Αγαπάτε τους σπόρους κολοκύθας; Εδώ και πολλά χρόνια, οι σπόροι κολοκύθας παραμένουν οι πιο περιζήτητοι και πιο δημοφιλείς σπόροι στον κόσμο. Και το θέμα εδώ δεν είναι μόνο στο μέγεθος και την εκπληκτική γεύση των σπόρων. Απλώς πρόκειται για το ίδιο προϊόν που, εκτός από ευχαρίστηση, μας προσφέρει ανεκτίμητα οφέλη.

Η κολοκύθα πρωτοεμφανίστηκε στην Κεντρική Αμερική, όπου αυτό το λαχανικό ήταν ένα από τα βασικά τρόφιμα των ντόπιων Ινδιάνων. Πολύ αργότερα, οι κατακτητές έμαθαν για την κολοκύθα, οι οποίοι εκτιμούσαν ιδιαίτερα τον ζουμερό πολτό του λαχανικού και τον έφεραν στην Ευρώπη, από όπου η κολοκύθα εξαπλώθηκε σε ολόκληρη τη Γη. Εδώ η ανθρωπότητα έμαθε ότι η πραγματική αξία της κολοκύθας δεν βρίσκεται στον πολτό, αλλά στους σπόρους, που είναι το πιο σημαντικό συστατικό της ανθρώπινης διατροφής, δίνοντάς του υγεία, νεότητα και ομορφιά.

Πολύτιμη σύνθεση από σπόρους κολοκύθας

Για να καταλάβετε ποια οφέλη μπορούν να φέρουν οι σπόροι κολοκύθας στον οργανισμό, πρέπει να εξετάσετε τη σύνθεσή τους. Και είναι πραγματικά διαφορετικό και μοναδικό. Οι σπόροι αυτού του λαχανικού είναι μια γενναιόδωρη πηγή βιταμινών C, E, A και K. Επιπλέον, η βιταμίνη Ε, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, παρουσιάζεται σε όλες τις μορφές, γεγονός που καθιστά τους σπόρους κολοκύθας ιδανικό προϊόν για τον καθαρισμό του οργανισμού και την ενίσχυση της άμυνας .

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν επίσης διάφορα μέταλλα σε αφθονία. Έτσι, όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο, αυτοί οι υπέροχοι σπόροι είναι δεύτεροι μετά τα στρείδια. Όσον αφορά την παρουσία φωσφόρου, οι σπόροι κολοκύθας είναι πραγματικοί κάτοχοι ρεκόρ, επειδή 100 g αυτού του προϊόντος περιέχει το 153% της ημερήσιας ανάγκης του ορυκτού. Επιπλέον, αυτό το προϊόν περιέχει 148% της DV για μαγνήσιο και 100% της DV για μαγγάνιο! Εκτός όμως από αυτούς, οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν κάλιο, χαλκό, σελήνιο, σίδηρο και πολλά άλλα μέταλλα που χρειάζεται ο οργανισμός.

Όμως τα λιπαρά οξέα δίνουν ιδιαίτερη αξία στους λευκούς σπόρους κολοκύθας, μεταξύ των οποίων τα πιο χρήσιμα είναι: καφεϊκό και φαινολικό, σιναπικό και φερουλικό, νικοτινικό, κουμαρικό και βανιλικό οξύ. Χάρη στα ευεργετικά οξέα, η περιεκτικότητα σε λίπος σε αυτό το προϊόν φτάνει τα 45,8 g ανά 100 g σπόρων.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια γενναιόδωρη πηγή φυτικής πρωτεΐνης (24,5 g ανά 100 g πρώτης ύλης). Επιπλέον, αυτό που είναι ενδιαφέρον είναι ότι με την πάροδο του χρόνου η θρεπτική αξία αυτού του προϊόντος αυξάνεται μόνο, γιατί όταν οι σπόροι αποθηκεύονται για περισσότερο από 5 μήνες, η ποσότητα πρωτεΐνης σε αυτούς αυξάνεται σημαντικά!

Τέλος, οι λάτρεις της σωστής διατροφής θα ενδιαφέρονται να μάθουν ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κολοκυθόσπορων φτάνει τις 541 kcal. Ωστόσο, αυτό το προϊόν εξακολουθεί να περιλαμβάνεται στη διατροφή των ατόμων που κάνουν δίαιτα, και όλα αυτά χάρη στη μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών.

Ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας

Τώρα ας μιλήσουμε για τις ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας που έχει αυτό το καταπληκτικό προϊόν.

1. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο και την παρουσία βιταμινών Ε και C, οι σπόροι κολοκύθας ενισχύουν σοβαρά το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνοντας την ευαισθησία του οργανισμού σε μολυσματικές ασθένειες. Επιπλέον, το σελήνιο βοηθά στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού.

2. Καταπολεμά τις λοιμώξεις.Οι εν λόγω σπόροι έχουν έντονο αντιμικροβιακό αποτέλεσμα και όλα αυτά χάρη στις λιγνάνες - φαινολικές ενώσεις που εξαλείφουν ενεργά τις μυκητιασικές και ιογενείς λοιμώξεις.

4. Βοηθά στην παραγωγή σεροτονίνης.Οι εν λόγω σπόροι περιέχουν πολλή τρυπτοφάνη - ένα άλλο πολύτιμο αμινοξύ, το οποίο, όταν προσλαμβάνεται από το σώμα, μετατρέπεται σε σεροτονίνη - την «ορμόνη της ευτυχίας», που βελτιώνει τη διάθεση και αποτρέπει τις επιπτώσεις του στρες. Και πιο κοντά στη νύχτα, η σεροτονίνη μετατρέπεται σε μελατονίνη - ένα άλλο πολύτιμο αμινοξύ που ρυθμίζει τα μοτίβα της ημέρας και της νύχτας, ομαλοποιώντας τον ύπνο μας και ηρεμώντας τέλεια το νευρικό σύστημα.

5. Ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα.Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μαγνήσιο και κάλιο στους εν λόγω σπόρους, υποστηρίζεται η λειτουργία του καρδιακού μυός και του αγγειακού συστήματος. Αυτό σημαίνει ότι κυριολεκτικά μια χούφτα λευκούς σπόρους την εβδομάδα θα είναι μια εξαιρετική πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων, εξαλείφοντας τους αγγειακούς σπασμούς, διαλύοντας θρόμβους αίματος και αποτρέποντας την ανάπτυξη καρδιακής ανεπάρκειας και επομένως προστατεύοντας το σώμα μας από καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά. Οι σπόροι είναι χρήσιμοι για την υπέρταση και σταθεροποιούν αποτελεσματικά την αρτηριακή πίεση.

6. Δυναμώνει τα οστά και τις αρθρώσεις.Η υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο και ψευδάργυρο στους σπόρους κολοκύθας ενισχύει τον οστικό ιστό, αποτρέποντας έτσι τα κατάγματα των οστών και μειώνοντας σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης οστεοπόρωσης. Επιπλέον, έχει παρατηρηθεί ότι τα άτομα που καταναλώνουν τακτικά σπόρους είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από παθήσεις της σπονδυλικής στήλης και δεν υποφέρουν από πόνους στις αρθρώσεις. Σύμφωνα με τους γιατρούς, τα πολυάριθμα έλαια που υπάρχουν σε αυτό το προϊόν έχουν τόσο ευεργετική επίδραση στον σκελετό. Δεν είναι χωρίς λόγο ότι τέτοια έλαια χρησιμοποιούνται ευρέως στη θεραπεία και την πρόληψη της αρθρίτιδας.

7. Δυναμώνει το νευρικό σύστημα.Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία ενισχύουν το νευρικό σύστημα και προστατεύουν το σώμα, προστατεύοντάς το από νευρώσεις, νευρικά τικ, νευρικές διαταραχές και άλλες συνέπειες του στρες.

8. Προλαμβάνει την ουρολιθίαση.Η τακτική κατανάλωση σπόρων κολοκύθας αποτρέπει το σχηματισμό οξαλικού ασβεστίου στα ούρα, που αποτελεί εξαιρετική πρόληψη της ουρολιθίασης. Αποτελεσματικό διουρητικό.

9. Βελτιώνει την πέψη.Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, οι σπόροι βελτιώνουν την πέψη, ομαλοποιούν τα κόπρανα, ανακουφίζουν από τις κράμπες στο στομάχι, αποτρέπουν το σχηματισμό αερίων και εξαλείφουν άλλα προβλήματα με τη λειτουργία αυτού του οργάνου.

10. Ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.Πολλοί άνθρωποι δεν το γνωρίζουν αυτό, αλλά η κατανάλωση κυριολεκτικά 20-30 g σπόρων την ημέρα σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε τα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα. Οι γιατροί το γνωρίζουν καλά αυτό και συνιστούν την εισαγωγή αυτού του προϊόντος στη διατροφή των ατόμων που πάσχουν από διαβήτη.

11. Βελτιώνει τις γνωστικές λειτουργίες.Η σημαντική περιεκτικότητά τους σε ψευδάργυρο βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, ενισχύει τη μνήμη και μειώνει τη συνολική ανθρώπινη κόπωση.

12. Ομαλοποιεί τη λειτουργία του ήπατος.Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε ψευδάργυρο, ο οποίος υποστηρίζει τη λειτουργία του ήπατος και ακόμη και μειώνει την επιθυμία για αλκοόλ.

13. Φάρμακο για τη θαλασσοπάθεια.Οι ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας περιλαμβάνουν το γεγονός ότι βοηθούν κατά τη ναυτία που προκαλείται από σοβαρή ναυτία όταν ταξιδεύετε με αυτοκίνητο, νερό ή αεροπορική μεταφορά.

14. Βοηθά στην τοξίκωση.Οι έγκυες γυναίκες στα αρχικά στάδια σώζονται από τη σοβαρή ναυτία με τους σπόρους κολοκύθας.

15. Καθαρίστε το σώμα από βαρέα μέταλλα.Οι γιατροί πιστεύουν ότι οι σπόροι κολοκύθας απομακρύνουν τον επιβλαβή μόλυβδο και το κάδμιο από το ανθρώπινο σώμα.

16. Θεραπεία για εγκαύματα.Οι σπόροι κολοκύθας αντιμετωπίζουν τέλεια διάφορα εγκαύματα και δύσκολα επουλωτικά τραύματα. Για να γίνει αυτό, παρασκευάζεται μια πάστα από αυτά, εφαρμόζεται στην πληγή και αφήνεται για αρκετές ώρες.

Ωμό ή τηγανητό

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να καταναλώσετε σπόρους κολοκύθας – ωμούς ή ψημένους; Οι επιστήμονες είναι κατηγορηματικοί ως προς αυτό: κατά τη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, αυτό το προϊόν στερείται πολύτιμων ουσιών. Σε θερμοκρασίες άνω των 90°C, τα αιθέρια έλαια εξατμίζονται από τους σπόρους και εμφανίζεται μια διαδικασία οξείδωσης, η οποία όχι μόνο δεν συμβάλλει στην υγεία του σώματος, αλλά προκαλεί και αύξηση του αριθμού των ελεύθερων ριζών. Σε αυτή την κατάσταση, το προϊόν γίνεται επικίνδυνο για το σώμα. Έτσι, μπορείτε να έχετε το μέγιστο όφελος από τους σπόρους κολοκύθας εάν τους καταναλώνετε ωμούς. Το ψήσιμο των σπόρων, πολύ περισσότερο το αλάτισμά τους, δεν είναι καθόλου απαραίτητο. Αρκεί να τα τοποθετήσετε σε ταψί και να τα στεγνώσετε λίγο στο φούρνο ώστε να αποκτήσουν λεπτό άρωμα και έντονη γεύση ξηρού καρπού.

Βλάβη από σπόρους κολοκύθας

Παρά όλα τα οφέλη που μπορούν να προσφέρουν οι σπόροι κολοκύθας στον οργανισμό, η ανεξέλεγκτη κατανάλωση αυτού του προϊόντος μπορεί να έχει τις πιο αρνητικές συνέπειες για την υγεία. Οι γιατροί προειδοποιούν ότι η υπερβολική κατανάλωση σπόρων κολοκύθας μπορεί να απειλήσει ένα άτομο με δυσπεψία, διαταραχή του νευρικού συστήματος, ακόμη και αναφυλακτικό σοκ (σε περίπτωση αλλεργικής αντίδρασης).

Επιπλέον, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οι σπόροι κολοκύθας είναι αρκετά πλούσιοι σε θερμίδες, πράγμα που σημαίνει ότι τα άτομα με υπερβολικό σωματικό βάρος θα πρέπει να καταναλώνουν αυτό το προϊόν με προσοχή. Και άτομα με υψηλή οξύτητα στομάχου, καθώς και άτομα με γαστρίτιδα και έλκη, σε περιόδους έξαρσης της νόσου, θα πρέπει να απέχουν από την κατανάλωση σπόρων.

Σπόροι και φλοιοί

Ο φλοιός δεν περιέχει λιγότερο χρήσιμες ουσίες από τους ίδιους τους σπόρους. Ωστόσο, δεδομένου ότι το φλοιό είναι άγευστο, και είναι επίσης εντελώς δύσπεπτο από το στομάχι, δεν πρέπει να καταναλωθεί. Αλλά η χρήση τέτοιων φλοιών για την παρασκευή φαρμάκων, για παράδειγμα, αφεψημάτων και αφεψημάτων, δεν είναι μόνο ευπρόσδεκτη από τους παραδοσιακούς θεραπευτές, αλλά συνιστάται επίσης ανεπιφύλακτα.

Επιπλέον, υπάρχει τρόπος να πολλαπλασιάσετε τις ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να τα βλαστήσετε. Αυτό γίνεται απλά: ξεπλύνετε τους σπόρους χωρίς κέλυφος και τοποθετήστε τους σε ένα ομοιόμορφο στρώμα στο κάτω μέρος του πιάτου. Στη συνέχεια γεμίζουμε τους σπόρους με νερό ώστε να τους σκεπάζει ελαφρώς και σκεπάζουμε με γάζα. Το μόνο που μένει είναι να στέλνουμε το πιάτο με τους σπόρους για 2 μέρες σε σκοτεινό μέρος, χωρίς να ξεχνάμε να αλλάζουμε το νερό κάθε 12 ώρες. Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα λάχανα των 2 εκατοστών θεωρούνται τα πιο χρήσιμα. Μπορείτε να φάτε τους ξεφλουδισμένους σπόρους με τα λάχανα ως ξεχωριστό πιάτο ή μπορείτε να τους ψιλοκόψετε σε σαλάτα.

Η χρήση των σπόρων κολοκύθας στη λαϊκή ιατρική

Υγεία του ανθρώπου

Πρέπει να σημειωθεί ότι οι σπόροι κολοκύθας αυξάνουν τη λίμπιντο και βοηθούν στη θεραπεία της ανδρικής ανικανότητας. Για να γίνει αυτό, χρειάζεται απλώς να τρώτε 30-40 σπόρους (κατά προτίμηση φυτρωμένους) την ημέρα. Μεταξύ άλλων, μια τέτοια θεραπεία θα βελτιώσει τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος και θα είναι μια καλή πρόληψη της προστατίτιδας. Αν όμως έχει ήδη εμφανιστεί προστατίτιδα, λάβετε υπόψη την παρακάτω συνταγή.

Θεραπεία της προστατίτιδας

Πάρτε 500 γραμμάρια αποφλοιωμένους σπόρους κολοκύθας και περάστε τους από έναν μύλο κρέατος. Από τη μάζα που προκύπτει ετοιμάζουμε μπαλάκια (μέγεθος καρυδιού) και τα βάζουμε στο ψυγείο. Κάθε πρωί, τοποθετήστε μια από αυτές τις μπάλες στο στόμα σας και διαλύστε τις αργά. Αυτή η θεραπεία βοηθά όχι μόνο στην προστατίτιδα. Οι γιατροί συνιστούν να υποβάλλεται σε κάθε άνδρα τουλάχιστον μία φορά το χρόνο.

Βελτίωση της ισχύος

Για άνδρες που έχουν προβλήματα με την ισχύ, αυτή η θεραπεία μπορεί να συνιστάται. Ξεπλύνετε και στεγνώστε 2 φλιτζάνια ξεφλουδισμένους σπόρους σε ένα ταψί. Αφού τρίψετε την πρώτη ύλη, περιχύστε την με ένα λίτρο βραστό νερό, βράστε και αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά. Ανακατεύουμε το χλιαρό μείγμα με 3 κ.σ. μέλι Πάρτε το τελικό προϊόν, μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Η πορεία της θεραπείας είναι 3 μήνες, μετά την οποία απαιτείται ένα διάλειμμα έξι μηνών και μια επανάληψη της πορείας.

Γυναικεία Υγεία

Οι σπόροι κολοκύθας δεν είναι λιγότερο χρήσιμοι για τις γυναίκες. Χάρη στις βιταμίνες Α και Ε, που ονομάζονται επίσης «βιταμίνες ομορφιάς», καθώς και στην υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο, το δέρμα του ωραίου φύλου θα καθαριστεί από τις ελεύθερες ρίζες, εξαλείφοντας έτσι την ακμή, τις βράσεις και τα μαύρα στίγματα. Επιπλέον, τα νύχια σας θα γίνουν πιο δυνατά και η δομή των μαλλιών σας θα βελτιωθεί, κάτι που θα τα κάνει πιο δυνατά και θα σταματήσει να σπάει.

Αλλά το πιο σημαντικό, οι σπόροι περιέχουν αυτές τις ίδιες φαινολικές ενώσεις, τις λιγνάνες, που είναι φυσικά φυτοοιστρογόνα. Από αυτή την άποψη, οι σπόροι κολοκύθας είναι μια πραγματική σωτηρία για τις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση, επειδή η χρήση αυτού του προϊόντος μειώνει τη σοβαρότητα των εξάψεων και εξαλείφει τους πονοκεφάλους. Επιπλέον, οι σπόροι κολοκύθας έχουν ευεργετική επίδραση στην αναπαραγωγική λειτουργία της γυναίκας και ως εκ τούτου οι μαιευτήρες και οι γυναικολόγοι συνιστούν στις μέλλουσες μητέρες να προσθέτουν τακτικά μια χούφτα λευκούς σπόρους στη διατροφή τους.

Θεραπεία της κυστίτιδας

Ξεφλουδίστε 2,5 κ.σ. πυρήνες. Τα τοποθετούμε σε ένα βαθύ πιάτο, ρίχνουμε από πάνω 80 ml νερό και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Τοποθετήστε το παρασκευασμένο μείγμα στο ψυγείο για κυριολεκτικά τρεις ώρες, μετά από τις οποίες μπορείτε να το πάρετε με άδειο στομάχι, 10 g τρεις φορές την ημέρα.

Εξαλείψτε τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης

Για να μειώσετε τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, θα χρειαστείτε γάλα κολοκύθας. Για να το ετοιμάσετε, χτυπήστε στο μπλέντερ 50 ξεφλουδισμένους σπόρους μαζί με 80 ml νερό και 20 γραμμάρια μέλι. Πρέπει να παίρνετε αυτό το μείγμα δύο φορές την ημέρα, 1 κουτ. πριν τα γεύματα.

Αφαίρεση σκουληκιών

Για να αφαιρέσετε ελμίνθους που υπάρχουν στο σώμα ή για να αποτρέψετε τη μόλυνση με σκουλήκια, θα πρέπει να τρώτε μια χούφτα αποφλοιωμένους σπόρους καθημερινά για 2-3 εβδομάδες. Επιπλέον, η υψηλότερη περιεκτικότητα σε κουκουρβιτίνη, μια ουσία που σκοτώνει τους έλμινθους, βρίσκεται στο φιλμ μεταξύ του φλοιού και του πυρήνα του σπόρου.

Αντιμετώπιση της ελμινθίασης με σπόρους και καστορέλαιο

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα πρέπει να τρώτε 25 αποφλοιωμένους κόκκους μετά τα γεύματα 4 φορές και μια ώρα αργότερα να πίνετε 1 κουτ. καστορέλαιο. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 2-3 ημέρες.

Θεραπεία της ελμινθίασης με σπόρους και σκόρδο

Τρίψτε 200 γραμμάρια αποξηραμένους σπόρους, 5 σκελίδες σκόρδο σε μύλο καφέ και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας στο μείγμα. μέλι Αφήστε το προϊόν να παρασκευαστεί για 12 ώρες και μπορείτε να το πάρετε μια κουταλιά της σούπας μία φορά την ημέρα με άδειο στομάχι. Διάρκεια θεραπείας - 3 ημέρες.

Θεραπεία της ελμινθίασης στα παιδιά

Θεραπεία της παγκρεατίτιδας

Πάρτε 5 μέρη μέλι και 1 μέρος σπόρους κολοκύθας. Αλέστε τους σπόρους σε ένα γουδί, ανακατέψτε με μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν και πάρτε το φάρμακο 20 λεπτά πριν από τα γεύματα, 1 κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.

Θεραπεία άσθματος και βρογχίτιδας

Για να καταπολεμήσετε αποτελεσματικά τις κρίσεις άσθματος και να θεραπεύσετε τη βρογχίτιδα, απλά τρώτε 20 άψητους σπόρους κάθε μέρα.

Έλλειψη ανάπτυξης

Ο ψευδάργυρος που υπάρχει στους σπόρους είναι ένα είδος ενεργοποιητή ανάπτυξης και επομένως εάν το σώμα του παιδιού σας καθυστερεί να αναπτυχθεί, δώστε του 25 αποφλοιωμένους σπόρους κολοκύθας καθημερινά.

Θεραπεία νεφρού

Σε περίπτωση φλεγμονής των νεφρών, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας αποφλοιωμένους λευκούς σπόρους σε ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει. Μετά από 30 λεπτά, φιλτράρετε το αφέψημα και πάρτε ένα ποτήρι 3 φορές την ημέρα (το αφέψημα πρέπει να είναι φρέσκο ​​κάθε φορά).

Καθαρισμός αίματος

Για να καθαρίσετε το αίμα θα χρειαστεί να αλέσετε 5 φλιτζάνια αποφλοιωμένους σπόρους κολοκύθας σε ένα γουδί. Το μείγμα που προκύπτει χύνεται σε ένα γυάλινο δοχείο, στο οποίο στη συνέχεια χύνονται 0,5 λίτρα βότκας και προστίθεται ο χυμός ενός λεμονιού. Ένα τέτοιο σφραγισμένο μπουκάλι πρέπει να εγχυθεί για 3 εβδομάδες και πρέπει να ανακινείται κάθε δεύτερη μέρα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να στραγγίσετε το έτοιμο φάρμακο και μπορείτε να το πάρετε 1 κ.σ. 30 λεπτά πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα. Οι γιατροί συστήνουν ένα τέτοιο μάθημα ανά έτος.

Εξαλείψτε τη δυσκοιλιότητα

Οι σπόροι κολοκύθας είναι καλοί στη χαλάρωση των κοπράνων, επομένως αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας, συμπεριλαμβανομένων των χρόνιων. Για το σκοπό αυτό, αρκεί να ψιλοκόψετε μόνο 1 κουτ. αποφλοιωμένους σπόρους και περιχύνουμε με 150 ml βραστό νερό. Μετά από 30 λεπτά, το εγχυμένο μείγμα θα είναι έτοιμο για χρήση. Πάρτε το 1-2 κ.σ. έως και τέσσερις φορές την ημέρα. Και για άτομα με χρόνια δυσκοιλιότητα, συνιστάται η κατανάλωση 10-15 αποφλοιωμένων πυρήνων ημερησίως.

Υγεία να έχεις!

31.01.2018 4 452

Σπόροι κολοκύθας, οφέλη και βλάβες - καταλαβαίνουμε πώς να τους πάρουμε και τι να αντιμετωπίσουμε!

Η κολοκύθα είναι ένα υγιεινό λαχανικό, μέρη του οποίου χρησιμοποιούνται όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στη λαϊκή ιατρική και την κοσμετολογία. Τις περισσότερες φορές αυτοί είναι σπόροι. Διαθέτουν μοναδική σύνθεση με τεράστια ποσότητα βιταμινών, αμινοξέων και μετάλλων. Τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων κολοκύθας για τις γυναίκες περιγράφονται παρακάτω.

Η μεταλλική σύνθεση των σπόρων κολοκύθας είναι πραγματικά μοναδική. Περιλαμβάνει σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, ιώδιο, κάλιο, μαγγάνιο και άλλα απαραίτητα στοιχεία. Για παράδειγμα, μια μικρή χούφτα του προϊόντος περιέχει πολλές καθημερινές νόρμες τοκοφερόλης, μια εντυπωσιακή ποσότητα χολίνης, ασκορβικού οξέος και τις πιο σημαντικές βιταμίνες.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τις διαφορές μεταξύ καβουρδισμένων και ωμών σπόρων κολοκύθας. Αυτό θα επιτρέψει σε μια γυναίκα να προσθέσει το πιο υγιεινό και ασφαλές προϊόν στη διατροφή της.

Καβουρδισμένοι σπόροι

Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι τηγανισμένοι σπόροι είναι λιγότερο υγιεινοί. Εξάλλου, κατά τη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, χάνεται μια τεράστια ποσότητα βιταμινών. Επιπλέον, στη διαδικασία, τα λίπη οξειδώνονται, σχηματίζονται επιβλαβή υπεροξείδια και αλδεΰδες. Εάν τρώτε το προϊόν τηγανητό, ακόμη και με την προσθήκη αλατιού, τότε μια τέτοια απόλαυση θα επιφέρει αναμφισβήτητη βλάβη στο σώμα.

Ακατέργαστοι σπόροι

Αλλά στο ακατέργαστο προϊόν οι φαρμακευτικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας εκφράζονται περισσότερο. Άλλωστε σε αυτά διατηρείται όλη η «χρησιμότητα» στην πρωταρχική της φυσική μορφή.

Χρήσιμες ιδιότητες κατά την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να σημειωθεί ότι το υπό συζήτηση προϊόν στην ακατέργαστη μορφή του αντιμετωπίζει καλά την τοξίκωση. Επομένως, οι μέλλουσες μητέρες θα πρέπει να το προσθέσουν στη διατροφή τους στα αρχικά στάδια της εγκυμοσύνης. Για να αντιμετωπίσετε την κακή υγεία, πρέπει να τρώτε τους σπόρους με άδειο στομάχι με τον συνηθισμένο τρόπο ή να τους αλέθετε και να τους ξεπλύνετε με νερό.

Μια άλλη χρήσιμη ιδιότητα του προϊόντος για τις μέλλουσες μητέρες είναι η πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Αυτό το πρόβλημα συχνά ανησυχεί τις έγκυες γυναίκες. Η κατανάλωση ωμών σπόρων βοηθά στην εξάλειψη ενός υπάρχοντος προβλήματος και στην πρόληψη της εμφάνισης ενός νέου.

Στο τελευταίο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, είναι χρήσιμο να τρώτε ένα τέτοιο πιάτο επειδή απομακρύνει ενεργά το αλάτι και την περίσσεια υγρών από το σώμα. Ως αποτέλεσμα, το κορίτσι απαλλάσσεται από το πρήξιμο.

Οι σπόροι κολοκύθας, που καταναλώνονται τακτικά κατά τη γαλουχία, βοηθούν στη σημαντική αύξηση της ποσότητας του μητρικού γάλακτος. Αυτό οφείλεται κυρίως στη διουρητική δράση του προϊόντος. Δεν μπορείτε να τρώτε περισσότερους από 100 σπόρους την ημέρα. Μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν με λάδι κολοκύθας σε ποσότητα 2-3 κ.σ. κουτάλια

Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οι ωμοί σπόροι είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες και λίπη, γι' αυτό μπορεί να είναι δύσκολο να τους αποδεχτεί ο οργανισμός μιας γυναίκας, εξασθενημένος από τη σοβαρή προβληματική πορεία της εγκυμοσύνης. Επίσης, δεν πρέπει να καταναλώνετε το προϊόν σε πολύ μεγάλες ποσότητες.

Συνταγές με σπόρους κολοκύθας στη λαϊκή ιατρική

Οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται συχνά στη λαϊκή ιατρική. Για παράδειγμα, για την καταπολέμηση της δυσλειτουργίας της ουροδόχου κύστης. Με αυτό το πρόβλημα, πάρτε 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα. κουτάλια του προϊόντος σε οποιαδήποτε μορφή. Δυναμώνει τους μύες του οργάνου και καταπραΰνει τους ερεθισμένους βλεννογόνους.

Για τη νευρασθένεια, η οποία επηρεάζει συχνά τις έγκυες γυναίκες, για παράδειγμα, θα χρειαστεί να πάρετε 90 γραμμάρια αποφλοιωμένους σπόρους κολοκύθας, να τους τηγανίσετε χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν και μετά να τους συνθλίψετε. Χρησιμοποιούνται επίσης οι φλούδες των σπόρων.

Το μείγμα που προκύπτει συνδυάζεται με 90 g μαρμελάδας μαύρου σαμπούκου (μούρα) και 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένα κελύφη αυγών. Μετά από σχολαστική ανάμειξη, το φάρμακο λαμβάνεται 3 φορές την ημέρα μετά τα γεύματα, 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για παθήσεις των νεφρών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό θεραπευτικό αφέψημα. Παρασκευάζεται από 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους, οι οποίοι παρασκευάζονται με ένα γεμάτο ποτήρι βραστό νερό και εγχύονται σε θερμός για τουλάχιστον μισή ώρα. Στη συνέχεια, το προϊόν καταναλώνεται μισό ποτήρι 2 φορές την ημέρα, ανεξάρτητα από τα γεύματα.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Λόγω της μοναδικής σύνθεσης των σπόρων κολοκύθας, η οποία περιλαμβάνει πολλές βιολογικά δραστικές ουσίες, χρησιμοποιούνται επίσης ενεργά στην κοσμετολογία.

Από το προϊόν παρασκευάζεται ένα λάδι, το οποίο έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

• βακτηριοκτόνο;
• την επούλωση των πληγών;
• αντιφλεγμονώδη.

Ως αποτέλεσμα, το λάδι χρησιμοποιείται στη θεραπεία του εκζέματος, της διάθεσης, του έρπητα, των κατακλίσεων, των εγκαυμάτων και άλλων δερματικών προβλημάτων. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για τη φροντίδα του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών σας, ακόμη και στο σπίτι.

Η πιο εύκολη επιλογή είναι να προσθέσετε το προϊόν σε έτοιμες κρέμες, μάσκες και τονωτικά. Η τακτική χρήση τους θρέφει, ενυδατώνει το δέρμα και αυξάνει την ελαστικότητά του. Το έλαιο σπόρων κολοκύθας καταπολεμά επίσης ενεργά την πιτυρίδα και την ακμή. Βοηθά στην αντιμετώπιση των σημαδιών γήρανσης του δέρματος και, γενικά, παρατείνει σημαντικά τη νεότητά του.

Το προϊόν είναι κατάλληλο για κάθε τύπο δέρματος. Αλλά ένα ειδικό αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί όταν το χρησιμοποιείτε για τη φροντίδα του ξηρού, ώριμου, ευαίσθητου δέρματος.

Για να καταπολεμήσετε την ακμή, απλώστε απλώς ζεστό λάδι σε μια μπατονέτα εμποτισμένη σε ζεστό νερό. Το βαμβάκι εφαρμόζεται στην προβληματική περιοχή για περίπου 10-12 λεπτά, μετά το οποίο το δέρμα σκουπίζεται στεγνό και ξεπλένεται με δροσερό νερό. Οι διαδικασίες επαναλαμβάνονται 3 φορές την εβδομάδα.

Για να απαλλαγείτε από τις ρυτίδες, το πρήξιμο και τις σακούλες κάτω από τα μάτια, πρέπει να εφαρμόσετε θερμαινόμενο λάδι σε προβληματικές περιοχές. Μετά από 40-45 λεπτά, στεγνώστε το υπόλοιπο προϊόν με χαρτοπετσέτα. Δεν χρειάζεται να ξεπλύνετε το προϊόν.

Σε περίπτωση τριχόπτωσης, το ζεστό λάδι τρίβεται καλά στο τριχωτό της κεφαλής και αφήνεται κάτω από μια ζεστή πετσέτα για μισή ώρα. Στη συνέχεια, το προϊόν ξεπλένεται με ζεστό νερό. Για την πρόληψη, η διαδικασία πραγματοποιείται μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Για θεραπεία - κάθε δεύτερη μέρα για μια εβδομάδα.

Οφέλη στην απαλλαγή από τα σκουλήκια

Οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται ως μέρος σύνθετης θεραπείας για την καταπολέμηση των σκουληκιών. Είναι αποτελεσματικά κατά της ταινίας και των στρογγυλών σκουληκιών. Επιπλέον, το προϊόν είναι μη τοξικό και απολύτως αβλαβές για τον οργανισμό.

Για θεραπεία, οι σπόροι ξεφλουδίζονται. Θα πρέπει να έχει μείνει ένα λεπτό πράσινο φιλμ πάνω τους. Ο σπόρος σε αυτή τη μορφή αλέθεται καλά σε γουδί. Αρκεί να πάρετε 270 g προϊόντος. 40 ml φιλτραρισμένου νερού χύνεται στην προκύπτουσα μάζα. Το μείγμα αλέθεται ξανά και στη συνέχεια συνδυάζεται με 10 g φυσικό μέλι μέλισσας.

Πάρτε το φάρμακο με άδειο στομάχι, 1 κουταλάκι του γλυκού για μια ώρα, μέχρι να φύγει ολόκληρη η μερίδα. Μετά από 3 ώρες, πιείτε 25 g θειικού μαγνησίου. Μετά από άλλα 30 λεπτά, χορηγείται κλύσμα.

Πώς να καταναλώνετε σωστά τους σπόρους κολοκύθας;

Είναι καλύτερο να καταναλώνετε ωμούς σπόρους κολοκύθας με άδειο στομάχι. Όπως σημειώθηκε παραπάνω, η συνιστώμενη μερίδα για έναν ενήλικα είναι περίπου 50 g Μόνο για ιατρικούς σκοπούς, η δόση μπορεί να αυξηθεί σημαντικά.

Μπορείτε να φάτε τους σπόρους ολόκληρους ή να τους αλέσετε σε μύλο καφέ και να ανακατέψετε με βρασμένο νερό. Εάν αποφασίσετε να προσθέσετε ένα προϊόν σε οποιοδήποτε πιάτο, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών για αυτό το σκοπό. Η βάση δεν πρέπει να είναι ζεστή.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

Οι αρνητικές συνέπειες της κατανάλωσης σπόρων κολοκύθας είναι δυνατές μόνο σε σπάνιες περιπτώσεις. Για παράδειγμα, αν τα καταναλώνετε τακτικά σε μεγάλες ποσότητες, ειδικά μετά το προτηγάνισμα και με αλάτι. Η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των σπόρων που συζητούνται μετά τη θερμική επεξεργασία θα επηρεάσει αρνητικά τη σιλουέτα σας. Τα περιττά κιλά θα εμφανιστούν γρήγορα.

Εάν τρώτε τους σπόρους και αφαιρείτε τους φλοιούς από αυτούς με τα δόντια σας, αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση του σμάλτου. Σε σπάνιες περιπτώσεις, εμφανίζεται ακόμη και ατομική δυσανεξία στο προϊόν.

Πριν προσθέσετε σπόρους κολοκύθας στη διατροφή σας, φροντίστε να μελετήσετε τη λίστα των αντενδείξεων για αυτό το προϊόν:

• προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα (παρουσία ελκών, αυξημένη οξύτητα, προβλήματα με την εντερική κινητικότητα).
• ευσαρκία.

Οι σπόροι κολοκύθας πρέπει να καταναλώνονται με εξαιρετική προσοχή από ασθενείς με διαβήτη. Σε αυτήν την περίπτωση, το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο μετά από συνεννόηση και άδεια από ειδικό. Παρόμοιες συστάσεις ισχύουν για ασθενείς με χολολιθίαση. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να μειώσετε τη δόση σύμφωνα με τις συστάσεις του γιατρού.

Οι σπόροι κολοκύθας δεν είναι μόνο βρώσιμοι, αλλά και ένα πολύ υγιεινό προϊόν. Οι σπόροι πολλών τύπων κολοκύθας καλύπτονται από πάνω με ένα πολύ πυκνό και σκληρό λευκό κέλυφος. Για διατροφικούς σκοπούς χρησιμοποιούνται μόνο ώριμοι σπόροι, καθαρισμένοι από αμνιακά υπολείμματα, οι οποίοι πρέπει να αποξηρανθούν πριν από τη χρήση.

Σπόροι κολοκύθας και φυτικές ίνες: οφέλη και βλάβες

Οι σπόροι κολοκύθας είναι επίπεδοι, οβάλ ασύμμετρου σχήματος, καλυμμένοι με κιτρινωπό ή υπόλευκο κέλυφος. Ο πυρήνας έχει σκούρο πράσινο χρώμα και έχει ευχάριστη γεύση με ελαφριά ξηρή επίγευση. Παρά το γεγονός ότι αυτοί οι σπόροι είναι κατώτεροι σε δημοτικότητα από τους ηλιόσπορους, τα οφέλη τους είναι κατά μια τάξη μεγέθους υψηλότερα και ο αριθμός των αντενδείξεων είναι πολύ μικρότερος. λόγω των χαρακτηριστικών της σύνθεσης:

• Η βιταμίνη "Ε" αποτρέπει την πρόωρη γήρανση του σώματος.
• Οι βιταμίνες Β είναι απαραίτητες στις κυτταρικές μεταβολικές διεργασίες.
• Η βιταμίνη "Α" είναι ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό και έχει επίσης θετική επίδραση στα όργανα της όρασης και στην κατάσταση του δέρματος.

• Η βιταμίνη "Κ" συμμετέχει στη ρύθμιση της πήξης του αίματος και επίσης βοηθά στην ενίσχυση των αγγειακών τοιχωμάτων.
• Οι ίνες των σπόρων έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και επίσης βελτιώνουν την κατάσταση της μικροχλωρίδας στα έντερα.
• Η βιταμίνη «C» καταπολεμά αποτελεσματικά τα κρυολογήματα και τις ιογενείς ασθένειες και επίσης βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, επομένως ένα μείγμα θρυμματισμένων σπόρων κολοκύθας σε συνδυασμό με μέλι συνιστάται να χρησιμοποιείται ως ισχυρό προληπτικό.

Για να μην βλάψετε το σώμα, πρέπει να γνωρίζετε τις αντενδείξεις και επίσης να λάβετε υπόψη πόσους σπόρους πρέπει να τρώτε την ημέρα.

Εάν παραβιαστεί ο κανόνας κατανάλωσης, τότε μπορεί να εμφανιστούν αρνητικές συνέπειες όπως αύξηση βάρους, πρήξιμο, αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού και δυσκοιλιότητα. Οι σπόροι κολοκύθας πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και εάν έχετε αλλεργίες.Η κύρια αντένδειξη είναι η ατομική δυσανεξία.

Τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων κολοκύθας (βίντεο)

Πόσους σπόρους κολοκύθας πρέπει να τρώτε την ημέρα και γιατί;

Οι σπόροι περιέχουν 39,7% φώσφορο, 15,7% σίδηρο, 16,8% ψευδάργυρο, 73,5% μαγγάνιο, 53,1% τρυπτοφάνη, 47,7% μαγνήσιο, 21,5% χαλκό και 19,5% πρωτεΐνη. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των 100 g είναι 556 kcal. Οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται ευρέως στη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών:

• ελμινθικές προσβολές?
• ευθραυστότητα και απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων.
• αιμορραγία και διαταραχές των διεργασιών πήξης του αίματος.
• Μειωμένη ώθηση και χαλάρωση του δέρματος.
• καρδιαγγειακές παθήσεις;
• ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος και του προστάτη.
• διαταραχές του γαστρικού και εντερικού σωλήνα.
• κατάθλιψη και νευρώσεις?
• αρθρίτιδα και φλεγμονώδεις διεργασίες στις αρθρώσεις.

Οι σπόροι κολοκύθας έχουν αντιφλεγμονώδεις, κατά του έλκους και επίσης έντονες αντισκληρωτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται ως καλός για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ανοσοτροποποιητικός και αντισκληρωτικός παράγοντας. Τα ανθελμινθικά χαρακτηριστικά δεν είναι κατώτερα από πολλά συνθετικά φάρμακα που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία ελμινθικών προσβολών.

Ένας σπόρος ζυγίζει περίπου 0,5 γραμμάρια, αλλά το βάρος μπορεί να ποικίλλει, ανάλογα με τον τύπο και την ποικιλία της καλλιέργειας στον κήπο. Η θρεπτική αξία μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, καθώς και τις μεθόδους επεξεργασίας. Για να αισθανθεί το θετικό αποτέλεσμα της λήψης του, συνιστάται σε έναν ενήλικα να καταναλώνει όχι περισσότερους από πενήντα σπόρους σε μία ημέρα. Οι γυναίκες που θηλάζουν συνιστάται να καταναλώνουν όχι περισσότερους από εκατό σπόρους κολοκύθας την ημέρα.

Πώς να συλλέξετε σπόρους κολοκύθας (βίντεο)

Πώς να στεγνώσετε τους σπόρους κολοκύθας

Αφού αφαιρέσετε τους σπόρους από την κολοκύθα, πρέπει να στεγνώσουν σωστά. ΠΠροηγουμένως, πρέπει να ξεπλύνετε καλά τις πρώτες ύλες αρκετές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια να τις στεγνώσετε στον αέρα ή σε σοφίτα με καλό αερισμό. Για τη χρήση πυρήνων στο μαγείρεμα, η ξήρανση πραγματοποιείται σε θερμοκρασία 60 βαθμών.

Το τηγάνισμα επιτρέπεται επίσης, αλλά πρέπει να θυμάστε ότι κατά τη θερμική επεξεργασία άνω των 45°C, θα χαθούν περίπου τα μισά από τα βιολογικά ενεργά συστατικά. Το κύριο σημάδι ετοιμότητας είναι η ευθραυστότητα του κελύφους. Οι έτοιμοι πυρήνες πρέπει να φυλάσσονται σε ειδικές πάνινες σακούλες.

Για να βελτιωθεί η απορρόφηση, συνιστάται να τρίβετε τους πυρήνες μαζί με τη φλούδα. Εάν οι κόκκοι αλεσθούν χωρίς φλούδες, τότε χάνεται σημαντικό μέρος των ευεργετικών ουσιών. Η μη τήρηση των κανόνων ξήρανσης προκαλεί σκουρόχρωμα των πρώτων υλών και σχηματισμό μούχλας.Δεν πρέπει να καταναλώνονται υποβαθμισμένα και αλλοιωμένα προϊόντα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώγονται σάπιες πρώτες ύλες, καθώς περιέχουν πολύ επικίνδυνους μύκητες που παράγουν μεγάλες ποσότητες αφλατοξινών.

Κολοκυθόσποροι με μέλι και άλλες λαϊκές συνταγές

Η πιο δημοφιλής στη χώρα μας είναι μια λαϊκή συνταγή με μέλι. Οι καθαρισμένες φαρμακευτικές πρώτες ύλες μπορούν να θρυμματιστούν ή να χρησιμοποιηθούν ολόκληρες, γεμάτες με μέλι ανθέων ή φαγόπυρου. Για κάθε μισό κιλό φρέσκου κολοκυθόσπορου θα πρέπει να υπάρχουν περίπου 200-220 g υγρού μελιού. Για μια ημερήσια δόση για έναν ενήλικα, αρκούν τρεις κουταλιές της σούπας. Για τα παιδιά, η δόση πρέπει να μειωθεί στο μισό.

Αφού στύψουμε το λάδι από τους πυρήνες της κολοκύθας, αυτό που μένει είναι το λεγόμενο γεύμα, που είναι πολύτιμο διαιτητικό προϊόν και χρησιμοποιείται στην παρασκευή φυτικών ινών. Αυτό το χρήσιμο συμπλήρωμα διατροφής χρησιμοποιείται ευρέως ως διαιτητικό προϊόν για διαβητικούς, καθώς και στη θεραπεία ασθενειών εσωτερικών οργάνων ή σοβαρής παχυσαρκίας.

Επίσης, χρησιμοποιώντας πυρήνες κολοκύθας, μπορείτε να παρασκευάσετε τα ακόλουθα φαρμακευτικά και προφυλακτικά προϊόντα:

• για να καθαρίσετε το σώμα, ανακατέψτε καλά με ένα μπλέντερ μερικές κουταλιές της σούπας θρυμματισμένους σπόρους και την ίδια ποσότητα κεφίρ και χρησιμοποιήστε δύο κουταλιές της σούπας με άδειο στομάχι για τρεις εβδομάδες.
• για να απαλλαγείτε από την αϋπνία, πρέπει να αλέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού αποφλοιωμένους σπόρους και δεκαπέντε αμύγδαλα, στη συνέχεια ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήστε το για έξι έως επτά ώρες. Πίνετε έγχυμα 50 ml πριν τον ύπνο.
• για να προετοιμάσετε ένα ανθελμινθικό, πρέπει να ξεφλουδίσετε και να αλέσετε 100 γραμμάρια σπόρων σε σκόνη και να πάρετε μερικές κουταλιές της σούπας με άδειο στομάχι με ένα ποτήρι ζεστό γάλα για μια εβδομάδα.
• στους άνδρες συνιστάται να τρώνε περίπου τριάντα αποφλοιωμένους κόκκους καθημερινά, κάτι που θα χρησιμεύσει ως εξαιρετικό προφυλακτικό και θα αποτρέψει την εμφάνιση ουρολογικών προβλημάτων.

Το προ-εμποτισμό που ακολουθείται από την προσθήκη τριών μερών νερού και το άλεσμα των πυρήνων με το μπλέντερ κουζίνας σας επιτρέπει να πάρετε ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό ανάλογο γάλακτος αμυγδάλου ή σουσαμιού.

Πώς να φτιάξετε γάλα από σπόρους κολοκύθας (βίντεο)

Τα τελευταία χρόνια, οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται όχι μόνο για ιατρικούς σκοπούς, αλλά και μαζί με τους ηλιανθούς έχουν μεγάλη ζήτηση στην αρτοποιία. Τα προϊόντα αρτοποιίας με την προσθήκη πυρήνων αυτών των καλλιεργειών θεωρούνται απίστευτα υγιεινά και τα γευστικά τους χαρακτηριστικά είναι αρκετές φορές ανώτερα από το παραδοσιακό ψωμί που παρασκευάζεται από κανονικό αλεύρι σίτου.

Κριτικές και σχόλια

(5 βαθμολογίες, μέσος όρος: 4,60 απο 5)

Ταμίλ 03/05/2017

Αγοράσαμε μια ντάκα φέτος, και φυσικά την άνοιξη θα φυτέψουμε τον κήπο με διάφορες καλλιέργειες. Δεν έχω μεγάλη εμπειρία στην κηπουρική, αλλά θέλω να καλλιεργήσω περισσότερα λαχανικά. Διάβασα το άρθρο και προέκυψε μια ερώτηση: πότε ωριμάζει η κολοκύθα; Πότε να το αφαιρέσετε από τον κήπο για να παραμείνει φρέσκο ​​όσο το δυνατόν περισσότερο;

Mari28 03/06/2017

Η περίοδος ωρίμανσης εξαρτάται από την ποικιλία κολοκύθας. Οι πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν σε 92-104 ημέρες, περίπου 3,5 μήνες. Οι ποικιλίες μέσης εποχής ωριμάζουν μέσα σε 110-120 ημέρες, 4 μήνες. Οι όψιμες ποικιλίες ωριμάζουν σε 140-200 ημέρες. Προσοχή και στα εξωτερικά σημάδια. Η κολοκύθα είναι έτοιμη για συγκομιδή εάν: το κοτσάνι είναι ξυλώδες, ξηρό και πολύ σκληρό. Τα φύλλα έχουν κιτρινίσει ή και στεγνώσει. Το χρώμα της ίδιας της κολοκύθας έχει γίνει πιο κορεσμένο και φωτεινό. Ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι πορτοκαλί, κίτρινο ή γκρι-πράσινο. Το κέλυφος της κολοκύθας έχει γίνει πυκνό και δεν πιέζεται.

Αναστασία 31/05/2018

Κάθε χρόνο φυτεύουμε κολοκύθες. Δεν μου αρέσει ο πολτός, αλλά δεν μπορώ να κάνω χωρίς σπόρους κολοκύθας. Πρώτα απ 'όλα, φυσικά, είναι η καλή πρόληψη και θεραπεία των ελμίνθων. Αν και το άρθρο λέει ότι δεν πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι σπόροι είναι καλύτεροι από τα φαρμακευτικά φάρμακα για τα σκουλήκια. Έχω σκύλους και γάτες στο σπίτι, οπότε κατανάλωνα αυτούς τους σπόρους σε όλη την εγκυμοσύνη μου, φυσικά, δεν υπήρχαν συνέπειες! Λοιπόν, αυτοί οι ίδιοι οι σπόροι έχουν ωραία γεύση, μπορείτε να τους απολαύσετε ξεχωριστά ή μπορείτε να τους προσθέσετε σε δημητριακά και αρτοσκευάσματα - νόστιμα και υγιεινά!))

admin 18/10/2018

Πόσους σπόρους κολοκύθας πρέπει να τρώτε την ημέρα;

02.07.2019

Είναι καλό οι καβουρδισμένοι σπόροι;

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τους σπόρους κολοκύθας, αλλά τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του προϊόντος παραμένουν αμφίβολα για τους περισσότερους ανθρώπους. Οι καβουρδισμένοι σπόροι καταναλώνονται κυρίως για ευχαρίστηση λόγω της ενδιαφέρουσας και ευχάριστης γεύσης τους. Αλλά αυτό το προϊόν περιέχει επίσης χρήσιμες ουσίες απαραίτητες για το σώμα. Μιλάμε αποκλειστικά για ωμούς σπόρους, επειδή τα μέταλλα καταστρέφονται κατά τη θερμική επεξεργασία, επιπλέον, ένα τοξικό προϊόν οξείδωσης λίπους κατακάθεται στους σπόρους. Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες Α, Ε, Κ είναι ανθεκτικές στη θέρμανση έως και 60-65 βαθμούς.

Χημική ένωση

Τόσο οι σπόροι όσο και το λάδι τους, που πωλούνται στα καταστήματα, είναι πλούσιοι σε βιταμίνες Α (228 mcg ανά 100 g), C (1,9 mg), Ε (10,9 mg), Κ (51,4 mcg), PP (1,7 mg) και μέταλλα. Τα σημαντικότερα από αυτά είναι τα ακόλουθα:

Η ημερήσια πρόσληψη σπόρων είναι 50 g την ημέρα. Ο κανόνας μπορεί να αυξηθεί στα 60 g σε περιπτώσεις όπου είναι απαραίτητο να αυξηθεί η αιμοσφαιρίνη (σε έγκυες γυναίκες, με αναιμία). Ο ρυθμός δοσολογίας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με την αντίδραση του οργανισμού. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με τουλάχιστον 20-30 g και σταδιακά να αυξήσετε τη μερίδα στα απαιτούμενα 50-60 g για να αποφύγετε μια σοβαρή ανάπτυξη αλλεργικής αντίδρασης εάν συμβεί.

Προετοιμασία για χρήση

Οι ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας αποκαλύπτονται πλήρως όταν καταναλώνονται τακτικά. Μπορείτε να τα αγοράσετε ή να τα συναρμολογήσετε μόνοι σας. Συλλέξτε σπόρους από μεγάλες, ώριμες, αλλά όχι υπερώριμες, κολοκύθες. Βγάλτε τα με το χέρι από τον πολτό και μετά πλύντε τα. Τώρα ετοιμάσου. Κάντο έτσι:

• Πάρτε φρέσκους σπόρους και στεγνώστε τους ελαφρά για ευκολότερο καθάρισμα. Αυτό μπορεί να γίνει απλά αφήνοντας τους σπόρους στον ήλιο. 30 λεπτά είναι αρκετά.
• Αφαιρέστε τη φλούδα. Στη συνέχεια αφαιρέστε το φιλμ ανάμεσα στον πυρήνα και το φλοιό.
• Τώρα οι αποφλοιωμένοι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν. Θα φέρουν οφέλη στον οργανισμό, τα οποία περιγράφονται παρακάτω.

Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας παραμένουν ακόμη και κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση (έως 6-7 μήνες). Αλλά σε αυτή την περίπτωση προετοιμάζονται διαφορετικά. Υποβάλλονται σε μακροχρόνια ξήρανση (2-3 ημέρες) σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Μετά από αυτό, μπορούν να χυθούν σε ένα βάζο ή δοχείο έτσι ώστε ο αέρας να ρέει ελεύθερα προς αυτά. Δεν πρέπει να φυλάσσονται σε κλειστή σακούλα, γιατί μπορεί να μουχλιάσουν.

Τρόπος χρήσης

Οι σπόροι κολοκύθας, ο χυμός και το λάδι κάνουν καλό στον διαβήτη. Η τακτική τους πρόσληψη μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα λόγω των φυτικών ινών. Αποτρέπει την πλήρη απορρόφηση της γλυκόζης. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά και το μόριο D-chiro-inositol, που περιέχουν τόσο πολτό όσο και λάδι κολοκύθας, και σπόρους έχουν ευεργετική επίδραση στα παγκρεατικά κύτταρα, προκαλώντας την αναγέννησή τους. Ως αποτέλεσμα, ενεργοποιείται η παραγωγή ινσουλίνης.

Η βιταμίνη Ε στη σύνθεση είναι ένα αντιοξειδωτικό. Απομακρύνει τις τοξίνες και τα απόβλητα από το συκώτι, προστατεύει τα κύτταρα του από μεταλλάξεις και καταστροφή, γι' αυτό και συχνά συνταγογραφείται για κίρρωση.

Υπάρχει επίσης ειδικός καθαρισμός του ήπατος. Μισό ποτήρι θρυμματισμένοι σπόροι περιχύνεται με ένα ποτήρι ελαιόλαδο. Σε ένα λουτρό νερού, το μείγμα θερμαίνεται στους 60 βαθμούς. Στη συνέχεια αδειάζεται σε δοχείο που κλείνει καλά και αφήνεται για μια εβδομάδα σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα πριν από κάθε γεύμα.

Ο ίδιος καθαρισμός του ήπατος μπορεί να γίνει με φυσικό λάδι κολοκύθας, που πωλείται στα καταστήματα. Παρά την περιεκτικότητα σε θερμίδες, αυτή η μέθοδος δεν έχει αντενδείξεις ακόμη και για την παχυσαρκία, καθώς η δόση είναι μικρή - 1 κουταλάκι του γλυκού πριν από τα γεύματα, δηλαδή 3 φορές την ημέρα, για δύο εβδομάδες ή ένα μήνα.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι ένας αποτελεσματικός και φυσικός τρόπος για την καταπολέμηση των ασκαρίδων. Αυτό συμβαίνει χάρη στην ουσία cucurbitin. Είναι απολύτως ασφαλές για τον άνθρωπο, αλλά έχει τοξική επίδραση στα σκουλήκια. Η ουσία περιέχεται στο πράσινο κέλυφος μεταξύ της φλούδας και του πυρήνα. Για να καταπολεμήσετε τα σκουλήκια, πρέπει να τρώτε σπόρους με αυτό το κέλυφος. Η δόση είναι η εξής - 25 τεμάχια τέσσερις φορές την ημέρα μετά τα γεύματα. Η διάρκεια του μαθήματος είναι 3-5 ημέρες.

Υποδοχή από μέλλουσες μητέρες

Η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν αντενδείκνυται. Το φυλλικό οξύ στη σύνθεση είναι ευεργετικό τόσο για τη μητέρα όσο και για το παιδί. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα κύτταρα του μητρικού σώματος αναπτύσσονται γρήγορα, καθώς αυξάνεται ο όγκος των μητρικών ιστών (μήτρα, αίμα), κάτι που διευκολύνεται από το φολικό οξύ. Η ουσία είναι απαραίτητη για το σχηματισμό του νευρικού συστήματος του μωρού.

Επίσης, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης συχνά μειώνονται λόγω του γεγονότος ότι μέρος του σιδήρου από το σώμα της μητέρας λαμβάνεται από το έμβρυο. Από αυτή την άποψη, το όφελος των σπόρων κολοκύθας για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης έγκειται στο γεγονός ότι είναι το επίπεδο περιεκτικότητας αυτού του στοιχείου που οι σπόροι κολοκύθας και το λάδι βοηθούν στην αναπλήρωση.

Κατανάλωση του ισχυρότερου φύλου

Οι σπόροι και το λάδι κολοκύθας συνιστώνται για τους άνδρες. Το κύριο όφελος των σπόρων κολοκύθας για αυτούς είναι ο ψευδάργυρος. Κατά τη διάρκεια της ζωής τους, οι άνδρες πρέπει να καταναλώνουν σχεδόν 7 φορές περισσότερο από αυτό το στοιχείο από τις γυναίκες. Μια επαρκής ποσότητα του εμποδίζει την ανάπτυξη του προστατικού ιστού και προλαμβάνει το αδένωμα, την προστατίτιδα, ακόμη και τον καρκίνο του προστάτη.

Μετά από 50 χρόνια, το επίπεδο αυτού του στοιχείου στο σώμα μειώνεται. Ως αποτέλεσμα, οι άνδρες άνω των 50 ετών έχουν σημαντικά αυξημένο κίνδυνο να αναπτύξουν παθήσεις των γεννητικών οργάνων. Ο ημερήσιος ρυθμός κατανάλωσης αυτού του προϊόντος από τους άνδρες για προληπτικούς σκοπούς είναι 50–60 τεμάχια.

Εάν ένας άνδρας δυσκολεύεται να ουρήσει, τότε οι σπόροι πρέπει να βλαστήσουν ρίχνοντας νερό σε αναλογία 1 προς 2-3. Μετά από 4 ώρες, στραγγίστε το νερό και ξαναγεμίστε με καθαρό νερό. Τοποθετήστε το δοχείο σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος, αλλά όχι σε άμεσο ηλιακό φως. Μετά από 12 ώρες, οι σπόροι θα βλαστήσουν. Στους βλαστούς βρίσκεται το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών, αφού ο κόκκος κατευθύνει όλες τις ουσίες από τον πυρήνα στη βλάστηση και τη βιωσιμότητα του βλαστού.

Συμβουλή! Εάν ένας άνδρας έχει ήδη αδένωμα, μπορείτε να προετοιμάσετε μια ειδική θεραπεία. Περνάμε τους ωμούς σπόρους, διατηρώντας το πράσινο κέλυφος, από ένα μύλο κρέατος και ρίχνουμε μέσα υγρό μέλι μέχρι να αποκτήσει πλαστική σύσταση. Καταναλώστε ένα κομμάτι της μάζας, περίπου στο μέγεθος ενός φουντουκιού, κάθε μέρα πριν το πρωινό. Αξίζει να θυμηθούμε ότι αυτό δεν είναι πανάκεια και είναι αδύνατο να θεραπευθεί πλήρως η ασθένεια. Εάν υπάρχει μια τέτοια ασθένεια, ένας άνδρας πρέπει να παρακολουθείται τακτικά από γιατρό και να ακολουθεί τις συστάσεις του.

Κανω κακο

Μην καταναλώνετε σπόρους και λάδι από αυτούς εάν πάσχετε από υπόταση, ο οργανισμός θα βλάψει. Το μαγνήσιο στη σύνθεση θα χαλαρώσει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Ως αποτέλεσμα, η πίεση μπορεί να μειωθεί. Μιλάμε για τακτική χρήση. Με την περιστασιακή κατανάλωση μιας μερίδας σπόρων ή λίγων σταγόνων λαδιού, δεν υπάρχει αρνητική επίδραση στον οργανισμό. Ωστόσο, η υπόταση είναι αντένδειξη για τακτική χρήση.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των σπόρων είναι υψηλή (556 kcal). Με την κατανάλωσή τους μπορείτε να πάρετε βάρος. Επομένως, το υπερβολικό βάρος είναι μια σοβαρή αντένδειξη για την κατανάλωση λαδιού και σπόρων.

Τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων κολοκύθας αναγνωρίζονται από τους γιατρούς, οι οποίοι μερικές φορές συνιστούν την κατανάλωση αυτού του προϊόντος. Αν και είναι ευεργετικά για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και για τους άνδρες, ζυγίστε τα υπέρ και τα κατά πριν ξεκινήσετε την τακτική χρήση. Για παράδειγμα, η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των σπόρων μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους στη μέλλουσα μητέρα. Οι αντενδείξεις θα πρέπει να εξετάζονται χωριστά σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση.

• αυξημένη εφίδρωση?
• εξασθενημένη ανοσία, συχνά κρυολογήματα.
• αδυναμία, κόπωση?
• νευρική κατάσταση, κατάθλιψη.
• πονοκεφάλους και ημικρανίες?
• εναλλασσόμενη διάρροια και δυσκοιλιότητα.
• Θέλω γλυκόξινο.
• κακή αναπνοή;
• συχνό αίσθημα πείνας.
• προβλήματα με την απώλεια βάρους?
• μειωμένη όρεξη?
• νυχτερινό τρίξιμο των δοντιών, σιελόρροια.
• πόνος στην κοιλιά, τις αρθρώσεις, τους μύες.
• ο βήχας δεν υποχωρεί.
• ακμή στο δέρμα.

Εάν έχετε κάποιο από τα συμπτώματα ή έχετε αμφιβολίες για τα αίτια των παθήσεων σας, πρέπει να καθαρίσετε το σώμα σας το συντομότερο δυνατό. Πως να το κάνεις .

Εάν βρείτε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε ένα κομμάτι κειμένου και κάντε κλικ Ctrl+Enter.