Kuinka keittää maissirouhetta luonnossa. Maissipuuron keittäminen parhaiden reseptien mukaan. Viljoista, kattilassa

Maissi on hämmästyttävän ravitseva ruoka. Siitä valmistetut viljat ovat edullisia, mutta ne ovat arvokas luonnollinen lähde useille vitamiineille ja alkuaineille. Tämä puuro ei sisällä gluteenia, joten se ei ole vaarallinen allergikoille tai lapsille. Tämä on sekä hyvä aamiainen että kevyt illallinen!

On mahdotonta sanoa tarkasti, kuinka kauan maissipuuro kypsyy. Se riippuu jauhatuksesta: mitä karkeampi se on, sitä kauemmin se kestää. Hiontatyyppejä on useita.

Jauhot vievät vähän aikaa, ja ne valmistuvat muutamassa minuutissa. Tätä menetelmää käytetään yleensä ruokittaessa pikkulapsia tai tiettyä ihmispiiriä esimerkiksi leikkauksen jälkeen, jotta se on helpompi ja nopeampi sulattaa.

Hienoksi jauhettuja jyviä käytetään perinteisesti banoshin (kuuluisa Transkarpatian ruokalaji) ja moldavalaisen mamalygan valmistukseen. Sitä käytetään usein myös lastenruoassa. Kypsennys kestää noin viisitoista minuuttia.

Keskikokoista jauhatusta käytetään useammin kuin muita, ja siitä valmistetaan yleensä puuroa. Se kestää noin puoli tuntia ja keitetään miedolla lämmöllä, muuten se palaa nopeasti.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat karkeaa jauhamista, sillä se puhdistaa suolen parhaiten. Mutta tällaiset viljat vaativat maksimaalisen ajan. Pieni määrä voidaan valmistaa viidessäkymmenessä minuutissa, mutta on parasta kypsentää vähintään tunnin ajan. Kuuluisa polenta on valmistettu tästä jauhamisesta.

Nyt mittasuhteista. Yhdelle osalle viljaa otetaan perinteisesti neljä osaa vettä. Joskus tarvitaan enemmän. Tässä tapauksessa sinun on lisättävä kuumaa keitettyä vettä, jotta keittoprosessi ei hidastu. Ja jos vettä on liikaa, sinun on poistettava kansi ja keitettävä vielä muutama minuutti. Vesi haihtuu.

Voit kokata paitsi liedellä, myös uunissa ja jopa vesihauteessa. Ruoanlaittoon on parempi käyttää keraamisia astioita tai paksupohjaista pannua, jotta se lämpenee hyvin. Puuron ylikypsymisen estämiseksi on suositeltavaa kuivata sitä hieman paistinpannussa lisäämättä öljyä ja kypsentää sitten reseptin mukaan.

Askel askeleelta resepti

• 60 g maissirouhetta;
• 0,3 l vettä;
• 10 g sokeria;
• 2 g suolaa;
• öljy.

Aika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kalorit: 65.

Kuinka keittää maissipuuroa vedessä:

Kuinka keittää maissipuuroa oikein vedessä lapsille

• 90 g maissijauhoja;
• 10 g sokeria;
• vauva sose;
• 480 ml vettä;
• 1 g suolaa;
• 15 g voita.

Aika: 15 min.

Kalorit: 76.

Keittoprosessi:

1. Ota erittäin hienoksi jauhettu muro, tämä on noin kuusi lusikkaa vauvanruokaa varten. Vielä parempi, ota jauhoja;
2. Kaada vesi pieneen kauhaan ja kuumenna se liedellä;
3. Veden lämpötilan tulee olla kuuma, mutta se ei saa kiehua;
4. Pienennä lämpöä ja aloita jauhojen lisääminen lusikallinen kerrallaan vispilällä voimakkaasti sekoittaen. Ei saisi muodostua kokkareita;
5. Anna kiehua, lisää suola ja sokeri. Keitä vielä kolme minuuttia, poista lämmöstä;
6. Laita voita, sekoita, peitä kattila kannella ja kääri se pyyhkeeseen, jätä kymmenen minuuttia;
7. Lisää noin kaksi ruokalusikallista vauvasosetta paremman maun saamiseksi.

Kuinka kauan keittää maissipuuroa vedessä hitaasta keittimessä

• 3,5 rkl. vesi;
• 220 g maissirouhetta;
• öljy;
• 7 g suolaa.

Aika: 50 min.

Kalorit: 81.

Keittomenetelmä:

Kuinka kauan maissipuuroa paistaa vedessä kattilassa

• 0,8 l vettä;
• 0,2 kg maissirouhetta;
• 60 g voita;
• 60 g juustoa.

Aika: 2 tuntia

Kalorit: 119.

Keittoperiaate:

1. Kaikki ainekset on tarkoitettu yhdelle tarjoiluastialle;
2. Huuhtele kaikki viljat huolellisesti kylmän veden alla;
3. Kaada vesi valurautaan ja kaada puuro välittömästi siihen;
4. Aseta valurauta tuleen ja anna sen kiehua;
5. Tämän jälkeen käännä lämpö minimiin ja anna kiehua puolitoista tuntia puuroa välillä sekoittaen. Tarvittaessa voit lisätä vettä;
6. 25 minuuttia ennen kuin se on valmis, lisää suolaa ja sekoita uudelleen, on parempi käyttää puulusikkaa;
7. Poista sitten lämmöltä, lisää öljyä, sekoita uudelleen;
8. Siirrä uunipannuun, jonka reunaan tulee olla puolitoista senttimetriä tyhjä rako;
9. Raasta juusto. Voit käyttää mozzarellaa, fetajuustoa, sulugunia. Ripottele päälle;
10. Laita uuniin kahdeksikymmeneksi minuutiksi, älä peitä, lämpötila 200 astetta. Tarjoile suoraan kattilasta.

Kuinka parantaa ruuan makua

Paaston aikana puuroa vedellä on aina kysyntää. Mutta toisinaan sen voi valmistaa kerman, maidon tai jogurtin kanssa. Kulinaristit suosittelevat seuraavan osuuden ottamista tasapainoisen maun saavuttamiseksi: 50 % vettä ja 50 % maitoa.

Itse puuroon voi laittaa paitsi voita. Voit täydentää sitä erilaisilla kasviöljyillä. Esimerkiksi puuro on herkullista, kun siihen on lisätty seesami-, maissi- ja kurpitsaöljyä. Lisäksi tämä lisää energia-arvoa ja rikastaa koko astian kemiallista koostumusta.

Voit käyttää erilaisia ​​pähkinöitä: cashewpähkinöitä, saksanpähkinöitä, pekaanipähkinöitä, hasselpähkinöitä, maapähkinöitä, manteleita, parapähkinöitä jne. Ne kannattaa lämmittää etukäteen paistinpannussa, aina ilman öljyä, tai uunissa.

Tämä voidaan tehdä jopa mikroaaltouunissa, tärkeintä ei ole antaa niiden palaa. Hasselpähkinöiden, maapähkinöiden ja saksanpähkinöiden tapauksessa on suositeltavaa jauhaa ne käsissäsi ylimääräisten karvaiden kuorien poistamiseksi.

Kuivatut hedelmät makeuttavat ruuan hyvin. Näitä ovat rusinat, luumut, kuivatut persikat, kuivatut aprikoosit, erilaiset kuivatut marjat, sokeroidut hedelmät. Voit myös käyttää muutaman lusikallisen mitä tahansa hilloa. Siitä tulee erittäin maukasta kirsikkahillon kanssa, varsinkin jos se sisältää happamuutta.

On parempi ottaa tuoreita hedelmiä kauden aikana. Mutta banaaneja, appelsiineja ja omenoita voidaan ottaa melkein ympäri vuoden. Jotkut ihmiset haluavat todella käyttää ananassäilykkeitä siirapin kanssa.

Makeuttamattomissa täytteissä voit käyttää smetanaa, erilaisia ​​juustoja ja lisätä haudutettuja vihanneksia. Näihin täytteisiin sopivat sopivat mausteet: voit turvallisesti lisätä pippuria, kuminaa, korianteria, erilaisia ​​mausteisia ja tuoreita yrttejä. Tai voit yksinkertaisesti lisätä puuroon hieman muskottipähkinää, kanelia, kaakaota tai vaniljaa - saat hyvin yksinkertaisen jälkiruoan.

Suklaalastuja voi käyttää kahdella tavalla: lisää ne kuumaan puuroon, kun se on melkein valmis, ja sekoita kunnes ne ovat liuenneet. Tai voit ripotella niitä päälle juuri ennen tarjoilua. Pisaroiden sijasta voit käyttää tavallista raastettua suklaata. Ruokaa voi täydentää hunajalla, kookoshiutaleilla, pähkinävoilla, erilaisilla siirappeilla jne.

Raejuustoa lisätään usein. Sen rasvapitoisuus voi olla mikä tahansa prosenttiosuus, mieluiten rakeinen koostumus. Lisää vain lämpimään tai kylmään puuroon, ei kuumaan. Joissakin maissa tätä ruokaa täydennetään suolatuilla oliiveilla tai mustilla oliiveilla, joissa on aina kivet. Jauhotuotteissa on parempi pitää kiinni ciabattasta.

Aivan kuten maissi, myös maissipuuro itsessään sisältää paljon hyödyllisiä aineita. Siellä on B-vitamiineja sekä A-, H-, PP-, E-vitamiinia. Mikro- ja makroelementtejä ovat kalium, rauta, kupari, fosfori, kalsium, pii jne. Rikas koostumus tekee siitä puuron kuningattaren.

Edut säilyvät myös lämpökäsittelyn jälkeen, ja tämä on erittäin tärkeää. Maissi torjuu erilaisia ​​neurologisia sairauksia ja auttaa voittamaan masennuksen. Se yleensä tukee immuunijärjestelmää ja antaa sinun säilyttää ihosi, hiustesi ja kynsisi kauneuden ja nuoruuden pidempään.

Tätä puuroa käytetään erilaisissa ruokavalioissa, mikä edistää painonpudotusta. Se ei vain paranna ruoansulatuskanavan toimintaa, vaan myös poistaa kuona-aineita ja myrkkyjä. Se normalisoi kolesterolitasoja ja huolehtii siten sydän- ja verisuonijärjestelmästä.

Murskattu maissi sisältää paljon kasviproteiinia ja rasvahappoja. Tuotetta suositellaan ihmisille, joilla on verisairauksia, erilaisia ​​allergioita, diabetesta ja ruoansulatuskanavan ongelmia. Lapsille tämä puuro on rakennusmateriaali, joka edistää heidän normaalia kehitystään.

Jos puuroa täydennetään öljyillä, kuivatuilla hedelmillä, pähkinöillä, marjoilla, raejuustolla ja muilla tuotteilla, sen hyödyt vain lisääntyvät. Tämä on herkullinen tapa ehkäistä monia sairauksia.

Seuraavassa videossa on vielä muutamia maissipuuron vedessä keittämisen hienouksia.

Terveellinen ja erittäin maukas maissirouheista tehty puuro on hyvä aloitus päivälle niille, jotka pitävät vartaloaan ja syövät oikein! Puuro on nopea ja helppo valmistaa vedellä tai maidolla, lapselle tai aikuiselle.

Maissirouhe puuro valmistetaan vähän ennen käyttöä. Kuuma, juuri keitetty muro on pehmeää ja maukasta.

• Maissirouhet - 150 g (tai 1 kuppi)
• Vesi - 400 ml (tai 2 lasillista)
• Maito - 400 ml (tai 2 lasillista)
• Voi tai kasviöljy - 2 rkl. lusikat
• Suola, sokeri - maun mukaan

Huuhtele maissirouheet lämpimän juoksevan veden alla.

Kaada kiehuvaa vettä pestyihin muroihin, lisää suolaa sekoittaen ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes kosteus on imeytynyt, peittämättä pannua.

Kaada sitten puuron joukkoon kiehuvaa maitoa, sekoita ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä vielä 15-20 minuuttia sekoittaen.

Nosta valmis puuro lämmöltä, sulje pannu tiiviisti kannella ja anna seistä 5 minuuttia, asettele sitten lautasille. Tuloksena on keskipaksu puuro. Tarjoile puuro voin ja kidesokerin kanssa (maun mukaan). Hyvää ruokahalua.

Resepti 2: kermainen maissirouhe puuroa hitaassa keittimessä

Maitomaissipuuro hitaan liesissä perinteisen reseptin mukaan valmistetaan yleensä aamiaiseksi. Voin sijasta lisään kaymakia maissipuuroon - tämä on kerma, jonka rasvapitoisuus on yli 40%.

• Maissirouhet - 100 g
• Kaymak (raskas kerma) - 50 g
• Maito - 100 ml
• Sokeri - 1 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan
• Vesi - 300 ml

Valmistele ainekset maissipuuron valmistamiseen hitaassa keittimessä. On tärkeää noudattaa määritettyjä mittasuhteita.

Kytke monitoimikeitin päälle "Jyvät"-tilassa 25 minuutiksi. Sekoita maissirouheet sokeriin multicooker-kulhossa.

Täytä vedellä ja sulje monitoimikeittimen kansi.

25 minuutin kuluttua kaada maito multicooker-kulhoon ja lisää kaymak, sekoita kaikki.

Jotta maissirouhe kiehuisi paremmin, kytke "Multi-cook" -tila päälle 20 minuutiksi ja aseta puuron kiehumislämpötila 90 asteeseen.

15 minuutin kuluttua, kypsennyksen lopussa, lisää puuron joukkoon suolaa maun mukaan. Kermainen maissipuuro hitaassa keittimessä on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Resepti 3, askel askeleelta: herkullinen maissirouhepuuro

Kuinka keittää maissipuuroa? Se voidaan valmistaa vedellä tai maidolla. Kypsennysvaihtoehtoni on samanaikainen keittäminen vedellä ja maidolla (ensin viljat keitetään vedessä ja sitten lisätään maitoa).

Lisään kypsennyksen aikana hieman suolaa, sokeria maun mukaan ja aina vaniljaa. Tuloksena on erittäin maukas maissipuuro, voit syödä kaksi annosta peräkkäin - se on niin herkullista!

• Maissirouhet 1 kuppi
• Vesi 3 lasia
• Maito 2 kuppi
• Suola 1 hyppysellinen
• Sokeri 2 rkl. lusikka
• Vanilja ½ pussi
• Voita annoksina

Kaada murot keittoastiaan.

Täytämme sen vedellä ja näemme kuvan kaltaisen kuvan. Viljasta irtoaa aina tärkkelystä ja kaikkea roskaa, joka jotenkin päätyy pussiin. Huuhtele viljat puhtaaksi vedeksi. Pesin maissin kymmenen kertaa.

Täytä puhtaat viljat suodatetulla vedellä. Aseta pannu tulelle, kiehauta ensin korkealla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä minimiin ja keitä, kunnes vesi on täysin imeytynyt muroihin.

Näin tiiviiksi ja paksuksi maissipuuro tulee, mutta se ei ole vielä valmis. Se pitää keittää lisäämällä maitoa.

Kaada kylmä keittämätön maito kattilaan.

Sekoita puuro, lisää ripaus suolaa, pari ruokalusikallista sokeria (maun mukaan) ja vaniljaa. Laitimme sen tuleen. Keitä miedolla lämmöllä kypsiksi ja sekoita silloin tällöin (puuro on oikukas ja palaa mielellään kattilan pohjalle).

Siinä kaikki temput, jotka vastaavat kysymykseen maissipuuron keittämisestä. Voit tarjoilla heti.

Resepti 4: maissirouhepuuro vedellä (askel askeleelta kuvat)

• Maissirouhet - 80 g (voidaan korvata maissijauhoilla)
• Juomavesi - 180 ml (maitoa voidaan käyttää)
• Suola - ripaus
• Voita - tarjoiluun (voidaan käyttää mitä tahansa määrää)

Aseta viljat tasaiselle alustalle ja poista kaikki roskat.

Siirrä se hienolle rautasiivilälle ja huuhtele juoksevan veden alla.

Kaada murot keittoastiaan. On suositeltavaa, että astioissa on paksu pohja, jotta puuro ei pala.

Kaada juomavettä murojen päälle ja lisää ripaus suolaa.

Laita pannu liedelle, kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä puuroa suljetun kannen alla noin 20 minuuttia. Ota sitten kattila pois liedeltä, peitä lämpimällä pyyhkeellä ja hauduta ruokaa vielä 15 minuuttia.

Laita sitten pala voita astiaan. Laihduttaville, korvaa se kasviöljyllä.

Sekoita ruoka.

Laita maissipuuro tarjoilukulhoon ja tarjoa kuumana.

Resepti 5: kuinka keittää makeaa puuroa maissirouheista

• Kiehuvaa vettä - 200 ml;
• Maito - 200 ml;
• Maissirouhet - 80 g (4 ruokalusikallista ilman yläosaa);
• Sokeri ja suola maun mukaan;
• Voi - 5 g.

Kaada kiehuvaa vettä murojen päälle, lisää ripaus suolaa ja laita tuleen. Palon tulee olla minimaalinen, sekoita muroja koko ajan, se imee vettä erittäin nopeasti ja voi palaa.

Kun vilja alkaa jäädä hyvin seinien ja pohjan taakse, voit täyttää sen maidolla, johon on liuotettu sokeria (noin 2 ruokalusikallista).

Kuumenna maito erillisessä kulhossa, mutta älä keitä. Lisää se murojen joukkoon pieninä annoksina, hyvin sekoittaen, hiero kokkareita tasaiseksi.

Kuinka kauan keittää maissipuuroa maidolla? Keitä kannen alla 20 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.

Lisää valmiiseen astiaan voita. Kääri kattila puuron kanssa peittoon 15–20 minuutiksi.

Tarjoa makea kuuma puuro marjojen tai hedelmien kanssa. Voit lisätä kuivattuja aprikooseja, rusinoita, tuoreita banaaneja, omenoita tai mansikoita. On herkullista lisätä hedelmien päälle lusikallinen nestemäistä kukkahunajaa.

Resepti 6: terveellinen maissirouhepuuro maidolla

Kirkas ja ravitseva maissipuuro maidolla miellyttää varmasti perhettäsi, jos tarjoat sen aamiaiseksi sulatetun voin ja aromaattisen hunajan kera. Aikuiset tai lapset eivät kieltäydy sellaisesta ruoasta, jotka muuten pyytävät lisäämään puuroon rusinoita tai viipaloituja banaaneja.

Jotta astiasi ei tule liian paksuksi, muista, että murojen ja nesteen suhde on 1:3, eli 100 grammaan muroja tulee ottaa 300 ml nestettä: vettä, maitoa jne. Jos pidät makeuttamattomasta viljaa, rajoita sitten kidesokerin ja hunajan määrää.

• 100 g hienoksi jauhettua maissirouhetta
• 100 ml vettä
• 200 ml maitoa
• 2 ripaus suolaa
• 2 rkl. l. Kidesokeri
• 2 ripaus jauhettua kanelia
• 1 rkl. l. sulatettua voita
• 1 tl hunaja

Kaada suola ja kidesokeri kattilaan tai kattilaan, jossa on tarttumaton pohja.

Kaada sekaan vettä ja maitoa rasvapitoisuudesta riippumatta. Jotta vilja turpoaa nopeammin, sitä ei suositella keittämään maidossa - se imeytyy huonosti, joten osa siitä korvataan vedellä. Jos sinulla ei ole maitoa käsillä, voit sekoittaa veden ja rakeistetun kondensoidun maidon astiaan.

Aseta astia liedelle ja kiehauta sen sisältö lisäämällä jauhettua kanelia. Heti kun neste kiehuu, vähennä lämpöä alhaiselle tasolle.

Lisäämme maissirouhetta sekoittaen välittömästi vispilällä nesteen kanssa, jotta ei muodostu kokkareita. Tämä on paljon vaikeampaa tehdä haarukalla. Anna puuron kiehua astiassa noin 1-2 minuuttia - tänä aikana se riehuu, joten on parasta peittää astia kannella.

Laita valmis puuro kulhoon tai syvään astiaan, lisää sulatettu voi ja aromaattinen hunaja: maito, lehmus, akaasia, tattari. Tarjoile ruoka kuumana. Maissipuuroon voi halutessaan lisätä muita makeita aineksia: hilloa, hilloa, Nutellaa, pähkinöitä jne. Koska lapset rakastavat nestemäistä puuroa, se voidaan laimentaa lautaselle jäähdytetyllä maidolla ja tarjota lapsille lämpimänä.

Resepti 7: Maissirouhe maitopuuroa liedellä

• Maissirouhet 100 g
• Maitoa 250 ml
• Vesi 250 ml
• Voita 30 g
• Sokeria maun mukaan
• Suola 1 hyppysellinen

Pese maissirouheet.

Kaada murot kattilaan.

Lisää suola, sokeri.

Lisää voita.

Kaada veteen.

Ja maitoa. Keitä miedolla lämmöllä 30-35 minuuttia sekoittaen.

Resepti 8, yksinkertainen: maitomaissipuuro (askel askeleelta)

• maissirouhet - 180 g,
• maito - 400 ml,
• rakesokeri - 35 g,
• voita - 30 g,
• suola - 1 tl,

Kaada tarvittava määrä maissirouhetta kattilaan, jossa on melko paksu pohja. Maissi imee kosteutta erittäin hyvin, joten puuron valmistuksessa on oltava varovainen, jotta et tule katumaan tuloksia myöhemmin.

Kaada noin 2-3 lasillista vettä kattilaan ja kiehauta miedolla lämmöllä.

Lisää sokeri ja suola.

Alenna lämpöä ja keitä, kunnes suurin osa vedestä on imeytynyt. Tässä vaiheessa maissirouheiden tilavuuden olisi pitänyt kasvaa, mutta silti pysyä sisällä kiinteinä.

Kaada joukkoon 200 g maitoa. Jatka kypsentämistä minimiteholla.

Vilja alkaa muuttua pehmeäksi ja paksuksi ajan myötä, joten lisää tarvittaessa jäljellä oleva maito pienissä erissä. Melkein valmiin puuron tulee olla nestemäinen, koska kun se alkaa jäähtyä, se tulee tiheämmäksi.

Kun olet lisännyt voin, poista se lämmöltä. Peitä kannella ja anna levätä pari minuuttia. Puurosta tulee vielä maukkaampaa, jos se tarjoillaan jauhettujen pähkinöiden, hillon tai hunajan kanssa.

Resepti 9: kuinka keittää maissipuuroa lapselle

Maissipuuro on suosikkiherkku paitsi aikuisille ja lapsille, myös välttämätön osa vauvojen ruokavaliota. Se on terveellisin, maukkain ja helpoimmin sulava vauvoille. Se sisältää paljon vitamiineja, joita vauva tarvitsee terveelliseen kehitykseen. Näitä ovat fosfori, tiamiini, pyridoksiini, rauta, kalsium, tärkkelys, riboflaviini. Tärkeä tekijä on, että se ei sisällä gluteenia, tunnettua allergeenia. Sitä voidaan lisätä vauvojen ruokavalioon kahdeksan kuukauden iästä alkaen.

• Maissirouhet 100 grammaa
• Maito (on parempi ottaa 2,6% rasvaa) 200 ml (1 lasi)
• Vesi 350 ml.
• Sokeri 40 grammaa
• Hieno suola yksi ripaus
• Voita (rasvainen) 5 grammaa
• Valinnainen (koristeeksi) marjat (karpalot, puolukat), pähkinät (saksanpähkinät, cashewpähkinät), omenat, banaanit.

Huuhtelemme murot huolellisesti lämpimällä vedellä, kunnes kaikki roskat ovat poissa, kuori on poissa ja vesi ei ole enää sameaa. Liota lämpimässä vedessä 15 minuuttia turpoamaan.

Laita murot paksupohjaiseen pannuun, mieluiten kattilaan.

Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Sekoita ja murskaa kokkareet.

Lisää sokeri ja suola, kun se on paksuuntunut. Sekoita ja kaada joukkoon puolet maidosta. Sekoita jatkuvasti ja lisää loput maidosta. Kuumenna kiehuvaksi, lisää voita. Koostumuksen tulee olla nestemäistä.

Kun se paksuuntuu, voit tarjoilla sen koristelemalla sen erilaisilla lisäaineilla maun mukaan. Maissirouheista valmistettu maissipuuro maidolla on valmis. Kypsennysaika 45 minuuttia.

Resepti 10: kuinka keittää maissipuuroa oikein

Maissipuuro on hyödyllinen paitsi lapsille, myös aikuisille. Ihmisten, jotka noudattavat ruokavaliota tai liikuntaa, tulisi kiinnittää huomiota tähän reseptiin. Maidon kanssa keitetty maissipuuro on tyydyttävää ja samalla kevyttä. Se sisältää runsaasti vitamiineja, ja se antaa sinulle energiaa koko päiväksi.

• Maissirouhet - ¼ rkl
• Vesi - 2 rkl
• Suola - ¼ tl
• Maito (3,2%) - 1 rkl
• Sokeri - 1 tl
• Voi - 30 g

Ota maissirouheet, kaada se kattilaan ja täytä kylmällä vedellä.

Laita pannu murojen kanssa keskilämmölle ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä, lisää suola ja keitä muroja jatkuvasti sekoittaen kypsiksi.

Kun vesi on täysin imeytynyt muroihin, kaada maito ohuena nauhana ja jatka sekoittamista ja keitä vielä kaksi tai kolme minuuttia.

Sammuta kaasu, kaada sokeri puuroon, lisää voita, sekoita.

Peitä kattila puurolla kannella ja kääri se keittiöpyyhkeeseen 2-30 minuutiksi.

Lopputuloksena saamme maukkaan ja runsaan maissipuuron, joka voidaan tarjoilla sekä aamiaiseksi että illalliseksi. Hyvää ruokahalua!

1 Maitotuotteiden resepti maissirouheista valmistettu asha.

Tämä resepti sopii erityisen hyvin aamiaiseksi.

Maissipuuron valmistamiseksi tarvitset:

maissirouhet 1 rkl.,

vesi 1,5-2 rkl.

maitoa 2 rkl.,

voita 2 rkl. l.,

sokeria 1 rkl. l.,

suolaa maun mukaan (noin 1/2 tl)

1. Kaada vesi isoon kattilaan, lisää suola ja kuumenna kiehuvaksi. Kaada pestyt murot kiehuvaan veteen jatkuvasti sekoittaen.
2. Keitä miedolla lämmöllä sekoittaen noin 5 minuuttia (veden pitäisi haihtua lähes kokonaan).
3. Kun murot kiehuvat, keitä maito.
4. Kaada sitten kuuma maito puuron joukkoon, sekoita ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia.
5. Puuroa on sekoitettava 4-5 minuutin välein (muuten se voi tarttua pannuun ja palaa).
6. Lisää valmiiseen puuroon voi ja sekoita.
7. Jos kaikki 4 annosta puuroa syödään sokerin kanssa, niin pannulle voidaan lisätä sokeria kypsennyksen lopussa tai kaatamalla se erikseen jokaiseen annokseen.
8. Tarjoile kuumaa maissipuuroa annoslautasille. Halutessasi voit lisätä voita jokaiseen annokseen.

2 resepti paistettua sipulia, paprikaa, tomaatteja

• Jos puuro ei ole makeaa, se voidaan maustaa paistetulla sipulilla, paprikoilla ja tomaateilla

3 resepti Suluguni-tyyppisellä juustolla

• tai käytä ei kovin suolaista juustoa, kuten suluguni - se lisätään paloina kypsennyksen lopussa suoraan pannulle.

Minusta nämä ovat mielenkiintoisia vaihtoehtoja, erityisesti mielenkiintoisia kokeilla juuston kanssa. Oletko syönyt tätä? Piditkö siitä?

4 resepti.

Maissipuuro vihreällä sipulilla ja kurpitsansiemenillä.

• Kaikki tässä ruoassa on epätavallista - tuotteiden yhdistelmä, makujen kontrasti ja porkkanamehussa keitetyn maissipuuron aromi.

.

• Jos et pidä etikasta, voit korvata sen tuoreella sitruunamehulla.
  
  1. Sekoita paahdetut kurpitsansiemenet soijakastikkeeseen ja lisää suola.
  2. Sekoita porkkanamehu kahteen lasilliseen vettä ja 1/4 tl suolaa, kiehauta, lisää maissirouhet ja keitä usein sekoittaen, kunnes se on kypsä. Kypsennyksen lopussa voit lisätä pannulle myös salottisipulia.
  3. Paista puuron kypsyessä valkosipuli ja vesikrassin lehdet oliiviöljyssä. Ota kattila pois liedeltä, kaada seoksen päälle etikkaa ja mausta pippurilla.
  4. Laita puuro lautasille, koristele yrteillä ja kurpitsansiemenillä.
  
  Yhdiste:
  . 3 rkl kuorittuja kurpitsansiemeniä
  . 0,5 tl soijakastiketta
  . 2 kuppia porkkanamehua
  . 1 kuppi maissirouhetta
  . 1/4 salottisipulia ohuiksi viipaleina
  . 1300-luvulla lusikat oliiviöljyä
  . 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  . 2 nippua vesikrassia
  . 1 tl etikkaa
  . mustapippuria ja suolaa maun mukaan

Mitä hyötyä on maissipuurosta tai maissirouoista?

• Ei aiheuta allergioita, sopii lapsille.
• B-vitamiinit ja E-vitamiini ovat hyödyllisiä vaikuttaa ihon ja hiusten kuntoon, aktivoi regeneratiivisia palautumisprosesseja, minkä seurauksena ihminen näyttää nuorentunut.
• B1- ja B5-vitamiinit, joita maissipuuro sisältää runsaasti, ovat erinomaisia ​​lääkkeitä sydän- ja verisuonisairauksien ja mielenterveyshäiriöiden ehkäisyyn(masennus, huono mieliala ja hyvinvointioireyhtymät jne.).
• E-vitamiini kykenevä normalisoida ihmisen seksielämää, jolla on myönteinen vaikutus hormonien tuotantoon ja optimointi vetovoimaa vastakkaista sukupuolta kohtaan.
• Maissirouheiden sisältämät mikroelementit ovat piitä, fosforia, rautaa ja kuparia.Pii(auttaa normalisoimaan ruoansulatuselinten toimintaa), fosfori(hyödyllinen keskushermoston toiminnalle), rautaa ja kuparia(osallistua hematopoieettiseen prosessiin).
• Mikroelementtien ja vitamiinien kompleksi, joka sisältää maissipuuron ja sitä sisältävät ruoat (pannukakut, leipä, piirakat, vuoka, hominy, maissitikut, keitot, popcornit) mahdollistaa neutralisoi mädäntymisprosessit ja kaasujen käyminen maha-suolikanavassa.
• Normalisoi veren kolesterolitasoja- Tämä on yksi sen tärkeimmistä eduista. Tämän seurauksena sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riski pienenee.
• Ruokavaliotuote.Se on vähäkalorinen puuro. 86 kcal per 100 grammaa. Sillä on myönteinen vaikutus aineenvaihduntaan.Auttaa poistamaan rasvaa kehosta.

Maissipuuro ei ole erityisen suosittu maassamme. Maissi yhdistetään useammin muroihin tai makeisiin tikkuihin, joita lapset rakastavat. Kaikenlaisten viljojen joukossa se on kuitenkin hyödyllisyydessään kunniallisen neljännen sijan, toiseksi vain tattari, kaurapuuro ja linssit. Maissirouheet sisältävät runsaasti hivenaineita ja vitamiineja, poistavat hyvin myrkkyjä kehosta, ja ne sisällytetään menestyksekkäästi myös sydän- ja verisuonisairauksien ruokavalioon. Aamiaiseksi monilla venäläisperheillä on tapana valmistaa maitopuuroa. Mikset aloittaisi sen keittämistä maissista? Katsotaanpa reseptejä puuron valmistamiseksi maidolla maissirouheista.

Maissirouhet vai jauhot – mikä on hyvää?

Maissijauhoja on eri jauheina:

• pieni (jyvien koko on kuin mannasuurimot);
• keskikokoinen (jyvät, kuten vehnä tai ohrarouhe);
• suuri.

Erikseen sinun on korostettava maissijauhoja, joiden jyvät murskataan jauhemaiseen tilaan.

Hienoksi jauhettua viljaa kutsutaan myös karkeaksi maissijauhoksi, jota käytetään joissain maissa perinteisten ruokien valmistukseen: Romaniassa hominy ja Italiassa polenta. Maassamme maissijauhopuuroa keitetään pienille alle vuoden ikäisille lapsille ja käytetään ensimmäisenä lisäravinteena.

Maissipuuroa maidolla voidaan valmistaa mistä tahansa jauhetusta viljasta, mutta sinun on tiedettävä tämä vivahde: ​​mitä hienompaa se on, sitä nopeammin ruokalaji on valmis. Reseptien mukaan puuron kypsennysaika on yleensä 30-40 minuuttia. Karkeaa viljaa keitetään noin tunnin ajan.

Viljojen esiliotus on yleensä tarpeen, kun puuroa keitetään vauvanruokaa varten. Uskotaan, että tällä tavalla fytiinihappo neutraloituu, mikä häiritsee hyödyllisten aineiden (ravinteiden) imeytymistä suolistossa.

Kuinka ja kuinka paljon maitopuuroa keittää

Maitopuuroa on parempi keittää paksupohjaisessa kattilassa tai kattilassa, koska maissi tarttuu pohjaan hyvin nopeasti ja voimakkaasti. On myös muistettava, että jatkuva sekoittaminen on edellytys.

Pääaineosien suhde on seuraava: vilja, vesi, maito - 1:2:2. Tällaisilla mittasuhteilla puuro osoittautuu keitetyksi, mutta ei viileäksi. Jos haluat ohuemman astian, voit laimentaa maitoa toisella lasillisella vettä. Sitten suhde on seuraava: vilja, vesi, maito - 1:3:2.

Maissimaitopuuro valmistetaan kolmessa vaiheessa:

1. Keitä muroja kiehuvassa vedessä, kunnes se turpoaa ja vesi haihtuu.
2. Kaada maito turvonneiden murojen päälle (jos tarvitaan nestemäistä puuroa, lisää toinen lasillinen vettä), keitä kannen alla kypsiksi, sekoita.
3. Anna puuron hautua muutama minuutti.

Maissipuurosta tulee vieläkin maukkaampaa, jos lisäät tarjoiluun sitruunan kuorta, kuivattuja hedelmiä, vaniljaa, jauhettua kanelia ja mitä tahansa tuoreita hedelmiä. Voit maustaa ruuan hunajalla - se on sekä maukasta että terveellistä. Jälkimmäisessä tapauksessa voit vähentää sokerin määrää tai olla kokonaan ilman sitä.

Vaiheittaiset reseptit

Klassinen versio

Tarvittavat ainesosat:

• keskijauhetut maissirouheet - 1 kuppi;
• puhdistettu vesi - 2 lasia;
• maito - 2 lasia;
• sokeri - 1 rkl;
• suolaa maun mukaan).

Jos päätät keittää puuron karkeista maissirouheista, vain kypsennysaika muuttuu.

Keittoprosessi:

1. Kiehauta maito, jäähdytä.
2. Huuhtele maissirouheet siivilässä kylmällä vedellä.
3. Kiehauta vesi suuressa paksuseinäisessä kattilassa ja lisää suola.
4. Lisää muroja kiehuvaan nesteeseen.
5. Keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes kosteus on haihtunut.
6. Kaada keitetty maito höyrytettyjen murojen päälle. Lisää tarvittaessa lasillinen vettä.
7. Keitä vielä 15–20 minuuttia sekoittaen 2–3 minuutin välein. Pannu on peitettävä kannella sekoitusten välillä, jotta murot kiehuvat perusteellisemmin.
8. Laita pala voita valmistettuun puuroon ja anna hautua.
9. Mausta astia sokerilla tai hunajalla ja tarjoile.

Jäähtynyt maissipuuro muuttuu paksuksi, homogeeniseksi massaksi. Jotta se muuttuisi jälleen nestemäiseksi, sinun tarvitsee vain lämmittää se.

Video: maitomaissipuuron keittäminen liedellä

Nestemäinen jauhoruoka vauvoille

Jos vauva on jo kokeillut riisipuuroa ja on yli kahdeksan kuukauden ikäinen, voit kokeilla maissipuuron lisäämistä hänen ruokavalioonsa. Tämä voidaan tehdä vesipohjaisten ruokien lisäyksen jälkeen ja jos lapsi ei ole allerginen maidolle.

Tarvittavat ainekset per annos:

• maissijauho - 3 ruokalusikallista;
• vesi - 100 ml;
• maito - 200 ml;
• suolaa, sokeria (maun mukaan).

Keittoprosessi:

Kypsennys hidas liesi

Helpoin tapa keittää maissipuuroa maidolla on hidas liesi. Prosessi ei vaadi jatkuvaa sekoittamista. Jos kaikkia mittasuhteita noudatetaan oikein, vilja ei pala pohjaan.

Kahden annoksen valmistamiseksi ohutta maitopuuroa maissista tarvitsemme:

• maissirouhet - 100 g;
• puhdistettu vesi - 1,5 kuppia;
• pastöroitu maito - 1,5 kuppia;
• voita - 50 g;
• sokeri, suola (maun mukaan).

Keittoprosessi:

1. Laita pestyt murot multicooker-kulhoon.
2. Täytä sisältö maidolla ja vedellä.
3. Suolaa ja lisää sokeria maun mukaan.
4. Valitse "Maitopuuro" -tila ja aseta ajaksi 35 minuuttia.
5. Kun ruokalaji on valmis, pidä sitä "Lämmitys"-tilassa vielä 15-20 minuuttia.
6. Tarjoilemme puuron pöytään.

Video: maissipuuro maidolla ja kurpitsalla hitaassa keittimessä

Maissirouheilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, ne imeytyvät hyvin ihmiskehoon eivätkä sisällä gluteenia, joten niitä käytetään jopa pienten lasten ruokinnassa, joten tässä artikkelissa tarkastellaan kuinka monta minuuttia ja kuinka maissia kypsennetään. puuroa vedessä ja maitoa kattilassa ja hitaassa keittimessä.

Kuinka kauan maissipuuron keittäminen kestää?

Ensinnäkin maissipuuron valmistamiseksi sinun on tiedettävä maissirouheiden kypsennysaika minuuteissa:

• Kuinka kauan keittää maissipuuroa kattilassa? Maissirouhetta tulee keittää 30 minuuttia kattilassa (sekä maitoa että vettä).
• Kuinka kauan maissipuuron keittäminen hitaassa keittimessä kestää? Maissipuuron kypsennysaika monikeittimessä on keskimäärin 30-45 minuuttia (riippuen maissirouheiden koosta), ja usein kypsennyksen jälkeen puuro jätetään monikeittimeen 10-15 minuutiksi "Lämmitys"-tilassa. anna puuron kypsyä.

Saatuaan selville, kuinka paljon aikaa keittää maissirouhetta, pohdimme seuraavaksi, kuinka voit keittää maissipuuroa vedellä ja maidolla kattilassa ja hitaassa keittimessä kotona.

Maissirouheen ja veden (maidon) osuudet maissipuuroa keitettäessä

Valitusta nesteen (maito, vesi) ja murojen suhteesta riippuen voit keittää paksua puuroa lisukkeena tai ohuempaa puuroa lapselle:

• Viskoosille maissipuurolle vaaditaan seuraavat suhteet: 3-4 kupillista nestettä (vettä tai maitoa) 1 kupillista muroja kohden.
• Nestemäisen maissipuuron suhteet ovat seuraavat: 5-6 lasillista nestettä (maito, vesi) per 1 lasillinen maissirouhetta.

Huomaa: maissipuuroa keitettäessä voit käyttää vettä ja maitoa paitsi erikseen, myös sekoittaa niitä eri suhteissa riippuen siitä, kuka puurosta pitää eniten.

Kuinka keittää maissipuuroa vedellä (maidolla) kattilassa?

Suosituin ja edullisin tapa valmistaa maissipuuroa on keittää se kattilassa, ja itse puuro voidaan keittää joko vedessä tai maidossa. Keittääksesi herkullista maissipuuroa kattilassa maidosta tai vedestä riippumatta, sinun tulee noudattaa seuraavia vaiheita:

• Mittaa tarvittava määrä maissirouhetta (1 kuppi maissirouhetta riittää 4 annokseen valmis puuroa).
• Huuhtele viljat huolellisesti juoksevalla kylmällä vedellä siivilän avulla.
• Kaada pannulle vettä (maitoa tai veden ja maidon seosta) suhteessa: 2,5-3 lasillista nestettä per 1 lasillinen muroja, jos keität puuroa lisukkeena, tai 4-6 lasillista nestettä ( usein maitoa) 1 lasillinen muroja, jos Keitä nestemäinen maissipuuro ja kiehauta korkealla lämmöllä.
• Heti kun vesi (maito) kiehuu, lisää suolaa ja sokeria maun mukaan sekä pestyt maissirouheet ja sekoita hyvin.
• Heti kun vesi palaa kiehumaan, keitä maissirouhetta 30 minuuttia miedolla lämmöllä koko ajan lusikalla sekoittaen, sillä se voi palaa ja tarttua kattilan seiniin ja pohjaan.
• Lisää kypsennyksen lopussa puuroon voita, peitä pannu kannella ja anna vetäytyä 15-20 minuuttia.

Huomautus: keitetty maissipuuro kannattaa syödä heti, sillä jos se jäähtyy ja jäähtyy, se tarttuu yhteen ja paksuuntuu riippumatta siitä, oliko se ennen nestemäistä vai paksua.

Kuinka keittää puuroa maissirouheista hitaasta keittimessä?

Monikeittimen käytön suuri etu maissipuuron valmistukseen on, että muroja ei tarvitse jatkuvasti seistä ja sekoittaa lusikalla sen kypsennyksen aikana, toisin kuin kattilassa, kun taas monissa laitteissa on viivästetty kypsennystoiminto, joka mahdollistaa voit keittää aamulla herkullista maissipuuroa aamiaiseksi itsellesi ja perheellesi. Keittääksesi maissipuuroa hitaassa keittimessä, toimi seuraavasti:

• Mittaa keittämistä varten tarvittava määrä maissirouhetta ja huuhtele kylmällä vedellä.
• Voitele multicooker-kulho palalla voita ja jätä se siihen, ja lisää myös pestyt murot, ripaus suolaa, sokeria maun mukaan ja vettä (tai maitoa) suhteessa: 4 kupillista nestettä 1 kupilliseen maissia rouheet (voit valmistaa ohuempaa puuroa lapselle käyttämällä suhdetta: 6 lasillista maitoa per 1 lasillinen muroja).
• Kytkemme "Puo" ("Jyvät") -tilan päälle ja asetamme kypsennysajaksi 30-35 minuuttia (usein se asetetaan automaattisesti 25 minuuttiin), paina "Start" ja odota, kunnes puuro on kypsennetty.
• Äänimerkin jälkeen voit maistaa puuron sen olevan valmis, mutta niille, jotka pitävät pehmeämmästä ja herkemmästä maissipuurosta, voit lisäksi asettaa "Lämmitys" -tilan 10-15 minuutiksi ja odottaa, kunnes puuro "saapuu". ”
• Siinä kaikki! Herkullinen maissipuuro vedellä (tai maidolla) on valmis!

Huomaa: 10 minuuttia ennen maissirouheiden kypsennyksen päättymistä hitaaseen keittimeen voit lisätä puuroon kuivattuja hedelmiä (esimerkiksi rusinoita, kuivattuja aprikooseja), jotka on liotettu lämpimässä vedessä 10-15 minuuttia.

Vastaukset suosittuihin kysymyksiin maissipuuron oikein keittämisestä

• Pitääkö maissirouhe pestä ennen keittämistä? Ennen ruoanlaittoa on parempi huuhdella maissirouhet kylmällä vedellä hienon pölyn ja roskien poistamiseksi niistä.
• Pitääkö minun liottaa maissirouhetta ennen keittämistä? Maissirouhetta ei tarvitse liottaa ennen kypsennystä. Huuhtele ne hyvin ennen kypsennystä.
• Kuinka kauan maissirouhetta tulisi keittää (vedessä, maidossa)? Maissirouhet keitetään keskimäärin 30 minuuttia kattilassa kiehuvan veden jälkeen ja 30-60 minuuttia hidaskeittimessä (riippuen viljan koosta ja valitusta kypsennystilasta).
• Kuinka monta kertaa maissirouhe laajenee keitettäessä? Maissipuuron kypsennyksen aikana maissirouhe kasvaa 4-kertaiseksi.
• Mikä on maissipuuron kaloripitoisuus vedellä? Maissipuuron kaloripitoisuus vedellä on 89 kcal 100 grammaa tuotetta kohti.
• Mikä on maissipuuron kaloripitoisuus maidolla? Maidon kanssa tehdyn maissipuuron kaloripitoisuus on keskimäärin 120 kcal 100 grammaa tuotetta kohti.

Artikkelin päätteeksi voidaan todeta, että tietäen, kuinka maissipuuroa keitetään oikein kattilassa ja hitaassa keittimessä, voit valmistaa herkullisen lisukkeen tai valmistaa nestemäistä maitomaissipuuroa vauvallesi. Jätämme arvostelumme ja hyödylliset vinkit siitä, kuinka kauan ja kuinka keittää maissipuuroa maidolla ja vedellä, artikkelin kommentteihin ja jaamme sen sosiaalisissa verkostoissa, jos siitä oli sinulle hyötyä.