qobig'ini kesib oling.
7. Iplarni aylantiring va ularni kesilgan yadrolar o'rniga har bir nokga joylashtiring.
8. Mevalarni steril bankalarga joylashtiring.
9. Suv va shakardan sirop tayyorlang.
10. Har bir idishga quying.
11. Qopqoqlarni yoping, panada 20 daqiqa sterilizatsiya qiling va mahkam yoping.

Achchiq

Tavsif. Retsept ziravorlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Aromatik noziklik marmeladga o'xshaydi.

Nima tayyorlash kerak:

• nok - 1,5 kg;
• suv - 600 ml;
• shakar - 300 g;
• 9% sirka eritmasi - 100 ml;
• limon kislotasi - yarim choy qoshiq;
• maydalangan doljin - osh qoshiq;
• xushbo'y qalampir - to'rtta no'xat;
• chinnigullar - sakkizta kurtaklar.

Qanday qilish kerak

1. Mevalarni yuving va quriting.
2. To'rt qismga kesib oling, urug'larni olib tashlang.
3. Suvni kislota bilan qaynatib oling.
4. Armut qo'shing, o'n daqiqa davomida pishiring.
5. Mevalarni teshikli qoshiq bilan olib tashlang va ularni tayyorlangan idishlarga o'tkazing.
6. Issiq suvga ziravorlar va shakar qo'shing.
7. Aralashtiring va qaynaguncha kuting.
8. Sirka ichiga quying.
9. Olingan siropni bankalarga quying.
10. 15 daqiqa davomida skovorodkada sterilizatsiya qiling.

Shakarlangan mevalar

Tavsif. Siz karamelda nok bo'laklarini tayyorlashingiz mumkin. Choy yoki ertalab bo'tqa uchun mazali taom tayyorlaydi. O'rim-yig'imning bu usuli juda ko'p mehnat talab qiladi, ammo natija bunga arziydi.

Nima tayyorlash kerak:

• nok - 1 kg;
• granüllangan shakar - 1 kg;
• limon kislotasi - 2 g;
• suv - 300 ml.

Qanday qilish kerak

1. Armutlarni yuving va urug'larni kesib oling.
2. Eni bir santimetrdan kam bo'lmagan bo'laklarga kesib oling.
3. O'n daqiqa davomida qaynoq suvga botiring, sovuq suvga o'tkazing.
4. 300 ml suvni qaynatib oling, shakar qo'shing.
5. Olovga qo'ying va shakar kristallarini eritib yuboring.
6. U qaynatilguncha kuting, armutni siropga o'tkazing.
7. To'rt soat davomida tik turish uchun qoldiring.
8. Qaynatgandan keyin besh daqiqa qaynatiladi.
9. O'n soatga qoldiring.
10. Qaynatish va uzoq infuzion protsedurani ikki yoki uch marta takrorlang (armut shaffof bo'lishi kerak).
11. Oxirgi qaynatishda kislota qo'shing va aralashtiring.
12. Filtrga soling va ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun bir soatga qoldiring.
13. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping.
14. Pechni 40 ° C ga oldindan qizdiring.
15. Armutni pishirish varag'iga qo'ying va to'qqiz soat davomida pishiring.

Tayyorlangan shakarlangan noklarni toza, quritilgan bankalarda saqlang. Plastik idishlarni emas, balki yopiq qopqoqli shisha idishlarni olish yaxshiroqdir.

Har bir narsa mukammal va eng yaxshi tarzda ishlashi uchun siz mevalarni saqlash va tayyorlash qoidalariga rioya qilishingiz kerak. Siz tanlagan retseptdan qat'i nazar, ushbu uchta tavsiyaga amal qiling.

1. Sterilizatsiya. Saqlash idishlari toza, yuvilgan va steril bo'lishi kerak. Idishlarni va qopqoqlarni turli usullar bilan sterilizatsiya qilishingiz mumkin. Eng oddiy - bug 'bilan ishlov berish. Qaynatish uchun katta idish suv keltiring. Suyuqlik qaynay boshlagach, olovni kamaytiring, qaynatib turing va panani simli panjara yoki to'r bilan yoping. Idishlarni tepaga, pastdan yuqoriga qo'ying. Tomchilar paydo bo'lguncha turing. Ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va salqinlash uchun qoldiring. Qopqoqlarni yirtqichlardan qaynatib oling.
2. Mevalarni tanlash va tayyorlash. Barcha mevalar toza, axloqsizlik, dog'lar va chirigan joylardan toza bo'lishi kerak. Yomon joylarni pichoq bilan kesib oling. Ovqat pishirish uchun buzilgan noklardan foydalanmang. Har qanday begona dog'lar muolaja yuzasida mog'or paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.
3. Shakar. Uglevodlarni, albatta, sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qilib, oqilona iste'mol qilish kerak. Ammo shirinliklarni saqlash uchun bu zarur mahsulot. Shakarning mavjudligi burishning hech bo'lmaganda qishgacha omon qolishini kafolatlaydi. Siz kislota qo'shib, shirin ta'mni kamaytirishingiz mumkin, bu ham tabiiy konservantdir.

Pishirishni boshlashdan oldin idishlarni, ingredientlarni va kerakli vositalarni tayyorlang. Ovqat pishirishni oqilona rejalashtiring. Armut pishirayotganda, idishlarni sterilizatsiya qiling. Ehtiyotkorlik bilan davom eting, yonib ketmaslik yoki idishni buzmaslik uchun vaqt ajrating.

Ta'mga ko'ra preparatlarga ziravorlar qo'shishga ruxsat beriladi. Shirin nok yulduzli anis, doljin tayoqchalari, vanil va chinnigullar bilan yaxshi ketadi.

Albatta, uy konservasini do'konda sotib olingan hamkasblar bilan taqqoslab bo'lmaydi, ayniqsa mevalar uchun. Agar butun nokni saqlay olsangiz, o'ziga xos ta'm va shiralilikni saqlab qolish mumkin. Qish uchun bunday tayyorgarlik uchun ko'plab retseptlar mavjud, ularning har birida burilish bor.

Tsitrus, ziravorlar yoki vanilning engil hidiga ega elastik va mazali mevalar o'zining ajoyib ta'mi bilan hatto gurmeni ham zabt etishi mumkin. Quyidagi retseptlar tanlovi har bir uy bekasiga qish uchun ajoyib mevalarni tayyorlashga yordam beradi, bu butun oilani ko'plab lazzatlar bilan quvontiradi.

Limon kislotasi bilan konservalangan butun mevalar: qish uchun oddiy retsept

Ushbu retseptni tayyorlash juda ko'p vaqt talab qilmaydi. Siz bolalikda sinab ko'rgan mevalarni tayyorlashingiz mumkin.

1 3 litrli banka uchun masalliqlar:

• 2 kilogramm zich nok;
• 2 litr suv;
• 4 gramm limon kislotasi;
• 400 gramm granüllangan shakar.

Biz bosqichma-bosqich saqlaymiz:

1. Avval siz mevani keyingi saqlash uchun tayyorlashingiz kerak.
2. Buning uchun mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va keyin quyruqlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
3. Endi armutni uch litrli idishga joylashtirish kerak. Shu tarzda ularning sonini aniqlash mumkin bo'ladi.
4. Mevalarni katta yirtqichlardan joylashtiring, kerakli miqdorda shakar qo'shing va suv bilan yoping.
5. To'ldirilgan idishni olovga qo'ying.
6. Suv qaynayotganini ko'rsatadigan birinchi pufakchalar paydo bo'lgandan so'ng, mevalarni sterillangan shisha idishga o'tkazing va limon kislotasini qo'shing.
7. Har bir narsaga qaynayotgan shakar siropini quying.
8. Keyinchalik, siz qutilarni o'rashni boshlashingiz mumkin.

Konservalash tugagach, bankalarni ag'daring, ularni adyolga o'rang va sovushini qoldiring.

Mazali ziravorli nok

Zo'r saqlanishini ta'minlash uchun siz haddan tashqari pishgan emas, balki faqat zich mevalarni tanlashingiz kerak. Konservalangan armut shakli va ajoyib ta'mini saqlab qoladi.

Tarkibi:

• 2 kilogramm qattiq nok;
• 1 kilogramm shakar;
• 200 mililitr stol sirkasi (9%);
• 200 mililitr suv;
• 10 dona chinnigullar kurtaklari;
• 5 gramm koriander;
• 3 gramm maydalangan zanjabil, muskat yong'og'i va kardamon.

Mazali baharatlı mevalarni tayyorlash jarayoni:

1. Zich, ammo pishmagan mevalarni oqayotgan suv ostida yuvish va yadroni olib tashlash kerak.
2. Keyin suvdan tayyorlangan shakar siropini, donador shakar va stol sirkasini qaynatishingiz kerak.
3. Shakar suyuqlikda to'liq eriganidan so'ng, tayyorlangan mevalarni siropga o'tkazing, retsept uchun zarur bo'lgan barcha ziravorlarni qo'shing.
4. Siropdagi armut 40 daqiqa qaynatiladi, olovni minimal darajaga qo'ying.
5. Mevalarni pishirish paytida siz doimo ularni yog'och qoshiq bilan aralashtirishingiz kerak.
6. Tish pichog'i bilan pishirgandan keyin mevalarning tayyorligini tekshirishingiz mumkin, ular yaxshi teshilgan bo'lishi kerak, lekin ayni paytda asl shaklini saqlab qoladi;
7. Endi mevalarni saqlaymiz. Idishlarni sterilizatsiya qilgandan so'ng, siz armutni joylashtirishingiz va ularni baharatlı sirop bilan to'ldirishingiz mumkin.
8. Idishlarni steril qalay qopqoqlari bilan yoping. To'liq sovutilgandan so'ng, konservalarni salqin joyda saqlang.

Agar armut po'stlog'i juda qalin bo'lsa, avval uni kesib olishingiz mumkin.

Apelsin bilan noodatiy retsept

Oddiy va ayni paytda original tayyorlash usuli qishning sovuq oqshomlarida engil, past kaloriyali shirinlikdan bahramand bo'lish imkonini beradi.

Tarkibi:

• 2 kilogramm zich mavsumiy nok;
• 500 gramm granüllangan shakar;
• 1 kichik ohak yoki limon;
• 1 o'rta apelsin.

Qanday saqlash kerak:

1. Armutni apelsin, ohak yoki limon bilan yuving.
2. Endi siz mevalarning yadrosini olib tashlashni boshlashingiz kerak, shuningdek, quyruqlarni kesishingiz kerak.
3. Agar so'ralsa, quyruqlar kesilmagan holda qoldirilishi mumkin, shuning uchun kavanozdagi mevalar yangi ko'rinadi.
4. Idishdagi suvni qaynatib oling, u erda tayyorlangan mevalarni qo'shing.
5. Mevalarni 5 daqiqa qaynatib oling, ularni idishdan olib tashlang va keyin ularni sovuq suv bilan to'ldiring.
6. Sabzavot tozalagich yordamida limon va apelsinning qobig'ini olib tashlang va har bir oqartirilgan mevani u bilan to'ldiring.
7. Armutni uch litrli idishga solib qo'ying. Ikki litr suvdan tayyorlangan sirop va kerakli miqdordagi shakarni mevalarga to'kib tashlang.
8. Idishlarni sterilizatsiya qilish jarayoni taxminan 20 daqiqa davom etadi.
9. Keyinchalik, konservalash mevalarni bankalarga aylantirish orqali yakunlanadi.

Konservalangan ovqatni sochiq bilan o'rang va to'liq sovishini kuting.

Sterilizatsiyasiz butun mevalarni saqlash

Har bir uy bekasining daftarida paydo bo'lishi kerak bo'lgan ajoyib retsept, chunki aromatik konserva tayyorlash uchun faqat bir necha daqiqa kerak bo'ladi. Vanillin mevaning nozik hidini ta'kidlaydi va tayyorlashga yoqimli eslatma beradi. Ingredientlar 1 shisha idish (3 litr) uchun beriladi.

Tarkibi:

• 1400 g nok (kuchli, elastik teri bilan);
• 380 g granüllangan shakar;
• 1 litr suv;
• 1 paket vanil shakar;
• 15 g limon kislotasi.

Tayyorlanishi:

1. Armutni yaxshilab yuvib tashlang, agar quyruq juda uzun bo'lsa, ularni biroz qisqartiring.
2. Steril, toza idishni mevalar bilan to'ldiring, kavanozning bir qismini bo'yinning torayishidan ozod qiling.
3. Shirin siropni qaynatishga keltiring (vanil shakar va limon kislotasini qo'shmang!), shisha idishlar tarkibini to'kib tashlang.
4. 4-6 daqiqadan so'ng aromatik suyuqlikni to'kib tashlang, amallarni takrorlang.
5. Oxirgi marta siropni qaynatib oling, qolgan ingredientlarni qo'shing va noklarni quying (ular allaqachon hajmi sezilarli darajada kamaygan). Agar kerak bo'lsa, toza qaynoq suv qo'shing.
6. Armut bilan to'ldirilgan idishni qalay qopqoqlari bilan yoping, mahkamligini barmoqlaringiz bilan tekshiring (qopqoqni turli yo'nalishlarda burish orqali) va sovutish uchun uni tekis yuzaga aylantiring.
7. Konteynerlarni iliq o'rashga ishonch hosil qiling, faqat ikki kundan keyin adyolni olib tashlang.

Butun tuzlangan nok

Tarkibi:

• 600 gramm kichik nok;
• 2 gramm maydalangan doljin;
• 500 mililitr suv;
• 250 gramm granüllangan shakar;
• 100 mililitr sirka 9%;
• 4 no'xat xushbo'y qalampir;
• 4 dona chinnigullar kurtaklari.

Qanday pishirish kerak:

1. Kichik noklarni yaxshilab yuvib tashlang, keyin 5 daqiqa davomida oqartiring va salqin.
2. Qalampir, maydalangan doljin va chinnigullar kurtaklarini bankalarga soling.
3. Oqartirilgan mevalarni ziravorlar bilan shisha idishga joylashtiring.
4. Tuzlangan aralashmani suv, donador shakar, doljin va sirka yordamida tayyorlang.
5. To'ldirishni sovutib oling, torting va darhol idishlarga quying.
6. Meva idishlarini yirtqichlardan joylashtiring, suv bilan to'ldiring va keyin qalay qopqoqlari bilan yoping.
7. Sterilizatsiya davomiyligi turli o'lchamdagi bankalar uchun bir xil va 3 minut.
8. Konservalangan ovqatni suvdan olib tashlang, darhol uni yoping va uni teskari tekis yuzaga qo'ying.

Tayyorlikni kiler yoki qabrlarga saqlashingiz mumkin va shirinlikka qo'shimcha sifatida stolda tuzlangan mevalarni xizmat qilishingiz mumkin.

Sharobdagi butun nok

Kichkina shirin mevalardan restoran uslubidagi shirinlik tayyorlash juda mumkin. Konservada alohida qiyinchiliklar yo'q, ammo natija hammani hayratda qoldiradi.

2 litrli bankalar uchun ingredientlar:

• 1,5 kilogramm mayda nok;
• 125 gramm shakar;
• 500 mililitr suv va sidr;
• 2 ta dolchin;
• bir hovuch chinnigullar kurtaklari.

Pishirish jarayoni:

1. Avval pechni 150 ° C ga qizdiring.
2. Keyinchalik, siz sidr asosidagi siropni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun panga kerakli miqdorda suv quyib, shakar to'plamini qo'shib, aralashmani qaynatishga keltiring, shunda shakar butunlay eriydi.
3. Pechkadan sirop bilan panani olib tashlang, sidrni quying. Idishni qopqoq bilan yoping va iliq joyda qoldiring.
4. Noklarni poyalarini olib tashlamasdan ehtiyotkorlik bilan tozalang.
5. Mevalarni ozgina sho'rlangan suvga joylashtiring, buning natijasida ular asl rangini yo'qotmaydi.
6. Armutni uzunasiga kesib oling va har bir tilimga 2 ta chinnigullar soling.
7. Tayyorlangan steril kavanozlarda mevani joylashtiring, doljin tayoqchasini qo'shing.
8. Sidr siropini qaynatib oling va uni meva ustiga quying.
9. Har bir kavanozni qisqichlar bilan mahkamlamasdan, qopqoq bilan yoping.
10. Idishlarni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, ular orasida 5 santimetr masofani 1 soat ushlab turing.
11. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, idishlarni pechdan chiqarib oling, qisqichlar bilan yoping va yog'och taxta ustiga qo'ying. Sovutgichdagi konservalarning mahkamligini tekshiring.

Olma sharbatida

Konservalashning bu usuli g'alati tuyulishi mumkin, lekin menga ishoning, natija bunga arziydi. Pyuresdagi nok ajoyib noziklikka ega bo'lib, yangi ta'm va xushbo'y hid bilan to'ldiriladi.

Tarkibi:

• 1 kilogramm shirin olma;
• 1 kilogramm qattiq nok;
• shakar;
• 3 gramm maydalangan doljin;
• 2 gramm limon kislotasi.

Qanday pishirish kerak:

1. Shirin olma pyuresini tayyorlang, o'zingizning ta'mingizga granüllangan shakar qo'shing, doljin va limon kislotasini qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
2. Idishlarga issiq olma tushiring, ular yarmi to'ldirilgan bo'lishi kerak;
3. Armutni tozalang va yadroni olib tashlang, ularni 4 qismga bo'ling.
4. Tayyorlangan mevalarni idishlarga joylashtiring, pyuresi armutni to'liq qoplashi kerak.
5. Meva idishlarini sterilizatsiya qilish ularning hajmiga bog'liq. Yarim litrli shisha idish uchun 30 daqiqa etarli bo'ladi 1 litr va 2 litrli idishlar 40 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinishi kerak;

Konserva to'liq sovutgandan so'ng, uni keyingi saqlash uchun omborga o'tkazishingiz mumkin.

Butun nok murabbo (video)

Yuqorida keltirilgan oddiy va original konserva usullari qish uchun mazali mevalarni tayyorlashga yordam beradi. Nozik, unutilmas ta'mi hatto saqlashni yaxshi ko'rmaydiganlarni ham zabt etadi.

Armutni yig'ish oddiy emas, ammo murakkab protsedura ham emas. Ajoyib, xushbo'y mevalarni uzoq vaqt saqlab qolish uchun ko'plab usullar va retseptlar mavjud. Nokning ta'mi bolalikni eslatadi. Har bir inson mazali taom tayyorlashga qodir. Siz mevalarni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin: ularni bo'laklarga bo'ling, ularni tuzlang, butun nokni shakar siropiga aylantiring, pyuresi, sirop, kompot pishiring yoki quriting. Tayyorgarliklarda nok boshqa sevimli mevalar yoki mevalar bilan birlashtirilishi mumkin: olma, uzum, limon, smorodina, rowan. Ziravorlardan foydalanish o'rinli bo'ladi. Armutni konservalashda siz tajriba qilishingiz va zanjabil, kardamon yoki chinnigullar qo'shishingiz mumkin. Kelajakda foydalanish uchun tayyorlangan shakarlamalar, murabbo va nok marmeladi pishirish uchun foydalidir, choy uchun shirin murabbo va marshmallow foydalidir.

Tanlangan retseptlar

Fotosuratlar bilan eng yaxshi retseptlar

Oxirgi eslatmalar

Armutning ta'mini boshqa hech narsa bilan aralashtirib bo'lmaydi. U yozning haqiqiy ramzi. Va shuning uchun ko'pchilik bu ajoyib mevalarni qish uchun tayyorlashga harakat qiladi. Agar buni to'g'ri qilsangiz, mevalar tarkibidagi vitaminlar va ozuqa moddalarining 90% gacha tejashingiz mumkin. Qishda esa yaqinlaringizni va do'stlaringizni xushbo'y taomlar va ichimliklar bilan xursand qiling.

Sovuq mavsumga tayyorgarlik jarayoni bozorda va do'konda birinchi yangi sabzavot va mevalar paydo bo'lishi bilan boshlanadi. U kech kuzgacha davom etadi. Hozirgi vaqtda uy bekalari deyarli hamma narsani bankalarga solib qo'yishadi: mevalar, sabzavotlar, rezavorlar va qo'ziqorinlar. Arzon, ammo ayni paytda mazali retseptlardan biri qish uchun nok kompotidir. Biz ushbu ichimlik uchun bir nechta oddiy va original retseptlarni taklif qilamiz.

Avgust oyining oxiri, pishgan mevalar uchun bozorga chiqish vaqti keldi. Yilning bu vaqtida narxlar allaqachon bir oz tushib ketgan va navlar assortimenti yilning eng kattasi hisoblanadi.

Kompotni tayyorlash uchun siz uzoq muddatli saqlash uchun hali ham "yashil" bo'lganda yig'ilgan qishki noklardan tashqari har qanday turdagi mevalardan foydalanishingiz mumkin. Mevalar har qanday hajmda bo'lishi mumkin (agar ular juda katta bo'lsa, ularni tilimga kesib tashlang).

Uy bekalari ko'pincha bu ichimlikni boshqa mevalar yoki aromatik ziravorlar bilan birlashtirib tayyorlaydilar. Bu ichimlikka lazzat beradi.

Jarayonning boshlanishi uchun armut tayyorlash

Kompotni tayyorlashning eng boshlanishi mevalarni tozalash va kesishdir. Agar bog 'noklari (ayniqsa, qattiq, yashil navlar) qalin teriga ega bo'lsa, ularni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlash yaxshidir. Aks holda, kompot ularning qobig'idagi mevalardan tayyorlanadi. Peelingdan so'ng, yadroni urug'lar va sopi bilan kesib oling.

Diqqat! Armut tezda qorayadi, shuning uchun bu mevalarni ko'p miqdorda tayyorlashda tozalangan qismlarni limon kislotasining zaif eritmasida saqlang (parametrlari: 1 gramm limon kislotasi uchun 1 litr suv).

Siz uni idishdagi ko'p miqdorda meva bilan yoki kichik (ichimlik yoqtiradiganlar uchun) bilan pishirishingiz mumkin. Qo'shilgan shakar miqdori kompotdagi mevalar soniga bog'liq bo'ladi.

Uyda nok kompotini tayyorlash uchun retseptlar

Har bir uy bekasi ichimlik tayyorlash uchun o'z retseptiga ega. Keling, uyda tayyorlanadigan nok kompotining eng qiziqarli turlarini ko'rib chiqaylik.

Qish uchun oddiy usul

Eng oddiy variant 3 litrli suv uchun faqat ikkita ingredientni talab qiladigan retsept hisoblanadi:

1. Bir stakan shakar.
2. Armut (1 kilogramm).

Biz nokni yuqorida aytib o'tilganidek, tikuv uchun tayyorlaymiz va ularni bankalarga joylashtiramiz. Keyin ularning ustiga qaynoq suv quyib, yarim soatga qoldiring. Infuzion suv shakar siropini tayyorlash uchun ishlatiladi. Buning uchun suvga shakar qo'shing va qaynab ketguncha va shakar suvda to'liq eriguncha pishiring. Suv qaynab ketgach, siropni yana besh daqiqa davomida past olovda qaynatish uchun qoldiring.

Biz bu siropni meva ustiga to'kib tashlaymiz va uni metall qopqoq bilan yopamiz. Olingan kompot adyol bilan qoplangan va 24 soatga qoldiriladi.

Sterilizatsiyasiz

Idishlarni sterilizatsiya qilish mashaqqatli ishdir, shuning uchun biz oldindan sterilizatsiya qilinmasdan bankalarga o'ralishi mumkin bo'lgan ichimlik retseptini taklif qilamiz.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Armut (1 kilogramm).
2. Shakar (0,1 kilogramm).
3. Suv (2 litr).
4. Limon kislotasi (4 gramm).

Armutni tanlayotganda, ularni butun holda saqlashga harakat qiling.

Tozalangan va tug'ralgan mevalar qaynab ketguncha yirtqichlardan pishiriladi va idishga solinadi. Qaynatmaga limon kislotasi va shakar qo'shiladi. Ular suvda eriguncha aralashtiriladi va qaynatiladi. Qolgan narsa siropni meva ustiga to'kib tashlash va keyin uni o'rash va issiq adyol bilan yopishdir.

Butun nokdan

Qattiq, butun mevalar ajoyib kompot qiladi. Tarkibi:

• to'rt kilogramm nok;
• bitta limon;
• choy qoshiq limon kislotasi;
• 1 litr sirop uchun bir stakan shakar.

Mevalarni skovorodkaga qo'yishdan oldin ularni musluk ostida yaxshilab yuvib tashlang. Keyin bir idishdagi suvni qaynatib, meva ustiga quying. Siz ularni 10 dan 20 minutgacha (hajmiga qarab) pishirishingiz kerak.

Yopishdan oldin bankalar va qopqoqlarni qaynoq suvda yuving va yuving.

Mevalarni ehtiyotkorlik bilan idishga soling va har biriga bir tilim limon qo'shing. Keyin mevalar qaynatilgan suvdan foydalanib, sirop tayyorlaymiz (har bir litr suv uchun bir qoshiq shakar qo'shing). Sirop qaynatilgach, uni nok bilan idishga quying.

15 daqiqa davomida sterilizatsiya qilish va qopqoq bilan yopish uchun qoladi.

Limon kislotasi bilan

Limon kislotasi qo'shilishi bilan kompotni qanday tayyorlashning asosiy farqi shundaki, mevalar uch marta qaynoq suv bilan quyiladi.

1. Mevalarni kavanozga qo'ygandan keyin. Ularni 10 daqiqaga qoldiring, suvni to'kib tashlang va qaynatib oling.
2. 10 daqiqa davomida yana to'kib tashlang, so'ngra suvni panga qaytaring, bir yarim osh qoshiq shakar va bir novda yalpiz qo'shing va yana qaynatib oling.
3. Idishni oxirgi marta sirop bilan to'ldiring va bir choy qoshiq limon kislotasini qo'shing.

Faqat kompotni adyol bilan yopish va uni bir kun pishirishga ruxsat berish qoladi.

Yovvoyi nokdan

Yovvoyi nok mevalari ham ishtahani ochuvchi ichimlik qiladi. Uni tayyorlash retsepti oddiy:

1. Kavanozni (oldindan sterilizatsiya qilingan) mayda mevalar bilan to'ldiring, shunda ular hajmining taxminan uchdan ikki qismini (taxminan 1,5 kilogramm) egallaydi.
2. Alohida skovorodkada suvni qaynatib oling va uni meva idishiga quying. 10 daqiqaga qoldiring.
3. Mevalarni to'kib tashlang va 4 gramm qo'shing. Limon kislotasi, shuningdek, 0,3 kilogramm shakar (tozalangan shakar). 2-3 daqiqa qaynatib oling va siz rulonga tayyor bo'lasiz.

Idishlarni sovutgandan so'ng, ularni issiq latta bilan o'rash tavsiya etiladi.

Severyanka noklaridan

Severyanka - o'ziga xos nav. Mevalar shirin va suvli, ammo chirishga juda moyil. Shuning uchun kompot kamdan-kam hollarda bunday mevalardan tayyorlanadi. Ammo maslahat hali ham mavjud.

Asosiysi, yaxshilab yuvish, mevalarni kesish va yadroni olib tashlash. Severyanka kompotini yopishdan oldin, siropni uch marta to'kib tashlang va uni qaynatib oling.

Yalpiz bilan

Armut va yalpiz kompotini tayyorlamoqchi bo'lgan uy bekalari uchun retsept oddiy. Barcha bosqichlar limon kislotasi qo'shilishi bilan pishirishni o'z ichiga oladi, shuningdek, uchinchi quyishda yalpiz qo'shing.

dolchin

Xuddi shu maslahat va agar xohlasangiz, doljin bilan kompot pishiring. Faqatgina farq shundaki, yalpiz o'rniga doljin qo'shiladi. Ba'zilar hatto ikkalasini birlashtiradi.

Olxo'ri bilan

Ko'pincha nok kompotiga boshqa mevalar qo'shiladi. Sizga o'rik bilan retseptni o'rganishni taklif qilamiz. Sizga kerak bo'ladi:

1. Ikkita katta nok (afzal duchess).
2. Bir yarim litr suv.
3. 50 gramm granüllangan shakar.

Armut va olxo'rini yuving, kesib oling va shakar qo'shing. Suv bilan to'ldiring, qaynatib oling va keyin 20 daqiqaga qoldiring.

Limon bilan

Limon - yuqoridagi ichimliklardan har qandayini tayyorlashingiz mumkin bo'lgan meva. Yalpizli kompot bilan eng yaxshi ketadi. Bundan tashqari, kekik qo'shishingiz mumkin.

Olma bilan

Ushbu ichimlikni tayyorlash uchun olma tilimga kesib oling, shakar va limon kislotasini qo'shing. Keyin suv qo'shing va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.

Biz armut kompotini xuddi shu tarzda tayyorlaymiz.

Qolgan narsa hamma narsani aralashtirish va idishlarga quyishdir.

Qulupnay bilan

Ushbu parametr bir xil printsipga muvofiq amalga oshiriladi, lekin qulupnay qo'shilishi bilan. Turli xil mevalar bir-biriga yaxshi mos keladi, shuning uchun siz olma-nok aralashmasiga qulupnay qo'shishingiz mumkin.

Sibir nokidan

Bu xilma-xilligi kichik va nordon ta'mga ega. Shuning uchun ular kompotga butunlay qo'shiladi va ta'mi olma yoki boshqa mevalar bilan suyultiriladi.

Ichimlikni tayyorlashda, bankalarni sterilizatsiya qilishni unutmang.

Gul kestirib, to'ldirilgan armut kompoti

Rosehip varianti nafaqat mazali, balki juda sog'lom. Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Armut (1,5-2 kilogramm).
• Atirgul kestirib (har biri uchun bitta berry).
• Suv.
• Shakar (osh qoshiq).
• Limon kislotasi 2 gramm.

Armutni tozalang va limon kislotasi bilan suvga soling. Biz mevaning yadrosini olib tashlaymiz va u erda gul kestirib qo'yamiz. Idishlarni sterilizatsiya qiling, meva qo'shing va sirop bilan to'ldiring.

Keling, kompotni o'rab olamiz.

Kompotni qanday saqlash kerak

Ichimlik uchun eng yaxshi saqlash shartlari uni muzlatgichda saqlashdir. Optimal harorat 2-14 daraja. Konservalangan kompot balkonda mukammal saqlanib qoladi.

Asosiy qoida - to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan qochish va harorat +20 dan oshmasligi kerak.