Bolalar bog'chasida oshpazlik qilish baxtiga muyassar bo'lgan har bir kishi butun umri davomida shirin bolalik xotirasini - sutli guruch bo'tqasini saqlab qoldi. Yumshoq, mayin va yopishqoq, uni hatto o'zlari ovqat eyishga majbur qila olmaydigan injiq bolalar ham zavq bilan yeydilar.
Ehtimol, ko'p odamlar uyda "bolalar bog'chasidagi kabi" pyuresi pishirishga harakat qilishgan, ammo hamma ham bunga erisha olmadi. Bolalar bog'chasi guruch bo'tqasining barcha sirlari bizning retseptimizda ochib berilgan!
Sutli guruchli pyuresi retsepti
Dumaloq guruchni bug'da pishirmaslik yaxshiroqdir - u yaxshiroq qaynatiladi va bolalar qalin bo'tqani yoqtirmaydi. Suv toza bo'lguncha guruchni bir necha marta sovuq suv bilan yuvib tashlang. Keyin sovuq suv quying va shishib ketishi uchun 1 soat turing. Bu qadam kerak emas va siz donni yuvgandan so'ng darhol bo'tqa pishirishni boshlashingiz mumkin. Kastryulkada 400 ml suv qaynatib oling.
Guruchni to'kib tashlang va uni qaynoq suvga quying. Qaynatishga keltiring, issiqlikni kamaytiring va qopqoq bilan yoping. 10 daqiqa davomida pishiring. Suv qaynagach, 400 ml issiq sut quyib, aralashtirib, tuz va shakar qo'shing, qopqog'ini yoping va past olovda yana 10-15 daqiqaga qoldiring. Esingizda bo'lsin: guruch suyuqlikni yaxshi ko'radi! Agar bo'tqa juda qalin bo'lsa, ko'proq issiq sut qo'shing.
Qaynatishga keltiring, 2 daqiqadan so'ng o'chiring. Plitalar ustiga qo'ying, har bir xizmat uchun 20 g miqdorida bir parcha sariyog 'qo'shing. Porridge suyuq asal, murabbo yoki sirop bilan to'ldirilishi mumkin. Uni darhol iste'mol qilish yaxshiroqdir, aks holda pyuresi qalinlashadi va endi "bolalar bog'chasidagi kabi" bo'lmaydi.
Qovoqli guruch sutli pyuresi uchun retsept
Sutli pyuresi va qovoqli taomlar bolalar menyusidagi an'anaviy mahsulotlardir. Ammo hamma bolalar an'anaviy retsept bo'yicha tayyorlangan bo'tqa eyishga rozi emas. Karamellangan qovoq va banan bo'laklari vaziyatni to'g'irlashga yordam beradi - bunday plomba bilan bo'tqa juda mazali bo'lib chiqadi, lekin juda ko'p miqdordagi vitaminlar va mikroelementlarni birlashtirgan holda foydaliligini yo'qotmaydi!
| Nomi: | Qovoqli guruch pyuresi | |
| Qo'shilgan sana: | 18.12.2014 | |
| Pishirish vaqti: | 40 min. | |
| Retsept bo'yicha porsiya: | 4 | |
| Reyting: | (7
, chorshanba 3.86
5 dan) |
10-12 daqiqadan so'ng guruchni filtrga soling. Agar bo'tqada bo'laklar bo'lsa, guruch filtrini lavabo ustiga qo'ying va uni iliq suv bilan yuving. 800 ml sutni yirtqichlardan qizdiring, guruch qo'shing va past olovda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.Yodda tutingki, bo'tqa yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirib turish kerak. Keyin bir parcha sariyog ', bir-ikki osh qoshiq shakar qo'shing, ozgina tuz qo'shing, aralashtiring va panani qopqoq va sochiq bilan yoping. 
Qovoq guruch bo'tqasini vitaminlarga boy va sog'lom qiladi.Bo'tqa ko'tarilayotganda qovoqqa g'amxo'rlik qiling. Qovoqning bir bo'lagini tozalang va sabzavotni kichik kublar bilan kesib oling. Keyin, qovurilgan idishda yarim stakan suvni qizdiring, 4 osh qoshiq shakar qo'shing va siropni qaynatib oling, doimo shakar massasini aralashtiring. Shundan so'ng, siz pechning qizg'inligini minimal darajaga tushirishingiz kerak, qovoq bo'laklarini qovurilgan idishga solib, siropda 15-20 daqiqa ushlab turing.
Qovoq tayyor bo'lgan payt bo'laklar biroz shaffof bo'lganda keladi. Qovoqni plastinka ustiga qo'ying va karamelni biroz qo'ying. Bananni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Bo'tqani idishga soling, karamellangan qovoq va banan bo'laklarini qo'shing va xizmat qiling. Agar xohlasangiz, bu taomga bir oz mayiz qo'shishingiz mumkin.
Guruch bo'tqasini sut va suv bilan qanday tayyorlash mumkin?
Sut bilan pishirilgan bo'tqa bolalar va kattalar uchun ajoyib nonushta hisoblanadi. Uning tarkibida ko'plab murakkab uglevodlar mavjud bo'lib, ular ichaklarda asta-sekin parchalanadi, uzoq vaqt davomida ochlikni qondiradi va ish kunining eng samarali qismi uchun tanani asta-sekin energiya bilan ta'minlaydi. Guruchli pyuresi juda ko'p qo'shimcha foydali xususiyatlarga ega - u vitaminlar va mikroelementlarning katta to'plamini o'z ichiga oladi, organizmdan toksinlar va zararli moddalarni bog'laydi va olib tashlaydi, shuningdek, ichaklarni qoplaydi, kasalliklardan keyin shilliq qavatlarni tiklashga yordam beradi. oshqozon-ichak trakti. Bundan tashqari, guruch donida kleykovina mavjud emas, shuning uchun kamroq alerjenik va bolalarni juda erta yoshdan oziqlantirish uchun tavsiya etiladi. Sutda pishirilgan guruch pyuresi, boshqa narsalar qatorida, kaltsiy, kaliy va qimmatbaho hayvon oqsilini o'z ichiga oladi va past kaloriya tarkibiga ega - 100 g tayyor taom uchun taxminan 100 kkal. Bu xususiyatlarning barchasi guruch bo'tqasini kundalik va parhez ovqatlanish uchun ajralmas taomga aylantiradi.
Biroq, sutli guruch pyuresi boshqa mashhur bo'tqa turlari orasida eng ko'p mehnat talab qiladigan taomlardan biridir. Uni tayyorlash uchun juda ko'p vaqt talab etiladi va doimiy e'tibor talab qiladi, chunki u yonishning yoqimsiz tendentsiyasiga ega. Shuning uchun guruch pyuresini oddiy va tez tayyorlash uchun eng yaxshi yechim guruch pishirgich yoki multivarkdir. Biroq, agar sizda bu qurilmalar bo'lmasa, men siz bilan pechda mazali va boy bo'tqa tayyorlash sirlari bilan o'rtoqlashaman. Ushbu retseptda ayniqsa murakkab narsa yo'q. Agar siz guruch bo'tqasiga ozgina e'tibor qaratsangiz, u sizni yumshoq, nozik ta'mi va shubhasiz afzalliklari bilan quvontiradi. Oilangiz uchun sutli guruch bo'tqasini tayyorlab, turli qo'shimchalar bilan tajriba o'tkazing va xilma-xil va mazali nonushta qiling!
Bundan tashqari, u oz miqdordagi kaloriyalarni o'z ichiga oladi va vazn yo'qotish va sog'lom qolish uchun parhezga rioya qilishga harakat qilayotganlar uchun tavsiya etiladi. Guruch pyuresi retseptlari juda xilma-xildir. An'anaga ko'ra, kerakli miqdorda shakar qo'shib, sutda pishiriladi. Yana qiziqarli pishirish usullari qaymoq, quyultirilgan sut, murabbo, meva va mayiz bo'laklarini qo'shing. Guruch boshqa turdagi donlar bilan birlashtirilib, bo'tqa yanada qoniqarli va to'yimli bo'ladi.
Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:
Ushbu taomni xizmat qilishdan oldin rezavorlar bilan bezash mumkin. Bu usul yosh onalarga yordam beradi, uning yordami bilan bolani nonushta qilishga ko'ndirish mumkin. Ovqat qanchalik yorqin va shirin bo'lsa, chaqaloq uni yoqtirishi ehtimoli ko'proq. Ushbu taomni tayyorlash uchun taxminan o'n besh daqiqa davom etadi va hatto yangi boshlovchi ham bunday ishni engishi mumkin. Guruchli taom pechkadagi skovorodkada, mikroto'lqinli pechda yoki sekin pishirgichda pishiriladi. Bunday hollarda retseptlar biroz farq qiladi, shuning uchun pishirishni boshlashdan oldin tavsiyalar va ko'rsatmalarni diqqat bilan o'rganishingiz kerak.
Guruchli pyuresi o'zining changni yutish qobiliyati bilan ajralib turadi. Zararli moddalarni o'zlashtirib, ovqat hazm qilish tizimini mukammal darajada tozalaydi. Guruch tarkibida kraxmal, sakkizta muhim aminokislotalar, keng ko'lamli vitamin, shuningdek vitaminlar va mikroelementlarning boy to'plami - fosfor, marganets, natriy va (batafsilroq).
Yog 'miqdori 2,5% dan ko'p bo'lmagan sutda pishirilgan guruch pyuresi 100 gramm uchun taxminan 100 kilokaloriyani o'z ichiga oladi. Uning past darajasi tufayli u vazn yo'qotish uchun parhezlarga kiritilgan.
Keling, sut bilan mazali guruch pyuresini qanday tayyorlashni va qanday qoidalarga rioya qilish kerakligini aniqlaylik.
Sut bilan guruch pyuresi uchun retsept
Guruch pyuresi chindan ham muvaffaqiyatli bo'lishi uchun siz mos mahsulotlar va idishlarni tanlashingiz, shuningdek, ma'lum bir pishirish texnologiyasiga rioya qilishingiz kerak:
- Yopishqoq guruch pyuresi uchun dumaloq donli guruchdan foydalaning. Bu, ayniqsa, ko'p miqdorda kraxmalni o'z ichiga oladi, bu bo'tqa uchun yoqimli mustahkamlikni ta'minlaydi. Ishlatishdan oldin guruch donalari har qanday begona aralashmalardan tozalanib, saralanadi.
- Guruchni sutli qalin devorli metall idishlarda, pyuresi kamroq yopishadigan yopishmaydigan qoplamali idishlarda pishirish yaxshidir.
- Pishirishning umumiy vaqti 25-30 minut bo'lib, uning davomida asta-sekin qalinlashadigan mahsulotni muntazam va yaxshilab aralashtirish kerak.
Sutli guruch bo'tqasini tayyorlash uchun litr sut uchun olinadi bir stakan don, shakar - bir osh qoshiq va tuz - yarim choy qoshiq. Tuz va shakarning dozasi shaxsiy ta'mga va parhez talablariga qarab o'zgaradi. Pishirish oxirida, qoida tariqasida, sariyog'ning bir qismi qo'shiladi.
Bu bo'tqa ikki asosiy usulda tayyorlanadi. Birinchisi bilan, don avval qaynoq suvda yarim pishirilgan holga keltiriladi, keyin esa sutda pishiriladi. Ikkinchisida yuvilgan guruch to'g'ridan-to'g'ri qaynayotgan sutga quyiladi va boshidan oxirigacha faqat unda pishiriladi. Bunday holda, siz bo'tqani tez-tez va ehtiyotkorlik bilan aralashtirishingiz kerak.
Birinchi usul, "suv-sut":
- Panga bir litr sovuq suv quying.
- Uni olovga qo'ying va suvni qaynatib oling.
- Yaxshi yuvilgan guruchni qaynoq suvga to'kib tashlang.
- Donni yarim pishganicha (taxminan 8 daqiqa) pishiring, muntazam ravishda aralashtiring.
- Guruchni filtrda to'kib tashlang, idishdagi suvni to'kib tashlang.
- Bo'shatilgan idishda sutni qaynatib oling. Shakar va tuz qo'shing, guruch qo'shing va aralashtirib, yana 15-20 daqiqa davomida to'liq pishganicha sutda pishiring. Olovni o'chiring, sariyog'ning ozgina qismini qo'shing, panani yoping va bo'tqani xuddi shu 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Ikkinchi usul, "sut":
- Pishirish idishiga sut quying. Uning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun avval idishning pastki qismiga juda oz miqdorda suv quying, yaxshilab isitib oling va shundan keyingina sovuq sutga quying.
- O'rtacha olovda sutni qaynatib oling, shakar va tuz qo'shing.
- Yaxshilab yuvilgan guruch qo'shing.
- Tez-tez aralashtirib, past olovda 25-30 daqiqa davomida pishiring.
- Shundan so'ng, bo'tqani issiqdan olib tashlang va ozgina sariyog 'qo'shib, uni yoping. Mahsulot to'liq pishguncha 15 daqiqa kuting.
Ratsionda sutli guruchli pyuresi
Kam yog'li sutli guruch pyuresi kaloriyalarda past. Ushbu mahsulot haqli ravishda vazn yo'qotish uchun turli xil parhez menyusiga kiritilgan. Shu bilan birga, guruch donlarida ko'p miqdorda mavjud bo'lgan murakkab uglevodlar uzoq vaqt hazm bo'ladi va shu bilan ochlik tuyg'usini yo'q qiladi - past kaloriyali parhezlarning abadiy hamrohi.
Bundan tashqari, guruch bo'tqasi tanani toksinlar, chiqindilar, tuzlardan samarali tozalaydi va suyuqlik to'planishini yo'q qiladi. Shuning uchun, faqat guruchli bo'tqa va sabzavotlardan iborat haftalik parhezda nafaqat bir necha kilogramm yo'qotish, balki terining, bo'g'imlarning, tirnoqlarning, sochlarning holatini yaxshilash, shishishdan xalos bo'lish, shuningdek, uyquni yaxshilash mumkin. . Ushbu oziq-ovqat mahsuloti yurak-qon tomir kasalliklari va buyrak etishmovchiligi uchun terapevtik dietaga kiritilishi kerak.
Guruchli sutli pyuresi kolit va ich qotishi tendentsiyasi, shuningdek, kraxmal miqdori yuqori bo'lganligi sababli diabet uchun dietaga ehtiyotkorlik bilan kiritilishi kerak.
Sog'lom va mazali qo'shimchalar
Guruchli dondan tayyorlangan sutli bo'tqa qimmatbaho vitaminlar, minerallar, mikroelementlar va muhim oziq moddalarni o'z ichiga oladi. Ushbu kompozitsiyani quyidagi ingredientlar bilan yanada boyitish mumkin:
- Quritilgan mevalar - yaxshi yuvilgan bug'langan mayiz, shuningdek quritilgan o'rik va anjir. Ushbu ajoyib shirinliklar faqat oziq-ovqat tarkibidagi shakar miqdori bo'yicha cheklovlar bo'lmasa ko'rsatiladi. Agar siz kamroq shirin parhezni talab qilsangiz, siz suyanishingiz mumkin, shuningdek quritilgan va.
- Bo'yoqsiz shakarlangan mevalar - kumquats va boshqa ekzotiklardan, shuningdek, uy qurilishi preparatlari.
- Barcha navlarning maydalangan yong'oqlari.
- Yaxshi kaltaklangan tuxum oq.
- Ziravorlar - vanil, zanjabil.
- Yangi mevalar va rezavorlar - (shakar cheklovlari bilan iste'mol qilinmaydi) va o'rmon va bog 'mevalarining to'liq mavsumiy to'plami.
- Sabzavotlar - birinchi navbatda, va...
- Tayyor, ozgina sovutilgan shakarsiz bo'tqa shakar o'rniga qo'shilgan asal.
- Murabbo va konservalar - juda shirin emas.
Pechkasiz pishirilgan bo'tqa
Guruchli sutli pyuresi nafaqat an'anaviy qozonlarda ochiq olovda yoki pechda, balki ko'p pishirgichlarda, mikroto'lqinli pechlarda va pechlarda ham tayyorlanadi.
Xususan, ko‘p pishirgich idishi hajmi bo‘yicha 1:5 nisbatda guruch va sut bilan to‘ldiriladi, unga shakar, tuz, sariyog‘ qo‘shiladi, “Guruch” yoki “Sutli bo‘tqa” rejimi 25 daqiqaga o‘rnatiladi, so‘ngra qaynatish holatiga keltiriladi. 15 daqiqa davomida avtomatik isitish bo'yicha yakuniy tayyorlik. Mikroto'lqinli pechda 25 daqiqa davomida (o'rtacha quvvatda) sovuq sut va guruch (4: 1 hajm nisbati), shakar va tuz bilan chuqur plastinka qo'ying. Pishirish jarayonida pyureni ikki marta aralashtirib, isitishni qisqa vaqt ichida to'xtating.
Tandirda sutli guruch bo'tqasini qozonda pishirish qulay, uning ichiga guruch quyiladi va sut 1: 2 nisbatda quyiladi, tuz, shakar, sariyog 'va aromatik ziravorlar qo'shiladi. Bu qozon pechda taxminan bir soat qaynatiladi va olingan bo'tqa maydalangan bo'lib chiqadi.
Guruch bo'tqasini sut bilan qanday tayyorlash mumkin - video
Taqdim etilgan video materialda sutli guruch bo'tqasini tuz bilan, lekin shakarsiz tayyorlash jarayoni ishonchli, aniq va juda ijobiy ko'rsatilgan. Faqat aniq retsept emas, balki tayyor taomda muhim oziq moddalarning tarkibi ham berilgan. Guruchni suvda, keyin esa sutda ketma-ket pishirish usuli batafsil ko'rsatilgan.
To'g'ri tayyorlanganda, sutli guruchli pyuresi noyob xususiyatlarga ega bo'lib, uni tozalash effektini ozuqaviy qiymat va past kaloriya tarkibi bilan birlashtirgan qimmatli parhez mahsulotiga aylantiradi. Ro'za davrlari, guruchli bo'tqa va sabzavotlarning haftalik parhezlari sizga vazn yo'qotish, shishishni kamaytirish va umuman tananing sog'lig'ini yaxshilash imkonini beradi. Shu bilan birga, muhim kraxmal miqdori va metabolik jarayonlarga o'ziga xos ta'siri tufayli sutli guruch pyuresi diabet, ich qotishi, kolit va buyrakning og'ir shikastlanishi uchun dietaga kamdan-kam kiritiladi.
Guruch bo'tqasini sut bilan qanday pishirasiz? Sizningcha, bunday bo'tqalarni ziravor qilish va boyitishning eng yaxshi usuli nima? Siz vazn yo'qotish uchun guruch-sabzavotli parhezlar bilan tanishmisiz? Izohlarda o'z tajribangiz, fikringiz va taassurotlaringizni baham ko'ring!
Ota-onamiz bizni har xil sutli idishlar bilan qanday to'ldirganini eslang, ularning ta'mi va mavjudligi ular toqat qila olmaydi. Ammo biz o'sib ulg'ayganimizda, biz o'sha sevimli retseptlarga qaytamiz. Va o'zimiz ota-ona bo'lganimizdan so'ng, biz farzandlarimizga buni isbotlashga harakat qilamiz sutli guruch pyuresi- bu to'g'ri ovqatlanishning asosi bo'lib, sog'lom tanani shakllantirishga yordam beradi, ayniqsa erta yoshda.
- Sut bilan guruch pyuresi tayyorlash uchun standart mahsulotlar to'plami:
- Guruchli don - 200 g,
- Sut - 300 ml,
- sariyog '- 15 g,
- Tuz va shakar - ta'mga.
Bolalar bog'chasida o'tkaziladigan vaqt haqida ajoyib eslatma sutli guruch bo'tqasi bo'lib, uni tayyorlashning ko'plab usullari va variantlari mavjud. Masalan, sabzavot va mevalar bilan bo'tqa, murabbo bilan qaymoqli sho'rva va boshqalar.
Guruchning har xil turlari mavjud va ularning hammasi ham bu taomga mos kelmaydi. Bizning holatda, guruch pyuresi uchun oddiy dumaloq guruchni ishlatish yaxshiroqdir, chunki u ko'proq yopishqoq, yumshoq va yaxshi qaynatiladi.
Shirin sutli guruch pyuresi, xuddi bolalar bog'chasidagi kabi
Agar siz bolalikdan eslab qolgan bir xil guruch bo'tqasini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, uni guruch bilan sutli bo'tqa tayyorlash xususiyatlarini tavsiflovchi quyidagi retsept bo'yicha tayyorlashni tavsiya etamiz.
Ingredientlar ro'yxati: 200 g guruch, 200 g suv, 200 g iliq sut, 2 osh qoshiq. granüllangan shakar qoshiqlari va bir chimdik tuz.
Oldindan yuvilgan guruchni yuqoriga suv bilan to'ldiring va taxminan bir soatga qoldiring.
Guruch shishib ketgandan va hajmi sezilarli darajada oshganidan so'ng, filtr yordamida suvni to'kib tashlang.
Shishgan, yarim pishgan donni qalin taglikli yirtqichlardan yoki qalin devorli panga soling.
Isitilgan sutni to'kib tashlang, tuz va shakar qo'shing, aralashtiramiz va 15 daqiqa davomida sekin olovda qopqog'i yopiq holda pishiring.
Aralashtirish oralig'ida pyurening mustahkamligini tekshiring, agar kerak bo'lsa, sut qo'shing.
Idish tayyor bo'lgach, mayda eritilgan sariyog 'bilan tatib ko'ring va plastinkalarga quying.
Ko'rib turganingizdek, sutli pyuresi tayyorlash usullari bir-biriga juda o'xshash. Xuddi shu muvaffaqiyat bilan chaqaloq pyuresi oziq-ovqat protsessorida tayyorlanishi mumkin va shu bilan sizning vazifangizni sezilarli darajada soddalashtiradi.
Sekin pishirgichda guruch pyuresi
Ko'p pishirgichda bo'tqa pishirish juda oddiy, uning aksariyati avtomatik ravishda sodir bo'ladi. Sekin pishirgichda guruch pyuresi retsepti panani kuzatib turishga va pechkada uzoq vaqt turishga vaqtlari bo'lmagan uy bekalari uchun juda mos keladi. Ovqat pishirish bilan chalg'imasdan uy ishlarini bajarish uchun ajoyib imkoniyat.
Tarkibi: 5 ko'p stakan yangi sut, 1 ko'p stakan guruchli don, 50 g sariyog ', 2 osh qoshiq. qoshiq shakar, tuz - ta'mga.
- Ko'p pishirgichli idishga sut quying, 50 gramm sariyog 'va yaxshilab yuvilgan guruch qo'shing.
- Tuz va shakar yoki tabiiy asal qo'shing. Menyuni 35 daqiqaga "Sutli bo'tqa" ga o'rnating va start tugmasini bosing.
- Vaqt tugagach, ko'p pishirgich qopqog'ini oching, aralashtiring, "Isitish" dasturini tanlang va yana 15 daqiqa pishirishni davom eting.
- Tayyor sutli guruch bo'tqasiga findiq yoki mevalar qo'shishingiz mumkin, shunda bolalar sog'lom ovqatlanishga osonlik bilan qaram bo'lishadi.
Sekin pishirgichda pyuresi qanday pishiriladi
Ko'p stakan - bu har bir ko'p pishirgichga kiritilgan maxsus o'lchash oynasi. Agar biron sababga ko'ra sizda yo'q bo'lsa, uni alohida sotib olishingiz mumkin. Bitta ko'p stakanning hajmi taxminan 180 ml ni tashkil qiladi.
Sariyog 'va har qanday qo'shimchalarsiz sutli guruchli idishlarning kaloriya tarkibi juda ahamiyatsiz - 100 gramm idishga taxminan 100 kkal. Sariyog 'bilan - 123, shakar bilan - 127 kkal. Bu parhez ovqatlanish uchun to'liq qabul qilinadigan me'yor.
Ammo suv bilan guruch pyuresi umuman kaloriyani o'z ichiga olmaydi, o'ndan kam, faqat yog' va oqsil - 100 gramm oziq-ovqat uchun 2 grammdan bir oz ko'proq, ammo bu pishirish usuli va tayyor mahsulotga qo'shilgan suv miqdoriga bog'liq.
FoydaKo'pincha sutli guruch pyuresi xavfli yoki zararli emas. Uni bolalar ham, kattalar ham iste'mol qilish tavsiya etiladi. Parhezli xususiyatlarga ega bo'lgan bu taom qimmatbaho vitaminlar va murakkab uglevodlarni o'z ichiga oladi, ular so'rilganda organizmdan zararli moddalarni olib tashlaydi va shu bilan energiya oqimini va shuning uchun kuchni ta'minlaydi.
Guruchli pyuresi foydalari shubhasizdir. Bu bolalar ratsionida bo'lishi kerak bo'lgan boy oziq-ovqat.
