Juustukoogid keefiriga pannil - kuidas singi, rohelise sibula ja kartuliga kiiresti ja maitsvalt valmistada. Juustu vormileivad on maitsvad konkurendid isetehtud pirukatele Juustu vormileib pannil täidisega

Irina Kamšilina

Kellelegi süüa teha on palju meeldivam kui endale süüa teha))

Sisu

Üheks võimaluseks kiireks isetehtud küpsetamiseks on juustu vormileib. Roog asendab suurepäraselt pirukaid, kuid seda on lihtsalt lihtsam ja kiirem valmistada. Kalorite vähendamiseks on parem kasutada madala rasvasisaldusega toite. Juustukoogid valmistatakse ahjus või pannil, õli lisamisega või ilma.

Juustutükkide retsept 5 minutiga

• Aeg: 30 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Raskus: lihtne.

Klassikaline retsept aitab valmistada juustu vormileibasid 5 minutiga. Võite kasutada mis tahes tüüpi juustu, kui see on värske.

Koostis:

• sink - 200 g;
• keefir - 250 ml;
• nisujahu - 450 g;
• Hollandi juust - 150 g;
• suhkur - 20 g;
• päevalilleõli - 50 g;
• sooda - ½ tl;
• sool - 10 g.

Küpsetusmeetod:

1. Segage keefir sügavas kausis soodaga ja jätke 15 minutiks.
2. Lisa suhkur ja sool, sega, kuni kristallid lahustuvad.
3. Lisa 200 grammi jahu ja sega ühtlaseks massiks.
4. Riivi sink ja juust jämeda riiviga.
5. Asetage tainasse ja segage uuesti.
6. Lisa ülejäänud jahu. Sega, kuni segu pakseneb.
7. Rullige palliks. Pane kotti ja jahuta.
8. 20 minuti pärast võtke pall välja ja jagage see 4 tükiks.
9. Sõtku igaüks neist läbi ja rulli kihtideks.
10. Aseta kihi keskele veerand riivisingist, näpi servad tihedalt kinni.
11. Rulli taignarulliga kiht ettevaatlikult lahti ja torgi tainasse kahvliga.
12. Aseta tükid kuumutatud õliga määritud pannile, õmblusega pool allpool.
13. Prae juustukooke kaanega keskmisel kuumusel, kuni mõlemale küljele tekib koorik.

Lehtleib juustuga keefiril

• Aeg: 40 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Raskusaste: keskmine.

Kiired vormileivad juustuga praepannil valmivad ürtide ja kana lisamisega. See valik sobib suurepäraselt piknikule või suupistele. Peaasi, et mitte üle küpsetada.

Koostis:

• keedetud rinnatükk - 200 g;
• jahu - 400 g;
• sooda, sool, suhkur - igaüks 0,5 tl;
• keefir - 200 ml;
• suluguni - 200 g;
• till, petersell - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Jahvata rohelised, 110 g juustu, liha. Sega kõik.
2. Sega keefir kuivainetega.
3. Lisa ülejäänud suluguni ja sõelutud terad.
4. Sõtku tainast nii, et see käte külge ei jääks.
5. Jaga mass 4 ossa. Rulli igaüks kihiks.
6. Aseta täidis taigna keskele ja vormi ümbrik.
7. Kasutage oma kätega tulevase kooki silumiseks.
8. Prae pruuniks.

Hapupiimaga pannil

• Aeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 8 inimest.
• Raskusaste: keskmine.

Selles retseptis on parem kasutada omatehtud hapupiima. See muudab põhja pehmemaks ja lisab valmisjuustutoodetele kohevust.

Koostis:

• jahu - 1000-1200 g;
• feta juust - 600 g;
• hapupiim - 800 ml;
• munad - 2 tk;
• või - 80 g;
• sooda - 1,5 tl;
• sool, vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Jahvatage juust, segage lahtiklopitud munade ja vürtsidega.
2. Lisage kääritatud piimatootele soodat ja soola. Lisa osade kaupa jahu.
3. Laske segul pool tundi seista.
4. Jagage tainas võrdseteks osadeks ja rullige igaüks lahti.
5. Keskele asetage täidis, koguge tainas kotti, tasandage ja rullige 1 cm paksuseks.
6. Küpseta kuival praepannil.
7. Juustukooke võid peale praadimist pintseldada võiga.

Pärmitaignast

• Aeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Raskusaste: keskmine.

Retsept sarnaneb täidisega kaetud piruka valmistamisega, mida saab kasutada täieliku suupistena. Maitse parandamiseks tasub kasutada mitut sorti juustu.

Koostis:

• vesi - 150 ml;
• jahu - 500 g;
• sink - 100 g;
• pärm - 1,5 tl;
• mozzarella - 100 g;
• kõva ja toorjuust - igaüks 150 g;
• päevalilleõli, suhkur - 1 spl. l;
• basiilik, till, sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Segage suhkur, pärm, sool.
2. Sulata toorjuust kuumas vees. Sega kuivainetega.
3. Lisa jahu, sõtku kleepuv tainas, rulli palliks.
4. Määrige see taimeõliga ja jätke see soojaks.
5. Jagage pall tükkideks ja tasandage need.
6. Aseta ühele poolele tükeldatud ürdid, juustud ja sink.
7. Kata lahtirullitud teise poolega ja pigista servad kinni.
8. Küpseta pool tundi ahjus 180°C juures.

Hapukoorega

• Aeg: 30 minutit.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Raskus: lihtne.

Juustukooke saab valmistada ilma keefirita hapukoore või majoneesiga. See annab valmistoodetele pehme kreemja maitse. Selle retsepti eripära on see, et tainast ei sõtkuta - see osutub vedelaks.

Koostis:

• gouda - 100 g;
• hapukoor - 6 spl. l;
• kaerahelbed - 50 g;
• munad - 1 tükk;
• sooda - 1/2 tl;
• sool, ürdid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Jahvata kaerahelbed kohviveski abil.
2. Klopi muna soolaga korralikult lahti.
3. Lisa hapukoor ja hakitud kaerahelbed.
4. Riivi juust, haki ürdid.
5. Sega kõik koostisained.
6. Laota segu lusika abil kergelt laiali ajades kuumale praepannile.
7. Prae tortillasid 7-8 minutit, keera ümber.

Küüslauguga

• Aeg: 1,5 tundi.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Raskusaste: keskmine.

Tervislik vahepala õlle kõrvale või leiva suppidele. Valmistoode sobib hästi värske köögivilja salatiga. Oluline on sõtkuda plastist tainas, mis ei jää käte külge.

Koostis:

• muna - 1 tükk;
• küüslauk - 4 nelki;
• jahu - 450 g;
• sool - 0,5 tl;
• söögisoodat - 1/2 tl;
• keefir - 250 ml;
• parmesan - 250 g;
• till, roheline sibul - igaüks 20 g.

Küpsetusmeetod:

1. Sõeluge jahu, lisage sool, suhkur.
2. Valage sooda kääritatud piimatootega.
3. Sega segu lahtiklopitud muna ja kuivainetega.
4. Sõtku tainas ja pane kotti.
5. Täidise jaoks haki parmesan, küüslauk, till ja sibul.
6. Jagage jahutükk 6 ossa.
7. Rulli õhukesed plaadid lahti.
8. Aseta igaühele täidis, näpi servad kokku ja rulli ettevaatlikult lahti.
9. Prae kuival pannil õmblusega pool allapoole.
10. Seejärel määri võiga.

Inglise juustutükid

• Aeg: 30 minutit.
• Portsjonite arv: 10 inimest.
• Raskus: lihtne.

Inglise juustukooke nimetatakse scones'iks. Nende küpsetamine on väga lihtne, peate lihtsalt ahju eelnevalt soojendama. Roog sobib ideaalselt lastele hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks.

Koostis:

• magustamata jogurt - 250 ml
• või - 60 g;
• nisujahu - 280 g;
• küpsetuspulber - 2 tl;
• riivitud Hollandi juust - 400 g;
• sooda, sool - igaüks 0,5 tl.

Lihtsaim ja maitsvaim eelroog on pannil juustuga vormileib. Selle roa retsept valmib mõne minutiga. Samal ajal võib seda serveerida nii külmalt kui kuumalt. Seetõttu saab sellest suurepärane hommikusöök, lõuna- või õhtusöögi lisandiks ning ka vahepalaks tööpäeva jooksul.

Minimaalsed koostisosad ja kulutatud aeg, maksimaalne maitse ja aroom – kas see pole mitte ühegi perenaise unistus? Täpselt nii saab kirjeldada juustuga vormileibu. Roog valmib kiiruga.

Koostis:

1. Keefir 2,5% - 200 ml;
2. Küpsetuspulber - 0,5 tl;
3. Sool - 0,5 tl;
4. Suhkur - 0,5 tl;
5. kõva juust - 150 gr;
6. Jahu - 200 gr;
7. Õli praadimiseks.

Kuidas süüa teha:

1. Vala keefir kaussi.
2. Lisa kuivained ja sega läbi.
3. Riivi kõva juust jämedale riivile - juustuga vormileivapõhi. Retsepti võib valmistada ka 1 kanamunaga.
4. Lisa jahu ja sõtku elastseks tainaks.
5. Jagage see 2 pooleks. Jaga kumbki pool veel mitmeks osaks, olenevalt panni läbimõõdust.
6. Rulli iga taignatükk 1-1,5 cm paksuseks.
7. Kuumuta pann väikese koguse päevalilleõliga.
8. Asetage kiht kuumutatud pinnale, katke kaanega, kuni juustukook praepannil praetakse. Retsept hõlmab madalal kuumusel küpsetamist kuni kuldpruunini.
9. Ava kaas, keera kiht ümber, prae teiselt poolt.
10. Aseta tortilla paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Salvrätik imab endasse liigse õli.
11. Korrake protsessi iga tortillaga. Serveeri kuumalt; ka külmad on maitsvad.

Kui sa armastad khachapuri, siis need imelised juustuvormid meenutavad oma maitset mõnevõrra. Fotoga retsept valmib kiiresti praepannil. Roa võib süüa ka külmalt või kuumalt.

Koostis:

1. kõva juust - 200 gr;
2. Hapukoor - 200 ml;
3. Muna - 2 tk;
4. Rohelus;
5. Jahu - 4 spl. l.;
6. Sool - 0,5 tl;
7. Õli.

Kuidas süüa teha:

1. Jahvatage juust, peske rohelised ja tükeldage peeneks. Kasutage tilli, peterselli või muid ürte, et luua maitsev juustutükk. Jätkake retsepti fotoga, valmistades ette taignapõhja.
2. Vahusta munad soolaga.
3. Lisa hapukoor, klopi uuesti läbi.
4. Lisa jahu, sega.
5. Pane juust ja hakitud ürdid tainasse ning sega läbi.
6. Kuumuta pann, milles tortilla juustuga praetakse. Retsept valmib pannil vaid mõne minutiga.
7. Kuumuta õli, vala hulka tainas.
8. Prae tasasel tulel 5-7 minutit ühelt poolt, siis teiselt poolt.
9. Pöörake laia spaatliga ümber.
10. Serveeri vormileivad kuumalt, need jäävad maitsvad ka külmalt.

Kui lubate endale vahel nautida maitsvat, kuigi mitte täiesti tervislikku toitu, küpsetage pannil juustukoogid. Fotodega retsept ja protsesside üksikasjalik kirjeldus aitab isegi neid, kes pole kunagi selliseid roogasid valmistanud. Võite olla kindel, see on väga maitsev!

Koostis:

1. Keefir - 200 ml;
2. Jahivorstid – 100 gr.;
3. kõva juust - 200 gr;
4. Jahu - 300 gr .;
5. Rohelised - 30 gr;
6. Suhkur - 0,5 tl;
7. Sool - 0,5 tl;
8. Soda - 0,5 tl;
9. Päevalilleõli.

Kuidas süüa teha:

1. Riivi juust. Pese rohelised ja tükelda peeneks. Lõika vorst õhukeselt rõngasteks juustuga vormileibade täitmiseks. Jätkake retsepti, valmistades taigna.
2. Vala keefir kaussi. Lisa sool, suhkur, sooda, sega.
3. Lisa veidi jahu, sega spaatliga tainas.
4. Lisa riivjuust ja sega läbi. Tainas on kleepuv konsistents.
5. Puista pinnale jahu, kummuta tainas, puista peale ülejäänud jahu.
6. Sõtku pehme tainas, mis ei kleepu käte külge.
7. Rulli kiht lahti, 1,5 cm paksune Lõika välja ring - juustuga vormileiva põhi.
8. Valmistage retsept koos täidisega.
9. Aseta ½ ringile osa täidisest: mõned vorstid ja hakitud ürdid.
10. Kata ringi teise poolega, pigista servad kokku.
11. Valmistage kõik koostisosad ette, soojendage praepann päevalilleõliga.
12. Aseta tortilla väga kuuma õli sisse. Prae kaetult mõlemalt poolt.

Osseetia stiilis juustuga vormileiba on mõnevõrra keerulisem valmistada. Retsept koos fotodega on detailne kuni pisimate detailideni. Seetõttu oleme kindlad, et saate kindlasti maitsva roa kogu perele!

Koostisained taigna jaoks:

1. Jahu - 0,5 kg;
2. Soe vesi – 0,4 l.;
3. Suhkur - 1 tl;
4. Kiirpärm - 5 g;
5. Sool - 1 tl.

Täidise koostisained:

1. Juust (fetajuust ja mozzarella 250 g) - 0,5 kg;
2. Kartul - 0,8 kg;
3. Või - ​​50 gr;
4. päevalilleõli - 1 spl. l.

Kuidas süüa teha:

1. Koorige kartulid, peske, lõigake kuubikuteks ja pange juustukoogile küpsetama. Retsepti saab valmistada praepannil, kuid soovitame seda küpsetada ahjus.
2. Pärast keetmist lisage sool, vähendage kuumust ja keetke pehmeks.
3. Jahvata juust.
4. Valmista kartulipuder keedetud kartulist ilma vee, piima ja õlita.
5. Sega veidi jahtunud püree riivjuustuga, lisa maitse järgi soola.
6. Kata kaanega ja jäta.
7. Lisa jahu, sool, suhkur, pärm. Valage sooja veega, viige ühtlaseks, homogeenseks olekuks, sõtkuge käsitsi 5-10 minutit.
8. Määri tainas päevalilleõliga, mähi kauss kilega ja jäta 40 minutiks seisma.
9. Mõne aja pärast eemaldage kile ja soojendage ahi 180 kraadini.
10. Laota tainas välja, jaga 3 võrdseks osaks.
11. Valmistage ette 3 lehte pärgamenti.
12. Jaga täidis 3 võrdseks osaks. Iga tükk kaalub umbes 420 grammi.
13. Puista pind jahuga ja aja tainas laiali. Purusta käega umbes 1,5 cm paksuseks kihiks.
14. Aseta kihile üks täidisepallidest.
15. Koguge tainas täidise ümber nagu kotti. Tihendage servad hästi.
16. Sõtku käega, liikudes keskelt äärte poole. Pöörake ümber, kandes küpsetuspaberile.
17. Jätkake käega sõtkumist, liikudes keskelt äärte poole. Optimaalse koogi läbimõõt on 30 cm.
18. Tee keskele väike auk, et kuum õhk välja pääseks.
19. Asetage paber koos koogiga kuumale ahjuplaadile, asetage küpsetusplaat kõige madalamale tasemele. Juustukooki küpsetatakse 210 kraadi juures 7-10 minutit. Retsepti saab valmistada ka praepannil.
20. Pintselda valmis pirukas sulavõiga. Aseta restile jahtuma, seejärel tõsta taldrikule.

Lõhnav palaleib juustuga praepannil on terviklik õhtusöök või maitsev suupiste. Soovitame retsepti valmistada seente ja lillkapsaga. See edukas kombinatsioon meeldib kindlasti kõigile ilma eranditeta.

Koostis:

• 250 ml. keefir;
• 1 tl. Sahara;
• 0,5 tl. sool;
• 3 tassi ehk umbes 400 gr. jahu;
• 150 gr. riivjuust.
• 250 gr. lillkapsa õisikud;
• 300 gr. seened;
• 1 sibul;
• 2 muna;
• Sool, pipar maitse järgi;
• Päevalilleõli.

Kuidas süüa teha:

1. Valmista tortillade täidis juustuga. Alustage retsepti kapsaga. Keeda vesi, lisa veidi soola. Asetage kapsa õisikud ja küpseta 3-5 minutit. Aseta õisikud kurni ja lase vesi nõrguda.
2. Pese seened ja lõika keskmise suurusega tükkideks.
3. Aseta pannile vähese õliga. Küpseta, kuni niiskus eraldub.
4. Koorige sibul, loputage, lõigake kuubikuteks.
5. Kui niiskus on aurustunud, lisa seentele sibul ja veidi rafineeritumat päevalilleõli, milles juustukook pannil praadima hakkab. Valmista täidise retsept lillkapsaga. Lõika õisikud tükkideks.
6. Lisa seentele kapsatükid, sool ja pipar, prae ained omavahel läbi.
7. Kõige lõpus purusta munad ja sega täidisega.
8. Kuni täidis jahtub, on aeg tainas ette valmistada. Valage kaussi klaas keefirit, lisage suhkur ja sool.
9. Riivi juust, lisa keefirile, sega läbi.
10. Lisa vähehaaval jahu, sõtku elastne tainas juustukookideks. Fotoga retsept valmib kiiresti praepannil. Peaasi on teha ettevalmistustööd.
11. Jaga taignapall 16 võrdseks tükiks.
12. Rulli igaüks 2-3 mm paksuseks.
13. Aseta täidis 8 tortillale ja kata ülejäänud 8 tortillaga. Tõmmake servad ettevaatlikult kinni ja suruge lapileibadele kergelt peopesaga.
14. Kuumuta praepann päevalilleõliga. Kogus peaks olema selline, et pool igast juustuga tortillast oleks kaetud. Retsept koos fotoga on peaaegu valmis. Jääb vaid igaüks praadida ja õli imamiseks salvrätikule asetada.

Mõnikord juhtub, et külmikusse jääb ainult toidujäägid. Pudelis on mõni poolik keefir, saba vorsti, pool pakki juustu. Esimese asjana tuleb meelde kuum võileib. Kuid sellest toodete kogusest on täiesti võimalik valmistada midagi, mis võlub teid oma lihtsuse ja imelise maitsega - lihtsad vormileivad juustuga. Retsept koos vorsti lisamisega on maitsvam ja aromaatsem.

Koostis:

• 250 ml. keefir;
• 1 tl. sool;
• 150 gr. kõva juust;
• 1 tl. sooda;
• 4 tavalist tassi jahu;
• 100 gr. vorstid;
• 2 tl. Sahara.

Kuidas süüa teha:

1. Vala keefir kaussi, lisa sool, sooda, suhkur. Sega ja jäta 5 minutiks seisma.
2. Riivi juust, lõika vorst õhukesteks ribadeks või väikesteks kuubikuteks.
3. Lisa täidise ained, jahu, sõtku tainas.
4. Jagage tainas 4-8 ossa.
5. Rulli igaüks lahti, et moodustada vormile sobiv juustukook. Ainus asi, mida pannil teha, on retsepti praadimine.
6. Enne tortillade lisamist kuumuta pann korralikult läbi. Praadimiseks pole päevalilleõli vaja.
7. Asetage portsjon ja katke pann kaanega.
8. Küpseta teine ​​pool ilma kaaneta.

Sulle võib meeldida ka:

Kas teile meeldivad meie artiklid? Telli ja otsi 🙂

Lihtne toit on alati kõige maitsvam. Muidugi, mõnikord soovite midagi rafineeritud ja ebatavalist, keerukat ja uskumatut, kuid igapäevase köögi jaoks on lihtsad asjad just see. - lihtsalt aaria sellest ooperist. Tegelikult sisaldab see ainult kolme toodet - jahu, juustu ja vett (väikseid lisandeid me ei loe), kuid nende kombinatsioon annab kujuteldamatult suurepärase tulemuse: isuäratav, aromaatne, ilus, rahuldav. Tavaliselt küpsetan seda asja kahel juhul. Esimene on see, kui õhtul saan järsku aru, et meil pole hommikusöögiks enam leivakoortki ja me peame rahvast millegagi toitma. Teine on see, kui külmikus tekib liigne juust, mis nõuab viivitamatut kõrvaldamist. Selle tulemusena tuleb see mängu Juustuga pärmi vormileiva retsept. Tainas sõtkutakse õhtul - see kerkib ja käärib üleöö, hommikul muudan selle kiiresti ümaraks lapikuks ja küpsetan. See osutub uskumatult maitsvaks - vähemalt otsustades selle järgi, et kõik süüakse korraga, pole see tegelikult objektiivselt halb. Sellise hommikusöögi valmistamiseks pean ma tegelikult tõusma 10-15 minutit varem kui tavaliselt, kuid need paar minutit und hommikul on väärt pere rahulolevaid naeratusi.

Elu on nagu keskpäevane unenägu – lühike, värviline, kuum. See kõlab nagu meie laste naer, see valab pisaraid pärast meie surnud sugulasi. Ta lõhnab ookeani, kõrbetuule, maisitortillade, piparmünditee järele – kõige selle järele, mida me ei tohi kaasa võtta.
Narine Abgaryan, "Kolm õuna langes taevast"

Roog on lihtne. Võite seda täiendada singi või tomatiga, lisada ürte või oliive, kuid see on täiesti erinev retsept, erinev formaat ja erinev tähendus. Seega – lihtsalt vormileib, just juustuga. Kiire, lihtne ja lihtne.

Kuidas küpsetada pärmiga vormileiba juustuga

Koostis:

450 g jahu;

250 ml vett;

2/3 tl. pärm;

1 muna;

30 g taimeõli;

500 g juustu (võib olla assortii - kõva juust, fetajuust, mozzarella jne);

2 tl. Sahara;

1 tl. soola.

Juhised

• Õhtul sega jahu, sool, suhkur, pärm. Lisa vesi, taimeõli, muna. Sõtkume lahtise taigna, paneme piisava mahuga kaussi, katame kausi toidukilega ja jätame ööseks jahedasse seisma (minu jaoks on see tavaliselt sahver - seal on igal ajal ligikaudu sama jahe õhutemperatuur, Soovitan leida oma koht oma kodus kogemuse järgi).
• Hommikuks tainas tõuseb ja võib-olla isegi veidi langeb - see on normaalne. Meie eesmärk ei ole küpsetada luksuslikku kuklit, seega sobib see formaat meile päris hästi. Asetage tainas õrnalt jahuga ülepuistatud tööpinnale ja jagage see pingikaabitsaga neljaks osaks. Voldi igaüks neist kergelt kokku, andes ringikujulise kuju. Aseta küpsetuspaberilehele ja venita käte või taignarulliga õhukeseks ringiks. Jätke 15 minutiks rätikuga kaetult.
• Kuni tainas kerkib, riivi juust ja sega. Puista see ühtlaselt vormileibadele.
• Küpseta 200 kraadi juures iga kord umbes 15 minutit.
• Eemaldage küpsetusplaadilt. Lõika segmentideks.
• Ja serveeri kuumalt. Head isu!

Lehtleib on iidne toit, mis jõudis meieni Kesk-Aasiast. See on südamlik ja lihtne roog, mida on lihtne kodus valmistada. Kõige maitsvamad vormileivad valmivad juustutainast. Mahlane või krõbe, täidisega või ilma – sellisest maiusest ei keeldu keegi!

Juustukoogid keefiriga 15 minutiga

Selle retsepti järgi on juustukoogid väga õrnad ja krõbedad. Keeduvorstitäidis muudab need veelgi maitsvamaks. Ja roa üldise kalorisisalduse vähendamiseks praadige vormileivad kuival pannil ilma õlita.

Koostis:

• 2 muna;
• 250 ml keefirit;
• 200 g nisujahu;
• 100 g juustu;
• 1/2 tl. sool;
• 1/2 tl. sooda;
• 200 g keeduvorsti.

1. Lisa keefirile sooda ja sega läbi. Lisa munad. Vahusta segu vispliga.
   

   Erksa munakollasega munad muudavad küpsetised isuäratavamaks

2. Lisa jahu, sool ja sega.
   

   Jahu tuleks sõeluda

3. Riivi kõva juust jämedale riivile. Lisa see tainale ja sõtku korralikult läbi.

   Juustu ei saa asendada juustutootega

4. Jahvata vorst riivi abil.
   

   Parem on võtta madala rasvasisaldusega vorsti

5. Jaga tainas neljaks osaks. Rulli igaühest välja lapikud koogid.
   

   Selleks, et taignarull ei kleepuks taigna külge, määrige see taimeõliga.

6. Aseta keskele 1/4 täidisest ja sulge servad. Rulli uuesti lahti.
   

   Koogi lahtirullimisel jälgi, et tainas ei rebeneks.

7. Prae vormileivad kuumal praepannil ilma õlita mõlemalt poolt.

   Prae vormileiba 5-7 minutit mõlemalt poolt.

8. Serveeri valmis juustukoogid vorstiga kuumalt.
   

   Vorstiga valmisjuustukoogid on supi kõrvale väga maitsvad

Juustu vormileivad hapukoorega ahjus

Neid juustuga vormileibu on väga lihtne valmistada. Täidist neis ei ole, kuid maitsevad suurepäraselt. Peale ahjus küpsetamist muutuvad vormileivad megakrõbedaks ja krõbedaks.

Koostis:

• 150 g hapukoort;
• 150 g kõva juustu;
• 150 g jahu;
• 1/2 tl. sooda;
• 1/2 tl. sool;
• 2 spl. l. taimeõli küpsetusplaadi määrimiseks.

1. Riivi juust.

   Ahjus küpsetatavate juustukookide jaoks sobib hästi tavaline kõva juust ilma lisanditeta.

2. Sega hapukoor sooda ja soolaga. Sega ja lisa jahu. Sõtku pehmeks tainaks.

   Hapukooretainast on mugav kahvliga sõtkuda.

3. Lisa tainasse riivjuust ja sõtku kätega. Veereta see palliks.

   Juustutainas ei sobi ainult vormileibadeks, sellest saab küpsetada küpsiseid

4. Seejärel rullige tainas õhukeseks kihiks ja lõigake sellest välja lamedad koogid.

   Lameleibade šablooniks sobib tavaline pearoogade taldrik.

5. Määri küpsetusplaat taimeõliga. Laota vormileivad ja küpseta neid 10 minutit 220°C juures.

   Leiva asemel võib serveerida valmisjuustukooke

Hapukoore tainas on väga elastne. Seda saab ka külmutada edaspidiseks kasutamiseks ilma kvaliteeti kaotamata.

Õhulised minijuustu vormileivad

Lopsakad minivormitud leivad meeldivad eriti lastele. Neid on paslik serveerida pühadelaual eelroana või lisandina esmaroogadele.

Tooted:

• 3 muna;
• 150 g kõva juustu;
• 100 g jahu;
• 50 g võid;
• 1 tl. sool;
• maitse järgi veidi musta pipart.

1. Vahusta munavalged.

   Valged võid vahustada vispliga või kasutada mikserit

2. Riivi juust peenele riivile.

   Juustu minileivad on õhulised, aromaatsed ja krõbedad

Video: juustu vormileivad jogurtiga Svetlana Chernovalt

Juustu vormileibu küpsetan nii argi- kui ka pühade ajal. Täidisega sobivad hästi nädalavahetusel hommikusöögiks ja ilma selleta asendavad leiba. Täidisena kasutan vorsti, sinki, riivitud keedumuna juustu ja ürtide segu. Lastele meeldivad juustutükid ilma täidiseta, et nad saaksid nende peal krõmpsutada. Nisujahu asemel on väga maitsev lisada maisijahu, nii tulevad vormileivad veelgi krõbedamad.

Esitatud retseptide eeliseks on see, et sellised juustukoogid valmivad mitte rohkem kui 15 minutiga. See on suurepärane võimalus soojaks, rammusaks hommikusöögiks või lisandiks köögiviljasalatile. Teele või piknikule võib kaasa võtta ka juustutükke.

• Portsjonite arv: 6.

Kuidas pannil juustukooke küpsetada, samm-sammult retsept koos fotodega:

Kolm jämedale riivile sügavas kausis. Kasutasin kõvasid sorte, aga vorstijuust ja tavaline sulatatud juust nagu “Druzhba” sobivad. Arvestame vaid sellega, et vormileiva maitse ja aroom sõltuvad valitud juustust.

Lisa hapukoor, hakitud ürdid, sool ja üks muna. Algses retseptis on kirjas, et hapukoore saab lihtsalt majoneesiga asendada, aga mulle meeldib esimene variant rohkem.

Seejärel lisa üks klaas jahu ja sooda. Me ei kustuta soodat millegagi; hapukoor teeb selle töö meie jaoks suurepäraselt ära.

Sega kõik koostisosad esmalt lusikaga läbi. Seejärel hakkame tainast kätega sõtkuma, lisades osade kaupa ülejäänud jahu. Jahu võib vaja minna veidi vähem, kui retseptis märgitud, tainas peaks olema üsna tihe, kuid elastne ja kergesti käsitletav.

Jaga valmis tainas olenevalt kookide soovitud suurusest 4-6 osaks.

Me moodustame iga osa ringikujuliselt, seda saate teha kas taignarulliga või kätega. Paksus on umbes 4-5 ml. Ma ei määrinud lauda millegagi, tainas tuli hästi välja ja ei kleepunud.

Tõsta iga lahtirullitud vormileib kuumale praepannile ja prae keskmisel kuumusel piisavas koguses õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Laotame valmis vormileivad juustuga ja kutsume kõik laua taha.

Retsept ei võta palju aega, kuid tulemus on väga hea. Lopsakas, roosiline, aromaatne ja väga maitsev. Suurepärane lahendus, kui sa ei taha kaua pliidi ääres seista, vaid soovid oma lähedasi millegi maitsvaga hellitada.