Mannapuuro maidolla ilman kokkareita resepti. Mannapuuro maidolla ilman paakkuja Mannapuuro ilman kokkareita resepti

Mannapuuro maidolla on todellinen lapsuuden maku. Nestemäinen tai paksu, lisäaineilla tai ilman, se oli välttämättä mukana ruokavaliossa. Monet ihmiset eivät pitäneet tästä puurosta. Mutta turhaan! Loppujen lopuksi se on erittäin maukasta ja myös terveellistä. Manna sisältää useita B-vitamiineja sekä E-vitamiinia. Jälkimmäistä muuten kutsutaan "kauneusvitamiiniksi". Lisäksi ei voida jättää huomioimatta maidon etuja, jotka ovat välttämättömiä puuron valmistuksessa. Muuten, jotta mannapuuro olisi todella maukasta, sinun on valittava oikea maito. Erittäin pastöroitu tuote, jota voidaan säilyttää kuukausia, ei toimi. On parempi valita "elävä maito", joka tuodaan suoraan joltakin tilalta.

Pohjimmiltaan mannapuuro on sama vaniljakastike, vain lisäämällä vähemmän sokeria. Siksi hylkää lasten stereotypiat, että tämä on mauton ruokalaji. Maukasta ja jopa erittäin maukasta! Varsinkin jos osaat valmistaa sen oikein, jotta ei muodostu kokkareita.

Melko usein herää kysymys mannasuurimon, maidon ja muiden ainesosien suhteista mannapuuron valmistuksessa. Joten sinun on otettava yksi lasi maitoa henkilöä kohden. Maitoa varten tarvitset kolme kasallista ruokalusikallista muroja. Tarvitset yhden täyden teelusikallisen sokeria ja kirjaimellisesti neljänneksen teelusikallisen suolaa.

Haluatko keittää herkullista mannapuuroa ilman kokkareita? Liity tässä tapauksessa vaiheittaiseen valokuvareseptiimme ja noudata kaikkia suosituksia!

Ainesosat

Ruoanlaittovaiheet

Tässä tapauksessa puuro-annos on suunniteltu kahdelle hengelle, joten otamme kaksi lasillista maitoa. Joten kaada maito kattilaan ja lähetä se liedelle. Kuumennamme sen varmistaen, ettei se juokse karkuun.

Sekoita lasissa tarvittava määrä mannasuurimoa, sokeria ja suolaa. Teemme tämän välttääksemme kokkareita.

Kun maito kiehuu, alamme sekoittaa sitä keskellä ja kaada aiemmin valmistamamme seos tuloksena olevaan suppiloon. Sinun täytyy kaata ohuena nauhana. Sinun on sekoitettava aktiivisesti välttääksesi pahamaineisten paakkujen muodostumisen.

Kun koko seos on kattilassa, sinun on sekoitettava puuroa reunoja pitkin. Keitä miedolla lämmöllä vielä viisi minuuttia, kunnes se turpoaa. Koko tämän ajan puuroa on sekoitettava. Kun aika on kulunut, sammuta tuli. Jätä pannu mannapuuron kanssa 5-10 minuutiksi peittämällä se kannella. Tänä aikana puuron tulisi "ylettää".

Ennen tarjoilua lisää mannapuuroihimme teelusikallinen vaniljasokeria sekä ruokalusikallinen kookoshiutaleita.

Siinä kaikki, herkullinen mannapuuro ilman kokkareita on valmis! Voit kaataa lautasille ja tarjoilla.

Artikkeli tarjoaa sinulle useita reseptejä mannapuuron valmistamiseksi ilman kokkareita maidon tai veden avulla.

TÄRKEÄÄ: Useimmiten mannasuurimot keitetään maidossa, koska se korostaa viljan herkkää makua ja tekee puurosta täyteläisen ja kermaisen. Maun parantamiseksi voit lisätä halutessasi voita ja sokeria, vaniljaa tai kanelia.

Tarvitset:

• Maito (mieluiten kotitekoista) - 1 lasillinen (voit ottaa minkä tahansa rasvapitoisuuden maitoa, mitä rasvaisempaa se on, sitä maukkaampaa).
• Manna - 4 rkl. (täynnä, liukumäellä)
• Suola - pieni ripaus (suola korostaa ja parantaa mannasuurimon makua).
• Sokeri- useita rkl. l. (toiveidesi mukaan 2-3 rkl)

Valmistautuminen:

• Kaada maito keittoastiaan
• Maito tulee keittää
• Liuota sokeri (ja muut lisäaineet halutessasi)
• Sekoittamiseen kannattaa käyttää vispilää lusikan sijaan. Se sekoittaa viljaa perusteellisemmin ja estää paakkujen muodostumisen.
• Mannasuurimot tulee lisätä pieninä annoksina ja sekoittaa huolellisesti.
• Jatka puuron sekoittamista vispilällä vielä muutaman minuutin ajan lämmön sammuttamisen jälkeen (mieluiten noin 5 minuuttia).
• Peitä astia kannella ja anna puuron seistä vielä 5-7 minuuttia ennen tarjoilua (jotta se voi jäähtyä hieman ja tiivistyä).

Maitomannapuuron keittäminen yhdelle ja kahdelle annokselle 1 litralle maitoa: maidon ja mannasuurimoiden suhteet

Jotta mannasuurimot olisivat maukkaita ja homogeenisia, miellyttävän koostumuksen ja tiheyden omaavia, keitettäessä on noudatettava tiukasti kuivien ja nestemäisten osien suhteita. Käytä tätä varten ehdotettua mittasuhdetaulukkoa yhdelle, usealle annokselle tai koko litralle maitoa.

Mannapuuron keittäminen hitaassa keittimessä: resepti

Nykyaikaisten keittiölaitteiden läsnäolo yksinkertaistaa ruoanlaittoprosessia, ei vaadi paljon vaivaa ja paljon aikaa. Multicookerin kaltaisella uunilla voit kypsentää mannasuurimot nopeasti ja vaivattomasti vedessä tai maidossa, eikä sinun tarvitse jatkuvasti seistä lieden ääressä.

Kuinka keittää mannasuurimot hitaassa keittimessä:

• Kaada tarvittava määrä maitoa monitoimikeittimen kulhoon (katso mittasuhteet yllä).
• Kytke päälle "Ruoksu", "Ketto" tai "Paista" -tila
• Lisää 5-7 minuutin kuluttua maitoon muroja, sokeria ja suolaa (vanilliinia, kaneli halutessasi).
• Kypsennysaika on 7-10 minuuttia, on parasta antaa puuron hautua hetki kypsennyksen jälkeen.
• Lisää öljyä tarjoilun jälkeen kypsennyksen jälkeen

Mannapuuron keittäminen mikroaaltouunissa: resepti

Osoittautuu, että voit keittää mannapuuroa paitsi liedellä ja hitaalla liedellä, myös käyttämällä sellaisia ​​​​moderneja keittiölaitteita kuin mikroaaltouuni. Kaikki ovat tottuneet lämmittämään ruokaa siinä, ja harvat tietävät, että jopa yksinkertainen mikroaaltouuni, jossa ei ole useita erikoistoimintoja, voi höyryttää ja keittää mannasuurimot.

TÄRKEÄÄ: On syytä huomata, että mannapuuro mikroaaltouunissa on enemmän välttämättömyys kuin "oikea ja terveellinen ruoka". Lapsille on parempi keittää mannasuurimot vanhalla tutulla tavalla. Mikroaaltouunissa oleva mannapuuro osoittautuu kuitenkin homogeeniseksi, ilmavaksi, erittäin kevyeksi ja maukkaaksi.

Tarvitset:

• Manna (vilja) - 2-2,5 rkl. (liukumäellä)
• Maito tai vesi (maito mieluiten) - 1 lasi
• Sokeri - mieltymystesi mukaan (1-3 tl)
• Suola - 1 pieni ripaus (voit tehdä ilman suolaa)

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Mannasuurimot tulisi "keittää" mikroaaltouunissa vain erikois- tai lasiastioissa.
• Kaada kaikki kuivat aineet isoon kulhoon ja sekoita ne huolellisesti lusikalla.
• Kaada maito kulhoon (voit käyttää myös vettä tai puoli ja puoli maitoa ja vettä).
• Sekoita kaikki huolellisesti ja laita mikroaaltouuniin normaalille lämmitystilaan 1 minuutiksi.
• 1 minuutin kuluttua (ei enää), poista kulho ja sekoita puuro huolellisesti uudelleen.
• Sama menettely on toistettava vielä kolme kertaa, joka kerta poistamalla puuro mikroaaltouunista ja sekoittamalla sitä perusteellisesti - tämä auttaa sitä pääsemään eroon kokkareista "tulevaisuudessa".
• Mausta valmis puuro voipalalla ennen tarjoilua.

Kuinka keittää nestemäistä mannapuuroa maidolla: resepti, mittasuhteet

Nestemäinen ja vetinen mannasuurimo on hyvä ruoka pikkulapsille, jotka aloittavat täydennysruokinnan tai ruokkivat maidolla. Nestemäinen mannapuuro on tyydyttävämpi ruoka ja antaa sinun täyttää lapsen kehon energialla. Nestemäistä mannasuurimoa on kätevä kaataa tuttipulloon. Jotkut aikuiset pitävät myös melko vetisestä mannasuurimosta, joka voidaan täyttää voilla tai hillolla. Manna turpoaa voimakkaasti kypsennyksen, höyrytyksen ja haudutuksen aikana, ja siksi puuro on aina miellyttävän koostumuksena.

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Kaada 2 lasillista maitoa astioihin (tämä on noin 450-500 ml, voit myös korvata sen maidon ja veden seoksella sekä tavallisella vedellä).
• Kuumenna neste kiehuvaksi, liuota siihen halutessasi lisäaineita (voit lisätä hieman sokeria ja suolaa, voit lisätä myös tarjoilun yhteydessä).
• Kun maito kiehuu, sinun tulee lisätä pieni määrä muroja. Manna turpoaa hyvin ja puuron tekemiseen nestemäiseksi riittää 1,5 rkl.
• Sekoita murot huolellisesti paakkuuntumisen välttämiseksi.
• Kypsennysaika - 4-5 minuuttia, infuusioaika - 5-7 minuuttia.

Keskikokoisen mannapuuron keittäminen maidolla: resepti, mittasuhteet

TÄRKEÄÄ: Mannapuuroa keitettäessä on tärkeää säilyttää tiukat mittasuhteet, koska viljat voivat turvota erittäin paljon (melkein kolme kertaa). Joskus mittasuhteiden rikkominen muuttaa puuron paksuksi möykkyksi, joka jäähtyneenä muistuttaa vuokaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Kaada 2 lasillista maitoa astioihin (tämä on noin 450-500 ml, voit keittää sen vedellä tai maidolla vedellä).
• Kuumenna neste kiehuvaksi, liuota siihen vanilliini, sokeri ja suola (valinnainen).
• Kun maito kiehuu, kaada siihen 4,5-5 rkl. kasatut mannajyvät ja sekoita huolellisesti (lusikan sijaan kannattaa käyttää vispilää).

Kuinka keittää paksu mannapuuro oikein maidolla: resepti, mittasuhteet

Aika monet pitävät paksusta mannapuurosta. Jäähtymisen ja kovettumisen jälkeen astiasta tulee erittäin tiivis ja muistuttaa visuaalisesti pataa. Jäähtynyt paksu mannasuurimo levitetään lusikalla tai leikataan paloiksi veitsellä. Se säilyttää muotonsa.

Kypsennettynä tällainen puuro pysyy edelleen nesteenä, mutta infuusion ja jäähdytyksen jälkeen jokainen jauhettu vehnänjyvä turpoaa useita kertoja ja astia tulee tiheäksi. Jos keität paksua puuroa maidolla, tämä ruokalaji ei ole millään tavalla maultaan huonompi kuin italialainen panna cotta. Paksun puuron rinnan voi maustaa hillolla tai kondensoidulla maidolla.

Tarvitset:

• Sokeri -
• Vaniljasokeri -
• Suola -
• Manna -

Valmistautuminen:

• Peitä tämän jälkeen kannella ja pidä, kunnes se on täysin (tai osittain) jäähtynyt. Mitä kylmempää puuro on, sitä paksumpaa se on.

Kuinka keittää mannapuuroa kondensoidulla maidolla: resepti

Voit valmistaa herkullista mannapuuroa paitsi vedellä tai maidolla, myös kondensoidulla maidolla. Saat herkän, erittäin hienovaraisen kermaisen maun ja miellyttävän makeuden. Aikuiset ja lapset varmasti nauttivat tästä puurosta.

Tarvitset:

• Maitotiiviste - 80-100 ml. (tiivistemaito tulee laimentaa tavallisella vedellä maun mukaan määrittämissä suhteissa, nestettä pitäisi saada täysi lasillinen).
• Voi (ei levitettä tai margariinia) - 10-20 g (voit halutessasi jättää sen pois).
• Manna - 6-7 rkl. (katso astian koostumus)
• Suola - pieni hyppysellinen
• Vanilliini - muutama nipistys
• Hedelmiä tai marjoja tarjoiluun(hilloa tai säilykkeitä, lisävaruste).

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Kuumenna vesi kattilassa ja liuota siihen muutama ruokalusikallinen. kondensoitua maitoa makusi mukaan. Puuroon ei pidä lisätä sokeria, koska kondensoitu maito on jo erittäin makeaa.
• Lisää suola ja vanilliini, sulata voi (voita ei tarvitse sekoittaa puuron joukkoon, vaan laita se päälle tarjoilun yhteydessä).
• Kun neste kiehuu, aloita murojen lisääminen pienissä erissä sekoittaen kaikki huolellisesti joka kerta.
• Keitä puuroa alimmalla lämmöllä enintään 5 minuuttia ja anna puuron hautua vielä 5-10 minuuttia.
• Tarjoile puuro viipaloitujen hedelmien, tuoreiden marjojen tai hedelmähillon kanssa.

Kuinka keittää mannapuuroa maitojauheella: resepti

Mannapuuro, joka voidaan keittää kuivamaidolla, osoittautuu aina homogeeniseksi ja ilman kokkareita. Tätä varten on useita tärkeitä ja tehokkaita ruoanlaittosalaisuuksia.

Tarvitset:

• Maitojauhe - muutama rkl. (noin 5 rkl annosta kohti).
• Mannarouhet - muutama rkl. (riippuen kuinka paksua puuroa haluat saada. Noin 4-6 rkl.).
• Sokeri - muutama rkl. (mieltymystesi mukaan).
• Vesi - 0,5-1,5 kuppia (katso puuron paksuus)
• Vanilliini - nipistää (valinnainen)

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Kaada kaikki kuivat aineet kattilaan: maito, mannasuurimot ja sokeri (lisää vanilliinia jos haluat).
• Sekoita kaikki huolellisesti lusikalla, kaada 0,5 kupillista vettä, sekoita kaikki vispilällä tai tehosekoittimella.
• Kylmä vesi, jolla kaadat mannasuurimot, antaa murojen turvota, mutta ei hauduta sitä, joten vältyt paakkujen muodostumiselta.
• Aseta kattila tuleen ja aloita hauduttaminen miedolla lämmöllä puuroa jatkuvasti sekoittaen.
• Lisää vettä pikkuhiljaa saadaksesi puuron halutun ja halutun koostumuksen. Anna hautua ennen tarjoilua, lisää marjoja, hedelmiä tai voita astiaan.

Kuinka keittää mannapuuroa maidolla ilman kokkareita kurpitsalla: resepti

Kurpitsa sopii täydellisesti maidon mannasuurimon kanssa, se korostaa ruuan herkkää kermaista makua ja täydentää sitä aromillaan. Voit myös keittää tämän puuron kuivalla tai kondensoidulla maidolla sekä tavallisella vedellä. Halutessasi voit pilkkoa kurpitsan hedelmälihan pieniksi kuutioiksi, raastaa tai soseuttaa tehosekoittimessa (vain keitettynä).

Tarvitset:

• Maito (kotitekoinen tai kaupasta ostettu) 250-300 ml. (voit käyttää laimennettua kuivamaitoa tai veteen liuotettua kondensoitua maitoa).
• Manna (vilja) -
• Kurpitsan massa (makea) - 100-200 g (mieltymystesi mukaan)
• Sokeri -
• Suola - iso nipistys
• voita -

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Välttääksesi kokkareiden muodostumista puuroon halkaise paistinpannu ja paista mannasuurimoa siinä 5 minuuttia (sen pitäisi saada kauniin kullankeltainen väri).
• Lisää mannasuurimot kiehuvaan maitoon ja sekoita hyvin, lisää hienoksi raastettu makea kurpitsan hedelmäliha.
• Lisää öljyä kypsennyksen jälkeen

Resepti mannapuurolle maidolla ja rusinoilla: kuinka valmistaa?

Rusinat miellyttävällä happamuudellaan ja samalla makeudellaan korostavat ihanteellisesti kermaisen mannapuuron makua. On parasta keittää paksu manna ja lisätä siihen rusinoita, tällainen ruokalaji voi toimia täydellisenä jälkiruokana ja herkkuna sekä lapsille että aikuisille.

Tarvitset:

• Täysrasvainen maito (kotitekoinen tai kaupasta ostettu) 0,5 litraa (tämä on noin kaksi täyttä lasia).
• Rusina - 100 g (kevyt)
• Sokeri - muutama rkl. (Keskity makumieltymyksiisi).
• Vaniljasokeri - 0,5-1 tl. (lisää maun ja toiveiden mukaan).
• Suola - pieni ripaus (korostaa ja parantaa makua)
• Manna - 10 rkl. (katso konsistenssi, plus tai miinus 1-2 ruokalusikallista).

Valmistautuminen:

• Rusinat tulee kaataa etukäteen kiehuvalla vedellä ja antaa seistä 10 minuuttia.
• Maito laitetaan tuleen ja siihen liuotetaan suola, sokeri ja vanilliini.
• Tämän jälkeen kiehuvaan maitoon tulee lisätä mannasuurimot vähitellen pienissä erissä (1 ruokalusikallinen kutakin) ja sekoita kaikki huolellisesti lusikalla tai vispilällä.
• Lisää puuron joukkoon liotetut rusinat ja puristettu ylimääräinen neste.
• Älä lopeta puuron sekoittamista koko kypsennysprosessin ajan (7-8 minuuttia).
• Tämän jälkeen sammuta lämpö ja peitä astia kannella. Anna seistä 5 minuuttia ja sekoita puuro uudelleen.
• Peitä tämän jälkeen kannella ja pidä, kunnes se jäähtyy kokonaan, jotta siitä tulee tiivis ja paksu.

Resepti mannapuurolle maidolla ja hedelmillä: kuinka valmistaa?

"Hedelmäisen" mannapuuron valmistukseen voit käyttää paitsi tuoreita hedelmiä mieltymystesi mukaan. Myös kuivatut hedelmät (kuivatut aprikoosit, luumut, taatelit, viikunat, kirsikat tai mansikat, appelsiinit jne.) sekä niiden yhdistelmät sopivat.

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Kaada 2 lasillista maitoa astioihin (voit keittää sen vedellä tai maidon kanssa vedellä).
• Kuumenna maito kiehuvaksi, liuota vanilliini, sokeri ja suola (valinnainen).
• Kun maito kiehuu, kaada siihen 5-6 rkl. kasatut mannasuurimot ja sekoita huolellisesti.
• Hienonna hedelmät (banaani, päärynä, omena, persikka tai mikä tahansa muu) hienoksi. Jos lisäät kuivattuja hedelmiä, ne tulee liottaa kiehuvassa vedessä 5-10 minuuttia etukäteen ja hienontaa sitten hienoksi.
• Kuumenna uudelleen kiehuvaksi, sammuta lämpö ja peitä kattila kannella. Anna puuron hautua 5-10 minuuttia kannen ollessa kiinni, voit lisätä 1 rkl. voita.

Resepti mannapuurolle maidolla ja banaanilla: kuinka valmistaa?

Banaanilla on erittäin pehmeä ja täyteläinen maku, joka täydentää täydellisesti mannapuuroa tehden siitä runsaan, tyydyttävän ja terveellisen. Banaanin voi lisätä astiaan monella tapaa: leikkaa ja laita päälle juuri ennen tarjoilua, soseuta ja sekoita puuroon, keitä mannasuurimot kuivattujen banaanien kanssa.

Tarvitset:

• Maito (kotitekoinen, kaupasta ostettu, jauhettu tai kondensoitu) – 250-300 ml.
• Manna (vilja) - 2-3 rkl. (puurosta tulee keskipaksua)
• Iso makea banaani 1 KPL.
• Sokeri - muutama rkl. maun mukaan (voidaan korvata hunajalla)
• Suola - iso nipistys
• voita - 10-15 g (voidaan jättää pois tai korvata kasviksella).

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Kaada maito kattilaan ja kiehauta
• Liuota suola, sokeri ja vanilliini maitoon (valinnainen)
• Lisää mannasuurimot kiehuvaan maitoon ja sekoita hyvin.
• Banaani tulee murskata haarukalla tai murskata tehosekoittimella (voidaan myös yksinkertaisesti leikata paloiksi).
• Keitä puuroa miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia koko ajan hyvin sekoittaen.
• Banaani tulee lisätä puuron joukkoon vasta kypsennyksen jälkeen.
• Lisää kypsennyksen jälkeen öljy, sekoita uudelleen ja anna seistä 5 minuuttia peitettynä ennen tarjoilua.

Resepti mannapuurolle maidolla "kuten päiväkodissa": valmistus

Jokainen lapsena muistaa osittain ruokansa päiväkodissa. Hyvin usein ruokalistalla oli mannapuuroa, joka oli "erityisen" maukasta ja mureaa. Kokeile ruoanlaittoa kotona yksinkertaisten vinkkien avulla.

Valmistautuminen:

• Sekoita kulhossa muutama ruokalusikallinen. mannasuurimot halutulla määrällä sokeria (maun mukaan).
• Täytä kuivat aineet lasillisella kylmää vettä (ei täynnä, vaan vain 2/3).
• Sekoita mannasuurimot ja anna sen turvota hieman.
• Keitä lasillinen maitoa liedellä.
• Kaada paisuneet mannasuurimot kiehuvaan maitoon ja sekoita puuroa kunnolla 5 minuuttia.
• Sammuta lämpö ja mausta puuro öljyllä.

Resepti mannapuurolle maidolla alle vuoden ikäisille vauvoille: kuinka valmistaa?

Kun keität mannapuuroa alle vuoden ikäiselle lapselle, sinun tulee ottaa huomioon joitain varotoimia:

• Anna lapsellesi vain nestemäistä mannapuuroa
• Käytä ruoanlaittoon vain korkealaatuista maitoa
• Muista laittaa maito kiehumaan kypsennyksen aikana.
• Älä lisää puuroon voita, sokeria, suolaa ja vanilliinia
• Lisää mannasuurimot lapsesi ruokavalioon vasta sen jälkeen, kun olet syöttänyt häntä ensimmäistä kertaa muilla viljoilla.

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Keitä 200-250 ml maitoa.
• Lisää maitoon vain vähän sokeria, 0,5 tl riittää. (makeus houkuttelee lasta).
• Lisää 1 rkl. mannasuurimot ilman liukumäkeä ja sekoita puuro huolellisesti.
• Kiehauta mannasuurimot ja sammuta lämpö, ​​anna sen jäähtyä ennen kuin annat sen lapsellesi.

Resepti mannapuuron maidolla 1-vuotiaalle ja sen jälkeen: valmistus

Riippuen siitä, miten lapsesi ruokkii (pullosta tai lusikasta), sinun tulee valita maidon ja murojen suhteet mannapuuroa keitettäessä. Jos vauvasi syö puuroa pullosta vuoden kuluttua, edellinen resepti (1 lasillinen maitoa ja 1 rkl muroja) kelpaa. Puurosta voi tehdä hieman paksumpaa, jotta voit ruokkia vauvaa lusikalla lisäämällä muroannosta 1,5 ja 2 lusikalliseen. Voit myös lisätä sokerin annoksen 1-2 tl.

Kuinka keittää vähärasvaista mannapuuroa ilman maitoa vedessä: resepti

Tarvitset:

• Manna - 4-5 rkl. (Säädä murojen määrä itse riippuen puuron halutusta paksuudesta).
• Vesi - 250-300 ml.
• Vanilliini - 1-2 ripaus maun mukaan
• Sokeri - muutama rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl. (maissi tai auringonkukka).

Valmistautuminen:

• Kiehauta vesi ja liuota siihen sokeri, voit lisätä vanilliinia ja ripaus suolaa.
• Kaada kasviöljy kiehuvaan veteen ja lisää vähitellen mannasuurimot.
• Sekoita puuroa kunnolla kypsennyksen aikana, jotta vältytään kokkareilta.

Video: "Mannapuuro ilman kokkareita maidossa"

Vain muutama vuosi sitten mannapuuro maidon tai veden kanssa oli läsnä jokaisen lapsen ruokavaliossa. Nykyään ravitsemusasiantuntijat kehottavat olemaan antamatta lapsille mannasuurimoa liian usein ja suosittelevat opetella keittämään sitä oikein. Vaikka paakkuton koostumus imeytyy helposti ruoansulatuskanavaan, sen vähemmän homogeeninen vastine voi aiheuttaa ongelmia mahalaukun ja suoliston toiminnassa. Tämän välttämiseksi sinun on opittava useita suosituksia ja tutustuttava viljojen asianmukaisen keittämisen ohjeisiin. Prosessin perusteet ovat samat kaikissa tapauksissa, mutta käytetystä ympäristöstä riippuen siinä voi olla tiettyjä vivahteita.

Perus läpikulku

Puurosta tulee melkein täydellinen eikä se sisällä kokkareita, jos käytät viljan esiliotusmenetelmää. Se näyttää tältä:

• Ota 3 ruokalusikallista mannasuurimoa, lasillinen maitoa, teelusikallinen voita, vähän suolaa, sokeria maun mukaan, hilloa tai hilloa (tässä tapauksessa sokeria ei käytetä).
• Otamme pienen kattilan, jossa on pitkä kahva, siinä on helpompi keittää. Kaada siihen kylmä maito, lisää heti suola ja sokeri, jos käytät.
• Nyt esittelemme murot, emmekä ohuena nauhana, kuten yleensä suositellaan. Juuri tämä lähestymistapa johtaa kyhmyjen ilmestymiseen. Asettele tuote vain ja sekoita koostumusta perusteellisesti, kunnes jyvät kovettuvat. Odotamme, kunnes maidossa olevat mannasuurimot alkavat turvota, vasta tämän jälkeen komponentti voidaan alkaa keittää.

Vinkki: Kun valitset mannasuurimot, sinun tulee kiinnittää huomiota tuotteen koostumukseen. Jos se kuuluu T-ryhmään, mahdollisuudet saada lopullinen ruokalaji ilman kokkareita ovat paljon suuremmat. Mutta "TM"- tai "M"-ryhmän viljat kovettuvat liian nopeasti jopa kylmässä maidossa, joten niitä tulisi sekoittaa hieman aktiivisemmin.

• Aseta säiliö työkappaleen kanssa alhaiselle lämmölle, älä yritä kiehauttaa seosta nopeammin kuin on tarpeen. Kun valmistat tuotetta, sinun tulee olla varovainen ei vain kokkarien muodostumisen suhteen, vaan myös siitä, että koostumus tarttuu astian seiniin. Siksi sekoitamme puuroa säännöllisesti ja perusteellisesti.
• Heti kun astian sisältö alkaa kiehua, vähennä lämpöä mahdollisimman pieneksi ja siirrä itse kattila polttimen reunaan. Keitä seosta, kunnes se sakenee. Tämä kestää yleensä enintään 2 minuuttia.

Tällä tavalla maidossa kypsennetty manna voidaan vain kaataa sopivaan astiaan, maustaa voilla ja lisätä maun mukaan valituilla makeutusaineilla.

Toinen vaihtoehto mannapuuron valmistamiseen maidolla ja vedellä

On toinenkin vaihtoehto melkein täydellisen ruuan valmistamiseen. Tietysti sen toteuttaminen vaatii tiettyä taitoa, mutta myös reseptin mukana tulevien ohjeiden tiukka noudattaminen on tärkeä rooli.

• Ota 2 ruokalusikallista mannasuurimoa varten ruokalusikallinen vettä, lasillinen maitoa, sokeria maun mukaan ja vähän voita.
• Ota paksupohjainen kattila, kaada siihen vettä ja aseta astia alhaiselle lämmölle. Kaada heti kylmä maito joukkoon ja odota, kunnes se alkaa kohota. Sitten alamme kaataa varovasti mannasuurimot sekoittaen seosta jatkuvasti (tätä varten on parempi ottaa vispilä tai haarukka).
• Keitä seosta maidossa noin 3 minuuttia, lakkaamatta sekoittamasta. Sitten poistamme tuotteen ja vasta sitten lisäämme sokeria.
• Nyt työkappale on asetettava lämpimään paikkaan, kääritty pyyhkeeseen tai huopaan. Valotusaika - 15 minuuttia. Puuro saadaan ilman paakkuja, sillä on tiheä mutta tasainen koostumus ja miellyttävä maku. Ennen tarjoilua lisää joukkoon voita.

Huolimatta siitä, että tämä lähestymistapa on ristiriidassa viljojen keittämisen perussääntöjen kanssa ilman kokkareita, sen avulla voit saavuttaa nopeasti halutun tuloksen. Ja veden käyttö vähentää epämiellyttävien muodostumien muodostumisen todennäköisyyttä koostumuksessa.

Kuinka keittää mannapuuro oikein vedessä?

Maidon kanssa valmistettu manna on ihanteellinen alipainoisille vauvoille. Kaikille muille, myös aikuisille, on parempi keittää tuote vedessä. Tällaistakin ruokaa tuskin voi kutsua ruokavalioon, mutta se ei ainakaan aiheuta äkillistä painonnousua. Jotta voit valmistaa maukkaan ja laadukkaan koostumuksen ilman kokkareita, sinun on tehtävä seuraava:

• Ota 3 ruokalusikallista muroja varten lasillinen vettä (määrää voidaan säätää henkilökohtaisten mieltymysten mukaan), 2 ruokalusikallista voita, sokeria, suolaa ja kourallinen rusinoita maun mukaan.
• Kaada mannasuurimot kattilaan ja levitä murot tasaisesti pohjan pinnalle. Nyt alamme lisätä lämmintä vettä ohuena virtana sekoittaen koostumusta varovasti. Veden tapauksessa kokkarien muodostumisen riski on paljon suurempi, joten sinun on oltava aktiivinen.
• Kytke lämpö päälle kattilan alla ja kiehauta tuote jatkuvasti sekoittaen. Nyt voit lisätä hieman sokeria maun mukaan ja ripaus suolaa.
• Mannasuurimot tulisi keittää vedessä noin 5-7 minuuttia, jotta tuote ei turpoa ja kiehu liikaa. Lisää voi ja pestyt rusinat pari minuuttia ennen tuotteen sammuttamista.

Jo valmistettua ruokalajia ei tarvitse hautua, sillä se tekee siitä vain tiheämmän. Puuro on parempi tarjoilla heti lisäämättä siihen mitään.

Mannapuuron keittäminen ilman paakkuja hitaassa keittimessä

Jos tuotetta ei ole mahdollista jatkuvasti valvoa, voit käyttää keittiölaitteita. Hidas liesi antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa yhtä maukasta ruokaa. Ja jotta et olisi huolissasi kokkarien muodostumisesta, sinun on noudatettava tiukasti näitä suosituksia.

• 0,5 kupillista mannasuurimoa varten ota 1,5 kupillista vettä tai 2 kupillista maitoa, vähän sokeria ja voita maun mukaan.
• Sekoita mannasuurimot sokerin kanssa ja kaada multicooker-kulhoon. Kaada valittu neste sekoittaen koostumusta. On suositeltavaa käyttää kylmää maitoa ja haaleaa vettä.
• Laita päälle pala voita ja sulje kansi. Tuotetta voidaan keittää myös erityisessä "Maitopuuro"-tilassa, mutta käytäntö osoittaa, että "Multi-cook"-toimintoa käytettäessä saadaan tasaisempi koostumus. Kypsennysaika on noin 20 minuuttia.
• Avaa nyt kansi ja arvioi seoksen kunto. Muista sekoittaa seosta sen koostumuksen arvioimiseksi. Vaikka se näyttää hieman nestemäiseltä, minuutti sekoittamista muuttaa dramaattisesti tuotteen laatua. Jos koostumus ei vieläkään ole tyydyttävä, jätä seos suljetun kannen alle vielä 10 minuutiksi, mutta älä käynnistä laitetta uudelleen.

Jos aiot käyttää kuivattuja hedelmiä ruoanlaitossa, ne tulee pestä etukäteen tai jopa liottaa kiehuvassa vedessä ja hienontaa. Komponentti lisätään pari minuuttia ennen tuotteen valmistamista tai jo valmistettuun massaan. Hedelmät ja marjat asetetaan lautasille asetettuun koostumukseen. Pakastetut osat sulatetaan ensin ja pestään keitetyssä vedessä.

Mannapuuroa pidetään oikeutetusti yleisruokana, ei vain lapset, vaan myös aikuiset rakastavat sitä. Aamupala auttaa normalisoimaan ruoansulatusta, millä on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavan sairauksista kärsivien ihmisten terveyteen. Ruokavalion naiset syövät muun muassa mannapuuroa, vaikka ravitsemusasiantuntijoiden mielipiteet tästä asiasta vaihtelevat huomattavasti. On tärkeää oppia keittämään seos oikein, jotta vilja ei käpristy kokkareiksi.

Useimmissa tapauksissa kulinaarisen taiteen tekniikka opitaan toisen ja sitä seuraavien valmistelujen aikana. Kuitenkin, jos käytät kokeneiden kotiäitien neuvoja, prosessi sujuu paljon nopeammin.

1. Ensin sinun on valittava oikeat astiat. Mannapuuron valmistuksessa pannun tiheydellä on tärkeä rooli sen seinien ja pohjan tulee olla paksuja ja tarttumattomia. Muuten muro yhdessä maidon kanssa tarttuu kiinni jättäen jälkeensä poltetun jälkimaun.
2. Puuron valmistuksen tärkeä ominaisuus on maidon ja veden oikea suhde. Kokemattomat kotiäidit valmistavat ruuan puhtaalla maidolla, minkä seurauksena puuroon muodostuu usein kokkareita. Jos haluat lopulta saada korkeakalorista mannapuuroa, kaada vähän puhdistettua vettä astian pohjalle. Tapauksissa, joissa sinun on valmistettava ruokalaji ruokavalioon, laimenna maito 50%. Kun lisäät vettä kattilan pohjalle, odota, kunnes se kiehuu, vasta sitten kaada maito.
3. Useimmat kokit sanovat yksimielisesti, että mannasuurimot valmistetaan kylmistä aineksista. Niitä on järkevää kuunnella. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, aseta astia pakastimeen (15 minuutiksi) tai jääkaappiin (puoleksi tunniksi). Jäähdytä myös täysin koostumukseen kaadettava maito ja vesi.
4. Möykkyjen muodostuminen johtuu suurelta osin siitä, että kotiäidit lisäävät mannasuurimot liian nopeasti, sillä ei ole aikaa hajota. Jotta jyvät eivät liity yhteen, kaada seos vain ohuena nauhana kylmään maitoon. Samanaikaisesti älä unohda sekoittaa seosta samaan aikaan puisella lastalla. Jos viljan liukenemisnopeus (eli sekoitus) on liian alhainen, pilaat astian kokkareilla.
5. Erittäin tärkeä näkökohta mannapuuron valmistuksessa on oikea veden/maidon ja viljan suhde. Jokainen kotiäiti valmistaa ruuan eri tavalla, koska kaikki eivät pidä ohuesta tai päinvastoin liian paksusta puurosta. Kaikki riippuu henkilökohtaisesta kokemuksesta ja mieltymyksistä. Perusteknologian katsotaan olevan 3 ruokalusikallista bulkkikoostumusta 300 ml:ssa. nesteitä. Tässä tapauksessa puuro osoittautuu kohtalaisen rikkaaksi, samanlainen kuin vanukas.
6. Mannapuuroa voi valmistaa maidon tai veden lisäksi myös luonnollisen mehun/hedelmäjuoman kanssa. Tässä tapauksessa on tarpeen seurata lisätyn sokerin määrää hyvin usein, ja manna on sairaan makea. Periaate viljan valmistukseen maidolla tai mehulla on identtinen.

Alla esitetyt ainesosien määrät on laskettu annosta kohti lapselle. Jos haluat valmistaa ruuan aikuiselle, lisää ainesosia suhteessa 1,5-kertaiseksi.

• mannasuurimot - 50 gr.
• maito (rasvapitoisuus 2-5%) - 350 ml.
• rakesokeri (ruoko tai juurikas) - 25 gr.
• murskattu suola (ei jodioitu) - veitsen kärjessä
• voita - 15 gr.
• hilloa, hunajaa, hilloa, marjoja tai hedelmiä - maun mukaan (valinnainen)

1. Jäähdytä pannu etukäteen sopivalla tavalla, tee sama maidolla tai vedellä. On tärkeää valita erityinen kauha, jossa on pitkä varsi, jotta kypsennysprosessia voidaan hallita, kun mannasuurimot alkavat kiehua ja sen seurauksena kohota.
2. Kaada kattilan pohjalle kylmää vettä (voit laimentaa kuten aiemmin mainittiin), lisää sitten jäähdytetty maito, ripaus suolaa ja tarvittava määrä sokeria (omien mieltymysten mukaan). Tärkeä! Tapauksissa, joissa mannapuuroon lisätään lisäaineita, kuten hunajaa, makeita hedelmiä/marjoja, hilloa, voit poistaa sen kokonaan tai vähentää kidesokerin määrää osittain.
3. Tämä vaihe on tärkein - viljan lisääminen. Koostumus kaadetaan vain kylmään seokseen, laske määrä omien toiveidesi mukaan. Sekoita voimakkaasti samalla kun lisäät seosta. Tärkeä! Manna kaadetaan yksinomaan kylmään maitoon. Jos unohdat tämän neuvon, kun lisäät bulkkiseosta kuumaan nesteeseen, proteiini koaguloituu nopeasti, rakeet turpoavat ja tarttuvat toisiinsa, koska niiden pinta on melko tahmea. Jäähdytettyyn maitoon lisättynä vilja liotetaan tasaisesti, minkä seurauksena paakkujen mahdollisuus eliminoituu kokonaan.
4. Kun olet lisännyt muroja, laita astia seoksen kanssa jääkaappiin 5-10 minuutiksi. Kun aika on kulunut, poista, laita keskilämmölle ja kiehauta (ensimmäiset kuplat muodostuvat). Kun näin tapahtuu, aseta poltin minimiteholle, laita puuro valmiiksi ja sekoita koko kypsennysprosessin ajan. Yleensä viljat keitetään 3-4 minuuttia, kaikki riippuu määrästä. Ruoan konsistenssi kertoo, onko ruoka valmis: täydellisesti kypsennetty puuro valuu nopeasti pois lusikasta jättäen jälkeensä samean sävyn ja rakeita. Sen ei pitäisi viipyä "pakkareina" ruokailuvälineissä. Tärkeä! Jos lisäät liikaa massaseosta, jolloin puuro sakeutuu, laimenna se kylmällä maidolla, johon on sekoitettu vettä suhteessa 70:30.
5. Menettelyn lopussa älä jätä puuroa pannulle, kaada se välittömästi kulhoon ja lisää sitten voita. Sekoita astia hyvin, odota sen jäähtymistä osittain ja koristele sitten puuro marjoilla tai hedelmillä. Jos kidesokeria ei lisätty, sekoita joukkoon hilloa, säilykkeitä tai hunajaa.

Nykyaikainen elämänrytmi jättää jälkensä yhteiskuntaan. Yhä useammat kotiäidit turvautuvat keittiökoneisiin, jotka valmistavat ruokia automaattisesti vähemmällä ihmisen väliintulolla. Pääsääntöisesti suurin osa näistä yksiköistä on varustettu vastaavalla "Puro"-toiminnolla, joka sopii riisin, tattarin, valssatun kauran lisäksi myös mannasuurimoille.

• rasvainen maito (3,2%) - 400 ml.
• puhdistettu vesi - 350 ml.
• mannasuurimot - 100 gr.
• rakeistettu juurikassokeri - 40 gr.
• hieno suola - 1 hyppysellinen
• voita - 30 gr.
• hunaja, hedelmät, marjat, hillo (valinnainen)

Tiedetään, että mannasuurimolla on epämiellyttävä ominaisuus tarttua yhteen ja imeä nestettä lyhyessä ajassa. Tästä syystä puuroa valmistettaessa hidaskeittimessä viljan ja nesteen suhteen tulee olla noin 1:7 (optimaalinen).

1. Sekoita kidesokeri, mannasuurimot ja suola yhdeksi löysäksi seokseksi. Pyyhi multicooker-astia kuivaksi ja aseta sitten saatu seos siihen. Tämä toimenpide estää myrkkyjen muodostumisen tulevaisuudessa.
2. Jäähdytä seuraavaksi maito, kaada se astiaan, lisää pala voita ja sekoita. Laimenna se vedellä välittömästi maidon lisäämisen jälkeen. Jos haluat saada rikasta puuroa, veden määrää voidaan vähentää 100 ml:aan, kun taas maitoa ei tarvitse lisätä 400 ml, vaan 650 ml.
3. Kun olet lisännyt kaikki ainekset, ota käyttöön "puuro" tai "multi-cook"-tila (valmistajasta riippuen toiminnon tarkka nimi on ilmoitettu ohjeissa). Tyypillisesti kypsennysaika on noin 15-20 minuuttia. Koko kypsennysjakson aikana sinun ei tarvitse avata kantta, jotta höyry ei pääse karkaamaan.
4. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen puuro on valmis, se voi tuntua sinulle nestemäiseltä, mutta myöhemmin koostumus paksunee. Lisää halutessasi hilloa tai hunajaa makeuteena, sekoita mannasuurimot hienonnetun banaanin tai omenan kanssa, lisää sesongin marjoja.

Monien mielestä on outoa, että paakkuttoman mannapuuron valmistuksessa on niin monia vivahteita. Älä pelkää, vaan noudata käytännön suosituksia kerran, jonka jälkeen prosessi sujuu sujuvasti ja helposti. Tärkeintä on valita oikeat ruoat, sekoittaa koostumusta jatkuvasti äläkä riko mittasuhteita.

Video: kuinka keittää mannapuuroa ilman kokkareita

Terveisiä! Kuinka usein olet törmännyt sellaiseen ongelmaan kuin paakkujen esiintyminen mannapuurossa? Loppujen lopuksi ei ole kotiäitiä, joka saavuttaisi puuron ihanteellisen tilan ensimmäistä kertaa. Ja loppujen lopuksi mannasuurimoiden valmistaminen on kokonainen taide, jota voidaan verrata teeseremoniaan Kiinassa. Siksi tänään puhumme siitä, kuinka keittää mannapuuroa ilman kokkareita. Tämä artikkeli tarjoaa seuraavat reseptit:

• Kuinka keittää mannasuurimot maidolla.
• Mannapuuron keittäminen vedessä.
• Kuinka valmistaa mannasuurimot oikein vauvalle.
• Mannasuurimoiden kypsennys hidasliedessä, mikroaaltouunissa ja kattilassa.

Herkullisen mannasuurimon keittäminen lapselle

Lapsemme syövät usein mannapuuroa, eikä sillä ole väliä minkä ikäisiä he ovat: vauvasta nuoruuteen. Jokainen heistä tarvitsee puuroa, joka on makea, kevyt ja miellyttävä. Siksi harkitsemme kahta vaihtoehtoa ruoanlaittoon pannulla: vauvoille ja vanhemmille aikuisille.

Mannapuuro maidolla pullossa

Tarjotaksesi puuroa vauvallesi pullossa, sinun tulee keittää nestemäistä puuroa. Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat:

• Maito - 400 ml.
• Sokeria maun mukaan.

Tätä puuroa tulee keittää 5-10 minuuttia.

Mannapuuro isommalle lapselle

Tässä tapauksessa sinun on lisättävä mittasuhteita hieman. Saadaksesi paksua mannasuurimoa, sinun on otettava:

• Maito - 400 ml.
• Manna - 4-5 ruokalusikallista.
• Sokeria maun mukaan.

Mannapuuroa tulee keittää 5-10 minuuttia.

Mitä tulee keskipaksun puuron saamiseen, tärkeintä on valita oikeat mittasuhteet ja kypsennysaika. Yksinkertaisesti sanottuna litraa maitoa varten tarvitset noin 9-10 ruokalusikallista muroja.

Nämä reseptit voidaan valmistaa myös ilman maitoa korvaamalla se vedellä. Mutta kuten tiedät, mannasuurimot vedessä eivät ole yhtä hyviä kuin ravitsevassa, terveellisessä ja maukkaassa maidossa.

Mannapuuron keittäminen askel askeleelta nykyaikaisissa laitteissa

Koska 2000-luvulla jokaisella hyvällä kotiäidillä on keittiössä monia moderneja ja käteviä laitteita, myös ruoanlaittoprosessista tulee nykyaikaisempaa ja kätevämpää. Tästä syystä tarkastelemme mannapuuron valmistusta eri laitteissa:

Mannapuuron keittäminen hitaassa keittimessä

Valmistaudu suorittamalla seuraavat vaiheet:

• Kaada 4 lasillista maitoa.
• Lisää 2 lasillista vettä.
• Kaada joukkoon 1 kuppi mannasuurimoa.
• Lisää mannapuuron joukkoon 30 grammaa voita.
• Sokeri ja suola - maun mukaan.
• Aseta monitoimikeitin "Puro"-tilaan.
• Keitä 25 minuuttia (20 minuuttia ohuen puuron ystäville).
• Lisää kypsennyksen jälkeen voita.

Tarjoile pöydälle.

Mannapuuron keittäminen mikroaaltouunissa

Riippumatta siitä, kuinka oudolta se kuulostaa, mannapuuro voidaan keittää mikroaaltouunissa.

Ainesosat:

• Mannapuuro - 2 rkl. lusikat.
• Sokeri - 2 teelusikallista.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Maito - 1 lasi.
• Voi - 20 grammaa.

Valmistautuminen:

1. Sekoita viljat, suola ja sokeri syvällä lautasella.
2. Täytä seos maidolla.
3. Asetamme mikroaaltouunin tehoksi 750 W.
4. Aseta ajastin 1,5 minuutiksi.
5. Sekoita sitten seos huolellisesti.
6. Laita öljyyn.
7. Kytke se uudelleen päälle 1,5 minuutiksi.

Puuro on valmis!

Mannapuuro kurpitsalla - jälkiruokaresepti

Tarjoamme sinulle myös mielenkiintoisen reseptin, joka valloittaa sinut ja lapsesi. Nimittäin mannasuurimot kurpitsalla. Valmistaaksesi sinun on otettava seuraavat ainesosat:

• Maito - 400 ml.
• Manna - 2,5/3,5 ruokalusikallista.
• Sokeria maun mukaan
• Suolaa maun mukaan.
• Kurpitsa - 100 grammaa.
• Voi - 1 rkl.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kurpitsa hienoksi.
2. Keitä 10-15 minuuttia.
3. Keitä keittämisen jälkeen kurpitsasta sose.
4. Lisää maito kurpitsaan.
5. Keitä.
6. Lisää mannasuurimot.
7. Suola.
8. Lisää sokeri.
9. Keitä miedolla lämmöllä noin 7 minuuttia.

Nyt tiedät kuinka keittää herkullista mannapuuroa ilman kokkareita lapsellesi ja läheisillesi!