Tandirda sarimsoq bilan kartoshka uchun retsept. Sarimsoq bilan pishirilgan kartoshka. Pechda pishirish

25.04.2016 ga qadar

Va siz kartoshkadan juda ko'p turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ularning barchasi mazali va e'tiborga loyiqdir. Ko'pincha bu sabzavot garnitür sifatida tayyorlanadi. Va eng mashhur sarimsoqli kartoshka, pechda bo'laklarga bo'linadi. Uning kaloriyasi yuqori bo'lsa-da, u juda mazali. Taom engil tayyorlanadi. Ammo hali ham bir nechta qoidalar mavjud.

Pishirishdan oldin sabzavotni sovuq suvga solib, 10-15 daqiqa davomida qarovsiz qoldirish kerak. Bu tanaga juda zararli bo'lgan kraxmalning bir qismi chiqishi uchun kerak. Taklif etilgan retsept bo'yicha tayyorlangan kartoshka baharatlı emas. Agar siz yanada kuchli ta'mni yoqtirsangiz, ko'proq sarimsoq va qizil achchiq qalampir qo'shishingiz mumkin. Istalgan holatga qadar pechda pishiring. Kartoshka bo'laklari ozgina qizarib ketgan bo'lsa, mazali bo'lib chiqadi. Buni pechda konveksiya rejimini yoqish orqali qilish qulay. Kartoshka o'z-o'zidan xizmat qiladi. Qo'shimcha sifatida siz pomidorga asoslangan sous yoki mayonezni taklif qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, ushbu retsept bo'yicha pishirilgan kartoshka yon piyola sifatida xizmat qilishi mumkin.

Ingredientlar

Kartoshka (o'rta kattalikdagi) - 10-12 dona.
Sarimsoq - 3-4 chinnigullar
Tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga
O'simlik yog'i - 50-70 ml

Tandirda sarimsoq bilan pishirilgan kartoshka mazali va qoniqarli taomdir. Bu garnitür go'sht va baliq bilan xizmat qilishi mumkin. Mustaqil taom sifatida tandirda sarimsoq bilan pishirilgan kartoshka ajoyib darajada mazali va xushbo'y. Va alohida qismlarga bo'lingan qozonlarda tayyorlangan taom har qanday bayram stolini bezatadi.

Mayonez va sarimsoq bilan kartoshka

Tandirda mayonez va sarimsoq bilan kartoshka juda tez va oson tayyorlanadi. Buning uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Mayonez - 3 osh qoshiq. l.
Kartoshka - 5 dona.
Qalapmir.
Sarimsoq chinnigullar.
tuz.

Kartoshkani tozalang va yuving, keyin ularni kub shaklida kesib oling. Agar siz pishirish uchun yangi kartoshkadan foydalansangiz, ularni maydalashingiz shart emas. Keyin unga maydalangan sarimsoq, mayonez, qalampir va tuz qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Kartoshkani pishirish uchun siz engil mayonezdan tashqari har qanday mayonezdan foydalanishingiz mumkin. Gap shundaki, taomning shiraliligi uning yog'liligiga bog'liq. Sarimsoqni matbuot bilan maydalash yoki maydalash mumkin. Qora qalampirdan tashqari, siz qalampir aralashmasidan ham foydalanishingiz mumkin, bu taomga nafislik qo'shadi.

Endi barcha ingredientlar tayyorlangan, kartoshkani pishirish idishiga o'tkazish mumkin. Idish oldindan qizdirilgan pechga qo'yiladi va oltin qobiq paydo bo'lguncha pishiriladi. Mayonez va sarimsoq bilan kartoshka taxminan qirq daqiqa davomida pechda pishiriladi. Mayonez oltin jigarrang qobiq bilan qoplangan bo'lsa, idish tayyor bo'ladi. Uni issiq qilib berish kerak.

Pishloq va sarimsoq bilan kartoshka

Sarimsoq va pishloqli pechka kartoshkasini tayyorlash juda oson, ammo natija barcha kutganingizdan oshadi. Taom uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Ikki piyoz.
Bir kilogramm kartoshka.
Yuz gramm pishloq.
Mayonez.
Ziravorlar.

Kartoshka tozalanishi va tilimga kesilishi kerak. Biz piyozni ham tozalab, kub shaklida kesib tashlaymiz. Kartoshkani pishirish idishining pastki qismiga yoki pishirish varag'iga qo'ying. Piyozni ustiga seping, tuz va ziravorlar qo'shing, har bir narsaga mayonez quying.

Ushbu shaklda idishni pishirishingiz mumkin. Ammo ustiga maydalangan pishloq sepsangiz yanada mazali bo'ladi. Keyin sarimsoq va pishloqni pishirish varag'iga qo'ying va taxminan qirq daqiqa davomida pishiring. Tayyor taom pishirilgan pishloqning go'zal va aromatik qobig'i bilan qoplangan.

Kartoshka va sarimsoq bilan tovuq

Tandirda kartoshka va sarimsoqli tovuq go'shti nafaqat tushlik va kechki ovqat uchun, balki bayram stoli uchun ham tuyadi. Mehmonlarga bu issiq taom albatta yoqadi. Tayyorgarlik uchun sizga quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:

Bir kilogramm kartoshka.
Sarimsoq.
Ikki tovuq oyog'i.
tuz.
Maydalangan koriander.
Maydalangan qalampir.
Ayçiçek yog'i.
Mayonez.
Maydalangan paprika.
100 ml suv.

Sarimsoq va tovuqli pechka kartoshkasi hech qanday qo'shimchani talab qilmaydigan to'liq taomdir. Uni tayyorlash uchun siz tovuq sonlari, oyoqlari yoki oyoqlaridan foydalanishingiz mumkin. Albatta, siz juda katta bo'laklarni qo'ymasligingiz kerak. Axir, go'shtni yaxshilab pishirish kerak. Tovuq oyoqlarini yuving va chuqur idishga soling.

Kartoshkani yuvish va pidjaklarida qaynatish kerak. Qaynatish boshlanganidan o'n daqiqa o'tgach, kartoshkani olovdan olib tashlang, ularni tozalang va bo'laklarga bo'ling.

Kartoshkani tayyorlashning boshqa usullari mavjud. Ildizlar tozalanadi, katta bo'laklarga bo'linadi va o'simlik yog'ida ozgina qovuriladi. Keyin kartoshka tovuqga qo'shiladi. Barcha mahsulotlarni aralashtiring, tuz qo'shing va koriander, sarimsoq, paprika va qalampir qo'shing.

Biz pishirish uchun mos shaklni tanlaymiz va idishni tayyorlash uchun jo'natamiz. Tandirda sarimsoqli kartoshka (retsept maqolada keltirilgan) taxminan yarim soat davomida pishiriladi, ammo go'sht bilan idishni tayyorlash taxminan 50 daqiqa davom etadi.

smetana ichida

Smetana va sarimsoqli pechka kartoshkasi taomning ko'proq parhezli versiyasidir. Uni tayyorlash uchun keling:

Kartoshka - 850 g.
Smetana - 120 g.
Sarimsoq.
Qattiq pishloq - 230 g.

Kartoshkani tozalang va ularni tilim yoki doira shaklida kesib oling. Qattiq pishloqni ikkita teng qismga bo'ling. Biz ulardan birini mayda qirg'ichdan o'tkazamiz, ikkinchisini esa qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz. Kartoshka, smetana, mayda maydalangan pishloq, tug'ralgan sarimsoqni bir idishga soling, tuz qo'shing va aralashmani aralashtiring.

Shundan so'ng, siz mahsulotlarni pishirish idishiga o'tkazishingiz mumkin. Idishni mayda maydalangan pishloq bilan seping. Pishirish varag'ini juda issiq pechga qo'ying. Smetana va sarimsoq bilan pechda kartoshka yarim soatdan qirq daqiqagacha pishiriladi. Biz bo'laklarni vilkalar bilan teshib, idishning tayyorlik darajasini tekshiramiz.

Tandirda kartoshka bilan tovuq

Har qanday stol uchun bezak bo'ladi. Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

Tovuq tana go'shti.
Mayonez - 170 g.
Bir kilogramm kartoshka.
Sarimsoq.
Ziravorlar.
Qalapmir.
tuz.

Tana go'shti yuvilishi, ortiqcha yog'dan tozalanishi va qismlarga bo'linishi kerak. Har bir bo'lakning tashqi qismini sarimsoq bilan to'ldiring, tuz va murch bilan ishqalang, ziravorlar va mayonez qo'shing. Keyin tovuqni pishirish varag'iga qo'ying va pechga qo'ying. U kamida 180 daraja haroratgacha qizdirilishi kerak.

Yarim soatdan keyin siz qolipni olib, go'shtni itarib, o'rtasiga tovuq yog'i bilan mayda to'g'ralgan kartoshka qo'yishingiz mumkin. Bundan tashqari, idishga ozgina suv qo'shishingiz mumkin. Keyin panani pechga yana 50 daqiqa qo'ying.

Mayonez va piyoz bilan kartoshka

Mazali va qoniqarli taom tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

Bir kilogramm kartoshka.
Qattiq pishloq - 180 g.
Mayonez - 170 g.
Sarimsoq.
Ziravorlar.
O'simlik yog'i.
tuz.
Bir guruh yangi arpabodiyon.
Qalapmir.

Kartoshkani tozalang, yuving va tilimga, tilimga kesib oling. Kesish shakli ayniqsa muhim emas. Ammo shuni esda tutish kerakki, idishni pishirish tezligi bo'laklarning hajmiga bog'liq bo'ladi. Shuning uchun, siz bo'laklarni katta qilmasligingiz kerak. Kartoshkani idishga soling, tuz, qalampir va boshqa ziravorlar qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Keyin piyozni tayyorlang. Biz bir nechta boshni tozalaymiz va ularni ingichka bo'laklarga kesib tashlaymiz. Pishloqni maydalang. Mayonez va tug'ralgan sarimsoqni aralashtiring, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing va aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring.

Pishirish tepsisini o'simlik moyi bilan yog'lang. Unga kartoshka qo'ying va ustiga piyoz seping. Keyin maydalangan pishloqni tekis qatlamga yoying. Idishlarni mayonez va ziravorlar aralashmasi bilan to'kib tashlang. Endi biz shaklni pechga yuboramiz. Taomni tayyorlash 50 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. U avval qismlarga bo'lingan holda issiq holda beriladi.

Keyingi so'z o'rniga

Tandirda sarimsoq va mayonez bilan pishirilgan kartoshka ajoyib uy qurilishi taomidir. Uni tayyorlash qiyin emas. Ko'rib turganingizdek, natijada nafaqat yaxshi tushlik yoki kechki ovqat, balki bayram stolining ajoyib bezaklari bo'ladigan samimiy va chiroyli taom bo'ladi. Kartoshka bilan pishirilgan tovuq esa, odatda, hech qanday qo'shimchani talab qilmaydigan to'liq taomdir.

Tandirda pishirilgan taomlar nafaqat mazali, balki tanaga qovurilgan idishda qovurilgan ovqatdan ko'ra foydaliroqdir. Shuning uchun ular kundalik menyuni har tomonlama diversifikatsiya qilishning ajoyib usuli bo'ladi.

Tandirda pishirilgan sarimsoqli kartoshka, sarimsoq va ziravorlarning o'ziga xos baharatlı aromati bilan hayratlanarli darajada mazali va maydalangan bo'lib chiqadi. Ushbu taom har qanday stolni bezatadi va ko'p vaqt va kuchingizni talab qilmaydi. Keling, ushbu oddiy, ammo ayni paytda juda ajoyib taomni tayyorlash uchun bir nechta original retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Bibariya va sarimsoq bilan kartoshka

Tarkibi:

kichik yosh kartoshka - 1 kg;
sarimsoq - 10 chinnigullar;
zaytun yog'i;
bibariya - 2 novda;
ziravorlar.

Tayyorgarlik

Biz kartoshkani yuvamiz, yaxshilab tozalaymiz, ularni yirtqichlardan qo'yamiz, qaynoq suv bilan deyarli tepaga to'ldiramiz, ularni qopqoq bilan yopamiz va to'liq 5 daqiqa davomida pishiramiz. Keyin biz uni filtrga tashlaymiz va uni drenajlash uchun qoldiramiz. Biroz vaqt o'tgach, kartoshkani katta pishiriladigan idishga o'tkazing, zaytun moyi bilan mo'l-ko'l quying, bibariya barglari va tuz bilan seping. Sarimsoq chinnigullarini tozalamasdan, yarmini kesib oling, ularni kartoshka orasiga qo'ying va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiring va kartoshkada oltin jigarrang qobiq paydo bo'lguncha pishiring.

Tandirda sarimsoq bilan pishirilgan kartoshka

Tarkibi:

kartoshka - 10 dona;
ziravorlar.

Yoqilg'i quyish uchun:

sarimsoq - 3 chinnigullar;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
ziravorlar;
arpabodiyon ko'katlari.

Tayyorgarlik

Kartoshkani tozalang va ularni katta uzunlamasına bo'laklarga bo'ling. Pishirish varag'ini folga soling, kartoshkani bir qatlamga qo'ying, ozgina tuz qo'shing va yog' bilan seping. Taxminan 180 daraja haroratda issiq pechda pishiring. Vaqtni yo'qotmasdan, biz sarimsoqni tozalaymiz, uni matbuotdan o'tkazamiz, tuz, tug'ralgan yangi o'tlar va o'simlik moyi bilan aralashtiramiz. Tayyor kartoshkani idishga soling, tayyorlangan kiyinishni mo'l-ko'l to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Har bir narsani qopqoq bilan yoping va idishni ozgina pishirib, sarimsoq aromasiga soling.

Pechdagi pishloq va sarimsoq bilan kartoshka

Tarkibi:

kartoshka - 7 dona;
qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
sarimsoq - 3 chinnigullar;
smetana - 200 ml;
ziravorlar;
arpabodiyon, maydanoz - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Kartoshkani tozalang, yuving va kichik doira shaklida kesib oling. Bir oz o'simlik moyi qo'shing, ta'mga tuz, o'tlar va ziravorlar seping. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va pishiriladigan idishga joylashtiring. Sarimsoqni tozalang, maydalagichdan o'tkazing, smetana bilan aralashtiring va hosil bo'lgan sarimsoqni kartoshka ustiga yoying. nozik qirg'ichdan uchtasi, u bilan bizning idishimizni sepib, pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Sarimsoq bilan kartoshkani taxminan 50 daqiqa davomida 160 daraja pishiring. Tayyor taomni mayda tug'ralgan yangi o'tlar bilan seping va xizmat qiling!

Tandirda cho'chqa yog'i va sarimsoq bilan pishirilgan kartoshka

Tarkibi:

kartoshka - 8 dona;
tuzlangan cho'chqa yog'i - 150 g;
tuz - 5 choy qoshiq;
sarimsoq - 5 chinnigullar.

Tayyorgarlik

Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, ozgina quriting va ikkiga bo'ling. Biz cho'chqa yog'ini ortiqcha tuzdan tozalaymiz va 3-5 millimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib tashlaymiz. Sarimsoqni tozalang va uni matbuot orqali siqib oling. Endi kartoshkaning yarmini olib, tuzga botirib, ikkinchi yarmini siqilgan sarimsoq bilan ishqalang va ularning orasiga cho'chqa yog'i qatlami qo'ying.

Keyin har bir kartoshkani 2 qatlamli folga bilan o'rab olamiz. Agar siz sabzavotlarni ko'mirda pishirsangiz, sizga 3-4 qatlamli folga kerak bo'ladi. Uni pishirish varag'iga joylashtiring va 40-50 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirilgan kartoshkaning tayyorligini tish pichog'i yordamida tekshiramiz, agar u kartoshka ichiga osongina sig'sa, unda idish tayyor.

Kartoshka bizga Amerikadan kelgan bo‘lsada, xalqimiz uni chin yurakdan sevardi. Odamlar bu ajoyib sabzavot yordamida juda ko'p ajoyib taomlarni o'ylab topdilar, ularsiz sho'rvalar ham tayyorlay olmaydilar; Va bugun men sizga kartoshkani sarimsoq bilan qanday pishirishni, pechda pishirilgan va keyin asta-sekin fotosuratlar bilan retseptni aytmoqchiman. Bu taom nihoyatda mazali bo'lib chiqadi va uni tayyorlash paytida kvartirada qanday ilohiy hid bor!

Lekin buning menga eng yoqqan jihati shundaki, uni tayyorlash juda osonki, buni har kim, hatto ilgari hech narsa pishirmaganlar ham qila oladi. Tandirda sarimsoq bilan pishirilgan kartoshka kundalik stol uchun ham, bayramona taom sifatida ham tayyorlanishi mumkin.

Bu kartoshka har qanday bayram stolini bezatadi. Va kartoshka pyuresidan farqli o'laroq, u juda tez iste'mol qilinadi.

Tandirda sarimsoq bilan kartoshkani qanday pishirish kerak

Mahsulotlar

Kartoshka - 1 kg.
Sarimsoq
Tatib ko'rish uchun ziravorlar
Ta'mga tuz
Paprika
O'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq.

Tandirda sarimsoq bilan kartoshka pishirish uchun bosqichma-bosqich retsept

Tandirda pishirilgan kartoshka uchun video retsepti:

Kartoshkani yuving va tozalang. Bu, ehtimol, idish tayyorlashning eng yoqimsiz bosqichidir. Agar chindan ham kartoshka tozalamoqchi bo‘lmasangiz (to‘g‘risini aytsam, men buni qilishni yomon ko‘raman), ularni terisi bilan pishirishingiz mumkin. Avval siz uni yaxshilab yuvishingiz va metall shimgichni osongina qilishingiz kerak.

Kartoshka tozalanganda va yuvilganda ularni kesish kerak. Siz uni yuragingiz xohlagan tarzda kesishingiz mumkin. Siz bo'laklarga, doiralarga kesishingiz mumkin, lekin juda nozik emas.

Tug'ralgan kartoshkani chuqur idishga soling, ziravorlar, tuz, sarimsoq, kungaboqar yog'i, paprika qo'shing va hamma narsani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Sarimsoqga kelsak, siz yangi yoki quritilgan sarimsoqdan foydalanishingiz mumkin. Afsuski, omadim kelgani uchun menda yangi sarimsoq tugab qoldi va men do'konga yugurishni xohlamadim. Bir necha kun oldin men quritilgan sarimsoqning bir nechta paketini sotib olganim yaxshi.

Endi kartoshkani qolipga soling. Men panani folga bilan oldindan qo'ydim. Men har doim panani yopaman, chunki keyin turish va idishni yuvish kerak emas. Men folga tashladim, lekin mog'or deyarli toza.

Kartoshkani oldindan qizdirilgan pechga 200 ° C ga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Afsuski, pishirish vaqtini aniq ayta olmayman, chunki qo'shnim kelib, meni chalg'itgani uchun pechga qo'yganimda vaqtni o'tkazmadim. Men uni taxminan 40 daqiqa pishirdim, ehtimol biroz ko'proq. Mening kartoshkalarim oltin jigarrang qobiq bilan juda chiroyli bo'lib chiqdi.

Hammasi shu, pechda pishirilgan sarimsoqli kartoshka tayyor, endi ularga xizmat qilish mumkin. Ketchup bilan ovqatlanish juda mazali.

Retsept sizga yoqdi degan umiddaman. Va bu haqiqat yoki yo'qligini bilish uchun sharhlar yozing, o'z fikringizni bildiring, qilgan ishingizni baham ko'ring. Agar retseptni do'stlaringiz bilan baham ko'rsangiz va buni amalga oshirish uchun ijtimoiy tarmoqdagi istalgan tugmani bossangiz, men ham juda minnatdorman. quyida joylashgan tarmoqlar.

Yoqimli ishtaha!

Men har doim kartoshkaning ko'p qirrali ekanligidan hayratdaman! Undan qancha turli xil taomlar tayyorlash mumkin va ularning har biri boshqalardan farqli o'laroq, o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi.

Men sizga sevimli sabzavotlardan oddiy, ammo juda mazali va xushbo'y taomni taklif qilmoqchiman - sarimsoq bilan pishirilgan kartoshka, biz kartoshkani terisida pishiramiz, kartoshkani akkordeon kabi kesib tashlaymiz.

Ingredientlar

kartoshka - 10-15 o'rta ildiz;
sarimsoq - 1 bosh;
limon - 1/2 dona;
zaytun moyi - 50-70 ml;
sariyog '- 100 g;
tuz - 1/2 choy qoshiq;
kekik - bir nechta novdalar.

Sarimsoq va kekik bilan pechda pishirilgan ko'ylagi kartoshkasini qanday tayyorlash mumkin

Kartoshkani suv ostida yuving.

Men sizni ushbu operatsiyaga alohida ehtiyotkorlik bilan yondashishingizni so'rayman, chunki kelajakda butun kartoshkani, shu jumladan qobig'ini iste'mol qilish rejalashtirilgan. Qum, tuproq va boshqa ifloslantiruvchi moddalar cho'tka yoki idish-tovoq shimgichining qo'pol tomoni bilan osongina olib tashlanishi mumkin.

Har bir ildizni qarama-qarshi tomonning oxirigacha 0,5-1 sm kesmasdan kesib oling.

Bir-biridan 0,5-1 sm masofada ildizning uzun tomoni bo'ylab kesmalar qiling.

Barcha kartoshkani plastik to'rva ichiga joylashtiring, zaytun moyi, tuz va tug'ralgan kekik qo'shing (yangi yoki quritilgan).

Xaltani tugun bilan bog'lab, turli yo'nalishlarda silkiting, shunda yog 'va tuz yaxshi taqsimlanadi va har bir tuberni o'rab oladi. Bir oz vaqt (15 daqiqa) tursin va sumkani yana bir necha marta aylantirish tavsiya etiladi.

Kartoshkani pishiriladigan idishga joylashtiring. Ildizlar orasiga sarimsoq chinnigullari (tozalanmagan), limon bo'laklari va kekik novdalarini joylashtiring.

Panani folga bilan yoping va pechga qo'ying.

Kartoshkani sarimsoq va kekik bilan 200 daraja haroratda 50-60 daqiqa davomida pishiring, pechni isitish dasturini "yuqori va pastki" ni tanlang, agar bunday dastur bo'lmasa, unda kartoshkani unsiz pishirish mumkin;

Belgilangan vaqtdan so'ng, qolipni chiqarib oling, folga olib tashlang va har bir ildiz ustiga bir parcha sariyog 'qo'ying.

Panani pechga yana 10 daqiqa qo'ying, endi folga bilan yopmang. Iloji bo'lsa, pechni "panjara" rejimiga o'tkazing, shunda kartoshka yaxshi qovuriladi.

Tandirda pishirilgan kartoshkani sarimsoq va kekik bilan po'stlog'ida issiq, issiq holda xizmat qiling.

Va sarimsoqni tashlashga shoshilmang, uni kartoshka ustiga siqib qo'ying.