Recept na krupicovou kaši s mlékem bez hrudek. Krupicová kaše s mlékem bez hrudek Recept na krupicovou kaši bez hrudek

Krupicová kaše s mlékem je skutečnou chutí dětství. Tekutý nebo hustý, s přísadami nebo bez nich, byl nutně přítomen ve stravě. Mnoho lidí tuto kaši nesnášelo. Ale marně! Vždyť je to velmi chutné a navíc zdravé. Krupicová kaše obsahuje řadu vitamínů skupiny B a také vitamín E. Ten se mimochodem nazývá „vitamín krásy“. Kromě toho nelze nevzít v úvahu výhody mléka, které je pro přípravu kaše nezbytné. Mimochodem, aby byla krupicová kaše opravdu chutná, je potřeba zvolit správné mléko. Ultrapasterizovaný produkt, který lze skladovat měsíce, nebude fungovat. Je lepší zvolit „živé mléko“, přivezené přímo z nějaké farmy.

Krupicová kaše je v podstatě stejný pudink, jen s přidáním menšího množství cukru. Odhoďte proto dětské stereotypy, že jde o jídlo bez chuti. Chutné, a dokonce velmi chutné! Zvláště pokud víte, jak ji správně připravit, aby se netvořily hrudky.

Poměrně často vyvstává otázka o poměrech krupice, mléka a dalších přísad pro přípravu krupicové kaše. Takže musíte vzít jednu sklenici mléka na osobu. Na sklenici mléka budete potřebovat tři vrchovaté polévkové lžíce cereálií. Budete potřebovat jednu plnou lžičku cukru a doslova čtvrt lžičky soli.

Chcete uvařit lahodnou krupicovou kaši bez hrudek? V tomto případě se připojte k našemu fotoreceptu krok za krokem a dodržujte všechna doporučení!

Ingredience

Kroky vaření

V tomto případě je porce kaše určena pro dvě osoby, dáme si tedy dvě sklenice mléka. Takže nalijte mléko do hrnce a pošlete ho na sporák. Zahřejeme ji, dbáme na to, aby neutekla.

Ve sklenici smícháme potřebné množství krupice, cukru a soli. Děláme to proto, abychom se rozhodně vyhnuli hrudkám.

Když se mléko vaří, začneme ho uprostřed míchat a do vzniklé nálevky nalijeme směs, kterou jsme si dříve připravili. Musíte nalít tenkým proudem. Musíte aktivně míchat, abyste se vyhnuli tvorbě notoricky známých hrudek.

Když je celá směs v hrnci, budete muset kaši promíchat po stranách. Vařte na mírném ohni dalších pět minut, dokud nenabobtná. Celou tu dobu je třeba kaši míchat. Po uplynutí času vypněte oheň. Nechte pánev s krupicovou kaší 5-10 minut a přikryjte ji pokličkou. Během této doby by měla kaše „dosáhnout“.

Před podáváním do naší krupicové kaše přidejte lžičku vanilkového cukru a také jednu lžíci kokosových vloček.

To je vše, lahodná krupicová kaše bez hrudek je hotová! Můžete nalít na talíře a podávat.

Článek vám nabízí několik receptů na přípravu krupicové kaše bez hrudek s použitím mléka nebo vody.

DŮLEŽITÉ: Nejčastěji se krupice vaří v mléce, protože zdůrazňuje jemnou chuť cereálií a činí kaši bohatou a krémovou. Chcete-li zlepšit chuť, můžete také přidat máslo a cukr, vanilku nebo skořici, pokud chcete.

Budete potřebovat:

• Mléko (nejlépe domácí) - 1 sklenice (můžete si vzít mléko libovolného obsahu tuku, čím je tučnější, tím je chutnější).
• krupice - 4 polévkové lžíce. (plný, se skluzavkou)
• Sůl - malá špetka (sůl zvýrazní a zvýrazní chuť krupice).
• Cukr– několik polévkových lžic. l. (podle vašich preferencí 2-3 lžíce)

Příprava:

• Do varné nádoby nalijte mléko
• Mléko musí být vařené
• Rozpusťte cukr (a další přísady podle potřeby)
• K míchání je vhodné použít spíše metličku než lžíci. Důkladněji promíchá cereálie a zabrání tvorbě hrudek.
• Krupici je třeba přidávat po malých porcích a každou důkladně promíchat.
• Po vypnutí ohně pokračujte v míchání kaše metličkou ještě několik minut (ideálně asi 5 minut).
• Mísu přikryjte pokličkou a před podáváním nechte kaši ještě 5-7 minut odstát (aby mohla trochu vychladnout a zhoustnout).

Jak uvařit kaši z mléčné krupice pro jednu a dvě porce, na 1 litr mléka: poměr mléka a krupice

Aby byla krupice chutná a homogenní, s příjemnou konzistencí a hustotou, při vaření by měly být přísně dodržovány poměry suché a tekuté části. K tomu použijte navrhovanou tabulku proporcí pro jednu, několik porcí nebo pro celý litr mléka.

Jak vařit krupicovou kaši v pomalém hrnci: recept

Přítomnost moderních kuchyňských spotřebičů zjednodušuje proces vaření, nevyžaduje mnoho úsilí a spoustu času. Trouba jako multicooker vám umožní rychle a bez námahy uvařit krupici ve vodě nebo mléce a nebudete muset neustále stát u sporáku.

Jak vařit krupici v pomalém hrnci:

• Nalijte požadované množství mléka do mísy multicookeru (viz proporce výše).
• Zapněte režim „Vaření“, „Polévka“ nebo „Pečení“.
• Po 5-7 minutách přidejte do mléka cereálie, cukr a sůl (v případě potřeby vanilin, skořici).
• Doba vaření je 7-10 minut, kaši je vhodné po uvaření nechat chvíli vyluhovat.
• Po vaření při podávání přidejte olej

Jak vařit krupicovou kaši v mikrovlnné troubě: recept

Ukazuje se, že krupicovou kaši můžete vařit nejen na sporáku a v pomalém sporáku, ale také pomocí moderních kuchyňských spotřebičů, jako je mikrovlnná trouba. Ohřívat v ní jídlo je každý zvyklý a málokdo ví, že i jednoduchá mikrovlnná trouba bez řady speciálních funkcí umí v páře a vařit krupici.

DŮLEŽITÉ: Stojí za zmínku, že krupicová kaše v mikrovlnné troubě je spíše nutností než „správné a zdravé jídlo“. Pro děti je lepší uvařit krupici starým známým způsobem. Krupicová kaše v mikrovlnné troubě se však ukáže jako homogenní, vzdušná, velmi lehká a chutná.

Potřebuješ:

• Semolina (cereálie) – 2-2,5 lžíce. (se skluzavkou)
• Mléko nebo voda (upřednostňuje se mléko) – 1 sklenice
• Cukr - dle vašich preferencí (1-3 lžičky)
• Sůl - 1 malá špetka (obejdete se i bez soli)

Jak vařit:

• Krupica by se měla „vařit“ v mikrovlnné troubě pouze ve speciálních nebo skleněných nádobách.
• Všechny suché ingredience nasypte do velké mísy a důkladně je promíchejte lžící.
• Do misky nalijte mléko (můžete použít i vodu nebo půl na půl mléko a vodu).
• Vše důkladně promíchejte a vložte do mikrovlnné trouby na normální režim ohřevu na 1 minutu.
• Po 1 minutě (ne více) misku vyjměte a kaši znovu důkladně promíchejte.
• Stejný postup by se měl opakovat ještě třikrát, pokaždé, když vyjmete kaši z mikrovlnné trouby a důkladně ji promíchejte - pomůže to „v budoucnu“ zbavit se hrudek.
• Hotovou kaši před podáváním dochutíme kouskem másla.

Jak správně vařit tekutou krupicovou kaši s mlékem: recept, proporce

Tekutá a vodnatá krupice je dobrým jídlem pro malé děti, které začínají přikrmovat nebo krmit umělým mlékem. Tekutá kaše z krupice je uspokojivějším jídlem a umožňuje vám naplnit tělo dítěte energií. Tekutou krupici je velmi vhodné nasypat do kojenecké láhve Někteří dospělí mají rádi i docela vodovou krupici, kterou lze naplnit máslem nebo marmeládou. Krupice při vaření, vaření v páře i nálevu velmi bobtná, a proto má kaše vždy příjemnou konzistenci.

Jak vařit:

• Do nádobí nalijte 2 sklenice mléka (to je přibližně 450-500 ml, můžete ho nahradit i směsí mléka a vody, ale i čistou vodou).
• Tekutinu přiveďte k varu, podle libosti v ní rozpusťte přísady (můžete přidat trochu cukru a soli, můžete je přidat i při podávání).
• Po varu mléka byste měli přidat malé množství obilovin. Krupica dobře nabobtná a aby kaše byla tekutá, stačí 1,5 lžíce.
• Obiloviny důkladně promíchejte, aby nevznikly hrudky.
• Doba vaření - 4-5 minut, doba infuze - 5-7 minut.

Jak správně vařit střední krupicovou kaši s mlékem: recept, proporce

DŮLEŽITÉ: Při vaření krupicové kaše je důležité dodržovat přísné proporce, protože cereálie mohou velmi nabobtnat (téměř třikrát). Někdy porušení proporcí změní kaši na hustou hrudku, která po vychladnutí připomíná kastrol.

Jak vařit:

• Do nádobí nalijte 2 sklenice mléka (to je přibližně 450-500 ml, můžete vařit s vodou nebo mlékem s vodou).
• Tekutinu přiveďte k varu, rozpusťte v ní vanilin, cukr a sůl (volitelně).
• Poté, co se mléko uvaří, nalijte do něj 4,5-5 polévkových lžic. navršená zrnka krupice a důkladně promícháme (místo lžíce je vhodné použít metličku).

Jak správně vařit hustou krupicovou kaši s mlékem: recept, proporce

Poměrně hodně lidí má rádo hustou krupicovou kaši. Po vychladnutí a ztuhnutí se pokrm stává velmi hustým a vzhledově připomíná kastrol. Vychlazená hustá krupice se nanáší lžící nebo se nakrájí nožem na kousky. Zachovává si svůj tvar.

Po uvaření zůstane taková kaše stále tekutá, ale po vyluhování a vychladnutí každé mleté ​​zrnko pšenice několikrát nabobtná a pokrm získá hustotu. Pokud vaříte hustou kaši s mlékem, není toto jídlo chuťově v žádném případě horší než italská panna cotta. Prsa husté kaše mohou být ochuceny marmeládou nebo kondenzovaným mlékem.

Budete potřebovat:

• Cukr -
• Vanilkový cukr -
• Sůl -
• krupice -

Příprava:

• Poté přikryjeme pokličkou a necháme až do úplného (nebo částečného) vychladnutí. Čím studenější kaše, tím hustší bude.

Jak vařit krupicovou kaši s kondenzovaným mlékem: recept

Lahodnou krupicovou kaši připravíte nejen s vodou nebo mlékem, ale také s kondenzovaným mlékem. Obdržíte pokrm s jemnou, velmi jemnou smetanovou chutí a příjemnou sladkostí. Na této kaši si jistě pochutnají dospělí i děti.

Budete potřebovat:

• Kondenzované mléko - 80-100 ml. (kondenzované mléko by se mělo ředit čistou vodou v preferovaných poměrech, které si určíte podle chuti, měli byste dostat plnou sklenici tekutiny).
• Máslo (ne pomazánka nebo margarín) – 10-20 g (dle vašich preferencí, můžete vynechat).
• krupice - 6-7 polévkových lžic. (podívejte se na konzistenci pokrmu)
• Sůl - malá špetka
• Vanilin – pár špetek
• Ovoce nebo bobule k podávání(volitelně džem nebo zavařeniny).

Jak vařit:

• V hrnci ohřejte vodu a rozpusťte v ní několik lžic. kondenzované mléko podle vaší chuti. Do kaše by se neměl přidávat cukr, protože kondenzované mléko je již velmi sladké.
• Osolíme, přidáme vanilin, rozpustíme máslo (máslo nemusíme vmíchat do kaše, ale při podávání je jednoduše dáme nahoru).
• Poté, co se tekutina uvaří, začněte přidávat cereálie po malých dávkách a pokaždé vše důkladně promíchejte.
• Kaši vařte na nejnižším plameni ne déle než 5 minut, poté kaši nechte dalších 5-10 minut louhovat.
• Kaši podávejte s nakrájeným ovocem, čerstvým ovocem nebo ovocným džemem.

Jak vařit krupicovou kaši se sušeným mlékem: recept

Krupicová kaše, kterou lze vařit se suchým mlékem, je vždy homogenní a bez hrudek. Existuje několik důležitých a účinných tajemství vaření.

Budete potřebovat:

• Sušené mléko - několik lžic. (přibližně 5 lžic na porci).
• Kroupy z krupice – několik lžic. (podle toho, jak hustou kaši chcete získat. Přibližně 4-6 polévkových lžic).
• Cukr - několik lžic. (podle vašich preferencí).
• Voda – 0,5-1,5 šálku (podívejte se na tloušťku kaše)
• Vanilin –špetka (volitelné)

Jak vařit:

• Do hrnce nasypte všechny suché ingredience: mléko, krupici a cukr (pokud chcete, přidejte vanilin).
• Vše důkladně promíchejte lžící, zalijte 0,5 hrnky vody, vše promíchejte metličkou nebo pomocí mixéru.
• Studená voda, kterou krupici zalijete, umožní cereálii nabobtnat, ale nevyvaří ji a vyhnete se proto hrudkám.
• Položte kastrol na oheň a začněte vařit na mírném ohni za stálého míchání kaše.
• Po troškách přidávejte vodu, abyste dosáhli požadované a požadované konzistence kaše. Před podáváním nechte vařit, přidejte do misky bobule, ovoce nebo máslo.

Jak vařit krupicovou kaši s mlékem bez hrudek s dýní: recept

Dýně se skvěle hodí k mléčné krupici, podtrhne jemnou smetanovou chuť pokrmu a doplní ji svou vůní. Tuto kaši můžete také vařit se suchým nebo kondenzovaným mlékem a také s čistou vodou. Podle vašich preferencí můžete dýňovou dužinu nakrájet na malé kostičky, nastrouhat nebo rozmixovat v mixéru (pouze uvařenou).

Budete potřebovat:

• Mléko (domácí nebo z obchodu) – 250-300 ml. (můžete použít zředěné sušené mléko nebo kondenzované mléko rozpuštěné ve vodě).
• Semolina (cereálie) –
• Dýňová dužina (sladká) – 100-200 g (dle vašich preferencí)
• Cukr -
• Sůl - velká špetka
• Máslo -

Jak vařit:

• Aby se v kaši netvořily hrudky, rozdělte pánev a 5 minut v ní smažte krupici (měla by získat pěknou zlatavou barvu).
• Do vroucího mléka přidáme krupici a důkladně promícháme, přidáme najemno nastrouhanou dužinu sladké dýně.
• Po uvaření přidáme olej

Recept na krupicovou kaši s mlékem a rozinkami: jak připravit?

Rozinky svou příjemnou kyselostí a zároveň sladkostí ideálně zdůrazní chuť krémové krupicové kaše. Nejlepší je uvařit hustou krupici a přidat do ní rozinky, takové jídlo může působit jako úplný dezert a pochoutka pro děti i dospělé.

Budete potřebovat:

• Plnotučné mléko (domácí nebo z obchodu) – 0,5 litru (to jsou přibližně dvě plné sklenice).
• Rozinka - 100 g (světlé)
• Cukr - několik lžic. (zaměřte se na své chuťové preference).
• Vanilkový cukr - 0,5-1 lžička. (přidávejte podle chuti a přání).
• Sůl - malá špetka (zvýrazní a zvýrazní chuť)
• krupice - 10 polévkových lžic. (podívejte se na konzistenci, plus mínus 1-2 lžíce).

Příprava:

• Rozinky je třeba předem zalít vroucí vodou a nechat 10 minut nasáknout.
• Mléko se zapálí a rozpustí se v něm sůl, cukr a vanilin.
• Poté je třeba do vroucího mléka postupně po malých dávkách (po 1 polévkové lžíci) přidávat krupici a vše důkladně promíchat lžící nebo metličkou.
• Do kaše přidáme namočené rozinky a vymačkáme přebytečnou tekutinu.
• Nepřestávejte kaši míchat po celou dobu vaření (7-8 minut).
• Poté vypněte oheň a přikryjte misku poklicí. Necháme 5 minut odstát a kaši znovu rozmícháme.
• Poté přikryjte pokličkou a udržujte, dokud úplně nevychladne, aby byla hustá a hustá.

Recept na krupicovou kaši s mlékem a ovocem: jak se připravit?

K přípravě „ovocné“ krupicové kaše můžete použít nejen čerstvé ovoce podle vašich preferencí. Vhodné je i sušené ovoce (sušené meruňky, sušené švestky, datle, fíky, třešně nebo jahody, pomeranče aj.), ale i jejich kombinace.

Jak vařit:

• Do nádobí nalijte 2 sklenice mléka (můžete vařit s vodou nebo mlékem s vodou).
• Přiveďte mléko k varu, rozpusťte vanilin, cukr a sůl (volitelně).
• Poté, co se mléko uvaří, nalijte do něj 5-6 polévkových lžic. vrchovaté cereálie krupice a důkladně promíchejte.
• Ovoce (banán, hruška, jablko, broskev nebo jakékoliv jiné) nakrájíme nadrobno. Pokud přidáte sušené ovoce, je třeba je předem namočit na 5-10 minut do vroucí vody a poté najemno nakrájet.
• Znovu přiveďte k varu, vypněte oheň a hrnec přikryjte pokličkou. Nechte kaši vařit 5-10 minut se zavřeným víkem, můžete přidat 1 polévkovou lžíci. máslo.

Recept na krupicovou kaši s mlékem a banánem: jak připravit?

Banán má velmi jemnou a bohatou chuť, která skvěle doplní krupicovou kaši, udělá ji bohatou, uspokojující a zdravou. Banán můžete do pokrmu přidat několika způsoby: nakrájejte a položte navrch těsně před podáváním, rozmixujte na kaši, uvařte krupici se sušenými banány.

Budete potřebovat:

• Mléko (domácí, z obchodu, sušené nebo kondenzované) – 250-300 ml.
• Semolina (cereálie) – 2-3 lžíce. (kaše bude středně hustá)
• Velký sladký banán 1 PC.
• Cukr - několik lžic. podle chuti (lze nahradit medem)
• Sůl - velká špetka
• Máslo - 10-15 g (lze vyloučit nebo nahradit zeleninou).

Jak vařit:

• Do hrnce nalijeme mléko a přivedeme k varu
• Sůl, cukr a vanilin rozpusťte v mléce (volitelně)
• Do vroucího mléka přidejte krupici a důkladně promíchejte.
• Banán by měl být rozdrcen vidličkou nebo rozdrcen mixérem (můžete jej také jednoduše nakrájet na kousky).
• Kaši vařte na mírném ohni po dobu 5-7 minut za stálého míchání.
• Banán by se měl přidávat do kaše až po uvaření.
• Po uvaření přidejte olej, znovu promíchejte a před podáváním nechte přikryté 5 minut odležet.

Recept na krupicovou kaši s mlékem „jako ve školce“: příprava

Každý si jako dítě částečně pamatuje své jídlo ve školce. Velmi často byla v jídelníčku krupicová kaše, která byla „obzvláště“ chutná a jemná. Zkuste vařit doma pomocí jednoduchých tipů.

Příprava:

• Smíchejte několik polévkových lžic v misce. krupici s preferovaným množstvím cukru (záleží na vaší chuti).
• Suché suroviny naplňte sklenicí studené vody (ne plnou, ale jen do 2/3).
• Vmícháme krupici a necháme ji trochu nabobtnat.
• Na sporáku dejte vařit sklenici mléka.
• Nabobtnanou krupici vsypeme do vroucího mléka a kaši 5 minut důkladně mícháme.
• Vypněte oheň a kaši dochuťte olejem.

Recept na krupicovou kaši s mlékem pro kojence do jednoho roku: jak se připravit?

Při vaření krupicové kaše pro kojence, kterému ještě není rok, byste si měli být vědomi některých opatření:

• Krmte své dítě pouze tekutou krupicovou kaší
• K vaření používejte pouze kvalitní mléko
• Během vaření nezapomeňte přivést mléko k varu.
• Do kaše nepřidávejte máslo, cukr, sůl a vanilin
• Krupici zařaďte do jídelníčku svého dítěte až poté, co ho poprvé krmíte jinými obilovinami.

Jak vařit:

• Vařte 200-250 ml mléka.
• Do mléka přidejte jen trochu cukru, stačí 0,5 lžičky. (sladkost bude dítě přitahovat).
• Přidejte 1 polévkovou lžíci. krupici bez sklíčka a kaši důkladně promícháme.
• Přiveďte krupici k varu a vypněte teplo, nechte ji vychladnout, než ji dáte svému dítěti.

Recept na krupicovou kaši s mlékem pro dítě od 1 roku: příprava

Při vaření krupicové kaše byste měli zvolit poměr mléka a obilovin přesně podle toho, jak se vaše dítě krmí (z láhve nebo ze lžičky). Pokud vaše miminko po roce jí kaši z láhve, bude stačit předchozí recept (1 sklenice mléka a 1 polévková lžíce cereálií). Můžete udělat kaši trochu hustší, abyste mohli krmit své dítě lžičkou zvýšením porce obilovin na 1,5 a 2 lžíce. Můžete také zvýšit porci cukru na 1-2 lžičky.

Jak vařit libovou krupicovou kaši bez mléka ve vodě: recept

Budete potřebovat:

• krupice – 4-5 polévkových lžic. (Množství cereálií si upravte sami v závislosti na preferované tloušťce kaše).
• Voda – 250-300 ml.
• Vanilin – 1-2 špetky podle chuti
• Cukr - několik lžic.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. (kukuřice nebo slunečnice).

Příprava:

• Vařte vodu a rozpusťte v ní cukr, můžete přidat vanilin a špetku soli.
• Do vroucí vody nalijte rostlinný olej a postupně přidávejte krupici.
• Během vaření kaši důkladně promíchejte, aby nevznikly hrudky.

Video: “Krupicová kaše bez hrudek v mléce”

Ještě před pár lety byla krupicová kaše s mlékem nebo vodou přítomna ve stravě každého dítěte. Výživoví poradci dnes nabádají nedávat dětem krupici příliš často a doporučují naučit se ji správně vařit. Zatímco složení bez hrudek se trávicím traktem snadno vstřebá, jeho méně homogenní kolega může způsobit problémy se žaludkem a střevy. Abyste tomu zabránili, musíte se naučit řadu doporučení a seznámit se s pokyny pro správné vaření obilovin. Základy procesu jsou ve všech případech stejné, ale v závislosti na použitém prostředí mohou existovat určité nuance.

Základní návod

Kaše vyjde téměř dokonale a nebude obsahovat hrudky, pokud použijete metodu předmáčení obilovin. Vypadá to takto:

• Vezměte 3 lžíce krupice, sklenici mléka, lžičku másla, trochu soli, cukr podle chuti, džem nebo džem (v tomto případě se cukr nepoužívá).
• Vezmeme malý hrnec s dlouhou rukojetí, je vhodnější vařit produkt. Nalijte do ní studené mléko, ihned přidejte sůl a cukr, pokud je použit.
• Nyní zavádíme cereálie, a ne v tenkém pramínku, jak se obvykle doporučuje. Právě tento přístup vede ke vzniku hrudek. Jednoduše rozložte produkt a důkladně promíchejte, dokud zrnka neztuhnou. Počkáme, až krupice v mléce začne bobtnat, teprve poté se může složka začít vařit.

Tip: Při výběru krupice byste měli věnovat pozornost složení produktu. Pokud patří do skupiny „T“, pak je šance na získání finálního pokrmu bez hrudek mnohem větší. Ale cereálie skupiny „TM“ nebo „M“ tuhnou příliš rychle i ve studeném mléce, takže je třeba je míchat trochu aktivněji.

• Umístěte nádobu s obrobkem na nízký oheň, nesnažte se přivést směs k varu rychleji, než je nutné. Při vaření produktu byste si měli dávat pozor nejen na tvorbu hrudek, ale také na skutečnost, že se kompozice přilepí na stěny nádoby. Kaši proto pravidelně a důkladně mícháme.
• Jakmile se obsah nádoby začne vařit, snižte teplotu na minimum a samotný kastrol posuňte na okraj hořáku. Směs vaříme, dokud nezhoustne. To obvykle netrvá déle než 2 minuty.

Takto uvařenou krupici v mléce stačí nasypat do vhodné nádoby, dochutit máslem a přidat podle chuti vybranými sladidly.

Další možnost přípravy krupicové kaše s mlékem a vodou

Existuje ještě jedna možnost, jak připravit téměř dokonalý pokrm. Jeho realizace samozřejmě vyžaduje jistou zručnost, ale důležitou roli hraje i přesné dodržování návodu doprovázejícího recept.

• Na 2 lžíce krupice vezměte lžíci vody, sklenici mléka, cukr podle chuti a trochu másla.
• Vezměte hrnec se silným dnem, nalijte do něj vodu a umístěte nádobu na mírný oheň. Ihned zalijeme studeným mlékem a počkáme, až začne kynout. Poté začneme opatrně nalévat krupici za stálého míchání směsi (pro to je lepší vzít metlu nebo vidličku).
• Směs vařte v mléce asi 3 minuty, aniž byste ji přestali míchat. Poté výrobek odebereme a teprve poté přidáme cukr.
• Nyní by měl být obrobek umístěn na teplé místo, zabalený do ručníku nebo přikrývky. Doba expozice - 15 minut. Kaše se získává bez hrudek, má hutnou, ale jednotnou konzistenci a příjemnou chuť. Před podáváním do ní přidejte máslo.

Navzdory skutečnosti, že tento přístup je v rozporu se základními pravidly vaření obilovin bez hrudek, umožňuje rychle dosáhnout požadovaného výsledku. A použití vody snižuje pravděpodobnost vzniku nepříjemných formací v kompozici.

Jak správně uvařit krupicovou kaši ve vodě?

Krupicová kaše připravená s mlékem je ideální pro děti s podváhou. Pro všechny ostatní, včetně dospělých, je lepší vařit produkt ve vodě. I takový pokrm lze jen stěží nazvat dietním, ale alespoň nezpůsobí náhlé přibírání na váze. Chcete-li uvařit chutnou a vysoce kvalitní kompozici bez hrudek, musíte udělat následující:

• Na 3 lžíce cereálií vezměte sklenici vody (množství lze upravit podle osobních preferencí), 2 lžíce másla, cukr, sůl a hrst rozinek pro chuť.
• Nasypte krupici do hrnce a cereálie rovnoměrně rozdělte po povrchu dna. Nyní začneme zavádět teplou vodu v tenkém proudu a jemně mícháme kompozici. V případě vody je riziko tvorby hrudek mnohem vyšší, takže je potřeba být proaktivní.
• Zapněte oheň pod pánví a za stálého míchání přiveďte produkt k varu. Nyní můžete přidat trochu cukru podle chuti a přidat špetku soli.
• Kroupy by měly být vařeny ve vodě po dobu asi 5-7 minut, produkt by se neměl příliš nabobtnat a vařit. Pár minut před vypnutím produktu přidejte máslo a umyté rozinky.

Již připravený pokrm není potřeba louhovat, tím se pouze zahustí. Kaši je lepší podávat ihned, aniž bychom do ní něco dalšího přidávali.

Vaření krupicové kaše bez hrudek v pomalém hrnci

Pokud není možné neustále sledovat výrobek, můžete použít kuchyňské spotřebiče. Pomalý hrnec vám umožní uvařit stejně chutné jídlo. A abyste se nebáli tvorby hrudek, měli byste přísně dodržovat tato doporučení.

• Na 0,5 hrnku krupice vezměte 1,5 hrnku vody nebo 2 hrnky mléka, trochu cukru a másla podle chuti.
• Smíchejte krupici s cukrem a nalijte do mísy multivarku. Za stálého míchání kompozice nalijte vybranou kapalinu. Doporučuje se používat studené mléko a vlažnou vodu.
• Navrch položte kousek másla a zavřete víko. Výrobek lze také vařit ve speciálním režimu „Mléčná kaše“, ale praxe ukazuje, že při použití funkce „Multi-cook“ se dosáhne jednotnějšího složení. Doba vaření je asi 20 minut.
• Nyní otevřete víko a zhodnoťte stav směsi. Nezapomeňte směs promíchat, abyste posoudili její konzistenci. I když se to zdá trochu tekuté, minuta míchání dramaticky změní kvalitu produktu. Pokud textura stále není uspokojivá, nechte směs pod zavřeným víčkem dalších 10 minut, ale již zařízení nezapínejte.

Pokud plánujete použít sušené ovoce v procesu vaření, měli byste je předem umýt nebo dokonce namočit ve vroucí vodě a nakrájet. Komponenta se zavádí několik minut před tím, než je produkt připraven nebo do již připravené hmoty. Ovoce a bobule jsou rozloženy na kompozici rozložené na talířích. Zmrazené komponenty se nejprve rozmrazí a umyjí v převařené vodě.

Krupicová kaše je právem považována za univerzální pokrm nejen děti, ale i dospělí. Ranní jídlo pomáhá normalizovat trávení, což má příznivý vliv na zdraví lidí trpících gastrointestinálními chorobami. Kroupicovou kaši jedí mimo jiné i dámy na dietách, i když názory odborníků na výživu se v této věci výrazně liší. Důležité je naučit se směs správně vařit, aby se cereálie nezkroutily do hrudek.

Ve většině případů se technika kulinářského umění naučí během druhé a dalších příprav. Pokud však využijete rady zkušených hospodyněk, proces jde mnohem rychleji.

1. Nejprve je třeba vybrat správné nádobí. Při přípravě krupicové kaše hraje důležitou roli hustota pánve, její stěny a dno by měly být husté a nepřilnavé. V opačném případě se cereálie v kombinaci s mlékem přilepí a zanechá za sebou spálenou pachuť.
2. Důležitou vlastností přípravy kaše je správný poměr mléka a vody. Nezkušené hospodyňky připravují pokrm s čistým mlékem, v důsledku čehož se v kaši často tvoří hrudky. Pokud nakonec chcete získat vysoce kalorickou krupicovou kaši, nalijte na dno nádoby trochu přečištěné vody. V případech, kdy potřebujete připravit pokrm pro dietní výživu, zřeďte mléko o 50%. Při přidávání vody na dno pánve počkejte, až se vyvaří, teprve poté vlijte mléko.
3. Většina kuchařů jednohlasně tvrdí, že krupice se připravuje ze studených surovin. Má smysl jim naslouchat. Než začnete vařit, vložte nádobu do mrazáku (na 15 minut) nebo do chladničky (na půl hodiny). Také úplně ochlaďte mléko a vodu, které budou nality do kompozice.
4. Tvorba hrudek je z velké části způsobena tím, že hospodyňky přidávají krupici příliš rychle, nestihne se rozpadnout. Aby se zrnka nespojila, nalévejte směs jen tenkým pramínkem do studeného mléka. Zároveň nezapomeňte směs zároveň promíchat dřevěnou stěrkou. Pokud je rychlost rozpouštění cereálií (jmenovitě míchání) příliš nízká, zkazíte pokrm vzhledem k hrudkám.
5. Velmi důležitým aspektem přípravy krupicové kaše je správný poměr vody/mléka k obilninám. Každá hospodyňka připravuje pokrm jinak, protože ne každá má ráda řídkou nebo naopak příliš hustou kaši. Vše záleží na osobních zkušenostech a preferencích. Za základní technologii se považují 3 polévkové lžíce sypkého prostředku na 300 ml. kapaliny. V tomto případě se kaše ukáže jako středně bohatá, podobně jako pudink.
6. Krupicovou kaši lze připravit nejen s mlékem nebo vodou, ale také s přírodní šťávou/ovocným nápojem. V tomto případě je nutné hlídat množství přidaného cukru, velmi často se krupice ukáže až chorobně sladká. Princip přípravy cereálií s mlékem nebo šťávou je shodný.

Níže uvedená množství ingrediencí se počítají na porci pro dítě. Pokud chcete připravit pokrm pro dospělého, zvyšte ingredience úměrně 1,5krát.

• krupice - 50 gr.
• mléko (obsah tuku 2-5%) - 350 ml.
• granulovaný cukr (třtinový nebo řepný) - 25 gr.
• drcená sůl (ne jodizovaná) - na špičce nože
• máslo - 15 gr.
• džem, med, džem, bobule nebo ovoce - podle chuti (volitelné)

1. Pánev předem ochlaďte pohodlným způsobem, totéž udělejte s mlékem nebo vodou. Je důležité zvolit speciální naběračku s dlouhou rukojetí, abyste mohli kontrolovat proces vaření, když se krupice začne vařit a v důsledku toho stoupat.
2. Na dno pánve nalijte trochu studené vody (můžete ji naředit, jak již bylo zmíněno), poté přidejte vychlazené mléko, špetku soli a požadované množství cukru (podle osobních preferencí). Důležité! V případech, kdy se do krupicové kaše přidávají další přísady, jako je med, sladké ovoce/bobule, džem, můžete je zcela vyloučit nebo částečně snížit množství krystalového cukru.
3. Tento krok je nejdůležitější – přidání obilovin. Kompozice se nalije pouze do studené směsi; vypočítat množství na základě vlastního přání. Během přidávání směsi intenzivně míchejte. Důležité! Krupicová kaše se sype výhradně do studeného mléka. Pokud tuto radu zanedbáte, při přidávání sypké směsi do horké tekutiny se bílkovina rychle srazí, granule nabobtnají a přilnou k sobě, protože jejich povrch je značně lepivý. Po přidání do vychlazeného mléka se cereálie rovnoměrně namáčí, čímž je zcela vyloučena možnost tvorby hrudek.
4. Po přidání cereálií dejte pánev se směsí na 5-10 minut do lednice. Po uplynutí času vyjměte, umístěte na střední teplotu a přiveďte k varu (vytvoří se první bublinky). Když k tomu dojde, nastavte hořák na minimální výkon, přiveďte kaši do připravenosti a míchejte po celou dobu vaření. Obiloviny se zpravidla vaří 3-4 minuty, vše závisí na množství. Konzistence pokrmu vám prozradí, zda je pokrm hotový: dokonale uvařená kaše rychle stéká ze lžičky a zanechává zakalený odstín a zrníčka. Nemělo by se na příborech zdržovat v „chuchvalcích“. Důležité! Pokud přidáte příliš mnoho sypké směsi, čímž kaše zhoustne, zřeďte ji studeným mlékem smíchaným s vodou v poměru 70:30.
5. Na konci procedury nenechávejte kaši na pánvi, ihned ji nalijte do mísy a poté přidejte máslo. Nádobu dobře promíchejte, počkejte, až částečně vychladne, a poté kaši ozdobte bobulemi nebo ovocem. Pokud nebyl přidán krystalový cukr, vmíchejte marmeládu, zavařeniny nebo med.

Moderní rytmus života zanechává ve společnosti své stopy. Stále více hospodyněk se uchyluje ke kuchyňským spotřebičům, které připravují nádobí automaticky s menším zásahem člověka. Většina těchto jednotek je zpravidla vybavena odpovídající funkcí „Kaše“, která je vhodná nejen pro rýži, pohanku, ovesné vločky, ale také pro krupici.

• tučné mléko (3,2%) - 400 ml.
• čištěná voda - 350 ml.
• krupice - 100 gr.
• granulovaný řepný cukr - 40 gr.
• jemná sůl - 1 špetka
• máslo - 30 gr.
• med, ovoce, bobule, džem (volitelné)

Je známo, že krupice má nepříjemnou vlastnost slepovat se a absorbovat tekutinu v krátké době. Z tohoto důvodu by při přípravě kaše v pomalém hrnci měl být poměr cereálií k tekutině přibližně 1:7 (optimální).

1. Do jedné sypké směsi smícháme krupicový cukr, krupici a sůl. Nádobu multicookeru otřete dosucha a poté do ní vložte výslednou směs. Tento krok zabrání budoucí tvorbě hrudek.
2. Dále mléko zchladíme, nalijeme do nádoby se směsí, přidáme kousek másla a promícháme. Ihned po přidání mléka jej zředíme vodou. Pokud chcete získat bohatou kaši, můžete množství vody snížit na 100 ml, zatímco mléko je třeba přidat ne 400 ml, ale 650 ml.
3. Po přidání všech ingrediencí aktivujte režim „kaše“ nebo „více vaření“ (v závislosti na výrobci je přesný název funkce uveden v návodu). Obvykle je doba vaření asi 15-20 minut. Po celou dobu vaření nemusíte otevírat víko, aby pára neunikala.
4. Po uplynutí doby použitelnosti bude kaše hotová, může se vám zdát tekutá, ale později složení zhoustne. Pokud chcete, přidejte džem nebo med pro sladkost, smíchejte krupici s nakrájeným banánem nebo jablkem, přidejte sezónní bobule.

Mnohým bude divné, že v přípravě krupicové kaše bez hrudek je tolik nuancí. Nebojte se, jen jednou postupujte podle praktických doporučení, poté bude proces probíhat hladce a snadno. Hlavní věcí je vybrat správná jídla, neustále míchat kompozici a neporušovat proporce.

Video: jak vařit krupicovou kaši bez hrudek

Pozdravy! Jak často jste se setkali s takovým problémem, jako je přítomnost hrudek v krupicové kaši? Není přece hospodyňky, která by napoprvé dosáhla ideálního stavu kaše. A konec konců, příprava krupice je celé umění, které lze přirovnat k čajovému obřadu v Číně. Proto dnes budeme mluvit o tom, jak vařit krupicovou kaši bez hrudek. Tento článek nabídne následující recepty:

• Jak vařit krupici s mlékem.
• Vaření krupicové kaše ve vodě.
• Jak správně připravit krupici pro miminko.
• Vaření krupice v pomalém hrnci, v mikrovlnné troubě a v hrnci.

Vaření lahodné krupice pro dítě

Naše děti často jedí krupicovou kaši a nezáleží na věku: od dětství po dospívání. Každý z nich potřebuje kaši, která bude sladká, lehká a příjemná. Proto zvážíme dvě možnosti vaření na pánvi: pro kojence a pro starší dospělé.

Krupicová kaše s mlékem v láhvi

Chcete-li svému dítěti podávat kaši v láhvi, budete muset uvařit tekutou kaši. K přípravě tohoto pokrmu potřebujete následující:

• Mléko - 400 ml.
• Cukr podle chuti.

Tato kaše se musí vařit 5 - 10 minut.

Krupicová kaše pro starší dítě

V tomto případě musíte proporce trochu zvýšit. Chcete-li získat hustou krupici, musíte vzít:

• Mléko - 400 ml.
• Krupica - 4-5 polévkových lžic.
• Cukr podle chuti.

Krupicová kaše se musí vařit 5 – 10 minut.

Co se týče získávání středně husté kaše, zde je nejdůležitější zvolit správné proporce a dobu vaření. Zjednodušeně řečeno, na litr mléka budete potřebovat přibližně 9-10 lžic cereálií.

Tyto recepty lze připravit i bez mléka, stačí ho nahradit vodou. Ale jak víte, krupice ve vodě není tak dobrá jako ve výživném, zdravém a chutném mléce.

Vaření krupicové kaše krok za krokem v moderních zařízeních

Protože v 21. století má každá správná hospodyňka ve své kuchyni mnoho moderních a pohodlných zařízení, stává se i proces vaření modernější a pohodlnější. Z tohoto důvodu se podíváme na to, jak připravit krupicovou kaši v různých zařízeních:

Vaření krupicové kaše v pomalém hrnci

Chcete-li se připravit, proveďte následující kroky:

• Nalijte 4 sklenice mléka.
• Přidejte 2 sklenice vody.
• Nalijte 1 šálek krupice.
• Do krupicové kaše přidejte 30 gramů másla.
• Cukr a sůl - podle chuti.
• Nastavte multivařič do režimu „Kaše“.
• Vařte 25 minut (20 minut pro milovníky řídké kaše).
• Po uvaření přidáme máslo.

Podávejte na stole.

Vaření krupicové kaše v mikrovlnné troubě

Bez ohledu na to, jak divně to může znít, krupicovou kaši lze vařit v mikrovlnné troubě.

Ingredience:

• Krupicová kaše - 2 polévkové lžíce. lžíce.
• Cukr - 2 lžičky.
• Sůl - 1 špetka.
• Mléko - 1 sklenice.
• Máslo - 20 gramů.

Příprava:

1. Smíchejte cereálie, sůl a cukr v hlubokém talíři.
2. Směs naplňte mlékem.
3. Mikrovlnný výkon jsme nastavili na 750 W.
4. Nastavte časovač na 1,5 minuty.
5. Poté směs důkladně promíchejte.
6. Vložte do oleje.
7. Znovu jej zapněte na 1,5 minuty.

Kaše je hotová!

Krupicová kaše s dýní - recept na dezert

Nabízíme vám také zajímavý recept, který zaujme vás i vaše děti. Totiž krupicová kaše s dýní. K přípravě je třeba vzít následující ingredience:

• Mléko - 400 ml.
• Krupica - 2,5 / 3,5 polévkové lžíce.
• Cukr podle chuti
• Sůl podle chuti.
• Dýně - 100 gramů.
• Máslo – 1 polévková lžíce.

Příprava:

1. Dýni nakrájíme nadrobno.
2. Vařte 10-15 minut.
3. Po uvaření udělejte z dýně pyré.
4. K dýni přidáme mléko.
5. Dáme vařit.
6. Přidejte krupici.
7. Sůl.
8. Přidejte cukr.
9. Vařte na mírném ohni asi 7 minut.

Nyní víte, jak uvařit lahodnou krupicovou kaši bez hrudek pro vaše dítě a vaše blízké!