З Великоднем у народі пов'язано безліч традицій. Одна з них - так звана Як зробити таке зілля і для чого застосовувати? Що воно взагалі являє собою? Це дуже цікаво та пізнавально. Давайте розберемося, якою є спадщина багатьох поколінь наших предків, а заразом дізнаємося, як правильно зробити четвергову сіль.
Про що йтиметься?
Не всі люди знайомі з православними традиціями та обрядами, що зросли з них. Перш ніж говорити про те, як зробити четвергову сіль, скажемо пару слів про неї саму.
Назва інтригуюча, а про що вона говорить, можливо, не все в курсі. Такий, безумовно, чудодійний засіб прийнято готувати у чистий четвер. Це один із днів великоднього тижня. Пам'ятаєте, що в четвер належить усім чисто забратися, викупатися і молитися, щоб позбутися гріха? Відмінний час, щоб приготувати всілякі ліки. Одним із них є четвергова сіль. Як зробити так, щоб їжа або приправа мала чарівні властивості? Ви замислювалися про це? Колись міркували, що роблять маги чи чаклунки, щоб впливати на своїх клієнтів і жертв? Напевно така нісенітниця сучасній людині рідко на думку спадає. А були інші. Вони жила віра у диво і чаклунство, богів та його неймовірні можливості.
Найдавніші рецепти
Є мудрий старовинний фоліант із цікавою назвою «Книга потаємного Дерева Життя». У ній також розповідається, як зробити четвергову сіль. Як з'ясовується, не зовсім то була слов'янська вигадка. У фоліанті пропонувалося взяти чисту сіль, щоб вона «сріблом палала». Її необхідно потовкти у ступці і тримати в будинку біля вогнища. Запам'ятайте це! Самі зараз побачите, що різними народами подібно робилася четвергова сіль! Як зробити так, щоб вона набула чарівних властивостей, стародавні письменники теж пояснили. Потрібно у Чистий День знести горщик із мінералом Жрецю. Той правильний обряд проведе. Потім забирайте свою чарівну сіль знову додому. До речі, рецепти використання засобу у книзі практично не відрізняються від сучасних. Однак те, як правильно зробити четвергову сіль, з тексту не дуже зрозуміло. Ми з вами скористаємося сучаснішими інструкціями. Їх, до речі, безліч. У кожному селі до солі додавали свої інгредієнти.
Що необхідно знати та пам'ятати
Перш ніж розпочинати обряд, потрібно добре підготуватися. Коли з'ясовуєте, як зробити четвергову сіль, звертайте увагу на тонкощі та нюанси. Хоча є загальні для всіх рецептів правила. Постійне правило полягає в тому, що є лише один день на рік, коли можна проводити ритуал. Їм є четвер тобто цей час перед Великоднем. Для обряду знадобиться пачка солі. Вона має бути звичайнісінькою, великою. Ще потрібно буде продумати, яким чином ви її прогріватимете. Це найважливіша умова, за якої готується будь-яка сіль. Як зробити її в сучасній квартирі, де печі немає, а багаття не розведеш? Ми це розглянемо трохи нижче. Кмітливий народ придумав способи на всі випадки життя. Немає таких перешкод, які б не дозволили завзятій людині отримати цей чарівний засіб.
Рецепт з борошном
Описуючи далі, як зробити четвергову сіль, ми вже не говоритимемо про мінерал. Умовимося, що в будь-якому випадку в обряді бере участь кілограмова пачка великої. Її підготуйте дюжину столових ложок. Два вказані інгредієнти необхідно висипати на Помістіть її на вогонь. Скажіть так: «Чистий Господній четвер! Від усякого гада і хвороби звільни та вбережи на всі часи!» Гріти суміш необхідно доти, поки борошно стане зовсім чорною. Помішують її лише дерев'яною ложкою! Це слід запам'ятати міцно-міцно! Далеко не кожен, хто розповідає, як зробити самим четвергову сіль, приділяє цьому нюансу увагу. А стикатися чарівний засіб має саме з деревом. Як почорніє мука, вимикайте вогонь. Застиглий засіб пересипте в полотняний мішок.
Рецепт із квасною гущею
Цей спосіб старовинний, так би мовити, справжній. Квасну гущавину нині замінюють житнім борошном. А насправді у селах готували засіб саме з нею. Якщо буваєте у родичів у глибинці, самі запитаєте, як зробити чорну сіль. У рецепті, як правило, фігуруватиме квасна гуща.
А спосіб не дуже відрізняється від першого. Розігрійте сковороду чи інший посуд із товстими стінками. Висипте сіль та гущу. Помішуйте дерев'яною лопаткою або ложкою. Слова вимовте ті самі, що наведені вище. Як почорніє, остудіть. Зберігати засіб можна не тільки в полотняному мішечку, а й у склі. Тільки банку необхідно щільно закупорювати.
Готуємо у духовці
Ви ж розумієте, що раніше їжу розігрівали у печі. Тому нинішні плити лише віддалено нагадують той спосіб, що за старих часів був звичний. У деяких джерелах пишуть, що готувати чарівний засіб необхідно в духовці, то буде «по-справжньому». Може і так. Але цей рецепт дещо відрізняється від наведених. Взагалі, коли з'ясовуєте, як зробити чорну сіль, четверг, намагайтеся якнайбільше прочитати про це. Інформація ніколи зайвою не буває. Тим більше, що вона складена на мудрості та кмітливості багатьох поколінь наших предків. Кожен намагався внести щось своє. Зрозуміло, що свої «нововведення» вони потім відслідковували, залишаючи для нащадків найвдаліші. Для цього способу необхідна тара з товстими стінками. У неї кладуть сіль та розмочений у пропорції один до п'яти. Тару поміщають у розігріту духовку (щонайменше 250 градусів). Там вона має грітися до почорніння. На це потрібно кілька годин. Врахуйте, ритуал необхідно завершити до кінця четверга!
Як зробити четвергову сіль без борошна
Пропонується відтворити старовинний рецепт. Наприклад, костромській. У селах цієї губернії і нині розповідають, як зробити четвергову сіль у домашніх умовах, природно, вважаючи її найправильнішою. Для цього потрібна не тільки квасна гуща. У суміш ще додають ароматні трави. А саме м'яту з материнкою. Їх потрібно підготувати заздалегідь або купити в аптеці. На кілограм солі беріть сміливо по сто грам трав. Жаровню викладіть листям від капусти, а зверху помістіть суміш. Тримайте в духовці до почорніння. У вас вийде жорсткий шматок. Його необхідно буде потовкти і просіяти. Сіль вийде запашною, незвичайною! Така лише запахом уже лікує. Навіть лікарі, які її досліджували, не знайшли у засобі недоліків, суцільні переваги. Кажуть, збагачена мінералами, корисними для організму без будь-якої магії. У ній виявили калій та фосфор, кальцій та йод, магній та хром. Користуйтеся для здоров'я!
Старовинний рецепт
А у монастирях готують цей засіб своїм методом. Його передають «у спадок». Для нинішніх умов спосіб не дуже підійде. Якщо ви цікавитеся, як зробити сіль у квартирі, то доведеться його пропустити. Читайте для інтересу. У монастирі заздалегідь готували сім березових полін. З них розкладали багаття. У нього поміщали пакунок у лапті. Його вміст: суміш солі, трав, квасної гущі, обгорнута капустяним листям. Лапоть перевертали, довго прогріваючи. При цьому ченці читали молитви, покладені цього дня. Ось якщо вдасться отримати таку четвергову сіль, її обов'язково зберігайте. Вона дуже сильно допомагає при різних напастях.
Навіщо потрібний такий засіб?
Інформацію про те, як зробити четвергову сіль чистого четверга, ми з вами вже озвучили. Тепер добре б дізнатися, а навіщо вона, власне, потрібна. Адже не в мішку її тримати! Навіщо так страждати, щоб потім не мати поняття, куди застосувати такий продукт. По-перше, нею присмачують їжу. По-друге, вона потрібна на лікування. Будь-якому хворому рекомендується натще випивати трохи води з такою сіллю. Пропорції підбираються за станом самої людини. Не варто його примушувати. Якщо зможе, то нехай цілу склянку вип'є, а ні, то й ковтка достатньо. Для шкіри обличчя корисні вмивання із четверговой сіллю. Для цього ложку розчиняють у склянці води. Нею й омивають шкіру. Витирати особу після цього не рекомендується. Нехай вбирається чарівна водиця.
Чи потрібно освячувати четвергову сіль?
Ще одне важливе питання, однозначну відповідь на яку не можна отримати ззовні. У кого не спитай, як зробити четвергову сіль вдома, рецепт, як правило, закінчується Великим святом Великодня Господнього. Кажуть, що спекти суміш і потовкти недостатньо. Ще необхідно до Храму віднести та освятити. Пам'ятайте, як у стародавній книзі описано: "Жрець над нею обряд проведе". Швидше за все, цю пораду варто розглядати через призму власної душі. Справа в тому, що четвергова сіль допомагає всім незалежно від конфесійної приналежності. Атеїсти, до речі, не є винятком. Тобто віруючим, напевно, захочеться виконати цю частину рецепту. Атеїсти скажуть, що й так зійде. Може, вони теж мають рацію по-своєму. Адже лікарі кажуть, що цей засіб і без церковної служби дуже корисний. Тому такий тонкий питання потрібно узгоджувати з душею і своїм світоглядом.
Сучасна «модифікація» рецептів
Скажімо прямо, не всі бажають дотримуватися старовинних описів приготування соли. Нинішні господарки дещо переробили зміст рекомендацій, привівши їх до рівня сучасних технологій. Однак усі попереджають, що мікрохвильову піч використовувати не варто. У ній виходить не чарівний засіб, а щось незручне. А робити радять так. Порубайте капустяне листя, трави, які подобаються. Змішайте все з сіллю та борошном. Грійте на сильному вогні до почорніння. Погодьтеся, рецепт сильно спростили. Але в ньому є всі необхідні інгредієнти. Тому можна і його використовувати. Ще господині передають подружкам інформацію про трави. Справа в тому, що вони стали не тільки м'яту з материнкою додавати в суміш. Багато хто говорить, що туди ж добре покласти кріп. Деякі використовують зовсім екзотичні трави. А інші кажуть, що готували з усіма, знайденими вдома чи купленими у чистий четвер. Наприклад, ромашкою та чебрецем. Така сіль гарна від застуди. А в косметичних операціях, як розповідають, допомагає засіб, при приготуванні якого використовувалися ароматичні олії. Самі спробуйте. Адже всі рецепти створювалися з урахуванням народної творчості. То чому ж у ньому не взяти участь?
Магічне застосування четвергової солі
Тепер торкнемося питання використання цього засобу для цілей, відмінних від медичних. Так, рекомендується, коли будинку миру та спокою немає, розкидати її по всіх кімнатах та приміщеннях. Прямо з мішечка беріть жменями і кидайте на підлогу (як сіяч). Хай полягає три дні. Потім ретельно зберіть віником (не пилососом) на совок. Але не викидайте. Це дуже важливо! Сіль після використання у магічних обрядах закопують у землю (сніг). Потрапить чарівний засіб у сміттєвий бак чи каналізацію – назад негатив у будинок принесе! Запам'ятайте. Ще кажуть, що треба ложа всіх домашніх нею по периметру обсипати теж на три дні. Люди після такої процедури стають спокійнішими, добрішими. Страхи від них йдуть, агресія розчиняється. Вийдіть з мішком за двері та обсипте поріг. Це захист від злого відвідувача. Всі гості, як переступлять через смужку солі, так погані думки та заздрість залишать за порогом. Відчуєте пристріт у будинку, то по кутах солі підсипте. Скажіть так: «Сіль четвергова, забери зло з мого порога!» Як станете прибирання робити, зберіть його і в землі поховаєте. Діти малих рекомендують купати в «підсоленій» воді. Вони менше вередують після цього і хворіють. А взагалі четвергова сіль - відмінний та смачний засіб. Приготуйте самі!
У Чистий четвер, напередодні Великого Свята Великодня, на Русі завжди готували "чорну сіль" або, як її ще називали "четверкову сіль". Чорну сіль освячували в церкві разом із четверговим хлібом, паски та яйцями. Ця унікальна лікувальна сіль відрізняється від звичайної солі навіть своїм зовнішнім виглядом – вона чорна. Готувалася така сіль у печі - з кам'яної великої солі, квасної гущі, пряних трав та капустяного листя. Четверева сіль смачна і корисна, адже в ній після спалювання залишаються такі корисні речовини як калій, фосфор, йод, хром, магній, крім того, чорна сіль надає продуктам особливий аромат.
Корисні властивості чорної солі
Чорна сіль корисна для людей, які мають захворювання нирок, серця, гіпертонію, гіпотонію. Тому що вона збагачена і калієм, кальцієм, іонами магнію та елементами селену. Більше того, ця сіль приносить величезну користь як адсорбент. Вуглець, що міститься в ній у вигляді дрібнопористого вугілля, виводить з організму токсини, тобто чорна сіль є поглиначем всіх токсинів. Її лікувальна дія повністю подібна до дії активованого вугілля.
Четверна сіль ( четверична сіль) – сіль, що "виготовляється" в ніч з середи на четвер Страсного тижня або вранці в Чистий четвер, що наділялася особливою магічною силою. Звичай обрядового використання солі дуже давній, який дійшов із праслов'янських часів, коли за будь-якою сіллю визнавали можливість відлякувати шкідливі сили, захищати людину.
Четверга сіль(чорна сіль) - продукт, що використовується у російській православній культурі; сіль, приготована особливим способом у Великий четвер Страсного тижня.
Крім смакових переваг і наявності великої кількості корисних для організму елементів, четвергова сіль вважалася магічною і до її цілющих і магічних властивостей вдавалися знахарі та чаклуни. Насамперед, четвергова сіль може впоратися з будь-якою чорною енергією, очистити не лише річ чи приміщення, а й ауру людини. Магічну сіль використовували у стародавніх обрядах, щоб відлякати темні сили та захистити людину від псування пристріту тощо. На жаль, багато рецептів приготування четвергової солі було втрачено, але все ж кілька перевірених способів приготування дожили до наших днів. Незважаючи на те, що чорну сіль готували в печах, її цілком можна приготувати в духовці або на відкритому вогні.
Четверна сіль на основі квасної гущі
Квасну гущу (після зброджування сусла) змішати з великою кам'яною сіллю. Замість квасної гущі можна використовувати житній або бородинський хліб (на 1 кг солі 5 кг хліба), розмочений хліб змішати із сіллю, помістити в піч або духовку, нагріту до 250оС, і готувати доти, доки хліб не почорніє.
Отриману суміш подрібнити та провіяти через сито. Сіль, що залишилася в ситі, висипають у банки і використовують замість звичайної солі.
Четверта сіль з капустяним листям.
Зелене верхнє листя, зняте з капустяного качана, порубати і змішати з кам'яною сіллю. Потім перепалити в печі чи духовці. З пряними травами Пряні трави (материнку, м'яту) змішати з кам'яною сіллю і житнім або бородинським хлібом (квасною гущею) і перепалити в духовці або печі.
У Костромі досі готують цю смачну та цілющу сіль та називають її костромською чорною сіллю.
А ось коротко про те, як можна зробити таку сіль у домашніх умовах:
Злегка присмачені чорною сіллю зварені круто яйця, хліб з олією або маслом, всілякі зелені салати стають дуже апетитними. Чорна сіль смачна і корисна, у ній після спалювання залишається низка мінеральних речовин (калій, кальцій, магній, фосфор, йод, хром).
Проведені дослідження показали, що в результаті випалу у чорній солі порівняно із звичайною кухонною в десятки разів зменшується:
- * кількість важких металів,
- * знижується вміст хлору
- * це якраз ті домішки, через які звичайну сіль називають "білою смертю".
- * При випалюванні в чорній солі утворюються вуглеці, які при вживанні виводять з організму токсини.
- * Чорна сіль набагато багатша мікроелементами, ніж звичайна сіль.
Згідно з християнськими віруваннями, четвергова сільмає цілющі та магічні властивості, допомагає залучати щастя та благополуччя.
Як зробити четвергову сіль у домашніх умовах
Вам знадобиться:
- Чавунна сковорідка
- Квасна гуща (або житнє борошно)
- Велика сіль
- Деревяна ложка
- Полотняний мішок або скляна банка для зберігання готової солі
Інструкція
1. Для того, щоб четвергова сіль вийшла смачною і не пригоріла при приготуванні, потрібно використовувати чавунну сковорідку. За відсутності такого посуду можна прожарювати сіль у будь-якому іншому товстостінному посуді, але по можливості не використовуйте алюмінієвий. Щоб сіль при довгому приготуванні за високої температури не ввібрала у собі шкідливі важкі метали.
2. Насипте в розігріту сковороду сіль і житнє борошно. Поступово збільшуючи температуру, перемішуйте сіль з мукою за годинниковою стрілкою протягом усього часу приготування. Краще використовувати для перемішування дерев'яну ложку або лопатку. Прожарювання триває досить довго, поки сіль з мукою не потемніють.
3. Як тільки сіль змінить колір, плиту потрібно вимкнути, а готову сіль залишити на плиті до півночі. Після півночі сіль потрібно пересипати в щільний полотняний мішечок або в скляну банку, яку потрібно також щільно закупорити. Четверева сіль готова, і її можна використовувати для споживання.
4. Якщо у вас немає квасної гущі, то замість неї можна використовувати розмочений житній чи бородинський хліб у пропорції на 1 кг солі – 5 кг хліба. Ці інгредієнти перемішують, потім підготовлену суміш ставлять у нагріту до 250 градусів духовку і печуть, поки хліб не почорніє. Після цього суміш потрібно подрібнити та просіяти через сито.
У кожному селі був свій рецепт такої чорної солі. Наприклад, у Костромі у четвергову сіль при приготуванні до звичайних інгредієнтів додавали ще й пряні трави: материнку та м'яту. Звідси і назва цієї солі – костромська чорна сіль.
Її бажано готувати в печі і в чистий четвер, незабаром такий день настане - перед Великоднем, а якщо він закінчувався, то все одно готували саме в четвер, а не в інший день тижня, вважали і вважають, що цей день посилює цілющі властивості солі.
Російських печей немає, готуватимемо в духовці:
Пропорції такі: 1 кілограм солі + 5 кілограм хліба, замочити житній хліб, бородинський, зайву воду віджати і з'єднати із простою великою кам'яною сіллю, все добре змішати. Суміш рівномірно розподілити на деку і в гарячу духовку, температура 250°С і запікають до тих пір, поки не почорніє. рецепти просто отриману суміш перетирають, подрібнюють, не просівають.
Чому чавунна сковорідка?
Тому що через чавун енергія не втече, властивість у нього така. Так що якщо у вас вдома немає чавунної сковороди, беріть із будь-якого металу, але з дном товстим і високими стінками. Тільки алюмінієвий посуд не беріть. Алюміній провідник хороший, значить, через нього все легко та швидко витікає. І сила Четвертої Солі в такому посуді не затримається, втече.
А ось тут рецепти з арсналу знахарів та чаклунів, про які йшлося на початку статті.
Сіль заговорена
*** Чорну сіль можна робити на основі пряних трав, квасної гущі, капустяного листя. Готувати сіль потрібно у четвер між сходом та заходом сонця. Материнку і м'яту змішують з кам'яною сіллю і розмоченим бородинським хлібом, потім перепалюють цю суміш у духовці. Якщо ви хочете взяти за основу гущавину квасну, тоді змішайте її з кам'яною сіллю і також печіть в духовці, поки суміш не стане чорною. Співвідношення солі до хліба чи квасної гущі – 1:5. Також можна використовувати капустяне листя, для цього використовують верхнє зелене листя з качана капусти, дрібно їх рубають і змішують з кам'яною сіллю, потім перепалюють в духовці, поки суміш не стане чорною.
*** Після того як ви приготували сіль, її потрібно заговорити. Готову сіль насипте в новий посуд і поставте цей посуд на чисту хустку. Потім запаліть церковну свічку і прочитайте молитву: "Боже, Спаситель наш, що явився через пророка Єлисея в Єрихон і так за допомогою солі, що зробив здоровою шкідливу воду! Ти сам благослови і цю сіль і зроби її приношенням радості. Бо ти - Бог наш, і ми тобі посилаємо славу, Отцю і Сину та Святому Духу, нині і завжди і на віки віків.
Сіль готова, тепер її можна вживати у їжу.
Сіль освячена
*** Цю сіль готують із звичайної кухонної солі, здійснюючи спеціальний обряд, використовуючи золоті та срібні прикраси. Вважається, що така сіль має сильніші очищаючі властивості, ніж сіль, яку заговорили за допомогою молитви. Золоті прикраси, які потрібні для здійснення обряду, повинні бути без каміння, це можуть бути браслет, ланцюжок, перстень, сережки, брошка. Найкращою для обряду прикрасою є литий браслет, обручка, масивні ланцюжки. Магічні дії потрібно проводити протягом трьох днів зранку.
День перший
Поварену сіль потрібно прожарити над вогнем у сковороді протягом півгодини, не даючи їй охолонути ссипати сіль у скляний посуд з кришкою, це може бути банка, в цій банку сіль і зберігатиметься. Зверху солі покладіть золоту прикрасу, щільно закрийте банку та поставте на добу у темне місце.
День другий
Вийміть золоту прикрасу з|із| банки і знову прожарите сіль на вогні протягом 20 хвилин, потім насипте її знову в банку, а зверху покладіть срібну річ, закрийте банку і сховайте її на добу в темне місце.
День третій
На третій день сіль знову потрібно прожарити на відкритому вогні протягом 10 хвилин, попередньо прибравши з неї срібний виріб. Після цього поки що сіль ще гаряча сковорідку потрібно поставити перед собою і витягнувши руки над сіллю протягом 10 хвилин заряджати її своєю енергією. Для цього просто розслабтеся і відчуйте тепло, що походить від солі. Після цього пересипте сіль у банку, тепер її можна використовувати для очищення людини та свого будинку від темної енергії.
Магічна сіль від псування та привороту
Застосування чорної солі є одним із найдієвіших методів позбавити людину поганого впливу. Вам знадобиться літр джерельної води та чайна ложка магічної солі. Розчиніть сіль у воді і дайте випити людині, яку, на вашу думку, наврочили або навели псування. Випити 1 л потрібно за 30 хвилин. Якщо у людини з'являються позиви до блювоти або проявляється розлад шлунка – це вказує на те, що процес очищення працює. Щодня людина повинна випивати 1 л води з сіллю, доки після прийому води з четверговой сіллю не припиняться блювотні позиви чи діарея.
Подарунок – підклад
Багато хто стикався хоча б раз у житті з речами, які приносили в будинок хвороби, сварки, смугу невдач. Зазвичай такі речі або з'являються в будинку невідомо звідки, їх знаходять випадково, або їх приносять у подарунок. У народі таку річ називають підкладом, магічний прийом підкладу полягає в тому, щоб принести в будинок річ, яка має руйнівну енергію. Якщо річ підкинута, то знайшовши предмет, який з'явився незрозуміло звідки, відразу стає зрозумілим, що саме він є злом, але як бути коли річ подарована? Як виділити серед безлічі подарунків предмет, який руйнує ваше життя?
Саме в такій ситуації четвергова сіль буде дуже доречною. Предмети, які викликають підозру, потрібно по черзі опускати у магічну сіль та залишати їх там на кілька днів. Якщо цей предмет – підклад, то протягом буквально кількох днів неприємності мають припинитися, бо сіль нейтралізує негативну енергію. Якщо ви помилилися з предметом, то нічого не зміниться найближчими днями. Якщо предмет занадто великий і опустити його в сіль не можна, то його окреслюють четверговий сіллю проти годинникової стрілки, і залишають це "соляне коло" на кілька днів, поки ви не помітите поліпшень, якщо ніяких позитивних змін не настане, ви вибрали не ту річ
Зазвичай, щоб виявився вплив солі, потрібно чекати близько тижня. Коли ви знайдете джерело своїх бід, постарайтеся його спалити, а попіл і ті частини, які не згоріли, потрібно викинути в проточну воду. Якщо предмет спалити не можна то річ слід викинути в проточну воду - струмок або річку, якщо і це зробити неможливо, тоді його потрібно віддати до церкви або комусь пожертвувати.
Що таке Четверта сіль
Четверна сіль в основному в даний час готується (запікається) в монастирях. Монах несе слухняність (виконує кухонні роботи) під час пристрасного тижня, в чистий четвер готує заготівлю для приготування четвергової солі (чорної солі) змішуючи сіль з квасною гущею, що залишилася від квасу. Присутність квасу пісне меню обов'язково. Варіантів квасу багато – хлібний, буряковий, морквяний… Тому гущі від квасу накопичується багато й різної. Вона багата на такі важливі і корисні речовини, як фосфор, йод, калій, хром, магній.
Квасний залишок можна замінити житнім хлібом, подібним до "Бородинського".
0,5 кг великої кам'яної солі
2,5 буханця хліба, бородинського
Хліб, замочуємо, віджимаємо, скочуємо з нього невеликі кульки розміром з тенісний м'ячик із великого тенісу. Запікаємо в печі, розкладаючи на вугіллі, при температурі приблизно 500 градусів, поки кульки не почорніють.
Перед надсиланням солі в піч на запікання над нею творять молитву!
Молитва над сіллю:
Боже Спасителе наш, прийшовши до Єрихону при Єлисеї пророці, з шкідливих води солію зціливий: сам благослови і сіль цю, і поклади ю в жертву радування.
Ти бо Бог наш, і тобі слaву посилаємо, Отцю і Сину і Святому Духу, нині і повсякчас і на віки віків, амінь.
Вже готова сіль набула чорного кольору і може спресуватися. Треба загорнути її в тканину та розбити молотком на дрібні шматочки. Залишки згорілого хліба викидати не треба - це натуральний вуглецевий сорбент, що чудово замінює активоване вугілля, яке здатне виводити токсини з Вашого організму. При вживанні треба змішати 1/2 чайної ложки з водою і вживати для профілактичного очищення. Згорілий хліб відсівається ситом.
За великодньою традицією чорну четвергову сіль слід освятити в церкві разом з паском, писанками і приготованою сирною паскою.
У день великого Воскресіння фарбовані яйця посипають четверговий сіллю. Але не можна мачати яйця в сіль. Крихітки від продукту не повинні її оскверняти. чорну сіль беруть щіпкою та акуратно посипають яйця. Це стосується й інших продуктів. Зі звичаю виросло правило етикету, яке забороняє що-небудь макати в сіль!
За встановленими сучасними церковними канонами чорну сіль готують один раз у чистий четвер на весь рік.
Чорна сіль (костромська, четвергова). Чистий четвер. Відео
У Росії існувала традиція під час посту палити сіль. На жаль, на сьогоднішній день колишні підвалини зійшли нанівець, і мало хто із сучасників знає рецепт костромської солі. Моя бабуся поділилася своїми знаннями та вміннями.
Рецепт приготування. Як приготувати чорну сіль?
Цю процедуру з приготування соли можна провести і в домашніх умовах. Правда умови для її приготування не зовсім підходящі, але можна. Купуйте сіль і прожарите її з травами або з чорним хлібом. Але в домашніх умовах краще готувати сіль без добавок, інакше вся кухня буде задимлена!
Найпростіший спосіб приготувати вдома четвергову сіль - взяти і прожарити на сковорідці, бажано чавунної. Сіль знову ж таки буде потрібно взяти великого помелу без будь-яких добавок! Правда після прокалювання вона залишиться світлою. Не забудьте почитати молитву перед початком приготування
Прокалювання солі крім обрядового сенсу несе дуже важливе практичне значення. При високій температурі: 250 – 280 градусах, у солі відбувається руйнація одних із найшкідливіших для організму сполук хлору пов'язаного з натрієм, які навіть при незначному передозуванні в організмі порушують калієво-натрієвий баланс. Адже нестача калію суттєво впливає на роботу серцево-судинної системи людини. Тут же у четверговій солі зростає кількість калію, а також селену, кальцію та інших мікроелементів, які підвищують її харчову, дієтичну та оздоровчу цінність. Чорна сіль набагато менше здатна утримувати воду в організмі, отже підвищується ефект схуднення. Знижується шкідливий вплив на гіпертоніків і людей, які страждають на хвороби нирок. Також ця сіль не шкодить людям страждаючим на хронічні захворювання. І вона просто смачна!
Користь чорної солі солі
Чорна сіль – вже не «біла смерть». Застосовують її як звичайну покупну кухонну сіль.
У принципі чорну сіль четвергову можна готувати не обов'язково в чистий четвер. Чому? Скоро обосную та напишу.
Приємного свята! МАЙСТРА RU
, – такий самий священний атрибут, як, наприклад, свята вода. З давніх-давен її використовували на Русі для лікування різних хвороб, очищення себе і вдома, для зняття порчі і пристріту, як оберіг у тому числі і від магічного впливу з боку і для багатьох інших цілей.
Особливістю четвергової солі є її чорний незвичайний колір і те, що приготувати її можна лише єдиний разочок на рік – у Чистий четвер (четвер у пристрасний тиждень безпосередньо перед Великоднем), освятивши її на пасхальній службі разом з пасками, яйцями та іншими великодніми продуктами.
Зі статті ви дізнаєтесь:
*рецепти четвергової солі,
*як використовувати четвергову сіль,
*як зберігати четвергову сіль
Про що ви дізнаєтесь із статті:
Як приготувати четвергову сіль.
Четверева сіль на квасній гущі або житньому хлібі
У Чистий четвер візьміть осад (гущу) квасу або житній хліб та кам'яну сіль. Хліб поріжте дрібними кубиками та намочіть. Змішайте і перетріть сіль, з'єднавши її з квасною гущею або хлібом (якщо ви візьмете кілограм солі, потрібно приблизно п'ять кілограмів хліба, але на практиці пропорції можуть бути іншими - можна взяти менше хліба).
Можна додати пряні трави за смаком чи за лікувальними якостями. Отриману суміш викладіть на лист і відправте в розігріту до 250 градусів духовку (або до максимуму). Нехай дбає доти, доки не почорніє весь вміст вашого дека. Під час випікання добре молитись. Хоч би прочитайте 33 рази молитву “Отче наш”.
Ви отримаєте чорний корж, суцільний як пригорілий пиріг. Відколюйте невеликі шматки цього пирога і штовхайте в дерев'яній ступці. Бажано читати молитви.
Також хочу попередити тих господарок, які готуватимуть чорну сіль у квартирі чи маленькому будинку. Або відразу відкривайте вікна навстіж або включайте на повну потужність свою витяжку, або в міру приготування контролюйте цей процес. Відверто кажучи, минулого року я пристойно задимила квартиру, довелося навіть штори прати. Але все тому, що я вийшла у справах, а сіль залишила на півгодини на таймері.
Сіль звичайно вийшла така як треба. Чого не скажеш про нещодавно випрані штори:).
Четверева сіль з житнім борошном
У Чистий четвер у чавунну сковорідку всипте пачку великої кам'яної солі, півтори склянки житнього борошна і, заважаючи колами зліва направо (як йдуть стрілки годинника) Дерев'яною ложкою, прожаріть цю суміш до отримання чорного кольору. Залиште в сковороді до півночі. Потім пересипте в новий мішечок із натуральної тканини або банку.
Такий чарівний рецепт менш димний, ніж попередній. Хоча і сама сіль виходить не чорно-пречорною, а скоріше ближче до темно-сірого кольору висушеного на сонці чорнозему. Проте енергетично така сіль не поступається. До того ж цей рецепт простіше у виконанні і значно швидше - якщо в першому випадку вам треба ще й потовкти, розтерти тверді грудки солі, можна сказати камінці, то сіль треба тільки остудити.
Четверева сіль з капустяним листям
Потрібно взяти верхнє листя капусти - ті, які зазвичай залишаються зеленими, порубати їх. Далі з'єднати з кам'яною сіллю і, як і в рецептах вище, у гарячій духовці перепалити до чорноти.
Четверна сіль зі служби
У Чистий четвер купіть сіль і йдіть з нею на службу до церкви. Умова – службу треба повністю відстояти.
Отриману будь-яким із способів сіль потрібно пересипати в сумочку або мішечок із натуральної тканини і міцно зав'язати або закрити в новій банці. Потім корисно стати на світанку наступного дня, взяти приготовлену сіль, вийти за поріг свого житла і вимовити:
Потім переступіть поріг правою ногою, скажіть:
Насамкінець обійдіть весь будинок, рухаючись проти годинникової стрілки, всі куточки, всі двері та вікна з цією сіллю. Наприкінці станьте обличчям до виходу та промовте:
Як зберігати чорну сіль
Четверну сіль треба тримати на кухні. В ідеалі – десь у районі плити, водночас сховавши її від сторонніх очей. Не варто також розповідати про неї стороннім і тим більше показувати.
Як використати четвергову сіль
- *вже сама наявність у будинку четвергової солі є потужним оберегом вашого будинку. Вона збереже від зла, злодійства, вторгнення, злого ока та будь-яких недоброзичливих енергій
- *носіть щіпку четвергової солі при тілі як амулет, оберег
- *якщо трапилося щось погане - насипати четверговий солі по всіх кутках житла
- *Мішечок з четверговой сіллю під подушкою здатний помирити закоханих
Прикмети та забобони – невід'ємна частина суспільного життя, хоч ми живемо у ХХІ столітті. Можна скептично ставитися або навіть повністю ігнорувати народні повір'я, але набагато цікавіше розібратися в їхній суті та орієнтуватися у самобутній та захоплюючій народній культурі. Стародавні традиції не позбавлені своєрідної чарівності, тому не виключено, що через деякий час вам захочеться поекспериментувати особисто. Є багато способів долучитися до ритуалів, таким як зробити четвергову сіль і/або використовувати її в домашніх умовах.
Однак не можна ставитися до традицій надто легковажно. Навіть якщо на перший погляд ті чи інші звичаї здаються легковажними, не варто ігнорувати підтекст, який супроводжував їх протягом тривалого часу. Людські емоції та вірування мають колосальну приховану силу, що має властивість накопичуватися. Тому приготування четвергової солі та всі пов'язані з нею обряди не позбавлені сенсу. І навіть самовпевненим атеїстам, які вирішили зробити четвергову сіль заради розваги, радимо заздалегідь обміркувати цей крок і поцікавитись можливостями та силою четвергової солі.
Що таке сіль? Магія четвергової солі
Починати вивчення культових явищ краще з азів та обставин, що сприяли їх появі. І властивості, і сама назва четвергової солі нерозривно пов'язані з церковними канонами, інтерпретованими простим людом та знахарями. Як зазвичай буває в подібних обставинах, початкові правила настільки перемішалися з домислами і забобонами, що сьогодні важко відрізнити одне від одного, щось заслуговує на віру від пустих фантазій. Ось деякі відомості, які безумовно пов'язані з появою та розповсюдженням четвергової солі: 
Хоча четвергова сіль традиційно вважається атрибутом білої магії, її друга назва – Чорна сіль. Це забарвлення легко пояснити хімічними процесами, що відбуваються з кухонною сіллю при сильному нагріванні, крім того, сіль та допоміжні інгредієнти при її прожарюванні фарбувалися чорною золою. Але поєднання вогню, видимих перетворень та особливих умов приготування робили четвергову сіль воістину особливою для наших предків та навіть багатьох сучасників.
Як правильно зробити чорну сіль? Приготування четвергової солі
Відомо кілька рецептів приготування соли. Напевно, колись їх було більше, але частина давно втрачена, і сьогодні залишилися затребувані лише найдоступніші та найефективніші з погляду народної медицини методи. Всі вони об'єднані одним загальним правилом: робити чорну сіль слід у Страсний тиждень (тиждень), у ніч із середи на четвер або в четвер рано вранці. Готувати четвергову сіль може будь-хто, але зазвичай цим займалася господиня будинку і намагалася зробити це без свідків. У сучасних домашніх умовах достатньо дотримуватися термінів приготування та одного з рецептів: 
Будь-який із цих методів дозволяє зробити четвергову сіль у чистий четвер самостійно анітрохи не гірше, ніж роблять це досвідчені знахарі. Сіль отримує чарівні здібності за рахунок вашої віри, суворого дотримання часу, місця та інгредієнтів. Втім, сучасна наука має пояснення властивостям четверговой солі.
Чому четвергова сіль чорніє? Властивості магічної солі
Мешканці різних країн і навіть областей у межах однієї країни готують четвергову сіль по-різному. Але в кожному випадку вона чорніє і набуває характерного вигляду та аромату. Справа в тому, що кухонна сіль містить не тільки хлорид натрію, а й домішки: йод, кальцій, магній, фосфор, хром та деякі інші мінеральні речовини. При прожарюванні солі відбувається ланцюжок хімічних реакцій, що зовні проявляються в почорнінні складу. Крім того, при приготуванні чорної солі в печі утворюється попел, який у народній медицині традиційно не викидається, а використовується замість активованого вугілля для очищення організму.
Таким чином, наукові факти та народні методи нерозривно пов'язані одними і тими ж очевидними ефектами. Знахарі здавна лікували за допомогою солі та золи шкірні захворювання, а при додаванні в їжу четвергова сіль надавала продуктам пікантного смаку. Чи вірити в особливе значення саме четверга для приготування солі – вирішувати вам, як і те, чого потрібна четвергова сіль у вашому будинку. Але якщо захочете правильно зробити четвергову сіль, то краще вже дотримуватись усіх відповідних правил. Зберігайте в душі віру, в серці - любов, а в розумі здоровий глузд, і тоді світлі сили будуть на вашому боці.
Наші пращури передали нам безліч знань та умінь. Ця інформація і зараз допомагає рятувати життя, попереджати біду і успішно справлятися з різними хворобами. Саме до досвіду предків можна віднести й різні забобони, змови та обереги. Більшість сучасних людей сприймають їх із неабиякою часткою скепсису, але є й ті, хто довіряє подібним знанням і активно використовує їх у повсякденному житті. Так дуже цікавим народним засобом є четвергова сіль, як готувати в сучасних умовах яку від пристріту й псування ми й розглянемо далі.
Четверта (або чорна) сіль – це особлива речовина, яка здавна готувалась нашими предками лише один день у році – у Страсний або Чистий четвер, тобто в четвер, який припадає на Страсний тиждень, що передує святу Великодня. Вважається, що така сіль може застосовуватися в обрядових цілях, для відлякування шкідливих сил та захисту людини.
Перший рецепт приготування Четвертої солі
Для створення такої дивовижної речовини необхідно запастися пачкою звичайної кам'яної солі великого помелу та дванадцятьма ложками житнього борошна. Крім того, використовуйте чавунну сковороду з товстим дном, дерев'яну ложку і чистий відріз бавовняної тканини.
Сіль і борошно насипте в сковороду і поставте на вогонь. Після повторіть вголос тричі «Чистий Четвер, від хробаків і від усякого гада збережи і помилуй на довгий час». Далі добре прожарите сіль разом з борошном до почорніння. При цьому необхідно помішувати суміш дерев'яною ложкою, що готується, і лише за годинниковою стрілкою.
Готову сіль залиште на плиті до півночі, після чого висипте на відріз чистої тканини і міцно зав'яжіть у вузлик.
Ще один рецепт Четвертої солі
Для приготування такого варіанта Четвертьової солі необхідно запастися кілограмом звичайної кам'яної солі, п'ятьма кілограмами житнього чи бородинського хліба. Розмочіть хліб, подрібніть його і добре перемішайте із сіллю. Відправте отриману суміш духовку, розігріту до двохсот п'ятдесяти градусів, і готуйте до почорніння. Далі витягніть із духовки ємність, її вміст подрібніть і провійте через сито. У ситі залишиться сіль, її потрібно розсипати по полотняним мішечкам або банкам.
Четверева сіль від пристріту та псування з капустяними листочками
Для приготування такого варіанта Четвертьової солі необхідно запастися качаном капусти. Зніміть з нього верхні зелені листочки, порубайте їх дрібніше і змішайте із сіллю. Відправте отриману суміш духовку, розігріту до ста вісімдесяти градусів, і готуйте до почорніння. Після цього подрібніть готову масу і просійте її через сито, як у минулому рецепті.
Ще один варіант приготування Четвертої солі
Для приготування такого варіанту солі варто підготувати сто п'ятдесят грамів бородинського хліба, сто п'ятдесят грамів тертої морської солі, чайну ложечку коріандру, таку ж кількість кмину та сімдесят мілілітрів води.
М'якуш хліба наріжте невеликими кубиками і залийте водою. Розімніть отриману суміш до однорідності, змішайте з потовченою морською сіллю. Всипте в ємність кмин і коріандр знову добре перемішайте. Викладіть отриману суміш форму для запікання, розрівняйте верх. Надішліть ємність в духовку, розігріту до двохсот тридцяти градусів. Через десять хвилин дістаньте підсохлий корж, розламайте його і знову поставте в духовку. Десь за тридцять-сорок хвилин сухарі почорніють, їх треба дістати і добре перетерти – на Четвер'яну сіль.
додаткова інформація
Для приготування справді найкращої четвергової солі варто взяти сіль із трьох будинків, де спостерігаються, пари живуть здорово, багато, процвітають і реалізуються. Знахарі радять залучати до процесу приготування всіх домашніх: щоб кожен кинув невелику жменю солі із такої суміші на сковороду. А перед відправкою солі до духовки варто прочитати молитву «Отче наш» тричі.
Готову Четверну сіль варто зберігати на кухні недалеко від плити. Але при цьому її рекомендується ховати від очей.
Як використовується сіль?
Чорна сіль може врятувати і від фізичних недуг, і від сварок та псування. Із неї часто готують талісмани. Для створення такого оберегу кожному члену сім'ї потрібно покласти в чистий мішечок тканини по жмені солі (скільки поміститься в кулаку). Після мішечок слід зав'язати та сховати у будинку в затишному місці. Але варто зазначити, що церква подібне застосування солі не схвалює, як і інші забобони та магічні ритуали.
Знахарі також радять вживати Четверту сіль у їжу. Вони стверджують, що такий продукт вилікує різні хвороби, допоможе і всім членам сім'ї. Крім того Четверева сіль у будинку допоможе уникнути конфліктів та сварок, сприятиме зближенню членів родини. Її можна розкласти по кутах та важливих секторах житла.
Якщо сталася сварка чоловіка та дружини, то такий продукт у тканинному мішечку потрібно покласти під подушку. Також чорну сіль можна додавати у ванну при купанні дітей (особливо немовлят). Такі водні процедури допоможуть малюкам рости здоровішими, сильнішими і розумнішими, а Четверкова сіль відмінно замінить.
Щоб залучити в будинок достаток та добробут, поставте на стіл сільничку з Четвер'яною сіллю, і тримайте її завжди повною. А якщо у вашу оселю завітала людина з недобрими намірами, почастуйте її їжею, присипавши її такою сіллю. Після його відходу посипте нею біля порога. Так Четвернова сіль вбере весь негатив.
Народні рецепти
Знахарі стверджують, що Чорна сіль – це чудовий абсорбент, який очищає організм від токсинів. З цією ж метою можна застосовувати інші засоби народної медицини, наприклад, насіння льону.
Так ви можете підготувати склянку лляного насіння. Залийте таку сировину трьома літрами окропу та витримайте на водяній бані протягом двох годин. Остудіть і процідіть готові ліки. Пийте його по одній склянці п'ять-шість разів на день. Зберігайте лляний відвар лише у темному та досить прохолодному місці.
Катерина, www.сайт
Google
Залишіть, будь ласка, свій коментар нижче! Просимо Вас! Нам важливо знати Вашу думку! Дякую! Дякуємо Вам!
